Verscherping controle
„vergeling*' komkommers
BLOEMENVEILINGEN HALEN
ACHTERSTAND WINTER IN
GRwOWE FRfpIT
BL UEMEIM B#LLEIM
BIJ KWALITEITS CONTROLE BUREAU
~w
GROEIENDE AANVOER DOOR BETER WEER
LELIEPRACHT IN KEUKENHOF-KASSEN
3INA land en tuinbouw
LEIDSE COURANT/
MAANDAG 14 ME11979 PAGINA 9
Op gewicht sorteren.
De andere gele paprika.
Den Haag Het Kwaliteits
Controle Bureau (KCB)
heeft in zijn maandrapport
over april een aantal waar
devolle kanttekeningen per
produkt geplaatst. De sla
bleef kwalitatief overwe
gend goed. De groeiende to-
matenaanvoer stelde kwali
tatief evenmin teleur. In de
eerste weken van april luid
de de kwaliteit van de kom
kommers zeer bevredigend.
Het tweede gedeelte van de
maand leverde echter een
ander kwaliteitsbeeld op.
Het stukstal per bosje radijs
leidt steeds weer tot proble
men. Hetzelfde geldt voor de
maat\ erschillen tussen de
knolletjes in de bos. Op de
groene paprika viel weinig
aan te merken. Bij de rode
vruchten leverden krimp-
scheurtjes en stip soms pro
blemen op. De gewichtssor
tering bij aubergine vereiste
extra aandacht. En tenslotte:
ijsbergsla. Het blijft een
moeilijke zaal een goede
krop te telen.
Sla
Met name in het eerste ge
deelte van april werd de sla
nog vrij licht aangevoerd.
De prijsvorming was goed.
Controle op het gewicht
bleef daarom de nodige aan
dacht vragen. De massa kon
worden ingedeeld in de A-
combinatie van klasse I. In
de B-combinatie van klasse
I stonden enkele wat rijpere
partijen en tevens partijen
met zeer lichte kwaliteitsge
breken. hoofdzakelijk we
gens „minder-goed-ge-
vormd". Verscheidene telers
moesten ook gewaarschuwd
worden hun partijen wat
zorgvuldiger veilingklaar te
maken daar men te veel
geel moerblad aan de krop
liet. Dit moerblad kon aan
leiding geven tot smet. De
C-combinatie van klasse I
bleef zeer beperkt in om
vang. Wel vielen er in deze
combinatie nogal wat afkeu
ringen wegens het niet halen
van het vereiste minimumge
wicht voor klasse I van 120
gram.
Na de paasdagen steeg het
gemiddeld gewicht van de
aangevoerde partijen bedui
dend. Mede door de lagere
prijzen werd de sla rijper
geoogst. Het gemiddeld ge
wicht bedroeg veelal meer
dan 20 kg per 100 stuks.
Kwalitatief bleef de sla
echter overwegend goed, zij
het dat er wat meer afkeu
ringen voor klasse I plaats
vonden wegens rand.
Van de zijde van de binnen
landse handel zag men
graag wat meer uniformiteit
in de verpakking van zware
het verleden. De kwaliteit
bleef nog wel redelijk, niet
temin moest er meer in de
combinatie B van klasse I
worden ingedeeld. Met name
bij de handel bleek de kleur
dermate snel terug te lopen
dat klachten over geelverk-
leuring niet uitbleven. Het
KCB zal in samenwerking
met de veilingen een scherp
toezicht uitoefenen op dit
kwaliteitsgebrek, onder meer
door het doen van bewaar-
proeven.
Radijs
Kropvorming valt niet mee
sla. Met name als men
koopt op kleinere veilingen
ontvangt men bakken van
16, 18, 20 of 24 kroppen. Het
is zeker de moeite waard
aan dit probleem aandacht
te besteden.
Tumaten
De aanvoer van tomaten
nam in de maand april dui
delijk toe. Kwalitatief bleef
het een goed produkt. Wel
nam het percentage afkeu
ringen voor klasse I na de
paasdagen toe door een toe
name van de verschijnselen
kantig en hol. Partijen die
in lichte mate last hadden
van deze gebreken werden
ingedeeld in de B-combinatie
van klasse I. De kleur van
de vruchten bleef goed, hoe
wel men snel te licht van
kleur aanvoerde door de
lage buitentemperaturen.
Na de paasdagen schakelde
men over van de aanvoer in
dozen op de aanvoer in het
normale eenmalige tomaten-
bakje. Dit leidde tot diverse
gewichtscorrecties. Onder
wichten van 50 gram tot
250 gram werden op meer
plaatsen gesignaleerd. Ook
de maatsortering bleef de
nodige aandacht vereisen.
Met name ging het om C in
de A en om CC in de C. Bij
het ras Dombo, dat een
hoog soortelijk gewicht
heeft, bleek de betrekkelijk
nieuwe honingraat verpak
king niet geheel te voldoen.
Vooral bij de BBB-sortering
was de kist slechts ten dele
gevuld. Indien midden tus
sen de honingraten gaten
vallen, blijft er slechts een
zeer matige presentatie over.
Derhalve is het gewenst om
zondanig te verpakken dat
de open gaten in de hoeken
ontstaan. De vlezige tomaten
werden (nog) niet in twee
kleuren bij de veilingaan-
voer ingedeeld. Hiertoe is
wel alle aanleiding. De bui
tenlandse afnemers prefere
ren veelal, en zeker in het
voorjaar, een goed doorge-
kleurde vlezige tomaat.
Komkommer
De eerste weken van april
was de kwaliteit van de
komkommers zeer bevredi
gend. Wel werden in de sor
tering 26-31 kg diverse par
tijen aangetroffen die te
jong waren geoogst. Het
tweede gedeelte van de
maand leverde echter een
kwaliteitsbeeld op dat een
geleidelijke teruggang liet
zien. Met uitzondering van
de nieuwe aanvoer behoorde
het mooie, heldere beeld van
de jonge komkommers tot
Het verdient aanbeveling de
radijs tegen uitdroging te
beschermen door gebruik te
maken van een plastic af-
dekvel. Onder de sortering-
seisen wordt vermeld dat er
een minimum aantal knollet
jes van een bepaalde mini-
mummaat in de bos moet
zitten. Het komt echter voor
dat de telers niet zo precies
kijken naar het stukstal, zo
dat er bosjes radijs aan de
veiling komen waarin te veel
radijzen zitten. Dit heeft
soms tot gevolg dat de een
malige bak te vol wordt. Bij
stapeling leidt dit tot be
schadigingen.
Paprika
Vooral op de groene paprika
viel kwalitatief weinig aan
te merken. De rode paprika
zag er eveneens kwalitatief
goed uit. Hierbij traden ech
ter twee problemen naar vo
ren: krimpscheurtjes en stip.
Het aantal afkeuringen voor
klasse I zal niettemin be
perkt blijven. Van de gele
paprika was de kwaliteit tot
nu toe veel beter dan die in
het vorige seizoen. Scheuren
nabij de steel komen weinig
of niet voor. Ook de kleur
van deze paprika is goed.
Naast de stompe gele papri
ka wordt er onder andere
op de veiling „Westland-
Noord" spitse geelwitte pa
prika aangevoerd. In eenma
lige tomatenbakjes voorzien
van een roodbruin interieur.
Ijsbergsla
in het begin van de maand
was er nog sprake van een
redelijke kropvorming. Bij
het stijgen van de tempera
tuur bleek de kropvorming
echter tegen te vallen. Meer
dere partijen die werden
aangeboden leken dan ook
meer op andijvie dan op ijs
bergsla. Voor dit produkt is
er momenteel een concept
kwaliteitsnorm. Het blijft de
vraag of de eisen, die in
deze conceptnorm worden
gesteld, haalbaar zullen blij
ken. Speciaal ten aanzien
van het aantal ombladeren
en de kropvorming.
DEN HAAG Er kan wor
den aangenomen dat de Ne
derlandse bloemenveilingen
de achterstand die de eerste
maanden van dit jaar ont
stond als gevolg van het
winterse weer, hebben inge
haald. De eerste vier maan
den van dit jaar liepen deze
veilingen een achterstand'
op van tussen de dertig en
veertig miljoen gulden.
Er waren uiteraard nogal
verschillen in omzetcijfers,
mede afhankelijk van de ge
veilde bloemsoorten. Zo ble
ken de potplanten zich vrij
goed te handhaven, ook al
ontstond hier een achter
stand in omzet. Maar sinds
enkele weken zijn de meeste
bloemenveilingen bezig die
achterstand in te halen, ook
al is dat nog niet overal ge
lukt en had afgelopen week
de bloemenveiling te Rijns-
burg nog een nadelig ver
schil van rond een miljoen
gulden vergeleken bij de
eerste maanden van het vo
rig jaar.
Voorsprong
De maand april heeft voor
de Nederlandse bloemenvei
lingen een gunstige ontwik
keling gegeven waardoor
veelal de achterstand zich
wijzigde in een voorsprong.
Zo kreeg de veilingvereni
ging te Aalsmeer afgelopen
maand een voorsprong van
6 miljoen gulden vergeleken
bij april vorig jaar doordat
het omzetbedrag 17 miljoen
hoger lag. De CCWS zette
11 miljoen gulden meer om
en kreeg daardoor een totale
voorsprong van 3 miljoen,
terwijl Flora in Rijnsburg
weliswaar 5 miljoen meer
omzette dan vorig jaar april
maar desondanks nog rond
een miljoen achterblijft. Bij
deze gang van zaken kan
worden gesteld dat de totale
achterstand van de Neder-
lande bloemenveilingen be
gin mei op hetzelfde peil
stond als dat van vorig jaar.
Overigens wordt verwacht
dat het omzetcijfer van de
Nederlandse bloemenveilin
gen in 1982 zal zijn gestegen
van 1,6 miljard gulden nu
tot 2,3 miljard volgens bere
keningen van de Vereniging
Bloemisterij Nederland
(VBNj.
Sterke groei
Dat zal dan voornamelijk te
danken zijn aan de sterke
groei van de potplantenteelt,
waarvan ten opzichte van
het afgelopen jaar in 1982
een verdubbeling in omzet
zal hebben plaats gevonden.
In de afgelopen tien jaar is
de omzet van de Nederland
se bloemenveilingen vertien
voudigd. Van het omzetcijfer
in het afgelopen jaar van to
taal 1,6 miljard gulden, is
het uitvoerbedrag 1,4 mil
jard gulden.
In de afgelopen week deed de lente
merkbaar zijn intrede. De zon liet zich
meer zien en de temperturen liepen op.
Als gevolg hiervan nam het groenteaan
bod van onder glas toe. De aanvoer van
de vollegrondsgroente moet nog goed op
gang komen. Door deze situatie konden
een aantal gewassen van onder glas dui
delijk profiteren, met als gevolg dat er
aantrekkelijke prijzen tot stand kwamen.
Tomaten
Door het zonnige weer van de afgelopen
week rijpten de tomaten sneller af. De
aanvoer die al weken achter blijft bij die
van vorige jaar, nam in de afgelopen
week weer toe, maar bleef kleiner als
die van vorig jaar in dezelfde verslag-
week. De Hollandse tomaat ondervindt
op de West-Duitse markt duidelijk meer
concurrentie dan vorig jaar. De uitbrei
ding van de export van Marokkaanse to
maten is dit seizoen al goed merkbaar.
In de maand april exporteerde Marokko
1100 ton meer naar West-Duitsland dan
in de maand april in 1978. Daarbij komt
nog dat Marokko naar een verdere uit
breiding van de export streeft. Door het
toegenomen aanbod moest de prijs het
de afgelopen week letterlijk ontgelden.
De prijs voor de A-I-tomaten daalde van
gemiddeld 3,31 naar 2,64 per kilo. Bij
aanhoudend zonnig weer zal de aanvoer
in een snel tempo groter worden en zal
de prijs onder een sterkere druk komen
te staan. Ook het aanbod van vleestoma
ten groeide in de afgelopen week, het
bleef een groter aanbod als vorig sei
zoen. De gemiddelde prijs moest het
voor deze tomaten ook ontgelden, want
er werd 3,02 per kilo betaald. De prijs
daling voor gewone tomaten en vleesto
maten was identiek of wel gelijk, name
lijk 67 cent per kilo. Van de vleestoma
ten wordt er ook een groter aanbod ver
wacht, ook hier zal de prijs lager komen
te liggen.
Komkommers
verder toeneemt Dit zal ertoe leiden dat
de prijsdruk groter wordt, maar aan de
andere kant wordt er bij beter weer ook
een grote vraag verwacht Het prijsver-
val zal waarschijnlijk als gevolg hiervan
binnen de perken blijven.
Paprika's
Na een terugval in de aanvoer van pa
prika's nam het aanbod vorige week
weer behoorlijk toe. Toch groeide het
aanbod niet boven de aanvoer van vorig
jaar uit. De prijzen kwamen de afgelo
pen week op een aanmerkelijk lager ni
veau. Voor de groene paprika's werd er
op donderdag 10 mei gemiddeld 2,47
per kilo betaald. De rode paprika's kre
gen de grootste klap te incasseren, de
gemiddelde prijs daalde naar 5,05 per
kilo. Dit betekende een prijsverschil van
maar liefst 3,75 per kilo in vergelijking
met de er aan voorafgaande veilingweek.
Er wordt op een groter wordend aanbod
gerekend, naar verwacht zal de prijs de
komende week niet veel verder dalen.
Overige gewassen
Bloemkool - hier gehakt in de kas
- bleet stevig aan de prijs.
voer groeide de afgelopen week dan ook
aanmerkelijk. De totale export valt wat
tegen als er een vergelijking met vorig
seizoen gemaakt wordt. Zo'n vergelijking
is niet helemaal reëel omdat er toen veel
meer komkommers aangevoerd werden
tegen een lagere gemiddelde prijs. De
concurrentie- positie ligt dan ook duide
lijk anders. De gemiddelde prijs daalde
de afgelopen week. De 61-ers daalden in
prijs van 96 naar 78 cent, de 51-ers van
81 naar 67 cent en de 41-ers van 72 naar
57 cent Met beter weer in het vooruit
zicht zal de groei van de gewassen zich
verder herstellen waardoor de produktie
Aubergines bleven in de afgelopen week
goed aan de prijs. De gemiddelde prijs
trok zelfs nog iets aan. Voor de komen
de week wordt er op een sterke opleving
van het aanbod gerekend, de prijs zal
als gevolg hiervan gaan dalen. De vraag
naar Chinese kool wist zich goed te
handhaven, ze werd vlot voor 1,80 per
kilo verhandeld. De aanvoer zal wat af
nemen, toch lijkt de prijs zich niet te
kunnen handhaven. Bloemkool bleef ook.
de afgelopen week stevig aan de prijs, er
werd gemiddeld 4,25 per stuk betaald.
Het ziet er er nog niet naar uit dat
bloemkool de komende week sterk in
prijs zal dalen. Voor andijvie werd er
gemiddeld 1,50 per kilo betaald, door
een groeiend aanbod lijkt deze prijs zich
de komende week niet te handhaven.
Door een vertraging in de aanvoer van
spinazie liep de prijs voor dit gewas in
de afgelopen week op. Door het op gang
komen van de aanvoer van vollegronds-
spinazie zal de prijs geleidelijk dalen.
MOEDERDAG DEED HET GOED MET DE BLOEMEN
Met Moederdag in het vooruitzicht begon
de afgelopen week niet slecht voor de
bloemenhandel. Niet dat er goud viel te
verdienen zoals sommige berichten willen
doen geloven, de prijzen waren in het al
gemeen ook niet uitzonderlijk hoog. Of
het nu Moederdag of Allerzielen is, de
dan sterk toegenomen vraag naar bloe
men heeft altijd invloed gehad op de
aanvoer en prijzen en zal die ook wel
houden. Ditmaal kwam er bij dat de
langdurige en koude winter nu niet di
rect in het voordeel van de bloemenkwe-
kers is geweest integendeel, er viel en
valt nog heel wat in te halen. En met de
grote omzet vorige week van rond de
vier miljoen gulden aan de CCWS is dat
nog niet gebeurd.
Goed dan, het liep vooral in het laatst
van de week wel aardig in de bloemen
handel. Zoals te verwachten werd het
aanbod groter in de hoop dat de prijzen
er uit zouden komen. Dat is voor sommi
ge soorten ook het geval geweest. Noe
men we bijvoorbeeld de chrysanten die
het goed deden. Met de standaardanjers
is het nog matig gesteld, van trosanjers
was een behoorlijk aanbod.
De eerste dagen van de week was er een
bloemenstroom te verwerken en bijzon
der op maandag was de aanvoer bijzon
der groot. Desondanks verschilt het tota
le aanvoercijfer maar weinig met dat
van dezelfde week in het vorig jaar,
ruim 45 miljoen bos of stuks hetgeen
zo'n 400.000 meer is. Maar wel lag het
omzetcijfer hoger, namelijk
24.260.303,42 tegen 19.753.449,77 in
dezelfde week van het vorig jaar, het
geen dus wijst op een hoger gemiddelde
prijs, hetgeen voor sommige produkten
wel klopt. Wel moet rekening worden ge
houden met een aanzienlijk groter aantal
potplanten, 1.1411.320 met opbrengst van
2.369.951,87 tegen vorig jaar 898.443
stuks en opbrengst van 1.660.653,17 in
dezelfde week vorig jaar.
Met de Amerikaanse anjers liep het ma
tig, aanvoer 1.627.360 en opbrengst van
gemiddeld 46 cent tegen 2.119.580 vorig
jaar en opbrengst van 47 cent. Gunstiger
lag het bij de anthuriums met ruim twee
miljoen aanvoer en gemiddelde prijs van
2,10 tegen vorig jaar gelijk aanbod voor
1,97. Snijgroen daarentegen lag weer
achter met de bijna 3 miljoen bos tegen
gemiddeld 21 cent en vorig jaar gelijk
aanbod voor 27 cent als gemiddelde
prijs. De freesia deed het goed, nu ge
middeld 29 cent en vorig jaar 19 cent.
Andere gemiddelde prijzen met tussen
haakjes die van vorig jaar zijn: trosan
jers 52(46) anthuriums 2,10(1,97) jaarrond
troschrysanten 67(67) idem geplozen
88(79) gerbera 65(64) gladiolen 83(63) iris
sen 30(16) leliekelk 56(50) lelietak 65(48)
rozen groot 61(60) idem klein 44(39) sonia
53(52) belinda 44(37).
Al met al dus beslist geen slechte week,
de vier miljoen stijging in omzet was
weer een pleister op de geslagen wonden
en er waren minder sombere gezichten
in het veilinggebouw. De grootste ver
koopstijging viel te noteren bij het be
middelingsbureau voor de potplanten
maar ook voor de klok werd heel wat
aangeboden. In het algemeen doen de
bloeiende planten het beter dan alleen
Voor deze wordt een daling verwacht in
de aanvoer waarbij ook moet worden ge
rekend op een daling van prijzen. De
maand mei zorgt altijd voor een ruime
variatie in bloemenaanvoer, dus wie weet
valt het ook deze week nog wel mee.
Laat U raden!Wie deze week een
brok weergaloze leliepracht wil zien,
moet beslist koers zetten naar Lisse.
Want in de 2000 m2 grote kassen van
Keukenhof wordt nu de Liliade gehou
den. Een lelietentoonstelling van interna
tionale allure, waar alle coryfeeën uit de
vaderlandse leliesector de crème de la
crème zullen exposeren. Een lelieshow
waar men ook hoogst interessante nieu
we lelies zal kunnen bewonderen. Niet in
het minst op het gebied van de Midcen-
turyhybriden.
De laatste jaren bleven de twee grootste
veredelaars op de Liliade weg. Dit jaar
zijn ze er wel bij, omdat het nu wel aan
trekkelijk is om aan de start te verschij
nen. Immers: nu is men zeker van de
grote belangstelling van een internatio
naal publiek. Die garantie had men voor
heen niet. Om te beginnen werd de Jalia-
de in Akersloot in een- tent gehouden in
de maand juni. Risico: bij mooi weer is
het in een tent niet om te harden van de
hitte. Het grote publiek laat de Liliade
rustig de.... Liliade en gaat naar het
strand. Dat is in de zeventiger jaren
meerdere malen gebeurd en het gevolg
was dat de reserves in ijltempo opgesou
peerd werden.
Trekpleister
Nu is de expositie dus veel vroeger in
het seizoen en bovendien op een plaats
die in deze maand zonder overdrijving
trekpleister nummero één voor de bloe
menliefhebber is. Voor de Keukenhof
zelf is daar de prettige bijkomstigheid
dat een dergelijke show een extra con
tingent bezoekers naar Lisse zal trekken.
De Liliade is begonnen als kleine plaat
selijke show in het raadhuis van Aker
sloot. Destijds was dat een leliecentrum
bij uitstek. Ook nu is Akersloot nog wel
van belang voor de leliecultures, maar
de betekenis van deze gemeente is de
laatste jaren snel minder geworden toen
bleek dat de lelies ook in het kustgebied
tussen Petten en Callantsoog uitstekend
wilden groeien. Daar was nog ruimte om
uit te breiden, terwijl de oppervlakte cul
tuurgrond in Akersloot niet van die om
vang is om grote gespecialiseerde leliebe-
drijven te kunnen opvangen.
ben o.m. een nieuwe witte Midcenturyhy-
bride gewonnen die men de naam Mont
Blanc gaf en die tot de meest opvallende
lelies van de Liliade behoort. Naar een
goede witte Midcentury is jaren gezocht
en nu lijkt die er dan te zijn.
Trompeten
Regionaal
Maar om op de Liliade terug te komen:
deze tentoonstelling groeide van lokale
Lelieveredelaars zitten niet stil. De
Liliade in de kassen van Keu
kenhof dit jaar! levert het be
wijs.
expositie al snel uit naar een show met
regionale betekenis en toen was de stap
naar nationale expositie snel gezet. De
laatste jaren verminderde de animo wat,
mede als gevolg dat twee van de meest
vooraanstaande lelieveredelaars De
Jong Lelies BV uit Andijk en Gebrs.
Laan uit Bovenkarspel het voor ge
zien hielden. Zoals gezegd zijn ze er dit
jaar wel bij en men zal er verdér een
flinke stand kunnen zien van Gebrs.
Vletter Den Haan uit Rijnsburg. Het
aantal nieuwigheden dat op de Liliade te
zien is, blijkt dan ook veel groter dan
voorheen. De Rijnsburgse kwekers heb-
Aan fraaie trompetten ontbreekt het niet,
maar de belangstelling van de zijde van
de bloemkwekers is voor dit type niet zo
groot, omdat deze lelies niet geschikt zijn
voor een jaar-rond-cultuur. Van de trom
petten is dat alleen mogelijk met de wit
te Longiflorum, maar de bollen daarvan
kunnen alleen met succes in Japan wor
den geteeld. Tot nu toe tenminste. Er
wordt wel geknutseld aan nieuwe krui
singen die het mogelijk moeten maken
om voor Longiflorums in ons land te te
len, maar ir. J.M. van Tuyl die bij het
Instituut voor de Veredeling van tuin-
bouwgewassen in Wageningen de lelieve-
redeling onder zijn hoede heeft, liet we
ten dat nog lang niet alle problemen aan
een oplossing zijn geholpen. Om te be
ginnen schiet de groeikracht van een
warmteminnende lelie als Longiflorum in
ons klimaat tekort. Daarnaast geeft de
zgn. doorwas van de bol in het najaar
grote problemen bij het rooien en boven
dien valt het rooiUjdstip van in Neder
land geteelde bollen veel later dan bij de
Japanse. Dat laatste betekent weer dat
men de in Holland geteelde bollen niet
voor de Kerstbroei kan gebruiken.
Tijgerlelies
Op het terrein van de Longiflorums geen
aanwinsten uit Holland die de sierteelt-
wereld schokken, maarop dat van de
Midcenturyhybriden zo veel te meer.
Want naast witte zaailingen zijn er ook
fraaie gele nieuwigheden, toont Gebrs.
Vletter een zaailing die Pirate (erg ge
voelig voor bladverbranding) in kleur ver
overtreft en niet vatbaar is voor genoem
de aantasting. Bij dat alles zijn er nieu
we rose, nieuwe oranje en nieuwe rode
lelies te zien.
Voor de rest zorgen de telers van Lilium
speciosum rubrum met de vele sports er
voor dat de liefhebbers van dit sierlijke
type volop aan hun trekken komen.
Kortom: wie op leliegebied up to date
geïnformeerd wil zijn, kan zeker dit jaar
niet om de Liliade heen. U kunt er nog
tot en met zondag terecht
