Rietveld nieuwe veerman Paddegat D BIJZONDERHEDEN Bon Een tuinder kan gerust een poosje met griep op bed liggen in dagpuzzei Pontbaas Borst stopt er mee; Reclamecentrum Stokvis mag niet uitbreiden r DE FEITEN, DE OPINIES, E DE MENSEN VAN DEZE WE|^ LEIDEN OMGEVING QeidócOowtard DONDERDAG 12 FEBRUARI 1987 PAG11 Gestoofde vis, wortels met prei en aardappelen - amandel- griesmeelvla De benodigdheden voor twee zijn: 300 g gefileerde schelvis of kabeljauw, zout, 25 g margarine, 1 le pel citroensap, 1 dl water, 1 laurierblad, peterselie; 500 g winterwortel, zout, 5 g margarine, stukje prei; >/z tot 1 kg aardappelen; Vt liter melk, 30 g gries- meel, 30 g suiker, 1 lepel geschaafde amandelen, jam. Spoel de vis af met koud wa ter en strooi er zout over. Laat de margarine smelten in een tafelpan of vlamvaste schaal en leg er de vis in. Voeg citroensap, water en laurierblad toe en sluit de pan of schaal. Stoof de vis op een matig vuur (het vocht mag maar nèt koken) gaar in acht a tien minuten. (Vis is gaar als het vlees door en door wit ziet). Verwijder het laurierblad en bestrooi de filet met fijngeknipte peter selie. Borstel de wortels schoon of schil ze dun en was ze. Snijd de groente in gelijke schijven of staafjes en zet haar op met weinig kokend water en zout. Reken een kooktijd van twintig minuten. Snijd het Stukje prei in de lengte in vieren en vervolgens in klei ne stukjes. Spoel de groente in een zeef af en laat haar uitlekken. Smoor de prei een paar minuten in de margari ne en schep er vervolgens de gare en afgegoten wortels door. Breng de helft van de melk aan de kook en strooi er al roerende een mengsel van griesmeel en suiker in. Laat de vla onder geregeld roeren vijf minuten zacht koken. Voeg van het vuur de overi ge koude melk toe en laat de vla verder afkoelen. Roer er een paar keer, in, anders komt er toch nog een vel op. Rooster de geschaafde aman delen al omscheppende licht bruin in een droge koekpan en laat ze op een bord koud worden. Schep de stukjes amandel door de vla. Gar neer met een schepje jam. JEANNE dienstverlening APOTHEKEN De avond- en nacht diensten van de apotheken in de re gio Leiden worden tot vrijdag 13 fe bruari waargenomen door Apotheek Haven in Leiden en Apotheek Hofland in Voorschoten. ONGEVALLENOIENST ZIEKENHUI- ZEN LEIDEN Ongevallendienst elke dag Academisch Ziekenhuis be halve van dinsdag 13.00 u. tot woens dag 13.00 u. (Diaconessenhuis polikli nieken tel 155543, afdeling S.C.U. tel 175639) en van vrijdag 13.00 u. tot zaterdag 13.00 u. (Elisabeth-zieken- ANTI-DISCRIMINATIE CENTRAAL MELDPUNT LEIDEN. Ketelboeter- steeg 10. Ma. t/m vr. telefonisch be- relkbaar van 10.00 tot 16.00 via 071- "120903. Spreekuur ma. 13.00-15.00 en do. 18.80-20.30. LEIDSE RECHTSWINKEL Juri disch Adviesbureau. Ketelboeters- steeg 10, tel. 130775; afdeling belas tingen: alleen op afspraak, klachten bureau: di. en do. 18.30-20.30, afde ling vreemdelingenrecht: ma. 13-15 en do. 18.30-20.30. afdeling vrouw: vr. 10-12. S.O.S.-DIENST Telefonische hulp dienst. tel. 071-125202. Voor allen die in moeilijkheden verkeren of eenzaam zijn. Vertrouwelijk. Dag en nacht be reikbaar. BUREAU VOOR RECHTSHULP Herengracht 50, tel. 123942; spreeku- Horizontaal; 1 winters begrip; 8 rivier in Italië; 9 aanwijzend vnw.; 10 mu zieknoot; 11 zwaardwalvis; 13 soort papegaai; 14 bladader; 16 luchtig ge bakje; 17 vlug; 18 wijnsoort; 19 rivier in België; 20 geleedpotig dier; 22 stamvader der Enakieten; 25 gewe ven goud- of zilverboordsel; 26 Oost zeehaven; 27 knaagdier; 29 plaag geest; 30 dieregeluid; 31 Europeaan; 33 muzieknoot; 34 kleverig. Verticaal: 1 voorwerp om ramen schoon te maken; 2 soort schaatsen; 3 en dergelijke (afk.); 4 vogel; 5 per soonlijk vnw.; 6 alvorens; 7 voorzet sel; 12 uitstel van betaling; 13 altaar nis aan de oostgevel v.e. kerk; 15 op staande randkraag aan het einde van buizen; 16 lans; 20 miniatuurfeuilleton met tekeningen; 21 pracht, pronk; 23 trompetvogel; 24 niet overvloedig; 28 scheepsvloer; 31 persoonlijk vnw.; 32 muzieknoot. OPLOSSING ©J ze IC :X0P 92 :6ue>| f2 :|we6e ZZ '\vexi IZ idujs 02 Leeds 91 :suei» si Jsiujoo^ ei :i9!pej>) 2i Useeu 1 ijeeie 9 :e« 5 :nn f p a e :u9jou 2 'suods 1 :|eeo!»J9A •6|je>j>ie|d fG :!W CC ;J8I IC :ei 0C 'ks 62 Lbj LZ :e6|b 92 :s9J» 52 iJjeug 22 :u|ds 02 :j9iuea 61 ;uod et :ieus 11 iseos 9L :j-»0u ft :b9>i et :>po tl tel 01 teip 6 'od 8 :ueuj«neeus 1 :|BB)uoz|joh Hoogheemraadschap: angst voor bagger is niet nodig LEIDEN De gemeenten Woubrugge, Rijnsaterwoude en Al kemade hoeven zich geen zorgen te maken over het storten van verontreinigde baggerspecie in de Braassemermeer. Dat zei dijk graaf E.H. van Tuyll van Serooskerken gisterochtend tijdens een vergadering van het Hoogheemraadschap Rijnland. De drie gemeenten hebben bij Rijnland geprotesteerd tegen het storten van de specie omdat men vreest dat de kwaliteit van het oppervlaktewater daardoor zal verslechteren. De specie zou te veel lood en andere zware metalen bevatten. De gemeente Aals meer, Provinciale Waterstaat en Rijnland zelf zijn de „boosdoe ners", zo menen de drie. De dijkgraaf zegde toe de zaak nog eens door te praten met de drie gemeenten. „Wij zijn ervan overtuigd dat het storten van baggerspecie in de Braassemermeer geen bezwaar voor de kwa liteit van het water en het milieu oplevert", aldus de dijkgraaf. „Angsten daarover hoeven niet te bestaan". Geen woning in boerderij LEIMUIDEN De boerderij aan de Vriezekoop 18 mag niet worden verbouwd tot woning. Dit hebben burgemeester en wethouders van Leimui den bepaald. Bij de boerderij staat al een bedrijfs woning en een tweede bedrijfswoning is in strijd met het bestemmingsplan Drechtoevers. De heer P. Blom bouwde in 1959 een woning naast de boerderij aan de Vriezekoop 18. Dit huis kreeg nummer 18a. De boerderij werd verbouwd tot bedrijfsruimte. De boerderij werd ook aange houden, zodat er zich later eventueel een bedrijfs- opvolger in zou kunnen vestigen. Vorig jaar vroeg de heer J.W. Blom (de zoon van P. Blom) vergun ning de boerderij te mogen verbouwen tot wo ning. Deze werd hem geweigerd. Hij ging tegen deze beslissing in beroep en nu hebben B en W bepaald dat de vergunning terecht is geweigerd. Blom kan de beslissing van B en W aanvechten bij de Raad van State. Openbare school Leimuiden in dependance De Kleine Wereld LEIMUIDEN De nieuwe open bare basisschool van Leimuiden wordt gehuisvest in de dependance van de rooms-katholieke school De Kleine Wereld. In ruil hiervoor mag de katholieke school aan zijn hoofdgebouw aan de Larikslaan een speellokaal en een gemeen schapsruimte bouwen. Dit stellen burgemeester en wethouders voor aan de gemeenteraad. Deze zal het voorstel vanavond bespreken. De openbare school moet in augus tus van dit jaar gaan draaien. B en W van Lisse hebben overwogen de openbare basisschool onder te bren gen bij de katholieke of bij de pro testants-christelijke basisschool, maar zijn uiteindelijk tot de conclu sie gekomen dat dit onderwijskun dig onverantwoord is. Nieuwbouw voor de openbare school is niet no dig omdat De Kleine Wereld de de pendance binnen afzienbare tijd niet meer nodig heeft. Deze aan de Kastanjelaan 24 gelegen dependan ce („dislocatie") bestaat uit drie klaslokalen en een speellokaal. De toiletgroepen en lokalen in dit ge bouw zullen geschikt worden ge maakt voor oudere leerlingen. Te vens wordt de speelplaats aange past en wordt een fietsenstalling gebouwd. INBRAKEN IN en WONINGEN J), ALPHEN AAN DEN RIJN woningen aan de Liszthof ep ,v woning aan de Bartokhof zijn Fur. avond tussen zes en acht urul?" doelwit geweest van inbrekeifar ir een woning werd een video-rer".? weggenomen, uit een andere^ kascheques en dertig betaalka^ De bewoners van het huis i Bartokhof missen niets, de andere woning is gestolen p niet bekend. Volgens de politP ceerden de daders in alle gevar achterdeur met een breekvoo^ „We mogen aannemen dat I dezelfde daders gaat", aldus eef4 tiewoordvoerder. De bewoneif! ren niet thuis. ALKEMADE/WOU- BRUGGE De nieuwe veerman van het voetveer aan het Paddegat wordt Eddy Rietveld (33) uit Oude Wetering. Gister ochtend zijn de gemeen ten Alkemade en Wou brugge tot overeenstem ming gekomen Rietveld, die het voetveer vanaf 1 maart aanstaande zal gaan bedienen. Tot die tijd zal de voorlaatste pontbaas, Jaap Kinkel, het pontje in de spitsuren blijven bedie nen. Rietveld is in onderhandeling over de aankoop van een klein pont dat momenteel nog in de Ringvaart ligt. Dit slechts drie jaar oude veer meet acht bij drie meter en dat is iets groter dan het oude voetveer van Hoogenboom. Door een andere indeling kunnen meer perso nen tegelijkertijd worden overgezet. Rietveld is van plan het pontje ook geschikt te ma ken voor vervoer van perso nen in in valide wagens. Hoe wel de nieuwe pontbaas tezij- nertijd in een omgebouwde tjalk aan de Woubrugse zijde van het Paddegat wil gaan wo nen, zal hij in eerste instantie zijn dagverblijf inrichten in een toercaravan, die zal wor den geplaatst in de buurt van het huis van Jaap Kinkel. Een telefoonverbinding zal zo spoe dig mogelijk worden aange legd. Eddie Rietveld, die in Gouda is geboren en opgegroeid, is zeer nauw betrokken bij het water. Vanaf zijn vierde jaar had hij al zeil- en roeibootjes. Na met succes de Rijn- en Bin- nenvaartschool te hebben doorlopen, werkte hij vijf jaar lang op de binnenvaart. In mi litaire dienst had hij het be heer en onderhoud van een militaire jachthaven in Lobith. Na zijn diensttijd werkte Riet veld vijf jaar als havenmeester bij Watersportvereniging „Braassemermeer" in Roelofa- rendsveen. Sinds zes jaar is hij werkzaam in de Amsterdamse haven. Gemeentesecretaris Meester van Woubrugge en de chef al gemene zaken van Alkemade, de heer J. van Elk lieten giste ren weten blij en opgelucht te zijn dat het voetveer al op zo korte termijn weer regelmatig in de vaart komt. Zij hechten veel waarde aan een goede verbinding tussen Woubrugge en Roelofarendsveen. Het voetveer maakt deel uit van het provinciale recreatieve fietspadenplan. Veel school gaande kinderen maken ge bruik van het veer en ook veel volwassenen benutten het veer voor het woonwerk-ver- keer. De gemeentebesturen van Woubrugge en Alkemade heb ben bij de nieuwe veerman be dongen dat hij een arbeidson geschiktheidsverzekering af sluit, zodat er in geval van nood geld beschikbaar is om een vervanger te betalen. Riet veld nam gisteren voor het symbolische bedrag van één gulden het officiële gemeente lijke pont, een roeiboot, in ei gendom over. Rietveld was sa men met twee andere kandi daten geselecteerd uit in totaal twaalf sollicitanten. Vorige week was het gemeentebe stuur tot overeenstemming ge komen met de Haarlemse kun stenaar Peter Schraven over overname van het voetveer. Schraven kwam echter de vol gende dag al terug op de geslo ten overeenkomst, waarna de gemeenten in zee gingen met Eddy Rietveld. Voor een toch tje per voetveer mag de pont baas sinds 1 januari vijfenvijf tig cent'per persoon rekenen. 99 99 De bedrijfsverzorgingsdienst Ter Aar en omgeving bestaat twaalf en een half jaar. Ooit begonnen als een soort uit- zendbureautje van twee men sen die in geval van nood de baas van een tuindersbedrijf konden vervangen; nu uitge groeid tot een bloeiend dienstverlenend bedrijf met acht bedrijfsverzorgers in vaste dienst. Volgens werkverdeler en be drijfsverzorger Piet van Bos- telen (34) uit Nieuwkoop groeit de bedrijfsverzorgings dienst nog steeds. „Er is steeds meer behoefte aan vakbekwame mensen die in de tuinbouwsector deskundig zijn. De omzet in de bloe menteelt is bovendien de laatste vijftien jaar vertien voudigd. De bedrijven wor den groter en zijn meestal geen familie-aangelegenhe den meer. Daarbij komt dat vrijetijdsbesteding ook voor tuinders steeds belangrijker wordt. Vroeger ging men ge woon door totdat het werk af was. Nu werken de mensen ook in de tuinbouw zoveel mogelijk 37 uur per week". Toen op 19 augustus 1974 de bedrijfsverzorgingsdienst Ter Aar en omgeving officieel werd opgericht was er nog nauwelijks een kweker die er een beroep op wilde doen. „Als de baas ziek was, waren er meestal voldoende familie leden die de zaken waar kon den nemen. Bovendien durf den de meeste tuinders de boel niet zomaar aan een vreemde uit handen te ge ven. Als ze griep of last van hun "rug hadden, liepen ze liever gewoon door. Een dag je uit of een vakantie was er al helemaal niet bij", weet Piet van Bostelen. Uitgeleend Op dit moment worden re gelmatig mensen van de be drijfsverzorgingsdienst Ter Bijdrage: Jeannette Schreuder Foto: Wim van Noort Aar „uitgeleend" aan tuin bouwbedrijven in Roelofa rendsveen, Oude Wetering, Rijpwetering, Woubrugge, Nieuwveen, Nieuwkoop, Noorden, Mijdrecht en Ze venhoven. „Er zijn nu 260 bedrijven bij ons aangesloten. Bij de oprichting waren dat er nog maar tachtig", aldus Van Bostelen. Niet alleen in het geval van ziekte of va kantie worden de bedrijfs verzorgers ingeschakeld, ook tijdens arbeidspieken kunnen de bedrijven bij de dienst om een bedrijfsverzorger vragen. Er wordt dan wel een hoger uurloon berekend. Hoewel Piet van Bostelen al tijd op bedrijven van anderen werkt, ziet hij dit juist als pluspunt van zijn baan. „De ene week leid je een tulpen- kwekerij en de andere week werk je in de rozenkassen. Ook de manier van bedrijfs voering verschilt enorm per bedrijf. Er zijn kleine ouder wetse bedrijfjes die niet zo strak georganiseerd zijn en hypermoderne gemechani seerde kwekerijen waar au tomatisering ver is doorge voerd". Een bedrijfsverzorger moet dan ook van alle markten thuis zijn. Als vooropleiding geldt dat zij tenminste mid delbare tuinbouwschool moe ten hebben doorlopen. Daar naast is een redelijke mate van ervaring vereist. Wij nemen regelmatig deel aan allerlei bijscholingscursussen die door de landelijke bond van bedrijfsverzorgers wor den verzorgd. Die trainingen zijn noodzakelijk om van alle nieuwe ontwikkelingen en Piet van Bostelen houdt zich onder meer bezig met de verdeling van het werk bij de bedrijfsverzorgingsdienst Ter Aar en omge ving. technieken in de tuinbouw op de hoogte te blijven", legt Piet van Bostelen uit. Hoewel de verleiding soms groot is, mag een bedrijfsverzorger nooit eigenhandig verbete ringen doorvoeren in het be drijf. Dat is wel eens moei lijk als je het niet eens bent met de manier waarop het bedrijf georganiseerd is. Vooral als je weet dat het met een paar simpele ingre pen een stuk beter zou kun nen Familiebedrijven Behalve de Ter Aarse be drijfsverzorgingsdienst zijn er ook dergelijke diensten in de Bollenstreek, het Westland, Midden-Zuid-Holland en Aalsmeer. „Onze dienst is weliswaar de kleinste, maar ook de snelst groeiende", vertelt Van Bostelen. Dit komt volgens hem doordat er van oudsher in de Rijnstreek erg veel familiebedrijven zijn. „De kwekers hebben er lang moeite mee gehad hun bedrijf tijdelijk uit handen te geven, maar ze zijn er nu langzaam naar toe gegroeid. De tuinders kunnen nu ge rust een poosje met griep op bed liggen. De bedrijfsverzor ger houdt de zaak wel draai ende". Pontbaas Borst op zijn Desteree. Hij wil er in navolging van veerman Hoogenboom van het Pa<^ vc binnenkort mee ophouden. OUDE WETERING Pontbaas D.A.C. Borst (57) van het pont over de Oude Wetering wil vol gend jaar stoppen met zijn werk. Hij heeft er dan bij na zestien jaar opzitten. Borst wil zich meer gaan toeleggen op het bouwen van roeiboten en siermo- lens en het boeten en re pareren van palingfuiken. Zijn dertien jaar oude pont „Desteree" is gebouwd door de plaatselijke botenbouwer De Bock Meyer. Over een jaar hoopt de heer Borst het vaar tuig, dat van de zomer nog van een nieuwe vijftienduizend gulden kostende motor is voorzien, voor een zacht prijsje te kunnen overdoen aan de man die net als hij bereid is dag-in-dag-uit mensen naar de overkant van de Oude Wete ring te varen. Hoe komt het pont aan de naam „Desteree"? Borst: „Ach er moest destijds een marifoon op en toen werd ik door de PTT verplicht het pont een naam te geven. Ik zei maar wat, „Desteree" of zo, dat bete kent „des te beter". Veel men sen die overvaren denken vaak dat het een Frans woord is". Borst komt uit een oud mole naarsgeslacht. Hij heeft dertig jaar aan de Koppoel in Rijp wetering gewoond, bij de eer ste Lijkermolen aan de Poel dijk. „Vanaf de Poeldijk kon je vroeger maar liefst 32 molens zien malen" vertelt Borst. Ja renlang was hij molenmaker bij het Oegstgeester molenma- kersbedrijf „Dekker De N '■i,or Gelder". Daarvan heeft IlK hobby, het bouwen vanpmai siermolens overgehoudel je eenmaal weet hoe zepun< kaar zitten, bouwt hetigenl verklaart hij. Twee vafeard broers zijn molenaar «fedra drie neven beoefenen didich de beroep ook in deze ti£ve De heer Borst is zeven rj in de week te vinden oeen, de buurt zijn pont aan d Lejc saterwoudse kant van r ring. Op werkdagen van uur 's morgens tot zevfV 's avonds en in de we en vanaf 10 uur 's morgenr?,?J dagen heeft hij nooit e ziek zijn heeft Borst ge 000 want er is geen ver voor zijn pont. Alleen veer moet worden nage wordt het tijdelijk uit dl genomen. Dan maken di ten noodgedwongen eer^ omweg. Gardeniers: meer vrouwen op belangrijke posities ZOETERWOUDE „Er ko men steeds meer vrouwen in de politiek en dat is een goe de ontwikkeling. Nu moet het nog zo ver komen dat meer vrouwen posities gaan bekleden op een niveau waarop besluitvorming plaatsvindt". Dat stelde gis teravond mevrouw T. Gar deniers, oud-minister én te genwoordig lid van de Raad van State bij haar bezoek aan Zoeterwoude. Zij was in „Ons Huis" op uitnodiging van het Vrouwenoverleg dat zich met de komst van me vrouw Gardeniers voor het eerst presteerde. Mevrouw Gardeniers liet weten dat een vrouw in de politiek enerzijds een voor sprong heeft omdat zij vaak als enige in een overwegend mannengezelschap is en daardoor sneller opvalt. „An derzijds moet een vrouw zich als het ware voor anderhalf persoon waarmaken in de politiek", aldus mevrouw Gardeniers, die liet weten het opvallend te vinden dat in de dienstensector veel vrouwen werkzaam zijn ter wijl de leidinggevende posi ties in zo'n situatie toch veel al in handen zijn van man nen. „Het zou goed zijn als daarin verandering komt", aldus mevrouw Gardeniers. Geen krant ontvangen Bel tussen 18.00 en 19.00 uur, zaterdags tussen 14.00 en 15.00 uur, telefoonnr.071- 122248 en uw krant wordt nog dezelf de avond nabezorgd. LEIMUIDEN Het aan de Vriezenweg gevestigde carosserie- en reclamecen trum Stokvis mag niet uit breiden. Een omvangrijk niet-agrarisch bedrijfs- complex in een landelijk gebied wordt door B en W van Leimuiden niet wen selijk geacht. Voorts is het college bang dat uitbrei ding (een verdubbeling) van het bedrijf voor toe name van het verkeer zorgt en de veiligheid op de kruising Vriezenweg- Secundaire weg 7 daar door in gevaar wordt ge bracht. j B en W schrijven dit in hun beslissing op het bezwaar schrift dat door Stokvis te gen het weigeren van een vergunning voor uitbreiding was ingediend. Overigens was de raadscommissie ruim telijke ordening en milieu, die het bezwaarschrift be handelde, niet unaniem in haar advies aan B en W van Leimuiden. Twee leden wa ren tegen uitbreiding, één was voor en de vierde ont hield zich van stemming. Volgens Stokvis is van ge vaar voor het verkeer geen sprake omdat een uitbreiding van het bedrijf niet zorgt voor een toename van het verkeer. Verder voert Stok vis aan dat het bedrijf niet voor overlast zorgt en geen verontreiniging veroorzaakt. Ook wijst Stokvis erop dat zijn bedrijf voor een aanmer kelijke werkgelegenheid in Leimuiden zorgt en dat een goede bedrijfsvoering niet mogelijk is wanneer niet mag worden uitgebreid. Stokvis beweert dat de ge meente Leimuiden valse ver wachtingen heeft gewekt toen hij het bedrijf aan de Vriezenweg kocht. Leimui den zou hebben gezegd dat een uitbreiding tot de moge-' lijkheden behoorde. Deze toezeggingen staan niet op papier. B en W van Leimui den wijzen deze beschuldi ging van de hand. Het colle ge zegt Stokvis destijds erop te hebben gewezen dat een eventuele uitbreiding op pro blemen en ernstige bezwaren zou kunnen stuiten. Volgens een ambtelijke notitie vond Stokvis dit geen bezwaar. Hij had geen behoefte aan uit breiding en beoogde even min verdere groei. (ADVERTENTIE) Elseviers Magazine informeert. Over relevante zaken. Over krakers ei koningshuis. Over computer en cultuur. Over bonden en bedrijven. OverBinnenhofen buitenland. Lees en bekijk Elseviers Magazine. 4 keer gratis. Zelfs 't telefoontje kost u niets. Bel nu: 06-0227766. Ofstuurdebonin. Ja, ik wil Elseviers Magazine, zonder ver<5vo< verplichtingen, met ingang van het volgeft i nummer, 4 keer gratis ontvangen. Naam; Adres: Bon in open enveloppe, zonder postzegel, sturen naar Elseviers Magazine, Antwoordnummer2418, 1000 PA Amsterdam. u

Historische Kranten, Erfgoed Leiden en Omstreken

Leidse Courant | 1987 | | pagina 14