Boers-Holland
BV exporteert
Orbio-waren
STOPP
H
Toekomstige rol van
bloembollenveilingen
ontmoet veel kritiek
Zi
PRUZEN NIET ZO TEMPERATUURGEVOEUG
UEBER-
JETZT
BREMSEN
STARTEN SIE
BLOEMENVERKOOP IN ENGELAND
LOOPT TWINTIG JAAR ACHTER
DALEND OMZETCUFER BU BLOEMENVEILING
BIJ BOLLENHANDELAREN:
EXPORTEUR BLAKEN VAN KOOPLUST
Franse perziken zijn er weer
ORGANISCH-BIOLOGISCH TELEN
PIJNACKER Er worden vijf keer zoveel biologische
produkten verkocht dan geteeld. Met deze ware wijsheid
in het achterhoofd heeft de stichting Orbio gezocht naar
een waterdicht afzetsysteem. Zij heeft dit gevonden in de
kieinverpakking van tomaten en in het sealen van komkom
mers. Eik pond tomaten wordt voorzien van het Orbio-merk,
evenals elke gesealde komkommer.
De produkten voert men gewoon op de veiling aan. De
tomaten gaan naar Westland-Noord en de komkommers naar
Delft-Westerlee. Ze komen uiteraard niet in het blok te staan.
De export-gigant Boers Holland B.V. betaalt er de dagprijs
voor plus een kleine premie.
ERNSHRUNG
R1CHTIGE
/ERNAHRUNG MIT
ORGANISCH
BIOLOGISCH EN
LANDESPRODUKTEN
AUS HOLLAND
VON
BOERS HOLLAND BA£
Affiche voor Duitse supermarkten
Kieinverpakking Orbio-tomaten
DEN HAAG Volgens „The
Grower" loopt de bloemen
verkoop in Engeland twintig
jaar achter en staat er thans
net zo voor, als toen de ver
koop van groenten en fruit
Dat wil zeggen kleine, ver-
spreidliggende bedrijven, die
niet in staat zijn of onwillig
om regelmatig grote hoeveel
heden te produceren ten be
hoeve van een goed georgani
seerde massaverkoop.
Als gevolg van de druk door
supermarkten uitgeoefend,
kwam daarin voor groenten en
fruit een wijziging. Thans be
staan voor de bloemen derge
lijke afzetmogelijkheden nog
niet. Weliswaar worden daar
toe pogingen aangewend,
maar tot dusver met weinig
succes. Er zijn nog veel moei
lijkheden te overwinnen, zoals
het bederf, de koeling enz. Ge
meentelijke verordeningen
maken veelal het innemen van
standplaatsen onmogelijk.
Venters verkopen in het alge
meen slechte kwaliteit produk
ten, die anders zouden worden
weggegooid.
De marktkramen nemen gelei
delijk in betekenis toe, evenals
het geval is van groenten en
fruit, vooral in de meestal
nieuwe en overdekte markt
plaatsen, zoals in de Midlands
en het noorden. Naar de me
ning van de nieuwe voorzitter
van de British Flower Indus
try Association, zouden de
winkels meer kunnen doen om
in deze toestand verbetering te
brengen, zoals door een goede
presentatie, duidelijke prijs
aanduiding en speciale aanbx*
dingen. Hij tracht dat idee
propageren en het publii
voor bloemen te interessen1
middels demonstraties
bloemschikken, verzorgen vE
planten en algemene inform
tie. De vraag is echter, of r
noemde organisatie daarvo
wel de meest geschikte is.
LISSE - In bet bol) rnvak is
de follow-up van het struc
tuuronderzoek intussen op
gang gekomen. De Bond van
Bloembollenhandelaren heeft
namens de exporteurs al een
verlanglijst op tafel gelegd.
De Bond heeft zo blijkt daar
uit de conclusies van het rap
port niet voor zoete koek aan
genomen. Onder meer zijn kri
tische kanttekeningen ge
plaatst bij de rol die men de
bloembollenveilingen heeft
toebedeeld. Maar de veilingen
zélf hebben nog niet laten we
ten welke koers ze de komen
de jaren gaan varen en dat is
toch wel een eerste vereiste.
De bond gelooft verder niet in
de mogelijkheid dat de droog-
verkoop in handen moet ko
men van enkele grote hol
dings. Op het moment is het
zo, dat een omzet van vijftien
miljoen voor een exportbedrijf
wel de allerhoogste top is. Het
zijn trouwens maar een paar
exporteurs die deze omzet
kunnen halen. Nóg meer om
zet zou wel gaan als er meer
tijd voor tellen, verpakken en
verzenden zou zijn. Maar al
het werk moet in een periode
van zes tot hoogstens acht we
ken gebeuren en op een gege
ven moment kan men gewoon
niet verder groeien. Dat is ook
de oorzaak dat alle grote
bloembollenexporteurs in hun
groei zijn gestuit Men kón
eenvoudig niet verder.
Afzet
Dat de exporteurs nu graag
willen weten welke rol de
bloembollenveilingen zichzelf
hebben toebedacht, is erg be
grijpelijk. In hun achterhoofd
leeft namelijk nog altijd het
veel omstreden punt dat in het
begin van het struktuuronder-
zoek naar voren is gebracht,
nL dat de kwekerij de afzet
zelf ter hand moet gaan ne
men als de bestaande handel
het laat afweten omdat men
de taak - het voldoen adn ver
gaande eisen van grootwinkel
bedrijven bijvoorbeeld - niet
óón kan. De afzet zelf ter hand
nemen kunnen een paar indi
viduele kwekers natuurlijk
niet. Maar die mogelijkheden
komen wel binnen bereik als
ze zich gaan bundelen en de
afzettaak bijvoorbeeld gaan
opdragen aan de veilingen, die
wel over gebouwen, man
kracht, machines en kapi
taal beschikken.
De gevestigde handel wil die
ontwikkeling uiteraard tot el
ke prijs voorkomen. Tot na
toe worden ook buitenlandse
kopers van de veilingen ge
weerd, al is dat een schone
theorie die in feite niets om
het lijf heeft Als grote bui
tenlandse afnemers hun inko
pen in Nederland zélf willen
gaan doen, dan is het uiterst
moeilijk om hun dat te belet
ten. Al weigert men zo'n man
een plaats op de tribune in de
veiling zaal, dan is het nog
een fluitje van een cent om
een stroman te vinden die de
inkoop voor zijn rekening wil
nemen.
Het verpakken en het verzen
den is ook geen punt want een
veiling als CNB (een combina
tie van HBG in Lisse en „West-
Friesland" te Bovenkarspel)
stelt de gebouwen beschikbaar
voor opslag, voor verwerking,
enz. Deze veiling kan ook de
bollen geheel exportklaar ma
ken en zelf voor de verzending
zorgen. We willen maar zeg
gen: een grote buitenlandse
koper, die een opening op de
Hollandse bollenmarkt zoekt
kan die gemakkelijk vinden,
ook al staatde gehele gevestig
de bloembollenhandel op zijn
achterste benen.
Dat het tot nu toe niet of
weinig is gebeurd, is louter en
alleen een gevolg van het feit
dat de concurrentie onder de
exporteurs zo groot is dat het
voor de buitenlander veel
goedkoper is om rustig op zijn
basis te blijven en de heren
handelaren tegen elkaar uit te
Animo
De export heeft vong jaar al
weinig of niets verdiend door
de sterk stijgende prijzen en
nu de markt opnieuw zeer
hoog ligt is het de vraag of de
exploitatierekeningen aan het
eind van het seizoen wel een
feestelijk karakter zullen heb
ben. Dat zal de animo om
tegen zeer scherpe prijzen te
blijven verkopen toch aanmer
kelijk doen afnemen. Wie weet
wat er dus in de nabije toe
komst gaat gebeuren.
Zo worden de perziken uit Zuid-Frankrijk'' geëxpor
teerd.
Een gedaald omzetcijfer tot 3.312.561,33 gul
den tegen 4.032.160,30 zelfde week vorig
jaar, tekent duidelijk het beeld in de hete
gang van zaken aan de CCWS. En voorts,
dat de afgelopen week de ruim drie miljoen
gulden scherp afstak tegen de ruim vier
miljoen, die de voorafgaande week werd
omgezet. Waarbij tevens gemeld moet wor
den, dat de totale aanvoer aanzienlijk min
der was dan in 1975 als gevolg van de
doordraai en vernietiging van bloemen door
de kwekers zelf op het bedrijf.
Een weinig rozig beeld dus van de bloemen
handel waarbij slechts de wens kan worden
uitgesproken, dat het maar gedurende zeer
korte tijd zal zijn en alles spoedig tot norma
le proporties zal terugkeren.
Hetgeen dan vrijwel uitsluitend ligt aan
koeler weersomstandigheden, ook al hebben
de vakanties een groot deel op hun rekening.
De ophoudprijs van drie cent voor bloemen,
was het oogsten en aanvoeren beslist niet
waard. Bovendien is het nog de vraag, in
hoeverre de slechte toestand van het gietwa-
ter een rol speelt in de huidige kwaliteit van
de bloemen.
Gedurende het eerste half jaar waren de
prijzen beslist niet slecht, zoals voor maryl-
lis, grootbloemige anjers, irissen en trosan-
jers het geval was. Wanneer we de gemiddel
de prijzen aanhouden, dan zien die er over
de afgelopen week wel slecht uit. Gelukkig
dat soms aanzienlijk hoger prijzen dan het
gemiddelde worden betaald, waarvan be
trokken kwekers dan ook profiteren. Het
geen allerminst betekent, dat voor hen de
kosten er uit kwamen.
De droogte doet er de kwaliteit van de
bloemen allerminst op verbeteren. De bloe
menhandelaren komen er als gevolg van
vakanties, maar ook door de warmte er
meestal slecht af, omdat het geld dan wordt
besteed aan ijsjes, badpakken en verkoelen
de dranken.
Om een aantal gemiddelde prijzen te ver
melden, met tussen haakjes die uit dezelfde
week van het vorig jaar, het volgende. An
jers 9 ct (8) troschrysanten 1,31 (1,59) fresia
32 (46) iris 32 (46) snijgroen 95 (1,07) trosan-
jers 92 (1,27) leliekelk 25 (24) lelietak
Men kan het zien, dat voor bijna alle
men de gemiddelde prijs lager lag dl
het vorig jaar. Wat aanvoeren aangaat
betroffen totaal 11.414.904 stuks of bos
13.900.732 in dezelfde week vorig jaai
waren vooral de snijbloemen met rui
miljoen die het met ruim 2 miljoen
erbij lieten zitten. Vermoedelijk omdat
wel uitsluitend de betere kwaliteit
aangevoerd, liep het opbrengstcijfer
zover uiteen, namelijk 3.208.757,92
3.806.042,02 vorig jaar. Heel wat slej
verliep het met de potplanten, waarvi
nu 114.460 voor 99.976,98 werden i'
voerd tegen 208.788 voor 204.990,30
vorig jaar.
De perkplanten bleven op vrijwel
niveau, maar die hebben het dan ook
gehad. En ook de rozen gaan het rui
aan doen. I
Aan de kwekers de zware taak om tel
ten de gewassen in goede staat teha
wil de nawerking van de lange hete z
niet te groot worden. I
In de groentesector kan men nog steeds
redelijk tevreden zijn over de prijzen, de
gewassen kunnen wel door het warme weer
geleden hebben, maar de vraag blijft be
staan. Uit de bloemensector klinken reeds
heel wat somberder berichten. Toch speelt
de droogte in sommige delen van Nederland
een trieste rol. Vooral de provincies Gelder
land, Brabant en Limburg worden zwaar
getroffen en het is vooral de landbouw die
met grote problemen kampt omdat deze
percelen veel groter van omvang zijn als in
de groenteteelt en de benodigde hoeveelheid
water ook evenredig groot is. De marktsitua
tie ziet er als volgt uit
Komkommers
De aanvoer van komkommers vertoont een
dalende lijn, dit wordt mede veroorzaakt
omdat een aantal gewassen onder de huidige
tropische omstandigheden eerder aan zijn
eind komt. De vraag naar komkommers
blijft sterk, waardoor de prijzen op een hoog
niveau liggen, zeker gezien de tijd van het
jaar. Voor de sortering 51-61 varieerde de
prijs van 60 tot 70 cent per stuk. De aanvoer
kan de komende week weer wat kleiner
uitvallen, de buitenlandse concurrentie
neemt daarentegen waarschijnlijk meer toe.
Bij een aanhoudende sterke vraag, waarbij
het weer van grote betekenis is, zullen de
prijzen niet zo'n sterke daling hoeven onder
gaan.
Tomaten
Sinds begin juli is de aanvoer van tomaten
steeds gedaald. Deze daling in de aanvoer
is ook weer niet zo groot geweest dat men
beneden de aanvoer van vorig jaar terecht
kwam. Gemiddeld zit men met zo'n 18 mil
joen kg. nog zo'n 4 miljoen kg. per week
hoger als vorig jaar. Door de toegenomen
concurrentie in Frankrijk en Engeland zijn
de prijzen gedaald, toch zijn ze voor de tijd
van het jaar op een redelijk niveau blijven
hangen. Voor de A-tomaten betekent dit
1,05 per kg. tegen vorig jaar 90 cent.
Voor de laatste weken van juli moet er
gerekend worden op wat meer afzetproble-
men, vooral van de kant van Frankrijk en
Engeland. Het weer en de daarmee verband
houdende vraag kan een gunstige uitwerk
ing op de prijzen blijven houden.
Paprika's
De prijzen voor dit gewas geven een dalende
lijn te zien. Voor de grootste groene s|
ring kwam de prijs per kg. terecht til
de ƒ1,00 en ƒ1,20 (vorig jaar 1,26)1
kleinere sorteringen liggen lager in |l
Voor de rode sorteringen is het prijsveil
met vorig jaar veel groter, dit bedil
thans een gulden per kg. De prijs vo(l
sortering 75/85 rood komt op gemiil
1,40 per kg. Een grotere vraag kal
markt wat verlevendigen, waardoor vil
prijsverval voorkomen kan worden.
Overige gewassen.
De snijbonen blijven goed aan de pri
ƒ5,70 per kg. Sperziebonen noteerder|
prijs rond de ƒ2,20 per kg. Voor posf
lag de kilo-prijs rond de 80 cent. Voof
schommelt de prijs per krop tussen j
en 45 cent. De bloemkoolprijzen zijn n('
dels weer opgelopen, voor de achten
1,71 per stuk betaald. Rode kool
aangevoerd en verkocht voor 32 cent p
Spitskool is iets meer in trek en haaldj
hoogste prijs van 51 cent per kg.
bospeen ligt de gemiddelde prijs op 6f
per bos. Andijvie noteerde een gemier
prijs van 62 cent per kg. Wil
schul
De bestemmingen liggen bij
grootwinkelbedrijven in West-
Duitsland, Zweden, Denemar
ken, Frankrijk en Zwitserland.
De klant is bereid voor de
Orbio-tomaten 30 cent per
pond meer te betalen. Afzet
aan de binnenlandse handel
vindt niet plaats. Vele alterna
tieve teeltgroeperingen trach
ten via de zogenoemde reform
winkels hun waren te slijten.
Orbio heeft daar bewust van
af gezien. De reformwinkels
werken met veel te hoge prij
zen en de afkomst van menig
als „biologisch" aangeduid
produkt is twijfelachtig. Een
recent onderzoek in Amster
dam toonde dit ook duidelijk
aan. De kans dat er gerom
meld wordt, ligt voor de hand.
Vandaar een waterdicht ex
portsysteem voor Orbio, on
danks de extra kosten van
kieinverpakking.
Waarom is Boers Holland
B.V. hiermee begonnen? De
heer Leerdam: „Het is gestart
als een experiment. Momen
teel gaat de afxet zich stabili
seren. Op de vraag van de
consument naar dergelijke
produkten moet je ingaan. We
bekijken het gewoon uit een
zakelijk standpunt We zijn de
enige die dit bieden en dat
geeft een belangrijke klanten
binding".
Is het niet verleidelijk wat an
dere komkommers of tomaten
onder het Orbio-merk te ex
porteren?
„Dat gaat goed tot je tegen de
lamp loopt. De controle in
Duitsland is bijzonder streng.
We hebben een naam te verlie
zen. We passen wel op onze
nek te breken over zo'n klein
gedeelte van onze export". Al
dus de heer Leerdam van de
export-B.V. Boers Holland.
GEEN BEDREIGING
Er is nog maar weinig onder
zoek verricht naar het consu
menten gedrag aangaande
„biologisch" geteeld voedsel.
Uit marktonderzoek kwam
wel naar voren dat onbespoten
voedsel de voorkeur verdient
Het Institut für Verbrauchs-
und Einkaufsforschung in
Hamburg stelde bij een enkele
jaren geleden marktonderzoek
vast dat 70% van de onder
vraagde huisvrouwen onbe
spoten groenten zou kópen, in
dien dit mogelijk was.
GEEN ZIN
Het heeft hier geen zin de
mogelijkheden van het biolo
gisch telen af te gaan wegen
tegenover de tot nu toe gebrui
kelijke teeltsystemen. Het is
wel zinvol de vertegenwoordi
gers van diverse methoden
hun zienswijze naar voren te
laten brengen. Het is aan de
lezer een oordeel hierover te
vormen.
De stichting Orbio ziet in haar
werk beslist geen bedreiging
voor de normale teelt Een
snelle uitbreiding van de pro-'
duktie zou ook helemaal niet
gewenst zijn. Van concurrentie
is dan ook zeker geen sprake.
In een tijd waarin iedereen
assortimentsverbreding pre
dikt, zouden de biologisch ge
teelde groenten wellicht een
ontlasting van de overvolle
markt der grote drie kunnen
betekenen.
A.A.
Er is (nog) geen paniek in de bloembollen-
handel, maar het gaat er wel een tikje op
lijken. In ieder geval drukken de heren
exporteurs in de veilingzalen haast blakend
van kooplust op de knoppen en dat resul
teerde ondermeer in 13,- per 100 voor een
beste partij twaalven van Lustige Witwe. En
dót is voor de Dartele Weduwe een handvol
geld!
Niet dat die eerste veilingen nu een betrouw
bare indicatie vormen voor het verloop van
de prijzen in de rest van het seizoen, maar
het was toch wel tekenend dat men twaalven
van een tulp als Tommy van eigenaar zal
veranderen voor 12,- per 100. Nog veel
gekker is met het twaalven van Prominence
waarvoor 17,- per 100 werd betaald met
een gemak en met een (schijnbare) gemoeds
rust alsof deze prijzen al jarenlang bij de
voorstelling plegen te behoren. De expor
teurs die veel twaalven van Monte Carlo
hebben verkocht, hebben nacht na nacht
wilde dromen. Voor de twaalven van deze
dubbele gele tulp wordt namelijk al een
kwartje per stuk gevraagd en men krijgt het
nog ook! Die prijs wordt ook gevraagd voor
twaalven van Brilliant Star, maar of men
die prijs ook kan móken is nog een vraag.
Voor twaalven van Cassidi wordt 12,-
besteed en voor elven 11,- per 100.
De Darwinhybriden lopen ook uitstekend.
Apeldoorn, Jewel of Spring, Gudoshnik, Ox-
^ch ad
Willy
het z
wm^mmm^aar
ford, General Eisenhower en nog mefle ni
pen uit het befaamde zaaisel van dOlymi
Dirk Lefeber uit Lisse, lagen tussen dejan
en de 10,80 per 100. jaan
De telers van deze stuk voor stukdont
groeiende cultivars behoeven met zulln ee
brengsten bepaald niet op een sig'ug,
meer of minder te kijken. Over de starölym
zaken wat de oogst betreft, heeft meien li
altijd geen duidelijkheid. De Bondijn
Bloembollenhandelaren houdt er emsbreci
kening mee dat de opbrengst dit jaaiwan
20 tot 30% lager zullen zijn dan normovere
dat is „niet niks". Of die schatting ju.Mat
kan vandaag niemand zeggen omdat e.Maê
heel wat partijen tulpen in de grond zitjrerre
Seller
punti
Nïmes Dit jaar verwacht
men in Frankrijk een oogst
van 550.000 ton perziken. Dat
is 50.000 tot 100.000 ton boven
de gemiddelde perziken-jaren.
In 1975 mislukte de oogst
door zware nachtvorsten en
kwam de totale produktie
niet boven de 100.000 ton. De
export mocht in dat jaar dus
ook geen naam hebben.
De in het zuiden gelegen de
partementen Ardèche, Dróme
en Gard leveren de meeste
perziken, iets minder de de
partementen Lot- en Tarn en
Garonne, Pyrénées Orientales
en Bouches du Rhóne. De
droogte, funest voor de Franse
boeren, is voor de fruittelers
geen ramp geworden dankzij
een goede irrigatie. De drie
eerstgenoemde departementen
krijgen het water uit de Rho
ne, bij Pichegru staat een
enorm pompstation dat via
buisleidingen het water over
een oppervlakte van 100.000
(straks 250.000) ha. distri
bueert
Veel telers zijn aangesloten bij
coöperaties. Zij brengen hun
fruit naar de pakstations,
waar de perziken om bescha
digingen te voorkomen, mees
tal met de hand worden gesor
teerd en verpakt De kistjes
worden op pallets in met ijs
gekoelde wagons geladen met
Met man en macht werkt men aan de verpakkirf3*
van de Franse perziken. jfjj
bestemming Nederland, Bel- takken zover doen doorbuigen
gië, Engeland, Skandinavië en dat het plukken vergemakknet
Duitsland.
Aan de teelt van de perzik
wordt de grootste aandacht
besteed. In St Gilles is een
groot proefstation dat, als het
enige in Europa, uitsluitend
experimenteert met het telen
lijkt wordt. Aan plukkeen
heeft men overigens geen gu
brek, veel studenten kom^
helpen en Spaanse arbeiden
klaar met het plukken van (f
sinaasappelen in hun land, li
men ook in groten getale assl
transport kunnen, groter, mooi ideaal een 40 tot 50 blaadjj
van kleur en van een nog fij- per vrucht, de perzik krijgt
meer zon, wordt mooier
kleur, groter en zwaarder.
