Omwegen
Chef-kok Jaap wil
een balance vinden
huis
aan tafel
E
dienstuerlening
Een avondje stappen
is Ricky niet vreemd
dagpuzzel
LEIDEN OMGEVING
Cgicbe (Somatit
WISSELING VAN DE WACHT BU ROTISSERIE
OUDTLEYDEN
ZATERDAG 20 JUNI 1987 PAGINA '[I
Op mijn omwegen door stad en land
kom ik graag mensen tegen. U kunt
mij'telefonisch of schriftelijk vertellen
wie u graag in deze rubriek zou willen
tegenkomen. Ik ben bereikbaar via 071
- 12 22 44 op toestel 10.
Hoor Ton Pinters
In de Leidse horecawe-
reld hebben mystieke
krachten geleid tot „een
verandering van spijs
doet eten". In dit geval
heeft bij de met een Mi-
chelin-ster onderschei
den Rótisserie Oudt Ley-
den een wisseling van de
keukenwacht plaatsge
vonden.
Na een jaar of vier vrucht
baar gearbeid te hebben (hij
kwam destijds mee met di
recteur Hans Martens; beiden
verkasten van De Beukenhof
in Oegstgeest naar Oudt Ley-
den) is chef-kok Fons Dui
venvoorde, aanstoker van de
„machinekamer", naar elders
vertrokken, vergezeld van de
beste wensen voor de toe
komst van z'n baas Martens.
Hij is op „z'n eigen" begon
nen in Abcoude, waar Fons
nu de Auberge Fleurie zelf
exploiteert. De vleugels uit
slaan, heet dat. Van de solli
citanten naar „Leiden" („On
der wie werkelijk zeer grote
namen", aldus Hans Martens)
gooide Jaap Maijenburg (35)
de hoogste ogen. Hij is de
nieuwe chef aan de Steen
straat. Jaap heeft (na 2 jaar
koken bij Residence Vinke-
veen) in ruim 6 jaar veel er
varing opgedaan als chef van
de Bistro Klein Paardenburg
in Ouderkerk aan den Am-
stel, onder Ton Fagel, een
telg van de befaamde restau
rerende tovenaarsfamilie Fa-
gel.
Maijenburg stond meteen al
zo sterk in z'n schoenen bij
Martens, dat hij eisen kon
stellen. Eén daarvan was, dat
hij elke dag om een uur of
half vijf naar huis kon gaan,
in Amsterdam Osdorp, om er
met z'n vrouw en kinderen
gezamenlijk te eten. Om half
zes stapt hij dan weer in z'n
autootje en rijdt als de wiede
weerga naar Leiden om daar
weer de keukenprins uit te
hangen tot de keuken om
een uur of half elf sluit. En
Jaap maakt composities die je
van de ene verrassing naar
de andere voeren. Die man
hèèft het gewoon. Ik kom
daar nog op terug. Een berei-
der van culinaire hoogstand
jes, die thuis bij moeder de
vrouw in dat half uurtje al
leen maar houdt van de Hol
landse pot boerenkool met
worst, capucijners met spek,
sla met een gehaktbal of kar-
bonaadje. Als je zoiets hoort
van een hooggeplaatste die
van eenvoud houdt, wekt dat
enige ontroering op. Zo ie
mand moet begenadigd zijn.
Van de week werd Jaap
Maijenburg door Hans Mor
tens met enige schwung
voorgesteld aan de „lekkere
pers". Dat zijn schrijvende
mensen die op dit gebied al
les weten, of anders denken
dat ze 't weten; geautoriseer
de fijnproevers, die in de
buurt van hun gastheer elk
gerecht, elke wijn „iets bij
zonders, een grootse beleve
nis" vinden. En vaak terecht:
een mens leeft niet van
brood alleen. De bijeenkomst
vond dus plaats in Oudt Ley-
den. De Rötisserie is een tijd
geleden vergroot en afge
scheiden van het drukke
Pannekoekenhuisje, waar de
hele middag uitgehongerden
zich uitleven op die enorme
borden met bepoedersuiker-
de produkten. Hans Martens
is gelukkig met de nieuwe
conceptie: „Het Pannekoe
kenhuisje" is meer een café
restaurant geworden, met
warme dagschotels en Tou
rist Menu, naast natuurlijk de
befaamde pannekoeken die
nooit verloren gaan".
Lekker eten
Hoe dan ook, Jaap Maijen
burg, jongen van de Amster
damse Dapperbuurt, vond
Oudt Leyden een uitdaging,
na het regime onder Ton Fa-
gel, de eigenzinnige, flam
boyante maïtre. Hans Mar
tens getuigt van Jaap: „Jaap
is creatief, zeer creatief, zet
de keuken hier nu al naar
zijn artistieke hand. Een
nieuwe menukaart is in
voorbereiding. Dat gaat niet
van de ene dag op de andere.
Wat uit zijn brein komt gaan
we daarna een maandje voe
ren, en vervolgens ons weer
bezinnen op een verdere ont
wikkeling". Men ziet: de ho
reca blijft culinair volop in
beweging om het de gast
naar de zin te maken. Zal
ook wel moeten, want tegen
woordig kun je in Nederland
even goed eten als in Frank
rijk, met al dat „uitpak-
werk" dat je ook in België
aantreft. Onze gerenommeer
de vaderlandse eetgelegenhe-
den zijn niet meer het do
mein van de louter biefstuk
en de gebakken aardappel
tjes. Mensen als Martens en
Maijenburg staan daar borg
voor.
Zo doorliep ik deze week in
een uur of drie het paradijs
van Martens' tempel der kos
telijke ervaring. Jaap voerde
in zijn keuken ongezien de
boventoon. Hij had 't een en
ander schriftelijk in een uit
nodiging, op instigatie van
Hans, laten vastleggen. Jaap
was blij z'n gasten te kunnen
laten kennismaken met een
zeer apart Lunchmenu,
voortbrengsel van „onze keu
ken in de nieuwe stijl". En
daar ging 't dan! Ik wil u
graag, tot in details, deelge
noot maken van de zieleroer-
selen die de „culinaire pers"
heeft moeten verwerken.
Jaap was er goed voor. Jaap,
de begenadigde, die in Am
sterdam de horeca-vakschool
doorliep en van leerling tot
een meester in het vak werd.
Hij was ook de uitvinder van
de „rode bieten sorbet", die
overal insloeg en tot enthou
siasme bij vele restuarateurs
voerde. Jaap: topman in de
culinaire hiërarchie. Chef de
cuisine. Aanrichter ook van
een alles slaande vijf gangen
lunch, met een ster die boven
zijn hoofd is stil blijven staan
en de smaak bijlicht.
Al snel was er een collega,
die, na de eerste superbe dro
ge wijn, ging getuigen: „Het
Voor nieuwe chef-kok Jaap
Maijenburg kan Oudt Leyden
niet anders dan een uitdaging
zijn. En daarbij staan vis, maar
vooral „het vlees" voorop.
FOTO: HENK VAN DEN ENDE
mooie van eten is, dat niets
overheerst. Het gaat om het
vinden van een balance". En
toen begon het pas. Bij het
raam zat burgemeester Cees
Goekoop met VVV-directeur
Cees Hugens en nog twee
gesprekspartners hard te
werken aan, ongetwijfeld,
een beleidskwestie. Hij zat
ook te lunchen, en hield dat
eveneens een paar uur vol.
Op onze tafel, bepareld met
glimmend bestek en glazen,
verschenen de eerste resulta
ten van heel wat denkwerk,
dat moet uitlopen in een long
term planning, gebaseerd op
stoute culinaire dromen. Het
werd de ouverture van een
introductie. Bepaald niet vol
gens de schrans-formule. Een
salade de coquilles St.Jacques
met een lichte saus van dille
en een mousse van verse
zalm. Soit. Daarbij een Ries
ling 1986, die droog precies
aansloot bij de opzet. Dat lijkt
me mooi gezegd en afdoende.
vervoering
Een hoogtepunt voor ieder
een was de gepocheerde heil
bot (samen met de griet ten
onrechte wat onderschat); ze
lag, genoegzaam bereid, te
dommelen in een lichte sa-
fraansaus. Mijn blonde tafel
dame, die iets te maken heeft
met een Tros-radioprogram-
ma op zaterdagochtenden,
met toeristische tips en ont-
bijtwenken, begon toen al te
steunen van zinnelijke ver
voering. Dat deed ze niet
voor niets; dat zat gewoon in
'r. Maar ze had ook weer alle
tijd om bij te komen, voordat
de lamscoteletten in een var
kensvlies gewikkeld ter tafel
werden gevoerd, in het gezel
schap van gebundelde sper
zieboonsprietjes in cadeau-
verpakking naast baby-mais-
kolfjes. Jus „au thym". Hans
Martens vroeg, rhetorisch:
„Het ziet er mooi uit, niet
waar?" Waarop een doorge
winterde, doch gebruinde,
collega antwoordde: „Nou
nou!" En dat zei al veel, om
dat hij een ogenblik sprake
loos was.
Daar kwam ook een Chateau
La Nauve Saint Emilion 1982
in de glazen, het spraakwater
van de „echte Bourgondiërs",
wie dat ook wezen mogen.
Ach, en dan Le petit four de
fromages. Kaaslaagjes op een
hou vast fundamentje van
roggebrood. Een „bavarois"
van Franse en Hollandse
kaassoorten. Fantastisch ook
qua luchtigheid. Met snipper
tjes druif en tomaat. De mid
dag snelde langzaam voorbij.
De burgemeester, een eind
verder bij het raam, keek op
z'n horloge en zette er op een
moment een punt achter, en
daar ging hij met ferme pas,
en een blauwe Dickensiaanse
sjaal om, op weg naar het ge
meentehuis. Hij moest toen
nog besturen.
Er werd weer ingeschonken
bij ons, achterblijvenden. Er
werd steeds maar weer ge
proefd. En aldoende kon je
geen luchtigheid van zwaar
tekracht meer onderschei
den. Dat is ook de zuigende
werking van een couvert, dat
de vraagprijs van 100 gulden
benadert.
Het dessert. Onvoorstelbaar.
Bimsalabim. Er komen mo
menten die alles het sprookje
van de duizend en een nacht
benaderen. De ogen raken
verduisterd door tranen van
genieting. En Jaap sleepte
maar aan „La symphonie de
frajnboises". Niet van Haydn,
noch van Brahms, maar wel
van Jaap. Helemaal een uit
dossing van framboosjes,
frambozen mousse en andere
componenten op frambozen-
basis. De Maïtre was volop
geslaagd met z'n meester
proef, echter, hij kwam er
niet meer aan toe om even
naar Osdorp over te wippen.
Maar hii nam 't voor lief. En
dan te bedenken, dat onder
Jaaps leiding elke zaterdag
ochtend een kookles voor da
mes wordt gegeven in de
keuken van Oudt Leyden.
Vier lessen per cursus. Via de
Volksuniversiteit K&O. Laat
Jaap maar schuiven. En
Hans trouwens ook.
Wekelijks verschijnt in de Leidse Courant de rubriek
„Hond zoekt huis". In deze rubriek wordt een hond (of
soms ook wel een kat) beschreven, die in het qsiel ver
blijft De in deze rubriek beschreven dieren zijn of gevon
den, of door hondenbezitters naar het asiel gebracht. Ze
worden om uiteenlopende redenen afgestaan, vaak begrij
pelijke, maar soms ook volslagen onzinnige. De in „Hond
zoekt huis" beschreven dieren zijn alle gezond, hebben een
wormenkuur ondergaan en zijn volledig ingeënt. Tegen be
taling van 95 gulden (inclusief dierenpaspoort) en 45 gul
den voor katten zijn ze af te halen. Dit geld komt ten goe
de aan zwerfdieren. Adres: Nieuw Leids Dierenasiel, Bes
jeslaan 6b, Leiden, tel. 411670. Geopend: di-vr 10-12,14-17 u;
za 10-12,14-16 u, zo en ma gesloten.
Ricky houdt wel van een
avondje stappen. Zo af en
toe vindt asielhouder
Gottschal 's morgens een
leeg hok. Ricky schijnt
dan ook erg handig te
zijn in het openmaken
van het slot op zijn kooi
en wanneer dat niet lukt
ontsnapt hij wel via het
raampje. „Het was een
beetje mijn eigen schuld
dat Ricky een paar we
ken geleden uit het
raampje kon ontsnappen.
Ik had het niet goed ge
sloten. Gelukkig is de kat
er 's ochtends altijd weer.
Hij komt dan vrolijk bin
nenlopen, begroet de
asielmedewerkers met
vriendelijke kopjes en
gaat dan alsnog zijn roes
uitslapen".
Ricky, een tien jaar oude ge
castreerde kater, logeert
sinds 23 april van dit jaar in
het Leids dierenasiel. Ricky
is gevonden aan de Oude
Singel en werd door de die
renambulance naar het asiel
gebracht. „Toen hij hier
werd binnengebracht zag hij
er vreselijk uit. Hij was ma
ger en liep slecht. Ricky had
waarschijnlijk lange tijd
rondgezworven. Bij de die
renarts bleek dat hij een
nieraandoening had opgelo
pen. Hij kreeg een kuur en
zat lange tijd aan het in
fuus", Vertelt Gottschal.
Ricky ziet er nu weer ge
zond uit. Zijn rood-witte
vacht glanst en hij kijkt je
vriendelijk aan. De nierbe
schadiging kon echter niet
geheel verholpen worden.
Ricky mag dan ook slechts
blikvoer eten. Kattebrokjes
kan hij niet verdragen.
„Spijtig dat zo'n leuk en lief
beest nu ziek moest worden.
Ricky is echter nog zeer
speels en zoals is gebleken
niet bang om zelf op pad te
gaan. Hij kan het prima vin
den met andere katten, poe
zen en honden. Het dierena
siel vraagt mensen die het
dier nog een tijdje een leuk
en gezellig onderkomen
ten biedt
kunnen
d en contact met
hen op te nemen. „Ricky is
een taaie. Hij kan nog best
een paar jaartjes mee. Er
moet echter rekening wor
den gehouden met zijn nie
raandoening".
De elf maanden oude chow-
chow hond, die vorige week
in de krant stond is nog
steeds in het asiel. „Het is
een eigenwijs beest maar erg
lief. De vorige baas had
geen overwicht op het dier
en dan neemt een hond een
loopje met je", vertelt een
medewerker van het asiel.
Nu Sandy alweer een paar
weken in het asiel logeert,
luistert hij steeds beter.
„Een hond moet door zijn
baas een beetje in goede ba
nen geleid worden. Mensen
brengen hier veelal een dier
dat volgens hen niet in de
hand is te houden. Het dier
krijgt dus de schuld.
Vaak is het echter het geval
dat de baas en bazin zo wei
nig thuis zijn, dat het dier
niet weet waar het aan toe
is. Dan gaat het kattekwaad
uithalen of vernielt de boel.
Vervolgens wil men van het
dier af. De schuld ligt dan
toch echt bij de baas en ba
zin".
Ricky is nog zeer speels en is niet bang om zelf op pad te gaan.
FOTO: WIM VAN NOORT
Gevulde tomaten - gepaneerde kipfilet
asperges met eiersaus en aardappelen
gegarneerde mokka vla
Voor twee2 tomaten,
zout, peper, 3 lepels Hut-
tenkase, bieslook, peter
selie, dille, 2 blaadjes sla,
2 olijven of 1 augurk;
2 kipfilets, zout, peper,
bloem, losgeklopt ei, pa
neermeel, 30 g boter, pa
prikapoeder, aroma wor-
oestersaus;
500 g asperges, zout, 1 ei,
2 lepels water, 1 lepel
azijn, 10 g boter;
0,5 tot 1 kg aardappelen;
4 dl gele vla (4 dl melk,
20 g custard, 24 g suiker),
2 theelepels oploskoffie,
0,5 dl slagroom, 10 g bas
terdsuiker, 4 chocolade-
schuimpjes, 1 lepel ge
roosterd amandelschaaf
sel, gameer-chocolaatjes.
Snijd de gewassen tomaten
in twee gelijke stukken, le
pel die leeg en strooi er zout
en peper in. Meng de HUt-
tenkase met fijngeknipte
tuinkruiden, zout en peper
en vul er de tomaten mee.
Zet de tomaathelften op sla
en garneer ze met olijf of au
gurk.
Bestrooi de kipfilets met
zout en peper, haal ze door
ORI
Th<
llen
d V'
end
de
irdw
bloem, ei en paneermeel eg
bak ze in de boter in tien
minuten bruin en gaar. Leg
het vlees op een warm bon ,mda
en maak de jus af met een guni
mespunt bloem, weinig w> uC£
ter, paprikapoeder, aroma en
worcestersaus.
Snijd de schoongemaakte &Lng
perges in stukken van vijlCl
centimeter en kook
twintig minuten gaar in wei
nig water met zout.
Neem een schaal die op dt
aardappelpan past en klop
het ei in los met water, azijn,
zout, peper en boter. Ver
warm de massa kloppend als
de aardappelen al tien mini
ten gekookt hebben. Maa
de saus (moet op mayonai*
lijken) af met water of azijn,
zout en peper en leg haar op
de uitgelekte asperges.
Meng vla en oplosl
spuit er de met basterdsui-
ker stijfgeslagen room op
strooi er de verkruimelde et
met amandelschaafsel gn
mengde schuimpjes over
leg er een paar chocolaatjt
op.
Menutip voor maandag: vis
'sticks met worteltjes, aanf
appelen en botersaus - yog
hurt met aardbeien.
JEANN
it lere
dire
ARTSEN Leiden: Groep 1:
Tan, Janssen, Zwijnenburg, Meyer,
R. van Leeuwen, Verhage, Groene-
veld en De Ruiter: za. dr. De Ruiter,
tel. 125096 en zo. dr. Verhage, tel.
218661. Groep 2: Bergmeyer,
Pieterse, Van Gent. Taytelbaum,
Van Luyk, Klaassen, Rus, Kruis en
E. de Lange: za. dr. Taytelbaum,
tel. 120266 en zo. dr. Rus, tel.
132500. Groep 3: Pleiter, J. van
Leeuwen, Smit, W. de Bruljne, J.
de Bruljne, Stolk, Jlirgens, Fogel-
berg en Muysenbergh: za. dr.
Stolk, tel. 125820 en zo. dr. De
Bruyne, tel. 134345. Groep 4:
Van Wingerden, Lahr, Van Rijn,
Bénit, Nieuwenhuls, Roos, Boer.
Van de Waardt, Arnou, J. Zaaljer
en R. Zaaijer: za. dr. Van der
Waart, tel. 311414 en zo. dr. Benlt,
tel. 720404 Groep 5: Schaefer,
Jasperse, Crul, Kooyman, De Jong,
Prince, Reinders, D. Hammersteln
en A. Hammerstein: za. dr. De
Jong, tel. 123752 en zo. dr. Schae
fer, tel. 173964. Oegstgeest: van
af za. 10 uur: dr. Van Overvest, tel.
173994. Spreekuur za. en zo.
11.30-12.30. Kaag - Abbenes -
Nieuw Vennep: tel. 02526-72850.
Leiderdorp: za. dr. VAn der Leden,
tel. 894539 en zo. dr. Ouwerkerk,
tel. 891037. Spreekuur van 12.30
tot 13.00. Voorschoten: za. dr.
Koopmans, tel. 6352 en zo. dr.
Prescott, tel. 2356. Warmond -
Voorhout: dr. Walenkamp, tel.
01711-10030. Noordwijk:
Groepspraktijk tel. 19300. Kat
wijk aan Zee: dr. Schonenberg, tel.
12336. Katwijk - Rijnsburg - Val
kenburg: dr. Verhage, tel. 21818.
Sassenheim: dr. Muller, tel. 11777.
Alkemade - Rijnsaterwoude: dr.
Van Dongen, tel. 01713-4044.
Roelofarendsveen Praktijk Saeys-
/van Mierlo/Roelen/Brock: dr. Van
Mierlo, tel. 01713-5289. Alphen:
groep 1, za. dr. Visser, tel. 22088
en zo. dr. Van Gemeren, tel. 20157.
Groep 2, za. dr. Klein Haneveld,
tel. 72170. en zo. dr. Herzberger,
tel. 73264. Hazerswoude-Koude-
kerk: dr. Harkes-Onderwater, tel.
01728-8790. Benthuizen - Bos
koop: dr. Harderwijk, tel. 01727-
7540. Langeraar Nieuwveen -
Ter Aar - Woubrugge: dr. Van
Sprang en dr. Zandstra, tel. 01722-
2811. Nieuwkoop - Noorden: dr.
Sluis, tel. 01725-9301.
TANDARTSEN Leiden - Leider
dorp - Oegstgeest Warmond: dr.
Thijssen, tel. 071-313748 za en zo
spreekuur om 13.00 uur. Alke-
mado Leimuiden: eigen tandarts
bellen voor 15.00 uur. Leid-
schendam: Voor spoedgevallen tel.
974491. Bollenstreek: dr. Voet,
tel. 02522-17037.
APOTHEKEN Leiden Leider
dorp - Oegstgeest - Voorschoten:
Apotheek Luifelbaan, Vijf Meiplein
3-5, Leiden, tel. 071-315048 en
apotheek Beker, Lijtweg 4. Oegst
geest, tel. 071-155482. Alkema
de: Apotheek Alkemade, open: zat
12-13, 17.30-18 u, zon feestda
gen 12.30-13 en 17.30-18 u.
Noordwijk Katwijk Rijnsburg:
Apotheek Sloothaak, Vliet N-Z 19.
tel. 01718-20400. Leldschen-
dam: Mariahoeve, Het Kleine Loo,
356, tel. 476031. Noordwijker-
hout: za geopend van 9-13. u. en
van 17-18 u. en zo van 12-13 u. en
17-18 u. Spoedrecepten tel. 3511
of dienstbel. Sassenheim:
02522-10169.
WIJKVERPLEGING Leiden -
Noordwijkerhout - De Zilk - Voor
hout: tel. 071-122222. Bollen
streek: Wijkverpleging Gezond
heidscentrum, tel. 02522-14147.
Hillegom: Opgave via het antwoor
dapparaat, tel. 02520-16217.
Leidschendam: Kruisvereniging,
tel. 070-455300. Oegstgeest:
Kruisvereniging, tel. 071-177444.
DIERENARTSEN Leiden: dr.
Van der Wouw, tel. 071-764058.
Voorschoten Leidschendam:
Antwoordapparaat eigen dieren
arts. Bollenstreek: dr. Scheele,
tel. 02521-10874. Katwijk: Opga
ve via het antwoordapparaat, op
zaterdag tussen 11.00 - 12.00 uur
spreekuur bij dr. Snel. Sassen
heim: dr. Scheele. tel. 02521-
10874. Leiderdorp: dr. Muurling,
tel. 071-125057.
ONGEVALLENDIENST ZIEKEN
HUIZEN LEIDEN Ongevallen-
dienst elke dag Academisch Zie
kenhuis behalve van dinsdag 13.00
u. tot woensdag 13.00 u. (Dlaco-
nessenhuis poliklinieken tel
155543, afdeling S.C.U. tel 175639)
en van vrijdag 13.00 u. tot zaterdag
13.00 u. (Elisabeth-ziekenhuis).
BEZOEKUREN ZIEKENHUIZEN
Diaconessenhuis: Bezoekuur da
gelijks van 16.00 tot 17.00 uur en
van 18.30 tot 19.30 uur. Kinderaf
deling dagelijks van 14.00 tot
20.00. Niet meer dan twee bezoe
kers per patiënt. Sint Elizabeth-
ziekenhuis: Volwassenen dagelijks
van 14.00-14.45 u. en van 18.30-
19.30 u.; klasse-afdelingen ook
11.15-12.00 u. Kraamafdellng: dag.
van 15.00-16.00 u. en van 18.30-
19.30 u. en van 19.30-21.00 u. al
leen voor vaders. Kinderafdeling
dag. 15.00-18.30 u. CCU (hartbe-
waklng) dag. van 14.00-14.30 u. en
van 19.00-19.30 u. Intensieve ver
pleging: dag. van 14.00-14.30 u. en
van 18.30-19.00 u. Sport-Medisch
Adviescentrum: Spreekuur ma.
19.30-20.30 u. In het St. Elisabeth-
ziekenhuis. Endegeest: Di. en vr,
13.00-14.30 u.; zo. 11.00-12.00 u jkf
en 14.00-15.00 u.; eerste klasse: dt WP[
gehele dag. e Jelgersmaklinisk
Jongerenteam: za. en zo. 14.00-
17.00 u. Opname: werkdag» rgu
16.45-17.45 u.; za. zo en «eestdaa
10.00-11.30 en 14.00-16.30 u 1 v'
Team A, C en D: dag. tot 21.00 u i
met uitzondering van behandeltir n i
den en etenstijden. Academisci 1
Ziekenhuis: Voor alle patiënt» t
(behalve kinderen) zijn de bezoekt-
ren als volgt: Dagelijks 14.15-15.0C
u. en 18.30-19.30 u. Avondbezo*
kuur afdeling verloskunde: 18.00
19.00 u. De Praematurenafdellng
voor ouders en familie Is na over
leg met patiënten doorlopend be-
zoek mogelijk. Bezoek aan ernstigi
patiënten: wanneer aan ernstigi
patiënten doorlopend bezoe< k
wordt toegestaan kan de hoofdver L
pleegkundige hiervoor special m
kaarten verstrekken. Kinderklinlek w
zalen voor peuters, kleuters e
grote kinderen 15.15-17.00, baby
zaal en boxenafdeling: volgens al-
spraak met het verpleegkunde
hoofd. Bezoektijden kinderafdelia
gen: voor ouders van opgenoma
kinderen na overleg met verpleeg
kundig hoofd. Voor andere bezr
kers van kinderen: Keel-, neus-
oorheelkunde en neurologie: 14.11
15.00 en 18.30-19.30. Oogheelkun
de en heelkunde: 14.15-15.00
18.30-19.00. Rijnoordziekenh
Dagelijks 14.30-15.15 u. en 18.
19.30 u. Extra bezoek hart!
king: 11.00-11.30 u. Extra b
vaders kraamafdellng: 19.30-20.1
u. Kinderafdeling 15.00-15.30 u. i
leen voor ouders 18.00-18.30 a
ANTI-DISCRIMINATIE CEN
MELDPUNT LEIDEN. Ketell
steeg 10. Ma. t/m vr. telefc
bereikbaar van 10.00 tot 16.00
071-120903. Spreekuur ma. 13.00
15.00 en do. 18.80-20.30. opj
LEIDSE RECHTSWINKEL Jud
disch Adviesbureau, Ketel boeten lQ1'
steeg 10. tel. 130775; afdeling b» tor l
lastingen: alleen op afspraak a<
klachtenbureau: di. en do. 18.30 rcj,
20.30, afdeling vreemdeling»*
recht: ma. 13-15 en do. 18.30
20.30, afdeling vrouw: vr. 10-12.
S.O.S.-DIENST Telefonlscl»
hulpdienst, tel. 071-125202. Vo<x
allen die in moeilijkheden verkeren
of eenzaam zijn. Vertrouwelijk. Dag
en nacht bereikbaar. a'
BUREAU VOOR RECHTSHULP -
Herengracht 50, tel. 123942 der
spreekuren ma. en dl. 10.00-12.30 00
u.. wo. 13.30-16.00 u.; do. 18.30
20.30 u.
OIERENHULP- EN AMBULANCE
DIENST Hulpverlening In
den. Leiderdorp, Oegstf
Rijnsburg, Valkenburg, V
ten, Warmond en Zoet»
Tel. 071-174141.
BURGERRAADSLIEDEN K»
brugsteeg 2. tel. 143171 (kant»
ren). Spreekuren ma. dl. en
11.00-12.00 u.. do. 18.30-20.00 u.
KRUISWOORDRAADSEL
Horizontaal: 1 buitenkansje; 8 t
woord; 9 biersoort; 10 bijwoord; t
flauwhartig; 13 persoonlijk vnw.; f
viering v.e. heuglijk feit; 16 doortodl
geld; 18 streling met de hand; l
wars van laagheid; 21 knaagdier;
kippenloop; 24 oplosmiddel voor vt
ten; 25 lieverd; 28 en dergelijke (afkl
30 administratie (afk.); 31 mua'*1
noot; 32 koraalbank; 34 mar
dier; 35 mannelijk beroep.
Verticaal: 1 voortreffelijke creatie; l|
lof; 3 voegwoord; 4 alvorens; 5 fl"
zieknoot; 6 bijbelse naam; 7 pert
die voor de toneelbenodigdht
zorgt; 11 persoonlijk vnw.; 12 bo<
14 opstaande randkraag aan het e
de van buizen; 15 metalen punt v.>R
draaitol; 17 lofdicht; 19 bloeiwijze:
grondvlak v.e. mand; 26 voorzet*"1
27 eminentie (afk.); 29 projectief
je; 31 fraai dier; 32 muzieknoot; 3
godsdienst (afk.).
OPLOSSING
x- a *c cc -99' te
62 "UJ3 LZ :eu gg liuepoq ZZ '*1 6'|
lepo zi isjeet gi :sueg n :sa 2i r"
»l unejrsjMjjej :«3 9 :BI 5 tjaefd r|
:ue e ïjee 2 Ci-ieMjeiseeiu 1 :je
•je>jeujsee>i 99 :naj *9 :ju 8
'9J ic Viupe 09 :-p e 82 iseous 52 U|]
VZ ZZ iseeg 12 tjepa 02 :!B8 6'Ln
•10» 91 Useej n !)j| 91 :»3m u :jeOi|.cl
:eje 6 cuee 8 '.jeueAeeuj 1 :|ta|uozuoH|
