Westduitse regering voelt
niets voor massale herdenking
Frans Zwetsloot heeft van
Noord wijk luilekkerland gemaakt
Ruilen
Oostduitse vluchtelingen in Praag in hongerstaking
imTtWivpm
VIER OUD EN NIEUW OP ZEE
BINNENLAND/BUITENLAND
CcidaeSouacmt
ZATERDAG 15 DECEMBER 1984PAGINJ
In onze familie schept men er een dia
bolisch genoegen in vrijwel elke ge
zinsuitbreiding in december plaats te
doen vinden, waardoor mijn toch al
overbelaste budget definitief knock
out gaat. Eind november spreiden wij
weliswaar de maandelijkse wedde op
tafel uit om de eindjes aan elkaar te
knopen, maar veel helpen doet het
niet, want we komen al jaren eindjes
te kort. Wij bezuinigen al zo veel mo
gelijk naar vermogen op de taai, be
sluiten tot de aankoop van een nog
scharminkelig konijn, dat stijfbevro-
ren in de aanbieding ligt, schrappen
tenslotte ook nog het extra flesje port
voor bij de kaasschotel. En via een in-,
gewikkelde breukenreeks komen we
dan tot een schamel bedrag, dat res
teert voor de jarigen.
In het begin van deze week waren het
er gelijk twee. De tweeling van mijn
oudste zuster, die negen jaar geleden
als verlate sinterklaassurprises werden
nabezorgd. Helaas kunnen we dat stel
niet over het hoofd zien. Want mijn
zuster is indertijd zo uitgekookt ge
weest mij tot het peetoomschap te roe
pen. Een mistige uitverkiezing in deze
samenleving, heb ik later begrepen,
die alleen maar handen vol geld kost.
Mijn vrouw zag het dit jaar niet eens
zo somber in. „Geef ze die waardeloze
manchetknopen maar, die je van Sjaak
hebt gehad voor je Sinterklaas. Ieder
één", stelde ze voor. Maar dat duiveltje
in haar legde ik meteen resoluut het
zwijgen op. Want je geeft geen dingen
aan jarigen, waar je zelf mee omhoog
zit. „Of we geven wat goeds. Of we ge
ven helemaal niks", meende ik.
„Jij hebt mooi praten", riep ze, ,jij al
tijd met je hoogdravende stellingen.
Zorg maar liever, dat je eindelijk eens
wat meer gaat verdienen".
„Ho ho", antwoordde ik waardig,,,nou
ga je te ver. Je hoort mij toch niet be
weren, dat ik ze met alle geweld de
auto van het jaar wil geven. Ik denk
alleen aan een boek. Maar dan wel een
goed boek, waar ze wat aan hebben
voor hun verdere leven".
„En dan wij zeker geen konijn met
Kerst", riep ze venijnig, „aan me nooit
niet. Alleen omdat jij je zo nodig groot
wilt houden voor je mooie familie. Een
duur boek omdat oompje zo nodig diep
in de bus wil blazen van zijn armoed
zaaiersloontje".
„Zeg jij nou asjeblieft niks meer", stel
de ik voor, „wat heb jij je moeder op
haar verjaardag gegeven? Het mens
draagt nooit truien. Maar jij moest er
zo nodig een van vijftig gulden geven.
Dat is wel drie maanden speklappen
eten. En die heb je ons nu mooi door
de neus geboord".
Ik stond op en liep zwijgend de kamer
uit. Dit soort gesprekken ken ik al ge
ruime tijd. Ze beginnen bij de weder
zijdse ouders en eindigen ergens in
1400 bij een verre voorzaat, die al
evenmin wilde deugen. Stuk voor stuk
treiteren ze het bloed onder je nagels
vandaan en zitten ze alleen te wachten
op een nog groter cadeau dan vorig
jaar.
Ze kon me wat. Ik kocht in een boek
winkel twee ingebonden pillen, waar
van de prijs mijn begroting verre te
boven gingen. Maar in mijn spontane
woede kon me dat geen fluit meer
schelen. Ik liet ze zelfs met opzet fees
telijk inpakken met nog extra katoe
nen roosjes erop van twee vijftig per
stuk.
Met die feestelijke buit kwam ik een
kwartier later op het verjaardagsfeest,
dat met lauwe limonade en Zaanse
koeken uit het voordeelpak uiterst
verdrietig naar zijn apotheose sukkel
de. Er was net poppenkast geweest
geen barst aan, zei een van die knul
len en mijn komst deed dan ook
achter hun lepe ogen een sluimerend
roofdiereninstinct ontwaken. Wat be
grijpelijk is, want ze weten van alle
vorige verjaardagen, dat ik niet op een
cent kijk. Ik gaf ze met een toepasselij
ke bede voor hun toekomst de kostelij
ke boekenschat. Waarop hun moeder
meteen zei: „Dat had je nou niet moe
ten doen".
Vervolgens pakte ze een van de boe
ken, bladerde erin en begon te glimla
chen. Ze boog zich voorover en fluis
terde mij vertrouwelijk toe: „Het geeft
niks hoor. We moeten allemaal de te
ring naar de nering zetten. En de kin
deren merken er toch niks van".
Ik begreep niet, waar ze op doelde, tot
dat ze mij zwijgend het boek had aan
gereikt. Op het schutblad stond met
fraaie letters: „Van de Goede Sint. Ma
drid. December 1984".
Kunnen de bockhandelaren misschien
in het vervolg wat strengen worden
voor mensen, die hun cadeaus komen
ruilen
Het is maar een vraagje hoor.
,JE
Frans Zwetsloot:
„Als je eenmaal
ontdekt hebt wat
lekker eten is,
neem je geen
genoegen meer
met een
sufgebraden
sudderlap
In het rijtje opmerkelijke talenten, waar
mee een natie zich onderscheidt, heeft
men bij de Nederlanders tot voor enkele
jaren terug tevergeefs gezocht naar culi-
Oranje kennelijk niet gediend. En onder
het motto „Fantasierijk eten is nergens
voor nodig. Als het maar stijf rechtop in
de maagput staat is het al meer dan
goed" voedde ons volk zich dan ook eeu
wen achtereen onder groezelig lamplicht
met stamppotten, balkenbrij en vet spek
met de zwoerdjes er nog aan.
Dat was tenminste eerlijke, oergezonde
kost voor Godvrezende burgers, die in
het zweet huns aanschijns de drassige
landerijen bewerkten en zich bij nacht
en ontij met lieslaarzen aan en de zuid
wester diep over de gelooide hoofden ge
trokken naar doorbrekende dijken
spoedden.
Als ze die karweien wederom geklaard
hadden en in de schemering op huis aan
gingen snoven ze al van verre de ver
trouwde geuren op, die door de kieren
van het keukenraam waaiden. „Moeder
de vrouw", overdachten ze op zulke mo
menten in diepe dankbaarheid, „weet
tenminste wat ons toekomt" En zolang
de lepel in haar brijpot stond, was er
voor hen geen enkele aanleiding om te
treuren.
hout, die zich aanvankelijk op een ban-
ketbakkersschool aan een mierzoet lijn
tje liet houden, achtte op een gegeven
moment de tijd rijp voor een frontale
aanval op de middelmatige smaak van
zijn landgenoten en stouwde zijn winkel
pand vol met de meest exclusieve lek
kernijen, die op dit ondermaanse voor
handen zijn.
„Het was natuurlijk een griezelige gok",
realiseert hij zich achteraf terdege,
„maar ik had het geluk, dat steeds meer
Nederlanders in de gaten kregen, dat
eten geen dagelijks terugkerende straf
behoeft te zijn. Ze kwamen van hun va
kanties in het buitenland steevast thuis
met verhalen over fantastische maaltij
den, waar ze met volle monden van ge
noten hadden. En met die herinneringen
delijk de kunst van het echte koken heb
ben ontdekt, nemen voortaan geen ge
noegen meer met een sufgebraden sud
derlap of een bal gehakt met veel te veel-
beschuit er in. Nu ze gedwongen worden
om de hand aan de knip te houden
om die reden niet meer zo vaak buiten
de deur kunnen gaan eten. proberen
hoe dan ook van de maaltijden thuis een
klein feestje te maken. En daarvoor zijn
ze bij mij aan het goede adres".
Strooptochten
Mierzoet
Dit alles overdenk ik op weg naar
Noordwijk. waar Frans Zwetsloot in de
Hoofdstraat 68 als onvermoeibare gids
fungeert in zijn eigen Luilekkerland.
Deze zoon van een kruidenier uit Voor-
zelfde manier konden schransen".
„Tot hun niet geringe verbazing be
merkten ze toen, dat er in de buurt van
hun eigen huis restaurants zijn, waar de
chefkok de sterren van de hemel kookt
,en gerechten op tafel tovert, die een ver
gelijking met culinaire ontdekkingen in
Frankrijk en Italië glansrijk kunnen
doorstaan. Met name de leden van de
Alliance Gastronomique Neerlandaise
hebben op dit punt baanbrekend werk
verricht".
Recessie
De recessie, die ons land toch alweer ge
ruime tijd in de houdgreep heeft, is tot
nog toe aan de winkeldeur van Zwets
loot voorbij gegaan. „Een logische zaak",
meent hij, „mensen, die proefondervin-
Om deze fijnproevers aan hun exquise
trekken te laten komen stroopt Frans
Zwetsloot nu onverdroten stad en veletf
landen af op zoek naar de beste delica- huidi
tessen. Van die strooptochten komt hij
dan in Noordwijk terug met een rijke,
tongstrelende buit, waarvoor zijn vaste
klanten graag een reis vanuit alle wind
streken over hebben. De vrouw van
bierkeizer Freddy Heineken zet
haar gepantserde auto bij de pai
ter aan de overkant en spoedt zich van
daar met haar zwaar gewapende lijf
wacht naar de toonbank van Zwetsloot
om een keuze te doen uit de 80 soorten
kaas, de vele hammen en patees, vers
gebakken noten, de exclusieve jams, soe
pen, theemelanges en wijnen en de sala
des.
Als er daarna een Rolls Royce de Hoofd
straat indraait kun je er donder op zeg-
gen, dat de eigenaar zijn chauffeur met
pet heeft opgedragen een bestelling ver
se truffels, oedangs, gerookte zalm, pa
ling en flessen fameuze ,jus de veau"
van Kaatje bij de Sluis op te halen.
sk HA'
eind is
de we'
:r niet
Bej
vangei
bedr
het n
nstaan
cent d
imt in
ie stui
g is v
Proces moord
Popieluszko
begint
27 december
WARSCHAU Het proces
wegens de moord op de pries
ter Jerzy Popieluszko tegen
vier Poolse politiefunctionaris
sen begint op 27 december.
Dat heeft het Poolse ministerie
van justitie vrijdag bekendge
maakt.
Kapitein Piotrowski (33) en de
luitenants Waldemar Chmie-
lewski (29) en Leszek Pekala
(32) worden beschuldigd van
ontvoering en moord. Hun su
perieur op het ministerie van
binnenlandse zaken, kolonel
Adam Pietruszka, zal volgens
het Poolse persbureau PAP te
recht staan op beschuldiging
van het aanzetten tot en het
helpen bij de ontvoering en de
moord. De drie eerst genoem
den hebben de moord oekend.
BONN De Duitsers we
ten niet goed wat ze aan
moeten met de achtste
mei 1985. Die dag is het
veertig jaar geleden dat
nazi-Duitsland capituleer
de. In het besef dat het
buitenland met argusogen
toekijkt breekt, de West
duitse regering zich het
hoofd over de vraag hoe
de achtste mei op passen
de wijze herdacht kan
worden. De herdenking
zal ook een belangrijk on
derdeel uitmaken van het
gesprek dat Bondskanse
lier Helmut Kohl vandaag
heeft met de Amerikaanse
minister van buitenlandse
zaken, George Shultz.
President Reagan zou geïnte
resseerd zijn in een bezoek aan
een voormalig concentratie
kamp. Hij neemt deel aan de
economische topconferentie,
die van 2 tot 4 mei volgend
jaar in Bonn wordt gehouden.
Hij zou zijn bezoek aan de
Bondsrepubliek met een aan
tal dagen kunnen verlengen.
Volgens het weekblad Der
Spiegel voelt het ministerie
van buitenlandse zaken in
Bonn echter weinig voor een
demonstratief bezoek van
Reagan aan een concentratie
kamp. Gevreesd wordt dat
Reagans bezichtiging van een
nazi-folterplaats de andere on
derdelen van het programma
volledig naar de achtergrond
zal dringen.
De voorbereidingen van de
Westduitse regering gaan in de
richting van een eenvoudige,
stille herdenking. Er wordt die
dag een oecumenische dienst
in de Dom van Keulen gehou
den ter herdenking van de
slachtoffers van het Nazi-regi
me. De Bondsdag zal met het
zelfde doel in een plechtige
zitting bijeenkomen. Daar
blijft het bij. Vantevoren, op
21 april, zal de kanselier op
het terrein van het voormalige
concentratiekamp Bergen-Bel-
sen een toespraak houden.
Vredesberaad
De Westduitse socialistische
partij, de SPD, wil in het ka
der van de herdenking een zo
genaamd vredesberaad organi
seren in Neurenberg. Daaraan
zal worden deelgenomen door
vertegenwoordigers van ste
den en dorpen, die bijzonder
zwaar door ae oorlog getroffen
zijn. De SPD denkt in dat ver
band aan Minsk, Dresden, Co
ventry, Oradour, Lidice en
Keulen.
Op welke wijze de geallieer
den de veertigste veijaardag
van de Duitse capitulatie her
denken, wordt natuurlijk niet
in Bonn, maar in Washington,
Londen en Parijs beslist. Dat
was ook al in juni van dit jaar
het geval toen Reagan, de
Franse president Mitterrand
en de Engelse koningin elkaar
aan de kust van Normandie
ontmoetten om de landing van
de geallieerden te herdenken.
Kohl die daar graag bij ge
weest was, werd toen niet uit
genodigd.
De Westduitse regering wil in
BONN In een wan
hoopspoging om hun ver
trek naar de Bondsrepu
bliek af te dwingen, ziin
veertig Oostduitse vluch
telingen in de Westduitse
ambassade in Praag over
gegaan tot een hongersta
king. Daarmee heeft de si
tuatie rond de vluchtelin
gen zich plotseling drama
tisch verscherpt. In de
ambassade bevinden zich
op het moment nog
DDR-burgers.
De vluchtelingen hebben naar
het wapen van de hongersta
king gegrepen, omdat duide
lijk is geworden dat de DDR
onder geen enkele voorwaarde
bereid is hen naar de Bondsre
publiek te laten gaan. Oost-
-Berlijn heeft slechts verze
kerd dat de vluchtelingen, die
naar de DDR terugkeren, niet
gestraft zullen worden. De
laatste weken hebben daarom
steeds meer vLuchtelingen
hun actie opgegeven en zijn
naar de DDR terug gegaan.
Twee maanden geleden waren
er nog 150 vluchtelingen in de
ambassade.
Wat achter is gebleven is een
harde kern, die onder geen be
ding terug wil naar de DDR.
Donderdag hebben de West
duitse staatssecretaris voor de
Duits-Duits Betrekkingen,
Rehlinger, en de Oostberlijnse
advocaat, Vogel, uitvoerig
over de situatie gesproken.
Beiden hebben ook, zij het af
zonderlijk, langdurig met de
vluchtelingen gepraat om hen
tot terugkeer te bewegen. Vo
gel heeft zelfs een persoonlijk
gesprek met elke vluchteling
gevoerd.
De Westduitse regerings
woordvoerder, Bönisch, zei
gisteren over de hongerstaking
dat „zulke wanhoopspogingen
een vertrek naar de Bondsre
publiek niet dichterbij bren
gen".
Het ziet er inderdaad niet naar
uit dat de hongerstaking voor
de DDR aanleiding is bij te
draaien. Vanuit Oost-Berlijn
werd scherp gereageerd op
een brief van Bondskanselier
Kohl aan de vluchtelingen,
waarin hij verzekert alles voor
hen te zullen doen wat moge
lijk is. De DDR sprak over een
„onverantwoordelijke brief",
omdat het al dan niet laten
vertrekken van DDR-burgers
uitsluitend de verantwoorde
lijkheid van Oost-Berlijn is.
Veel vluchtelingen zijn ook te
leurgesteld in de houding van
Bonn. Ze hadden gehoopt dat
de Westduitse regering ener
gieker zou proberen de DDR
onder druk te zetten. Onge
twijfeld zullen de verwijten
zich volgende week ontladen
boven het hoofd van minister
van buitenlandse zaken, Gen-
scher, die tijdens zijn reis naar
Tsjecho-Slowakije ook de am-,
bassade zal bezoeken.
AISjêw^1"-
Toraboeken
vernietigd
JERUZALEM Tijdens
branden in twee synagogen in
Jeruzalem zijn twintig deels
zeldzame toraboeken vernie
tigd, waarvan er enkele in de
holocaust waren gered. De po
litie vermoedt dat de branden
zijn aangestoken.
De woordvoerder van de poli
tie van Jeruzalem, Rafi Levi,
zei dat de branden in de syna
gogen Ramban en Diaspora
Jesjiva op de Berg Zion op on
geveer hetzelfde ogenblik wa
ren ontstaan.
elk geval verhinderen dat de
feallieerden op Duits grondge-
ied herdenkingen organise
ren. De Amerikanen hebben
Bonn gepolst over een bijeen
komst van alle landen die aan
de oorlog hebben deelgenomen
in Berlijn. Ze hebben zelfs de
mogelijkheid geopperd dat
.Reagan in Berlijn de Russische
leider Tsjernenko zou kunnen
ontmoeten. Bonn voelt daar
echter weinig voor. De rege
ring zou het liefst zien dat
Rusland in het geheel niet be
trokken zou worden bij de
herdenkingen van het Westen.
De Amerikanen echter willen
de Russen niet helemaal links
laten liggen, zeker niet nu bei
de mogendheden weer gaan
praten over ontwapening. Met
een herdenking van de geza
menlijk bevochten overwin
ning op nazi-Duitsland zouden
Amerika en Rusland hun vre
deswil kunnen onderstrepen.
Bomen sterven aan milieu-stress
KASSEL Geleerden die een onderzoek instellen naar de del
van bossen in West-Duitsland zijn tot de conclusie gekomen, a
bomen abrupt bezwijken onder milieustress. Dit zou op dezelf J
wijze gebeuren waarop ogenschijnlijk gezonde mensen plotselin
ge hartaanvallen krijgen.
De conclusie werd gepubliceerd door onderzoekers aan de Uij
versiteit van Kassei, die een computermodel hadden gebrul
om de stress-theorie te beproeven. Zo zouden op het oog gezonl
bomen op het punt van „instorting" door stress kunnen stal
wanneer in stilte opeengehoopte schade door vervuiling
tiek niveau bereikt
ESA ontwikkelt ruimtestation
PARIJS Het Europese Ruimtevaartbureau (ESA) heeft gistfj
ren aangekondigd dat het na een onderzoek van drie jaar ovi
zal gaan tot de ontwikkeling van het eerste Europese ruimtes!
tion dat weer naar de aarde zal terugkeren. Het station zal Eurt
ca worden genoemd.
Het bureau verklaarde dat het project, waarmee 575 miljoen
den is gemoeid, een eerste stap .is in de ontwikkeling van ru;
tetransportsystemen. De Eureca zou begin 1988 met behulp
een Amerikaanse ruimteveer gelanceerd moeten worden.
Ooggetuige moord op Aquino opgespoord
MANILLA Het bureau van de Filippijnse ombudsman,
een rechtzaak voorbereidt tegen militairen die worden verdacj
van de moord op Benigno Aquino, heeft een vrouw opgespooj
die ooggetuige is geweest van de moord op de oppositieleider
augustus 1983.
Rebecca Quijano, die een jaar lang onvindbaar was en de „hd
lende dame" wordt genoemd, reisde indertijd met hetzelfm
vliegtuig als de vermoorde oppositieleider. Zij wordt de huildeL scj,
de dame genoemd omdat zij na de moord volgens verslaggever,
op het vliegveld huilde en hysterisch schreeuwde: „Zij nebbrf- 1Jie
hem al vermoord", alvorens een legerkolonel haar wegleidde) Paa
ADVERTENTIE
North Sea Ferries heeft in samenwerking met
uw krant een feestelijke mogelijkheid voor u
georganiseerd om Oud en Nieuw dit jaar
eens heel anders te vieren.
Oudejaarsavond weg.
Nieuwjaarsdag terug: een avond en een
nacht geheel verzorgd het zeegat uit.
Voor f 175.- per persoon,
inclusief champagne en wijn aan tafel.
Op maandag 31 december, 's middags rond
4 uur. steekt u van wal voor een sfeervol
feest, dat een avond en een nacht lang door
gaat, waarbij North Sea Ferries een aantal ex
tra's en verrassingen voor u in petto heeft. Zo
wordt u aan het begin van de avond, tussen
5 en 6 uur. door gastheer en presentator Ted
Lion feestelijk onthaald met een „Ferry Good
Hour", een gezellig borreluurtje waarbij
North Sea Ferries u op een aantal heerlijke
borrelhapjes trakteert. Aansluitend wordt u
uitgenodigd voor een „kies-wat-u-lekker-
vindt"-specialiteitentafel, dat eerst uw oog,
maar later uw tong zal strelen. De wijn aan
tafel tijdens het diner wordt u door North Sea
Ferries aangeboden.
Terwijl u later op de avond geniet van de tra
ditionele oliebollen en appelbeignets, zorgt
het uitstekende dansorkest Penny Lane voor
sfeer en dansritme en kunt u genieten van
een wervelende show van The Tropical Girls
en een swingend optreden van het duo
Frank en Mirella.
In de intieme Snug Bar zorgt organist/enter
tainer Wil van Kooten voor een gezellige
sfeer en wordt u tegen middernacht uitgeno
digd om, gezamenlijk met Kapitein en Offi
cieren van het m.s. Norstar en onder het ge
not van een glas bruisende cnampagne. het
nieuwe jaar in te luiden. Even bijkomen? Uw
2-persoons hut (met privé faciliteiten) is tij
dens de gehele tnp voor u gereserveerd.
de ochtend van Nieuwjaarsdag stapt u r
een uitgebreid ..English Breakfast" om ca.
uur weer van boord, met nog voldoende tijd
voor uw familiebezoekjes.
U begnjpt het al, deze Oud en Nieuw-trip
wordt wel een héél bijzonder feest. Reden
om u te adviseren tijdig te boeken. Dan loopt
u niet de kans de boot te missen.
Reserveren:
North Sea Ferries,
'Afdeling Passage, tel. 01819-62077
Mevrouw Patty Zervaas (1st. 131)
SK
NORTH SEA FERRIES
