mum
TAFEL
dagpuzzel
IN EN OM DE KAS
In kas Floriade: zes maanden volop bloeiende bolgewassen
„'t Gaat allemaal om het Westlandse produkt"
SERVICE/STRIPS/LAND EN TUINBOUW
LEIDSE COURANT
MAANDAG 8 MAART 1982 PAGIW
FRIEMELS
Beerjg- MISTI£
H/£E J WAT JIJ,
pier
Runderrolletje,
rode kool met
appelen en
aardappelen
gerstevlokkenpap
Als u met z'n tweeën bent dan
heeft u nodig: 2 runderrolle-
tjes, 25 g margarine;
450 g rode kool, zout, suiker,
kaneel, 2 zure appelen (gou-
dreinetten), (appel)azijn;
'/t tot 1 kg aardappelen;
2 dl melk, 40 g gerstevlok-
ken, 1 lepel maizena, 2 Vt dl
karnemelk, bruine basterdsui
ker.
Reken voor het klaarmaken
van de runderrolletjes (of sla
vin ken als de slager geen run
derrolletjes verkoopt) ruim
een kwartier. Schroei het
vlees eerst rondom dicht in
hete margarine (het ziet dan
grijs) en temper vervolgens de
warmte. Bak het vlees verder
met het deksel schuin op de
pan en keer het regelmatig.
Maak de jus af als het vlees uit
de pan is; weinig water is vol
doende.
Zet de fijngesneden rode kool
op met zout, suiker, kaneel,
dunne schijfjes appel en heel
weinig water en kook haar
gaar in ongeveer een kwartier.
Probeer de groente zo te ko
ken dat er geen kookvocht
overblijft en dat ze toch niet
aanbrandt. Mocht er toch wat
te veel water zijn, bind dan
met weinig aardappelmeel,
schenk het er niet af, want dat
kost smaak en „kracht". Maak
de rode kool af met azijn (een
appelazijn is er heel lekker
voor).
Strooi de gerstevlokken al roe
rend in de kokende melk en
laat ze een kwartier heel zacht
koken, zo mogelijk op de
waakblambrander. Bind de
pap bij met maizena, die met
weinig water is aangemengd.
Laat hem afkoelen en roer er
vervolgens de karnemelk
door. Geef de bruine basterd
suiker (stroop kan ook) er
apart bij.
JEANNE
AMSTERDAM Stadsschouwburg
(Leidseplein tel. 242311) 20.15 Neder
lands Dans Theater Carré (Amstel
115 tel. 225225) 20.15 Bosch en lucht
(Werktheater)
APOTHEKEN De avond- en nacht
diensten van de apotheken in de re
gio Leiden worden tot 13 maart waar
genomen door de Zuider Apotheek
Herdingh en Blanken in Leiden en
Apotheek Linneaus in
bioscopen
Maandag 8 maart
DEN HAAG HOT (Oranje Buiten
singel 20 tel. 857800) 20.30 De zelf
moordenaar (Toneelgroep Baal)
Congresgebouw. (Churchillplein 10
tel. 548000) 20.15 Nederlands Kamer
orkest o.l.v. Roelot van Driesten, sol.
Jaap van Zweden viool en Duncan
McTier contrabas. Het Paspoort van
uw krant geeft een fikse reductie.
Circustheater (Gevers Deynootplein
50 tel. 558800) 19.30 Flairck en het
Gewestelijk Orkest.
LEIDEN LUXOR (Stationsweg 19.
tel. 071-121239): Stripes (a.l.); 14.30,
19.00, 21.15. zo. 14.15, 16.30, 19.00,
21.15. CAMERA (Hogewoerd 49-
51. tel. 124919): China Town (16);
19.00, 21.15. LIDO I (Steenstraat
39. tel. 124130): Montenegro (16);
14.30, 19.00, 21.15. zo. ook 16.45.
LIDO II: Arthur (12); 14.30, 19.00,
21.15. zo. ook 16.45. LIDO III: Die
bleierne Zeit (16); 14.30, 19.00,
21.15. zo. ook 16.45. LIDO IV: Dr.
No (12); 14.30, 19.00, 21.15. zo. ook
16.45. STUDIO (Steenstraat 39. tel.
133210): The French lieutenant wo
man (12); 19.00, 21.15. ma en di ook
14.30. TRIANON (Breestraat 31.
tel.123875): Canon Ball (a.l.); 14.30,
19.00, 21.15. zo. 14.15. 16.30, 19.00
en 21.15. REX (Haarlemmerstraat
52. tel. 071-125414) The love-machl-
ne (16); 14.30, 19.00, 21.15. zo. 14.15,
16.30, 19.00, 21.15.
KINDERVOORSTELLINGEN:
CAMERA: Kiss in attack of the
Phantoms (al); za. zo. wo. 14.30.
STUDIO: Frank en Frey (al); do t/m
zo en wo 14.30, zo. ook 16.45.
NACHTVOORSTELLINGEN:
LUXOR: Konvooi van de angst
(16); vr. za. 23.30. CAMERA: The
Rose (16); vr. za. 23.30.
REX: Teenagers op het pomopad
(18) za. 23.30
VOORSCHOTEN GREENWAY-
THEATER (Schoolstraat 23b, tel.
01717-4354): Ik ben Joep Meloen
(al); do. t/m za. 19.00. za. ook 16.00.
zo. 13.30, 15.30, 18.15. wo. 16.00.
Ordinary people (al); do. t/m za.
21.15. Charlotte (al); zo. 20.45 (beslo
ten). ma. di. wo. 20.45.
KINDERVOORSTELLINGEN:
GREENWAY THEATER: Een tover
doos (al); za. wo. 14.00.
WASSENAAR» ASTRA THEATER
(Langstraat 32, tel. 01751-13269): Ik
ben Joep Meloen (al); do. t/m di.
20.00.
KINDERVOORSTELLINGEN:
ASTRA: The love bug (al); za. zo.
14.00.
Horizontaal: 1 roofdier; 4 kist van open latwerk;
7 hoofddeksel; 9 paardeslee; 11 hemellichaam;
12 soort grammofoonplaat (afk.); 13 snelle loop;
15 gesteente; 16 buitelpoppetje; 19 ongeveer (afk.
Latijn); 20 landbouwwerktuig; 21 nonchalant; 26 pro
per; 27 rekenkundig vraagstuk; 28 jongstleden (afk.);
29 metalen staaf; 31 dierengeluid; 32 werpkoord
met strik; 34 pauze (muziek); 35 slip v.e. jas.
Verticaal: 1 herbergier; 2 maanstand (afk.); 3 hoofd
deksel; 4 deel van de onderkaak; 5 muzieknoot;
6 dier met een slurfachtige snuit; 8 houding, stand;
10 mannelijk dier; 12 bijbelse naam; 14 familielid;
15 hoofdstad van Nigeria; 17 huisdier; 18 deel v.h.
oor; 21 bloem; 22 klein vertrek; 23 heldendicht;
24 wijfjesschaap; 25 vorm van belediging; 29 knaag
dier; 30 boom; 32 briefaanhef (afk. Latijn); 33 onder
andere (afk.).
•B O ee '"SI ZZ Ids© oe Uej 62 Ipeeuis S2
:|oo frs :sod© ez :|0o 22 usfue iz :|0| 91 :ie>j u
:so6ei SI U»P!u H leen zl ln0J 01 lesod 8 Ujd
-ej 9 :©J s :uiN 'zei e 'Hl 2 :pjbbm l :|BB0!U«a
pued ge Usnj fE lossei ze
lei ie leoj 62 I'll 82 ^tuos LZ Usu 92 isoojeigoe iz
:6© 02 -"60 61 :JBB|0>i!np 91. :;a| si luaj ei "d l 21
luoz U UB 6 ;0|d©>| L :»B-»I fr -Ü0/V\ :|bbjuoz|Joh
SUSKE EN WISKE DE DROEVIGE DUIF
ué elohoppen niet 10 rtujJullie
eten me ie oren tan rnn hop en
ttet groeit mtmaop "jn/wj .ijgrj
(Uur ih heb het er voor orer~^j
\juthe eijn ion lmjuweeIto 1
DOOR DIK EN DUN
rSArrf&fp^
NIET TE
GELOVEN
ZOV EEL.
SPEELGTOEP
ALfö DE
KINDEREN
HEBBEN.
KINPEREN HEBBEN
TEGENWOORDIG
alles —het is
W'J HEBBEN NOOIT
2ÖVEEL GEMAP
PAARO/v\ K.OPEN
WE HET NU,
DENK IK
miii^I mi c/ijkM
RUITENHEER
Omzettoename
in februari
De CCWS heeft in de maand februari een snijbloemenomzet
behaald van 56.546.065.94 tegen 50.967.384.30 in dezelfde
maand van het vorig jaar, hetgeen een toename betekent met
5.578.681.64 of ruim 10 procent. Wat de potplanten betreft
werd in afgelopen maand omgezet 10.649.411.14 tegen
8.913.632.25, hetgeen 1.735.773.89 meer is of bijna 20 pro
cent.
Het totale omzetcijfer van de CCWS sinds 1 januari bedraagt
124.386.742.30 tegen zelfde maanden vorig jaar
113.915.763.73, een toename met 10.470.978.57 of bijna 10
procent.
Hierbij zorgden de potplanten voor genoemd resultaat, ook
omdat er nog steeds een toename plaats vindt in het aantal en
niet direkt van een prijsverbetering kan worden gesproken.
Merkwaardig is dat over de afgelopen week de omzet aan de
CCWS beneden die van dezelfde week vorig jaar lag. De
weersomstandigheden werkten remmend, maar ook de han
del deed het rustig aan.
Het totale beeld van de bloemenhandel was afgelopen week
ongelijk. Sommige produkten, zoals de anjers, troschrysanten
jaarrond, gerbera en lelietakken deden het niet slecht, maar
dat is mede te danken aan een beperkter aanbod.
De totale aanvoer bedroeg 29.461.427 bos of stuks met een op
brengst van 12.065.070.88 tegen de aanvoer vorig jaar van
34.716.050, bos of stuks en opbrengst van 15.786.642.24.
Hieruit kan dus worden geconcludeerd dat de bijna vijf mil
joen minder aanvoer wel van invloed is geweest op het om-
zetbedrag.
Van snijbloemen werden 28.088.810 bos of stuks aangevoerd
met een opbrengst van 9.774.527, tegen 32.115.194 bos of
stuks en opbrengst van 12.732.582.27 vorig jaar.
Opvallend is dat afgelopen week de potplantenaanvoer min
der was dan vorig jaar, namelijk 841.046 stuks en opbrengst
1.976.247.67, tegen een aanvoer van 1.050.870 en opbrengst
van 2.566.593.48 vorig jaar.
De volkstuinders en andere „huiskwekers" doen het, moge
lijk uit angst voor de nachtvorst, wat rustiger aan, want de
perkplanten lieten het er vergeleken bij vorig jaar, bij zitten.
De gemiddelde prijzen met tussen haakjes die van vorig jaar
zijn: alstroemeria 67 (65), amarillys 24 (21), Amerikaanse an
jers 40 (38), trosanjers 29 (32), anthurium 1.81 (2.20), plumoses
21 (26), troschrysanten jaarrond 76 (64), idem geplozen 93
(2.11), euphorbia 69 (95), fresia 28 (22), gerbera 43 (37), gladio
len 37 (50), irissen 22 (19), leliekelken 74 (57), lelietakken 99
(1.10), menine 1.96 (2.12), cymbidium 47 (58), idem klein 48
(20), grote rozen 55 (55), klein 37 (38), sonia 46 (47), belinda 35
(38), red garnette 30 (28), strelitzia 1. 65 (1.88), tulpen 22 (20).
Wat de import betreft, voornamelijk uit Israël was deze wel
aan de zeer matige kant.
Bij een aanvoer van een goed half miljoen en omzet van
290.632.65, staat vorig jaar de import van 1.500.000.972 en
opbrengst van 451.919.17.
Er waren bijna 75.000 import anjers tegen gemiddelde prijs
van 41 cent, met iets ruimer aanbod vorig jaar en gemiddelde
prijs van 49 cent.
Van de trosanjers met vrijwel gelijke aanvoer, lag ook de prijs
op vrijwel hetzelfde peil van 39 cent.
Als geheel waren er uitschieters in positieve maar ook veel
in negatieve zin, maar als totaal geen week om erg enthou
siast over te zijn.
Nu de nachtvorsten zich opnieuw laten gelden, is dat kwaad
voor de energiekosten, die wel worden opgevoerd, maar geen
dekking vinden in het prijspeil. Er kan wel een toenemende
aanvoer worden verwacht, hetgeen over de prijzen nog wei
nig zegt.
Nog een paar haastig voorbij
hollende weken en dan is het
zo ver....Dan zal koningin
Beatrix de internationale tuin
bouwtentoonstelling Floriade
officieel openen. Dat gebeurt
op woensdag 7 april en een
dag later is de expositie voor
het publiek toegankelijk. Het
is bij de opening van deze ten
toonstelling al bolbloem wat
de klok maar wenst te slaan.
Om te beginnen zullen op het
buitenterrein vele duizenden
vroege narcissen, botanische
tulpen en andere bolgewasjes
in bloei staan. Men gooit niet
alleen de hekken van het bui
tenterrein voor het publiek
open, maar tegelijkertijd gaat
ook de eerste binnententoon-
stelling in de 7000 m2 grote
expositiehal van start. Op die
binnenshow is het ook één-en-
al-bolbloem. Het bollenvak
heeft zich met zorg op deze ex
positie geprepareerd. Speciaal
voor dit doel zijn tienduizen
den bollen en knollen geremd,
gekoeld of geprogrammeerd.
Ook een hele reeks bijzondere
gewasjes.
Nog méér!
Het bollenvak heeft voor die
eerste weken nog veel meer in
petto. Want in de koude kas
zullen dan ook talloze tulpen
en andere bolgewassen in vol
le bloei staan. Dan heeft men
het trouwens nog niet gehad.
In de „kop" van een grote kas,
grenzend aan die van de va-
Zes maanden achtereen bloeiende lelies in Floriadekassen.
derlandse bloemisterij, zijn nl.
het Laboratorium voor Bloem-
bollenonderzoek en de afde
ling Afzetbevordering van de
Bloembollenraad gehuisvest.
Vakman en liefhebber kunnen
hier alle gewenste informatie
over bollen en knollen krijgen,
al laat men hier de nadruk
wel vallen op de voorlichting
aan de consument.
In deze kas zullen de nodige
technische hoogstandjes wor
den opgevoerd. Onder meer
zal men zes maanden achter
een van 7 april tot en met 10
oktober - tulpen in volle bloei
kunnen zien. Dat is een pres
tatie waar men nergens ter
wereld ook maar aan kan tip
pen. Daar is veel „know how"
en nog meer vakmanschap
voor nodig. Bij die tulpen zal
het in grote lijnen gaan om de
rode Darwinhybride Oxford,
de kersenrode Prominence, de
rode, geel-gerande Kees Nelis
en de dubbele gele Monte Car
lo.
Geursignalen
Ook zal men een half jaar lang
permanent hyacinten in bloei
hebben. Onder andere zullen
de blauwe Ostara, de rose
Anna Marie en de witte Car
negie dag-in, dag-uit hun
heerlijke geursignalen uitzen
den.
Zes maanden achtereen voert
men ook bloeiende irissen in
een groot assortiment ten to
nele. Naast massasoorten zoals
de blauwe Ideal en Prof.
Blaauw ook nieuwere cultivars
als National Velvet, Apollo,
Mauve Queen, Sapphire
Beauty, enz.
Alsof het de gewoortste zaak
van de wereld is zal men ook
van openingsdag tot sluitings
datum constant bloeiende Te-
lies voor het voetlicht bren
gen. Niet alleen een aantal be
kende soorten zoals de oranje
Enchantment en de gele Con
necticut King, maar ook nieu
we rassen zoals de donkergele
Amigos, de goudkleurige Sinai
en Sahara en nog meer aan
winsten.
Kwaliteit
In de stands wordt ook het
kwaliteitsaspect volop belicht.
Men zal o.m. op aanschouwe
lijke wijze in beeld brengen
wat de bollenkweker allemaal
doet om een produkt van opti
male kwaliteit te kunnen of
freren.
Het publiek heeft recht op bol
len van prima kwaliteit. Oi
dat duidelijk te maken kom
ook de Bloembollenkeuring;
dienst ten tonele. Die richt on
der meer de spotlights op d
weefselkweek en laat teven
zien dat men door middel va
de zgn. Elisa-toets de bolle
snel kan „doorlichten" op v
rusaantastingen.
Het publiek krijgt ook ee
kijkje in de bollenbroeier
Bloeiende tulpen zijn van ha
november tot eind mei I
koop. Wat komt er allema
voor kijken alvorens „de ju
frouw" het bosje tulpen in c
vaas kan zetten? Het gehe
proces wordt duidelijk in beel
gebracht; het koelen, het oj
kuilen, het planten in cellei
het broeien zelf, het bossei
het vervoer naar de veiling e
noem maar op. Voor een de
toomt men de werkzaamhede
„in natura" en voor een and<
gedeelte wordt men via fot
panelen, dia-projectie en m<
dellen geïnformeerd.
Niet om bollen heet
Het bollenvak zal op de F1
riade zes maanden nadrukk
lijk aan de weg timmeren. C
welk tijdstip men de exposit
ook bezoekt, men zal bepa
en bezakt met bolleninform
tie naar huis kunnen. Om
tulpen, de narcissen, de gladi
len, de lelies en de irissen z
men moeilijk héén kunnen!
Binnen de organisatie van
Westland 19nu het beken
de jaarlijkse Westlandse even
ement, dat op vrijdag 19
maart door minister Jan Ter-
louw wordt geopend en op za
terdag 20 maart en zondag 21
maart in Honselersdijk voor
het publiek open staat
speelt de heer G.C. van den
Berg een belangrijke rol. Hij
is de man die vrijwel overal
van afweet.
Zelf ziet hij als zijn belang
rijkste taak de opbouw van de
tentoonstelling. Op 19 maart,
de dag van de opening van
Westland 19nu, is er zo'n zes
uur tijd beschikbaar vóór de
officële openingshandeling
wordt verricht. In die tijd
moet 25.000 vierkante meter
vloeroppervlak worden inge
richt met (om maar wat te
noemen) een bloemencorso,
inzendingen voor prijsvragen,
stands voor de handel, fontei
nen met ophaalbruggen en
een kinderboerderijtje voor de
kleinsten.
Ruim tweehonderdvijftig
mensen zijn in die tijd koorts
achtig in de weer om de
Westlandse manifestatie een
nog beter aanzien te geven
dan de vorige twee keren al
het geval was. Organisator
Van den Berg: „We leren elk
jaar meer. De eerste keer (in
1978) durfden we nog niet
erg. We wisten 'niet precies
wat we konden. Nu is de or
ganisatie beter ingespeeld en
hebben we meer inzicht in
wat zoal mogelijk is. Het
mooiste moet het zijn om die
vrijdagmiddag op de balustra
de van de distributiehal van
de CCWS te staan. Dan zie je
de hele tentoonstelling als het
ware omhoog komen".
Zelf heeft de nu 50-jarige Van
den Berg daar beslist geen tijd
voor. Samen met de overige
organisatoren, belast met het
regelen van de opbouw, rijdt
hij op de fiets door de grote
hal van de Honselerdijkse
bloemenveiling om te kijken
of alles wel naar wens ver
loopt.
In het dagelijks leven is de
heer Van den Berg werkzaam
als chef van het bemidde
lingsbureau van de CCWS.
Dat bureau bemiddelt tussen
de kweker en de koper over
de prijs van potplanten. Deze
prijs wordt bepaald zonder
veilingklok. Dat heeft als
voordeel dat de door het be
middelingsbureau vastgestel
de prijs de prijs van de klok
in vertraagd tempo volgt en
daardoor stabieler is. Dat
maakt het voor de kweker
aantrekkelijker grote partijen
ineens aan te bieden. Iets wat
bij de veilingklok minder snel
gebeurt, omdat het risico van
„doordraaien' aanwezig is. De
heer Van den Berg begon in
1972 in zijn eentje met het bu
reau. In dat jaar werd er voor
een miljoen gulden aan pot
planten omgezet. Nu is dat al
voor jaarlijks zeventig mil
joen. Via de klok van de bloe
menveiling wordt jaarlijks
nog eens zo'n vijftig miljoen
aan potplanten omgezet. Een
enorm succes. Geen wonder
dat de heer Van den Berg nu
dan ook dertig bemiddelaars
in dienst heeft.
Het succes van het bureau is
volgens hem gestoeld op het
feit, dat er uitsluitend wordt
verkocht als er vraag is. De
prijs ligt dan wel iets hoger,
maar de potplanten via het
bureau aangekocht kennen
een grote eenheid in kwaliteit
en prijs. Heel aantrekkelijk
voor bijvoorbeeld ketens van
supermarkten.
De heer Van den Berg, gebo
ren in Voorhout, verhuisde al
snel naar het Westland om
daar zijn beroep als hovenier
uit te oefenen. Hij trad in
dienst bij een bedrijf waar
tropische planten werden ge
kweekt. Daarna begon hij zelf
een tuincentrum, dat hij na
enige tijd verkocht, omdat er
weinig uitbreidingsmogelijk
heden waren. Na nog twee
jaar gewerkt te hebben als be
drijfsleider van een wat gro
ter tuincentrum trad hij in
dienst bij de CCWS. Daar
keeg hij een kleine drie jaar
later de opdracht een bemid
delingsbureau voor potplan
ten op te zetten. Daarnaast is
de heer Van den Berg be
stuurslid en keurmeester van
de Vaste Keurings Commissie.
Zo komt het dat hij als orga
nisator van Westland 19nu
zitting heeft genomen in drie
werkgoepen. De heer Van
den Berg ziet Westland 19nu
vooral als een evenement
voor de consument: „Het be
langrijkste is het onder de
aandacht brengen van het
Westlandse produkt".
De heer G. C. van
Berg: de duizendpoot
Westland 19nu.
