EN VERDER
Meestêrserie-concert
in Stadsgehoorzaal
etens-
.^.'9h
hedenl
Toeven in huiselijkheid
Santa" in LAK-theater
Duo-concert in Hot House
W atergate-speurtocht
meeslepende thriller
Bruce Lee leeft voort
LEIDEN De serie van zes
Meesterserie-concerten die
K&O dit seizoen in Leiden
brengt, wordt vanavond geo
pend met een concert door het
Rotterdams Philharmonisch
Orkest dat onder leiding zal
staan van Edo de Waart Het
concert wordt gegeven in de
grote zaal van de Stadsge
hoorzaal en begint om 20.15
uur.
Het concert zal bestaan uit
werken van Rachmaninoff en
Tsjaikowsky. Vóór de pauze
wordt ,;De Rots" en de Pagani-
ni-Rhapsodie voor piano en or
kest van Rachmaninoff ten ge
hore gebracht, na de pauze
wordt de vierde symfonie van
Tsjaikowsky uitgevoerd. Solist
in de Paganini-Rhapsodie zal
zijn de pianist Myung-Whun
Ghung.
Myung-Whun Chung, jongere
broer van de violiste Kyung-
Wha Chung, werd kort voor
het einde van de Koreaanse
oorlog in Seoel geboren in het
gezin van een zakenman waar
in de muziek een grote rol
speelde. Nog vijf andere kin
deren uit het gezin bezitten
een meer dan gewone muzika
le aanleg.
Zoals al zijn broers en zusters
begon Myung-Whun op 5-jari-
ge leeftijd piano te spelen
maar hij bleef als enige dit
instrument trouw en debuteer
de als 7-jarige met het Philhar
monisch Orkest van Seoel.
Twee jaar later vestigde de
familie Chung zich in de Ver
enigde Staten waar Myung-
Whun een normale schoolop
leiding volgde. De successen
van Kyung-Wha deden hem in
1968 besluiten een muzikale
loopbaan te kiezen. Aan het
Mannes College in New York
studeerde hij piano bij Nadia
Reisenberg en later bij Carl
Bamberger ook orkest-direk-
tie. Nadat hij tijdens zijn stu
dietijd reeds twee pianocon
coursen had gewonnen maak
te hij aanvankelijk verder
naam als begeleider van zijn
zusters, de violiste Kyung-Wha
en de celliste Myung-Wha, met
wie hij ook een trio vormde.
Sinds hij in 1974 op het zware
Tsjaikowsky-Concours in Mos
kou de tweede prijs veroverde,
maakt hij thans een schitte
rende solo-carrière.
Vanavond zijn nog kaarten
verkrijgbaar vanaf 19.30 uur
aan het loket van de Stadsge
hoorzaal.
Fragment uit „Santa".
LEIDEN In het LAK-theater
aan het Levendaal wordt mor
gen en maandagavond het
stuk „Santa" gespeeld, naar
een roman van Frederico
Gamboa, een Mexicaanse ro
manier uit het begin van deze
eeuw.
De semi-musikal handelt over
het leven van een arm platte
landsmeisje, Santa, dat door
haar moeder en haar broers
op straat wordt gezet na een
kortstondige vrijage met een
soldaat Zij belandt dan in een
bordeel waar zij bij de klanten
weldra bekend en geliefd is
om haar schoonheid. Zij is
echter nogal onnozel en mist
daardoor alle kansen op een
meer respectabel leven. Drie
mannen spelen daarbij een
rol, een beroemde torero, een
belangrijk politicus en de blin
de pianist van het bordeel.
De spelers zijn alle vierde
jaars studenten van het Dra
ma Department van de „Uni-
versidad Nacional Autónoma"
van Mexico. Zij hebben voor
aankomst in Nederland, evan-
als vorig jaar, deelgenomen
aan het Internationaal Thea
terfestival in Belgrado. Voor
de vijftien leden van de groep
wordt onderdak gezocht voor
de periode van 8 tot 12 okto
ber bij studenten of medewer
kers aan de universiteit. Even
tuele gastheren/vrouwen
wordt verzocht contact op te
nemen met het LAK-secreta-
riaat (tel. 124890).
LEIDEN Pierre Courbois en Willem Kühne
geven vanavond vanaf tien uur een duo-con
cert op de Jazzzolder Hot House aan het Leidse
Rapenburg. Toegangsprijs bedraagt vier gul
den.
Pierre Courbois werd geboren op 23 april 1940.
Hij stamt uit een familie met een rijke traditie
aan edelsmeden en musici. Aanvankelijk speel
de hij piano en banjo, met drummen begon hij
eigenlijk pas op z'n achttiende. Ook toen hij
al gediplomeerd edelsmid wds, bleef hij drums
spelen en met veel sukses. De eerste grote
doorbraak was in 1960 toen hij met het kwartet
van Ton Wijhkamp het Loosdrecht Jazzfestival
won. Doordat hij vlakbij Duitsland woonde,
had hij al snel kontakten met Duitse musici
met wie hij veel optredens maakte. Eind zesti
ger jaren startte hij met zijn eigen formatie:
Association Pierre Courbois, een van de meest
suksesvolle Nederlandse Formaties die overal
ter wereld speelde en die hem in Japan de
bijnaam Myria Poda (duizendpoot) bezorgde.
Tegenwoordig maakt hij veel optredens met
Loek Dikker en verder doet hij veel duokonser-
ten en ook solo-konserten, waarbij hij m.b.v.
op zijn trommels geplakte kontaktmicrofoons
een waar orkest weet op te roepen.
Willem Kühne werd geboren op 13 september
1946. Al zeer snel kroop hij achter de piano
en het orgel en op achttien jarige leeftijd werd
hij prof., en toerde met de groep van Jo van
Zandvoort langs de Duitse jazzclubs. Terug in
Nederland volgde hij het Konservatorium waar
hij Niko Langenhuijsen ontmoette. Daar werd
de basis voor de groep Ohm gelegd, de groep
die in 1975 de grootste jazzprijs van Nederland,
de Wessel Ilckenprijs, kreeg toegewezen. Ver
der speelde hij mee in de groep van Gijs
Hendriks, begeleidde veel bekende buitenlan
ders en zat in een van de laatste Association
P. C. edities. Daar lag ook de start van deze
duo-konserten.
Exposities
Stedelijk Museum De Lakenhal,
Oude Singel 28-32, tel. 144044, Lei
den. Openbaar Kunstgebit, een col
lectie kunstgebitten vervaardigd
door drie artistiek bevlogen tand
artsen. Geopend ma. t/m za. tien
tot vijf uur; zo. een tot vijf uur.
Academisch Historisch Museum,
Rapenburg 73, Leiden. Heinrich
Witte en de Hortus Botanicus 1855-
1898. Geopend ma., di., do., vr. van
twee tot vijf uur.
Galerie v.d. Vlist, Botermarkt 3
Leiden, tel. 122806. Jubileumten
toonstelling „Galerie Van der Vlist
9 jaar". Leo Musch met kleurteke-
ningen, Jan Nikkels met schilderij
tjes en keramiek, Maud Muller met
wandkleden. Geopend di. t/m za.
tien tot vijf uur, do. tot negen uur.
Rijksmuseum v. Volkenkunde,
Steenstraat 1, Leiden, tel. 132641.
Vanaf 10 oktober expositie over
tradiüonele cultuur van Korea.
Geopend ma t/m za. tien tot vijf
Gemeentelijke Archiefdienst, Bo-
soitkade 2a, Leiden, tel. 120191.
Leidse Grachten. Expositie vanaf
11 oktober van prenten van de
archiefdienst en de bibliotheek en
een model van een peurbootje ge
leend van de Lakenhal. Geopend
ma. t/m vr. negen tot twaalf en
twee tot vijf uur; za. negen tot
twaalf uur; do. avond van half acht
tot half tien.
Rijksmuseum van Oudheden, Ra
penburg 28, ma. t/m vr. van tien
tot vijf uur, zo. een tot vijf uur.
Atelier De Scherf, Nassaulaan 41,
Oegstgeest, tel. 150220. Ans v.d.
Heide-Kort met eigen werk o.a.
glasbuigen, schilderijen en aarde
werk. Bezoek na telefonische af-
Galerie De Pomp, Dorpsstraat 38,
Warmond. Expositie van P. G. v.d.
Kraan met boetseerwerk, Joka
Linders abstracte kleurencomposi-
ties, Frederico Balke pentekenin
gen en portretten van beroemde
componisten.
Concerten
Stadsgehoorzaal, vanavond kwart
over acht. Rotterdams Philharmo
nisch Orkest o.l.v. Edo de Waart.
Stadsgehoorzaal zo. 10 oktober
half twaalf. Koffieconcert op zon
dagochtend. Dick Bor viool en
Stanley Hoogland piano.
Adventskerk, Castellumweg, Alp
hen, Concert door jeugdkoor The
Alliance en Alphens Mannenkoor.
Zaterdagavond 9 oktober om acht
In het pand Kloksteeg 3
is nu bijna anderhalf
jaar bistro ,tLa Cloche"
gevestigd. Óndanks zijn
korte bestaan heeft de
eigenaar van de bistro,
de heer E. Brouwer al
een aardige kring van
vaste gasten opge
bouwd. En dat is ook
Theater
Dustin Hoffman (links) en Robert Redford als journalisfen van The
Washington Post.
Luxor All the president's men
(14) met Robert Redford en Dustin
Hoffman. Regie: Alan J. Pakula.
vele teleurstellingen en ook tegenwerk
ing van oudere collega's. Regisseur
Alan J. Pakula heeft dat allemaal ont
daan van alle luister duidelijk in beeld
gebracht Doordat alle betrokkenen in
het Watergate-onderzoek nog in leven
zijn, waren de mogelijkheden om een
Robert Redford is de stuwende kracht karakter op te bouwen uiterst beperkt,
geweest achter de verfilming van „AU Jason Robards as hoofdredacteur. Ben
the president's men", het relaas van de Bradlee bijvoorbeeld kon onmogelijk
voorgeschiedenis van het Watergatepro-
ces. Gefascineerd door het nijvere ge
wroet van twee onbekende journalisten
van de Washington Post, die zich op een
klungelige inbraak stortten en tenslotte
stuitten op een affaire, die het aftreden
t een president tot gevolg zou heb-
van deze figuur het prototype van de
Amerikaanse harde krantenman (zoals
in komedies als „The front page" en „It
happened one night") op het doek zet
ten. In zijn gedwongen „under acting"
is hij echter in iedere scène zeer na
drukkelijk aanwezig.
ben, verwierf hij de verfilmingsrechten Met zijn vele interviews en gesprekken
van het boek en zag er persoonlijk op
toe dat alles natuurgetrouw zou worden
weergegeven.
Amerika is nooit te beroerd geweest om
zo nu en dan de hand in eigen boezem
is „All the president's men" ongetwij
feld een praatfilm, maar de wijze waar
op regisseur Pakula en scenarioschrij
ver Bill Goldman de lange en vaak
ingewikkelde dialogen in de film ver-
Nederlandse publiek net zo sterk zullen het oog verliezend, is verbluffend.
er voor gaat zitten zal ongetwijfeld ge- Post werd in de studio nauwgezet geco-
boeid worden door deze politieke thrü- pieerd, voor anachronismen werd zorg-
ler, waarvan de afloop inmiddels be- vuldig gewaakt een film waar meer
zorg aan werd besteed dan de toeschou
wer er van af ziet Toch werd het geen
niet in de doofpot gestopt die ontdaan droge reconstructie van de feiten, doch
alle „glamour" en heldenverering
het geploeter laat zien van twee verslag
gevers, die zich vastbijten in een zaak
die veel grotere consequenties bleek te
hebben dan aanvankelijk voorzien.
Bob Woodward en Carl Bernstein
voortreffelijk geportretteerd door Ro
bert Redford en Dustin Hoffman zijn
geen helden, stralende strijders tegen
het onrecht, maar twee doorzettende
jongens jagend op een opzienbarende
primeur. Het is ondankbaar werk met
een meeslepende thriller, die naar een
in zijn nuchtere weergave dramati
sche ontknoping voert.
Ook al interesseert u de hele Watergate-
affaire geen biet en is het allemaal
verleden tijd voor u, toch een film om
niet over te slaan. Al was het alleen
maar om Redford, Hoffman en Robards
en het gemak waarmee zij Woodward,
Bernstein en Bradlee op het doek tot
leven brengen.
MILO
en vechtkunst Lee's opvolger moet wor
den. Vervolgens zien we de behulpzame
Lee opgescheept met een pakje, dat bij
nader inzien dollarbiljetten bevat. Twee
gangsterbendes vechten er om en Lee
zit daar midden tussen. Na wat onbete
kenende schermutselingen kan Bruce
Lee zijn veelzijdige talenten tonen als
hij zich vechtend naar de top van de
Toren des Doods begeeft, waarbij hem
op iedere verdieping 'n nieuwe surprise
wacht. Eenmaal boven rekent hij dan
ook nog met de hoofdschurk af. Waar
het geld gebleven is vergeet deze, nogal
van de hak op de tak springerige, film
te vertellen. De Engels ingesproken in
Duitsland vervaardigde geluidsband
munt uit door de allervreemdste tokke
lende en miauwende geluiden ooit in
een Kung Fu-film ten gehore gebracht.
MILO
REX Goodbye Bruce Lee
Bruce Lee, de geestelijke vader van de
eerste Kung FWilms, mag dan jong
gestorven zijn, z'n naam leeft voor in
allerlei vlug in elkaar geprutste Chinese
vechtfilms, die voor het te laat is nog
echte Lee-bewonderaars de bioscoop in
moeten lokken.
Na „the Bruce Lee story" kunnen we
deze week dan ook genieten van „Good
bye Bruce Lee" een product van Lin
Pin en Harold B. Schwartz, samenge
steld uit opnamen van Lee's onvoltooide
film vlak voor zijn plotselinge dood.
Veel verhaal zit er natuurlijk niet in.
De film begint als de producent van de
nooit gereed gekomen film opnamen
laat zien aan de man die qua uiterlijk
LIDO The Poseidon adventure (14).
De S.S. Poseidon slaat om in volle zee
door een aardbeving. Met sensationele,
knap getruceerde momenten laat regisseur
Ronald Neame een klein aantal opvarenden
ontsnappen.
TRIANON Max Havelaar (14). De
klassieke romari van Multatuli uitstekend
verfilmd door Fons Rademakers.
4 STUDIO Fantasia (a.l.) Legendarische
tekenfilm van Walt Disney die vervaardigd
werd in 1940, maar vooral door de bindin
gen met de klassieke muziek en de verbluf
fende tekenstaaltjes, het bekijken waard is
gebleven.
CAMERA A Clockwork Orange (18).
Uitstekende verfilming van de man die zich
van het gebruik van geweld afkeert en er
daarna aan ten onder gaat.
Lak-theater, 9 en 11 oktober, Le
vendaal 150, tel. 124890, Leiden.
Mexilcaanse Toneelschoolstudenten
met „Santa", een semi-musical ge
baseerd op de roman van Frederi
co Gamboa, een Mexikaanse ro
mancier uit het begin van deze
eeuw. Aanvang kwart over acht.
Zaal Nabij, Van Lennepstraat, Alp
hen, 9 oktober kwart over acht
Jan Blaazer met solo-programma
Jan en Alleman.
Lak-theater, 14 oktober, de Zaak
Oppenheimer door Crea Handke/-
Weiss Gezelschap, uit Amsterdam.
Aanvang kwart over acht
Avifauna, Alphen aan den Rijn.
Operette Der Graf von Luxem
bourg door operettevereniging Bo-
nifacius. Aanvang kwart over acht.
'diversen
Leids Poppentheater, Middelweg
19 c, tel. 125802. Zondag om half
drie kindervoorsteling, kosten twee
gulden vijftig.
Hutspotwanaeltocht. Afstanden 5,
10, 15, 40 km. Start school Rijns-
burgersingel 9 hoek Schuttersveld.
Deelname 2,50 gulden. Aanvang op
9 oktober van negen tot twee uur.
Groenoordhal. Premiekeuring
Shetland pony's. Aanvang negen
uur op 9 oktober.
Rijksmuseum van Oudheden, Ra
penburg 28, Leiden. Dinsdag 12
begrijpelijk. Het is pret
tig toeven in de bistro
met zijn gezellige meubi
lair, sfeervolle plavuizen
en lage zoldering.
De indeling van de eetgelegen
heid mag dan voor het bedie
nend personeel minder effi
ciënt zijn, zij geeft de bezoeker
een gevoel in huiselijke kring
te dineren. Het voorste gedeel
te van het restaurant is een
soort pijpela, waarin aan de
ene lange zijde een bar is op
gesteld. aan de andere lange
zijde staan de tafeltjes. Het
achterste gedeelte geeft hele
maal een idee van een huiska
mer te zijn. Er staan vier ta
fels voor vier personen opge
steld. In totaal kunnen maxi
maal veertig personen tegelijk
zich de gerechten die eigenaa
r/chef kok Brouwer hen voor
zet, goed laten smaken.
De heer Brouwer, afkomstig
uit Friesland is in feite bij
toeval in Leiden beland. Hij
werkte nadat hij de hotel
school had gedaan als be
drijfsleider in restaurants van
de familie Fagel in Den Haag
en Amsterdam. „In Amster
dam kwamen regelmatig stu
denten uit Leiden eten, die
hebben mij op het te koop
staan van dit pand gewezen",
aldus de heer Brouwer.
we specialisteiten. Thans zijn
dit onder meer mosselen i l'es-
cargots, in slakkenboter ge
bakken mosselen If 7,50).
Voor velen zal dit een wat
merkwaardige voorspijs zijn,
maar de heer Brouwer verze
kert ons dat het minstens zo
lekker is als de in Nederland
zo begeerde slakken. Als
hoofdgerecht raadt de beer
Brouwer de gast „entrecóte a
l'os" aan. een lendenbiefstuk
aan het been, met een bijzon
dere saus en de gebruikelijke
verse groenten (f 23,50).
Over een maand komt er een
nieuwe wildkaart uit „We
streven er zoveel mogelijk
naar ook de wijnen aan het
geserveerde aan te passen.
Met die wildkaart zullen de
bourgognewijnen worden aan
geprezen. Iedere maand heb
ben we een bepaalde huiswijn,
die tegen alleszins redelijke
prijs te krijgen is".
De menukaart van ,JLa clo
che" vermeldt negen vlees- en
gevogelte-gerechten. De duur
ste is de „tournedos bordelaise
au poivre verf" van f 23,50.
De „poulet a l'estragon", ge
braden halve kip overgoten
met dragonsaus is met 15,50
het goedkoopste hoofdgerecht
Er zijn twee visgerechten na
melijk forel en garnalen. Bij
zonder is de „bisque de crevet-
tes" van f 6,-, een vissoep af-
Voordat de heer Brouwer het gemaakt met room, cognac en
pand kocht was de bar ,JLim- garnalen, als voorgerecht
pe" er in gevestigd. Daarvoor
was het een bakkerij. „Het liep
geloof ik niet zo goed met
HimpeWe hebben in het
begin moeite gehad, de oude
klanten van de bar aan het
verstand te brengen dat „La
Cloche" geen café meer was.
De heer Brouwer staat thans
nog in de keuken, gesteund
door een leerling-lok. „Dat wil
ik niet tot mijn vijfenzestigste
blijven doen. In de toekomst
willen mijn vrouw, die ook
actief bij de zaak is betrokken,
en ik streven naar meer verfij
ning in de keuken. Dat kan
alleen wanneer we het meubi-
moeilijke tijd heeft de heer lair daaraan aanpassen. De ta-
Brouwer achter de rug. Hij
heeft zo langzamerhand een
eigen gastenkring opgebouwd.
Toen wij er waren, moest hij
af en toe vanachter zijn for
nuis te voorschijn komen om
vaste gasten de hand te druk
ken.
Verandering
fels moeten dan groter zijn".
Dat de heer Brouwer en zijn
vrouw niet gauw tevreden zijn,
blijkt,wel uit hun belangstel
ling voor de manier waarop
collega-bistrohouders het
doen. „We gaan elke maandag,
wanneer irLa Cloche" gesloten
is ergens eten. Daar steek je
aardig wat van op", aldus de
heer Brouwer. ,£a Cloche" is
iedere dag behalve maandag
geopend van half zeven tot
half elf.
Het pand Kloksteeg 3 heeft
sinds de heer Brouwer het
kocht wel enige verandering
ondergaan. Vroeger konden de C q rtnrt mi
klanten van de eerste verdie- tOdUllUll czu
'ping naar beneden kijken. De Dcipillot
huidige eigenaar heeft de be-
gane grond een plafond vijfen
veertig persoenen en partijen
voor maximaal honderdvijftig
person en vijf en veertig personel
en partijen voor maximaal
honderdvijftig personel wor
den gegeven in besloten kring.
„Ongeveer drie maal per week
zitten we boven vol", vertelt de
heer Brouwer.
Op den duur wil hij de eerste
etage bij de bistro betrekken.
„Op een dergelijke uitbreiding
is de keuken thans nog niet
berekend". Een keuken was er
natuurlijk niet in het voorma
lige „Himpe". De heer Brou
wer heeft deze ingericht in de
voormalige binnenplaats van
het pand.
Menukaart
„La Cloche" voert een beperk
te, maar uiterst sfeervol opge
maakte menu-kaart „Aanvan
kelijk hadden We veel meer
gerechten op de kaart staan.
In de praktijk bleek het niet
mogelijk dit te handhaven. Bo
vendien werden vaak dezelfde
gerechten besteld.
Iedere drie maanden biedt de
heer Brouwer zijn gasten nieu-
Voor de lezers van de Leidse
Courant heeft de beer Brou
wer het volgende recept voor
een heerlijke ,^aumon au pa
pillot". Hij vermeldt er na
drukkelijk bij dat in plaats
van ra lm ook gefileerde ka
beljauw kan worden gebruikt
„In verband met de prijs van
de zalm". Voor bet overzicht
gaan we uit van een recept
voor 1 persoon met zalm.
Een zalm van honderdvijfen
zeventig gram legt men neer
op een stuk aluminium folie.
De zalm dient te worden inges
meerd met boter, waarna een
gesnipperde ui, gehakte peter
selie, gehakte champignons,
blokjes spek, thijm, peper,
zout en een teentje knoflook
worden toegevoegd. Tevens
wordt hierop een scheutje cog
nac gegoten. De zalm met de
ingrediënten dient goed in het
aluminiumfolie te worden ge
wikkeld, maar niet te strak.
Vervolgens gaat dit pakketje
tien vijftien minuten in een
voorverhitte oven die in de
hoogste stand is gezet Het ge-,
recht dient te worden geser
veerd met aardappelpuree of
gekookte aardappeltjes, wor
teltjes en sla.
oktober acht uur, lezing dr. J. A.
Bakker over Bescherming en on
derzoek hunebedden.
Dorpshuis, Kerklaan 10a, Katwijk.
Wijnproeverij met vishapjes. Van
avond kwart over acht Reserver
ing noodzakelijk bij drukkerij
Wouda, Lijdweg 9 tel. 01718-12605.
Rijnstreekhal, Alphen, Dag van de
PostzegeL Van tien uur 's morgens
tot elf uur 's avonds tentoonstel
ling; van twaalf tot vijf uur ruil
beurs. Zaterdag 9 oktober.
