Omwegen
aan tafel
Wim Oudshoorn vindt
zijn weg door alles
l wat groeit en bloeit
dienstuerlening
Sjimmy lijkt een
Oosterse prinses
ZATERDAG 18 MAART 1989 PAGINA
Grapefruit - rosbief met champignons,
tuinbonen en aardappelen - kabinetpudding
Rosbief is geschikt vlees
om voor twee dagen tege
lijk klaar te maken. Be
waar het reststuk met de
aangesneden kant in de
jus en warm het liever
niet meer op, het is koud
ook lekker (en 't moet
roze blijven).
Voor twee: 1 grapefruit,
basterdsuiker naar smaak,
2 lepels sherry;
400 g rosbief (voor 2 da
gen), zout, peper, 35 g bo
ter, stukje ui en wortel, 2
plakjes ontbijtspek, 100 g
kleine champignons, toma
tenketchup, worcestersaus,
madera;
450 g diepvries, blik of
glas tuinbonen, zout, bies
look;
0,5 tot 1 kg aardappelen;
30 g rozijnen, 1 ei, 40 g sui
ker, 2 dl melk, 8 g gelati
ne, 0,5 dl slagroom, 2 le
pels rum, vruchten-des-
sertsaus.
Halveer de grapefruit en
snijd de partjes los van de
vliezen. Bestrooi de vruch
thelften met basterdsuiker
en bedruppel ze met sherry.
Braad het met zout en peper
ingewreven vlees in een
kwartier bruin in de boter.
Laat kleingesneden ui, wo:
tel en spek en de hele chani,
pignons de laatste vijf minu
ten meebraden. Leg de ros
bief op een plank en maai
de jus af met weinig water,
tomatenketchup, Worcester
saus en madera. Snijd di
helft van het vlees in plak
ken en leg er de'champig
nons bij.
Werk de tuinbonen af me
fijngeknipte bieslook.
Maak de pudding vandaag
vast. Kook de gewassen re
zijnen tien minuten en laai
ze uitlekken. Roer eigeel ei
de helft van de suiker schui
mig, voeg de melk toe en
verwarm (niet koken!) hei
mengsel tot het iets dikker
wordt. Los er de in koui
water geweekte gelatine in
op. Voeg rozijnen, room,
rum en het met de rest sui
ker stijfgeslagen eiwit toe.
Doe de massa pas in een mei
olie bestreken vorm als dt
rozijnen blijven drijven.
Schud de opgesteven pud
ding morgen uit de vorm en
schenk er dessertsaus om
heen.
Menu tip voor maandag: ros
bief met bietensla en gebak
ken aardappelen - rijstevla.
JEANNl
ARTSEN Leiden: Groep 1:
Tan, Janssen, Zwijnenburg, Meyer,
R. van Leeuwen, Verhage, Maris,
Groeneveld en De Ruiter, Van
Schie: za. dr. H. Jansen tel. 155010
en zo. dr. H. Meijer tel. 215510.
Groep 2: Bergmeyer, Nering Boe
gel, Van Gent, Taytelbaum, Van
Luyk, Klaassen, Rus, Kruis en E. de
Lange: za. dr. F.B. Kruis tel.
126371 en zo. dr. Nijkamp tel.
149298. Groep 3: Pleiter, Lely,
Smit, W. de Bruijne, J. de Bruijne,
Stolk, Jurgens, Fogelberg en v.d.
Muysenbergh: za. dr. W. de Bruyne
tel. 134345 en zo. dr. J. de Bruyne
tel. 125245. Groep 4: Bènit, Horn,
de Kanter, Lahr, Lodder, Nieuwen-
huis. Van Rijn, Van Wingerden, J.
Zaaijer en R. Zaaijer, J. de Kanter:
za. dr. G.J.P. Benlt tel. 720404 en
zo. dr. A.A. van Rijn tel. 34449.
Groep 5: Jasperse, Wiersma, Crul,
Kooyman, De Jong, Prince, Rein-
ders, D. Hammerstein en A. Ham-
merstein: za. dr. Hille tel. 123273
en zo. dr. H. Prince tel. 761754.
Oegstgeest: vanaf za. 8.00 uur: za.
en zo. dr. J.J. Voorzaat tel. 177461;
Spreekuur za. en zo. 11.30-12.30.
Kaag - Abbenea -Nieuw Vennep:
tel. 02526-72850. Leiderdorp: za.
J. van der Leden tel. 894539 en zo.
dr. R. van Kalmthout tel. 212628
(spreekuur van 12.30 tot 13.00 uur
tel. 894539) Voorschoten: za. dr.
Meijer tel. 01717-3032 en zo. dr.
Meiman 01717-2118. Warmond -
Voorhout: za. en zo. dr. De Gijsel
01711-10834. Noordwijk: za. en
zo. Groepspraktijk 01719-19300.
Katwijk - Rijnsburg - Valkenburg:
Groep 1: F. Dijk, J.J.A. Henne-
man, J.H. ten Hove, J.A.J. Lodder,
W.C.M. Meeuwisse, J.A. Pool,
I.J.W. Schonenberg: za. en zo. dr.
J. Henneman tel. 01718-12182;
Groep 2: W. Bergman, H. van
Duyn, L. van Duyn, H.M. Hueting,
H.C. Moolenburgh, J. Timmers: za.
en zo. W. Bergman 01718-12921.
Groep 3: G. van Delft, E.C.M.
Priester, R. Rietbroek, A.J. Verha
ge, C.H. van der Water: za. en zo.
C. van der Water 01718-21818.
Sassenheim: za. en zo. dr. V. Mul
ler tel. 11777. Alkemade - Rijn-
saterwoude: za. en zo. dr. P.J. van
Dongen tel. 01713-14044. Roe-
lofarendsveen: Praktijk Saeys/van
Mierlo/Roelen/Brock: za. en zo. dr.
H. van Mierlo tel. 01713-15289.
Alphen: groep 1: za. dr. R. Luining
tel. 76676 en zo. dr. Th. Eradus
72072; Groep 2: za. dr. H. Rakers
tel. 45610 en zo. dr. Hoogendoorn
22425; Groep 3: za. dr. J. Eysink
Smeets tel. 32059 en zo. dr. C.
Varkevisser tel. 21767. Hazers-
woude-Koudekerk: za. en zo. dr.
R. Uhlenbeck tel. 01728-9281.
Benthuizen - Boskoop: za. en zo.
dr. R. Leeuwenburgh tel. 01727-
5700. Langeraar - Nieuwveen -
Ter Aar - Woubrugge (za. 10.00
uur tot zo. 24.00 uur; altijd eerst
bellen): za. en zo. dr. H.M. van
Sprang/T.F. Zandstra tel. 01722-
2811. Nieuwkoop - Noorden: za.
en zo. dr. P. Waelen tel. 01723-
9532. Op za. en zo. voor dringende
zaken spreekuur tussen 11.00 en
II.30 en tussen 17.00 en 17.30
uur. Hillegom: za. Kelderman
15121 en zo. dr. Mulders tel.
19685.
HOMEOPATHISCHE ARTSEN LEI
DEN Waarneemregeling voor D.
Koster, C. Juffermans en I. Cowan.
De dienstdoende arts is te berei
ken via de dokterstelefoon tel. 071-
122222.
TANDARTSEN Leiden - Leider
dorp - Oegstgeest - Warmond: za.
en zo. dr. E.A. Copper tel. 071-
132828. Spreekuur om 13.00 uur.
Zoeterwoude: dr. Freeke, tel.
410950/414547. Alkemade - Lei-
muiden: eigen tandarts bellen voor
15.00 uur. Leidschendam: Voor
spoedgevallen tel. 974491. Bol
lenstreek: za. en zo. dr. Teunissen
tel. 02522-10240. Noordwijk: za.
en zo. dr. F.W. 't Hooft tel. 01719-
12624. Katwijk: za. en zo. dr.
H.F. Rigter tel. 01718-12460.
APOTHEKEN Leiden - Leider
dorp - Oegstgeest Voorschoten:
za. en zo. Apotheek Lulfelbaan, Vijf
Meiplein 3-5, Leiden, tel. 315048;
Apotheek Beker, Lijtweg 4, Oegst
geest, tel. 174161. Alkemade:
Apotheek Alkemade 01713-9100,
open: zat 12-13, 17.30-18 u, zon
feestdagen 12.30-13 en 17.30-18 u.
Noordwijk - Katwijk - Rijnsburg:
Apotheek Rijnsoever, Hoornseplein
121-125, Katwijk, tel. 01718-26457.
Leidschendam: Heuvel Apo
theek, Bürg. Keyzerlaan 2, Leid
schendam, tel. 070-274121.
Noordwijkerhout: za geopend van
9-13. u, en van 17-18 u. en zo van
12-13 u. en 17-18 u. Spoedrecep-
ten tel. 3511 of dlenstbel. Sas
senheim: 02522-10169.
WIJKVERPLEGING Leiden -
Noordwijkerhout - De Zilk - Voor
hout: tel. 071-122222. Bollen
streek: Wijkverpleging Gezond
heidscentrum, tel. 02522-14147.
Hillegom: Opgave via het antwoor
dapparaat, tel. 02520-16217.
Leidschendam: Kruisvereniging,
tel. 070-455300. Oegstgeest:
Kruisvereniging, tel. 071-177444.
DIERENARTSEN Leiden: dr. R.
Koster tel. 01717-3836. Voor
schoten - Leidschendam: eigen
dierenarts bellen. Bollenstreek:
dr. E.J. Scheele tel. 02521-10847.
Katwijk: Opgave vla het antwoor
dapparaat, op zaterdag tussen
11.00 - 12.00 uur spreekuur bij dr,
Snel. Muurling/Helder/Roeit
Dr. G. Roest tel. 071-890405.
ONGEVALLENDIENST ZIEKEN
HUIZEN LEIDEN Ongevallen-
dienst elke dag Academisch Zie
kenhuis behalve van dinsdag 13,00
u. tot woensdag 13.00 u. (Dlaco-
nessenhuis poliklinieken tel
155543, afdeling S.C.U. tel 175639)
en van vrijdag 13.00 u. tot zaterdag
13.00 u. (Elisabeth-ziekenhuis).
De Geneeskundige Dienst Lelden
is verhuisd van de Roodenburger-
straat in Leiden naar de Crones-
teinkade 18a in Leiden.
VERENIGING BESCHERMING ON
GEBOREN KIND Hulpverlening
bij ongewenste zwangerschap vooi
moeder en kind. Bel tel. 071-
896309; 071-897762; 033-620244
(dit laatste nummer is dag en nachl
bereikbaar).
BEZOEKUREN ZIEKENHUIZEN -
Diaconessenhuis: Bezoekuur da
gelijks van 16.00 tot 17.00 i
van 18.30 tot 19.30 uur. Kinderal-
deling dagelijks van 14.00 tol
20.00. Niet meer dan twee bezoe
kers per patiënt. Sint Elizabeth-
ziekenhuis: Volwassenen dagelijks
van 14.00-14.45 u. en van 18.30-
19.30 u.; klasse-afdelingen ook
11.15-12.00 u. Kraamafdeling: dag.
van 15.00-16.00 u. en van 18.3&
19.30 u. en van 19.30-21.00 u. al
leen voor vaders. Kinderafdellff,
dag. 15.00-18.30 u. CCU (hartb/
waking) dag. van 14.00-14.30 u. iv
van 19.00-19.30 u. Intensieve vel
pleging: dag. van 14.00-14.30 u. es
van 18.30-19.00 u. Sporf-Medisch
Adviescentrum: Spreekuur ma
19.30-20.30 u. In het St. Elisabeth-
ziekenhuis. Endegeest: Di. en vr.
13.00-14.30 u.; zo. 11.00-12.00 u.
en 14.00-15.00 u.; eerste klasse:
de gehele dag. Jelgersmakliniek:
Jongerenteam: za. en zo. 14.00-
17.00 u. Opname: werkdagen
16.45-17.45 u.; za. zo en feestdag.
10.00-11.30 en 14.00-16.30 u.
Team A. C en D: dag. tot 21.00 u.
met uitzondering van behandeltij
den en etenstijden. Academisch
Ziekenhuis: Voor alle patiënten
(behalve kinderen) zijn de bezoeku
ren als volgt: Dagelijks 14.15-15.00
u. en 18.30-19.30 u. Avondbezoe
kuur afdeling verloskunde: 18.00-
19.00 u. De Praematurenafdeling:
voor ouders en familie is na over
leg met patiënten doorlopend be
zoek mogelijk. Bezoek aan ernstige
patiënten: wanneer aan ernstige
patiënten doorlopend bezoek
wordt toegestaan kan de hoofdver
pleegkundige hiervoor speciale
kaarten verstrekken. Kinderkliniek:
zalen voor peuters, kleuters en
grote kinderen 15.15-17.00, baby
zaal en boxenafdeling: volgens af
spraak met het verpleegkundig
hoofd. Bezoektijden kinderafdelin
gen: voor ouders van opgenomen
kinderen na overleg met verpleeg
kundig hoofd. Voor andere bezoe
kers van kinderen: Keel-, neus- en
oorheelkunde en neurologie: 14.15-
15.00 en 18.30-19.30. Oogheelkun
de en heelkunde: 14.15-15.00 en
18.30-19.00. Rijnoordziekenhuii:
Dagelijks 14.30-15.15 u. en 18.30-
19.30 u. Extra bezoek hartbewa-
king: 11.00-11.30 u. Extra bezoek
vaders kraamafdeling: 19.3O-2Q.30
u. Kinderafdeling 15.00-15.30 u. al
leen voor ouders 18.00-18.30 u.
CENTRALE REGISTRATIE KIN
DEROPVANG (Koornbrugsteeg 2,
2311 EK Leiden, tel 254810.) Infor
matie over en aanmelden voor kin
deropvang in Leiden. Geopend: ma
t/m vr dag 9-12.
ANTI-DISCRIMINATIE CENTRAAL
MELDPUNT LEIDEN. Ketelboeter-
steeg 10. Ma. t/m vr. telefonisch
bereikbaar van 10.00 tot 16.00 via
071-120903. Spreekuur ma. 13.00-
15.00 en do. 18.80-20.30.
LEIDSE RECHTSWINKEL -
disch Adviesbureau, Ketelboeters-
steeg 10, tel. 130775; afdeling be
lastingen: alleen op afspraak,
klachtenbureau: dl. en do. 18.30-
20.30, afdeling vreemdelingen
recht: ma. 13-15 en do. 18.30-
20.30, afdeling vrouw: vr. 10-12.
SOS Telefonische Hulpdienst Lei
den e.o. Voor een gesprek van
mens tot mens. Vertrouwelijk. Dag
en nacht bereikbaar. Telefoonnum
mer achterop de telefoongids (071-
125202).
BUREAU VOOR RECHTSHULP
Herengracht 50, tel. 123942;
spreekuren ma. en dl. 10.00-12.
u., wo. 13.30-16.00 u.; do. 18.30-
20.30 u.
DIERENHULP- EN AMBULANCE
DIENST Hulpverlening in Lel
den, Leiderdorp, Oegstgeest,
Rijnsburg, Valkenburg, Voorscho
ten, Warmond en Zoeterwoude.
Tel. 071-174141.
BURGERRAADSLIEDEN Koren
brugsteeg 2, tel. 143171 (kantooru
ren). Spreekuren ma., dl. en wo.
11.00-12.00 u.. do. 18.30-20.00 u.
GEZINSVERZORGING Stichting
gezinsverzorging Lelden. Aanvra
gen hulp voor bejaarden en lang
durige zieken en gezinsverzorging,
Rembrandtstraat 17, tel. 149441
(ma. t/m vr. 9.00-10.00 i
13.00-14.00 u.).
VRIJWILLIGERS CENTRALE -
Langegracht 246a, Lelden. Tel.
149064. Dagelijks bereikbaar van
9.00-17.00 u. voor Informatie over
vrijwilligerswerk en cursussen of
een persoonlijk gesprek.
Op mijn omwegen door stad en land
.tom ik graag mensen tegen. U kunt
mij telefonisch of schriftelijk vertellen
wie u graag in deze rubriek zou willen
tegenkomen. Ik ben bereikbaar via 071
- 12 22 44 op toestel 10. door Ton Pictt-rs
Wekelijks verschijnt in de Leidse Courant de rubriek
„Hond zoekt huis". In deze rubriek wordt een hond (of
soms ook wel een kat) beschreven, die in het asiel ver
blijft. De in deze rubriek beschreven dieren zijn óf gevon
den, óf door hondenbezitters naar het asiel gebracht. Ze
worden om uiteenlopende redenen afgestaan, vaak be
grijpelijke, maar soms ook volslagen onzinnige. De in
„Hond zoekt huis" beschreven dieren zijn alle gezond,
hebben een wormenkuur ondergaan en zijn volledig in
geënt. Tegen betaling van 115 gulden (inclusief dieren-
paspoort) en 35 gulden voor katten tot 12 weken (voor
oudere katten gelden bedragen van 45 en 55 gulden) zijn
ze af te halen. Dit geld komt ten goede aan zwerfdieren.
Adres: Nieuw Leids Dierenasiel, Besjeslaan 6b, Leiden,
tel. 411670. Geopend: di, vr 10-12,14-17 u; wo, do 14-17 u; za
10-12, 14-16 u, zo en ma gesloten.
'LEIDEN OMGEVING ütidóoQowuvid
punt van vernietigende bran
den komen in zicht, alsme
de de Arbutus (aardbeien aan
een boom), de bizarre ver
schijning van de Colletia en
Clianthus die glorieuze
erwt waarvan sommige prin
sessen geen genoeg kunnen
krijgen. Maar, o in deze tijd
van Tibetaanse troebelen, er
is ook de Colquhounia „iets
aparts uit de Himalaja". Dui
zend en één bloeiende zaken,
door Wim Oudshoorn te uwer
genoegen verzameld in een
harde band en ter kennisge
ving aangeboden. Neem de
Fuchsia, geliefd en verguisd,
maar altijd weer goed voor
een groot ogenfeest; je kunt er
een heel huis achter verscho
len doen gaan. En de Olijf; u
kunt een olijfboom in een
kuip tot ontwikkeling bren
gen, mits aan alle voorwaar
den is voldaan, en dat lukt
dan meestal niet. Immers, het
heet: „Veel zon voor olijven".
En op tijd weer binnen. Zoiets
als Welterusten, maar niet te
laat naar bed.
Me dunkt, u zult met Wim
Oudshoorns welgeconstrueer
de gebroed best raad weten.
Kuipplanten zijn trendmatig,
zegt de auteur, en hij kan het
weten. De nostalgie kijkt hier
schaamteloos om de hoek.
Maar ze moet ook kunnen
overwinteren, en dat is een
kunst die niet voor iedereen is
weggelegd. Potten en kuipen,
een verhaal op zich, verteld
door een profeet der vaste
planten. Boek nummer 33
staat alweer op stapel: over
rozen; het moet in november
e.k. verschijnen. Wim Ouds
hoorn, een bevlogen man.
„Vijanden noemen mij een
broodschrijver in dit groene
vak. Maar ik laat mij bij elk
boek adviseren door weten
schappers, kwekers en specia
listische liefhebbers. Er staat
geen onzin in die boeken, dat
mag ook niet. Neem nou de
opzet van zo'n rozenboek. Die
teksten gaan rond bij de men
sen die „het weten kunnen";
een team van 5 personen ad
viseert mij over het assorti
ment".
Wim Oudshoorn gaat ook
sportend door het leven. Hij
loopt hard, zwemt en fietst en
doet „af en toe een triathlon-
netje". En hij speelt „Pétan-
que", een oprechte vorm van
het Jeu de boule, wekelijks op
het Arsenaalpleintje van de
universitaire nieuwbouw in
het Léidse Doelengebied.
Daar is een aparte vereniging
van, met zowat 25 leden, en
die doen aan ladderwedstrij
den en onderlinge competities
en aan koukleumen op dat
gravelveldje. Maar het wer
pen van die zilverkleurige
loodzware kloten volgens de
Franse ritus acht Wim Ouds
hoorn een prima alternatief
als hij een keertje van z'n
planten en bloemen af wil
zijn; al blijven die door zijn
geest spoken.
„Kuipplanten, niet-winter-
harde planten voor uw tuin".
Auteur Wim Oudshoorn; uit
geverij Zomer Keuning,
Ede/Antwerpen; Groen Boe
kerij. Dl.39,90.
Sjimmy is een naam die je
niet gauw aan een vrou
welijke schoonheid met
Egyptische trekjes geeft.
Toch gaat een 8-jarige, adem
benemende poes met een exo
tisch uiterlijk onder deze
naam schuil. De kruising tus
sen een Cyper en een Abes-
sijn woont sinds december vo
rig jaar in het dierenasiel.
„Zij is door de gemeentepoli
tie gevonden jn een leeg
staand pand. Eerst dachten
we dat ze er heel erg slecht
aan toe was, omdat Sjimmy zo
mager was", vertelt de be
heerder van het asiel Leen
Gottschal. Het bleek echter
dat Sjimmy gezegend was met
een tenger elegant figuurtje,
een smal kopje met schuin
staande ogen en prachtig
wild-bruin haar. Zij heeft niet
alleen het uiterlijk van een
Oosterse prinses, ook haar ka
rakter komt daarmee over
een. „Zii heeft een eigen wil
letje en laat niets toe wat haar
niet zint", vertelt Gottschal.
„Sjimmy is gek op aanhalin
gen, maar als zij er geen zin
in heeft, deelt zij haar belager
een licht bestraffend tikje
uit".
Even opvallend als haar ei
genzinnigheid, is de nieuws
gierige aard van de halfbloed
Cyper/Abessijn. „Als zij haar
hok uit mag, blikt zij direct
met grote interesse in de be
huizingen van haar mede-
asielgenoten". Sjimmy zou het
best bij mensen terecht' kun
nen komen die begrip hebben
voor dit Oosterse typetje.
„Verder is het een heel lief
dier dat heel aanhankelijk is
van de mensen die zij kent".
Wammes
De bouvier Wammes die twee
weken geleden in deze ru
briek werd beschreven, is het
treurig vergaan. Eerst leek al
les rozegeur en maneschijn.
Wammes werd opgehaald
door enthousiaste mensen die
ai een ander klein hondje
hadden. Alles leek goed te
gaan en Wammes probeerde
direct dikke vrienden te wor
den met zijn nieuwe viervoe
tige kameraadje. Toen Wam
mes en het andere hondje
eventjes los rond mochten
rennen, sloeg het kleintje eah-
BOEKEN-MILJONAIR LEEFDE ZICH WEER
UIT IN KUIPPLANTEN ALS STATUSSYMBOLEN
ter plotsklaps genadeloos toe.
Hij beet zich vast aan Wam
mes die te verbaasd was om
iets te doen. Na deze scher
mutseling liet het hondje niet
meer toe dat Wammes het
huis in kwam. Zijn nieuwe
baasjes hebben nog gepro
beerd om de twee gescheiden
te handhaven, maar zagen
uiteindelijk toch geen andere
mogelijkheid dan Wammes
weer naar de Besjeslaan terug
te brengen. Daar wacht hij nu
een beetje teleurgesteld maar
geenszins pessimistisch op een
nieuwe kans om bij een lieve
baas te kunnen wonen.
's Schrijvers jongste boek is
dus toegespitst op niet-winter-
harde planten die 's zomers
buiten staan en in de winter
in een koele doch lichte ruim
te in leven moeten zien te
blijven. Daar zijn de nodige
wenken en richtlijnen voor
die Oudshoorn uitputtend aan
zijn gretig lees- en kijkpu-
bliek heeft voorgelegd. Daar
zijn dan de Agaven, die onze
landgenoten in vakantiestem
ming met hun caravan in
Zuid-Frankrijk passeren of er
langs wandelen en voelen of
ze steken, en begeren ze thuis
in de voortuin of het daktuin
tje te hebben, in de buurt van
de sinaasappelboompjes. De
mobiele, populaire subtropen
in de Tomatenstraat of langs
de Jelles Troelstradreef. Er
kan niet één Agave of gescho
ren Buxus te pronken staan,
of de buurman volgt al gauw
in de wedijver des aanziens.
Statusziehte
Nieuw voer voor de status-
ziekte, nu zowat toch iedereen
al een tweede auto, open
haard, stereo en c.d. heeft.
Prachtkansen voor de volks
tuin ook. Als de eerste nacht
vorst in aantocht is komt hun
karakter van kuipplant pas
goed tot uitdrukking, want
dan moeten ze „naar binnen".
Raadpleeg „Kuipplanten" van
Wim Oudshoorn en u zult
voor openbaringen komen te
staan en voor „blije zomerse
zorgen". De Abutilon en de
Mimosa, mooie mimosa in
het centrum van deze gele
winterpracht, Mandelieu bij
Cannes, het geliefkoosd mik-
blikt meestal nieuwsgierig de wijde wereld in, maar is er
de andere kant niet van gediend als mensen zich teveel aan
haar opdringen.
FOTO: WIM VAN NftORT
„Wat zijn kuipplanten eigen
lijk, en wat kunnen we ermee
doen?" Een redelijke vraag
waarop de expert al snel een
...bondig antwoord kan geven.
„Het zijn in potten of kuipen
geteelde planten die in de zo
merperiode buiten kunnen
staan, maar in de winter op
een vorstvrije plaats moeten
worden overgehouden. Dat
betekent dus dat we te maken
hebben met planten die in
Nederland en België niet win
terhard zijn. Ook een redelijk
aantal cactussen en andere
yetplanten is uitermate ge
schikt om als kuipplant be
handeld te worden. Denken
we maar eens aan de Agave!"
Het hoge woord is eruit bij
ing,Wim Reindert Oudshoorn,
leraar-schrijver en schier al
lesweter op het gebied van
wat er groeit en bloeit in de
groene sector van onze maat
schappij. Geen sprietje zo
klein, geen heester zo rijk,
geen roos zo schoon, of ze we
ten zich gekoesterd in de war
me belangstelling en liefde
van een man die alle leliën
des velds bij naam kan noe
men en er nog dagelijks in
vuur en vlam door raakt.
De Agave! Wie kent dit veel-
armige, groengrijze monster
met z'n groteske stekels niet,
dat vaak plompverloren en
roerloos indruk staat te ma
ken op vakantiegangers in de
mediterrane landschappen
van de Azuren kust of de stof
fige dreven van Iberië? Men
waant zicji dan in Mexico
(waar de Agave vandaan
komt en waar de landsman
ligt te soezen, „le sombrero
sur le nez") en algauw komt
tijdens het verblijf in het
dromenland van het seizoen,
onder een verzengende hitte
het verlangen op om thuis
ook zo'n subtropisch monu
ment in de tuin of op het bal
kon te hebben en op die ma
nier de vakantieroes besten
digd te zien. Wim Oudshoorn
kent zijn pappenheimers en
daarom heeft hij nu een boek
aan de kuipplanten gewijd.
Zijn 32ste boek (waarvan hij
de schrijver is of tenminste
cö-auteur) alweer, 'want hij
weet van geen ophouden.
Twee jaar geleden werd
Oudshoorn miljonair. Toen
kwam bij zijn uitgever Zomer
Keuning, Ede („Ik schrijf
alleen voor deze uitgever, in
de reeks Groen Boekerij") het
miljoenste boek onder Ouds
hoorns signatuur van de per
sen.
In roos geschoten
Kuipplanten, „niet winterhar
de planten voor uw tuin". Het
boek ligt vanaf deze week in
de boekhandel. Voor de lief
hebber literatuur om in te bij
ten en te zoenen. Wim Ouds
hoorn (54) en zijn uitgever
wisten bij voorbaat in de lees-
roos te zullen schieten. En te
recht. Als je serieus op het
boek ingaat, ontwikkelt zich
al snel het verlangen om van
het kleinste beschikbare plek
je thuis een broedplaats te
maken van de schoonste plan
ten en bloemen, die wel 's
winters weer binnengehaald
moeten worden. „De interesse
voor de kuipplanten neemt
allengs toe, sinds hun eerste
optreden in de wereldgeschie
denis, toen 2000 jaar voor
Christus op Malta in potten
gekweekte planten een tem-
Ook de grilligste cacteeën hebben een warme plaats in het hart
en onder de kuipplanten van Wim Oudshoorn, auteur van
groen-boeken.
pelaltaar sierden", aldus
Oudshoorn. Daarna had je de
Romeinen met hun daktuinen
en spuitende fonteinen. Vele
eeuwen later ontstonden in
Euoropa de eerste oranjerieën
en kassen die het overhouden
van tropische planten garan
deerden. De eerste verwarm
de kas kwam in Leiden, in
1600. Planten van her en der,
de tropen in huis. Maar die
planten moeten wel ver
sjouwd worden, van en naar
de oranjerie. Maar dat is een
moeite die men zich graag ge
troost als je nagaat dat het
vaak om statussymbolen gaat.
„Maar de ontwikkeling is zeer
verheugend", zo heeft Wim
Oudshoorn met voldoening
geconstateerd.
Wim Reinbert Oudshoorn is
me d'r eentje. Gezien zijn
leeftijd is hij aan het „afbou
wen" zoals het met 'n ger
manisme luidt. Nog twee da
gen (deeltijd Vut) lesgeven in
het vak Plantenkennis op de
Middelbare Tuinbouwschool
Rijswijk. Een deeltijd die door
Oudshoorn als aangenaam
wordt ervaren, omdat hij
meer tijd heeft voor publice
ren en manifestaties anders
zins. Hij, als Warmonder en
telg van bloemenkwekers, is
trouw aan de streek: „Je
vindt hier van alles: de be
langrijkste horti, tentoonstel
lingen, teelcentra voor zowel
bomen als planten en bloe
men. Ik hou van dit land, ben
gek ook op het strand. Het is
heerlijk, dat wandelen langs
de zeereep. De duinflora ken
ik op m'n duimpje en 's zo
mers verkennen mijn vrouw
en ik de flora in de bergen".
Zuid-Frankrijk, dat is ook zo
iets. „Onze zoon Enno werkt
daar als kweker, tussen
St.Tropez en Toulon, Er is een
leuke wisselwerking: ik ex
porteer droge bollen naar
Enno, vooral tulpen (nee,
geen windhandel). Nou, die
plant hij daar uit en brengt ze
in bloei, en exporteert ze op
zijn beurt naar Nederland,
waar ze worden geveild in
Rijnsburg en het Westland.
Een vakman hoor, netzogoed
als mijn tweede zoon Milko.
Die naam is Joegoslavisch, dat
vond mijn vrouw gewoon
mooi klinken. Mijn vrouw
heeft overigens ook volop
bindingen met het tuinders
vak. Ze leest en corrigeert al
mijn boeken, want ik ben een
slordige schrijver: 32 boeken,
alleen of in samenwerking ge
schreven in 25 jaar tijd, met
de hand ja, want ik kan niet
typen. Ik kan de hele dag met
mensen praten over mijn vak
maar m'n vrouw houdt de
vinger aan de pols; het moet
allemaal niet te veel vakge
richt zijn".
Het is wat: Wim Reinbert had
ooit liever stuurman op de al
dan niet wilde vaart willen
worden, „maar ik ben een ty
pische A-man en kwam als
knaapje van 16 na de mulo te
recht bij vader op de planten-
kwekerij in Oegstgeest, waar
nu het zwembad Poelmeer is.
Daar heb ik zeven jaar ge
werkt en in de avonduren
deed ik tuinbouwstudie. Die
studie heb ik afgesloten toen
ik 42 was. Ik heb toen mijn
ing.-graad gehaald, register-
ingenieur heet dat wel, en
sinds '61 kwam ik bij het on
derwijs, in Aalsmeer en later
in Rijswijk. Die volledige taak
in het onderwijs zou ik nu
niet meer doen. Maar mijn
grote passie is het overdragen
van kennis van bloemen en
planten, zowel kamer- als
tuinplanten, gekweekte en
wilde. Ik houd daarover le
zingen, schrijf artikelen en
boeken en ik bedien me ook
van radio en t.v. Ik zit elke
zaterdagmorgen op Radio 1 in
het Trosprogramma Nieuws
show met Wim Bosboom en
Ellen Brusse. Het is in de 70-
er jaren begonnen met Studio
Vrij met Maartje van Wegen
en daar zit alles over hobby's
in, bloemen en plantjes ver
zorgen was daarvan een on
derdeeltje. Op 23 mei a.s. be
gint de herhaling van het
Trosprogramma Eten uit ei
gen tuin; daar komen zes uit
zendingen van".
Wim Oudshoorn heeft inmid
dels bijgedragen aan 32 boek
titels die mede zijn naam dra
gen. „Het eerste boekje was
een schoolboek over vaste
planten, andere boeken gaan
weer over cactussen en vet-
planten, over hydro-cultuur,
op water dus, over tuinieren
in het algemeen, over varens
die mijn grote liefde hebben.
Ik loop nu met plannen rond
om een varentuin te maken
voor de Floriade '92 in Zoe-
termeer; die tuin moet ko
mend najaar al ingeplant wor
den. Zoiets kost tijd en toewij
ding. Moestuinieren doe ik
ook. Bloemschikken? Nee, dat
is mijn fort niet". Oudshoorn
kijkt in zijn werkkamer op
zolder dan ook tegen slechts
één niet al te vrolijk ogend
boeket met droogbloemen
aan.
