Consument let minder
op houdbaarheid dan
op kwaliteit bloemen
West-Duitsland stabiel
als afzetgebied voor
Nederlandse bloemen
Bloementeelt in Westlan
in opgaande lijn
STEEDS MEER TULPEN BU BLOEMENVEILING
AANVOER BOLBLOEMEN NEEMT FORS TOE
BANDEN
OPNIEUW
GEBRUIKT?
SLUITKOOLTEELT BOEKT GOEDE RESULTATEN
MAANDAG 13 DECEMBER 1976 LEIDSE COURANT
PAGINA
De tulpen beginnen in het veilingbeeld een
plaats in te nemen. Afgelopen week betrof
dat bijna 30.000 bos, waarvan de prijs ge
middeld 3,82 bedroeg, hoewel er ook wel tot
rond de vijf gulden werd besteed.
Een ander opvallend feit is dat er plotseling
een enorme aanvoer van lelietakken aan de
CCWS verscheen, bijna 800.000 tegen bijna
250.000 voorgaande week. Ondanks dat feit
wist de markt zich aardig te handhaven met
een gemiddelde prijs van 63 cent tegen 54
voorgaande week. Ook de leliekelken met
vrijwel gelijke aanvoer van tegen de 250.000.
deden het niet slecht. Kennelijk heeft het
publiek goede belangstelling voor de lelie.
Zo was het totale veilingbeeld afgelopen
week niet slecht, ook al was het omzetbe-
drag op bijna gelijke hoogte van voorgaande
week, maar de aanvoer lager. Voorgaande
week 10.617.887 bos of stuks (opbrengst
ƒ8.939.056,59) en afgelopen week 9.347.480
bos of stuks voor 8.686.481,91.
Dat zat voornamelijk in de snijbloemen,
waarvan 8.767.887 bos of stuks werden aan
gevoerd, hetgeen rond de 1 1/2 miljoen
minder 'is dan voorgaande week. De 406.301
perkplanten, opbrengst ƒ744.985,72 gaven
een uitbreiding van het aantal, vooral door
de poinsettia.
Gelijk niveau
De omzetcijfers van de laatste weken bewe
gen zich op vrijwel gelijk niveau van die
in dezelfde week vorig jaar toen echter de
totale aanvoer minder was. De gemiddelde
prijzen lagen toen iets hoger, zoals ook wel
blijkt. Anjers 27 ct (37), tros-chrysanten 2,09
(2,16), fresia 2,15 (2,16), irissen 2,68 (3,49),
snijgroen 1,26 (1,21), tros-anjers 2,56 (3,63),
leliekelk 68 (63), lelietak 63 (1,17). Zo gezien
zat het dus vorig jaar beter. De grotere
aanvoeren maken wel weer veel goed wat
de ontvangsten betreft, hetgeen niet hetzelf
de is als winst. Vorig jaar was er een gro
aanvoer van tros-chrysanten, waaronda
prijs had te lijden. Met de geplozen chry
ten ging het afgelopen week niet zo erg l
De prijzen liepen tot ruim een gulden n
waren minder voor wat betreft de jaarri
cultuur.
De orchideeen blijven nog goed in de vr
tussen de 50 cent en ruim drie gulden. V
zakten wat in prijs, voor de kleine s
rond ten hoogste 75 cent en de groten
bij een gulden. De poinsettia zijn duui
overtreffen in vraag het aanbod. Ook
azalea, cyclamen en begonia komen aa
aan de markt. De bolbloemen zullen sni
betekenis gaan toenemen, ook al blijft i
uiteraard beneden die van Aalsmeer, f
groen is wat rustiger ^an de markt gekoi
en de prijzen weten 'zich nog steeds
te handhaven.
Het laboratorium voor Tuinbouwplanten-
teelt in Wageningen heeft op verzoek van
de Kon. Alg. Ver. voor Bloembollen cul
tuur een proef in deze richting opgezet. De
planten groeien momenteel naar wens,
maar of men het zo precies kan „mikken"
dat men ze voor de 23ste december in bloei
heeft, moet natuurlijk worden afgewacht.
De bolbloemenaanvoer neemt nu van dag
tot dag toe. Het is een zeer vlot broeisei-
zoen dat de kweker weinig problemen
geeft en van bloemverdroging hoort men
dit jaar vrijwel niet. In de week voor St.
Nicolaas werden er al 220.000 bossen tul
pen aangeboden tegen vorig jaar in dezelf
de week 93.000 bos. De gemiddelde prijs
is nu echter lager. Vorig jaar maakte men
4.80 per bos maar nu moet men zich
tevreden stellen met 3.52. Het aanbod
van narcissenbloemen is ook groter zij
het dat de cijfers van dit artikel veel
minder duidelijke taal spreken. Vorig jaar
kwamen er in de week voor St. Nicolaas
139.000 bossen voor de veilingklokken, dit
jaar registreerde men een aanbod van
177.000 bos. De gemiddelde prijs was vorig
jaar 1.98 er. nu 1.61.
Intussen prijzen de bollenbroeiers elke dag
het weerbericht, ook al spreekt dat nog zo
nadrukkelijk over lage drukgebieden en de
onvermijdelijk daaraan verbonden regen
en hagelbuien en meer van die meteorolo
gische surprises. De bollenbroeiers vrezen
namelijk in de winter maar één ding: een
fikse vorst met onbegaanbare wegen die
de afnemers binnen houden. Dan ligt de
bloemenhandel meteen op zijn oor en kan
men goede prijzen meteen vergeten.
Een gemiddelde prijs van 3.50 voor
bosje tulpen dat wil dus zeggen da
beste kwaliteiten veel hoger in prijs lig
is nog altijd niet slecht, maar veel n|
er niet meer af gaan, want anders is er v
de broeiers geen brood meer op de pla
Voor de heel vroege trek gebruikt mei}
dikste bollen en die kreeg men de afgelol
zomer bepaald niet cadeau.
Als men daarvoor een gemiddelde aanhj
van 10.- per 100 zit men al aan de I
kant. De arbeidskosten van het broeien i
tulpen in kassen met tabletten komen al
0.80 per bos. Voor energiekosten moei
nog eens een dubbeltje per bos bijkor
en zo zit men dus al op 1.90 per bf
dan heeft de broeier nog helemaal niet
dan laten we een aantal andere pui
zoals afschrijven van kassen en kisten]
nog maar buiten beschouwing.
WAGENINGEN - De houd
baarheid van de (bol)bloemen
is de laatste maanden vele
malen een punt van opgewon
den meningsverschillen ge
weest. Het merkwaardige is
nu, dat een motivatie-onder
zoek heeft uitgewezen dat de
consument kennelijk hele
maal niet boordèvol klachten
zit over de geringe houdbaar
heid van de snijbloemen. Wel
«eiste men w24r voor zijn geld,
maar 80% van de ondervraag
den verklaarde dat men niet
meer bloemen zou kopen als
de houdbaarheid groter was.
Deze gegevens maakte de
voorzitter van het Produkt-
schap voor Siergewassen, de
heer H. J. Hylkema bekend
tijdens een voorlichtingsbij
eenkomst in het Sprenger In
stituut te Wageningen.
Een bijeenkomst waarop uit
gerekend óók de houdbaar
heid van de (bol)bloemen met
alles d'r op en d'r an ter spra
ke kwam. Een der onderzoe-
Oude, versleten banden kunnen
wat het opslaan betreft een pro
bleem zijn. Een boer uit de om
geving van het Duitse Hamburg
vond echter een mogelijkheid
om ze opnieuw te gebruiken. In
de winter, wanneer hij een deel
van zijn oogst met enorme zei
len bedekt, gebruikt hij de ban
den door deze op het dekzeil te
leggen. Wind en storm kunnen
dan geen schade toebrengen.
kers van het Sprenger Insti
tuut, drs. O. L. Staden, toonde
aan dat de meeste bloemen
langer vaasleven hebben als
men aan het water een houd
baarheidsmiddel toevoegt, al
meende de heer Staden dat
-het juister zou zijn om in dit
geval van een bloemenvoedsel
te spreken.
Bijna iedereen denkt dat men
een afgesneden tulp maar in
het water behoeft te zetten en
dat er dan verder niets kan
gebeuren. Want. zo redeneert
men, de bloem verdampt wa
ter en kan dat tekort meteen
uit de vaas weer aanvullen.
Simple comme bonjours
maar de praktijk wijst uit dat
het helemaal zo simpel niet
ligt. Als de bloem niet wordt
gesneden wordt die regelma
tig niet alleen van water
maar ook van andere voeding
stoffen voorzien.
Ook hormonen spelen in dat
proces een rol. Dat vereist een
nauwkeurig afgestemde regu
latie. Die is er op de plant wel,
maar in de vaas niet. Daarom
verloopt het vaasleven van een
bloem dan ook meer dan eens
teleurstellend.
Duidelijk is wel dat de bloem
in de vaas voedsel moet heb
ben om tot een optimaal resul
taat te komen.
Apotheek
Die middelen zijn er wel'maar
het vervelende is dat men
voedsel waarop de tulp heel
gunstig reageert niet in een
vaas met bijvoorbeeld rozen
kan doen. Eigenlijk zou de
consument een halve apotheek
plantenvoedsel in huis moeten
halen. De kans dat het aantal
geringer wordt in de toekomst
zit er alleen in theorie in, om
dat steeds meer fabrikanten in
binnen- en buitenland zich op
de fabricage van houdbaar
heidsmiddelen storten. Al die
voedingsmiddelen bevatten
stuk voor stuk suiker en een
bactericide.
Bladvergeling
Bij lelies en Alstroemeria's
treedt in de vaas vaak blad
vergeling op. Die vergeling
kan echter heel gemakkelijk
worden voorkomen als men
hormonen aan het water toe
voegt. Proeven op het Spren
ger Instituut hebben verder
aangetoond dat bijvoorbeeld
een dahlia een bloem be
rucht om het korte vaasleven
een week goed blijft mits
men maar een goed bloemen
voedsel in de vaas doet.
Over dahlia's gesproken: als
het een beetje wil meezitten
kan men ze deze maand al
zien bloeien. Er is een beste
kans dat ze op de Kerstflora
die v?.n 23 tot en met 27 de
cember in het Bloembollen
centrum te Hillegom wordt
gehouden, getoond worden.
UIT
OMZET
CIJFERS
VAN
DIT
JAAR
BLIJKT:
HONSELERSDIJK Dat in
het algemeen de bloementeelt
en bloemenhandel in het
Westland zich in opgaande
lijn beweegt, kan blijken uit
de aanvoer en omzetcijfers zo
wel over de maand november
als die over de elf maanden
van het afgelopen jaar.
Om met november te begin
nen, toen werd voor een be
drag van 37.210.180,88 aan
snijbloemen verkocht tegen
28.490.463,17 in dezelfde
maand van het vorig jaar, een
stijging met 30,6%.
Wat betreft de potplanten,
werd voor een waarde van
2.718,746,32 omgezet en vo
rig jaar november
2.136.396,74 een toename
met 27,3%. Opvallend is de
hogere omzet met bijna tien
miljoen gulden aan bloemen in
november. Dit wijst op de uit
breiding welke vooral de bloe
menteelt in het Westland on
dergaat in ruil voor de groen
teteelt. En het valt niet te ver
wachten, dat die groei tot stil
stand is gekomen, vooral wan
neer de totale uitkomsten over
het afgelopen jaar zich gunstig
zal blijken te verdragen tegen
over de groenteteelt.
Het totaalomzetcijfer over de
elf maanden van dit jaar be
draagt aan de CCWS
367.431.465,74 tegen
323.735.018,25 in dezelfde pe
riode van het vorig jaar, een
stijging dus met 13,5 procent
Die stijging is niet uitsluitend
het gevolg van betere prijzen
dan het vorig jaar, maar wel
een sterk gestegen aanvoer,
waarbij ook de planten beslist
niet achterblijven. En dat alles
in het licht van de hete zomer,
is er geen reden tot veel kla
gen, hoewel inflatie en kosten
stijging een woordje meespre
ken.
Grotere vraag
DEN HAAG Engeland mo
ge voor de Nederlandse bloe
menhandel niet onbelangrijk
zijn, aan de top staat nog
steeds West-Duitsland, waar
van onze handel grotendeels
afhankelijk is. Als afzetgebied
blijkt West-Duitsland een gro
te stabiliteit te hebben ver
kregen, ook al versterkt de
Nederlandse markt zich thans
nog iets.
Over de eerste acht maanden
van dit jaar importeerde West-
Duitsland 74,8 procent van het
gehele Nederlandse bloeme-
nassortiment In 1974 was dat"
74 procent en dat bleef over
de tussenliggende jaren vrij
wel gelijk. Gebleken is ook,i
dat de Nederlandse markt be
zig is niet alleen die van ande
re landen te verdringen, maar
het zelfs de Duitse kwekers
moeilijk te maken. Meer dan
de helft van in West-Duitsland
gekochte bloemen zijn uit Ne
derland afkomstig. Na Neder
land volgt Italië voor import
van bloemen in Duitsland,
maar dat voert slechts 12,9
procent in.
Israël
Israël, dat de laatste tijd ook
nogal eens wordt genoemd als
voor Duitsland importerend
land, komt aan 2,9 procent,
waarvan de helft rozen en an
jers. Bloemen en planten wor
den in Duitsland meest als ge
schenk gekocht Evenwel zijn
de totale bestedingen aan bloe-,
men en planten in de jaren
1971-1973 in West-Duitsland
meer dan verdubbeld. Begin
van dit jaar liepen deze beste
dingen wat terug maar in de
tweede helft van dit jaar na
men die weer toe. In 1971
'werd door 77 procent van de
gezinnen bloemen en planten
gekocht en dat is geleidelijk
nog gestegen tot bijna 90 pro
cent, zodat een zekere stabili
teit is bereikt. Mede als gevolg
daarvan is ook de import ta
melijk stabiel gebleven.
De prijs van bloemen en het
inkomen houden daar ver
band mee. Het meest de prijs.
Zodra er een prijsdaling
plaats vindt, neemt het kopen
toe. In het algemeen zijn de
prijzen de laatste jaren nogal
gestegen, mede als gevolg van
inflatie. De prijzen voor bloe
men en planten in West-Duits
land bedragen bijna het dub
bele van die in Nederland.
Door 86 procent van het aan
tal West-Duitse gezinnen
wordt tenminste eenmaal per
jaar bloemen of planten ge
kocht. De frequentie ligt ech
ter lager dan in Nederland,
ook al zijn er gezinnen die
iedere week bloemen kopen.
Naar het VBN constateert, is
de West-Duitse groothandel
veruit de belangrijkste klant
van de Nederlandse bloemiste
rij-export.
De klantenbinding die het Ne
derlandse exportapparaat tot
stand heeft weten te brengen
is nog steeds gebaseerd op de
sterke punten zoals die bij een
onderzoek onder de Duitse
groothandel is vastgesteld, na
melijk ruim sortiment, snelle
aflevering, goede sortering,
vers produkt en redelijke prij
zen. Bovendien heeft een aan
tal exporthuizen zich gespecia
liseerd op supermarkten en
warenhuizen waardoor onge
veer 10% van de Nederlandse
export meteen naar die ver
koopplaatsen gaat.
Stabiel
In het algemeen blijven de
verkoopplaatsen stabiel. Even
wel wordt het mogelijk geacht
om in samenwerking tussen
West-Duitse en Nederlandse
instellingen door middel van
reclame de bloemenafzet nog
te vergroten, ook omdat in Ne
derland de frequentie tot ko
pen van bloemen hoger ligt.
De natuur heeft soms grillen. Mevrouw Schimmer uit de Hongaarse pl<
Vas-Couty kweekt, zoals elk jaar, koolraab in haar tuintje. Dit jaar was
oogst wel zeer opmerkelijk. Ze haalde een koolraab van vijf kilo met
doorsnee van een halve meter uit de grond. Onderzocht moet nu nog wor
of ze het wereldrecord koolraabgroeien op haar naam heeft.
Overige gewassen
De tomatenteelt is alweer van start gegaan.
Ook voor het komende seizoen is het ras
Sonato weer heer en meester. Voor het
jonge plantmateriaal is het de afgelopen
weken erg donker geweest, gelukkig knapte
het weer aan het eind van de week weer
wat op. Men zag de planten door het tekort
aan licht met de dag ieler worden. De
tomaten die thans in de winkels te koop zijn,
worden grotendeels ingevoerd uit Roemenië
en de Canarische Eilanden tegen een groot-
handelsprijs van gemiddeld 2,40 per kg.
De sla-prijzen hebben zich de afgelopen
week bijzonder goed weten te handhaven,
gemiddeld rond de 30 cent per stuk. De
prijsvorming blijft afhankelijk van de om
vang van de Franse export'naar West-Duits
land. De prijzen voor spruiten blijven vast
en zijn zelfs een paar centen per kg. opgelo
pen 1,14 tot 1,24 per kg.). Naar
wacht zal de aanvoer af gaan nemen ei
de prijzen wordt geen verandering
wacht. Ondanks de praktisch gelijke
voer van witlof (in vergelijking met v
seizoen) liggen de prijzen nog steeds
gulden per kg. hoger.
Voor de consument zal voor een g<
kwaliteit lof (mooie vaste krop) een prijs
3 tot 4 gulden per pond gerekend .won
De reeds eerder in het seizoen verwat
hoge prijzen voor waspeen lijken bew;
heid te worden, de prijs per kg. komt th
op ruim 60 cent. Er wordt op gelijke of
hogere prijzen gerekend. De aanvoer
prei is van grotere omvang dan vorig
(bijna 100 ton meer per week). Toch kui
'de prijzen zich door een goede vraag h
haven op ruim 1 gulden per kg. In
situatie wordt nog geen verandering
wacht.
Uit een marktoverzicht van het Produkt-
schap voor Groenten en Fruit blijkt, dat de
sluitkoolteelt goede resultaten boekt. Als de
groenteprijzen hoog zijn, kan de consument
deze hoge prijzen enigszins ontlopen door
het kopen van realtief goedkopere groente
soorten zoals sluitkool. De dan grotere vraag
heeft wel prijsstijging tot gevolg, maar naar
verhouding blijft de kool dan toch goed
koop. De afgelopen zomer is hier een uitste
kend voorbeeld van. De rode kool werd in
juli in de winkel verkocht voor gemiddeld
1,65 per kg. en in augustus voor 1,46.
Dit zijn voor kool ongekend hoge prijzen,
maar in vergelijking met de andere groente
soorten was kool toen betrekkelijk goedkoop
en er werd dan ook meer verkocht dan vorig
jaar. Wat voor Nederland geldt, geldt ook
voor het omringende buitenland. Door de^-
„groenteschaarste" ontstond er ook een gro
tere buitenlandse vraag. De grotere opper
vlakte aangeplante kool (in vergelijking met
vorig seizoen) en de grotere kg.-opbrengst
per ha. maakten het aanbod ruimer dan
vorig jaar. Dit grotere aanbod is inmiddels
waarschijnlijk niet meer aanwezig omdat er
veel export heeft plaatsgevonden. Naar ver
wacht zijn de voorraden thans gelijk aan die
van vorig jaar of kleiner.
Kus voor
kampioen
..Als je kam
pioen wordt kan
je een kus op je
oog krijgen
schijnt de eige
naar van deze
stier. Fizzy ge
naamd, te heb
ben gezegd toen
hij het dier liet
inschrijven voor
de wedstrijd
voor het kam
pioenschap van
de Royal Smith-
field Show in
Earls Court in
Londen. Fizzy
werd inderdaad
kampioen en
kreeg zijn zoen.
Daarnaast wordt er een grotere vraag naar
Nederlandse kool verwacht, zodat de koolte
lers ook voor de rest van het seizoen op
goede prijzen mogen rekenen. Er is het
afgelopen seizoen bijna 3200 ha. sluitkool
gepoot. De opbrengst per ha. valt bijzonder
gunstig uit. nl. 14.700,— (vorig seizoen
6.500,—). De droge zomer heeft weinig
invloed op de groei van de gewassen gehad
omdat er nog altijd veel kool in de Lange-
dijk geteeld wordt (een waterrijk gebied).
Kool is dan ook geen moment schaars ge
weest, het tegendeel is steeds het geval
geweest Er is tot vorige week 40% meer
rode- en 60% meer wittekool aangevoerd. De
prijzen lagen respectievelijk 1,5 2,5 maal
zo hoog als vorig jaar. Uit gegevens van het
UCB blijkt dat er tot begin vorige week
maar liefst 36.000 ton kool geëxporteerd
(vorig seizoen 15.000 ton).
Daar de voorraden van de belangrijkste
buitenlandse afnemer. West-Duitsland, klei
ner uitvallen dan andere jaren, zal er voor
de rest van het seizoen op een levendige
vraag gerekend mogen worden. De koolte
lers kunnen nu reeds het jaar 1976 als een
uitzonderlijk jaar in de koolteelt bijschrij
ven, waar nog menig jaar over nagepraat
zal worden.
