Mogen we even
uitleggen waarom de
kiwi kiwi heet?
mm
3.29
nu 59
1.69
Q
nu 2.49
nol
10.90
1.49
4.99
2.99
1.49
>09",
12.50*
14.90
3.69
's Lands grootste kruidenier blijft op de kleintjes letten,
WOENSDAG 9 MAART 1988
Daar zit namelijk een heel aardig verhaaltje aan vast.
't Zit zo: oorspronkelijk heette de kiwi Chinese kruisbes.
(Of officieel op z'n Latijns Actinidia Chinensis.) Dat was niet
zo gek, want dat bruine borstelige balletje groeide vooral in
het zuiden van China, tegen de Himalaya aan. En hij
smaakte een beetje naar kruisbes, vonden de Chinezen.
Die hem overigens Yang Tao noemden, want in China
spreken ze geen Nederlands.
En de Chinese kruisbes had
nog steeds Chinese kruis
bes geheten, als er niet 'n
slirrïme missionaris was
geweest die tijdens een reis door
China bedacht dat die eigenaardige
vrucht 't misschien wel 'ns beter zou
kunnen doen in het aangename
klimaat van Nieuw-Zeeland.
Hij had gelijk. Want door het
klimaat en door zorgvuldig
telen werd de smaak steeds lekkerder,
tot wat-ie nu is: iets tussen meloen, kruisbes
en aardbei in.
Maar dat betekende wel dat ze daar een nieuwe
naam voor de Chinese kruisbes moesten zoeken. Laat 't
nationale symbool van Nieuw-Zeeland nou een bruin
borstelig balletje zijn! Weliswaar op twee pootjes en met
een geinig snaveltje, maar toch: de kiwi-vogel. En daarom
noemen we dus de kiwi kiwi.
Nu we toch een beetje kiwi-les geven: wist u dat geen
enkele andere vrucht zo rijk is aan vitamine C? In 100 gram
kiwi-vruchtvlees zit maar liefst 70 milligram vitamine C.
Terwijl we maar 50 milligram per dag nodig hebben.
Er zit trouwens nog veel meer onder dat ruwe
jasje. We noemen even vitamine A, B, kalium (goed voor
uw bloeddruk) en calcium (goed voor uw botten) en een
heleboel vezels (goed voor u-weet-wel). En maar heel wei
nig calorieën. Dus u kunt er makkelijk iedere dag één eten.
Genoeg theorie. Nu de keuken in met de kiwi. Neem
bijvoorbeeld uw karbonaadje. Dat wordt sneller gaar en veel
malser als u 't eerst even inwrijft met kiwi. Of als u een
kiwi meebakt. Dat komt door bepaalde eiwit-afbrekende
stoffen in de kiwi. Die echter
ook de eiwitten in uw kwark,
yoghurt en slagroom
afbreken, waardoor de
kiwi dan plotseling
een bèetje bitter smaakt. Niet
combineren dus.
Maar dat is dan ook 't enige schoonheids
foutje dat aan de kiwi kleeft. Even afgezien
van z'n velletje. U kunt er wel prachtige
salades, heerlijk ijs en verrukkelijke taarten
mee maken. Sla ons kookboek er maar eens op
na. En natuurlijk kunt u 'm ook zo eten. 't Makkelijkst
gaat dat door 'm in twee helften te snijden en iedere
helft als een eitje uit te lepelen.
We plukken ze 't hele jaar door voor u. In Nieuw-
Zeeland, in Frankrijk en in deze tijd in Italië. Met de hand.
Mochten we trouwens per ongeluk een onrijpe hebben
geplukt, dan kunt u dezelfde truc toepassen die we u ooit
voor onrijpe avocado's hebben geleerd: 24 uur in een
plastic zakje met een banaan.
Tot slot nog één wetenswaardigheid over dit
wondertje der natuur: deze week is-ie zo goedkoop dat u
gemakkelijk een pondje zou kunnen kopen. Nu u de
geheimen van de kiwi kent, lijkt ons dat wel de moeite
van het afwegen waard.
Kiwi-fruit, 500 gram (5 a 6 stuks) 2.50
jCt Halfvolle
choc
pak 1 liter
chocolademelk, 20
jyt Chips, paprika of
naturel, 1 10
zak 200 gram
jGi Huzarenslaatje, ~1[~
bakje 150 gram ,99" O
jCi Mayonaise, 1 ~tQ
upot 0.65 liter 1./ ZJ
f^AnjouBlanc, A QC
Si fles 1 liter &35'eKjD
jC* Cótes du Roussillon,
fles1 liter ^495
Libresse maxi damesverband.
pak 20
Uit de bedieningsafdeling:
Schwarzwalder schinken,
100gram o <-)Q
JSff C..C.ZJ
jC( Soepen,
V* I arnpntp t
Verkade Wasa knackebröd.
goudbruin. 1 JTQ
pak 200 gram Nu 1.Ü27
Verkade Shuttles, 1 DA
pak 150gram j yxff L.C.ZJ
Verkade San Francisco,
gram
1
1 groente, tomaten of kip. /IQ
zakje 49 gram *+4?
Great Ocean fancy
pink zalm, DQQ'
blik 439 gram Ö.OZ)
Blue Band "•■>.-■ v
™rgfJne' Blue Band
pakje 250 gram
ZELF SCHEPPEN,
EXTRA VOORDELIG
Chocolade paaseitjes,
praline, meikof puur, -1 y-Q
100 gram I.UJ
Nieuw van ons huismerk:
Servetten,
sJ 1 laags. geel.
pak 100 stuks
Ajax allesreiniger.
naturel of citroen,
flacon 750 ml
Spaar voor gratis
cassetteband
Arbeidsvitaminen'
met Mien
Dobbelsteen*
dubbelrol 2 x 230 gram_ 00
Met gratis
zakje AH
watten bolletjes wit a 35 gram*
Verkade chocoladetablet,
diverse soorten. 1 /IQ
75 gram 1M&
kilo
Vanille vla,
cn
pak 1 liter
Peaudouce
toiletpapier,
wit pak 12 rollen
Boursin,
met knoflook
doosje 150 gram
Goudreinetten,
zak 2 kilo
rSnrk Rode grapefruit
net 4 stuks j gg
Witlof,
500 gram
Doe mee aan het grote Puzzelprijzenspel.
Door flink te puzzelen kunt u fantastische prijzen winnen. Zoals een
15-daagse reis naar de Canansche eilanden. De spelregels staan in het
speciale puzzelblad dat in onze winkels
verkrijgbaar is.
De prijzen van spelweek 3 worden
beschikbaar gesteld door o.a.: Sunair,
Gulliver Flytours, Unitravel, Van Nelle,
Sunkist Cover Girl en Friesche Vlag.
Schouderkarbonade, c QQ
kilO 599-
Biefstuk,
100 gram s s.
'Palmenfestival'
variërend van 3.95 tot 39.50
Cocospalm,
per stuk
De artikelen in deze advertentie
kunt u in alle AH winkels kopen,
behalve de artikelen waar kleine
cijfertjes bij staan Die artikelen kunt u
alleen kopen in AH winkels waar één
van die cijfers op de deur staat
Reclameprijzen gelden van donderdag
10 t/m zaterdag 12 maart a s.
Zolang de voorraad strekt
Verkrijgbaar in winkels met
een zelf-schep-afdeling
Rosbief, 1 QQ
100 gram a®»^35'i.OZ/
jCi Kipfilet
kilo
cn
Appelmoes extra
kwaliteit
3/4 pot 720 gram >39"
