IN EN OM HET HUIS
BKD-nieuwe-stijl vanaf 1 augustus in actie
Over taartjes met
bieren varkenskop
Ontgeur-ei
voorde koelkast
35 jaar streven naar „beter haar"
Yves Rocher geeft
geheimen prijs in
lijvig kruidenboek
Stripboeken „om
door te draaien"
Alternatieve kasdekken op langere termijn doodlopende weg
IN EN OM DE KAS
Beter gemiddelde prijs
-IAND EN TUINBOUW/IN EN OM HET HUIS
LHDSE COURANT
MAANDAG 15 JUNI 1981 PAGINA 9
Binnen het kader van het
jaar van de Streekgerechten
heeft het Belgisch Nationaal
Verkeersbureau een dikke
brochure uitgegeven met re
cepten (en lijst van deelne
mende restaurants): „Streek
gerechten en specialiteiten".
Ook de bierkeuken van Bra
bant is In het 183 grote pagi
na's tellende „boekwerk" op
genomen. dat uitpuilt van de
bultennlsslge heerlijkheden
met buitennissige, soms ko
mische namen. „Aalsterse
Brei". bijvoorbeeld. een
mengsel van gekookte uien,
zoetmelkpap en een aftreksel
van vlees, dat wordt opge
diend met geroosterd var
kensvlees, kip, eieren enz.
Streekgebonden zijn ook de
„hoppeschuten" (met eieren),
die zoals asperges 's mor
gens vroeg „gestoken" moe
ten worden. Mechelse bloem
koolsoep is voor elke huis
vrouw al heel makkelijk te
maken: je kookt prei met een
ui, selderij en bloemkool,
slaat erdoor met de mixer,
lengt het aan met gekookte
melk en boter, en laat er
daarna afzonderlijk gekookte
stukjes bloemkool in vallen.
Bloemkool eet men in België
ook met verse garnalen,
kreeft of zalm.
.Verloren handjes" zijn pas
teitjes in handvorm (speciaal
in Antwerpen geliefd) met
kalfsgehakt en spek, cham
pignons, ui, ,,selder"(ij), wor
telen, asperges (blik als er
geen verse meer zijn) en el. In
„Scheldevinken" zijn onder
meer paling, en bier ver
werkt Want tenslotte heeft
Antwerpen acht streekbleren
en daarmee doet men graag
wat In de stoofpot. Een
„smulbroertje" gooit bier in
taartjes, maar ook in hazepe-
per, op Brusselse wijze, bij
kalkoen met tijm en laurier
met „witloof", bij konijn, ge
marineerd in een mengsel
van azijn en bier. Door de
grote rijkdom aan vis, be
voorraad in Ostende, is de
haring bij onze Zuiderburen
erg populair. In Brussel bij
voorbeeld is men dol op „Ha
ringfilets Jefke", bereid met
mooie homharingen. Terwijl
de filets in een terrine mari
neren met uien, schijfjes ci
troen, olie en azijn, worden
de homharingen geplet met
harde eiderdooiers, sjalotten,
gehakte peterselie en ver
mengd met mayonaise. Dit
lekkers wordt opgesmuld sa
men met verse witte bo
nen Gerookte haring op
z'n Brussels wil er bij de Bel
gen ook wel in. Ze halen de
vis, gerookt en al door ge
smolten boter en paneer
meel, waarna ze wordt ge
roosterd. De folder met een
keur van leuke receptuur kan
kosteloos worden aange
vraagd bij het Belgisch Ver
keersbureau, Leidseplein 7,
1017 PR Amsterdam.
TINY FRANCIS
Wis en zeker haalt u ook regelmatig uw neus op, als u de deur
van uw koelkast oepnt. Een onbestemde lucht, een mengel
moes van op consumptie wachtende etensresten, nog net niet
rottende groente, halfzure melk, bijna ranzige boter, walmt u
tegemoet, wanneer u de gekoelde kaas even wil pakken. Een
nare zaak hoor, bovendien verre van eetlustopwekkend.
Het is dan ook alleszins begrijpelijk, dat luchtverfrisserleve
rancier Coronet B.V. uit Amstelveen, een koen plan uit de ijs
kast heeft gehaald, teneinde alle koelkastbezitters in ons land
meer frisse lucht te bezorgen. Coronet levert momenteel zoge
heten „anti-geur-eieren": eieren,.die geheel uit actieve kool
slof bestaan, waardoor - aldus de leverancier - „alle nare
luchtjes snel en doeltreffend worden geabsorbeerd".
De consument kan het „ei" gewoon in de koelkast - tussen de
andere eieren - leggen. Wel even oppassen dat het niet in de
bakpan terechtkomt.
Coronet heeft telefoonnummer: 020-437410.
Zonnestralen vangende ragebol. Pas op, het Is juist
met uiterste zorg zo geknipt, dat het eruit ziet of de
draagster zojuist charmant uit haar bed is gerold.
Hoog opgeknipt kapsel, in de nek met etages. De
hele zwaarte van het haar wordt met de borstel naar
voren gewerkt.
De Nederlandse sectie van het Syndicat de la Haute Coiffure
et Coiffure Creation, opgericht in oktober 1946, vierde met
gasten uit België en Luxemburg in het Amsterdamse Marriot
Hotel haar 35-jarig jubileum. De sectie telt 40 leden op een
totaal van circa 8500 dameskapsalons (België 54 leden op to
taal 17.000 kappers en Luxemburg 18 leden.
Getoond werd de nieuwe „Zomerlijn" waarbij energlebewust-
zijn voorop stond. Het zomerhaar, dat werd gepresenteerd
door een aantal mannequins heeft bewegelijk volume op het
voorhoofd soms met enkele „highlights" en op het achter
hoofd naar elkaar toe geborstelde slagen. Als het goed ge
knipt is - en dat kan men verwachten van de sectieleden kap
pers - hoeft het niet eens geföhnt. Na het wassen, vijf vingers
er doorheen halen en het zitl President Bernard Kroon ontving
de gasten na een champagne d'amjtié met een korte toe
spraak en overhandigde Pleuni Touw, die door medelid Jerry
Barning uit Amsterdam voor haar volgende film was gekort
wiekt, een bos bloemen. Hij vertelde o.m. dat de Nedertandse
leden voor het bestuderen van internationale demonstraties
jaarlijks uitzwermen naar o.a. de USA, Tunesië, Frankrijk, Mo
naco, Thailand, Hong-Kong, Japan, Manilla, China, Singapore,
Moskou, Leningrad en nog meer op haarmodegebied leiding
gevende oorden. Tweemaal per jaar past de Sectie de gelan
ceerde haarlijn uit Parijs voor Nederland aan.
Het was een bont gezelschap In het Marriot met grootheden
uit de kappers- en toneelwereld; ook voetbalscheidsrechter
Leo Horn keek het geheel rustig aan en gaf niemand een gele
kaart.
Tot slot een korte modeshow van avondkleding 1981/1982
van Frank Govers, waarmee hij kortgeleden in Parijs, Singa
pore, Berlijn en New York van zijn kunnen getuigde. Nu was
Nederland aan de beurt. Binnenkort komt Frank Govers met
een parfum. De kapsels bij zijn soepele paillettenjurken in flit
sende metallic kleuren, (een zo vurig rood als het kapsel van
één der toeschouwsters) waren van Ad. Peters uit Deventer en
Jerry Barning uit Amsterdam, die in de metallic fonkelende
kleuren van de japonnen elegante grote strikken, bezet met
pailletten in het coiffure verwerkten. Een asymetrisch kapsel
was in twee kleuren uitgevoerd: donkerbruin van achteren,
donkerblond voor een ver naar voren vallende lok. Bijna alle
kapsels waren van achteren opgeknipt.
TINY FRANCIS
Krullenbol met „highlight" sliertjes op het voorhoofd.
Neklijn kort gehouden. Kapsel vereist geen onder
houd (mits perfect geknipt
Sinds men erachter kwam dat chemische produkten schade
lijk kunnen zijn voor de gezondheid, is de markt overspoeld
met boeken over de gezonde toepassing van kruiden. Terug
naar de natuur, grootmoeders huis-tuin-en-keukenmiddeltjes;
het gat In de markt bleek groot te zijn. En nu is er weer zo'n
boek: „Gezond en mooi met planten en kruiden, 1001 tips
voor voor uw gezondheid en schoonheid". Het zoveelste, zou
men zeggen. Dat is natuurlijk ook zo, maar dit boek heeft toch
iets aparts. Het Is namelijk geschreven door Yves Rocher, die
in Frankrijk zijn sporen heeft verdiend als fabrikant van cos
metica op basis van bloemen, planten en kruiden. Ook in Ne
derland begint hij sinds enige tijd bekendheid te krijgen. Ro
cher nu heeft in zijn boek een deel van zijn geheimen prijsge
geven. In het 316 pagina's (gebonden, en dus niet geplakte)
boek, beschrijft hij welke planten bij welke kwalen gebruikt
kunnen worden en hoe ze tot medicijn verwerkt worden. Maar
ook geeft hij prijs hoe de bloemen aangewend moeten worden
om er schoonheidsmiddeltjes van te maken. En Yves Rocher
kan het weten, zoals hij heeft bewezen. De duidelijke tekst is
verluchtigd met zwart-wit tekeningen. Het betreft een uitgave
van Luitingh-Laren en het boek kost 29,90.
Ons land loopt over van de
stripboeken. Er is geen kruid
tegen gewassen. Zelfs de
grootste stripfanaat leest met
geen mogelijkheid meer op
tegen het stripboeken-aan
bod. Elke week komen alleen
al in Nederland tien nieuwe ti
tels van stripboeken op de
markt. Of liever gezegd, ze
komen in de boekhandel, en
die raakt ze niet meer kwijt.
Zelfs de meest uitgehongerde
stripboekenverslinder is vroe
ger of later uitgegeten. Bo
vendien, de hoge kwantiteit
komt de kwaliteit niet ten
goede.
Suske en Wiske, Asterlx en
Obelix, Lucky Luke: stuk voor
stuk zijn ze ten prooi gevallen
aan de omzetwoede van hun
uitgevers. Ze veranderen in
de loop der jaren van
„ideaal-beeld figuren" in
dode marionetten, die steeds
maar weer iets nieuws moe
ten bedenken om het publiek
tot kopen te bewegen.
De nobele levensinstelling
van Suske en Wiske is niet
meer van deze tijd, de
krachttoeren van Obelix zijn
met de jaren gereduceerd tot
simpele niemandsdalletjes en
het schot van Lucky Luke is
ook niet meer wat het ge
weest is.
En nu roepen de stripboeken
uitgevers dat de afzetmarkt
verstopt raakt. De detailhan
del vertikt het om de weke
lijkse berg boeken steeds op
nieuw weer uit te stallen, zon
der er veel van te verkopen.
De uitgeverijen gaan het nu
proberen met nieuwe promo
tieactiviteiten: advertenties,
waarmee de strip ook gericht
wordt op de volwassenen, af
fiches, stickers en ga zo maar
door.
Kortom, niets wordt nagela
ten om het publiek te bewe
gen tot de aanschaf van meer
strips. Behalve dan een be
hoorlijke kwaliteitsverbete
ring er van.
Het Landbouwkwaliteitsbesluit
Bloembollen treedt op 1 au
gustus in werking. Dan kan
dus de Bloembollenkeurlngs-
dlenst-nieuwe-stijl van de
grond komen. Er zijn de nodi
ge perikelen geweest en ook
vandaag zijn er lieden die er
aan twijfelen of men de moge
lijkheid dat men de kwekers
verplicht zich aan te sluiten,
wel kan handhaven. De nu ge
kozen weg lijkt problemen in
de toekomst bij de BKD uit te
iluiten. Laten zwartkijkers of
obligate twijfelaars maar eens
proberen het systeem aan te
tasten. Wij achten de keurin
gen van dermate groot belang
dat bij de uitvoering van het
Landbouwkwaliteitsbesluit
bloembollen de uiterste zorg
betracht. Dat zei de direc
teur Akkerbouw en Tuinbouw
van het ministerie van land
bouw en visserij, ir. W.F.S.
Duffhues, toen hij de drukbe
zochte Tuinbouwdagen in het
Internationaal Agrarisch Cen
trum te Wageningen opende.
Hij voegde er aan toe dat in
'J*1 het kader van de EEG doel-
11 treffend gewerkt moet worden
aan harmonisatie, zodat er ge
lijkheid komt bij de kwalltelts-
voorschriften voor import en
voor het binnenland. Dat zou
dus kunnen inhouden dat on
der meer de importeisen voor
Japanse leliebollen, die soms
krom staan van het virus, ver
zwaard moeten worden.
Merkwaardige sector
Voor het overige betitelde de
heer Duffhues de bloembol
lenkwekerij en -export als een
heel merkwaardige sector. Elk
jaar is er wel wat, waarover
men In de zorgen zit. Er zijn
altijd veel problemen, maar
het is wel een sector die kans
ziét een goede rentabiliteit te
continueren. Hoe dat nu te rij
men valt met de jaarlijks-ter
tafel gebrachte problemen, is
niet duidelijk. Ook voor 1981
ziet men de nodige donkere
wolken. Vooral een gevolg van
een mislukt bloembollensei
zoen waarin de broeiers geld
hebben verspeeld op een ma
nier die men nauwelijks voor
mogelijk had gehouden. Maar
Ja, aldus de heer Duffhues, als
je twintig procent meer gaat
aanvoeren, dan kan een kind
uitrekenen dat dit ten koste
moet gaan van de prijs. Dat
de tulpentelers het areaal
openieuw hebben vergroot
kon inderdaad wel eens een
aanzet zijn van een lagere
prijs voor de bollen.
In de bloembollensector zal
beslist meer aan kwaliteitsver
betering gedaan moeten wor
den en wat de afzet betreft:
een vergroting van de export
behoort beslist tot de moge
lijkheden. Maar dan zal men in
handelskringen meer aan
stroomlijnen en minder aan
concurrentie moeten gaan
doen.
Verrassing
Dat de tulpentelers de inter
ventieregeling hebben afge
wezen, noemde de heer Duff
hues een verrassing. „Ik ben
benieuwd of men nog op dit
besluit zal terugkomen", zo
zei hij. De bloembollensector
heeft altijd kans gezien oplos
singen aan te dragen als er
problemen rezen. Ook wat be
treft de dompelbadenproble-
matiek nadert het vraagstuk
zijn oplossing, hoewel er wel
Iets meer tijd voor nodig zal
zijn dan aanvankelijk werd
aangenomen.
Goede bollengronden worden
steeds schaarser en daarom
zou het voor het bloernbollen-
vak een goede zaak zijn als de
Markerwaard zo spoedig mo
gelijk wordt drooggelegd. Met
name het Enkhulzerzand heeft
zeer hoogwaardige bollen
gronden ter vervanging van de
verliezen die steeds doorgaan
in de kuststrook tussen Kat
wijk en Den Helder. „We moe
ten", zo zei de heer Duffhues
letterlijk, „het Enkhulzerzand
niet onder water laten".
Sprekend over de bloemisterij
merkte de directeur van de
Tuinbouw op dat deze sector
momenteel zichzelf In de weg
zit. De toename van de pro-
duktle Is te hard gegaan. Wel
iswaar is er (nog) geen sprake
van overproduktie, maar men
zal meer aandacht dienen te
schenken aan de afzetmoge
lijkheden op de nabije mark
ten in het bijzonder op de En
gelse en de Franse markt. De
verre markten bieden ook mo
gelijkheden. Bij een juiste aan
pak konden de Verenigde Sta
ten van Noord-Amerika en Ja
pan in de toekomst ook nog
flinke hoeveelheden bloemen
gaan afnemen, maar de mo
gelijkheden die daar liggen
moet men niet gaan over
schatten. Voor het overige
meent de heer Duffhues dat
het verlaten van energie-inten
sieve teelten de positie van de
vaderlandse tuinbouw ernstig
zal verzwakken. Het energie
probleem zal dan ook op een
geheel andere wijze opgelost
moeten worden.
Veilingen
Er zal een rem gezet moeten
worden op de ongebreidelde
uitbreidingen in de bloemiste
rij. Dat zal voor de prijsvor
ming en dus voor de rentabili
teit noodzakelijk zijn.
De vaderlandse veilingen heb
ben de laatste jaren de ene
uitbreiding na de andere on
dergaan. Ook op dit gebied
zal een zekere rust moeten
komen. Het gaat er niet om
wie de grootste en de mooiste
veiling heeft, maar het belang
rijkste punt blijft: is de sector
in al zijn geledingen rendabel?
De heer Duffhues was van me
ning dat de veilingen van de
Nederlandse kweker zijn. Im
porten via veilingen kunnen
naar zijn mening dan ook al
leen dan worden getolereerd
als ze echt aan het gestelde
doel beantwoorden.
Import van bloemen uit Derde
Wereldlanden... afscherming
van de EEG-grenzen kan een
goede zaak zijn, maar men
dient dit vraagstuk wel genu
anceerd te benaderen. We
kunnen natuurlijk niet de im
port van alle mogelijke landen
aan banden willen leggen en
zelf voor onze produkten
overal vrije markten eisen.
Voorzichtig manoeuvreren is
hier geboden. We praten veel
over de overlevingskanen
voor de glastuinbouw, zo zei
de heer Duffhues. Met ons
brede assortiment van kwali
tatief hoogwaardige produk
ten, het jaar-rond geprodu
ceerd door krachtige, vinding
rijke ondernemers, gesteund
door gespecialiseerde toeleve
ringsbedrijven en een sterke
en bijzonder hardwerkende en
kiene handel, zou men in de
glastuinbouw beter kunnen
praten over een versterking
van de internationale positie
In plaats van over overlevings
kansen.
Het pad van de tuinders gaat
beslist over rozen. Als men
maar niet vergeet dat rozen
ook scherpe doornen kunnen
hebben... zo besloot de heer
Duffhues.
CONCLUSIE VAN TUINBOUWCONSULENT IR. A.J. VIJVERBERG:
..De produktie per kubieke meter
Qas en per vierkante meter kas
moet omhoog. Gebeurt dat niet,
dan gaat de Nederlandse glastuin
bouw ten onder. Ik vrees dat in de
komende vijf jaar trouwens toch
heel wat glastuinbouwbedrijven
zullen moeten afhaken. Op dit punt
ban ik bepaald niet optimistisch".
Dat zei de consulent voor de tuin
bouw in Naaldwijk, ir. A.J. Vijver
berg, toen hij het woord voerde op
de in Wageningen gehouden Tuin
bouwdagen.
Hij deed trouwens een tweede uit
spraak die niet minder sterk de aan
dacht trok. „We hebben de mond
vol over alternatieve kasdekken, die
een deel van het energieprobleem
moeten helpen oplossen. Het heet
dat die alternatieve kasdekken geen
produktieverlles tot gevolg hebben.
Vergeet het maar. Deze dekken la
ten namelijk veel minder licht door".
Alle energiebesparingsmaatregelen
die gepaard gaan met een Inperking
van de produktlemogelijkheden per
eenheid van oppervlakte en dat
doen de alternatieve kasdekken
bieden naar de mening van de heer
Vijverberg dan ook weinig perspec
tieven. De alternatieve kasdekken
lijken zeker op wat langere termijn
gezien een doodlopend spoor te
zijn. Iets anders zou het zijn als men
alternatieve dekken weet te ontwik
kelen die geen lichtvermindering tot,
gevolg hebben.
Toespitsen
In de komende tien jaar zal men
zich, wat de energiebesparingsmo
gelijkheden betreft, vooral moeten
toespitsen op een stijging van de
produktie per vierkante meter. Die
mogelijkheden zijn er als men min
der gaat ventileren, de verwarmings
buizen lager gaat leggen en een la
gere luchttemperatuur gaat aanhou
den. Daarnaast dient men te zorgen
voor luchtdichte kassen. Er moet
geen kostbare warmte kunnen ont
snappen uit gaten en kieren. Een
combi-rookgascondensor, een ener-
giescherm en gevelisolatie zullen
standaard tot een kas moeten beho
ren.
Veredelaars
Voor het overige kunnen ook de ver
edelaars een bijdrage leveren aan
de oplossing van het energiepro
bleem door rassen te creëren die
sneller groeien bij lagere temperatu
ren. Gelet op de vele besparingsmo
gelijkheden kwam ir. Vijverberg tot
de stelling dat het zeer wel mogelijk
lijkt om het energiegebruik per een
heid produkt in de komende tien
jaar te halveren. Voor besparings
mogelijkheden op wat langere ter
mijn gezien is het noodzakelijk dat:
het onderzoek ten behoeve van
de bedrijfstak wordt uitgebreid;
de mogelijkheden van een groot
scheepse constructie van de glas
tuinbouw bestudeerd worden;
een kas wordt ontwikkeld die
aanzienlijk meer licht doorlaat dan
de huidige typen.
Energieboekhouding
Op elk glasbedrljf zou naar de me
ning van de heer Vijverberg een
energieboekhouding gevoerd moe
ten worden en uitgerekend op dit
punt zijn vele ondernemers niet at
tent. Elk bedrijf zou trouwens ook
een consequent besparingsplan
moeten opstellen. Wat betreft de
vorm van de kassen: vlerkante typen
bieden veel meer mogelijkheden
dan de langgerekten. In de laatste
kan het energiegebruik wel vijftien
procent hoger liggen. En... tweeder
de van het totale kassenbestand be
staat uit eenheden die smaller zijn
dan veertig meter. Becijferd is dat
de meerkosten in slecht verkavelde
kassen kunnen oplopen tot zeven
gulden per vierkante meter. De con
clusie kan niet anders zijn dan: kom
zo snel mogelijk tot een groot
scheepse reconstructie van het kas
senbestand In Nederland, zo zei ir.
Vijverberg.
Het zijn in het algemeen de weersomstandigheden die zowel
aanvoer van bloemen en planten bepalen, doch tevens die van
de prijzen.
Wat dit laatste betreft, kan er beslist niet worden geklaagd
want van een massa aanvoer is tot nog toe nauwelijks sprake
geweest.
Vlak na de pinksterdagen liep het wel een beetje fout maar
dat is gebruikelijk en ook logisch. Na enkele dagen van stil
stand in het oogsten, moet er hier en daar nogal worden ge
ruimd en dat is van invloed op de prijzen.
Het beter afstellen op aanbod en afvoer zou ongetwijfeld de
prijs ten goede komenl
Het verliep afgelopen week aan de CCWS nog niet zo kwaad.
Daar wijst ook de aanvoer en omzetcijfer uit.
Bij een totale aanvoer van 40.409.598 bos of stuks bedroeg
de omzet 14.089.502,10 tegenover vorig jaar in dezelfde
week een aanvoer van 41.477.599 bos of stuks en omzetbe-
drag van 11.806.564,69, zodat bij twee miljoen bos of stuks
minder aanvoer, toch ruim twee miljoen gulden hoger omzet-
bedrag was.
En dat zijn toch wel sprekende cijfers, al kan nu niet direct
van hoge prijzen worden gesproken.
Een aanvoer van ruim 8 miljoen trosanjers Is niet niks! De ge
middelde prijs liep dan ook wat terug.
De chrysanten met zo'n 6 miljoen lagen goed In de markt met
gemiddeld hoger prijs dan verleden jaar, hetgeen ook van de
geplozen chrysanten kan worden gezegd.
De rozen waren ook in ruime mate aanwezig, totaal rond de 6
miljoen met gemiddelde prijs hoger dan vorig jaar.
Dat alles werkte mee aan een als geheel geen kwade week.
De potplanten lagen afgelopen week goed aan de markt met
een aanbod van bijna 840.000 stuks bij de CCWS, ruim
200.000 méér dan vorig jaar.
Met de perkplanten is het vrijwel gebeurd, afgelopen week
nog een klein half miljoen.
De gunstige weersomstandigheden hebben invloed uitgeoe
fend op de goede gang van zaken.
Van de gemiddelde prijzen met tussen haakjes die uit dezelfde
week van het vorig jaar vermelden we: Amerikaanse anjers 29
(32) trosjanjers 28 (30) snljgroen 19 (13) anthurium 96 (66)
troschrysanten jaarrond 56 (44) geplozen 62 (51) fresia 23 (15)
gerbera 28 (29) gladiolen 31 (24) Irissen 21 (17) leliekelken 41
(35) lelietakken 48 (41) cymbidlum groot 54 (73) grote rozen
25 (21) idem klein 20 (19) sonia 21 (18) belinda 15 (15) red
garnette 17 (13).
De Import van bloemen Is vrijwel tot stilstand gekomen. Er zijn
nog wat statice, ruim 50.000, maar met een gemiddelde prijs
van slechts 16 cent en als hoogste 26 cent. De aanvoer van
snljgroen begint wat terug te lopen met een totaal van ruim
een miljoen, waardoor een hoger prijs ontstond.
Ook de fresia is over het hoogtepunt heen met alrijd nog te
gen de 6 miljoen, maar ruim een miljoen minder dan vorig
jaar. Ook hier lag de gemiddelde prijs hoger.
Nu de feestdagen voorbij zijn kan worden verwacht dat ook
het prijspeil zich normaliseert, zij het dat de vakantie een
stempel op de handel gaat zetten.
De zomerprodukten zullen in de komende weken de bloemen
veilingen beheersen, zodat er toch verandering In het totale
beeld zich voltrekt.
Als geheel Is de gemiddelde prijs van de produkten gunstiger
dan die vorig jaar deze tijd en dat geeft de kweker weer
moed!
