Sr
erson
Cadeau beeldamateur geen probleem
Banketstaven en speculaas-variëteiten
Voor een goed advies
uitstekende service
en lage prijs!
DUIJVESTEIN
Laat
uw kinderen
een proefrit
maken
NIEUW
n
Voor fotografen, smal
en videofilmers: kort
om voor 'beeldama
teurs' is het vinden van
een leuk en nuttig ca
deautje gewoonlijk een
peuleschil.
Er is onvoorstelbaar veel te
koop vanaf een tientje tot ver
over de honderd gulden. Moei
lijker wordt het zoeken van
een geschenk voor die uitzon
derlijke mensen die werkelijk
alles al bezitten. We doen uit de
veelheid aan mogelijkheden
zomaar een willekeurige greep.
Goedkope en duurdere ca
deautjes door elkaar.
Een vrijwel onuitputtelijke ge
schenkenbron voor foto-hob
byisten zijn de kleurcorrectie-
en effectfilters. Je hebt ze let
terlijk in vele tientallen soor
ten. De bekendste effectfilters
zijn van het Franse merk Co-
kin. Vierkante plaatjes kunst
stof die in een speciale houder
passen. Die houders passen op
alle lenzen via aanpassingsrin-
gen.
Je moet er achter zien te ko
men welke filters al in het bezit
zijn van degene voor wie het
cadeautje bestemd is. De prij
zen lopen uiteen van 20 voor
het eenvoudigste filterglaasje
tot over de honderd gulden
voor een gecompliceerd effect
filter. Ook videofilmers en ge
wone smalfilmers gebruiken
dit soort filters op hun lenzen.
Laders
Wie een elektronenflitser be
zit, gebruikt batterijen. Dat kan
aardig oplopen. Een nuttig ge
schenk is dan een batterijlader.
Er passen speciale oplaadbare
batterijen in. Die zijn per stuk
duurder dan gewone batterij
en, maar de winst zit hem op
den duur in de mogelijkheid tot
opladen. Soms tot wel duizend
keer. Gewone batterijen mag je
met zo'n laadapparaat nooi ge
bruiken. Ze kunnen dan zelfs
ontploffen. De laadapparaten
zelf zijn er in soorten. Heel een
voudige waarmee je twee bat
terijen kunt opladen kosten
een paar tientjes. Maar er zijn
ook duurdere waarmee allerlei
typen oplaadbare batterijen
door elkaar van een nieuwe la
ding stroom kunnen worden
voorzien. Die kosten dan soms
tegen de honderd gulden.
Er zijn nog steeds amateurs die
zelf hun films ontwikkelen of
dat eigenlijk wel zouden wil
len. Het belangrijkste 'gereed
schap' wat daarvoor nodig is, is
een ontwikkeltankje. Je wik
kelt in het donker je filmrolle
tje op een spoel en die spoel gaat
in het plastic (of metalen) tank
je. Deksel erop en het licht kan
aan. Ingieten en uitgieten van
de chemicaliën kan dan verder
in het licht. Die tankjes zijn er
in diverse kwaliteiten en uit
voeringen. Reken voor een
goede wel tenminste op 30,
maar er zijn ook duurdere uit
voeringen. Er zijn nogal wat
goede merken, bijvoorbeeld
van Jobo, Photax, Paterson,
Hama. Vraag er de fotohande
laar maar om.
Filmrolletjea
Natuurlijk is een zwart-wit of
een kleurenfilmpje ook nooit
weg. Prijzen noemen is nu las
tig. Dat ligt aan het gekozen
merk, de lengte 12, 24 of 36 op
namen en aan de soort film.
Zwart-wit negatief, kleuren
negatief of diafilm voor projec
tie. Minimaal moet je toch wel
op een tientje rekenen voor
zo'n cadeautje. En videobezit-
ters zijn al content met een vi
deocassette al vanaf rond17.
Batterijladers in soorten.
Gekleurde viltstiften die ge
lijktijdig een donker contourtje
rondom de geschreven tekst
maken zijn een aardig cadeaut
je voor mensen die een fotoal
bum bijhouden. Outliner heten
die viltstiften. Wij zagen ze van
het Rowi voor enkele guldens
per stuk in een fotowinkel. Je
kunt er ook eigen wenskaarten
mee maken.
En dan natuurlijk het fotoal
bum zelf. Je kunt er niet ge
noeg van hebben als je je herin
neringen inplakt. Je hebt ze in
de zelfklevende uitvoering en
ook nog waarbij je de foto's
moet inplakken of met foto
hoekjes vastzetten. Zelfkle
vend worden de uitvoeringen
genoemd waarbij een doorzich
tig plastic velletje de foto's vast
klemt. Ze zijn er klein en heel
groot. Echt gebonden of in een
iets voordeliger uitvoering met
een spiraalrug. De keuze is
enorm. Te koopt ze vanaf een
gulden of tien tot een veelvoud
daarvan voor de dikke en luxe
uitvoeringen.
En dan zijn er de statieven.
Filmpjes te kust en te keur.
Eenbeenstatievên kosten van
af 50 tot 90 al naar gelang de
uitvoering. De uitvoering die
het kortst is in te schuiven
(makkelijk meenemen) is het
duurst. Er zijn teveel merken
om hier op te noemen. Let op
een beetje stevige uitvoering.
De keuze aan driepoot-statie
ven is overweldigend groot. De
goede merken zijn niet goed
koop. Goede merken zijn o.a.
Velbon, Gitzo, Cullmann, Stitz,
maar dat is maar een heel klei
ne greep uit het aanbod. Reken
minimaal op 125 voor een
beetje statief.
Fotografen die dia's maken,
zijn altijd blij met diaraampjes,
snijapparaatjes en verlichte
sorteerbakken. Op, dit gebied
lopen de prijzen voor de moge
lijke geschenken uiteen van 8
voor een doos diaraampjes tot
50 voor een eenvoudige sor-
teerbak met lampje of een snij-
apparaat. Maar duurdere
raampjes en apparaatjes komen
natuurlijk ook voor, dat ligt
aan merk, systeem en speciale
wensen.
Duijvestein, al 60 jaar de specialisten in
beeld, geluid, wassen, koelen, vriezen...
Den Haag - Weimaritraat 155 Tel. 655940
Voorburg - Kon. Jullanalaan 234 - Tel. 666666
Rijswijk - Huls Ie Landelaan 490 - Tel. 934411
MirAEar|y l-earnin9 Centre
De eerste speelgoedwinkel
waar kinderen kunnen proefspelen
Spuistraat 3, Den Haag
voor badkamer en keuken
Geen last meer van schimmel aan
kitranden
0PDEKSTRIP
Perfekte waterdichte
afwerking tussen te
gelwand en bad- of
doucherand van be
staand tegelwerk. Dit
smalle profiel werkt
tevens lelijke kit- en
voegranden weg.
jjXtegelhamdel ab
A\ SPECIAAL ADRES V00B:
FAMILIEPRETÜ!
bij
Palace Promenade
vrij entree
hele jaar geopend!
Imitatie bontmantels in nerts lang 625.- kort ƒ465.-
Pantalon8 1/2 prijs
Jumpers 10% korting
MaisonStraver
\borburg bv
Voorburg, Kon. Jullanalaan 243
Telefoon 070-86.35.18, achter Hema en AH.
Sinterklaas-gebak bij
uitstek: banket en spe
culaas. Mits goed be
reid, is het nog een keer
erg smakelijk ook.
En dat goed bereid is eigenlijk
geen kunst, want vooral specu
laas is makkelijk te maken.
Niet te zuinig zijn met de krui
den! En voor banket geldt:
wees in alles erg nauwkeurig
en raffel de handelingen niet
af; vooral bij het maken van
het deeg 'luistert' het allemaal
nogal nauw.
De hieronder volgende recep
ten zijn toegespitst op aanko
mende en gevorderde keuken
prinsessen en -prinsen. Een
beetje 'n gewiekste beginner
valt er zich stellig ook geen buil
aan.
Voor twee flinke banketstaven
of één dito letter heeft u nodig;
200 g bloem, iets zout, 150 g
koude boter, circa 1 dl koud
water met 4 druppels azijn en
300 g amandelspijs, drie-vierde
ei, 1 lepel citroensap, citroenes-
Wie zelf amandelspijs wil ma
ken van 150 g amandelen en
150 g suiker moet dat één of
twee weken van te voren doen.
Breng een flinke bodem water
aan de kook, doe er de amande
len in, wacht tot het water weer
kookt, giet het er af, doe er
koud water op en schenk alles
in een zeef. Laat de amandelen
uitlekken, pel ze en droog ze in
een doekje of een stukje keu
kenpapier. Draai de amande
len door een amandelmolen,
meng ze met de suiker en draai
het mengsel nog een keer door
de molen. Duw de spijs in een
glazen pot en zet die koel weg.
Zeef de bloem in een kom, roer
er zout door en vot>g de boter
toe. Snijd de boter met twee
Behalve de gewone speculaasjes zijn er grote harten te maken.
messen in stukjes, zo groot als
erwten.
Meng met één mes zoveel wa
ter met azijn door de inhoud
van de kom tot daarin geen
droge bloem meer over is.
Strooi wat bloem op het aan
recht of de tafel, leg daar met
het mes de deegbal op en zeef
daar ook wat bloem over. Rol
het deeg uit tot een lap van een
centimeter dikte. Keer daarbij
de lap steeds om met een pan-
nekoekmes en strooi er als hij
dreigt te plakken wat bloem op.
Kom niet met de handen aan
het deeg, want dan wordt het
warm en daardoor plakkerig.
Vouw de deeglap tweemaal in
drieën. Rol het „pakje" nog een
keer uit tot een centimeter-dik-
ke lap. Vouw het deeg voor de
tweede keer op en zet het ten
minste een half uur op een koe
le plaats.
Rol het deeg na de 'rust' uit tot
een lap van de lengte van de
bakplaat en met een breedte
van twintig centimeter. Deel
deze lap in de lengte. Elk stuk is
goed voor één banketstaaf. Wie
een letter wil bakken moet één
lange smalle lap zien te krijgen.
Minder werk geeft diepvries
bladerdeeg. De smaak daarvan
is niet verkeerd, maar gebak
van zelf klaargemaakt blader
deeg (met boter) wint het
Meng de amandelspijs met los
geklopt ei, citroensap en -es
sence. Vorm er twee rolletjes
van die iets korter zijn dan de
deeglappen. Leg ze daar mid
den op. Maak het deeg langs
één lange rand nat en rol liet
om de spijs, te beginnen aan de
droge kant. Rol de staven zo
ver door dat ze op de naad lig
gen. Sluit de uiteinden: snijd
daar een stukje weg en plak de
naden met water «fan elkaar.
Leg de staven op een beboterde
en natgemaakte bakplaat en
zet ze een half uur koel weg.
Bestrijk het deeg met een ei,
dat met één lepel water is losge
klopt en bak het in ongeveer
een half uur goudbruin en gaar
in een oven, die op 5 of 200
staat. Wie een banketletter wil
maken kan het gemakkelijkst
een doorlopende letter, bij
voorbeeld S, M of W, nemen.
Het netjes maken van letters
met „tussenstukjes" vraagt eni
ge oefening.
Voor 1 bakplaat: 450 g bloem
met 5 theelepels bakpoeder of
450 g zelfrijzend bakmeel, 350 g
koude boter, 225 g lichtbruine
basterdsuiker, 2,5 matig gevul
de lepels speculaaskruiden,
mespuntje zout, paar lepels ge
schaafde amandelen.
Doe bloem met gezeefde bak
poeder of zelfrijzend bakmeel,
in dobbelstenen gesneden bo
ter, lichtbruine basterdsuiker,
speculaaskruiden (drogist, su
permarkt, kruidenwinkel) en
zout in een ruime kom. Kneed
er met één hand een soepele
deegbal van en leg die op de be
boterde bakplaat. Leg een stuk
plastic folie op het deeg en druk
het met de handen of (mooier)
rol het met een deegroller uit
tot een dikte van een centime
ter. De folie voorkomt dat het
deeg gaat plakken aan handen
of deegrol. Zorg dat het deeg tot
in twee, zo mogelijk vier hoe
ken gelijkmatig is uitgedrukt of
-gerold. Bij een bakplaat met
een gladde voorkant kan het
deeg recht worden bijgesne
den, het loopt maar weinig uit.
Strooi de geschaafde amande
len over het deeg en druk of rol
ze er luchtig in vast. Bak de
speculaas in een oven die op 3
of 150 staat in ongeveer een
half uur lichtbruin en gaar. Dit
dikke deeg is gaar als het veer
krachtig aanvoelt, druk de vin
gertoppen erin en als het gaar
is, dan veert het terug. Snijd
het warme gebak in gelijke
stukken en laat die op een roos
ter afkoelen.
Druk of rol een deel van de
deegbal uit op de beboterde
bakplaat en snijd daar met een
aardappelschilmesje iets toe
passelijks uit. Het moet wel een
grove vorm worden, omdat fij
ne lijntjes of uitsteeksels meest
al weghakken, te donker kleu
ren of afbreken. Versier de
speculaas met gepelde, gehal
veerde amandelen. Breng
amandelen voor het pellen met
weinig water aan de kook, giet
ze af, zet ze even onder koud
water en druk ze uit hun vel.
Halveer de amandelen met een
scherp mesje, precies op de na
tuurlijke naad.
Voor echte speculaasjes is een
plank met daarin uitgestoken
vormen nodig. Tegenwoordig
worden deze planken voor de
sier gebruikt; gave exemplaren
kunnen heel goed één keer per
jaar echt worden gebruikt, mits
ze niet met was zijn ingewre
ven. Was een geschikte sier-
plank af en laat hem goed dro
gen. Maak deeg door 100 g
bloem, 100 g zelfrijzend bak
meel, 110 g koude boter, 90 g
lichtbruine basterdsuiker, 1
volle lepel speculaaskruiden,
iets zout, 1 lepel losgeklopt ei
door elkaar te kneden. Bestuif
de speculaasplank met (rijste-
)bloem, druk wat deeg stevig in
de plank, snijd het horizontaal
gelijk en keer de plank met een
flinke klap om op een met
bloem bestoven aanrecht of ta
fel. Leg de speculaasjes met een
pannekoeksmes op een bebo
terde bakplaat en bak ze in on
geveer een kwartier in een
oven op stand 3 of 150 licht
bruin en gaar. Het vormen van
deze speculaasjes is moeilijk,
het lukt iets beter als het deeg
een paar dagen in plastic ver
pakt in de koelkast heeft gele
gen.
bulsteven
verdorven
vriezen
bollebozen
onmin
haart
pion
weven
korven
invriezen
zomin
waterl
spion
geweven
gezworven
opvriezen
gekozen
pin
vuurl
occasion
zweven
turven
deviezen
minnekozen
apin
scheidsl
symposion
showen
liefkozen
spin
visl
station
fuiven
kruisspin
grensl
eindstation
schuiven
dauwen
uitgeplozen
berin
zetl
tankstation
inschuiven
voorkauwen
gelezen
verwaarlozen
herderin
luchtl
grensstation
afkluiven
klauwen
uitgelezen
tijgerin
kantl
lotion
gnuiven
snauwen
aflezen
verpozen
kelnerin
frontl
bataljon
aanstuiven
wenkbrauwen
stillezen
keizerin
postiljon
instuiven
grauwen
gedachtenlezen
matrozen
landm
kon
wuiven
duwen
oplezen
laarzen
eiermijn
flakon
schaduwen
overlezen
pauzen
tin
proefterm
frontbalkon
blijven
weduwen
mezen
keuzen
bulletin
afblijven
middeleeuwen
genezen
rondneuzen
cretin
zoutm
jalon
aanblijven
zeeleeuwen
reuzen
vorstin
proefkon
salon
achterblijven
ondersneeuwen
gerezen
kouzen
grootvorstin
P
rooksalon
verblijven
benieuwen
geprezen
lendep
kapsalon
overblijven
vernieuwen
vrezen
haarfohn
duin
maagpi
kapperssalon
olijven
krieuwen
leedwezen
schuin
buikp
talon
drijven
huwen
geldwezen
mondain
ajuin
weerp
etalon
verdrijven
verafschuwen
gewezen
captain
aluin
pantalon
overdrijven
waarschuwen
aangewezen
heldin
puin
aangezichtspi
kabelballon
doordrijven
aanhuwen
uitgewezen
br
sperballon
misdrijven
luwen
financiewezen
zeegodin
tamboer
luchtballon
rondschrijven
zwaluwen
wegwezen
goudbruin
chagri
medaillon
opschrijven
kluwen
bijwezen
waardin
grauwbruin
reliekschri
bouillon
onderschrijven
bebouwen
gevangenwezen
tri
overschrijven
schouwen
opperwezen
porselein
tuin
uitschrijven
beschouwen
kloosterwezen
klein
theetuin
kerklati
demon
uitwrijven
aanschouwen
verwezen
proeftuin
sati
stijven
kanthouwen
muntwezen
kroondomein
speeltuin
tierlanti
libanon
jouwen
postwezen
romein
schooltuin
norbertijn
sjouwen
rein
knollentuin
kanon
delven
trouwen
afreizen
brein
rozentuin
zandwoestijn
compagnon
bedelven
ondertrouwen
huizen
relerein
fortuin
chignon
overwelven
zelfvertrouwen
verhuizen
soeverein
bazuin
kalvijn
champignon
golven
vrouwen
pluizen
grein
boon
wolven
klaagvrouwen
napluizen
kampeerterrein
verdwijn
sperzieboon
huisvrouwen
touwpluizen
schietterrein
wolvin
tafelwijn
snijboon
gevouwen
sluizen
sportterrein
stamboon
opvouwen
zin
rumboon
uitdoven
bagagetrein
bazin
everzwijn
tuinboon
hoven
omstuwen
dieseltrein
hoofdzin
zijn
cacaoboon
ingeschoven
aanstuwen
vergrijzen
pleziertrein
gezin
azijn
icoon
verstuwen
prijzen
passagierstrein
huisgezin
babafoon
afsloven
herrijzen
posttrein
waanzin
aanzijn
megafoon
vlamoven
verrijzen
sein
linguafoon
afwijzen
tijdsein
voorwerpszin
telefoon
beroven
galgeazen
onderwijzen
stormsein
karabijn
beeldtelefoon
glasoven
terechtwijzen
stopsein
dijn
vakantiebon
koptelefoon
stoven
halzen
zeekapitein
rolgordijn
bonbon
marifoon
bekokstoven
beunhazen
elzen
fontein
fijn
zilverbon
mobilofoon
cheffin
dolfijn
xylofoon
derven
lokazen
hanzen
gijn
cryptofoon
scherven
geblazen
glanzen
begijn
pardon
tyfoon
inkerven
Ingeblazen
lenzen
bijenkoningin
maneschijn
accordeon
pentagoon
besterven
uitgeblazen
grenzen
hertogin
weerschijn
nucleon
epigoon
afsterven
inblazen
begrenzen
groothertogin
neon
hoon
wegsterven
opblazen
deinzen
dauphin
koralijn
plafon
beeldschoon
versterven
mazen
terugdeinzen
hermelijn
colofon
brandschoon
doodverven
bepeinzen
onderkin
slaglijn
wagon
duizendschoon
werven
vazen
zeppelin
zigzaglijn
overschoon
aanwerven
biezen
grijnzen
duivelin
scheilijn
jargon
zirkoon
verwerven
karbiezen
aangrijnzen
raaklijn
capuchon
zwerven
kiezen
donzen
desalniettemin
treklijn
pithon
weekloon
bedorven
verkiezen
gonzen
desniettemin
deeltijn
stukloon
nnhednrvftn
niezen
plonzen
evenmin
nullijn
stadion
jaarloon
kroon
gloriekroon
klaagtooi
juichtooi
gewoon
muzenzoon
kleinzoon
schoonzoon
voorzoon
kamerjapon
trouwjapon
tampon
nachtpon
coupon
geschiedbron
oliebron
warmtebron
springbron
zwavelbron
micron
rododendron
testorsteron
neutron
chevron
moesson
caisson
beton
staalbeton
stampbeton
feuilleton
creton
pekton
plankton
grabbelton
planton
bakenton
badminton
peloton
pepton
teerton
uiterton
hoogtezon
bizon
ozon
zuiderzon
lantaarn
aardkern
condensatiekern
katern
stern
inkstern
meidoorn
likdoorn
esdoorn
roomhoorn
gemshoorn
hartshoorn
deun
straatdeun
kleun
miskleun
ruggesteun
immuun
opportuun
curacao
Paramaribo
hubo
secco
risico
manco
loco
fiasco
ijsco
fosco
do
dorado
credo
saldo
crescendo
decrescendo
judo
video
stereo
dublo
radio
audio
studio
agio
legio
regio
folio
polio
gonio
scenario
hallo
cello
collo
polo
waterpolo
solo
duplo
vlo
dynamo
ultimo
meccano
guano
steno
bagno
albino
casino
porno
tempo
jippo
hypo
cicero
caballero
hetero
giro
makro
stro
bistro
üitzendburo
consultatieburo
relsburo
incognito
salto
conto
foto
telefoto
röntgenfoto
kleurenfoto
microfoto
porto
stiletto
netto
petto
lotto
veeauto
zweefauto
railauto
lesauto
rupsauto
rouwauto
bravo
salvo
provo
embryo
evenzo
protozo
gaap
kameelschaap
jaap
slaap
winterslaap
brulaap
knaap
schildknaap
paap
raap
slingeraap
koolraap
snotaap
hap
schap
heemraadschap
gereedschap
landschap
vriendschap
kondschap
voogdijschap
