Hoe een streekschool bij examens
vele gasten in de culinaire watten legt
Santos zit al te lang in het asiel
aan tafel
EIDEN
TELKENJARE STUDEREN 180 KOKS EN RESTAURANTKELNERS IN LEIDEN AF
Li
dienstuerlening
Horizontaal: 1. gekristalfil-1
koolzure kalk; 8. ten bedrajfcf
9. vogel; 10. lidwoord; 11. f f
deel v.e. tennlspartij; 13. fejj
maand; 14. doornachtige hjgl
15. aarden vaas; 16. behoef®p
zitmeubel; 23. rivier in Oosfg|
24. voor (Latijn); 25. wiskuni
tal; 26. zwaardwalvis; 28. In 0 0.
ting (afk.); 29. ridder van
voormalige geestelijke orde. jp
Verticaal: 1. plaatskaartenlol -5j
T» LZ 'do
zz 'Oiun 12 :'00|6 "61 'MpK:
•jdus n :do>uoouj ei "uiejfej^--.
'\u\a\ i jepe 9 '- S d S WÊÊg&L
tui>i c :iepe z :esse>i i :|tl
•oi|9dui9i 62 o i 82 ARK
:io sz om ,i :uui es iaarv
•n:iujb -ql :ujn -ci :ujcx
LEIDEN OMGEVING
SaidAcOowumt
ZATERDAG 28 MEI 1988 PA<
\rtapwed:
DERDORP
elcentrum
3g bierta
Irie tot vij
ulden per
Heldere bouillonsoep - karbonade mt
komkommer, broccoli en aardappelen
griesmeelpudding met aardbeieneom\ icours u
een kwartier bruin e
de laatste drie minui m
blokjes komkommer] word,
Je bent een jaar of 20, 21
jongen of meisje, dat
doet er niet toe en je
wilt wat. Je wilt ook, bij
voorbeeld, een goeie kok
of een alleszins betamelij
ke bedienende kracht in
het horecawezen worden;
kelner zeg maar, of gast
heer zoals dat tegenwoor
dig ook wel heet. Dat kan
allemaal, maar je zult er
heel wat voor moeten
doen. Mogelijk ga je na de
LTS, Havo of Mavo al het
vak in en werken bij een
restaurateur, vijf jaar lang
(maar volgens het leer
lingstelsel elk jaar bij een
andere baas; zo moet dat)
en dan nog elke week
een dag naar school. Voor
de regio Leiden ligt die
Streekschool voor Be
roepsbegeleidend Onder
wijs in het drukke Lam-
menschanspark. Daarna
doe je dan tentamens, die
lang niet mis zijn, en nog
wel in vakkleding. Neem
de aspirant restaurantkel
ner. Die staat 's morgens
het „restaurant voor te
bereiden", dressings en
nagerechten en wijnad
viezen te maken. Exami
natoren en gecommitteer
den zitten dan alvast te
eten om later op de dag
niet van de honger flauw
te vallen. Want ze zien 's
middags urenlang, bij
hun toezicht en beoorde
ling der kandidaten, niet
anders dan de lekkerste
hapjes die aan hun neus
voorbij gaan. Daar gaat
weer zo'n uitgedokterd
menu naar de aanzittende
gasten bij de cruciale
lunch.
Een examinator kijkt de leer
lingen op de vingers, maakt
aantekeningen, maar blijft
met z'n handen van de ge
rechten af. Een examinator is
er al. Die hoeft zelf niet meer.
Hij zal mede moeten zorgen
dat ons lekkerbekkende va
derland de bekwaamste koks
en gastheren en gastdames tot
z'n beschikking krijgt. Vraagt
ooit een klant; „ober, wat is
dat eigenlijk nou voor een
soepje?", dan zal de voltooide
kelner meteen moeten kun
nen reageren: "Dat is een rijk
gevulde vissoep, meneer, met
saffraan en croutons, me
neer". Via de streekschool
moet zoiets mogelijk zijn.
Weet je het juiste antwoord
niet te geven, dan zul je nog
een jaartje over moeten doen,
vrees ik.
Tot en met 14 juni gaan bij de
streekschool in de sector ho
reca nagenoeg 180 kandidaten
in de voortgezette opleiding
onder het vlijmscherpe fileer
mes; per dag zes koks en drie
leerlingen in de gastheerlijke
bediening. De koks werken
achter de schermen, maar wat
uit hun blote handen en fan
tasie komt is veelal bepalend
voor het enthousiasme der
gasten. Want wat gebeurt er
op zo'n dag? Dan komen 18
eters op uitnodiging van de
school om aan te zitten aan
een overladen, vorstelijke
lunch. Twee aan een tafeltje;
dat maakt driemaal drie tafel
tjes die door drie gastheren of
gastvrouwen bediend worden.
Drie tafeltjes per bedienaar.
Bij wijze van tentamen. Coör
dinator Frans Tetteroo van de
school vond het leuk om ook
eens een journalist met diens
dame uit te nodigen, 't Was
weer eens wat anders, als
gast, meende hij. Wel, het was
een belevenis, als tentamen
materiaal te fungeren.
Netelige vragen
De gasten, die schijnbaar, zo
als in het evangelie, bij tijd en
wijle van de hoeken der stra
ten bijeengetrommeld waren,
maar er zonder bruiloftskleed
bij zaten, hadden een actieve
rol tijdens het examen. Ze
moesten zich als betalende
gast gedragen, maar dan met
gesloten beurs. Wij, de gasten,
dienden de ongelukkige gast
heer (de onze heette Ton
van het Oude Dijkhuys in
Lisserbroek die een inval
ler was voor een kandidaat
die niet was komen opdraven,
maar niet mee deed in de
competitie en desondanks
voortreffelijk serveerde) te
beproeven; enfin, we moesten
de twee in de houdgreep ge
nomen knapen en een meisje
het vuur na aan de schenen
leggen met netelige vragen:
„Wat is het aperitief van het
huis? Waaruit bestaat het ape
ritief van het huis? Wat is de
samenstelling van de (bijge-
serveerde) lekkere hapjes?
Waaruit bestaat het Menu
Gourmand en welke wijnen
worden daarbij voorgesteld,
hmm?, wat?"
Alles volgens instructie. Me
nig gast was nerveuzer dan de
bedienaar. Volgens het draai
boek diende ik (aan tafel 7),
ook namens mijn vrouw,
„hooguit aanvullende infor
matie te vragen als iets niet
duidelijk verteld was". Tafel
tjes 1,4 en 7 moesten het
menu Gourmand bestellen
(fl.95 per couvert, als je zou
moeten betalen) en eraan toe
voegen akkoord te gaan met
de voorgestelde wijnen, en je
moest er ook nog bij zeggen
dat je „rustig wilde genieten".
Extra bestelling: „Vóór het
hoofdgerecht vraagt u 2 fles
jes mineraalwater (met kool
zuur „anderszins hebben
we niet", fluisterde Ton, die
het klappen van de zweep
kende, ons toe), en bij het uit
halen van de hoofdschotel
vraagt u de kandidaat de om
vang van het Grand Dessert
vooral niet te groot te maken;
graag van alles een klein
stukje". Vooral als je nog niets
gegeten hebt, komt iets derge
lijks onwerkelijk voor. Maar
gelijk hadden ze, de Samen
stellers van het arbeidsinten
sieve tentamen-examen (de
hele dag is 't aanpezen); na 2
uur tafelen konden we geen
pap meer zeggen. Het Grand
Dessert richtte inwendig een
slachting aan, en ik vond er,
met een aangalopperende in
digestie, berustend m'n Wa
terloo.
Vijf gangen
„Na het genieten van het
Grand Dessert staat u van ta
fel op. De kandidaat moet u
uitgeleide doen. Verlaat de ta
fel dus op een ogenblik dat de
kandidaat in het restaurant
is". Volgens de instructie. Ik
ben opgestaan, maar weet niet
hoe. De kandidaat, Ton van
het Oude Dijkhuys, die in ons
geval dus geen kandidaat was
omdat de echte kandidaat was
uitgevallen, stond glazen te
poetsen en bedankte voor de
klandizie. Onze dank was
even warm. Wij waren onze
vijf gangen gegaan en m'n
vrouw zei, verbluft: „Ik heb
zelden zo lekker gegeten,
mensen kinderen, je waant je
in een sterrenrestaurant!"
Dat was in de streekschool, in
een leslokaal dat ,,'t Schansje"
heette en een bar had. Hier
dienden de toekomstige gro
ten in de Nederlandse horeca
zich aan, op weg naar een
vererend certificaat waarmee
ze straks beslagen ten ijs kun
nen komen. Hun kostje is ge
kocht; werkloosheid is in deze
sector nagenoeg onbekend.
Zoals ook Frans Tetteroo zei:
„De horeca kent een grote,
toename, ook in Leiden. De
eetcafeetjes en bistro's woeke
ren er voort als smakelijke
klimop". Eindelijk een keer
geen paddestoelen die uit de
grond springen.
Bij een discreet achtergrond
muziekje werden de gasten in
de culinaire watten gelegd
„Indien u de aandacht van de
kandidaat restaurantkelner
wilt, doe dit dan nadrukke
lijk", stond in ons reglement.
Het was niet nodig; de kandi
daten hadden hun ogen vóór,
opzij en achter. De drie die
wij mochten 'observeren
Ton inbegrepen, hoewel die
geen... ach, u weet het al
had ik ogenblikkelijk willen
laten slagen: cum laude, met
(wit) lof.
Als proefkonijnen hebben de
gasten bij het examen grandi
oze ogenblikken doorleefd.
Een dwarsdoorsnede: comme
hors d'oeuvre froid, een zach
te paté van gevogelte, feeste
lijk gearrangeerd met imitatie
truffels (de echte varrassend
dicht benaderend, maar die
zijn nu eenmaal onbetaal
baar), in een dillesaus met
Scandinavisch kruid, althans
spaarzame specimina daarvan.
Daarbij een ELzasser wijn
van de Rieslingdruif, „Fruitig
en wat droog". De entree was
overtuigend. Allez, hoplah! O
ja, de aperitief van het huis
„streekschool": een laagje li
keur van zwarte bessen, cas
sis, met mousserende witte
wijn van Bourgogne. Koppig,
In de keuken van de Streekschool voor Beroepsbegeleidend Onderwijs in de regio. Leiden werken aanko
mende restaurantkoks onder hoogspanning voor hun examen. En dat ze er na 5 jaar praktijk plus schoolop
leiding er al heel wat van weten, word je als gast in ,,'t Schansje" wel gewaar.
jawel; de commissie had met
een een flink kaliber pantser-
doorborend geschut ingezet.
Met een „Lekker hapje": le
ver mousse (moesje, zou Ton
zeggen) met een aardbeitje op
'n lepeltje.
Klassewerk. Om daarmee te
beginnen. Dan de heldere
kervelsoep, met kip om wat
substantie te krijgen. Socrates
we weten het dronk
eens, ten behoeve van de veel,
veel latere gymnasiale jeugd,
een brouwsel van de dolle
kervel en stierf, volgens ver
wachting, temidden zijner
vrienden een filosofendood.
Tussengerecht: een compositie
immers het blijft kunst
van verschillende soorten vis,
een crépinette van zalm, forel
en kabeljauw. Le voila. Met
een Muscadet, „vol en een
beetje droog", zei Ton, die met
z'n 18 jaar en een enkele puk
kel na, wat op onze dolle Wil
lem Alexander leek.
Hoofdgerecht: een, wederom,
compositie van verschillende
gesauteerde stukjes vlees, be-
spoeld met een rode Bor
deaux. Ik zag het etiket, vol
gens goed gebruik de innemer
voorgehouden, maar het Huis
herinner ik me niet meer. Het
diner, wat zeg ik: de vorstelij
ke lunch vorderde. De kandi
daten hadden inmiddels de
zenuwen. Ze wisten, dat ze
geobserveerd werden door
meedogenloze, nagenoeg beë
digde lieden. Geen wonder,
dat er wel eens een lepeltje op
de grond viel, of dat er be
diend werd aan de „verkeer
de" kant van de gast. Mijn
vrouw vond het niettemin al
lerbeminnelijkst, en aan zulke
gasten kunnen kandidaten,
met welhaast de dood in het
vak voor ogen, zich optrek
ken. De examens, zoals die se
rieus beleefd worden in de
streekschool voor de regio
Leiden, mogen nog lange tijd
voortleven en beloften inhou
den voor een hoopvolle toe
komst. En dan heb ik 't nog
niet eens in extenso gehad
over het Grand Dessert, met
de keur van lekkernijen die
klein gehouden moesten
worden vanwege het spel van
aanbod en behoefte. Jammer,
aan één kant, maar ik had
ook graag willen proeven hoe
de filet de boeuf Wellington
uitviel. Ja zeker, het was ge
braden runderhaas, bedekt
met een groenteduxelles in
bladerdeeg gebakken. Maar
het had ongetwijfeld ook iets
met Waterloo te maken, dacht
ik.
Wekelijks verschijnt in de Leidse Courant de rubriek
„Hond zoekt huis". In deze rubriek wordt een hond (of
soms ook wel een kat) beschreven, die in het asiel ver
blijft. De in deze rubriek beschreven dieren zijn óf gevon
den, óf door hondenbezitters naar het asiel gebracht. Ze
worden om uiteenlopende redenen afgestaan, vaak begrij
pelijke, maar soms ook volslagen onzinnige. De in „Hond
zoekt huis" beschreven dieren zijn alle gezond, hebben een
wormenkuur ondergaan en zijn volledig ingeënt. Tegen be
taling van 115 gulden (inclusief dierenpaspoort) en 35 gul
den voor katten tot 12 weken (voor oudere katten gelden
bedragen van 45 en 55 gulden) zijn ze af te halen. Dit geld
komt ten goede aan zwerfdieren. Adres: Nieuw Leids Die
renasiel, Besjeslaan 6b, Leiden, tel. 411670. Geopend: di, vr
10-12,14-17 u; wo, do 14-17 u; za 10-12,14-16 u, zo en ma geslo
ten.
Zo beroemd als de Braziliaan
se voetbalclub waarnaar hij is
genoemd, zal Santos nooit
worden. Maar dat hoeft ook
niet van de hond die al sinds
februari in het asiel zit. Als
hij maar evenveel voor zijn
nieuwe baas kan betekenen
als de club voor zijn fans, dan
is de reu tevreden.
Op 3 februari kwam de bas
taardhond die veel weg heeft
van een herder, in het asiel
Postbrug in Oegstgeest. Hij
werd geplaatst in een gezin.
Maar toen de eigenaar er ach
ter kwam dat Santos het niet
kan laten om met met andere
mannetjeshonden te vechten
en bovendien als speciale hob-
het leegeten van pralen-
Santos kwam als een Jan
Wolkers terug naar Oegst
geest. Omdat daar niet zoveel
hondenliefhebbers komen als
in Leiden, werd hij naar het
asiel aan de Besjeslaan over
gebracht. Daar verblijft hij nu
alweer zo'n week of twee. De
medewerkers van het Leidse
asiel zijn erg enthousiast over
de 3-jarige hond. „Hij is ont
zettend lief", vertelt een van
hen. Als positieve eigenschap
pen van Santos worden ge
noemd dat hij goed met teven
kan opschieten, dat hij geen
hekel heeft aan autorijden,
dat hij niet raar doet tegen
over vreemden en dat hij al
leen thuis kan zijn. „Maar dan
haalt hij wel de prullenbak
ken leeg", waarschuwt de me
dewerker, die er laconiek aan
toevoegt dat „dan de vuilnis
wagen niet meer langs hoeft
te komen". Of Santos goed
met kinderen kan opschieten,
durft de medewerker niet te
zeggen.
Wel is bekend dat de darmen
van Santos nogal eens verve
lend doen. Maar dat schijnt
gemakkelijk te verhelpen te
zijn: „Geen brokken geven
maar diner", geeft de mede
werker een voorbeeld. Ook
voor het andere probleem
heeft hij een oplossing: de
hond aan de lijn houden als
hij wordt uitgelaten. Kortom:
wie een beetje moeite wil
doen om het Santos naar de
zin te maken, kan veel plezier
beleven aan de zwarte hond
met witte bef.
Bonnie
Het hondje Bonnie die vorige
week werd voorgesteld in
deze rubriek, verblijft nog im
mer in het asiel. De hond
voor wie het leven tot nog toe
niet over rozen ging, wacht op
een rustige baas, die graag een
wandelingetje met hem gaat
maken. „Wie Bonnie neemt,
krijgt er gelijk een kat bij: St.
Clair grapt de medewerker Santos heeft veel weg van een herdershond.
van het asiel.
Voor twee personen: 7 dl
water, zout, ui, peterselie,
foelie, tijm, peperkorrels,
rozemarijn, 200 g runder- karbonaden op een
poelet, 5 g aardappelmeel, bord, roer weinig wal
bieslook, selderij, lavas, prikapoeder en zout di
zondag 12
nog stee
kook komen. Zeef de i
legje komkommer j^I^ewo
Kook de stronken
broccoli vijf minuten IB-D
de, tong);
2 ribkarbonaden, zout, pe
per, mosterd, bloem, 30 g
boter, stukje komkommer,
paprikapoeder;
400 g broccoli, zout, half nig water met zout, ie,
bekertje zure room, peper, bovenste stukken bij
bieslook; de groen te nog acht m
0,5 tot 1 kg aardappelen; koken. Roer zout, pq
4 dl melk, 32 g griesmeel, fijngeknipte bieslook
30 g suiker, half ei, half de zure room en h
pakje vanillesuiker, 1 dl mengsel in de schaal
water, 30 g suiker, 150 g broccoli,
aardbeien, mespunt aard
appelmeel, 1 theelepel ci
troensap.
Maak de pudding da,
voren. Kook griesm
suiker vijf minuten
k rvH
Laat water, zout, ui, peterse
lie, foelie, tijm, peperkorrels,
rozemarijn en vlees drie uur losgeroerde ei en doe I
trekken. Bind een halve li- de natte vorm. Leg if
ter bouillon met aardappel
meel en maak de soep ver
beien in kokend
suiker, schep ze er i toenemer
der af met fijngesneden minuut uit en bind A' ^vep^ril
vleeswaren en kleingeknipte met aardappelmeel. Al
tuinkruiden. Gebruik maan- sai^s af met citroens wam
dag de rest van de bouillon schenk haar over de Nede
en het vlees in de goulash. *fn- Drofj,
Bestrooi de karbonaden met Menutip voor maandag
zout en peper, bestrijk ze met sla en rijst
met mosterd en haal ze door H'p.
de bloem. Bak het vlees in
ARTSEN Leiden: Groep 1:
Tan, Janssen. Zwijnenburg, Meyer,
R. van Leeuwen, Verhage, Groene-
veld en De Ruiter: za. dr. Verhage
en dr. Maris, tel. 218661 en zo. dr.
De Ruiter, tel. 125096. Groep 2:
Bergmeyer. Pieterse, Van Gent,
Taytelbaum, Van Luyk, Klaassen,
Rus, Kruis en E. de Lange: za. dr.
Van Luyk, tel. 122522 en zo. dr.
Kruis, tel. 126371. Groep 3: Plei
ter. J. van Leeuwen. Smit. W. de
Bruijne, J. de Bruijne, Stolk, JOr-
gens, Fogelberg en Muysenbergh:
za. dr. De Bruijne. tel. 125245 en
zo. dr. De Bruijne. tel. 134345.
Groep 4: Van Wingerden, Lahr,
Van Rijn. Bénit, Nieuwenhuis.
Roos. Boer, Van de Waardt, Arnou.
J. Zaaijer en R. Zaaijer: za. dr.
Driever. tel. 120161 en zo. dr.
Zaayer. tel. 316008 Groep 5:
Schaefer, Jasperse. Crul, Kooy-
man. De Jong, Prince, Reinders, D.
Hammerstein en A. Hammerstein:
za. dr. Prince, tel. 761754 en zo.
dr. Reinders, tel. 760947. Oegst
geest: vanal za. 8.00 uur: za. en zo.
dr. Voorzaat, tel. 177461. Spreek
uur- za. en zo. 11.30-12.30. Kaag
- Abbenes -Nieuw Vennep: tel.
02526-72850. Leiderdorp: za. en
zo. dr. Van der Beek en Van der
Leden, tel. 894539. spreekuur van
12.30 tot 13.00. Voorschoten: za.
dr. Baars, tel. 2520 en zo. dr. Van
Dam. tel. 01717-3960. Warmond
- Voorhout: za. en zo. dr. Slee
boom, Hoornweg, tel. 02522-
11393. Noordwijk: za. praktijk
Vinkenveld, tel. 20277 en zo. dr.
Steenvoorden, tel. 12322. Kat
wijk aan Zee: za. en zo. dr. Pool,
tel. 22322. Katwijk Rijnsburg -
Valkenburg: za. en zo. dr. Van der
Water, tel. 12921. Sassenheim:
za. en zo. dr. Moerman, tel. 11119.
Alkemade - Rijnsaterwoude:
za.en zo. dr. Beekhuis, tel. 01712-
8202. Roelofarendsveen Praktijk
Saeys/van Mierlo/Roelën/Brock:
za.en zo. dr. Roeien en dr. Broek,
tel. 01713-2329. Alphen: groep 1.
za. dr. Herzberger. 73264 en zo. dr.
Klein Haneveld, tel. 72170. Groep
2, za. dr. Van Gemeren, tel. 20157
en zo. dr. Zikel, tel. 31905. Groep
3: za. dr. Plag. tel. 43896 en zo. dr.
Eyssink Smeets. tel. 32059. Ha-
zerswoude-Koudekerk: za.en zo.
dr. Harkes-Onderwater, tel. 01728-
8790. Benthuizen Boskoop: za.
en zo. dr. Van Wiechen, tel. 01727-
4450. Langeraar - Nieuwveen -
Ter Aar - Woubruggo: za. en zo.
dr. Van Dongen, tel. 01723-8101.
Nieuwkoop - Noorden: za. en zo.
dr. Sanders, tel. 01725-1555. op
za. en zo. voor dringende zaken
spreekuur tussen 11.00 en 11.30
en tussen 17.00 en 17.30 uur.
Hillegom: za. en zo. dr. Mulders,
tel. 19685.
TANDARTSEN Leiden - Leider
dorp - Oegstgeest - Warmond: za.
dr. Thijssen, tel. 071-313748. za en
zo spreekuur om 13.00 uur. Zoe-
terwoude: tel. 071-414547/410950.
Alkemade - Leimuiden: eigen
tandarts bellen voor 15.00 uur.
Leidschendam: Voor spoedgeval
len tel. 974491. Bollenstreek: za.
en zo. dr. The. tel. 02522-13728.
Noordwijk: za. en zo. dr. van
Noort, tel. 12659. Katwijk: za. en
zo. dr. Koops, tel. 13377.
APOTHEKEN Leiden - Leider
dorp - Oegstgeest - Voorschoten:
za. en zo. Zuid-West. Brahmslaan
18-20, Leiden, tel. 763134 en Apo
theek Linneus, Kempenaerstrat 31,
Oegstgeest. tel. 173330. Alkema
de: Apotheek Alkemade, open: zat
12-13, 17.30-18 u, zon feestda
gen 12.30-13 en 17.30-18 u.
Noordwijk - Katwijk - Rijnsburg:
Katwi|kse apotheek. Princestraat 3.
Katwijk, tel. 01718-12755. Leid
schendam: Apotheek Lakke, Voor
burg. tel. 839888. Noordwijker-
hout: za geopend van 9-13. u. en
van 17-18 u. en zo van 12-13 u. en
17-18 u. Spoedrecepten tel. 3511
of dienstbel. Sassenheim:
02522-10169.
WIJKVERPLEGING Leiden -
Noordwijkerhout - De Zilk - Voor
hout: tel. 071-122222. Bollen
streek: Wijkverpleging Gezond
heidscentrum. tel. 02522-14147.
Hillegom: Opgave via het antwoor
dapparaat, tel. 02520-16217.
Leidschendam: Kruisvereniging,
tel. 070-455300. Oegstgeest:
Kruisvereniging, tel. 071-177444.
DIERENARTSEN Leiden: dr.
Koster, tel. 01717-3836. Voor
schoten Leidschendam: dr. Kos
ter en mevr. Koster-Stoker, tel.
01717-3836. Bollenstreek: dr.
Scheele, tel. 02521-10847. Kat
wijk: Opgave vla het antwoordap
paraat. op zaterdag tussen 11.00 -
12.00 uur spreekuur bij dr. Snel.
Sassenheim: dr. Scheele. tel.
02521-10847. Leiderdorp: Dr.
Roest. tel. 071-890405.
KLACHTENMELDPUNT Ambulan
te Psychotherapie Zuid-Holland
Noord. Spreekuur donderdag
18.00-19.00 uut. Tel. 071-141808.
ONGEVALLENDIENST ZIEKEN
HUIZEN LEIDEN Ongevallen-
dienst elke dag Academisch Zie
kenhuis behalve van dinsdag 13.00
u. tot woensdag 13.00 u. (Diaco-
nessenhuis poliklinieken tel
155543, afdeling S.C.U. tel 175639)
en van vrijdag 13.00 u. tot zati
13.00 u. (Elisabeth-zlekenhuls]
De Geneeskundige Diens
is verhuisd van de Roodei
straat in Leiden naar de
teinkade 18a in Leiden.
VERENIGING BESCHERMI
GEBOREN KIND Hulpi
bij ongewenste zwangersch
ikwekeri
•ntatie v
kantoor
ebouw ei
I, august
Het F
•zoek op
joomkwe
ichting
jns Van
Ie Nederl
een voor
moeder en kind. Bel ti tionale
897762, 071-142201 o teur wee
620244. Het laatste nummt jje voors
en nacht bereikbaar. w;i,,an'
BEZOEKUREN ZIEKENHUI D11Jven-
Diaconessenhuis: Bezoeki
gelijks van 16.00 tot 17.00krLmi1
van 18.30 tot 19.30 uur. «PII1UU'
deling dagelijks van 14
20.00. Niet meer dan twee iRHOUT
kers per patiënt. Sint Elij,
ziekenhuis: Volwassenen
van 14.00-14.45 u. en vai
19.30 u.; klasse-afdeling rd tussen
11.15-12.00 u. Kraamafdeli officieel
van 15.00-16.00 u. en vai
19.30 u. en van 19.30-21.1
leen voor vaders. Kinder
dag. 15.00-18.30 u. CCU
woningen
de eigen
te kunn
uit de
vijl
t Voorh<
waking) dag. van 14.00-14. eerstkon
van 19.00-19.30 u. Intensl
pleging: dag. van 14.00-14
van 18.30-19.00 u. Sport-!
Adviescentrum: Spreekui
19.30-20.30 u. In het St. B
ziekenhuis. Endegeest: I
13.00-14.30 u.; zo. 11.001
en 14.00-15.00 u.; eerste kl
gehele dag. Jelgersma
Jongerenteam: za. en
17.00 u. Opname:
16.45-17.45 u.; za. zo en fe
10.00-11.30
Team A. C en t
met uitzondering van behf
den en etenstijden. Acad )e verkc
Ziekenhuis: Voor alle pi
(behalve kinderen) zijn de b 'm 045,1
ren als volgt: Dagelijks 14.1 (aard b
u. en 18.30-19.30 u. Avoni wppt a~.
kuur afdeling verloskunde:
19.00 u. De Praematurena )8iOW IP
voor ouders en familie is n >jchtsvel
leg met patiënten doorlopr
zoek mogelijk. Bezoek aan
patiënten: wanneer aan
patiënten doorlopend
wordt toegestaan kan de h
pleegkundige hiervoor
kaarten verstrekken. Kindei
zalen voor peuters, kleul M
grote kinderen 15.15-17.00
zaal en boxenafdeling: volg GE
spraak met het verpleei
hoofd. Bezoektijden kinder
gen: voor ouders van opgi
kinderen na overleg met ve
kundig hoofd. Voor andere
kers van kinderen: Keel-, n
oorheelkunde en neurologie
15.00 en 18.30-19.30. Oogh
de en heelkunde: 14.15-1!
18.30-19.00. Rijnoordziek
Dagelijks 14.30-15.15 u. en
19.30 u. Extra bezoek hai
king: 11.00-11.30 u. Extra
vaders kraamafdeling:
u. Kinderafdeling 15.01
leen voor ouders 18.00-18.!
ie h, $f,tA
>r
f gezamenlijke edelen; 3.
meter (afk.); 4. leersoort;
schrift (afk. Latijn); 6. bloed
gelaatskleur; 12. stuk gron Épfflj
soort gebakje; 17. nauwgez
rivier in Frankrijk; 19. gloed, §p§|i
21. verbond; 22. stad In
26. voorzetsel; 27.
Landmacht (afk.).
OPLOSSING
ar/lnn Fl 11 w u
,iT 8 '6 !pe -0 :ieedS)(ie>t i :|WiN
