Koken voor je leven
Irenebrigade: ook vier fietsen bij invasie
Atlas
de weg
van
De boemerang van verboden bestrijdingsmiddelen
CcidócSomaixt
100 Vragen
over verzekeren
Boeken voor de tuin
Reisbalans van
Sauerland en Eifel
Kruiden
tegen kwaaltjes
Turfschip
en Kleine
Uil terug
Stage
De kleurend!
van het
nieuwe licDL
BOEKEN
VRIJDAG 22 APRIL 1983 PAGIN
Onder de weinig gelukkige
titel „Van brigade en garde-
regiment Prinses Irene" is
een boek geschreven, „uit
onvrede", zo laat de uitgever
weten, „over de geringe aan
dacht die in publikaties over
de Tweede Wereldoorlog aan
de brigade wordt besteed,
terwijl de Irenemannen toch
een niet gering aandeel heb
ben gehad in de bevrijding
van Frankrijk, België en Ne
derland".
Aan de „geraad
pleegde bronnen en litera
tuur" valt die geringe be
langstelling niet af te lezen,
want die vermeldt negen ti
tels. Daaronder bijvoorbeeld
„Het Koninkrijk der Neder
landen in de Tweede We
reldoorlog", waarin dr. L. de
Jong in drie delen aandacht
besteedt aan de brigade. Ui
teraard niet zo gedetailleerd
als de auteur van dit boek,
die bij de brigade heeft ge
diend.
Hij beschrijft bijvoorbeeld
niet alleen hoe de Neder
landse militairen in geal
lieerd verband na een snelle
opmars in een gebied bij Le
Havre op 26 augustus 1944
hun eerste stad. Pont Aude-
mer, op de Duitsers verover
den. maar ook hoe ze enkele
dagen na hun landing in
Frankrijk (7 augustus) niet
alleen geplaagd werden door
Duitse mortiergranaten,
maar ook door muggen en
wespen. Met dit soort details,
in het afgelopen jaar moei
zaam verzameld bij een aan
tal leden van de brigade,
dreigt een verhaal al gauw
wat oubollig te worden.
Maar voor wie even doorzet
is het bijvoorbeeld best inte
ressant te lezen, dat bij de
landing in Normandië de
1200 man tellende Neder
landse brigade, naast allerlei
andere vervoermiddelen,
ook over vier fietsen be
schikte. En ogenschijnlijk
was er ook weinig veranderd
sinds de mei-dagen van 1940,
toen de Nederlandse militai
ren op 25 oktober 1944 van
uit Hilvarenbeek oprukten
om Tilburg te bevrijden. Dat
moesten ze doen aan de hand
van stafkaarten die zo oud
waren, dat de Tilburgse wijk
Broekhoven er op stond aan
gegeven als een apart dorp.
In dat dorp, zo luidde de op
dracht van de Britse divisie
commandant, moesten de
Nederlanders eerst maar vol
doende sterke posities inne
men alvorens de aanval te
beginnen op de stad zelf.
Via de opheffing van de bri
gade na de bevrijding van
ons land besteedt het boek
ook aandacht aan het nog
voor de strijd in Indië ge
vormde garderegiment Prin
ses Irene, dat tot op de dag
van vandaag de traditie van
de „Irenemannen" voortzet.
Het boek is verschenen on
der redactie van E. Ragas,
die het rode potlood gerust
wat driftiger had mogen
hanteren.
Theo Kort: Van brigade en
garderegiment Prinses Ire
ne, uitgeverij: Ad. Donker,
Rotterdam, prijs: 34,90.
In Libelles Samen-reeks is
onlangs reeds het dertigste
deeltje verschenen en daarin
wordt alles behandeld wat
met verzekeren te maken
heeft. Keurig gerangschikt
in een aantal hoofdstukjes
zoals Sociale verzekeringen;
Levensverzekeringen; Inboe
del-, schade- en vakantiever
zekeringen. Hier en daar wat
te summier; er wordt dan al
gauw naar tussenpersoon of
.assurantiekantoor verwezen,
maar over het algemeen
worden er een aantal prakti
sche tips gegeven. Een mis
verstand blijkt op bladzijde
79 te staan, namelijk dat gi
robetaalkaarten niet gedekt
zouden zijn door de inboedel
verzekering. De PTT betaalt
in eerste instantie 100 pro
cent uit indien alleen de
kaarten gestolen zijn. Zijn
kaarten en pasje tezamen
verdwenen, dan gaat daar 10
a 20 procent vanaf. Dit laat
ste percentage kan wel dege
lijk, mits de verzekering
daarvoor gesloten is, ge
claimd worden bij de inboe
delverzekering. Over samen
wonen en verzekeren staat
weinig in het boekje, maar
dat is voor de verzekeraars
een moeilijk terrein. Laat in
elk geval de inboedelverze
kering op beider naam af
sluiten dat voorkomt een
hoop narigheid.
Voor het overige een hand
zaam boekje, dat regelmatig
van pas kan komen.
100 Vragen over verzeke
ringen. Redaktie Libelle.
Prijs 8,90.
Het voorjaar nodigt steeds
meer mensen uit tijd te ste
ken in sier- en moestuinen.
Alle mooie folders ten spijt
blijkt het resultaat wel eens
tegen te vallen.
In het boek „Maak uw tuin
gezond" kunt u volgens de
auteurs Brooks en Halstead
alles te weten komen over
ziekten, aantastingen en on
gedierte. Daarin wordt uitge
breid beschreven hoe een en
ander te herkennen en te be
strijden is.
Belangrijke basiskennis komt
in de eerste hoofdstukken
aan het bod. Daarna worden
specifieke problemen bij een
groot aantal gewassen onder
de loep genomen. Vele fruit-
soorten, groenten en sier
planten, en ook het gazon
worden behandeld.
In het boek „Bodembedek
kers, gazon, onkruiden" is al
les te vinden over wat de ti
tel aangeeft. In grote lijnen
worden per onderdeel de
volgende punten behandeld:
bodembedekkers: soorten,
toepassing en onderhoud.
gazons: planning, voorbe
reiding, zaaimengsels, zaad
of zoden, aanleg, onkruid
controle, bemesting, mosbe-
strijding, ziektes en de be
strijding daarvan.
onkruiden: herkenning, be
strijdingsmiddelen, speciale
aanpak bij bomen heesters,
bloemen, fruit, groenten en
paden.
Maak uw tuin gezond.
A.Brooks en A.Halstead.
Uitgeverij Zomer en Keu-
ning. Ede. Prijs 22,*.
Bodembedekkers, gazons
en onkruiden. D. Peycraft.
Uitgeverij Zomer en Keu-
ning, Ede. Prijs 22,-.
.Na „Het beste boek van de
weg" van de ANWB is er
dan nu ook „De atlas van de
weg", uitgegeven door Spec
trum in samenwerking met
de KNAC. Het verschil tus
sen beide zit niet alleen in de
prijs. De uitgave van de
ANWB (samen met Readers
Digest) kost 74,50, terwijl
men voor de blauwe versie
van de KNAC krap vijftig
gulden moet neertellen. Het
verschil zit vooral in de in
houd. De KNAC-versie is ei
genlijk louter en alleen een
aangeklede bundeling van
kaarten. Het boekwerk van
de ANWB biedt meer, heeft
het karakter van een naslag
werk door informatie te ge
ven over allerhande zaken
die de automobilist op zijn
weg kan ontmoeten. Bevat
bijvoorbeeld ook een uitge
breid overzicht van toeristi
sche routes. De KNAC atlas
bevat zelfs geen overzicht
van de verkeersborden in
Europa.
Aan wegencartografie is de
KNAC versie zeker niet
minder dan de concurrent.
Er zijn kaarten van Neder
land, België en Luxemburg
op schaal van 1:250.000 en
overzichtskaarten en detail
kaarten van Europa. Voorts
ook een handig assortiment
agglomeratiekaarten op
schaal 1:150.000 en stadsplat
tegronden van de grote ste
den in de Benelux met
straatnamenregister.
Over de handigheid in ge
bruik kan worden getwist.
Velen vinden de overbrug-
gingsflappen in „Het Beste"
uiterst praktisch en zullen
die in de KNAC-versie node
missen. Beide boekwerken
hebben één gemeenschappe
lijk nadeel: ze zijn in feite
niet geschikt voor in de auto.
Ze zijn te volumineus om in
het dashboardkastje te pas
sen. Veel automobilisten
plaatsen het boekwerk dan
ook op de hoedenplank.
maar dat is een gevaarlijke
zaak. Beide boeken zijn al
leen maar te gebruiken in de
huiskamer bij het uitstippe
len van de route. Voor in de
auto kan men beter een losse
kaart gebruiken. Want dat
blijft de handigste methode.
Spectrum Atlas van de
weg. Uitg. Het Spectrum
bv i.s.m. KNAC, Vlaamse
Automobilistenbond en
Bovag/RAI. Prijs: ƒ49,90
(geb).
Alhoewel voor veel mensen
macrobiotisch eten een op
perste vorm van zelfkwel
ling lijkt, zijn de hieraan ver
bonden voordelen niet mis te
verstaan. Dat zegt de Am
sterdamse schrijfster
N. Goud in haar boek „Ko
ken voor je leven", een origi
nele poging mensen te win
nen voor het eten van ma
crobiotisch voedsel. Wat zijn
zoal die voordelen? Genezing
van vele welvaartskwalen,
zoals chronische verstopping
en zwaarlijvigheid, astma en
kanker, een gelukkig en vrij
leven, een jeugdig uiterlijk
en meer ontvankelijkheid
voor spirituele ontwikkeling.
Dit alles kan slechts bereikt
worden door er uiterst sobe
re eetgewoonten op na te
houden, geënt op de macro
biotiek.
In haar boek komt dan ook
eerst de filosofie zelf aan
bod, die ten grondslag ligt
aan de macrobiotiek. Het is
een enkele duizenden jaren
oude Oosterse levenswijze
die in het begin van deze
eeuw door de Japanner Oh-
sawa werd herontdekt en ge
propageerd in het Westen.
Kernpunt van deze filosofie
is het onderscheid tussen
twee elkaar aanvullende
krachten, namelijk yin en
yang, wat zoveel wil zeggen
als middelpuntvliedende en
middelpuntzoekende kracht.
Toegepast op de voeding
blijkt deze theorie echter
nogal verwarrend te werken.
Er moet een juist evenwicht
gezocht worden tussen yin
en yang-produkten, maar
wat is yin en wat is yang?
Hierbij moet rekening ge
houden worden met de
plaats van herkomst, de
grootte, de groeirichting, de
hardheid, smaak, kleur en
chemische samenstelling van
het produkt om maar enkele
richtlijnen te noemen. Zo
zijn sinaasappelen en toma
ten wat kleur betreft yang,
maar toch zijn ze yin, want
het zijn tropische gewassen.
Ook de bereidingswijze
speelt een rol: de hooikist
maakt het voedsel te yin,
maar hetzelfde geldt voor
elektrisch koken.
De consequenties van deze
onderverdeling zijn groot.
Aangeraden wordt zoveel
mogelijk inheemse produk-
ten te gebruiken zoals gra
nen, bonen en groente. Aard-
apppelen, tomaten, paprika's
en aubergines en spinazie
zijn echter niet geschikt
want ze zijn te yin. Natuur
lijk wordt het gebruik van
onbespoten groente aanbevo
len, als men al niet zelf
groente verbouwt en men
dient zoveel mogelijk datge
ne te eten wat in een straal
van dertig kilometer te vin
den is.
Veel ingewortelde eetge
woonten moeten uitgeban
nen worden. Niet alleen sui
ker, koffie, thee, alcohol en
vlees (alweer te yin), maar
ook zuivelprodukten zijn uit
den boze voor de ware ma-
crobioot. „Melk is voor het
kalf", wordt herhaaldelijk
geroepen. In het gedeelte
van het boek waarin recep
ten worden beschreven, ko
men echter produkten voor
waar lang niet iedereen van
gehoord zal hebben. Wie
weet bijvoorbeeld waar hij of
zij kombu, deelse walkome
enz. kan krijgen? Deze ver
schillende soorten zeewieren
komen uit Japan en zijn dus
geen inheemse produkten,
maar blijkbaar redeneert de
schrijfster dat het geen
kwaad kan iets gezonds te
importeren in ruil voor het
vele slechte voedsel waar de
meesten van ons zich aan te
goed doen zoals aardappelen,
koffie, drugs.
Het aardige van dit boekje is
nu, dat het in zijn uitwerking
nu eens niet zo dogmatisch
Naast de Canada- en Ameri-
ka-gidsen van Van Zuilen en
de indrukwekkende serie
reisgidsen die de onlangs
overleden Dr. Jo Dominicus
in de herfst van zijn leven
met schoolse ijver in een
gortdroge stijl schreef, gaat
de Haarlemse uitgever
J. H. Gottmer nu een nieuwe
serie toèristische handleidin
gen lanceren onder de titel
„Reisbalans". Samensteller
en auteur Koen Aartsma zal
daarin op bondige, journalis
tieke wijze de aandacht ves
tigen op vakantiedoelen in
het nabije buitenland die be
taalbaar zijn voor het door
snee Nederlandse gezin met
een vakantiebudget tussen
de 2.500 en 3.000 gulden.
In de eerste twee boeken,
waarin respectievelijk het
Sauerland en de Eifel in
West-Duitsland worden be-
handeld, werpt Aartsma zich
beslist niet op als smaakma
ker die lyrisch uitweidt over
de geneugten in deze razend
populaire bestemmingen. Hij
blijft de konsekwente wegbe
reider, die de lezer kritisch,
praktisch en prijsbewust
voorlicht over allerlei nutti
ge wetenswaardigheden. Hij
geeft snelle informatie over
landschappen, plaatsen, na
tuurschoon, eten en drinken,
folklore en feesten, winter
sportmogelijkheden, prijzen,
klimaat, historie en fiets- en
wandelmogelijkheden.
Daarnaast strooit hij gul met
geldbesparende tips: „Tank,
als het even kan, nooit op de
Autobahn, maar ergens in
het land. Dat kan u vijf
Mark per volle tank sche
len". En deze: „Neem niet te
veel etenswaren mee. Want
het prijspeil in Duitsland ligt
beslist niet hoger dan bij ons.
Wel koffie meenemen (die is
bij de Oosterburen schreeu-,
wend duur) en thee (ook
duur en gans anders van
smaak)". En de huurders van
een vakantiewoning raadt hij
aan om zuinig te zijn met
gas, „want van de Duitse gas-
prijzen zult u danig schrik
ken. Die zijn vaak het drie
voudige van wat u in Neder
land voor aardgas betaalt".
Het ziet er naar uit, dat
nieuwkomer Aartsma bin
nen de kortste keren de toe
ristische koploper van Gott
mer zal zijn. Nog deze maand
verschijnt zijn boek over
Bretagne. En voor 1984 staan
achtereenvolgens het Zwarte
Woud, Waldeck-Ederberg-
land en de Franse kustgebie
den Vendée en Charente
Maritime op zijn programma.
Een ambitieus project, waar
bij de Reisbalans nu reeds
duidelijk naar de zeer posi
tieve kant doorslaat.
Reisbalans van Sauerland
en Eifel, door Koen Aarts
ma. Uitgeverij J. H. Gott
mer in Haarlem. Prijs per
rijk geïllustreerd en van
vele overzichts- en detail
kaarten voorziene deel
f 18,90.
Kwaaltjes met kruiden te lijf
gaan, staat in de belangstel
ling. In zijn boek „Kruiden
tegen kwaaltjes" probeert
Lex Overeijnder mensen te
overtuigen dat men voor al
lerlei wissewasjes niet met
een naar de huisarts hoeft.
Veel problemen zijn met be
hulp van kruiden op te los
sen. Met de waarschuwing
overigens dat kruiden niet
alleenzaligmakend zijn; de
officiële geneeskunst mag
„Peter en het turfschip
Breda" is opnieuw verst',
nen. Deze bekende jeug bt
man van A. D. Hildebrar
gedrukt op een papiers el
die „ouderwets gezellig"
doet en die past bij de
rische Hildebrandboekei
Fontein heeft het boek
lare
STE
oom
•nem;
k in
k he
rknei
lani
lilha
igin
h zit
itvt
lom;
in roulatie gebracht, oi ji
de jaren 1983 en 1984 „O
jejaren" zijn. Willem
Oranje werd in april 153!
boren, hetgeen dus 450
geleden is. Hij overlee< kili*
1584, vierhonderd jaar
den. De uitgave is des
nog door de auteur her
De illustraties zijn van.i2?35
van Straaten, terwijl het
slag is ontworpen door,ugra
jonge kunstenaar Gijs l ;12-6S
tens uit Breda. Van heel^p^
dere aard is het jeugdl «-50,
„De kleine uil", waarvai jb 8 P
dezelfde uitgever even [t
een herziene druk is
schenen. Geïnspireerd
Boeddha vertellen 2.500 r
later de ouders van di
aan hun kinderen hoe
zich in het leven kunner,
dragen en handhaven,
boek van Janwillem vaiij
Wetering is geïllustr
door de Amerikaanse tONI
naar Marc Brown. Pn 1
ster
A.D.Hildebrand: PeterMur
het turfschip van Brlde
Uitgeverij De Foni
Baara, prijs: 19,50; a
willem van de Wetei h
De kleine uil, Fon£,ii.
prijs: 16,50.
Een macrobiotische win
kel, gezondheid tot elke
prijs.
is, ook al valt aan de eigenlij
ke theorie niet te tornen. Het
staat de beginneling vrij zelf
te experimenteren en het
wordt met klem ontraden
van de ene op de andere dag
alle eetgewoonten over
boord te gooien. Minderen is
beter, want het kan jaren du
ren voordat de behoefte aan
ongezonde voeding verdwe
nen is. Ook zij die wat ver
der gevorderd zijn kunnen
met een gerust hart eten van
wat zij bij niet-macrobioten
voorgeschoteld krijgen, zo
betoogt de schrijfster.
Dit boek is dan ook een van
de weinig goede kookboeken
voor wie werkelijk geïnte
resseerd is in de macrobio
tiek en niet opziet tegen al
lerlei ongemakken die zich
ongetwijfeld zullen voor
doen.
Koken voor je leven, door
Nora Goud. Uitgave Bert
Bakker. Prijs 34,50.
js 2.0
;ryg
lao
iet
folge
In vrijwel alle opleidir^gg^
zijn tegenwoofdig wel eej, z
meerdere stages opgenormjoi
Cees den Hartog en Ifed
Schrijen hebben daar opoor
gespeeld door er een lan
over te schrijven. Geen har
over hoe de begeleider o»me
pervisor de stagiaire kanlunst
geleiden, maar een boek»,
uitgaat van het werk val
stagiaire. fpO
In het eerste deel wordUJ|0
„zelfbepaald leren" bef
deld aan de hand van ;STE
door de auteurs genokkre
„handelingsgeoriënteerd.jr c
leermodel". In het twfcht
deel wordt verder ingeirer
op een aantal praktijksï vj
ties. Pthi
Stage als leerproces, fent
praktische hulp voor
giaires en vrijwillig*
Cees den Hartog en
Schrijen. Uitgeverij H.]°
lissen, Baarn. Prijs 1$^
vj
Hp
V1J
dei
niet afgewezen worden.
De bedoeling van het boekje
is een en ander te vertellen
over ruim veertig alledaagse
kruiden, zoals brandnetel,
selderie, ui, lavendel en
paardenbloem. Daarbij wordt
per kruid ingegaan op de
toepassingsmogelijkheden.
Kruiden tegen kwaaltjes.
Lex Overeijnder. Uitgeve
rij AD. Donker, Rotter
dam. Prijs 19,50.
De schrijfster Anke de G
heeft al enige naam ol
bouwd met romans, wr
de liefde centraal staat.
ken als „Samen gaan wei^'
der", „Toen huilde MaritVrje
geluk", „Karins kindek
en „Geluk gaat eigen weGhê
zijn daar het bewijs van. 1^,
haar nieuwe roman I Oi
kleuren van het niejiet,
licht" heeft Anke de Qn
haar reputatie als schrijfetn*
van ontroerende, levenseïwaj
romans bevestigd. „De Ifsei
ren van het nieuwe li|d a
gaat over Marloes Goveij w
Bob Reinders. Dit tweetF
erg verliefd op elkaar eP™
gauw de mogelijkheid I or
voordoet, trouwt het {lon!
Aanvankelijk gaat het uir
kend. Bob, die architect
krijgt een goede baan all
zichter bij een aanneming
bedrijf. Het paar laat het Lw
verbouwen en koopt 1
nieuwe auto. Er komt ec
een abrupt einde aan dii
luk. Op een personeelsfej|
ontmoet Marloes de bf
hbuder Hans van Ingen.j:
vertelt haar, dat Bob fri
heeft gepleegd en zo zijn fc/j/f
heeft verdiend. Maw
krijgt het erg moeilijkifl
heeft het extra moeilijk,!
dat ze zich voelt aangetj
ken tot de boekhouder I
„De kleuren van het 1
we licht" van Anke&
Graaf. Uitgeverij De
Baarn. Prijs 24,90.
Het grootschalige gebruik
van chemische bestrijdings
middelen staat al jaren bloot
aan hevige kritiek. Het heeft
ertoe geleid dat veel van
deze stoffen in het Westen
verboden zijn. Gevolg van
deze verbodsbepalingen is,
dat de chemische industrie
op zoek is gegaan naar mark-
*ten in de Derde Wereld,
waar dergelijke beperkende
maatregelen niet bestaan en
waar men zich nog nauwe
lijks bewust is van de geva
ren. Dat heeft ertoe geleid
dat de vergiftiging van de
natuur, die men in het Wes
ten wil vermijden, déér op
grote schaal voorkomt.
Het boekje „De kringloop
van het gif", geschreven
door Marcus Linear, be
schrijft de manier waarop de
chemische industrie haar
produkten aan de man
brengt in de Derde Wereld
en de funeste gevolgen die
dat heeft. Het is een uitgave
van de Stichting Milieuwin
kel, geïnspireerd door The
Circle of Poison van David
Weir en Mark Schapiro.
In een groot aantal voorbeel
den worden de gehanteerde
verkoopmethoden van de pe
trochemische multinationals
aan de kaak gesteld en laat
de auteur de gevolgen van
het gebruik van deze giften
zien. De schadelijke gevolgen
blijven niet beperkt tot de
Derde Wereld alleen. Ook
wij ondervinden er de lasten
van. In de eerste plaats om
dat die stoffen hier geprodu
ceerd worden en in de twee
de plaats omdat een groot
aantal uit de Derde Wereld
geïmporteerde landbouwpro-
dukten restanten van die be
strijdingsmiddelen bevatten.
Zo sluit zich de kringloop
van het gif.
„De kringloop van het f
is te bestellen door /r"
over te maken op girotr^,
ning 1995200 t.n.v. de£<J
lieuwinkel AmstertT
onder vermelding vaif
titel.
