TAFEL Kerstmis wereldwijd gevierd Diocesane raden willen tegenstellingen in katholieke kerk doorbreken JEU! kerk en wereld Bhagwan wil paradijs in Stille Oceaan Officiaal De Jong verlaat bisdom Rotterdam £cidoc2oman ACHTERGROND EeidAc(5owq'.it VRIJDAG 27 DECEMBER 1985 PAGIN 4NNE Kardinaal Arns: vredesalliantie tussen Europa en Derde Wereld De Braziliaanse kardinaal Paulo Evaristo Arns, aartsbisschop van Sao Paulo, wil dat Europa en de Derde Wereld een allian tie aangaan om de Verenigde Staten en de Sovjet-Unie tot ont wapening te bewegen. Dit verbond zou in 1986, het internatio nale jaar van de vrede, tot stand moeten komen. Het zou behal ve op ontwapening ook moeten aandringen op beëindiging van alle proeven en onderzoek op wapengebied. In zijn kerstpreek noemde de 64-jarige kardinaal „het van fundamenteel belang dat Europa en de Derde Wereld de regeringen van de-twee su permachten zodanig onder druk zetten dat zij zich moeten ont wapenen en de oorlog moeten ruilen voor brood". Doopsgezinde kerngroep voor homoseksuelen Binnen de Doopsgezinde Broederschap is een kerngroep opge richt. die zich het lot zal aantrekken van homoseksuele zusters en broeders die in de Gemeenten nog in de knel zitten. De kerngroep wil in de Doopsgezinde Gemeenten een grotere openheid voor deze problemen bewerkstelligen. „Er is ook in onze Gemeenten nog te weinig aandacht voor de positie van homoseksuelen". Dit blijkt uit een Open brief aan de Doopsge zinde Broederschap, die traditioneel bekend staat om haar gro tere tolerantie. De kerngroep is voortgekomen uit een onlangs gehouden beraad over de relatie tussen homo- en heterosek suelen in de Doopsgezinde Gemeenten en Broederschap. Egoïsme is die afschuwelijke ondeugd die niemand in anderen wil vergeven en waarvan niemand zelf vrij is. .Henry Ward Beecher In een nieuwe poging de tegenstellingen binnen de Rooms-Katholieke Kerk in Nederland te doorbre ken organiseert een werkgroep van zes van de zeven Diocesane Pastora le Raden (DPR) een be sloten studiedag over de uitkomsten van het Tweede Vaticaans Conci lie inzake de plaats van de leek in de Kerk. De werkgroep uit deze DPR's (Roermond doet niet mee) heeft alle DPR-leden, dekens en bisschoppen uitgenodigd voor de bijeenkomst, die op 25 januari te Utrecht zal worden gehouden. „Twintig jaar na het Tweede Vaticaans Concilie blijken nog altijd verschillende visies op de Kerk tot tegenstellingen binnen de geloofsgemeen schap te leiden," aldus de werkgroep. De initiatiefne mers spreken de hoop uit dat de studiedag zal leiden tot een helder beeld van de situatie in de Kerk. Wellicht kunnen dan mogelijkheden worden geschapen om beter met te genstellingen binnen de ge loofsgemeenschap om te gaan in de DPR's, maar ook in an dere ontmoetingen van gelo vigen. Op de studiedag komen vra gen aan de orde als: hoe moe ten de documenten van Vati- canum II worden gelezen, met name de constitutie over de Kerk („Lumen Gentium"); welke twee visies op de Kerk zijn er en hoe moeten die worden beoordeeld; hoe moe ten de ontwikkelingen in de katholieke kerk na het Conci lie worden bezien in het licht van de menswetenschappen. Is er groei naar een volwassen geloofsgemeenschap; wat be tekent dat voor de leiding en de rest van de „beminde gelo vigen". De studiedag wordt geopend door kardinaal Simonis, aarts bisschop van Utrecht. De theoloog dr. H. Rikhof en de godsdienstpsycholoog dr. J. van der Lans (beiden uit Nij megen) zullen inleidingen houden. Een jaar geleden hebben le den van de DPR's in een open brief aan paus Johannes Pau- lus II gepleit voor meer ruim te voor Rooms-Katholieken die hun christelijke idealen zelf gestalte trachten te ge ven. Vaak missen deze Katho lieken de „broodnodige be moediging" en stuiten zij op een „beklemmende en levens vreemde houding" van de Kerk. In de brief, waarvan de strekking door de zes DPR's werd onderschreven, werd uit kritiek geuit op de wijze waarop de laatste jaren de bis- schopsbenoemiongen tot stand zijn gekomen. De briefschrijvers verdedig den hun ongebruikelijke stap met een verwijzing naar „Lu- men Gentium". Daarin wordt onder meer gezegd dat leken op grond van hun deskundig heid gemachtigd en zelfs ver plicht zijn hun mening te ge ven over zaken waarbij het welzijn van de Kerk in het geding is. Sinds het Tweede Vaticaans Concilie zijn in Ne derland ontwikkelingen op gang gebracht waarbij in goed overleg met de bisschoppen gestalte werd gegeven aan de eigen verantwoordelijkheid van de gelovigen, aldus de brief van de DPR-leden aan de paus. Aartsbisschop Simonis liet toen weten weinig gelukkig met deze brief te zijn. Hij twijfelde onder meer aan de representativiteit van de DPR's. De DPR's zullen om formele redenen geen lid worden van de zogenaamde 8 mei-bewe ging, zo bleek deze maand tij dens de DPR van het aartsbis dom Utrecht. Het lidmaat schap verdraagt zich niet met de positie van de DPR als ad viesorgaan van de bisschop. Wel staan veel leden van de DPR's zeer sympathiek tegen over de 8 mei-beweging, die aan de vooravond van het pausbezoek aan Nederland een manifestatie („het andere gezicht van de kerk") in Den Haag hield. Etchegarray viert Kerst met Iraakse gevangenen de), bezoekt Iran op uitnodi- z'c^ enkele honderden chris- ging van ayatolla Khomeiny, tenen. Iran staat hen toe elk de leider van het fundamenta- iaar Kerstmis te vieren. Een listische Moslembewind in het land. Dit heeft de woordvoer der van het Vaticaan maandag bekend gemaakt. De Franse curiekardinaal Ro ger Etchegarray heeft het kerstfeest in Teheran doorge bracht om daar met gevangen genomen soldaten uit Irak Kerstmis te vieren. Mgr. Et chegarray. voorzitter van de pauselijke commissie Justitia et Pax (gerechtigheid en vre- regeringswoordvoerder heran sprak de hoop uit dat Etchegarray bij terugkeer in Europa de „humane behande- Onder de duizenden Irakese '>ng" van krijgsgevangenen in krijgsgevangenen bevinden 'ran za' melden. TIEN MEDEWERKERS UIT INDIA GEZET Bhagwan Shree Rajneesh wil een paradijs stichten op een eiland in de Stille Oceaan, waar hij niets meer met rege ringen te maken zal hebben. Dat heeft de goeroe, die vori ge maand naar India terug keerde nadat hij uit de Vere nigde Staten was gezet, ge zegd in een vandaag versche nen vraaggesprek met de krant Indian Express. Rajneesh verklaarde dat zijn volgelingen drie eilanden, twee in Fiji en een dicht daar bij, hebben aangewezen waar hij zijn laatste poging zou kunnen ondernemen om een commune te stichten. De ei landen zijn privé-eigendom. Ook is er sprake dat Bhagwan naar Zuid-Amerika wil. Half januari zal hij zijn beslissing bekend maken. India heeft inmiddels tien van zijn naaste medewerkers wier visa waren verlopen, het land heeft uitgezet. De kaal hoofdige goeroe verblijft sinds 17 november in de Noordindi- ase wintersportplaats Manali, die door ingezetenen „de val lei der goden" wordt ge noemd. „India heeft mij te leurgesteld," aldus Bhagwan. „Het land is materialistischer dan ik dacht en de bureaucra tie is grenzeloos. Bovendien staat de regering onder zware druk van Amerika." Hij er kent dat zijn terugkeer naar zijn vaderland een vergissing is geweest. Bij zijn terugkeer verklaarde de voormalige fi losofiedocent dat hij India „nooit meer" zou verlaten. Tot de uitgewezenen behoren de lijfarts van Bhagwan, Swa mi Devaraj, de persoonlijke secretaresse, Ma Prem Hasya, en de persoonlijke verzorg ster, Ma Yoga Vivek, die vori ge maand met de Indiase goe roe uit de Verenigde Staten in India aangekomen nadat hij zelf Amerika was uitgezet. Volgens de de „Rajneesh Ti mes" zijn Devaraj en Vivek zo belangrijk voor Bhagwans welzijn dat hun uitzetting re- Geding De 31 buitenlandse Bhagwan- leden in Amsterdam die na een geweigerde verblijfsver gunning een kort geding te gen de Nederlandse staat had den aangespannen om te voorkomen dat zij binnenkort het land worden uitgezet heb ben dit dinsdag verloren. De sannyassins, die gratis een dak boven hun hoofd krijgen in ruil voor werken in de Amsterdamse Bhagwan-com- mune, hadden zich voor hun verblijfsvergunning beroepen op het feit dat zij afkomstig zijn uit een EG-land, maar vice-president Kruijff van de Amsterdamse rechtbank be paalde dat „hoe waardevol deze verrichte diensten ook voor de commune mogen zijn", geen van de Sanyassins op de door hen aangehaalde gronden aanspraak kan ma ken op een voortgezet verblijf in Nederland. Paus roept op tot menselijker wereld Paus Johannes Paulus II heeft in zijn traditionele kerstboodschap opgeroepen tot een menselijker wereld met minder bewapening en honger en met meer respect voor de rechten van de mens. De rooms-katholieke kerk vorst sprak op Eerste Kerst dag voor een gehoor van naar schatting 50.000 mensen zijn traditionele kerstzegen „Urbi et Orbi" uit over de stad en de wereld. De paus ging in zijn boodschap vooral in op de slechte omstandigheden waar onder ook dit jaar de geboorte van Christus wordt gevierd. In zijn rede, die door tv-sta- tions in ruim 40 landen werd uitgezonden, stelde de paus hier tegenover een „menselij ker wereld", die begon met Christus en die wordt be woond door een „nieuw volk", dat „bedachtzaam, rechtvaardig en vroom" moet zijn. Johannes Paulus sprak zich ook uit voor „bedachtza me omgang" met de schatten van de natuur en zei dat het eigen verstand met „wijsheid" moet worden gebruikt. De paus wenste christenen in 51 talen een gelukkig kerstfeest. Daaronder was voor het eerst het Afghaans. Nederlandse Hervormde Kerk Aangenomen: naar Nuenen, (her vormd-gereformeerd samen op weg) T. Kruijswijk Jansen, kandidaat te Amsterdam; naar Vries, mevrouw Th. Barnard te Bergen (NH); het be roep door de classis Leiden tot pre dikant voor buitengewone werk zaamheden (psycho geriatrisch cen trum Overduin te Katwijk) drs. H.van den Beid wonende te Katwijk; de benoeming tot bijstand in het pastoraat te Wassenaar, C. N.van Dis te Rotterdam. Bedankt voor Poortvliet, W. J. op 't Hof te Ouddorp. Christelijke Gereformeerde Ker ken Bedankt voor 's Gravezande. B.de Graaf te Zierikzee. In Peking mocht voor het eerst sinds twintig jaar de kathedraal worden gebruikt voor een Kerstviering. Hier wordt een engel op zijn plaats gezet vlak voor de viering van de nachtmis in de ka thedraal. Duizenden gelovigen hebben in de Kerstnacht in de Sint Catharina-basi- liek in Bethlehem de nachtmis bijgewoond. Reeds uren tevoren had den Israëlische soldaten de geboorteplaats van Je zus voor alle verkeer af gesloten. De mis die gece lebreerd werd door de Latijnse patriarch van Je ruzalem, Giacomo Beltrit- ti, werd onder meer bij gewoond door burge meester Elias Frei van Bethlehem. Slechts acht honderd a negenhonderd mensen konden worden toegelaten in de kapel boven de geboortegrot. Ongeveer 5.000 gelovigen konden op het plein voor de basiliek via luidspre kers de dienst volgen. In Bethlehem waren dit jaar volgens de politie overigens minder gelovigen en toeristen dan andere jaren. Vorig jaar trok Bethlehem nog ruim tienduizend belangstellenden. Ondanks het lagere aantal be zoekers ontstonden toch lange rijen voor de heilige grot, waar Jezus geboren zou zijn. De hele dag voor kerstmis hadden feestelijkheden plaatsgevonden op het Krib- beplein, dat zwaar werd be waakt door 350 gewapende Is raëlische soldaten en leden van het politiekorps van Bethlehem. Het was de 19de kerstviering sinds de West oever door Israël werd bezet. De feestelijkheden begonnen met een processie van Pale stijnse padvinders. Later gaf de christelijke burgemeester van Bethlehem, Elias Freij, een receptie, die werd bijge woond door premier Shimon Peres, minister van defensie Jitzhak Rabin en twee andere Israëlische ministers, als blijk van de Israëlische bereidheid om in de toekomst voor vrede te onderhandelen met gema tigde Palestijnse leiders als Freij. Bethlehem ligt op de westelijke Jordaanoever, die Israël sinds de oorlog van 1967 bezet houdt. Pastor dr. M.J. de Jong (66) is door bisschop R. Ph. Bar van Rotterdam per 1 januari 1986 èervol ontslag verleend als of ficiaal (kerkelijk rechter) van het bisdom. Mede om gezond heidsredenen had dr. De Jong hierom gevraagd. In afwachting van de benoe ming van een nieuwe officiaal heeft mgr. Bar de kerkrechts- deskundige en bisschoppelijk vicaris dr. C.J.Th, van Bock- xmeer benoemd tot waarne mend officiaal. De zaken, die op dit moment in behandeling zijn, zullen door dr. De Jong worden afgehandeld. Dr. De Jong was sinds 1961 officiaal. Daarvoor was hij se cretaris van mgr. M.A. Jan sen, de eerste bisschop van Rotterdam, en organiseerde hij na de deling van het bis dom Haarlem het secretariaat van het nieuw opgerichte bis dom Rotterdam. Hoewel dr. De Jong vrijwel zijn hele priesterleven officië le bureaufuncties heeft ver vuld, zag en presenteerde hij zichzelf het eerst en het liefst als pastor. Als secretaris van de bisschop trok hij 's avonds en in de weekends het bisdom in en vervulde hij vele hon derden spreekbeurten vooral voor jongeren en de opgroei ende jeugd in zogenaamde pa rochiële instuiven. Als kerkelijk rechter, zelf standig en met eigen verant woordelijkheid staande tussen de Codex en de mensen in de sterk veranderende maat schappij, was hij zich met name bewust van de pastorale kant van zijn werk: het waren mensen met persoonlijke moeilijkheden die zich tot hem wendden voor een ker krechtelijke uitspraak. Als of ficiaal behandelde dr. De Jong onder meer de aanvra gen voor dispensatie van de celibaatsbelofte van priesters, aanvragen voor nietig- of on- geldigverklaring van huwelij ken en aanvragen voor dis pensatie bij huwelijksbeletse len. Het vertrek van dr. De Jong als officiaal betekent niet dat hij ook als pastor vertrekt. Bij zijn ontslagaanvrage liet hij de bisschop weten dat hij voor zover het hem mogelijk is wil blijven assisteren in de paro chie Rotterdam-West, waar hij woonachtig is. Het af scheid van dr. M.J. de Jong als officiaal zal donderdag 30 januari officieel plaats vinden tijdens een afscheidsreceptie welke hem door het bisdom bestuur wordt aangeboden. Tutu In Johannesburg hield de Anglicaanse bisschop Des- mond Tutu een preek tegen de apartheid vanaf de kansel in de St. Mariakathedraal. Er zijn landmijnen en vergel dingsacties in Lesotho. Er ont ploffen bommen in Natal. Hoe kunnen we zo doorgaan met een noodtoestand, met solda ten in de zwarte wijken, met traangas, met mensen die worden gedood, met huizen die door benzinebommen in vlammen opgaan, met men sen die zonder proces in de gevangenis zitten? We moeten al dit veranderen dat de schepping Gods in ons land aantast. Het besef moet groei en dat we alleen tesamen, zwart en blank, mens kunnen zijn. Laten we werken voor een grotere rechtvaardigheid, deugdzaamheid en liefde, zo dat we met Kerstmis 1986, in tegenstelling tot Kerstmis 1985, allemaal, zwart en blank, kunnen zeggen dat God met ons is. In Peking werd voor eerst sinds 27 jaar weer een mis in de katholieke kathedraal ge vierd. De dienst in het Latijn werd geleid door bisschop Fu Tieshan van Peking. Hij be hoort tot de vereniging van patriottische katholieken in China, die geen band met Rome onderhoudt. Ongeveer 10.000 gelovigen woonden tijdens de Kerstda gen de diensten in Peking bij. De kathedraal van Peking, die een eeuw geleden is ge bouwd, werd tijdens de Cultu rele Revolutie van Mao geslo ten en werd sindsdien als loods gebruikt. In Warschau sprak kardinaal Glemp, hoofd van de Rooms- -Katholieke Kerk in Polen, de hoop uit dat de betrekkin gen tussen kerk en staat in zijn land niet verder zullen verslechteren. Hij herinnerde in zijn Kerstpreek eraan dat in Polen de mensenrechten nog niet ten volle zijn gereali seerd. Kardinaal Tomasek van Praag wees in zijn Kerstbood schap op het enthousiasme, waarmee de katholieke kerk in Tsjechoslowakije het afge lopen jaar de 1100e sterfdag van Methodius, de apostel der Slaven, heeft geviAd. Verder riep hij de katholieken in het land op hun geloof te verdie pen. Evenals de Russisch-Or- thodoxe patriarch Pimen waarschuwde hij tegen de ge varen van de wapenwedloop. PATER MONDÉ OVERLEDEN In Rome is gisteren op 76-jarige leeftijd pater Mondé overle den. Hein Mondé werd lid van de Sociëteit voor Afrikaanse Missiën in 1930 en tot priester gewijd in 1933. Vervolgens werkte hij dertien jaar als missionaris in het tegenwoordige Ghana. In 1946 werd hij tot provinciaal overste van de Neder landse provincie van de Sociëteit voor Afrikaanse Missiën ge kozen en in 1958 tot algemeen overste. In Rome was Mondé actief betrokken bij het Vaticaans concilie, met name bij de voorbereidingen van het missiedecreet Ad Gentes. Hij was ver der betrokken bij de oprichting van SEDOS, het studiecentrum en documentatiecentrum van de missionaire congregaties op internationaal niveau. Tegenwind voor de atv .KMAAl die vlz i de Alk ji ontbrei der wie )n Haag. idsstellii Hij' DaT het bedrijfsleven zal moeten (blijven) streven beidstijdverkorting is boven elke twijfel verheven. Het uit immers vast dat een rechtvaardige verdeling van het ^chtte d; niet uitsluitend bereikt kan worden door economische via he na te streven. Ook bij een behoorlijke economische groeedstaand er toch nog herverdeling van werk nodig zijn om al die rh herro sen, die zich meer dan voorheen op de arbeidsmarkt mei aan een baan te helpen. Herverdeling van werk, dat houi'arjn"hjj deeltijdbanen, maar vooral: arbeidstijdverkorting. Lagd orr Kendin fc DESONDANKS dreigt er tot dusverre bij de cao-onder^ delingen in de bedrijven van arbeidstijdverkorting bar r nig terecht te komen. Werknemers zien liever geld en w^n werj, gevers vinden atv maar lastig. Het is tot nu toe de overfen het U geweest die bij voortduring is blijven hameren op de ne Julié zaak van arbeidstijdverkorting. Premier Lubbers heeft d)uran* bij onlangs een nieuw geluid laten horen. Hij hield een fn dooi om de tijd die de werknemer door arbeidstijdverkorPg^ jn vrij krijgt te benutten door „bijscholing en oefening". 0|COntai let mer PREMIER Lubbers heeft ongetwijfeld gelijk als hij zegt||et gebrek aan voldoende geschoold personeel een van de punten zal zijn voor de economische groei in 1986 en dejjngSfroi riode daarna. Meer geschoold personeel moet op open geus prot len arbeidsplaatsen de economische groei stimuleren, wjen „bli door vervolgens meer werklozen aan de slag kunnen gal''9e vl «jen (erstmiJ HET is echter de vraag of de koppeling van scholing Imoniak arbeidstijdverkorting op dit moment een haalbare zaak isiad bes werknemers aarzelen nog steeds of zij hun prijscompen? willen inleveren voor arbeidstijdverkorting, of zij meer I willen of meer vrije tijd. Wanneer die vrije tijd zou wor omgezet in al dan niet via de cao verplichte bijscholing, kan de aantrekkelijkheid van de arbeidstijdverkorting zeer snel af zijn. Want uiteindelijk levert de werknemer; prijscompensatie in teneinde bijgeschoold te worden. Nu in ons loonsysteem de onderlinge inkomensverschi Ha. tussen diverse groepen sterk zijn verminderd, is het voorl jf baar dat velen het financiële nut van zo'n bijscholing n nauwelijks zullen ervaren*. De bereidheid om prijscompeimLy tie in te leveren ten behoeve van bijscholing zal dan ook igjn g erg groot zijn. Nu in het cao-overleg de arbeidstijd verkoijste j£, toch al zo'n moeizaam gespreksonderwerp blijkt te zijnt(]e het pleidooi van Lubbers daardoor naar we vrezen weSpraa] uithalen. „Met J de get Is het •en vvi kerst f< I van et stonde het *die in werelt Zuid-Duitsland en zuid-Franlt-^"^. veel bewolking en af en toe rtleden Middagtemperatuur tussen 3 edrukk graden. Herde Weer wat sneeuw DE BILT Vandaag is het gehele land in de koude lucht gekomen. Met overwegend noordoostenwind, wordt lucht aangevoerd van de Noordzee en uit Denemarken, waar het in de afgelopen nacht 5 tot 10 graden heeft gevroren. De ko mende nacht moet in ons land ook op lichte vorst worden ge rekend met temperaturen rond min 2, op plaatsen waSr voldoende sneeuw ligt onge veer min 5 graden. Morgen trekt een lagedrukge bied van de Golf-van-Biscaje via Frankrijk naar noordwest- -Duitsland. Bij het langstrek ken van deze storing zal in het zuiden en oosten van het land dan wéér wat sneeuw vallen. In de kustgebieden drijft mo gelijk een sneeuwbui binnen. Op het ogenblik ziet het er naar uit dat de vorst de ko mende dagen eerder zal af zwakken dan toe zal nemen. Door de ontwikkeling van een nieuwe depressie op de Oceaan draait maandag de wind naar west tot zuid, waar door de koude luchtstroom uit het noordwesten wórdt afge sneden. Weersvooruitzichten voor diverse Europese landen, medegedeeld door het KNMI, geldig voor zondag en maandag: Zuid-Scandinavië en Denemarken; veel bewolking en enkele sneeuw buien. Overwegend lichte vorst, in Scandinavië ten noorden van Oslo en Stockholm echter strenge vorst. Britse eilanden: zondag in Schotland en langs de oostkust sneeuwbuien, maandag overwegend roog. Middag- temperatuur van rond 3 graden aan zee en in het zuiden tot 'om het vries punt elders, 's Nachts lichte tot mati ge vorst. iets lager. wolking i temperatuur van 15 graden in brugge zuidoosten tot 10 graden in van h het binnenland verjec windt Italië, zuid-Franse en AdriatiJ tfit- A kust: half tot zwaar bewolkt. Pe trokki den met regen of buien, mogelijk t grade" «T'CCS fangs de Franse en noord-Italiai kust tot 14 a 17 graden in midden zuid-Italië. Alpengebied: veel bewolking ei^Qn 1 en toe regen of sneeuw. Nul-gra niveau dalend van 1800 Amsterdam zw.bew De Bilt zw.bew. Eelde l.bew Eindhoven sneeuw Den Helder zw.bew Rotterdam zw.bew Twente zw.bew Zd. Limburg regen Bordeaux Brussel Dublin ^SCH Jeft d jn sto< iskach fit hee jn tip F lijkt et prven taande rerlijd jit da M i 'm leer )rec NMI Boemboe bali ei met sambal goreng kool en rijst Deense vla vegetarisch Nodig voor twee personen: ui, knoflook, sambal, (tra- si), 1 lepel olie, 4 hardge kookte eieren, 2 dl water, 2 lepels santen of gemalen kokos, laos, 1 lepel ketjap, 1 theelepel azijn, 1 theele pel bruine basterdsuiker, zout 1 dikke prei, ui, knoflook, 1 lepel olie, 300 g witte kool, laos, djahé, sambal, 2 dl water, zout, ketjap, sel derij; 250 g droogkokende rijst, 4,5 dl water, zout; 1,5 dl water, 1 lepel rozij nen, stukje pijpkaneel, 12 g aardappelmeel, 1 dl besse- sap, circa 40 g suiker, 2,5 dl gele vla (2,5 dl melk, 12 g custard, 15 g suiker). Fruit kleingesneden ui, perste knoflook, sambal ^ocrr desgewenst trasi in de 4nn„. lichtbruin. Bak heel eveni gepelde eieren mee, leg r doorgesneden in een schf en zet die warm. Doe ven gens water bij de gefi massa, met santen of kol laós, ketjap, azijn en bi basterdsuiker. Laat het je vijf minuten trek maak het op smaak af de gebruikte toevoegsels zout en schenk het over) eieren. Fruit kleingesneden ui met geperste knoflooi de olie lichtbruin. Bak volgens al omscheppende fijngesneden kool met djahé en sambal een paar nuten mee. Voeg water zout toe en stoof de groei gaar in tien minuten, het gerecht af met zout, jap en fijngeknipte seldei Kook de gewassen roziji tien minuten in het wi met pijpkaneel. Meng li aardappelmeel aan met uk nig water, schenk het paL al roerende bij de rozijnen! de pan en laat de „vla" ert - koken. Voeg van het vutn. bessesap en suiker toe en ip de vla koud worden. Doe b gele vla in de schaal(tjes)l leg er de bessevla op. JEAN&h X li

Historische Kranten, Erfgoed Leiden en Omstreken

Leidse Courant | 1985 | | pagina 2