En verder
Gay Sweatshop
doet Leiden aan
AGENDA
F-act met éénaeters van Joe Orton
Nieuw Miverva
„Gator" van Reynolds:
humoristisch spektakelstuk
Les Gout Réunis
brengen stijl en
authenticiteit
in Lokhorstkerk
Oostenrijkse schrijver
bij K O
-Wilde specialiteiten in
oud-Hollandse sfeer
DEZE WEEK IN LEIDSE BIOSCOPEN
tEIDEN Een wijn
kaart zo uitgebreid dat
je 't eten bijna zou ver
beten. Dat is bet eerste
iat aan tafel in een van
je zes monumentale
pandjes van bet Leidse
specialiteitenrestaurant
Wieuw Miverva aan de
Vrouwensteeg opvalt.
De lijst van geestrijk
vocht uit alle wijnstre-
ken telt maar liefst 160
foorten die allemaal uit
je buiskelder van
Neiuw Minerva met z'n
$500 flessen kunnen
worden getoverd, pas
send bij alle gerechten
;n elke portemonnee.
Datzelfde geldt trouwens ook
voor de spijskaart van dit in
1945 geopend hotel-restaurant
Deze vertoont een bonte scha
kering van etenswaardighe-
den. De menu's variëren van
17,50 tot 43,50 gulden met vier
prijscategorieën daartussen,
uitschieter is de wilde
mmmeend voor twee personen om-
ijst met jachtpaté en heldere
schildpadsoep voor 92,50. En
behalve die menu's is er nog
een haast onuitputtelijke reeks
van alternatieven: zeven jacht
schotels, vier visschotels en 10
vleesschotels tussen 14 en 28
gulden. En bij zo'n lijst hoort
dan nog een even lange reeks
verrukkelijke hors d'oeuvres
en potages tussen de 11 en 26
gulden.
Voor iemand die voor het
eerst in Nieuw Minerva gaat
eten is de keuze moeilijk en
vermoeiend: je zou wel zoveel
willen proberen. Nu de zomer
inmiddels voorgoed met va
kantie is en de herfst van zich
doet spreken, lijkt een van de
zeven jachtschotels het meest
voor de hand te liggen, zoals
de Sainte Alliance dat staat
voor gebraden gemarineerde
hazerug geflambeerd met cog
nac en overgoten met een pitti
ge wildsaus, gegarneerd met
tutti-frutti en geserveerd met
gepocheerde appel, rode kool,
spruitjes kastanjes, preiselbe
ren en purée. Al weer een hele
mond vol, een entourage die
trouwens kenmerkend voor de
meeste gerechten genoemd
kan worden. Deze opsomming
a van lekkers dient voor twee
H magen en kost 42,50 gulden.
Het eigenaars-echtpaar Fa-
Vier-Zandbergèn met zijn acht
kookkunstenaars biedt behal
ve deze wildschotel oók nog
gebraden parelhoen voor 2
>ersonen voor dezelfde prijs
de hoen is ook in 1-persoons-
rnmtJormaat verkrijgbaar). Verder
staat er nog hert en fazant op
de wildkaart, die stuk voor
stuk een flinke aftrek hebben:
1^,We hebben nog nooit zoveel
tvild verkocht als vorig jaar",
i (28 fddus mevrouw Favier. „Zo
ng: veel, dat de leverancier (bij
i vefrje we zo'n 3500-4000 kilo
Vlees kopen) begon te klagen".
gram^atuurWk gaat een groot deel
13.75 van deze niet te schatten hoe-
veiiintreeiheid naar de talrijke di-
ren'valerS en ot de koude
i i2.8*c^ote^s die (zoals bij- de ope-
t,03 ping van het Waardeiland)
drmardoor Nieuw Minerva worden
tep&erzorgd. Bovendien nemen de
^J^otel-gasten ook een deel voor
,tljkg hun rekening. Tenslotte is
Ti 14.5Vieuw Minerva een van de
•2.31. belangrijkste hotels in Leiden.
okt_Zoals iedereen is ook het echt-
^3, |baar Favier klein begonnen.
eharpP een wandeling langs de
tafels in het la carte restau-
okt.)rant vertelt mevrouw hoe zij
orasï0 met ^aar man tegon
schrn het echtelijk bed ver-
>ov«nhuurde. „We gingen dan zelf
en gcp de grond slapen, dat waren
jzen (hog eens tijden". Toch hebben
heer en mevrouw Favier er
,p g'pooit spijt van gehad dat ze
me ihiet Nieuw Minerva -zijn be
tere igonnen. De studenten van
•tra £toen, met wie ze heel wat ont-
arkerferoen*n&shjden hebben mee-
>-2,70,£emaakt> zijn de vaste klanten
i. Pri^onder meer bij de "diesvierin-
n iwfcen van de universiteit) van
vare nu.
450.
^5"95^rant het is voorspoedig ge-
Xyraan met het vroegere café
vet#°nder jeneververgunning
jren 1,Klein Minerva". Eerst was
schhet behelpen: drankverkoop
mdein°nder de tafel, een vergunning
gluren. Maar toen van het
kaïnPoormalige hotel „Rijnland"
- goean de Steenstraat de vergun-
®n tiing kon worden gekocht en
nwteicf accomra°datie ook steeds
scha^neer uitbreidde, tekende zich
jend.ihet begin van de welvaart dui-
•ger. delijk af. Het hard werken
Minerva chef-kok D. Honders te midden van de
wijnschatten van Nieuw Minerva.
bleef onverminderd, maar het
resultaat is er dan ook naar.
Naast zes schatkamertjes vol
oud-Hollands antiek aan de
Boommarkt en Vrouwensteeg
hoort ook 't Vergulde Haantje
tegenover het restaurant en
het hotel au bord du Rhin bij
„Nieuw Minerva". En dan zijn
er nog de al eerder in deze
kolommen vermelde plannen
voor uitbreiding op de Aal
markt.
Het echtpaar Favier is al die
jaren hetzelfde gebleven: nog
steeds helpt mevrouw graag
de studenten van de naburige
gelijknamige sociëteit ais ze
geen woonruimte kunnen vin
den. Een aantal jaren geleden
zaten in de 11 kamers boven
't Vergulde Haantje nog stu
denten. Intussen hebben deze
bewoners echter plaats ge
maakt voor hotelgasten.
Terug naar het restaurant in
oud-Hollandse stijl, veel antiek
en minstens evenveel prachti
ge bloemen. Het la carte deel
telt slechts tien tafels en om
dat het wat de drukte betreft
nog al eens kan spoken in
Nieuw Minerva is het raad
zaam te reserveren. Daarnaast
zijn er diverse salonnetjes in
de zes huizen die het hotel-res
taurant telt, waar ruimte is u
voor gezelschappen van 10-12,
25-30 en 30-40 personen.
Uiteraard ook van Chef
kok Dick Bonders een
recept speciaal voor de
lewers van de Leidse
Courant Het is gemaakt
voor ses personen en
luistert naar de naam
„Cuisscs de Lièvre
Royale(Gemarineerde
gebraden haaebout).
Ingrediënten: 4 Haze bouten
plm. 1600 gram; 1/2 liter mari
nade van rode wijn; 1 ui; 1/2
prei; 1/2 wortel; 20 gram blad
selderij, tijm, en basilicum,
verder 6 jeneverbessen 4 lau
rierbladeren, 200 gram mager
spek, 50 gram zilveruitjes, 50
gram margarine, 70 gram
bloem, 1 dl room, 1 borrel
glaasje cognac, 1 glaasje
grand marnier of 2 uitgeperste
sinaasappels; 1 glaasje crème
de cacao of 1/2 chocoladereep,
5 gram tomatenpuree, zout en
peperkorrels.
Smoortijd 11/2 uur
Laat de bouten goed uitlek
ken. Zout en peper ze en
braad ze aan alle kanten in de
margarine. Voeg de aan reep
jes gesneden spek en zilveruit
jes toe. Laat dit alles goed
bruin worden en haal de bou
ten dan uit de pan. Doe de
tomatenpuree in de pan en
bestrooi dit met bloem. Laat
het even bruin worden. Giet er
de gezeefde marinade bij en
roer alles goed door elkaar
zodat er geen klontjes meer
zijn. Voeg nog wat water, de
jeneverbessen en de laurier
blaadjes toe. Leg de bouten
vervolgens weer in de pan.
Doe nu de cognac, Grand Mar
nier (of de uitgeperste sinaas
appels) en de crème de cacao
(of de 1/2 chocoladereep) in de
pan. Leg de deksel op de pan
en laat alles langzaam gaar
smoren. Als de saus te dik
wordt dan wat water toevoe
gen. Vlak voor het serveren de
saus proeven of er nog wat
peper of zout bij moet en de
room toevoegen. Dit alles ser
veren met rodekool, appel
moes en pommes purée.
Een scène uit de film „Gator". De politie op zoek naar McKlusky
(Burt Reynolds).
Lido: Gator (14) met in de hoofdrollen
Burt Reynolds en Jerry Reed; regie
eveneens Burt Reynolds. Een sterk
staaltje van filmmakerij. De film zit niet
alleen filmisch goed in elkaar, maar ook
de gebezigde humor is erg sterk. Droge,
stoppelige, Amerikaanse humor wordt
door acteurs en actrices kunstig ten
tonele gevoerd. Humor niet alleen in
woorden, maar ook in personen. Burt
Reynolds gebruikte voor deze film veel
duidelijk lichamelijk van elkaar onder
scheidende personen. Zo komen er ge
drochten van mensen in de film voor,
waarvan je het bestaan niet droomde,
en mooie mensen. De film is een romig
suausje van sex, afpersing, doodslag.
CAMERA: Aardbeving (14). Een realistische
weergave van paniek, die ontstaan, wanneer
een stad door een aardbeving wordt getrof
fen.
LUXOR: Barry Lyndon (14). Kubrick op de
cynische toer in film over een romantische
held.
STUDIO: Poseidon adventure (14). De onder-
perversie en auto's met gierende 'ban
den. Het gejaag van speedbote en jacht
en door een moeras is een goede entree
van de film. Gator, de hoofdpersoon,
wordt achternagezeten door zo'n tien
politieboten en een helikopter. Het
spektakelstuk dat zich dan afspeelt is
indrukwekkend. Gator boort met zijn
speedboten diverse politievaartuigen de
grond in en jaagt zelfs een politieboot
door een huis. Hij wordt uiteindelijk
toch gearresteerd en gaat werken voor
de politie. Hij moet een bende, geleid
door zijn oude vriend Barna McCall,
oprollen. Deze bende is grotendeels in
het bezit van Dunston city.
gang van de S.S. Poseidon door een aanva
ring met een ijsberg. Slechts een handjevol
passagiers weet te ontsnappen uit het omge
slagen schip.
TRIANON: Max Havelaar (14). Standaardwerk
van de Nederlandse literatuur uitstekend
door Pons Rademakers verfilmd.
REX: En zij genoten van de liefde (18).
Een scène uit het stuk „Mister X", dit in het kader van het
Mickery Circuit dat in Nederland wordt opgevoerd.
LEIDEN De Londense Gay Sweat
shop komt morgenavond naar Leiden,
met „Mister X". De groep treedt op in
de Leidse Schouwburg vanaf kwart
over acht De toegangsprijs is 10,—
en 5,— (ook voor CJP-houders en
65-piussers). Inschrijvers van K O
betalen 9,—en 4,25.
De groep noemt zichzelf: „The only
professional gay theatre company in the
world". Wellicht is dat een beetje scherp
gesteld. Juister zou zijn: de enige thea
tergroep die ach openlijk wijdt aan de
emancipatie van de homosexualiteit in
de wereld.
Dat ze dit doet op een theatraal alles
zins verantwoorde wijze, blijkt uit de
reacties, die ze in de pers kregen op
.Mister X", beoordeeld naar maatsta
ven uit de theaterwereld, niet vanuit de
hoek van de sociale actie. Dat ze ook
voor deze sociale actie van het grootste
belang zijn, is meegenomen, maar niet
hun enige verdienste.
BAROKMUZIEK IN DORPSKERK
LEIDERDORP Paul Verhey, Rien de Reede en Anne Bijlsma
geven vanavond een concert in de Dorpskerk. Zij spelen barok
muziek van J.C. Bach, D. Gabrielli, J.S. Bach, W. F. Bach en
J. Haydn. Het concert begin om acht uur. De toegangsprijs is
8,— en 3,50 (CJP-houders, 65-plussers en jeugd tot 16 jaar).
Ton v Beek en Bettie Smeets in „De rotzak op de trap"
LEIDEN "Les Goüts Réunis" geeft morgenavond in de
Lokhorstkerk een barokconcert. Op het programma staan
werken van Vivaldi, Telemann, Hündel, Janltsch en Bach. Het
concert begin om half negen. De toegangsprijs Is 5,- en 3,-.
Les Goüts Réunis bestaat uit: Ricardo Kanji blokfluit, barok-
dwarsluit, Bruce Haynes - barok-hobo, hobo d'Amore, Janneke
van der Meer - barok-viool, altviool, Richte van der Meer -
barok-cello, viola da Gamba, Bob van As peren - clavecimbel,
orgeL
Het wezenlijke van het optreden van Les Goüts Réunis bestaat
niet enkel en alleen in het gebruik van authentieke instrumenten
(hoewel dat natuurlijk vanzelf spreekt), maar eerder nog in de
intentie de barokmuziek net zo levendig en echt te doen klinken
als die in haar eigen tijd was. Stijl en authenticiteit worden
gebruikt als experimentele middelen om een nieuw geluid te
creëren.
Het ensemble Les Goüts Réunis is voorgekomen uit de buitenge
woon levendige wereld van de barokmuziek In Nederland. De
leden oorspronkelijk leerlingen van de eerste generatie
(Leonhardt, Bruggen, Bijlsma, De Kuykens) treden nu regel
matig op bij concerten en plaatopnamen, en zijn stafmedewer
kers aén de barok-afdeling van het Koninklijk Conservatorium
in Den Haag.
De verscheidenheid aan instrumenten die door de leden van
Les Goüts Réunis bespeeld worden, stelt hen in staat praktisch
alle solo's, duetten, trio sonates en kwartetten uit de barok- en
rococo periode uit te voeren.
EXPOSITIES
Sted. Museum „De Lakenhal". Ou
de Singel, Leiden. Expositie
„Openbaar Kunstgebit". Geopend
ma tot en met za 10.00—17.00, zo
13.00—17.00. Rijksmuseum voor
Volkenkunde, Steenstraat, Leiden.
In de prentenzaal: Koreaanse cul
tuur. Geopend ma tot en met za
10.00-17.00, zo 13.00-17.00.
Galerie Van der Vlist, Botermarkt,
Leiden. Expositie „Galerie Van der
Vlist 9 jaar", geopend di tot en met
za 10.00-17.00 do tot 21.00 tot 1
nov. Vanaf 1 nov. groepstentoon
stelling „Kunst als geschenk" met
kleurgrafiek, schilderijen en kera
miek, geopend di Urn za
10.00-17.00 do tot 21.00.
Gem. Archiefdienst, Boisotkade,
Leiden. Expositie „Leidse Grach
ten". Geopend ma tot en met vr
9.00-12.00 en 14.00-17.00, za
9.00-12.00, do 19.30—21.30.
Academiegebouw, Rapenburg. Lei
den, Expositie Haro van Panhuys.
tot 3 nov. geopend ma, di, do, vr
14.00-17.00.
Galerie De Oude Rijn, Oude Rijn,
Leiden Expositie Jan Hameling,
Marjolein van den Assem en Alex
Hakkert Geopend di tot en met za
10.30-17.00, do 19.00-21.00.
Ars Aemula, Pieterkerkgracht 9,
Leiden. Vanaf 1 nov. overzichtsten
toonstelling van Piet Herfst, met
schilderijen, aquarellen en tekenin
gen, geopen do 14.00—17.00 en
19.30—21.00, vr 14.00—17.00, za en
zo 12.00-16.00.
De Waag. Aalmarkt, Leiden. „Tap-
tade in bloemen" met onder meer
muziekinstrumenten verwerkt in
bloemen. Geopend za 11.00—22.00,
zo 13.00-18.00, ma 13.00—22.00, di
en wo 11.00-22.00.
K O—gebouw, Oude Vest, Lei
den. „Gillen maar zo", een tentoon
stelling over het toneeL Geopend
ma Vm za 10.00—17.00.
Galene Denise Stephan, Bakker-
steeg, Leiden. Vanaf 29 okt. schil
derijen van Kees van Roemburg.
Geopend za 14.0018.00 en na teL
afspraak (nummer 132319).
Atelier De Scherf, Nassaulaan 41,
Oegstgeest Werk van Ans v.d. Hei
de—Kort met schilderijen, glasbui-
gen en aardewerk. Bezichtiging na
telefonische afspraak (150220).
Alg. Bank Nederland, Gevers-
straat, Oegstgeest Jaap Volkers
met aquarellen.
Galerie „Ja", Sportfondsenbad,
Wassenaar. W. H. Gispen, etsen,
Antoinette Gispen, kleurhoutsne-
den, H. H. Kamerlingh Onnes, ke
ramiek.
Galerie De Pomp, Dorpsstraat 38,
Warmond, Kees van Kampen,
houtdraaiwerk, Geertje de Vroom-
en. pentekeningen, linodrukken,
Theo de Vroomen gouches, plak
kaatverf met paletmes. Geopend
13.00-17.00 uur en 19.00-21.00
uur. Woensdag tevens van
10.00-12.00 uur.
DIVERSEN.
Pieterskerk, Leiden, zaterdag. An
tiekmarkt 9.00—17.00 uur.
Poppentheater. Middelweg 19 Lei
den. Zondag voorstelling om 14.30
uur. Toegang 2,50 gulden.
Rijksmuseum voor Volkenkunde,
Steenstraat Leiden. 30 okt 14.30
kinderfilm „De vliegende tovenaar.
Groenoordhal, Willem de Zwijger
laan, Leiden, 31 okt 10.00—17.00.
clubmatch van de Nederlandse
Vereniging voor Oosterse windhon-
Rijksmuseum voor natuurlijke his
torie, Doezastraat, Leiden. 2 nov
20.00 lezing door dr. H. A Udo de
Haas.
Gemeentecentrum, Lijsweg, Oegst
geest. 29 okt. 20.15 een avond over
Oegstgeest mmv. Jan Wolkers, de
heer Driessen, de heer Van Krie
ken en de heer Van Woerden, toe
gangsprijs 2,50 per persoon.
Veihnghallen C.N.B., Grevelingen-
straat, Lisse. 30 okt 10.00—22.00
Europees Sjoeltoemooi.
Madonna, Prins Hendrikstraat
Alphen aan den Rijn. 3 nov. 20.00
Magnum Force.
Hot House. Rapenburg. Leiden. 20
okt. 22.00 The Limehouse Sevea
CONCERTEN
Stadsgehoorzaal, Breestraat Lei
den. 30 okt 20.15 het Residentie
orkest met werken van o.a. Hellen-
daal. Beethoven en Dvorak.
Folkclub Horus, Kolfmakersteeg 8,
Leiden. 30 okt 22.00 de Ameri
kaanse multi—instrumentalist en
zanger Michael Brown.
Lokhorstkerk, Steenschuur, Leiden
30 okt. 20.15 barokprogramma
door „Les Goüts Réunis
K O—gebouw, Oude Vest 45,
Leiden 3 nov. 20.15 Rijksdaalder-
concert door Camille de Souza,
Groene Kerkje, Haarlemmerweg.
Oegstgeest 31 okt 14.00 Tre Voci.
Dorpskerk, Leiderdorp. 29 okt
20.15 concert door Paul Verhey,
fluit Rien de Reede, fluit en Anne
Bijlsma cello.
THEATER
Microtheater „Imperium", Veste-
straat. Leiden. Iedere vrijdag en
zaterdag 20.30 „De goede mens van
Sezuan van Bertold Brecht
Leidse Schouwburg, Oude Vest
Leiden 29 okt 20.15 „Hou iij van
mij of ik van jou?" met Simone
Rooskens en Luc Lutz (uitver
kocht). 30 okt 20.15 Mickery Cir
cuit speelt „The Gay Sweat Shop
.Mister X". 31 okt. 20.15 F-act
speelt twee eenakters „De rotzak
op de trap" en „Begrafenisver-
maak". 1 nov. 20.15 toneelgroep
Theater met „Moeder ik ga trou
wen". 2 nov. 20.15 De Haagse Co-
medie met „Butley". 3 en 4 nov.
20.15 Fons Jansen 5 (uitverkocht).
Lak—theater, Levendaal, Leiden.
29 okt 20.15 KaTheater met „Ro
sé". 3 nov. 20.15 The Sadista Sis
ters met een theatrale Rockshow.
LEIDEN De Oostenrijkse schrijver, die een typische ver-
schrijver Peter Henisch geeft tegenwoordiger van de „kriti-
vanavond een lezing in de ka- sche jeugd" wordt genoemd,
pel van de Leidse Volksuniver- zal tevens enige protestsongs
siteit K O. De toegang tot zingen uit zijn experimenteel
de bijeenkomst, die om kwart theaterstuk „Lumtazimoribun-
over acht begin, is gratis. De dus".
LEIDEN De theaterwerk-
groep F-act speelt aanstaande
zondag twee éénaeters van
Joe Orton in de Leidse
Schouwburg en wel "De rot
zak op de trap" en "Begrafe-
nisvermaak". De voorstelling
begint om kwart over acht.
De toegangsprijs is 10,- en
5,-, 5,- voor CJP-houders
en 65-plussers en 9,- en
4,25 voor inschrijvers van
K O. Kaarten zijn te krij
gen aan het kantoor van
K O, Oude Vest dagelijks
van negen tot drie uur.
Al de stukken van Joe Orton
handelen over de gewelddadi
ge dood of de dreiging ervan
en Orton als de belangrijk
ste satirische toneelschrijver
uit de jaren zestig wist wat
de dodelijke lach betekende.
Orton kende zijn vijanden en
de grote voldoening die het
hem gaf ze te irriteren, deed
een zekere band tussen hen
ontstaan. De personages in
Joe Orion's stukken zijri'ruck-
sichtlose egomaniakken, een
mensensoort, gefokt in de
waanzinnige broeikas van de
zestiger jaren. Zijn karakters
storten zich blindelings in hun
dodelijke strijd. Anders dan
bij Osborne en Arden spreken
zij niet de wat verfijnde, heroï
sche taal; Orton voegt daaraan
iets geheel eigens toe: zijn do
delijke ironie.
"Begrafenisvermaak" speelt
zich af in het milieu van een
obscure religieuze sekte, een
afgehakte hand en een lijk in
de kelder. Hij laat het publiek
door de krankzinnige situaties
in lachen uitbarsten, horror in
humor vertalend, en maakt
het zich pijnlijk bewust van
dit proces.
"De rotzak op de trap" is een
stuk over een verrassende mis
daad uit hartstocht. Na een
boeiende opbouw, zowel emo
tioneel als technisch de situa
tie tekenend tussen drie ka
rakters, die door de dreiging
met geweld elkaar chanteren.
Orton had een duidelijk beeld
van wat hij bereiken wilde,
namelijk hoe mensen net
als in de dierenwereld el
kaar proberen te onderwer
pen. In de drie jaren voor zijn
dood groeide zijn zelfvertrou
wen en techniek. Hij stief in
juni 1967, juist na het uitko
men van "De rotzak op de
trap", op 34-jarige leeftijd.
