Hogere agrarische
mr\ opleiding in het
Westland noodzaak
_L^EMEN B#LLEM
Gemiddelde Fransman
voelt weinig voor bloemen
BOLLENVAK GRAAFT JUBELEND EIGEN GRAF
GROEI AANBOD MAAKTE SLA GOEDKOPER
OPVALLEND GROTE AANVOER CHRYSANTEN
Gastvrouwen brengen
Westland ,,naar buiten"
V
w
PARUS De gemiddelde
Fransman, hoezeer hij ook be
kend moge staan vanwege
zijn romantiek, voelt weinig
voor bloemen. Bekend is wel
een zekere liefde voor een
bosje mimosa, maar veel ver
der gaat het niet. Zijn beste
dingen bloemen zijn dan
ook matig; voor een grafkrans
of bij een verjaardag gaat het
nog wel maar de Fransman
neemt heus niet zo vaak een
bloemetje mee.
Dit blijkt onder meer uit een
rapport' van de Franse bloe
menhandelaren met rond de
achtduizend winkels in het he
le land en daarvan tweedui
zend in de Parijse regio. Op
de Franse markt staan 2.300
kooplieden. Daarnaast zijn er
nog 5.428 zaadwinkels en 1.761
tuincentra. Dat lijkt alles bij
een wel aardig maar echte
bloemenliefhebbers(sters)
schijnen de Fransen toch niet
te zijn, althans volgens ge
noemd rapport.
Tien procent van de zakenlie
den zijn tevens kweker. Van
de winkels is 15 procent na
1970 gesticht, 25 procent in de
jaren zestig. Van de winkeliers
in nieuwbouwwijken kwam 32
procent boven een omzet van
ongeveer 250.000 gulden per
jaar en 40 procent aan nog
geen 100.000 gulden omzet.
Van de oudere zaken kwam 65
procent nog niet aan dat be
drag. De laatste jaren stijgen
de omzetbedragen weinig; er
viel in 1971 en 1972 zelfs een
daling te constateren.
Ruim 60 procent van het aan
tal winkeliers verklaarde dat
hun omzet aan bloemen, plan
ten, boeketten, droog- en
kunstbloemen stabiel blijft
Meer dan een derde van de
winkeliers heeft meer inkoop
bronnen. Op de markt koopt
uitsluitend 30 procent, bij
lijnrijders 25 procent en
slechts twee procent bij ver
zenders.
Vooral in Parijs wordt veel bij
lijnrijders gekocht hetgeen
mogelijk ook de Nederlandse
handelaren ten goede komt!
Rechtstreeks bij buitenlanders
koopt slechts drie procent.
Van planten wordt 20 procent
op de markt gekocht en 75
procent bij de kwekers.
Het sortiment bij de winke
liers is beperkt, ongeveer 70
procent van de winkeliers had
drie of meer soorten rozen in
huis; 18 procent had helemaal
geen anjers.
Gebleken is dat de meeste
winkeliers 250 tot 300 procent
marge op hun prijzen hebben,
die echter rond bepaalde
feestdagen wel iets wordt ver
laagd, vooral in en rond Prijs.
Groene planten blijken goed
in trek te zijn en 81 procent
van de winkeliers hebben het
hele jaar door 15 verschillen
de planten in voorraad.
Over genoemde winstmarges
zijn kwekers en handelaren
het overigens niet eens. De
kwekers vinden die te hoog en
deze zijn het daar niet mee
eens. De kleinhandel vindt de
kwekersprijzen te hoog maar
deze zeggen dat hun kosten
nauwelijks worden gedekt.
Ruim de helft van het aantal
klanten betaalt in de winkels
tien tot vijftien gulden per
plant Van de ondervraagde
kooplieden staat 65 procent
zes of zeven dagen op de
markt, afhankelijk van de
grootte van de stad. Van de
marktkooplieden is 32 procent
tevens kweker. Van de snij
bloemeninkoop vindt 69 pro
cent plaats op de markt voor
de groothandel, van planten 40
procent De overigen worden
rechtstreeks bij de kwekers
gekocht an de snijbloemen
wordt 25 procent bij de lijnrij
ders gekocht.
Planten
Ook de markthandel consta
teert in toenemende mate een
achteruitgang in de verkoop.
Iets beter gaat het met de
bloeiende planten. In het alge
meen weet de Fransman wei
nig van bloemen af. Men laat
de keus veelal over aan de
bloemist. Trosanjers zijn hele
maal niet in trek; freesia en
kleinbloemige orchideën zijn
vrijwel onbekend. Lelies
viondt men geschikt voor graf
kransen....
Het is bijna te mooi om waar te zijn! In
drie jaar tijd zijn de prijzen van de tulpen
meer dan verdubbeld en soms zelfs wel
verdriedubbeld. Om het allemaal nog feeste
lijker te maken: die hoge prijzen bleken
helemaal geen belemmering voor de ver
koop. Want ondanks de uiterst pittige prij
zen in 1977 zijn de tulpen tot de laatste bol
„opgelikt" zoals dat in het bollenvak sierlijk
heet.
De sterke prijsstijgingen waren, zo zei men,
een gevolg van tegengevallen oogsten. Wie
de exportstatistieken bekijkt, ontdekt tot
zijn verbazing dat het aantal geëxporteerde
kilo's bepaald niet zo veel minder is geweest
dan in voorgaande jaren. Een bovendien:
minder kilo's wil ook niet zeggen dat er
minder stuks zijn geëxporteerd. Immers:
door een wat mindere oogst heeft de expor
teur noodgedwongen wel eens zijn toevlucht
moeten nemen tot kleinere maten. En er
gaan nu eenmaal meer elven dan twaalven
in een kilo, Om het over het aantal tienden
dat is uitgevoerd nog maar niet te hebben
Op een rijtje
Wie de feiten op een rijtje zet, kan tot geen
andere conclusie komen dan dat de hogere
prijs door de afnemers en de uiteindelijke
consumenten als een doodnormale zaak is
geaccepteerd. Toen de tulpenbollen in 1974 Profeten
te koop waren voor 5,— per 100 zijn er
nauwelijks meer verkocht dan in 1977 toen
men 15.- en vaak meer moest betalen. En
dat de export ook met die hoge prijzen goed
uit de voeten kan, blijkt uit de zeer levendi
ge handel in tulpenbollen die in juli a.s.
geleverd moeten worden.
Sleutel
Men zou zo zeggen dat het bollenvak de
sleutel in handen heeft om een soort gouden
eeuw tegemoet te gaan. Het is immers zo
simpel als men maar wensen kan: zorg er
voor dat het aanbod beperkt blijft en de
kopers staan in de rij om de bollen voor
een goede prijs af te nemen. Voor de tulpen-
telers houdt dat in dat men er voor moet
zorgen dat het areaal niet veel groter moet
zijn dan plm. 5000 ha. Maar wat in theorie
een koud kunstje is, blijkt m de praktijk
geen haalbare kaart. Hoge prijzen werken
onverbiddelijk een grotere kwekerslust in de
hand Want iedere producent wil van die
hogere prijzen in sterker mate gaan profite
ren. Kleine bolletjes die anders worden weg
gegooid, worden opgeplant. Hoewel in de
theorie dat de kwekerij zich beperkingen
moet opleggen, iedereen „ja en amen" zegt,
laat men het beperken maar al te graag aan
de buren over. Die op hun beurt de eer weer
graag aan hun buren gunnen. En zo maar
verder...Met andere woorden: aan die schone
theorieën komt in de praktijk niets terecht.
De groeicijfers van het tulpenareaal van de
laatste jaren wijzen het overduidelijk uit.
Men behoeft waarlijk met over profetische
gaven te beschikken en om te kunnen voor
spellen wat er binnen enkele jaren gaat
gebeuren. Dan wordt het het aanbod weer
groter dan de vraag en klapt de markt in
elkaar. Met andere woorden; de kwekers
zijn momenteel bezig om jubelend hun eigen
graf te graven. Wie zijn areaal nu nog
vergoot is bezig zijn eigen brood op te eten.
De afzet van de bloembollen biedt onder de
huidige economische omstandigheden geen
ruimte voor uitbreiding. Wie het wel doet,
produceert zich gewoon kapot.
Harde feiten
Het is al vele malen in alle toonaarden
gezegd, maar men weigert eenvoudig om
harde feiten te aanvaarden. De geschiedenis
is ook in dit opzicht erg duidelijk, maar
helaas leert de geschiedenis dat men van de
geschiedenis niets wenst te leren...
Ook van de aanbevelingen in het struktuur-
rapport trekt men zich kennelijk geen steek
aan. In ieder geval valt de eerste samen-
werkingsnorm tussen kwekerij en handel
die enige omvang heeft, nog niet aan te
wijzen Het gehele vak zou rijp moeten zijn
voor een bloembollen-oecumene, maar er is
niets dat er op wijst dat men poging in die
richting wil gaan doen.
Geraas
Al lijkt vandaag in het bollenvak alles nog
koek en ei, men kan niet verhelen dat men
de kritieke overprod uktie-grens al heel dicht
is genaderd. Misschien is die zelfs al over
schreden. Maar dat zal wel blijken als men
in juli een goede oogst gaat rooien. Mocht
U dus a.s. zomer het nodige geraas richting
de bollenstreek gaan vernemen, dan weet U
hoe laat het is Dan is de bollenmarkt door
de fundamenten gezakt.
i~AND EN TUINBOUW L^ldse couran
HONSELERSDIJK Wie volgende week de Westlandse ten
toonstelling19nu bezoekt loopt de kans daar een of meer van
de vijfentwintig gastvrouwen van bet Westland te ontmoeten,
die tot taak hebben bet Westland naar buiten toe meer
bekendheid te geven.
Toen men een aantal jaren geleden begon met het organiseren
van „open dagen" merkten ook vele tuindersvrouwen, hoe de
belangstelling groeide van de stedeling voor wat er zich in de
glazen stad allemaal afspeelt Ongeveer een jaar geleden leidde
dit ertoe, dat een vijfentwintigtal vrouwen van tuinders zich
verenigde in „Gastvrouwen Westland" om de public relations-
commissie die probeert het image van het Westland steeds
verder te verbeteren een handje te helpen. Wat Westland 19
nu betreft is het de bedoeling, dat zij bezoekers aan de show,
die ook een bedrijf wensen te bezichtigen, in een bus naar zo'n
bedrijf begeleiden.
Zelf worden ze ook telkens tijdens bijeenkomsten - zoals op
deze foto op een van de moderne Westlandse tuinbouwbedrijven
- van de laatste ontwikkelingen van deze bedrijfstak op de
hoogte gehouden Nog onlangs hebben zij hun taak op bijzonde
re wijze kunnen verrichten, toen een aantal Amerikaanse bloe
menhandelaren in het Westland werd onthaald.
MAANDAG 6 MAART 1978 PAGINA 9
De groei van het sla-aanbod op de binnen
landse markt heeft de afgelopen week een
duidelijk stempel op de prijsontwikkeling
gedrukt. Afhankelijk van het gewicht, va
rieerde de prijs van 26 tot 34 cent per krop.
Vooral het extreem zachte weer heeft een
versnelde oogst in de hand gewerkt De
Franse sla-export uit Rousillon onderging
nog een opleving, dit lijkt nu definitief
achter de rug. Er wordt nu meer sla uit
Bretagne verwacht Daarnaast zullen België
en Italië op de Westduitse markt aktief
blijven. Het zachte weer zal ertoe blijven
bijdragen dat de oogst van glassla in een
versneld tempo zal blijven doorgaan. Een
gemiddelde prijs van 29 cent per krop komt
hierdoor duidelijk op de tocht te staan.
Komkommeraanvoer
Er werd gerekend op een flinke toename
van het komkommeraanbod. Het zonnige
voorjaarsweer heeft hier een extra schep
bovenop gedaan, waardoor de aanvoer zich
in de laatste week van februari verdubbelde
en 6,3 miljoen stuks bedroeg. Een duidelijk
gevolg van het stijgen van de temperatuur
was het dalen van de prijs. De export van
Griekenland was iets minder groot, maar dit
oefende geen invloed op de prijs uit, de
Hollandse komkommers daalden in prijs. In
verband met de ontstane situatie heeft de
Commissie van de Europese Gemeenschap
pen besloten om met ingang van 2 maart
een compenserende heffing van 8,78 per
100 kg in te stellen op de invoer van kom
kommers uit Griekenland. Het zonnige zach
te weer zal ertoe blijven bijdragen dat de
aanvoer flink blijft groeien. Een vruchtbe
ginsel van enkele centimeters groeit onder
gunstige omstandigheden (veel zon) uit tot
een oogstbare komkommer in een tijdsbe
stek van 7 dagen. Voor de komende week
valt er, ondanks de ingestelde invoerheffing,
waarschijnlijk niet aan een verder prijsver-
val te ontkomen.
Uien-prijs om te huilen
Het is een normale zaak dat er tranen rollen
als er met uien gewerkt wordt, maar dat
dit ook bij de verkoop het geval is, is niet
zo'n normaal verschijnsel. De uien gaan
voor slechts enkele centen per kilo (te weten
Kas met in bloei staande courgettes
2 cent) langs de veilingklok naar de handel.
Een spekkoper weet een prijs van 7 cent
in de wacht te slepen. Dit feit op zich is
al triest, maar als men in de detailhandel
gaat kijken wat de consument voor een kilo
uien neertelt, dan blijkt dit een dubbel
droevige zaak te zijn.
Een consumentenprijs van 50 tot 80 cent per
kilo komt vrij algemeen voor. Eerlijkheids
halve moet er opgemerkt worden dat er ook
detaillisten zijn die met een prijs van 30 cent
genoegen nemen. Maar al met al kan men
zich toch niet aan het idee onttrekken dat
de consument goed bij de neus genomen
wordt. Het is ook lang niet uitgesloten dat
de lage uienprijs gebruikt (misbruikt) wordt
om met andere groenteprijzen te kunnen
stunten (om zo enige compensatie te heb
ben). Beide gevallen geven toch wel te den
ken, ook al zullen er weinig mensen zijn die
er een traan om zullen laten. Ten overvloede
zij nog opgemerkt dat er geen verbetering
voor de uienprijs wordt verwacht, uien kun
nen dus niet ineens sterk in prijs stijgen.
Dat het voorjaar zich niet alleen door een
stijging in temperatuur aankondigt blijkt
o.a. uit de snel groeiende aanvoer van ver
schillende groentegewassen. Twee weken ge
leden lag de prijs voor spinazie nog boven
de drie gulden per kilo, de afgelopen week
daalde de prijs naar gemiddeld 1,65 per
kg. De prijs zal waarschijnlijk verder blijven
dalen omdat er onder de huidige omstandig
heden ook snel spinazie van de volle (koude)
grond zal worden aangevoerd. Ook prei
deed mee aan het prijsverval. De gemiddel
de prijs kwam op 90 cent per kilo terecht.
Andijvie wist zich de afgelopen week nog
redelijk in prijs te handhaven, nL 2,20 per
kilo. Toch wordt er de komende week op
een lagere prijs gerekend. Witlof is eveneens
een van de weinige gewassen waar een
verwachte prijsdaling achterwege bleef, de
gemiddelde prijs bedroeg 2,70 per kilo. De
aanvoer zal wat kleiner worden en de prijs
lijkt zich te handhaven. De Hollandse aard
beientelers ondervinden dagelijks concur
rentie van aardbeien uit Israël. Op woens
dag 1 maart werd er 280 kg ingevoerd tegen
een prijs van 9,50 per kilo. Binnenkort zal
ook de aanvoer van Hollandse tomaten weer
van start gaan.
maar merkwaardig genoeg was de bloemen-
aanvoer bijna een miljoen bos of stuks mèèr
dan in voorgaande week namelijk ruim 21
miljoen bos of stuks. Hetgeen dus wijst in
de richting van dalende prijzen. Hoewel er
280.603 potplanten werden aangevoerd voor
565.623,57 brachten in dezelfde week van
het vorig jaar de 361.789 stuks een vrijwel
gelijk bedrag op en dat wijst weer op een
gunstiger prijspeil.
De handel heeft moeilijke weken achter de
rug als gevolg van de vorst maar in de
laatste dagen trad verbetering in. Er kan
dan ook wel snel een ruimer aanbod worden
verwacht waarbij de prijzen voor verrassin
gen kunnen zorgen. De voorjaarsbloemen
kunnen dan ook worden verwacht. De omzet
aan buitenlandse bloemen leverde afgelopen
week 94.607,23 op tegen 70.263,75 in
dezelfde week van het vorig jaar.
De prijzen van de diverse chrysantensoorten
lieten het afweten, voor sommige zelfs in
sterke mate zoals nader zal zijn te constate
ren. Van fresia kwam een miljoen bos min
der, totaal waren dat ruim vijf miljoen bos
naar de prijzen lagen aanzienlijk beter dan
in het vorig jaar maar lager dan voorgaande
week. Gemiddelde prijzen zijn: Amerikaanse
anjers 29 (v.j. 25) trosanjers 22 (22), anthu-
rium 1,43 (1,93), een aanzienlijk verschil dusl
snijgroen 21 (19), jaarrond troschrysanten 56
(76), idem geplozen 71 (83), normaal 1,78
(1,98), fresia 32 (23), gerbera 52 (49), irissen
17 (18), leliekelken 86 (67), lelietakken 89
(1,09), grote cambidium 75 (63), idem klein
25 (26), grote rozen 66 (59), idem klein 47
(40), rozen klein 47 (40), sonia 59 (53), belinda
51 (47), tulpen 19(18).
Er zijn dus sombere klanken tussen enkele
wat optimistische prijzengeluiden. Daar
komt echter bij, dat het dure weken zijn
geweest voor de kwekers die fors hebben
moeten stoken en zowel gas-als elektriciteits
rekeningen straks met zorg tegemoet kun
nen zien.
1
Bbain«tv«n
H. A. BARENDSE. VOORZITTER WESTLAND 19NU:
Jan van Dreumel, de man die er
voor zorgt; dat de technische
kanten van de tentoonstelling
Westland 19nu in orde zijn.
Leerlingen van de chr. lagere tuinbouwschool in Naaldwijk die daar in het kader van het leerlingenstelsel
de bloemsierkunst leren - maakten in het kader van de tentoonstelling Westland 19nu een groente
en bloemenstukje op met komkommers en rozen. Alie Blonk, hun lerares, die dagelijks voor de show
in de weer is, had ook deze stunt bedacht.
Evenals voorgaande weken gedurende de
maand februari liet ook de laatste week van
die maand een stagnatie zien in de financiële
ontwikkelingen aan de CCWS. Uiteraard
was dat mede het gevolg van het winterse
weer. Een verbetering in de prijsvorming
trad in, toen dat weer wat gunstiger werd.
Hoewel gemiddeld niet van hoge prijzen kan
worden gesproken, waren er toch wel enkele
produkten die het niet slecht deden.
Anjers, trosanjers en rozen werden nog
steeds in beperkte hoeveelheden aange
voerd. Opvallend was wel de grote aanvoer
van de jaarrondtroschrysanten. De aanvoer
van potplanten ondervond de weerslag van
de winterse kou als gevolg waarvan het
omzetbedrag tegenover dat van vorig jaar
iets lager lag. Het totale omzetbedrag aan
de CCWS was afgelopen week/ 7.901.092,15
hetgeen bijna een miljoen gulden minder is
dan voorgaande week maar toch iets hoger
dan in dezelfde week van het vorig jaar.
Het waren vooral de snijbloemen die het af
lieten weten met een miljoen gulden minder
Het oppotten van planten.
NAALDWIJK Het blijft nodig de basis van de
tuinbouw te versterken. We blijven streven naar
een tuindersstand met een zo goed mogelijke oplei
ding. In dit verband achten we een hogere agrari
sche opleiding in deze belangrijke tuinbouwstreek
zondermeer noodzakelijk.
Dat is de mening van de heer H. A. Barendse, voorzitter van
het tentoonstellingscomité Westland 19nu, een produktenshow
die van 16 tot en met 19 maart in één van de hallen van de
veiling CCWS (Coöperatieve Centrale Westlandse Snijbloemen
veiling) te Naaldwijk wordt gehouden.
De heer Barendse meent dat knelpunten op velerlei gebied door
samenwerking tussen belangenverenigingen uit de Wewtlandse
tuinbouw en de verantwoordelijke bestuurders van gemeenten
uit de weg geruimd kunnen worden. Hij doelt hiermee op
hernieuwde pogingen de arbeidsvoorziening in het Westland te
verbeteren, de werkloosheid tegen te gaan, de energievoorzie
ning te verzekeren en betaalbaar te houden en landelijke
organisaties - zoals het landbouwschap - duidelijk te maken dat
continuering van de bedrijfstak tuinbouw noodzakelijk is.
Nadrukkelijk stelt de heer Barendse dat de Westlandse tuin
bouw, ongeacht het produkt dat er wordt geteeld, een eenheid
is. Dit komt tot uiting in de intensieve samenwerking en
contacten van de vele organisaties die met en voor de tuinders
werkzaam zijn. Ontmoediging is er in het Westland, volgens
Barendse, niet, ondanks de stijgende kosten van lonen en
brandstoffen, van grond en artikelen die voor de uitvoering van
de teelten onontbeerlijk zijn. Ook is er sprake van een toenemen
de concurrentie. Het vaste vertrouwen bestaat echter dat deze
moeilijke periode overbrugd zal worden.
Spiraal
De „rettichspi
raal", waar
over wij al en
kele weken ge
leden bericht
ten. blijkt in
het Westland
steeds meer
bekendheid te
krijgen als een
lekkernij bij
een lekker
glas bier.
