„De Witte Raaf11 is na 25 jaar
nog lang niet doorgedraaid
Leidschendam wil verenigingen
tenniscomplex in beheer geven
Varken
Beperkte bewegingsvrijheid voorWassenaarse honden
SJC protesteert tegen
PTT aan Schiestraat
VAN EEUWENOUDE BOERDERIJ MET VEETEELT TOT LUXUEUS OPONTHOUD
Er was eens een heel eenvou
dige boerderij. Bijna een hut
je op de hei. De hoeve werd
in 1546 gebouwd bij een af
kalving van Noordwijks dui
nen nadat enkele percelen
dorre grond ontgonnen wa
ren. De bewoners, simpele
lieden, leden op die eenzame
plek vanzelfsprekend een ka
rig bestaan met hun veeteelt.
Verder weten we er niets
meer van. Geslacht op ge
slacht ploeterde er voort.
Spanjaarden trokken er
voorbij, en ook geuzen die
voor de nieuwe orde zorgden.
Het vee zal er niet getuigd
hebben van Hollands welva
ren. Zo ging het eeuwen
door. De simpele boerderij
werd nu en dan wat opge
knapt. Tot er in 1926, in de
dagen van de „roaring twen
ties", aan de bel werd getrok
ken door twee echtparen (uit
Leiden en Amsterdam) die
de vervallen boerenhoeve
ontdekten en ernaast hun
tentje opzetten. Heel in de
verte konden ze er de zee ho
ren ruisen, ze snoven de den-
negeur op en liepen in een
kwartiertje naar het strand.
Het volgend jaar kwamen ze
vee toch buiten liep hun
vakantie doorbrachten. De
boerderij bij Noordwijk was
de ontdekking van het de
cennium en in die zomersei
zoenen werd het ei van de la
tere „Witte Raaf" gelegd.
Gisteren, 7 april, was het 25
jaar geleden dat ter plaatse
een luxueus bungalow-hotel
restaurantbedrijf de deuren
voor de toekomst opende. De
faam kon gaan uitstralen.
Het ei van De Witte Raaf is
gebleken geen windei te zijn
geweest.
De familie Oostdam tekent er
voor. Van pioniers zijn de le
den van die familie een suc
cesvolle dynastie geworden.
Je had eerst pa Oostdam, die
de boerderij huurde van de
hooggeboren familie Cre-
mers. Zijn zoon Hein Oost
dam heeft het als jongeling
nog meegemaakt: „Er kwa
men in het begin al, toen de
boerderij aardig draaide, def
tige gasten. Zo ook freule
Cremers. En elke keer zei
die: „Warempel zeg, wat is
het hier toch mooi. Het lijkt
wel een witte raaf!" Zo zijn
wij ons bedrijf De Witte Raaf
gaan noemen, want Oost-
dammen' waren er toch al zo
veel. En wij, het hele gezin,
lagen onder de hanebalken
met het lekk^ rieten dak bo
ven ons hoofd, rillend van de
kou en geplaagd door de
vlooien. De freule had mooi
praten met haar witte raaf,
maar in feite is zij de naam-
geefster geweest".
Uitsmijter van een
kwartje
Vór de oorlog stroomden de
toeristen al toe. De Oostdam-
men verschaften hun een rol
beschuit voor drie cent en
een uitsmuiter kostte een
kwartje. Tijdens de bezetting
had de Wehrmacht er een
leuke bedoening in dat
„Sperrgebiet", maar na de
bevrijding ging het weer hur
ry up met De Witte Raaf. Er
kwamen gaandeweg steeds
meer bedden bij voor rust-
zoekende vakantiegangers.
In '51 verschenen de eerst
echte pensiongasten, die bij
Oostdam aan tafel mee aten,
in de huiskamer verbleven
en soms, bij noodsituaties,
zelfs sliepen in de privé-ver-
trekken van de familie. In
1954 verrees er een apart ge
bouw met zes kamers voor
zomerverhuur en in '57 wer
den de eerste bungalows ge
bouwd.
Hein, Jaap en Gerard Oost
dam zetten zich schrap en
namen rond '59 een ionge
Duitse architect in de hand,
Herbert Sander uit Dort
mund (die inmiddels perfect
Nederlands is gaan spreken
en gisteren, ver weg van het
Roergebied, naast mij zat te
genieten van een sublieme
gestoofde zalm). Sander ont
wierp voor de firma Oostdam
een Dungalow-hotel met een
capaciteit van 160 bedden en
twee eetzalen: één voor de
jongere en één voor de oude
re gasten. Op 7 april 1961
gingen de deuren officieel
open. Opkomende luxe in de
kuststreek.
Sindsdien is De Witte Raaf
doorlopend aan een groeipro
ces onderhevig geweest. Bou
wen en verbouwen. Meer en
luxere kamers; het Duinmo
tel schuin tegenover de
Raaf met openlucht
zwembad werd aangekocht.
In 1981 was er een grote ver
bouwing die De Witte Raaf
nog meer aanzien gaf: extra
kamers en conferentieka
mers, een pub-bar en een
overdekt „tropisch" zwem
bad. In '85 werden de oudste
kamers geheel gerenoveerd
en over enige tijd kunnen de
eerste ballen worden gesla
gen op drie nieuw aangeleg
de tennisbanen.
Het familiebedrijf staat nu
onder dagelijkse leiding van
een bekwame nieuwe gene
ratie: Hein's twee zoons The-
rus en Pieter en dochter José
Oostdam, met een stuk öf 40
medewerkers. Hein Oostdam:
„Zelf heb ik nog zo veel an
dere dingen binnen het be
drijf te doen". Hein heeft
drijf
zich ontwikkeld tot een le
vendig vinoloog. Hij is weg
van wijnen, maar komt er
steeds weer op terug. Deze
doorgewinterde Oostdammer
(het zou me niet verbazen als
hij de ontdekker is geweest
van ,,'t Oostdammertje":
Mandarine Napoléon, bitter-
lemon,
cocktailkers) is in staat een
hele middag in een wijnkel
der door te brengen bij de
helderste produkten van de
edele wijnstok. Hij is ook in
staat, het „depót" van een 20
jaar oude port, als een „koste
lijk bezinksel" op de tong te
proeven en daarbij hevig en
aanstekelijk te smakken.
„Engelse port (via Portugal),
die helemaal in de mond
hangt. Tjonge, wat blijft dat
hangen!" De port hangt zon
der meer aan het glas, door
het stroperig 'suikergehalte.
Hij heeft het ook over 't
„huilen" van de wijn. Dat is
pas iemand die met z'n vak
bezig is. Daar kunnen journa
listen een voorbeeld aan ne-
Altijd groen
Maar Hein Oostdam ik
hoop dat zijn zoons een flin
ke dosis van zijn tic hebben
overgenomen heeft ook
een open oog voor wat buiten
en binnen groeit en bloeit.
De tuinen rond De Witte
Raaf zijn in de zomer en de
winter groen; daartussen
door worden er jaarlijks zo'n
20.000 bloembollen geplant.
Onder het raam van het res-
Op mijn omwegen door stad en land
korri ik graag mensen tegen. U kunt
mij telefonisch of schriftelijk vertellen
wie' u graag in deze rubriek zou willen
tegenkomen. Ik ben bereikbaar via 071
- 12 22 44 op toestel 10.
British Club of Leiden: Darts-competitie
De „British Club of Leiden" doet weer van zich spreken. Zo wordt morgen een
club-darts-competitie gehouden om de „Crossed Keys" Challenge Trophy^ in de
bar van hotel Nieuw Minerva, Boommarkt 23 in Leiden. Nieuwe leden zijn van
harte welkom. Ook zal er een Fiets rally worden gehouden. De datum daarvan zal
binnenkort worden bekend gemaakt. Aldus Rosalind Verwey, secretaresse.
taurant komen de eerste
paarse hyacinten al uit, ge
koesterd door een schrale zon
op het zuiden en door de on
middellijke uitstraling van de
c.v. die door de wand heen
schijnt te gaan. Die Oostdam-
se liefde voor de doorbreken
de natuur was voor het per
soneel aanleiding om bij het
zilveren Raven-jubileum aan
de directie de „30.000ste
boom" aan te bieden. Waar
die overige 29.999 andere bo
men allemaal staan is me een
raadsel, maar ze moeten er
zijn, volgens de boeken.
Maar wel prachtig is buiten,
als je door het raam kijkt bij
het genieten van warme
reepjes duinkonijn op een
„fris bedje van gemenge sla",
de 25-jarige ceder wiens
voorvader in de Libanon
heeft gestaan. Hij is door de
konijnen aangevreten en
heeft een jaar of 7 „stil ge
staan", maar nu floreert hij
De Oostdam-dynastie in haar element bij het 25-jarig feest van „De Witte Raaf" aan de rand van Noord- wijks duinen.
weer, sierlijk aan de voet van
het duin. De blauwgroene ce
der met z'n grillige armen,
staat in de buurt van het vij
vertje met spuitende fontein,
waar jn zeer koude jaargetij
den de reeën uit de nabije
heilige wouden zonder vrees
nog wel eens naar willen af
dalen om zich met het lei
dingwater te laven. En bin
nen, in de eetzaal (waar gis
teren, ter gelegenheid van
een feestelijke cocktailparty,
de kievitseieren in mandjes
ter consumptie, met een saus
je, opgeslagen lagen) staat
een enorme 30 jaar oude aza
lea, die de bewondering van
velen naar zich toe trekt en
volgens Hein Oostdam, de
eeuwig levenslustige, „de
grootste van de bollenstreek"
is. In elk geval is ze een fleu
rige oma van formaat.
Produkten van het
land
Het jubileum wordt, zo zegt
enthousiaste zoon Pieter, cu
linair gevierd met een
bloemlezing aan „produkten
van het land, verkrijgbaar
binnen een straal van 5 kilo
meter rond De Witte Raaf".
Geen stukje Franse kaas,
maar „fromage paysan Hol
landais", „uit het dorp van
daan, bij een lokale boer.
Waarom Frans? We hebben
zelf de fijnste kazen". Een
Friese nagelkaas. Je zit ge
woon kruid nageltjes te eten:
je moet je gasten verrassen".
En tenslotte is er een „Fian-
gailles des Müres 1961". Een
„verloving" van bramenge
rechten van weleer: verse
bramen, bramen-mousse en
bramen-ijs. Weg met de
Franse kaas; leve de bramen!
De Witte Raaf gaat z'n eigen
weg, na een aanloop van 25
jaar. Met een logies-service
van de bovenste plank, met
een keuken van het jaar 1986
en de know-how van culinai
re fijnproevers, en omspoeld
met de blijde boodschap van
Hein Oostdam en zijn zonni
ge, ernstige, speelse, kokettte
en ook vorstelijke wijnen.
Gisteren was er, onder de
eminente regionale aanzit-
tenden aan de lunch, ook de
muzikale veelvraat, culinair
scribent en wijnenmoloch
Ronnie Potsdammer. Het was
het tijdstip waarop hij een
bevestiging kon maken: „Een
drankorgel, daar kun je met
twee handen op spelen".
tlDEN OMGEVING
CeidócSowuvnt
DINSDAG 8 APRIL 1986 PAGINA 13
l«n krant ontvangen
assen 18.00 en 19.00 uur, za-
in^dags tussen 14.00 en 15.00
telefoonnr.071-122248 en
krant wordt nog dezelfde
ond nabezorgd.
LEIDSCHENDAM
Leidschendam gaat met
plaatselijke tennisvereni
gingen overleggen of het
mogelijk is dat een of
meerdere vereniging(en)
het beheer gaan voeren
over het complex tennis
banen dat op het voorma
lige Prinsensingeltracé
wordt aangelegd. Vereni
gingsexploitatie zou iets
nieuws in Leidschendam
zijn, omdat tot nu toe geen
enkele sportaccommoda
tie, inclusief die van het
Recreatieschap, in beheer
is gegeven.
Vorig jaar oktober is al be
sloten tot de aanleg van zes
kunststoftennisbanen. De
kosten bedragen ruim één
miljoen gulden, inclusief een
douche/kleedruimte. Op het
raadhuis" zijn vier mogelijk
heden van beheer uitgedok
terd waarvan er twee
commerciële exploitatie en
beheer door het Recreatie
schap al direct zijn afge
vallen. Bleven over beheer
door de gemeente of exploi
tatie door één of meer vere
nigingen. Het onderhoud zou
in beide gevallen door de ge
meente geschieden. Voordeel
van verenigingsbeheer is
volgens de afdeling Welzijn
dat voor de administratie en,
andere werkjes vrijwilligers
kunnen worden ingescha
keld, wat uiteraard goedko
per is. Verder zou de ge
meente verzekerd zijn van
een vaste opbrengst. Tenslot
te zou een vereniging, ter be
vordering van het vereni
gingsleven, het gebruik van
de banen meer stimuleren.
Het nadeel is dat een kantine
moet worden gebouwd met
mogelijk overlast voor om
wonenden. Bij eventuele te
korten zou bovendien de ge
meente kunnen worden aan
gesproken.
Als voordeel van gemeente
lijk beheer wordt grotere
zorg voor bepaalde doelgroe
pen genoemd. De PvdA
heeft in een eerder stadium
gepleit voor „open" tennisba
nen waarop iedereen eens
een balletje kan slaan. Een
nadeel is dat de gemeente de
administratieve rompslomp
voor de verhuur krijgt. Om
die kosten te drukken zou
het verhuur per dagdeel
moeten worden overgegaan.
Dit leidt echter weer tot be
perkt gebruik van de banen.
De aanlegkosten worden on
der andere betaald uit de ex
ploitatie van het hele Prin
sensingeltracé. De exploita
tiekosten worden geraamd
op 84.000 gulden per jaar die
uit de verhuur van de banen
moeten komen.
WASSENAAR De tota
le herziening van de alge
mene plaatselijke veror
dening van Wassenaar is
eindelijk voltooid, vijftig
jaar nadat de oude APV
werd afgekondigd. Gister
avond bogen zich de
raadscommissies algemene
en juridische zaken van
Wassenaar over de nieuwe
APV, waarin onder meer
naaktrecreatie wordt toe
gestaan.
naaktstrand in feite geen
woord vuil gemaakt. Veel
opzienbarender was de felle
strijd tussen de PvdA met
D66 tegen de plannen van
CDA en VVD wat betreft
het aanlijnen van honden.
PvdA-raadslid Hen Goulooze
over honden in Wassenaar-
:„Als ons dorp nu compleet
onveilig werd gemaakt door
alles verscheurende honden,
dan was het nog wat an
ders".
Want wat is het geval: VVD
en CDA willen dat overal in
Wassenaar honden aan de
lijn moeten, terwijl er voor
enkele plaatsen een onthef
fing wordt gegeven. Reden
hiervoor is aggressie van
honden, verkeersveiligheid
en vooral hondenpoep. Maar
Henk Goulooze nam daar
geen genoegen mee. „Ik ben
voor de meest liberale poli
tiek in deze", aldus de socia
list. Hetgeen CDA-fractielei-
der Frits Wensveen de op
merking ontlokte:„Denk ie
soms dat hierdoor straks de
honden op je gaan stem
men?"
In de nieuwe APV worden
twee volstrekt nieuwe bepa
lingen opgehomen. Het aan
melden van voetbalwedstrij
den van professionele clubs
wordt verplicht, vanwege
vandalisme. Ook wordt in
principe het gebruik van het
gemeentewapen van Wasse
naar verboden. Volgens het
college van B en W neemt
misbruik van het wapen
hand over hand toe.
Het gewest 'S-Gravenhage,
waarvan Wassenaar per 1
juli lid wordt, mag de ge
meente maar twee gulden
per inwoner kosten. Dat is
de mening van het college
van B en W, dat eerder dacht
aan een bijdrage van 3,10
gulden per inwoner. Omdat
Wassenaar pas op de helft
van dit jaar lid wordt, is de
bijdrage over 1986 maar een
gulden. Bovendien wil Was
senaar niet meebetalen aan
oude verplichtingen van het
gewest s-Gravenhage, en
ook niet aan onder meer lo
pende wachtgelden. De
raadscommissie algemene za
ken van Wassenaar ging
hiermee gisteren akkoord.
NOORDWIJK De voetbalvereniging SJC blijft bij de ge
meente Noordwijk aandringen op beveiliging van de Schiestraat
en de Lageweg. In dat kader maakte de vereniging ook bezwaar
tegen de door de gemeente verleende bouwvergunning voor een
PTT-voorsorteercentrum aan de Schiestraat. Gisteren lichtte de
vereniging de bezwaren toe tijdens een hoorzitting van de ge
meente.
Aangevoerd werd dat op doordeweekse dagen tussen vier uur 's
middags en negen uur 's avonds zo'n 400 jeugdspelers het traject
vice-versa afleggen wanneer zij gaan trainen of spelen in de
sporthal op het eigen SJC-terrein. Het laatste deel van de weg is
onverlicht en de oversteek bij de ingang van het sportcomplex
aan de Lageweg blijft, ondanks enkele jaren geleden aange
brachte wegversmallingen, gevaarlijk. Na de realisering van het
bouv/bedrijf Klein Gunnewiek, vreest SJC nog een verkeersge-
vaarlijk punt wanneer de PTT zich daarnaast vestigt. Veel onge
lukjes en bijna-ongelukken zijn een slechte reclame voor de club
die daardoor een terugloop van het ledental verwacht.
De PTT voerde aan dat het bedrijf voornamelijk 's nachts in be
drijf is, dat de ingang zeer goed zelfs in overleg met SJC
verlicht zal worden, dat het personeel vanuit het dorp zelf komt,
dat parkeren op eigen terrein gebeurt en dat er geen publiek
komt omdat de loketten gewoon in het dorp zelf blijven. De con
tainerwagens om half vier en half zeven 's middags zullen de
voornaamste „klanten" zijn en de PTT wil die zelfs eventueel
verplichten tot het afleggen van een andere route dan het traject
Lageweg-Schiestraat.
Tennisbanen Valkenburg
in pinksterweekeinde open
VALKENBURG De Valkenburgse Tennis Vereniging hoopt
in het pinksterweekeinde (zaterdag 17 mei) het nieuwe tennis
complex in gebruik te nemen. Dit wordt momenteel aan de
Duyfroklaan (naast het sportcomplex van de voetbalvereniging
Valken '68) aangelegd. Dit maakte voorzitter C. de Vries bekend
tijdens de tussentijdse algemene ledenvergadering die gisteren
in De Terp. werd gehouden. Door de aanwezige leden werd
goedkeuring verleend aan het huishoudelijk en baanreglement,
voor de duur van één jaar waarna bezien zal worden of de prak
tijk aanpassing noodzakelijk zal blijken te zijn. Tevens zal er een
gesprek plaatsvinden met een eventuele trainer hoewel de fi
nanciële middelen in de eerste jaren beknopt zijn. De leden be
sloten voorlopig nog een jaar te wachten met aansluiting bij de
tennisbond
schelden op de politie is
Itrafbaar. Een punkach-
ige Leidenaar had dat
inige tijd geleden onder-
onden op het Noordein-
le en moest gisteren ver-
intwoording afleggen
roor het Leidse kanton-
rerecht. Hij had een
ridse hoofdagent voor
.varken" uitgemaakt. De
,eidenaar gaf deze on-
[atteuze vergelijking
een ambtenaar in
jfunctie met een onwel
riekend knorrebeest toe,
iaar stelde niet te heb-
jen gescholden.
d;
Lik heb het normale
'aipraakvolume gebruikt",
rierzekerde hij kanton
rechter Rigters. „Als het
e|o onderling wordt ge
legd is het geen beledi-
jjing", vond hij. De Lei-
dienaar koestert een per-
jjoonlijke antipathie je-
„jens de Hermandad en
piad de dagen voor het
accident op het Noord-
Criinde al een paar keer
^verhoop gelegen met de
erftolitie.
k^Ik ben uitgedaagd", zo
injtelde hij. „Ik stond op
ejemand te wachten op
iijjet Noordeinde toen de
g%olitie voorbijkwam. Ze
'"Jtopten, en die agent liep
Sfaar een bloemenkiosk,
was nog kwaad van-
ege de afgelopen dagen,
i mompelde „varken",
'oen kwam hij naar me
ie en vroeg hij me wat
gezegd had. Ik heb het
oord vervolgens her
haald", aldus de verdach-
odDat hoeft toch geen uit
lagen te zijn", vond kan-
onrechter Rigters. „Mis-
Hchien dacht hij dat je de
|lfeg wilde vragen". Offi
cer van justitie Van de
proek en rechter kwa
ken uit op een boete van
jej5 gulden.
„"feehelden
lalchelden op de politie
tQou ook een naar punk
Neigende jeugdige inwo
ner van Roelofarends-
^4een hebben gedaan,
2%aar daar stond hij niet
'oor terecht. Zijn fiets
as niet voorzien van
;en bel, verlichting en
reflector en dat had
;n bon opgeleverd.
ij die gelegenheid had
e Vener volgens het
broces-verbaal tegen de
plgenten gezegd: „bemoei
en jullie je maar met je
7 [igen zaken, klootzak-
ren". Die uitdrukking
t kiist hij zich niet meer te
lerinneren. Het kanton-
erecht beperkte zich
erhalve tot de ontbre-
;ende fiets-onderdelen,
letgeen 95 gulden boete
ipleverde.
)e charme en de sporti-
iteit die het net op tijd
lalen van een trein met
Ie ich meebrengen worden
[u liet door iedereen begre-
Een Haarlemmer
lad dat ondervonden op
iet centrale Leidse sta-
istion, waar hij door de
Conducteur werd gever
baliseerd wegens het
'pringen op een rijdende
rein. Volgens de conduc-
2teur reed de trein al 15
's ilometer per uur, en
'as hij net van plan ge-
]'e 'eest om de centrale
v eurvergrendeling
Verking te stellen toen
e Haarlemmer met een
noekduik naar binnen
iejtwam zetten, daarbij di-
7 rerse passagiers omver
d ;egelend. De Haarlem-
li lier sprak deze lezing
vran het gebeuren tegen.
De trein ging rijden
noen ik instapte. Die con-
aa ucteur probeert alleen
2 aaar door middel van
lC' en proces-verbaal zijn
r* igen slordigheid weg te
toetsen. Hij hoort de
,r< rein niet weg te laten
'ijden met een geopende
eur waar hij niet zelf
nstaat en brengt mij in
evaar door dat te doen",
e< telde de sportieve trein-
eiziger.
Iet kantongerecht had
armeen begrip en gaf 20
ei gilden boete.
