dagjes
mens
Vakmanschap
herken je zo.
'yeweckte groente veilig na kwartier doorkoken
pe voordelen van een
Trouwelijk straatveger
'lEPVRIEZEN TOCH TE VERKIEZEN
Marechaussees en
douaniers ruziën
over aanhoudingen
Waterval
van woorden
Dagboek
van een
sinJNNENLAND
EetdaeSomtmt
WOENSDAG 7 AUGUSTUS 1985 PAGINA 3
Jan misbruikt
ïl^akzinnige vrouw
|ARN Een 25-jarige man uit
>rn heeft gisteren bekend dat
,een 39-jarige zwaar geestelijk
air) lichamelijk gehandicapte
%w uit een inrichting heeft
voerd en sexueel misbruikt,
heeft het slachtoffer een dag
titvofen na°ht vastgehouden in een
I, waarin hij volgens de politie
wiiiej yake,. verbleef. De man moet
ntwaj. het |,ek van de inrichting
kve b\ geklommen en hebben ge-
moöht tot er even geen personeel
|Ourrtwez'£ was- Hij kon eenvoudig
s x binnen klimmen, omdat de
|en van de paviljoens om vei-
leidsredenen van buitenaf
n kunnen.
jk dn
Sail
teneinde
Eis Ombudsvrouw
afgewezen
DEN HAAG De presi
dent van de Haagse recht
bank mr. M.R. Wijnholt
heeft gisteren een eis van
de Stichting Landelijke
Ombudsvrouw afgewezen.
De stichting eiste vorige
week in kort geding dat de
minister van onderwijs en
wetenschappen de circulai
re intrekt die bepaalt dat de
militaire dienstplicht mee
telt bij de bepaling van het
aantal dienstjaren dat een
leerkracht in dienst van een
rijksschool is. De minister
heeft zich inmiddels bereid
verklaard de zaak opnieuw
te bekijken.
Tiener ontvoerde
verkleumde peuter
De driejarige Linda Tomlijsan
uit Didam, die een dag werd ver
mist en gisteren na een zoekactie
van tien uur' totaal verkleumd te
ruggevonden in een maisveld, is
volgens de rijkspolitie in Didam
niet zomaar verdwaald. De politie
zoekt een jongen tussen twaalf en
vijftien jaar, die bij haar vermis
sing betrokken moet zijn geweest.
Dat was de conclusie na een in
tensief sporenonderzoek. Het
meisje en andere getuigen beves
tigden later dit vermoeden. Vol
gens de politie zijn met het meisje
onzedige handelingen uitgevoerd,
die haar geen lichamelijk letsel
bezorgden.
in
niei
aar N HAAG „We ne-
tl niet terug dat het
van groente onge-
kan zijn en zelfs tot
de idselvergiftiging kan
llenden. Maar misschien is
e informatie wat tè
overgekomen.
I-Aft namebjk geweckte
r W(ente vóór je ze gaat
No(p 15 minuten laat door
boorden worden alle even
veel aanwezige gifstoffen
vernietigd. In dat geval is
wekken wel veilig".
Aldus Jolande Hillen, voe
dingsvoorlichtster van het
Voorlichtingsbureau voor de
Voeding in Den Haag, dat de
zer dagen geleden een waar
schuwing de wereld inzond,
waarin gewezen werd op de
gevaren van het wecken van
groente en vlees. „We doen op
dit ogenblik bijna niets anders
dan vragen over het wecken
beantwoorden", aldus mevr.
Hillen, die voorts zei dat „ook
al werk je nog zo hygiënisch
de botulisme-bacterie in de
groente kan voorkomen, om
dat die in de grond zit. Maar
nogmaals: als je voor het op
dienen de geweckte groente
een kwartier laat doorkoken is
het veilig".
Bij de Keuringsdienst van Wa
ren wil men het wecken van
groente weliswaar niet aanra
den, maar heeft men aan de
andere kant de indruk dat het
met de kans op voedselvergif
tiging wel meevalt. Wel dient
bij het wecken de hygiëne
strikt in acht genomen wor
den. „Jonge mensen, die uit
een vorm van nostalgie maar
wat aan rotzooien lopen wel
degelijk risico". Je kunt je ook
afvragen waarom de mensen
blijven wecken in glazen en
potten, omdat diepvriezen
naar zijn mening een veel be
tere en betrouwbaardere con-
serveermethode is.
Met name in de groenteteelt-
gebieden wordt van oudsher
veel groente geweckt of inge
maakt. Voedingsvoorlichtster
Jolanda Hillen merkt op dat
een kelderruimte met een
temperatuur van 12 graden
Celsius of minder in elk geval
een veilige plaats is om de ge
weckte groente op te bergen,
omdat de eventueel aanwezige
bacterie bij die omstandigheid
niet kan uitgroeien. Wil men
blijven wecken dan is het so
wieso noodzakelijk de te ge
bruiken potten en flessen
(compleet met de ringen) met
gezuiverde soda uit te koken.
De deksels mogen in geen ge
val beschadigd zijn, terwijl de
rubberringen tijdig moeten
worden vervangen. Ook de
temperatuur bij het wecken
moet nauwgezet in de gaten
worden gehouden en de gevul
de potten moeten op een koele,
donkere plaats (het liefste in
een kelder) worden weggezet.
Bij dit alles dient men zeer hy
giënisch te werk te gaan, ter
wijl de geweckte groente voor
het eten sowieso een kwartier
moet doorkoken.
En [STERDAM Enig idealisme kan de
ren fsterdamse Marijke Basten (35) niet
2n rden ontzegd. Al jaren ergerde de
irmalige reisleidster zich aan de ver-
ling van de hoofdstd. Ze greep vorige
vanBk vrijdag naar de telefoon en deed
5sersstadsreiniging het volgende voorstel:
elkim een aantal vrouwelijke straatve-
te in dienst, steek ze in een fleurig pak
Sen maak zo een begin met een gedegen
dso\napbeurt van de verloederde stad.
14
Basten: „Amsterdam is grauw en vies.
n airal. En niemand doet er iets aan. Zelfs aan
of £osta Brava in Spanje, waar ik heb gewerkt,
rm een de mensen minder rotzooi. Gewoon om-
ze elke dag opruimen. Laatst zag ik iemand
de winkeliersvereniging' P.C. Hooftstraat
r b£en mooi pak en een leuk wagentje de straat
be>en en ik dacht: dat moeten wij vrouwen ei-
doen. Vrouwen hebben spierkracht ge-
f be"Ven en
varilijk do
ït en zi
Ing te v
werken. Wij hebben zelfs iets op man"
j voor. want bewoners nemen een qanwij-
l van vrouwen eerder aan. Denken: laten
tag k'er daar toc^ eens °P lettee
rste prijs
en i
in suggestie van Marijke Basten, thans werk-
jn als uitzendkracht, betekende de eerste
b in een wedstrijd die de Amsterdamse
^Jsreiniging had uitgeschreven in samenwer-
uj g met Stad Radio Amsterdam. Resultaat: een
Jgtiekët voor twee personen naar Malaga én
fjjelijk een baan als coördinatrice van een
.j te trekken team van vrouwelijke straatve-
Directeur J. Boersma van de hoofdstedelijke
stadsreiniging heeft zich persoonlijk ingezet
voor honorering van de tip. „Het is geen nieuw
idee", aldus de ex-minister gisteren tijdens de
prijsuitreiking. „Mijn vrouw zei een jaar gele
den al: Jaap. er moeten meer vrouwen bij de
stadsreiniging. Ons bedrijf is een mannenwe
reld en die kan de extra dimensie van een aan
tal vrouwen in dienst best gebruiken. En dat ze
het werk fysiek niet aan zouden kunnen: onzin.
Vrouwen hebben misschien ook een matigend
effect op de agressieve houding van veel Am
sterdammers jegens de straatvegers; want wat
die soms naar hun hoofd geslingerd krij
gen.
Gekleurde pakjes
De Amsterdamse stadreiniging (1700 werkne
mers) heeft momenteel slechts één vrouwelijke
opzichter in de buitendienst. Dat is volgens
Boersma voornamelijk te wijten aan het gebrek
*aan douche- en toiletfaciliteiten. Die zullen nu
in verhoogd tempo worden aangelegd. Van de
noodzaak van de „gekleurde pakkies" is Boers
ma echter nog niet overtuigd.
De gemeente Den Haag neemt per oktober zes
vrouwelijke straatvegers in deeltijd aan. Ook
nu al betrekt de Haagse gemeentereiniging (590
formatieplaatsen) regelmatig vrouwen van uit
zendbureaus. Met de komst van zes vrouwen
tegelijk wil de dienst voorkomen dat ze ver
drinken in een mannenwereld en „morele
steun" hebben aan elkaar. Douche- toilet- en
kleedfaciliteiten zijn op een aantal plaatsen in
middels aangepast. De Rotterdamse reinigings
dienst Roteb heeft geen vrouwelijke straatve
gers in dienst.
Uit handen van de directeur van de Amsterdamse stadsreiniging, J. Boersma, kreeg gisteren Marij
ke Basten de eerste prijs uitgereikt van de grote stadsreinigingsprijsvraag: een retourtje Amster
dam-Malaga.
ten-
Teekblad;
Trie stadions
dodopnjp
STERDAM Veiligheids-
r ^tionaris van de KNVB,
de bakker, wenst geen
e imentaar te geven op de
,,lag van een onderzoek vaa
weekblad Nieuwe Revu,
en vijf stadions in Nederland
rno\ aan de minimumeisen
srnioen. In drie stadions zou
lJah ke zijn van een gevaarlij-
seiCsituatie. Het gaat om het
mpisch Stadion in Amster-
ffn, waar het komende week-
'i eüe het Amsterdam 710-
3uffnooi wordt gehouden, en
Tj/tBportcomplexen van Hera-
i in Almelo en FC Haarlem.
weekblad stelt over alle
in ons land
rapport op aan de hand
toe\ 48 controlepunten op het
on ied van constructie, ont-
ppingsroute, controle, com-
en algemeen beveiligings-
id. Volgens het weekblad
de drie genoemde stadions
voor de sloop en twee sta-
is (van Sparta en Excel-
onvoldoende beveiligd.
'Mk
itesn krant ontvangen Bel
ertsen 18.00 en 19.00 uur, za-
darflags tussen 14.00 en 15.00
i telefoonnr.071-122248 en
bi krant wordt nog dezelfde
k |nd nabezorgd.
(ADVERTENTIE)
AI meer dan
300 jaar brouwt
Grolsch haar bier
op natuurlijke en
ambachtelijke wijze.
En dat proefje.
Vakmanschap is Meesterschap1
MEMELS
Eui /t=N offfwurr
H 12'CH IN 6EN CONTA7T-
\ADiez\eHTiE -re
ALS..
AbvaKabo: 36 uur niet losgelaten
ZOETERMEER Het is niet
zo dat de AbvaKabo de eis van
een 36-urige werkweek in
1986 heeft losgelaten. Dit heeft
de ambtenarenbond gisteren
meegedeeld na afloop van een
vergadering van de federatie-
raad van de FNV. Andere
bonden van de FNV, met
name de industriebond, had
den zich nogal geërgerd aan de
opsteling van de AbvaKabo.
Volgens voorzitter Jaap van
der Scheur is er echter sprake
van een misverstand. De 36-
urige werkweek is alleen op
een lagere plaats van het ver
langlijstje terechtgekomen,
waarmee de bond in het najaar
de onderhandelingen ingaat
met minister Rietkerk (Bin
nenlandse Zaken), aldus Van
der Scheur. Het voornaamste
punt voor AbvaKabo is nu
handhaving van de koop
kracht.
(Van onze parlementaire redactie)
DEN HAAG Tussen de douaniers en marechaussees
is een conflict ontstaan over wie bevoegd is tot het aan
houden van personen die in opsporingsregisters staan.
De marechaussee vindt dat deze taak aan haar is voorbehouden
op basis van het wetboek van strafvordering en dat douaniers
alleen maar goederen mogen controleren. De douaniers vinden
dat ook zij het recht hebben gezochte personen bij de grens aan
te houden.
De douane-beambten vinden hun directe baas staatssecretaris
Koning (Financiën) en de bonden van overheidspersoneel aan
hun zijde. Opmerkelijk genoeg heeft ook de baas van de mare
chaussee, het ministerie van Justitie, de kant van de douaniers
gekozen. Niettemin weigert de marechaussevereniging een arti
kel in haar blad te rectificeren, waarin werd gesteld dat de dou
aniers steeds meer hun boekje te buiten gaan door zich met ma
rechaussee-werk te bemoeien.
Achtergrond van het conflict tussen beide groepen is aan de ene
kant de bezuiniging die de marechaussee boven het hoofd hangt
en aan de andere kant het steeds vrijer worden van grensver
keer in Europa. Zowel douane als marechaussee staan op de bres
voor hun eigen bedreigde werkgelegenheid.
„De praktijk is dat in ongeveer 85 grensposten al sinds jaar en
dag zowel goederen- als personenverkeer door de douane wordt
gecontroleerd als enige bevoegde instantie", zeggen de bonden.
„Bij slechts 25 posten geschiedt de controle van het goederenver
keer door de douane en die van personenverkeer door de mare
chaussee". De bonden hebben de indruk dat de marechaussee
dreigende bezuinigingen op haar organisatie probeert tegen te
gaan door werk dat door de douane wordt gedaan naar zich toe
te trekken. AbvaKabo en CFO noemen dat onaanvaardbaar.
Invaljuf op
basisscholen
DEN HAAG De basisscho
len worden na de zomerva
kantie geconfronteerd met een
nieuwe verschijning: de inval
juf (of -meester). Als gevolg
van de arbeidstijdverkorting
moeten de leerkrachten van
basisscholen één extra middag
vrij opnemen in de veertien
dagen. Deze uren worden ge
vuld door invalkrachten.
Ambtenaren
getuigen in
zaak van
Happy Family
AMSTERDAM Het ministe
rie van financiën heeft beslo
ten drie belastingambtenaren
van de Amsterdamse belas
tingdienst, die worden be
schuldigd van omkoping van
de hasjdealer van de Happy
Family, te laten getuigen.
Aanvankelijk weigerde het
ministerie de belastingambte
naren te laten getuigen in ver
band met hun geheimhou
dingsplicht. Het ministerie
vindt het nu echter beter dat
na het eerste voorlopige getui
genverhoor van de hasjdealer
de ambtenaren alsnog hun op
vattingen en motivatie naar
buiten brengen. De hasjdealer
verklaarde tijdens het getui
genverhoor onder ede dat hem
door de Amsterdamse inspec
teurs een belastingverminde
ring van 30.000 gulden was
aangeboden in ruil voor een
belastende verklaring over de
Happy Family.
SGP LAAKT HEROPENING
JAARBEURS OP ZONDAG
DEN HAAG De SGP vindt het geen manier van doen dat de
Utrechtse Jaarbeurs prins Bernhard heeft gevraagd op de Dag
des Heeren morgens om 10.00 uur de heropening van het Beat-
rixgebouw in de Domstad te verrichten. In schriftelijke vragen
aan premier Lubbers en minister Van Aardenne (economische
zaken) dringen de Kamerleden Van Rossum, Van Dis en Van
der Vlies er bij de bewindslieden met klem op aan om met be
stuur en directie van de Jaarbeurs een andere datum en tijd te
vinden. De Kamerleden wijzen er op dat veel kerkgangers niet
op de uitnodiging kunnen en willen ingaan.
In het spoor van honderd
duizenden landgenoten
trekken onze verslaggevers
er deze weken in eigen
land op uit. Van noord
naar zuid en van oost naar
west doorkruisen zij onze
lage landen om dagelijks
een zeer persoonlijke im
pressie te geven van zomer
se evenementen vol vakan
tievertier. Zo kwam het dat
dagjesmens Piet Snoeren te
gast was bij Herman Em-
mink die zich op zomer-
tournee een weg door Ne
derland heen babbelt.
„Ik hou van Holland", heette
pn begon het lied waarmee
Herman Emmink zijn eerste
roem op de radio oogstte.
Valse bescheidenheid. Her
man Emmink houdt niet van
Holland, hij is Holland. Zoals
de Verenigde Staten het ide
aalbeeld koesteren van de
AU American Boy, zo verte
genwoordigt Herman Em
mink de vleeswording van
Holland. Hier en daar op de
wereld zijn replica van de
huidige beschaving bomvrij
ingemetseld ten einde toe
komstige archeologen ter
wille te zijn. Ofwel men
stuurt ze met ruimteschepen
mee ten bate van buitenaard
se wezens. Welnu: wie de
oudheidkundigen van straks
of de marsmannetjes een
handje wil helpen met Ne
derland, hoeft slechts een vi
deoband in een loden pijp te
stoppen waarop „Te gast bij
Herman Emmink" staat.
De hier geregistreerde keer
houdt hij toevallig receptie in
Heeze op de camping Heeze-
nerbos. Maar het kon even
goed Vlissingen zijn waar hij
aanstaande zondag recipieert,
Schin op Geul (de zondag
daarop) of Doorn (de laatste
zondag van augustus). Het
maakt niets uit. De zomeredi-
ties van „Te gast bij Herman
Emmink" die de TROS-radio
uitzendt, zijn allemaal bab
belborduursels op hetzelfde
stramien. Evenmin valt er
enig verschil te bespeuren
met de 830 Muzikale Ontha
len die hij voor de AVRO
presenteerde. De Haarlem
mer olie van de ether is hij
wel genoemd, en hij vindt
dat prima, want voorlopig
bijft het publiek zijn laxeer
middel tegen beslommerin
gen slikken als pap. Bij een
populariteitsonderzoek is hij
met 72% van de stemmen
glansrijk eerste geworden,
ver voor een Koos Postema
(60%) of een Willem Duys
(32%). „Mijn klantenkring,
dat is de doorsnee-Nederlan
der", luidt het credo en te
vens het recept van Herman
Emmink. „Daar moet je niet
boven gaan staan. Je moet
d'r bij staan. Met elkaar. Dat
is het".
Zo ook in Heeze. De recrea
tiezaal van de camping is af
geladen, lang voordat de ge
vierde presentator zijn eerste
verbale voltreffers afvuurt.
Verwachtingsvol wordt naar
hem opgekeken wanneer hij
aanheft: „Wat doen we met
dit programma? We zoeken
de vakantieganger op in oor
den van vertier en plezier,
van regen en zon, met meest
al natuurlijk ook de eigen
aardigheden, de bijzonderhe
den. vaak ook gecombineerd
tot bijzondere eigenaardighe
den, van de betreffende
plaats, en dat gebeurt natuur
lijk ook vandaag, want waar
staat het deze maand bol
van? Van de Brabantse Dag
die dan voor de 28e keer
wordt georganiseerd. Hier in
de zaal aanwezig, ik zou zeg
gen: kom even naast me zit
ten, de voorzitter van de
Stichting Brabantse Dag.
Welkom. En, meneer, voor
degenen die buiten Brabant
wonen, wanneer is die Bra
bantse Dag?"
Cliëntèle
De vaste cliëntèle van Insti
tuut Emmink bestaat volgens
beschrijvingen door vele ja
ren heen uit „grijsgekapte, in
mouwloze bloemetjesjurken
gehulde dames van onbe
stemde leeftijd, de tas op de
iets te gespreide knieën". In
Heeze gaat dat slechts gedeel
telijk op; de presentator weet
voor zijn muzikale quiz zo-
waar een slachtoffer van het
mannelijk geslacht te strik
ken. „Deze meneer, die ziet
er zo stralend uit en hij krijgt
al een optater van de buur
vrouw naast hem. Wie is
deze meneer? Frans ter
Beek? Waar komt Frans van
daan? Beek en Donk? Bent u
hier met vakantie? Oh, u
staat hier al tien jaar. Maar
toch niet tien jaar met va
kantie, haha!" De te raden
melodie is die van „dat gaat
naar Den Bosch toe, zoete lie
ve Gerritje". Hoewel Frans
slechts vaag enige toon weet
te houden, krijgt hij voor zijn
inspanning een radio cadeau.
En de spraakwaterval, hij
klatert door. „Deze me
vrouw. Nee? Bang? Als ze
bang voor me zijn, loop ik
meteen door, hoor. Ze sturen
me hier het bos in. Braban
ders, ja. Dat klopt. Het Hee-
zenerbos, haha".
Ook een voormalige Com
missaris van de Koningin in
Brabant lardeert het pro
gramma. Hij probeert dieper
in te gaan op een unieke ten
toonstelling over oorlog en
verzet in het vroegere Ne-
derlands-Indië die begin sep
tember in het oorlogsmuseum
in Overloon geopend wordt.
Maar de secondewijzer tikt af
en een volgend programma
onderdeel („Het betere bam-
boe-binnengebeuren van Pe
ter Bochem en zijn combo")
wacht trappelvoetend op
aankondiging. „Hebben we
alles gezegd, want u moet
snel weer weg, geloof ik?",
oppert Emmink. De oud-
commissaris had nog uren
over zijn museum willen uit
wijden, maar nu kan hij voor
zijn fatsoen niet anders dan
het podium met gezwinde
spoed verlaten, weggeroepen
door een denkbeeldige plicht.
Vakwerk.
Gelukwensen
Vocaliste Gemma van Eek
zingt dat ze worstelt en over
wint. „Nou, dat is 'r gelukt",
moedigt Herman Emmink
het applaus aan. In één adem
doet hij - „zoals gewoonlijk" -
zijn gelukwensen toekomen
aan de jarigen van vandaag
waarbij zonder blikken of
blozen zowel prinses Irene
als Viola van Emmenes ge
noemd worden, burgemeester
Aantjes van Bussum en Pipo
de Clown.
Dan zit het erop. De bonbon
zakjes uit de tassen op de iets
te gespreide knieën zijn trou
wens leeggeritseld. We gaan
eruit met een muziekje voor
alle in de regen wandelende
vakantiegangers. Een bloem
rijke dag toegewenst", besluit
de presentator en dept met
een zakdoek het immer ge
bruinde voorhoofd onder de
immer gesoigneerde kuif.
Een dagje naar Herman Em
mink? Waarom niet? We
gaan toch ook naar de Echo
put?
PIET SNOEREN
Herman Emmink, de Haarlemmer olie van de ether
