Golf van
wijnliteratuur
overspoelt
willige markt
g Wie gaat winter-
sleept een ongeloof-
„-jveelheid bagage met
nee naar de witte berg-
mind. Een vakantie in de
w vraagt meer dan de
ïsio niemendalletjes waar
rse zonzoekers mee
,'n volstaan. Immers,
iw is koud en dus in-
i 7tfn maar- Elastische
rfen, warme truien, pul-
'°fi,}net col, gewatteerde
en vergeet de sokken
Als de koffer vol is,
de tweede aan de
want de handschoe-
le iif*e mutsen» de bodywar-
de skibril, de skischoe-
Dlg(,de gamaschen en de
ïoots zijn nog niet in-
U. Ski's en stokken
in een aparte hoe3 en
<ei2 ®bben we alles.
il... soms bekruipt de
ieganger het gevoel dat
i-uitrusting niet compleet
hu er no9 meer mee zou
ield in om de kleine ergernis-
;^flijdens de vakantie te
omen. Iedere skiër kent
roblemen wel. Als de ski-
Ie gfnen in de auto of koude
thei^ hebben gelegen, is het
trorf9e,iik om die ijskoude
blokken plastic aan de
n te krijgen. En dan die
sc?rne computergestuurde
'en<f)ara,en bij de skilift,
het skipasje in moet
in gestopt om verder te
n. Handschoenen uit,
e handen, jack openrit-
;X sfsk'Pasje zoeken en dan
It telapparaat alles in om
lijnde volgorde. Op zulke
}dei^nten denk je. zou daar
iets voor zijn? Wel, ze
I 25?rla| van kleine accessoi
res, die het skileven voor een
gering bedrag veraangena
men. Zet de derde koffer
maar vast klaar.
Schoenen
Om te beginnen, het probleem
van de. schoenen. Niet alleen
als de skischoenen koud zijn,
maar ook als ze door sneeuw
van binnen vochtig zijn gewor
den is het onplezierig om ze
aan te trekken. Ze zijn klam
en men houdt de hele dag
koude voeten. De schoenwar-
mer Molly kan helpen. Het zijn
twee elektrische verwarmings
elementen die men in do
schoenen legt, daardoor deze
binnen korte tijd tot lichaams
temperatuur worden ver
warmd. Vochtige schoenen
worden gedroogd zonder dat
door te snelle of te grote ver
warming het materiaal wordt
aangetast. Prijs 49,50.
Het probleem van de skipas
jes die in een telmachine moe
ten worden gestopt of van de
puntenkaarten waarin moet
worden geknipt, is op te los
sen door het gebruik van een
skipashouder. Het is eigenlijk
niet meer dan een draadje op
een klosje dat zichzelf oprolt.
Net als bij een rolmaat. Het
klosje zit aan de kleding vast
en aan het draadje zit de
kaart. Tijdens het skiën zit
dan de kaart tegen de kleding
aan en bij gebruik geeft de
uitgetrokken draad van de
meter de skiër alle bewegings
ruimte zonder dat hij vreemde
capriolen hoeft te maken. Prijs
7,95.
Skiën op een slechte piste is
geen pretje en als er stenen of
rotspunten door de sneeuw
steken, zijn de scherpe kanten
van de ski's snel beschadigd.
Ze bieden dan onvoldoende
grip op verijsde stukken
sneeuw (en die komen vooral
op slechte pistes voor) zodat
het skiën nog minder plezierig
wordt. Voor de ergste bramen
en beschadigingen is er de
Ski-boy kantenslijper. Het is
een plastic apparaatje waarin
twee vijltje? verend zijn beves
tigd. In éèn beweging kunnen
daarmee zowel de onderkant
als de zijkant van de ski wor
den geslepen. Het is niet ge
schikt voor het normale on
derhoud van de ski. Prijs
12,50.
Vijlen
Voor het betere onderhoud
zijn er allerlei vijlen en slijpste
nen te koop. Eén van die vij
len is gevat in een plastic hou
der, waarmee allerlei kleine
onderhoudswerkjes verricht
kunnen worden. Het is de Ski
boy vijl en de houder doet te
vens dienst als wasschraper,
met een aparte schraper voor
de loopgeul, als schroeven
draaier en als doosje voor
pleisters. Prijs 14,50.
Om de ski's na het skiën bij
elkaar te houden, worden
meestal rubberen bandjes ge
bruikt. Het nadeel is, dat op
de plek waar de bandjes aan
de skirand worden geklemd
roestvorming ontstaat door
het vastgehouden vocht. Het
grootse nadeel is echter, dat
de bandjes tijdens het skiën in
de jaszak moeten worden ge
stopt en dat ze daar gemak
kelijk uit kunnen vallen. Een
nieuwe skibinder die op de ski
wordt geplakt, voorkomt dit.
Erg handig.
Ook het dragen van de grote,
onhandelbare en zware ski
schoenen kan zonder veel
kosten worden vereenvou
digd. Er zijn al jaren plastic
draagbeugels in de handel,
maar het kan ook met een
draagriem, die erg weinig
ruimte inneemt en waarin de
schoenen toch gemakkelijk te
vervoeren zijn.
Walker
Wie zich toch liever een
draagbeugel aanschaft, kan
meteen een andere hindernis
overwinnen. Namelijk het lo
pen op skischoenen. Normaal
Is dat uit den boze. Door het
lopen over harde ondergrond
slijt de zool van de schoen te
snel en dat kan weer proble
men veroorzaken bij het juist
afstellen van bindingen. Bo
vendien is het lopen in ski
schoenen door de stijve zool
haast onmogelijk en voor men
het weet heeft men blaren.
Maar soms moet er wel eens
op de skischoenen worden
gelopen en dan is de EZ Wal
ker een uitkomst. De ski
schoen wordt in plaats van di
rect in de skihouder eerst op
een bolle plastic plaat gezet
die onder de schoen kan blij
ven zitten bij het lopen. Die
plaat maakt het mogelijk om
een normale afwikkeling van
de loopbeweging te krijgen,
zoals bij een soepele schoen.
De zool wordt niet beschadigd
en bij het opbergen gaan
schoen en plaat in de houder.
Prijs 39,50.
Voor het gemakkelijk dragen
van ski's zijn ook een paar op-
Ipssingen gevonden. Vroeger
maakte men zich zorgen over
de etiquette, die gebood dat
de punten naar voren gedra
gen moesten worden. Tegen
woordig zijn er skidragers in
de handel. Er is een skidraag
band waamee de ski's in een
houder van klitterband zitten
en met een band over de
schouder gehangen kunnen
worden. Prijs 15.95.
Een andere draagwijze is die
met de skigrip. Een handvat
en twee bandjes die om de ski
klemmen. Eenvoudiger kan
het haast niet. Prijs 17,50.
Bananentasje
En dan de oplossing voor een
van de grootste problemen tij
dens de skivakantie. Namelijk
de overvolle bergrestaurants
waar in de middagpauze geen
plekje meer over is. De oplos
sing is het overbekende bana
nentasje met daarin een set
om met behulp van ski's,
stokken en wat geduld een
complete ligstoel te fabrice
ren. Ingenieus, maar wel prij-
zlg: 59.-
Diefstal van ski's komt helaas
nogal eens voor. Er zijn een
paar trucs tegen, zoals het
nooit bij elkaar zetten van een
paar skr's. Aan een losse ski
heeft men niet veel en de ver
leiding tot diefstal wordt daar
door verminderd. Men kan
ook een skislot kopen. Het
bestaat uit wat stalen kabels
met een slot. waarin ook de
stokken worden geklemd. Het
is de bedoeling om hiermee
de ski's vast te ketenen aan
regenpijpen, lantaarnpalen of
skirekken. Prijs 27,95.
Voor Langlaufskiërs is er een
apparaatje op de markt dat
WINTER
SPORTER
KAN
NOG
EEN
KOFFER
VULLEN
zelfs de slechtst in de was ge
zette ski voor terugglijden be
hoedt. Het is verkrijgbaar on
der de naam Regrip en be
staat uit een paar stukjes ge
bogen roestvrij staal die
schuin achteruit naast de ski
kanten in de sneeuw prikken.
Bij een voorwaartse beweging
bieden ze geen weerstand.
Prijs 35.-
Eveneens voor Langlaufskiërs
is er een thermometer te
koop. Zij die niet op hun natte
vinger in de lucht of hun eigen
kijk op de sneeuwtoestand
durven vertrouwen, kunnen
met deze thermometer de
temperatuur van de sneeuw
meten tot dertig graden onder
nul. Prijs 19,50.
Tenslotte nog een paar nieuw
tjes over brillen en sleetjes. Er
is een skibril van het merk
Uvex te koop, waarvan de fa
brikant garandeert dat het
glas krasvast is. Prijs 98.-.
En dan de sleetjes. Er is Sen
nieuwe kunststof slee uit één
stuk met brede glijders. Er
kan een deksel op gemon
teerd worden die of als breed
zitvlak gebruikt kan worden of
als deksel voor het sleetje zo
dat er tevens een doos ont
staat. Eveneens te koop met
remmen. Naam Alpista GT.
Prijs 59.-; met remmen
80.-
Een ander sleetje is de Slider
rider. Het is eigenlijk niet meer
dan een hartvormig stuk plas
tic dat dubbelgevouwen kan
worden en erg weinig plaats
inneemt. Men kan erop zitten
of erop staan en dan met de
punt naar voren een behoorlij
ke snelheid bereiken. Prijs
KOOS BLOEMSMA
DEN HAAG „Een maaltijd zonder wijn Is als een dag zonder
zon" Is een beroemd gezegde van de vader der wijnsnoevers- en
proevers Brillat Savarin. Gezien het stijgend wijnverbruik in ons
land leven dus heel wat vaderlanders vandaag de dag naar deze
negentiende-eeuwse regel. Zie de zonzij en drink wijn! Het ver
schijnen van wijnboeken houdt praktisch gelijke tred met de con
sumptie. Zeker tegen het einde van het jaar, met de rijkelijk be
sproeide feestdagen in het verschiet, overstroomt een golf van
wijnliteratuur de kennelijk willige markt. Waarbij men zich lang
zamerhand kan afvragen of het nog wel zin heeft; over wijn is
immers de afgelopen jaren alles al eens gezegd en geschreven.
Wat valt er nog meer te vertellen over de hoge heren uit de Bor
deaux, de waaier wijngaarden in de Bourgogne, over de charmes
van Champagne en de lappendeken aan lusten van de Loire? Of
over rijpe Rioja en rinse Rijnwijn? Chateau Latour is Chateau La-
tour, te duur en lekker, Margaux is Margaux en daar valt niet3
aan toe te voegen.
Een schitterend uitgevoerd boek als Hugh Johnson's „Wijnatlas"
en een ander waarin een meer kritische benadering de boven
toon voert, Pierre Marie Doutrelant's „Goede wijn behoeft (g)een
krans", volstaan voor de (aankomende) liefhebber om vroeg wijs
te worden in wijn. Indien men geen behoefte heeft aan dikke pil
len en wijdlopige be
schouwingen, is daar
nog altijd Johnson's
handzame, bijzonder
complete „Wijnwijzer",
dankzij het bescheiden
formaat zelfs in de bin
nenzak mee te voeren
als raadgever op speur
tocht in de wijnwereld.
En zo men over speci
fieke gebieden wat
meer wil weten, staat
een complete biblio
theek de lezer ter be
schikking.
Mede daarom wekt het
verbazing te moeten
constateren dat de af
gelopen weken wéér
een stapel wijnboeken
van de persen is gerold,
toch met de bedoeling een koop- en leeslustig publiek te vinden.
Het gevaar dat de lezer tussen de ranken door de gaarde niet
meer ziet, ligt als een levensgrote druifluis op de loer.
Overbodig
Wat te denken van een overigens lang niet onaardig, doch duur
boek als „Handboek voor de wijnliefhebber" van de Britten Pep
percorn, Cooper en Blacker? Met uitzondering van enkele hoofd
stukken, waarin extra aandacht voor de gewassen uit de Bor
deaux en veel wetenswaardigheden over Californische wijnen,
bevat het boek geen wezenlijk nieuwe elementen en kan deswe
ge min of meer overbodig genoemd worden.
Dat kan ook gezegd worden van Robert Leenaers „Wereld van
wijn", een boek van Nederlandse origine met de pretentieuze on
dertitel „Het wijnboek voor de jaren zullen tachtig". Ondanks de
belofte in de inleiding nader in te zullen gaan op wijnen met toe
komst, komt de auteur toch niet verder dan de overbekende fei
ten, gezet in de geijkte chronologie. Of vormen de hoofdstukken
over de DDR. België en Nederland misschien de verrassing?
Deze landen bieden bepaald niet de sapppen van de toekomst.
Opvallend mag genoemd worden het ontbreken van duidelijke en
directe tips. In prijstech-
nisch opzicht perspec
tief biedende gebieden
als Bandol, Minervois en
Corbières worden niet
meer dan globaal aan
geduid. zonder namen
van goede producenten
te noemen. Weer ande
re streken en plaatsen
blijven totaal onver
meld. Daarnaast man
keert een wat breder
begrip voor en kennis
van de momenteel de
markt veroverende Por
tugese wijnen. Portugal
produceert meer dan
Dao, Port en rosé! Geen
woord over de welis
waar „streekloze",
prijswaardige Garrafei-
ra's en over de uitste
kende huiswijnen van
de talloze firma's. Ook
Italië komt er wat be
kaaid af, hetgeen in de
wijnliteratuur helaas maar al te vaak het geval is, en zoals gezegd
Zuid-Frankrijk. Overigens pleiten enige andere feiten voor de
aanschaf van dit werkje, speciaal vervaardigd voor de Holland-
sche Eenheidsprijzen Maatschappij, ook wel HEMA genaamd:
het gebruik van normale, niet elitair-gerichte taal, de met opzet
laag gehouden prijs en de overzichtelijk gerangschikte tekst met
een voor de beginner aantrekkelijke simpelheid.
Etiketten
Het „Wijnetiketten-Verzamelboek" is bestemd voor weer een an
dere categorie liefhebbers, voor de actieve drinker en verzame
laar die, na de fles en het glas tot op de bodem geledigd te heb
ben, de moeite wenst te nemen het etiket af te weken en in te
plakken in een steeds kleurrijker wordend album. De plaatjes rij
gen zich op den duur aaneen tot een nog lang heugende historie
van de huig. Een zichzelf bedruipend boek, gestoken in een luxe
jas, ingeleid door restaurateur en verwoed collectioneur Paul Fa-
geld.
Temidden van alle bla-bla en poeha, eigen aan het wijnidioom,
doet het eenvoudige „Uit het land van Oc. Het jaar rond op een
wijnboerderij" van Jan de Nijs aan ats een weldaad en verade
ming. Geen beschrijvin
gen van exclusieve en
nauwelijks betaalbare
wijnen, geen gezwollen
en verheven verhande
lingen. Aan de hand van
eigen ervaringen, opge
daan op een boerderij
in het Franse zuiden,
leidt De Nijs de lezer
door de wondere wereld
van hèt wijnmaken. Een,
hier nog ambachtelijk
gebeuren, bekeken
door een verwonderd
stadsmens en dichter
lijk, vlinderlicht beschre
ven met een vriendelijk
oog voor de omringen
de natuur en andere het leven verrijkende zaken. Desondanks
weet De Nijs tussen de regels door de consument duidelijk te
maken wat er allemaal moet gebeuren voor de fles op de tafel
prijkt. Hierin schuilt ongetwijfeld het knappe van het boekje,
meer essentiële en eerlijke informatie dan in welk duur boek ook,
verwoordt op een wijze die het verhemelte doet smachten naar
zo'n glas zondoorstoofde wijn en de Francofiel dompelt in heim
wee naar Marianne. Meesterlijke miniatuurjes, eerder al In brief
vorm geplaatst in „De Volkskrant".
Verplicht leesvoer
Voor wie alles, maar dan ook alles wil weten over Duitse wijnen is
Duitsland-Wijnland" gefundenes Fressen, oftewel verplicht lees
voer. Zelden zo'n compleet boek gezien met veel details: kaarT
ten, toeristische wenken, grondsoorten, instructieve foto's, be^
waar-en kooptips, uitleg van de ingewikkelde wijnwetgeving, ge
schiedenis, druivesoorten, kortom hét standaardwerk voor de
wijnprof. Het betreft hier overigens een herziene uitgave. Het eni
ge bezwaar dat tegen het boek zou kunnen worden aangevoerd
is de soms wetenschappelijke behandeling van de thema's, voor
de niet meer dan gemiddeld geïnteresseerde lezer waarschijnlijk
een reden om af te zien van aanschaf. Nochtans warm aanbevo
len.
CHARLES BELS
David Peppercorn-Brian Cooper-Elwyn Blacken „Handboek
voor de wijnliefhebber". Uitgave van Het Spectrum. Prijs 45.
Robert Leenaers: „Wereld van wijn". Uitgave van Elsevier-
HEMA. Prijs 21.75.
„Wijnetiketten Verzamelboek". Concept en samenstelling: Ton
Giesbergen en Jan Veth. Met een voorwoord van Paul FageL
Uitgave van Het Spectrum. Prijs 37.5a
Jan do Nijs: „Uit het land van Oc". Uitgave van Western Mar
ket Art Press in samenwerking met Tiebosch. Prijs 14.90.
Helmut Hochrain-Robert Leenaers: „Duitslsnd-Wijntand". Uit
gave van Keesing Boeken. Prijs 85.
