Weer Zuidlare
succesjes voor chef
Jan Hollands c.s.
Waanzin op de snelweg
Jacques Roestenberg veroverde met
KorteraarsRoem nationale titel
n AD/REGIO
ciieweeK in rNoora vraagt
egrip voor buitenlanders
LEIDSE COURANT
VRIJDAG 12 FEBRUARI 1982 PAGINA 5
Op mijn omwegen door stad en land kom
"ik graag mensen tegen. Elke morgen tussen
tien en elf uur kunt u mij telefonisch vertel
len wie u graag in deze rubriek zou willen
tegenkomen. Het nummer van mijn geduldi
ge telefoon is 071-122244; u kunt dan naar
toestel 18 vragen.
11
nif
,ie kf
spl
)EN Een groot-
epse actieweek moet
eiden Noord meer be-
kweken voor de Tur
en Morokkanen. „Er
groepen in Nederland,
rei allerlei onzin rond
dien en de buitenlan-
de schuld willen ge-
van alles wat niet
t Trap daar rtiet in:
echte tijden wordt dat
geprobeerd." Deze
[ere zinsnede staat in
die ter gele-
te leid van de actieweek
ru! it uitgegeven. Voor
itueel sluimerende
,els ede met buitenlan-
((loor de Nederlan-
in de wijk) willen de
atiefnemers begrip in
hebben.
de initiatiefnemers be-
een kleine waslijst van
nties: club- en buurthui-'
mensen uit het onderwijs,
terken, gezondheidszorg,
3111 Werkgroep buitenlanders,
dichting Welzijn Buiten-
ers 'Rijn en Lek', buurtco-
Js- De brochure en ook
llteEehele project draagt de
JS 'Mensen en mensen'. Ge-
JlV nde de actieweek, die
va. t van 13 tot en met 20 fe-
acl ri, wordt de makkelijk
leesbare brochure in de wijk
verspreid.
In de eerste zinnen, om direct
misverstanden uit de weg te
ruimen, staat te lezen:
mensen bij u in de buurt, met
andere gewoonten en een an
dere taal. Mensen, die net als u
en ik in Leiden en omgeving
werken en hun belastingen en
sociale premies betalen." In de
daaropvolgende hoofdstukjes
komen de vaak belabberde
woonsituatie van de buitenlan
ders en hun niet al te prettige
dagelijkse arbeid aan de orde.
Getracht wordt de lezer zich te
laten verplaatsen in de situatie
van de buitenlander. In de
hoofdstukken 'feesten' en 'ko
ken' is niet langer sprake van
kommer en kwel. Geprobeerd
wordt om de Islam in beginsel
uit te leggen. En behalve, dat
wordt verteld met welk voed
sel de Marokkaan of Turk op
gezette tijden zijn dis zoal be
dekt vindt, worden ook enkele
recepten van kostelijke dran
ken gegeven.
Behalve dit leesvoer is er tij
dens de actieweek natuurlijk
op diverse plaatsen in Noord
het een en ander te beleven,
De manifestaties hebben plaats
in de drie buurthuizen in
Noord: de Kooi aan de Drift-
straat, 't Spoortje aan de Bern-
hardkade en buurthuis Groe-
noord aan de Pasteurstraat.
*£ijdens de actieweek zijn er in
de buurthuizen dagelijks van
9.00-17.00 uur en van 20.00-
22.00 uur tentoonstellingen te
bezichtigen. Door middel van
film- en video worden tal van
zaken belicht. De buitenlandse
culturen bijvoorbeeld, over de
vooroordelen van de samenle
ving met betrekking tot gast-
arbeidsers, over de positie van
de Marokkaanse vrouw en zo
voort. Daarnaast zal er uiter
aard veel gepraat en veel mu
ziek gedraaid worden. Zo is er
op woensdagavond 17 februari
een discussiebijeenkomst over
het beleid van de gemeente
Leiden inzake de migranten.
Aan de discussie nemen onder
anderen vertegenwoordigers
van alle gemeenteraadsfracties
deel.
Ook de kerken participeren
enthousiast in de actie. In de
Bethlehemkerk begint op 14
februari om 10.00 uur een
Open Deur Dienst. Het onder
werp is 'de vreemdeling in ons
midden'. Eenzelfde dienst
wordt op dezelfde dag en het
zelfde uur gehouden in de ge
reformeerde Petrakerk. Voor
gangers zijn respectievelijk ds.
A. Dronkers en ds. H. Horten-
sius. In de katholieke OLV
Hemelvaart en St. Jozefkerk
tenslotte, komt dit onderwerp
in de diensten van Pastoor de
Ridder in de aandacht (13 fe
bruari om 19.00 uur en 14 fe
bruari om 9.30 uur en 11.00
uur).
ff „JACQUES SALOON" ZIJN KNIPPEN, ANTIEKEN PORSELEIN HOOFDZAKEN
H
life
UD]
Jljele 1
de
ge
mul
enige dat je er niet za
t zult horen is „jippie-
febrimaar voor de rest kun je
wat verwachten in „Jac-
Saloon", in Zevenhoven,
gen in the far east van
verspreidingsgebied van
i krant. De Saloon zou in
een kappersbedrijf moe
wezen, maar „omdat er
alles kan gebeuren en
gebeurt" buiten het
ppen en föhnen om, heet
zaak van Jacques „Sa-
waar de sfeer van het
le Westen een beetje na-
kt. Bij Jacques Roesten-
(die zijn leeftijd laat
'Rommelen rond de 37, 38
langr) kom je allereerst in een
itterie. Lang voordat
aptafel, de draaistoe-
en draaiwasbakken hebt
iekt, wordt je oog gevan-
door een wijdse uitstal-
van antieke kasten,
.dijl stzinnig gearrangeerde
aai ecties porselein en kristal,
rg riezen en glaswerk, snuis-
jen van kwaliteit Alles is
rite koop, behalve de leven-
kappershave en de beno-
je rekwisieten voor een
rig gemodelleerd hoofd.
arlijk, Jacques' domein is
gst ongebruikelijk voor
coiffeur, zeer opmerke-
Ja< ook. Jacques, moet ik
ana'gen, is geen dorpskapper
e goede en orthodoxe zin
i het woord; nee, hij en
- assistentes maken zich
R1 ir in een „salon van de
4wa
vi
d ge stenberg: haar-artiest in
van „country". Ik kom er
I. J ks uiteraard op terug,
ir in het vlug voorbijgaan
1 ik alvast mede, dat
e n lak" landelijk met een su-
ir g model uit de bus van een
amerend bekend Frans
k van haarcosmetica is
ipeeomen. Roestenberg kapte
„onbekende Nederlan-
stuurde een foto daar
in en werd verleden
aruik gewoon eerste Na een
[durige selectie werd hij
70 inzendingen nommer
„Daar rolde ik dus uit",
een mannenmodel. Want
ues wast, droogt, knipt
ide uitend herenhaar („ik
va alleen de mannen") en
ma ua dat controlerend bij.
oon a aantal alinea's verder
pla er daarover,
zil
jjj bbelaartjes
ques, van huisuit Roesten
ent g, sinds 1944 dat jaar
fel ft ie wel, de snoodaard
anj door zijn meisjes babbe-
vaj tjes, en dropjes presente
en balletjes om op te zui-
Uit een grote glazen
ede ui komt dat snoepgoed.
i gewenst wordt ook koffie
rge frveerd, en Jacques pre-
sstu teert uit een kistje een
koe je havanna, die ik als af-
n h dinnersigaar bewaar. Vrij
ioh 1 zijn ook de tekeningen
d. de muur, geprijsd en al.
da it alles immers is bij Jac-
va s te koop. Technieken
ar ter glas hangen er in een
[ebt ielende expositie. Van-
g en morgen zijn het stoe-
in leder, met een
«•verleden waarschijn-
Ook Roestenberg is, be-
Jacques Roestenberg modelleert In zijn Saloon tegen een antieke achtergrond.
halve kapper, motorfanaat.
Wat hem een keer op een
harde klap op het wegdek
kwam te staan. Een ongeval
dat hij overleefd heeft, maar
hem niet bekeerd.
Zo staat en beweegt Jacques
zich in de kap- en kniphoek
van zijn Saloon: wit, openval
lend shirt, met korte mouw
tjes die tatoeages gedeeltelijk
bedekken; zwarte lederen
dofglimmende broek, gesto
ken in korte vaalgroene
laarsjes. Ik vergeet te vragen
wie zijn eigen haar bijhoudt:
kort, stevig, los, met een heel
klein kruintje dat over enige
tijd groter geworden zal zijn.
En een snorremans, is Jac
ques ook. De Saloon heeft
een kruidenier als naaste
buur, in het leuke kleine
winkelcentrum Albrechtshof,
in de nieuwbouw van Zeven
hoven dat zich Klappersgat
laat noemen, zolang er carna
val in de omgeving heerst.
Staat ook op een bordje, bo
ven de officiële aanduiding
„Zevenhoven": „Klappers-
gat" staat er, in plaats van
Europese Gemeente.
Terug naar de Saloon, met
z'n kunstlederen zithoek. Di
verterende muziek vanuit
een stereo-installatie. In de
kniphoek worden vrouwen
kopjes vakbekwaam onder
handen genomen door de
meisjes Ingrid („hoofdfiguur
hier"), Lydia en Helene. Ge
woon en toch vlot charmant,
in „pop-uitvoering". Wie nu
opeens komt binnenvallen, is
Adriaan de Horde, studerend,
maar ook Jacques' compag
non in de business. Zet bijna
een gezicht van „zo, Sjaak is
weer bezig". Maar Adriaan is
in elk geval een horde die al
door „Sjaak" genomen is.
Want zakelijk is de Saloon-
opzet geen kleinigheid. Zo
eens in de anderhalve maand
rijden „Sjaak" en Adriaan op
Parijs aan, om daar antiek in
te kopen. Voor het moderne
werk houden beiden het op
Nederland. Ik hou het nu
verder maar op Sjaak, want
Jacques is zo moeilijk typen,
aldoor.
Brabander
Adriaan is dingen aan het
uitpakken en sjouwt met do
zen. Sjaak ontdoet zich van
zijn historische last en vertelt
me, dat hij in Keulen werd
geboren. Daar, in Keulen,
was het zoals men weet don
deren, in de veertiger jaren.
Sjaaks vader was een onvrij
willige „gastarbeider" die
voor de Duitsers moest wer
ken; kreeg kennis aan een
verpleegster die Sjaaks moe
der werd. Twee dagen Keu
len voor Sjaak. Daarna Til
burg, 19 jaar lang. Zodat
Sjaak een Brabander werd,
hetgeen je nog gezellig aan
z'n gutturale medeklinkers
kunt horen. Ging voor het
kappersvak voelen. Werd op
geleid door een Tilburgse
oom; nota bene ook al een
Nederlands kampioen. Sjaak
naar Zierikzee, om daar te
knippen. „Ik ben een zwer
ver: van Zierikzee naar Rot
terdam, Amsterdam en Am
stelveen". Twaalf jaar gele
den kwam hij enigszins tot
rust in Zevenhoven. Daverde
nog jarenlang dag na dag
naar de hoofdstad, op de mo
tor en in het leer. Maar in
Zevenhoven bevalt 't hem
nog steeds opperbest.
Anderhalf jaar geleden, na
veel wikken en wegen, open
de hij z'n Saloon in de Al
brechtshof. Zijn klanten ko
men voor een groot deel van
buiten het dijkdorpje. Heren
en dames, mannen en vrou
wen, jongens en meisjes, zit
ten bij hem door elkaar om
hoofdelijk verzorgd te wor
den. „De eerste paar maan
den durfde geen mens hier
naar binnen te komen", her
innert Sjaak zich nog best.
Knippen bij kunst, aarde
werk en antiek en broos kris
tal, alsof je bij de kunstafde
ling van een groot warenhuis
verzeild was geraakt, nee, dat
was velen nog net iets te
machtig. Maar die drempel
vrees is door Sjaak geslecht,
en de „plaatselijken" komen
er nu graag. Trouwens, het
haar groeit door, en een
vaardigheid die Sjaak ten
toonspreidt vindt men niet
licht ergens anders in de na
bijheid.
Laat Sjaak nu al een keer
eerder Nederlands kampioen
herenknippen zijn geweest.
Dat was in '69, „in de bedien
densector; nu deed ik mee bij
de patroons. Destijds werd ik
getraind door Cor Houtman,
zelf vijfvoudig kampioen. En
ik heb ook nog wat toer
nooien gewonnen", voegt
Sjaak er en passant aan toe,
alsof hij steekspelen had be
zocht, waarop ridders elkaar
uit het zadel wipten. Roes
tenberg heeft het vak danig
in de vingers. Die artistieke
behendigheid heeft hem nu
weer nationale lauweren op
geleverd.
Supermodel
Een maand of drie geleden
nam Sjaak een jongeman uit
Korteraar onder z'n kam en
schaar. Petro van Lammeren
werd Roestenbergs „onbe
kende Nederlander", zijn su
permodel, opgemaakt als
„pronkstuk" dat de jury tot
verrukking bracht toen men
de foto zag. Het beste model
uit een paar honderd inzen
dingen. „Nou, maandagavond
komt de klap op de vuurpijl
voor me. In het Congresge
bouw in Den Haag, waar ook
de best gekapte „bekende
Nederlander en Nederland
se" wordt gekozen. Onbeken
de Petro gaat mee. Diens
haar is intussen weer enorm
lang geworden, dus ik kan
weer volop aan de slag met
hem. Zondagmiddag wordt
zijn haar hier in de Saloon
nogmaals in het succesvolle
model gebracht, en dan moet
het een volle dag goed blij
ven zitten natuurlijk, met het
oog op maandagavond. Het
programma wordt gepresen
teerd door Hans van Willi-
genburg, die me vakvragen
stelt, en ik moet ze beant
woorden. Aan de hand van
Petro, zeg maar. Daarna gaan
we feesten. Er zit een huldi
ging voor me in, en een bo-
Welkom uitvloeisel van
Sjaaks uitverkiezing is een
vijfdaagse reis naar Parijs.
„Ik ga daar in mei meedoen
aan de wereldkampioen
schappen herenknippen. Zal
een zware dobber voor me
worden. Op die kampioen
schappen is ooit een Neder
lander hooguit tiende gewor
den. Ik neem Petro mee, als
heel bijzondere kop, waar ik
erg veel vertrouwen in heb.
Dat is een kop, eigentijds en
met karaktertrekken. Daar
loop je niet gauw aan voorbij
En Jacques Roestenberg
gaat weer over tot de orde
van het haar.
riiakken en wegpiraten.
De kunst is de politie en
je rivalen te slim af te
zijn. Volgens officiële ge
gevens is er bij dit „sport
ieve" evenement nog
nooit een verkeersslach
toffer te betreuren ge
weest en dus reden ge
noeg om er een filmko
medie over te maken,
waarbij letterlijk alle
remmen los gaan.
En wie zou je dit beter kun
nen toevertrouwen dan stunt
man Hal Needham, die al met
de beide „Smokey and the
bandit"-films bewees dat hij
best voor zoveel actie kon zor
gen, dat niemand naar zijn
spelregie kijkt. „Op de snel
weg breekt de hel los" - zoals
zijn film in Nederland heet -
is dan ook een soort allegaar
tje van stuntwerk en slap
stick. Een soort humor waar
je van moet houden, al is in
de aftiteling duidelijk dat de
medespelenden zich tijdens de
opnamen in ieder geval koste
lijk moeten hebben geamu
seerd. Daarin worden name
lijk een aantal scènes getoond,
die werden verprust omdat
iemand zijn lachen niet kon
houden of zijn tekst kwijt
raakte. Eigenlijk het leukste
deel van de film, al zitten er
daarvoor ook wel hele dwaze
sekwenties in.
Onder het motto „Als je een
film over deze illegale weg
wedstrijd maakt, moet je ook
flink overdrijven" gebeuren
De „witte brigade" van Jan
Hollands, chef-kok van het
AC-restaurant in Leiderdorp,
is er van de week weer te
genaan gegaan. Jaarlijks
doen de heren hooggemutst
mee aan de „Salon Culinai
re" in het Drentse Zuidlaren,
waar werkstukken als vak
bekwame hoogstandjes al dan
niet gehonoreerd worden. In
elk geval niet geconsumeerd,
want alles wordt na bewon
derd te zijn, weggekieperd.
Tafels vol werkstukken deze
keer van Jan Hollands zelf,
Leo de Vos, Herman Wol ting
en Bert Visser.
Hollands veroverde een der
de prijs met zijn spaghetti-
model van de bekende Lei-
derdorpse molen De Munnik
(„daar heb ik wel mooi 80
uur op zitten werken"); Her
man kreeg eveneens een der
de prijs met z'n „Croquem-
bouche", een soezentaart met
verschillende soorten room.
Vindingrijke Herman had
bovendien een „chaud-froid"
gemaakt, „Oeteldonks carna
val" genaamd, die een eer
volle vermelding kreeg,
evenal zijn hors d'oeuvre va-
rié „Jacobus".
Aardig idee van Jan Hol
lands (met goedkeuring van
zijn H.H.B. Hogere Horeca
Baas): „Wie het gewicht
raadt van de in de molen
verwerkte spaghetti en
dat gewicht weet ik exact
krijgt een diner voor vier
personen aangeboden".
Chef Hollands (rechts) en zijn koks Leo, Herman en Bert bij hun uitgekookte werk
stukken rechts de molen, links de soezentaart.
er ook de gekste dingen.
Needham laat weer Burt Rey
nolds opd raven voor de
hoofdrol, een coureur die met
een ambulance de politie
tracht te misleiden waar het
om snelheidsovertredingen
gaat. In plaats van de boze
sheriff uit de „Smokey"-films,
heeft Needham Reynolds ech
ter dit keer voorzien van een
aantal zeer kleurrijke rivalen
voor de eindzege, zoals Roger
Moore als de keurige Engels
man Seymour, die zich uit-
feeft voor James Bond, twee
raai geschapen dames die ie
dere politieman om hun vin
ger winden, totdat zij een po
litieagente ontmoeten, kara-
tespecialist Jackie Chan en
het duo Dean Martin en
Sammy Davis junior als twee
wel zeer ongeloofwaardige
geestelijken. Reynolds' part
ners zijn Dom de Luise als de
stripfiguur Captain Chaos en
de eenogige schurk uit vele
westerns Jack Elam, die een
zeer louche (vee)arts speelt.
Peter Fonda mag nog even
zijn „Easy rider"-rol herhalen
en Charlie's angel Farrah
Fawcett ontbreekt evenmin.
„Op de snelweg breekt de hel
los" is een wat chaotische,
maar best wel gekke film,
waarin de deelnemers aan de
race elkaar zoveel mogelijk in
de wielen rijden of eikaars
banden laten leeglopen. Een
film, die gered wordt door
zijn vaart, al blijft voor ons de
aftiteling met al zijn mislukte
.opnamen wel het hoogtepunt.
MILO
De „Cannonball run" is
een race tussen de oost-
TRIANON/EUROCINEMA lal-Canon Ball (Op de anelweg braakt de kust van de Verenigde
hel loa) mal Burt Raynolda, Roger Moore en Sammy Oarla |r. Ragle: Hal Staten en de 4500 kilome-
Needham. ter verder gelegen West-
1 kust voor snelheidsma-
Burt Reynolds (Links) en Dom de Lulse In een scene uit „Cannonball run".
