Italiaans ijs een bestseller
CDA wil helderheid over
igingen ziektekosten
&sdiiï|ve.
Ja
isr £eidóc Somo/nt
- nnenland'
CcidócSouoatit
lis twaalf jfcar
oor roofmbord
Trendvolgers willen
geen afspraken met
minister De Koning
710 VANNI TALAMINI. BEMENSEN KUNNEN NIET ZONDER
Weinig buitenlanders
betrokken bij
jeugdcriminaliteit
Echtgenote vermoorde
Castricumer weer vrij
Van den Berg blijft
voorzitter PvdA
Ongewild lid van de EO
juffer
)or bijen
Naast loonwerkers ook uitkeringswerkers'
VRIJDAG 22 APRIL 1983 PAGINA 9
'ERDAM De officier uflkjustitie bij de
Irdamse rechtbank heeft g^Bren tegen de
hge G. van A. uit de MaasSW wegens een
[moord twaalf jaar celstraf geëist. Van A.
november met een 19-jarige vriendin
ipelle aan den IJssel een echtpaar van
ïlbare leeftijd 's avonds in huis overval-
52-jarige bewoner, die met zijn vrouw
te kijken, bood de indringers echter on-
icht weerstand, waarop de jongen de man
jstak De rechtbank, die eerder zowel de
1 Islag als poging tot roof bewezen had ver-
rd, besliste dat verdachte zich in een psy-
trische kliniek mocht laten onderzoeken.
>sychiaters hebben Van A. volledig toereke-
[svatbaar verklaard.
Acht jaar geëist
voor drie moorden
LEEUWARDEN De 35-jarige
ex-politieman G.R.F.H. uit Emmen,
die ervan wordt verdacht op 8 au
gustus 1981 zijn 33-jarige echtgeno
te Margaretha Zondag en zijn twee
geadopteerde kinderen Sinitha (6)
en Elias (4) met zijn dienstpistool te
hebben doodgeschoten, hoorde gis
teren voor het gerechtshof in Leeu
warden acht jaar celstraf tegen zich
eisen. De rechtbank in Assen ver
oordeelde de man in verband hier
mee vorig jaar juni tot vier jaar ge
vangenisstraf en terbeschikking
stelling van de regering. Tegen dit
vonnis was de ex-politieman in be
roep gegaan.
DEN HAAG De trendvolgers (werknemers in
onder meer de gezondheidszorg, welzijn en open
baar vervoer) willen alleen met de wérkgeversor-
ganisaties praten over de arbeidsvoorwaarden. Zij
willen geen afspraken maken met minister De Ko
ning (Sociale zaken en Werkgelegenheid). Woord
voerders van de bij de FNV aangesloten Abva/Ka-
bo en de CFO (aangesloten bij het CNV) hebben
dat gisteren meegedeeld na afloop van een gesprek
met minister De Koning en minister Brinkman
(WVC). De bonden hebben De Koning en Brink
man gisteren laten weten dat zij willen vasthouden
aan het trendbeleid, dat wil zeggen dat de arbeids
voorwaarden van het particuliere bedrijfsleven
worden gevolgd.
Ziekte na speldeprik
onder controle
ASSEN De 17-jarige mavo
leerling Henk Dolfing uit As
sen verkeert niet meer in le
vensgevaar. De jongen werd vo
rige week door een klasgenoot
met een speld was geprikt,
waarbij hij een levensgevaarlij
ke infectie opliep. Met spoed
werd hij vanuit het Wilhelmina
Ziekenhuis in Assen naar het
Wilhelmina Gasthuis in Am
sterdam vervoerd, waar hij en
kele dagen in levensgevaar ver
keerde. De specialisten van het
Amsterdamse ziekenhuis heb
ben de ziekte (gasgangreen) in
middels echter onder controle
gekregen.
Verkeerslichten in
Utrechtse binnenstad
week buiten werking
UTRECHT Van zondag 24 april tot za
terdag 30 april zullen de verkeerslichten
op 28 kruispunten in de binnenstad van
Utrecht en de aanvoerwegen buiten wer
king zijn vanwege verhuizing van de ver-
keerscomputers. De Utrechtse politie ver
wacht dat de werkzaamheden aan de ver
keerslichten tot grote verkeersopstoppin
gen kunnen leiden. Vanaf de 24e zullen
de verkeerlichten in onder andere de
Utrechtse binnenstad niet meer werken,
waardoor de „groene golf' komt te ver
vallen. Tijdens spitsuren zullen agenten
van de gemeentepolitie het verkeer rege
len.
Hoogleraren ook op
65e met pensioen
DEN HAAG Vanaf 1 augustus
1984 gaan hoogleraren en lectoren,
net als andere werknemers, met hun
65e jaar met pensioen. Een meerder
heid van de Tweede Kamer stemde
gisteren in met een wetsontwerp om
de pensioengerechtigde leeftijd voor
professoren te verlagen van 70 naar
65 jaar. De maatregel heeft tot ge
volg dat zo'n 200 hoogleraren en lec
toren begin volgend jaar eervol ont
slag krijgen omdat ze 65 of ouder
zijn. De Kamer vindt wel dat de
overgang naar de nieuwe situatie
soepel aangepakt moet worden. De
maatregel levert de komende jaren
enkele miljoenen guldens aan bespa
ringen op.
)EN HAAG Uitgere
gend in de crisisjaren.
;wamen hele families
-an Italiaanse ijsmakersj
ïun heil zoeken in Nerf
Ierland. Voor een deel
imdat ze behept waref?
net pioniersbloed, maar
eker ook omdat de dic-
atuur van Mussolini zich
teeds nadrukkelijker
eed voelen. Zo'n vijftig
iar later, weer in een
risistijd, kunnen ze te
ugzien op een successto-
y-
ijwel alle ïjsmakers heb-
en het goed geschoten, som-
ïigen zijn zelfs uitgegroeid
Dt ware ijsgiganten. zoals
iovanni Talamini (63). In
e Haagse Torenstraat .jjbé-
tiert hij de imposante ïjëïa-
riek annex ïjssalon Floren-
ia In de drukke zómerpe-
10de helpen er zo'n 24 men-
in de zaak. verdeeld in
en dag- en een avondploeg,
ijna niets in het inmiddels
ier verdiepingen tellende
edrijf herinnert meer aap
iet kleine toonbankje waar-,
ehter hij vanaf zijn eerst)?
in Nederland, als 15-jari£
zijn vader stond te hef-
en. Eén ding is niet veran-
„Toen we begonnen
ras, het iets nieuws, de zaak
tond vanaf de eerste dag-
omvol. Nu kunnen de men-J
in niet meer zonder. De~'
aak staat nog steeds borr|*i
ïovanni Talamini („NelJ?
o'n naam als Jansen in Ne
erland, hoor") is een goed-
ic-hse Italiaanse ijsmaker.
lij vertelt graag, laat vol
ots zien hoe in zijn zaak ijs
'ordt gemaakt („Niks geen
oeders, alles echt: melk, sui-
er. vruchten") en bekent
at het ijs zijn leven is. „Ik
egin elke ochtend om half
egen en stop 's nacJws om
alf drie. drie uur. Zeren da-
en in de week. Overal waar
at nodig is. spring ik bij. Er
aah dagen voorbij, dat ik
liet buiten kom"
reen zin
had ook geen zin vorige
eek op te treden in het tv-
rogramma Sonja op Vrijdag,
aar tal van1 zijn branche- en
ndgenoten vertelden over
jn geschiedenis. De aanlei-
ing daarvoor was een boek
é*p dr Frank Boverikerk,
if aan de hand van de ver-
ee alen van de Italiaanse ijsbe-
wpiders een studie van et---
ijsch ondernemerschap heeft
Giovanni Talamini: ,,IJs is voor de Nederlanders een levensbehoefte geworden".
[gfc.
gemaakt. Aan dat onderzoek
verleende Talamini wel zijn
medewerking, maar de sa-
mensteller(s) moesten daar-
voor bij "hem langs komen.
Zolang hij maar in zijn piep-
kleine kantoortje kan zitten
of door zijn bedrijf kan lo
pen, neemt hij overal royaal
de tijd voor. „Ik heb weinig
gereisd, weinig van de "we
reld gezien, maar je moet dit
werk ook met liefde doen.
met overgave. En het geld
dat we met de zaak verdie
nen, gaat ook bijna allemaal
weer op aan de zaak Je hoeft
niet rijk te worden, een lek
ker belegde boterham is al
heel fijn".
Giovanni Talamini is het
kleinkind van een pionieren
de grootvader, die in al
Duitsland ijs verkocht. Zijn
vader werd in Dortmund ge
boren, waar hij de familietra
ditie vrijwel ogenblikkelijk
voortzette. Later probeerde
hij in België en de Verenigde
Staten een bestaan op te bou
wen. Vrouw en kinderen ble
ven gewoon achter in het Ita
liaanse plaatsje Vodo Cadore,
waar „papa" Talamini nau
welijks heeft gewoond Op
het moment dat in Amerika
de crisis uitbrak, „vluchtte"
Giovanni's vader naar Ne
derland en liet zijn gezin ook
overkomen. Hij deed Italië
niet eens meer aan, in de we
tenschap, dat hij daar ogen
blikkelijk onder de wapenen
zou worden geroepen.
„Mijn vader wist tegen die
tijd natuurlijk wel heel goed
wat er in de wereld te koop
was", verhaalt Giovanni, die
zich nog goed herinnert hoe
„elitair" ijs zo rond. 1934 in
Nederland was. „Het was
•banketbakkers-ijs, een luxe
artikel. En toen kwamen wij
ineens met ijsjes van twee
cent. Een ijsje van vijf cent
was zo'n beetje het grootste
dat je kon krijgen. De men
sen kenden de smaken niet
die wij verkochten en we de
den er ook nog eens slagroom
op en een kersje. We hadden
zo'n zeven karretjes, maar
omdat het in de zaak nou
ja zaak, het was meer een
pakhuisje al meteen zo
druk was, moest ik binnen
blijven om te helpen. Van
maart tot oktober was het
niet meer bij te benen, toen
Geweldig
„Het was wel heel zwaar in
die tijd. Er waren nog geen
koelinstallaties, dus alles
werd koud gehouden met be
hulp van die lange staven ijs.
In één dag hadden we net zo
veel nodig als er in een hele
vrachtwagen kon. En dat
moest je dan in stukken hak
ken, terwijl je met je klom
pen in het water stond. Je
moest dat stukgehakte ijs in
van die dubbelwandige ton
nen doen en er dan wat zout
bijgooien, zodat het langer
koel bleef. De hele" dag was je
van je middel tot je voeten
nat van dat zoute water. Te
genwoordig hebben machines
gelukkig dat zware werk
overgenomen, al moet ik zeg
gen dat ik het toen als jongen
altijd geweldig heb gevon
den".
Toen het nieuwe er voor de
Nederlanders wel zo'n beetje
af was, kreeg zijn vader het
idee ook koffie te gaan ver
kopen. „Hij vond het zonde
om in de winter het geld op
te maken dat je in de zomer
had verdiend. Dus bleven we
het hele jaar open en tot onze
verrassing bleef het druk.
Vooral in die tijd was het na
tuurlijk nodig om in de win
ter iets anders dan ijs te heb
ben. De mensen hadden toen
één warme kamer, maar ver
der was alles koud. Dan
moesten ze ook nog op de
fiets naar de zaak toe. Je be
grijpt, dat je dan geen trek
meer hebt in ijs. Tegenwoor
dig is het hele huis ver
warmd en komen de mensen
in een warme auto. Alles is
zó veranderd, dat je rustig 's
winters ook ijs kunt verko
pen. Bovendien heeft ieder
een thuis wel een vriesvak ef
diepvriezer. Maar die koffie
is gebleven en van lieverlee
zijn er gebakjes bij gekomen
en meer van dat soort dinge
tjes".
Principes
In 1964 overleed zijn vader,
paradoxaal genoeg door een
tragisch ongeluk met zijn ei
gen ijsmachine, waarin hij
met zijn das was blijven vast
zitten. Giovanni, die na zijn
huwelijk met een Nederland
se vrouw al een compagnon
schap met zijn vader was
aangegaan, nam de zaak
over. „Ik ben de principes
van mijn vader trouw geble
ven. Ondanks steeds weer
tiieuwe systemen maken we
nog altijd hetzelfde ijs, men
gen we nog altijd zelf onze
koffie en zorgen we <Jat de
prijzen laag blijven. We heb
ben altijd gemaakt wat de
mensen vroegen. In het be
gin verkochten we alleen
schepijs, maar omdat er op en
gegeven moment naar ij
staarten werd gevraagd, zijn
we die ook gaan maken. En
zo is het alsmaar verder ge
gaan. Ik kan nu niets anders
zeggen, dan-dat ijs voor de
Nederlanders een levensbe
hoefte is geworden. Er zijn
mensen, die eten een liter ijs
en hoeven dan de hele dag
niets meer. Er zit natuurlijk
ook veel in: melk, suiker, bo
ter, eieren, room; allemaal
goede voedingsstoffen".
Even wordt hij wat weemoe
dig als het over de toekomst
van zijn zaak gaat. „Tja, voor
mij is het ook eens afgelopen
en wat dan. Ik heb weliswaar
geen kinderen, maar je ziet
bij andere Italiaanse families
al, dat de kinderen geen zin
hebben om de boel over te
nemen. Mijn broer is zeven
tien jaar jonger dan ik en die
is gaan studeren. Hij is nu
tandarts. De jongere Italia
nen willen andere dingen.
Tegenwoordig móet je ook
niet meer hard werken om
een redelijk bestaan op te
bouwen. Wij moesten dat
wel, en daartussen ligt een
wereld van verschil. Maar zo
sterven de Italiaanse ijszaken
uiteindelijk wel uit, dat is
triest ja. Maar ik heb me in
elk geval mijn hele leven
niet verveeld en wat ik heel
fijn heb gevonden, is dat ik
nooit iets van jaloezie heb ge
merkt bij de Nederlanders.
Ook nu niet, terwijl de hou
ding tegenover buitenlanders
toch vijandiger is geworden.
Misschien komt het omdat ik
onderhand eigenlijk een Ne
derlander ben geworden".
DICK HOFLAND
Het boek „Italiaans ijs; de op
merkelijke historie van de Ita
liaanse ijsbereiders in Neder
land" is een uitgave van Boom te
Meppel. Het is geschreven door
Frank Bovenkerk, Anne' Eijken
en Wiesje Bovenkerk-Teerink,
telt 203 pagina's en kost 28,-.
ROTTERDAM De vaak gehoorde bewering dat
jeugdige buitenlanders zich veel schuldig maken aan
criminialiteit, berust niet op waarheid. Dat blijkt uit
een onderzoek, dat sinds januari door twee recher
cheurs van de Rotterdamse jeugdpolitie is ingesteld
naar een groot aantal diefstallen door jongeren. Een
ander misverstand is, dat jongeren stelen om hun
drugsverslaving te bekostigen.
Veel jeugddiefstallen worden gepleegd door Nederlandse jonge
ren, die schoolgaand zijn en bij één of beide ouders thuis wonen.
Zij gaan voornamelijk uit stelen voor de sensatie. De voorkeui*
gaat daarbij vooral uit naar elektrische apparatuur, geld, langs
peelplaten en muziekcassettes.
Tijdens het onderzoek werd tegen 57 minderjarigen in de leef
tijd van 13 tot 20 jaar "proces-verbaal opgemaakt. De meesten
van hen maakten deel uit van een jeugdgroep uit Rotterdam. Zij
hadden in totaal 602 misdrijven begaan, voor het merendeel in
braken en winkeldiefstallen. De buit had een totale waarde van,
250.000 gulden.
ALKMAAR De maandag aangehouden 31-jarige echtgenote
van de man die in de deuropening van zijn huis in Castricum
door huurmoordenaars werd doodgeschoten, is gisteren op last
van van de Alkmaarse hoofdofficier van justitie mr. Josephus
Jitta weer vrijgetaleten. De vrouw was aangehouden op de ver
denking dat zij wist dat haar man zou worden vermoord. Uit
een intensief onderzoek is komen vast te staan dat voor die ver
denking geen enkele grond bestaat, aldus een mededeling van
de politie.
DEN HAAG Het congres van de Partij van de Arbeid, dat
van sinds gisteren drie dagen in Den Haag bijeen is, heeft Max
van den Berg op de eerste congresdag opnieuw tot voorzitter ge
kozen voor de periode van twee jaar. Het Tweede-Kamerlid
Stan Poppe werd herkozen als eerste ondervoorzitter.
Ook partijsecretaris Wim van Velzen, penningmeester Willem
Vermeend, internationaal secretaris Maarten van Traa en de
vertegenwoordigster van de Rooie Vrouwen in het bestuur, Je
anne Hoogendoorn, werden herkozen.
Er moeten nu nog in totaal 21 bestuursleden worden gekozen,
onder wie een tweede ondervoorzitter. Deze post is vacant geko
men door het vertrek van Bram Peper. Voor deze functie zijn
zes kandidaten, onder wie de Tweede-Kamerleden Ien Dales en
Jos van Kemenade.
HILVERSUM De Evangelische Omroep heeft ongeveer twee
duizend leden, voor wie de contributie door een ander wordt be
taald. Deze leden is gevraagd hun lidmaatschap schriftelijk te
bevestigen, zodat zij meetellen voor de door de EO nagestreefde
B-status (minimaal 300.000 leden). EO-directeur Dorenbos zei dit
vanochtend in de radiorubriek „Tijdsein" van zijn omroep naar
aanleiding van kranteberichten dat mensen lid zijn van de EO
zonder het zelf te weten. De EO sluit niet uit. dat dit incidenteel
het geval is. Vandaar het verzoek het lidmaatschap te „bewilli
gen", aldus Dorenbos.
/ENTER Bijenvolken
en vanaf vandaag voorlo-
rrret meer uit het grensge-
met West Duitsland naar
?re delen van ons land
den getransporteerd
tssecretaris Ploeg
iv en Visserij) heef#deze
erzone ingesteld om ver-;
Kling van de varoamijt te-,
le gaan.
-parasiet die een dodelijk
eiging vormt voor bijen-
én is aangetroffen bij bij-
-West Duitsland
het instellen van eenl
rzone van Groningen tot
hurg wil het ministerie de
preiding vertragen.
(Van onze parlementaire re
dactie)
DEN HAAG De CDA-
fractie in de Tweede Ka
mer wil van staatssecreta
ris Van der Reijden
(Volksgezondheid) weten
hoe hij de komende drie
jaar ruim £wee miljard op
de ziektekosten denkt te
bezuinigen, nu de plannen
voor een nieuwe opzet
van het ziektekostenstel
sel in de ijskast zijn gezet.
In schriftelijke vragen aan
Van der Reijden wijzen de ka
merleden Lansink. Borgman.
Cornelissen en Weijers erop
dat in de regeringsverklaring
van dit kabinet een dergelijke
herziening wel in het vooruit
zicht was gesteld.
Aanleiding tot de vragen van
het CDA is het advies dat de
staatssecretaris onlangs aan de
SER, de Ziekenfondsraad en
de Raad voor de Volksgezond
heid heeft gevraagd. Daaruit
blijkt dat Van der Reijden de
bezuinigingen bij voorkeur wil
bereiken door „wijziging van
het bestaande stelsel van ziek
tekostenverzekeringen",
Vooral onder druk van de
VVD'ers in het kabinet is Van
der Reijden teruggekomen van
zijn plan om een volksverze
kering met basisvoorzieningen
in te stellen en daarnaast aan
vullende pakketten met eigen
bijdragen. De VVD verzette
zich daartegen, omdat een der
gelijke opzet „te grote inko
mensverschuivingen zou ver
oorzaken".
Het CDA wil nu weten waar
om het kabinet heeft afgezien
van het uitwerken van een
nieuw ziektekostenstelsel. De
fractie willen ook weten waar
om de adviesaanvraag ten
aanzien van de bejaardenver
zekering is uitgesteld.
De CDA-kamerleden willen
bovendien weten of het over
heidspersoneel van het nieuwe
stelsel wordt uitgesloten.
-HEMELS
UTRECHT Het moet
binnen ons arbeidsbestel
mogelijk worden naast
loonwerkers ook uitke
ringswerkers in dienst te
nemen. Dat zijn uitke
ringstrekkers die, in alle
vrijheid, de mogelijkheid
krijgen nuttig werk te
doen. Dat stelde dr
R.C.Kwant, vanmiddag in
Utrecht tijdens zijn af
scheidscollege. Kwant
neemt afscheid van de
Utrechtse universiteit we
gens het bereiken van de
pensioengerechtigde leef
tijd.
Het stelsel dat dr Kwant voor
staat heeft, zo stelt hij, alleen
zin als het aanvaarden van
werk voor uitkeringsgerech
tigden aantrekkelijk wordt ge
maakt. Dat betekent dat wer
kers met een uitkering geen
lagere status en slechtere
rechtspositie mogen hebben
dan loonwerkers.
Hij stelde vast dat vooral wel
zijnswerk én verzorgende ar
beid van de nieuwe situatie
zouden profiteren, omdat juist
die sectoren zich momenteel
op grote schaal geen medewer
kers in loondienst meer kun
nen veroorloven, terwijl er
wel genoeg werk is.
Zegge en schrijve vragen wij slechts één nieuwe abonnee
voor een luxe Parker balpen
van de Leidse Courant
Adres
Postcode/Plaats_
Betaald wordt
als nieuwe abonnee I
I
I
I
I
per maand (met automatische afschrijving)
l_ per kwartaal
Stuur een luxe Parker balpen naar;
Naam
Ad res
Postcode/Plaats
Telefoon.
I
i
I Stuur deze bon in open envelop -geen postzegel
I plakken- naar: Leidse Courant, Antwoordnummer 232, a
2500 VG Den Haag
