's Lands grootste kruidenier blijft op de kleintjes letten.
Als u een beetje van lekker eten
houdt, weet u waarschijnlijk ook wel dat
de Italiaanse keuken één van
de oudste keukens
ter wereld is.
Er wordt zelfs
beweerd dat de
Franse keuken
uit de Italiaanse is
voortgekomen.
't Begon allemaal ten tijde van de
Romeinen. Hun rijk was zo uitgestrekt, dat
er vaak en veel voedsel overgrote afstan
den vervoerd werd. Dat voedsel moest dus
lang goed blijven. Het werd dan ook zoveel
mogelijkgezouten. Dat werkte prima, maar
de Romeinen hielden van afwisseling.
Ze gingen op zoek naar andere con
serveringsmethoden.
Die vonden ze bij de Germanen.
De Germanen zoutten en kruidden hun
hammen eerst (vermoedelijk
met jeneverbessen).
Daarna lieten ze het
vlees drogen,
ham verloor daar
bij overtollig vocht
en won aan smaak
De h
3.98
1.89
r4.95
^1.55
Vervolgens hingen ze de hammen
aan touwtjes in de open nok van hun hut
ten, waar de rook van hun beuke-
houten vuren door ontsnapte.
Die rook gaf aan de
hammen een smaak
- die zo verfijnd was,
J dat zelfs de ver
wende Romeinen
er op afkwamen.
En zo ontstond
gesleuteld. Zelfs na zoveel jaren niet
Ook Albert Heijn zout droogten roo
z'n rauwe boerenham nog net zo als de
Germanen het deden.
Compleet met beukehoutsnippers,
jeneverbessen en een handgeknoopt
touwtje om de ham aan op te hangen (zoa
u in de winkel nog kunt zien).
langs de heirbanen
van het Romeinse rijk een leven
dige handel in rauwe Germaanse hammen.
Naarmate de eeuwen verstreken,
werden de hutten huizen, die heirbanen
snelwegen, de open nokken schoor
stenen, maar in principe is er aan die oer
vorm van ham conserveren nooit meer
Er is alleen één klein verschil:
de Germanen staken hun snippers met
vuurstenen
aan en bij
Albert Heijn doen ze datvooi
't gemak maar met een lucifer.
WOENSDAG 29 OKTOBER 1985
Deze aanbieding
isalzooud
als de weg naar Rome.
Uit de diepvries:
5dJ Lasagne Verde, Canneloni of
Thgiiatelli, Q QQ
doos 400 gram -L5Ü" J.JÖ
Croma, "7A
pakje 200 gram Nü /\J
Leeuwezegel halvarine,
kuip 500 gram Nü
Vanille vla,
pak 1 liter
Sperziebonen,
500 gram
Hollandse Golden Delicious "1 QC
of Rode Goudreinetten, kilo
Kiwi s.
oOO gram
Satsumas 1 QQ
mandarijnen, net 1 kilo li%/0
Biefstuk, Q ^Q
100 gram -2£tr cLHÜJ
Rosbief, Q^Q
500 gram 2345 i-L48" «/nO
Schou derfil etrol lade,
500 gram J^HT&48 11 QO
kilo 2 3 4 5 4^5" ll.«70
Gehakt half-om-half,
500 gram ^25"3.98 Cl QQ
kilO 2 3 4 5 -9^0.^/0
2 hele kippen,
ÜU op schaal
10.™
1700 gram) ®<3
Aardewerk bloempot,
0 12,14,16of 18 cm. Diverse Q^Q*
modellen. <a@@ Per stuk éLrT^J
Oryza snelkook zilvervlies- 1 ^Q
rijst, pak 400 gram -L9fT JL./
Brouwers Bier,
SdJ krat 24 flessen
a 30 cl 42dtT
Langnese honingbonbons, Q^Q*
3 smaken, zakje 150 gram U.7T1J
Aardappelsalade, O CQ
sU bak 500 gram -3Jft
Perla Mild koffie, snelfilter
maling, vacuüm verpakt,*y£
2x250g
Conimex kroepoek, 1 ^Q
klein, zak 60 gram -L65*
-
W I Idl IIII lel I cel
41 metjeneve
W Originele jeneverbessen.
En natuurlijk hebben we ook nog andere
heerlijke hammen in de aanbieding
Magere achterham, gekookt en "1 ~7Q
licht gerookt 100 gram 1**435X*/ *7
Gekookte boerenham,
achterham met een vleugje 1 "7Q
.knoflook, 100 gra m ¥38JLJ
Landrauchschinken, gekookte en mild
gerookte achterham, met een 1 "7Q
milde smaak, 100 gram 435 X./ *7
PragerSaftschinken,
topklasse achterham, volgens 1 "7Q
oude receptuur, 100 gram ai>s 435 X,/ *7
Schwantwalder Schinken, rauwe achter
ham, op natuurlijke wijze gedroogd 1 "7Q
en speciaal gerookt 100 g ai- 435X./
Katenschinken, speciaal gekruideenl "7Q
gerookte achterham, 100 g a*,s,435X.f *7
Gekruide ham, bereid uit speciaal geselec
teerde hamstukken met kruiden- I "7Q
melange, 100 gram om X,/
Geroosterde achterham, gekookt en gerookt
met een klein randje vet voor de
volle smaak, 100 gram a^ 435
NIEUW van ons huismerk:
Nog meer variatie in het menu
voor uw hond. Geperste
brokjes, een uitgebalanceerde,
volledige voeding
fyS Geperste brokjes,
Sü voor de hond, Q QC
zak 5 kilo ®s s
gfl Brokjes,
voor de kat, diverse smaken,
4 blikken a
400 gram
Calvé vlees- en
vissauzen,
diverse smaken,
flesje 0.25 liter
-SdTI
Bordeaux,
wit,
liter
Rineau Bordeaux,
rood of wit,
fles 0.7 liter
Wasa
knackebröd,
volkoren,
pak 250 gram
G/AtÜ
Grote cyclaam,
diverse kl«
per stuk
diverse kleuren, A QC
Originele rauwe ha
zoals de Germanen
aan de Romeinen
verkochten.
Nu per ons I I\
O®® 435 Xt! W
De artikelen in deze advertentie kunt u in
alle AU winkels kopen, behalve de artikelen
waar kleine cijfertjes bij staan. Die artikelen
kunt u alleen kopen in AH winkels waar één
van die cijfers op de deur staat
Reclameprijzen gelden van donderdag
30 oktober t/m zaterdag 1 november as.
Zolang de voorraad strekt
