Belangstelling voor nieuwe
sla-verpakking neemt toe
Handel vindt
invoering doos
onverantwoord
LTB-veehouders
tegen invoering
van zomertijd
PAPRIKA-AANVOEREN BLIJVEN RUM
ONVOLDOENDE AFZET VOOR ENORME AANVOER
DUIDELIJK KIEZEN IN BLOEMBOLLENVAK (2)
WOENSDAG
TE KOOP IN
DE WINKEL
Zoetere grapefruit nieuw
produkt op citrusmarkt
SLECHTE TIJD
VOOR
BLOEMENKWEKERS
CENTRAAL BUREAU NA EEN WEEKDOOS:
DEN HAAG Een week lang
is men nu bezig de sla in een
nieuwe verpakking bij de vei
lingen aan te voeren. Naar het
Centraal Bureau van Tuin
bouwveilingen heeft meege
deeld, beginnen de exporteurs
en afnemers thans belangstel
ling voor deze nieuwe verpak
king te krijgen. Verwacht
wordt, dat deze wel zal aan
slaan. De handel, die enige
tijd geleden nog weinig posi
tief tegenover de nieuwe ver
pakking stond blijkt nu, vol
gens het centraal bureau
maar wel in tegenstelling tot
wat de handel zelf meldt (zie
elders op deze pagina) van
mening te veranderen en die
te waarderen.
Gedurende meer dan een jaar
zijn op bescheiden schaal
proeven genomen met de nieu
we verpakkingsmethode van
sla op de tuinbouwbedrijven
zelf De definitieve invoer
geldt voornamelijk voor het
Zuidhollands glasdistrict.
Hierbij wordt gebruik ge
maakt van groen gekleurde,
kartonnen dozen in twee for
maten, namelijk van twaalf of
vierentwintig kroppen sla. De
dozen met twaalf kroppen sla,
zijn in hoofdzaak bestemd
voor Engeland, die van vieren
twintig voor West-Duitsland en
andere landen.
De verpakking wordt ook wel
voor het binnenland benut,
maar het merendeel blijft hier
nog in het meermalig gebruik
te fust. De nieuwe verpakking
is voor eenmalig gebruik. Er
zijn twee methoden van ver
pakking, waarbij iedere krop
sla in een poly, soort plastic
verpakking gaat en daarna in
de doos, dan wel meteen in de
doos. Door deze methode van
op de tuin verpakken wordt
minder schade aan het pro-
dukt veroorzaakt.
De sladoos, die met gemengde gevoelens is ontvan
gen.
DEN HAAG - De handel
heeft ernstige kritiek op de
invoering van de nieuwe sla-
dozen, waarin op de tuin de
geoogste sla door de tuinders
moet worden ingepakt. „Het
zou niet juist zijn de slechte
gang van zaken bij de sla-af
zet in de laatste week toe te
schrijven aan de vanwege het
centraal bureau geforceerd
doorgevoerde eenmalige ver
pakking op de tuin", zo
schrijft deze week het vak
blad voor de groothandel in
aardappelen, groenten en
fruit, „maar los van deze sto
ring in de vraag-aanbod-ver-
houding, die ook de handel in
hoge mate wordt betreurd,
kunnen we na een week erva
ring wel vaststellen, dat de
prijsvorming allerminst ge
diend is met de chaotische
toestanden bij het veilen van
de sla tengevolge van de, naar
de mening van de handel, on
verantwoorde beslissing van
het Centraal Bureau".
Een beslissing, die, aldus het
vakblad, werd genomen op
grond van een tweejarige qua
prijsvorming niet geslaagde
proef, zonder dat vooraf vol
doende waarborgen waren ge
schapen om storingen in de
afzet en de prijsvorming te
voorkomen.
Redelijke start
Als in „Groenten en Fruit"
wordt gesproken van een „re
delijke start van verpakte sla".
dan moeten we, zo schrijft het
vakblad verder, dit catego
risch tegenspreken. De handel
wijst dan op de verhouding
tussen los en poly (in dozen)
die nergens op leek en op de
prijsvorming, die instabieler
was dan ooit.
„Dat de berichtgeving in
Groenten en Fruit over dit
onderwerp wel zeer „ge
kleurd" is, moge alleen reeds
blijken uit het feit, dat daarin
wel wordt gezegd, dat de han
del op het overpakken ten
minste zestig cent per kist
bespaart en dat men boven
dien beschikt over een goed
uitgevoerde stevige doos,
maar dat daarin niet wordt
vermeld, dat die doos soms
vijfenvijftig cent per stuk
duurder is dan de door de
kopers veelal geprefereerde
eigen merkdoos", aldus het
Vakblad, dat meent, dat men
in de berichtgeving wel de
kreet van enkele kopers met
een eenrichtingsafzet etaleert,
die alle sla in eenmalig fust
afgevoerd zouden willen zien,
maar dat geen melding wordt
gemaakt van de verreweg
overheersende mening bij de
handel, die volledig instemt
met het standpunt van de or
ganisaties.
Dit standpunt is, volgens het
Vlakblad, nog steeds, dat de
klant koning is en dat die zal
moeten kunnen blijven bepa
len hoe hij het produkt wenst
te ontvangen.
Afgebroeide trekbollen zijn ongeschikt als veevoeder,
omdat er zich restanten in bevinden van bestrijdings
middelen.
HAARLEM Invoering van
de zomertijd is zeer nadelig
voor de akker- en weidebouw
en wordt dan ook door de
vakbond Veehouders van de
Land- en Tuinbouwbond in
Haarlem afgewezen. Het be
stuur van de vakbond stelt dit
vast naar aanleiding van het
feit, dat de kringen Delft-
streek en de Meerlanden van
deze bond zich fel tegen de
invoering van de zomertijd
hebben verzet. Een en ander
blijkt uit het dezer dagen ver
schenen jaarverslag 1974-'75
en de daarbij behorende
kringvoorstellen, die op don
derdag 20 november in de
jaarvergadering van de vak
bond in Hillegom worden be
handeld.
Voor de akkerbouw en vee
houderijsector brengt de (her
)invoering van de zomertijd
waarover op 2 december op de
conferentie van Europese mi
nisters van verkeer een defini
tief besluit wordt verwacht
extra kosten met zich mee in
gevolge de arbeid die moet
worden verrjcht buiten de nor
male arbeidstijd, waarvoor het
overwerktarief van toepassing
is.
Bij een zomertijd van onge
veer vijftien mei tot ongeveer
1 augustus zal door gebrek
aan licht, het melken later
moeten gebeuren. Passen
melkinrichtingen en verwer
kende industrieën zich daarbij
aan, dan lijkt dit voor het
veehouderijbedrijf geen over
wegend bezwaar, aldus het be
stuur van de vakbond, dat
echter wel wijst op de vochtge-
voeligheid van de akker: en
weidebouw, die door voort
schrijdende mechanisatie en
nieuwe oogstmethoden sterk is
toegenomen. Omdat deze na
delen aanzienlijk door een.zo
mertijd zouden worden ver
sterkt wijst de vakbond de
invoering van de zomertijd af.
Pesticiden in melk
„Het onderzoek naar de aan
wezigheid van pesticiden in
melk geschiedt op zeer nauw
keurige wijze. Wat de nieuwe
bestrijdingsmiddelen betreft
wordt streng gelet op de even
tuele schadelijke werking er
van". Dit deelt het bestuur van
de vakbond mee naar aanlei
ding van de verontrusting, die
de kring Duinstreek heeft uit
gesproken over de wijze waar
op bij een veehouder een kor
ting op diens vergoeding voor
geleverde melk werd toege
past, zonder dat daarbij spra
ke was van enige schuld.
In de bollenstreek worden
vaak afgebroeide trekbollen
aan vee gevoerd. Voor de vee
houders zijn deze afvalpro-
dukten van de bloementeelt
een geliefd veevoeder, dat
voor niets of voor een zeer
lage prijs kan worden verkre
gen. De tulpenbroeiers raken
door deze interesse van de
veehouders gemakkelijk een
deel van hun afval kwijt. De
afgebroeiede trekbollen zijn
echter door toepassing van
bestrijdingsmiddelen in een
zeer hoog gehalte aanwezig.
De grond is vooral door een
grondbehandelingsmiddel
ernstig verontreinigd.
Het bestuur van de vakbond
wijst erop, dat sinds 1973 door
een verordening van het pro-
duktschap voor Vee en Vlees
het verboden is nog afgebroei
de trekbollen te gebruiken als
veevoeder.
De kring Duinstreek stelt nu
het bestuur voor aan te drin
gen op meer onderzoek naar
het voorkomen van schadelij
ke stoffen in de melk, waar
voor nog geen verbod geldt en
die nog worden gebruikt.
In het jaarverslag wordt
voorts een uitvoerig overzicht
gegeven van de gang van za
ken in de veehouderijsector,
mede in verband met het
markt- en prijsbeleid in de
EEG.
De aanvoer van groene en rode paprika's
is nog steeds ruim. Van beide sorteringen
wordt er 70 ton per week meer aangevoerd
als vorig jaar. De prijzen hebben zich ten
opzichte van vorige week weer iets hersteld
maar steken toch nog ongunstig af bij die
van verleden jaar in dezelfde periode.
Dankzij een vlotte handel met onze belang
rijkste afnemers zoals, West-Duitsland,
Zweden, Engeland en Finland konden de
prijzen iets oplopen.
Bij de groene sorteringen zien deze er als
volgt uit: de sortering 65/75, 2,20 per kg.
(vorig jaar 2,85). De sortering 75/85, 2,55 per
kg. (vorig jaar 3,20). Bij de rode sorteringen
is het verloop als volgt: de sortering 65/75
3,35 per kg. (vorig jaar 3,88), de sortering
75/85, 3,25 per kg. (vorig jaar 3,78). Er
worden de komende tijd van beide sorterin
gen nog ruime aanvoeren verwacht. Sommi
ge tuinders komen er misschien toe om bij
de huidige prijzen eerder „schoon" te gaan
plukken omdat het stoken nu ook niet be
paald een goedkope aangelegenheid is. Het
is mogelijk dat de prijzen de komende week
weer iets hoger liggen.
Aubergine
Het aanbod van aubergines begint steeds
verder te krimpen, maar is toch nog altijd
3 maal zo groot dan vorig jaar. Dit blijft
dan ook de oorzaak van het feit dat de
prijzen het hele seizoen al lager üggen als
vorig jaar. De afgelopen week zijn de prij
zen met een paar dubbeltjes per kg. geste
gen. Als de prijzen van vorig jaar bereikt
willen worden dan zal de prijsstijging met
een aantal kwartjes tegelijk moeten plaats
vinden. Door het afnemen van het aanbod
ligt het voor de hand dat de prijsstijging
zich de komende week voortzet. Toch zal
menig aubergineteler zich voor de aanvang
van het nieuwe seizoen bedenkelijk achter
het oor krabbelen om weer van start te
gaan.
Maar wat is wijsheid bij deze keus zonder
dat men weet wat anderen gaan doen.
Komkommers
Het aanbod neemt steeds verder af, er is
een gering prijsherstel geweest. Het betrof
slechts enkele centen per stuk. De komende
week komen de prijzen waarschijnlijk meer
onder druk omdat de export van Grieken
land en de Canarische Eilanden naar West-
Duitsland op gang gekomen is. Bij een
Overige gewassen
In de sla-handel zit nog steeds flink de kl:
Naast de nog steeds toenemende aanvoer
is er ook nog een toenemende concurrent
op gang gekomen van Italië en Frankrii
De verwachtingen blijven somber gestere
het ziet er dan ook niet naar uit dat
prijzen betaald worden die hoger üggen
17 cent per stuk. De tomatenprijs trekt z
gelukkig weinig aan van de sla-prijzen
is ineens weer opgelopen naar de 10 guld
per bakje. Er moet wel vanuit gegaan w
den dat dit een laatste opleving is voor
teelt ten einde loopt. De aanvoer van bloei
kool is weer verder afgenomen, daardo
konden de prijzen voor de zessen oplop
naar 94 cent per stuk. De hoogst genoteeri
prijs voor sperziebonen was 4,60 per
Voor enkele wintergroenten verliepen
prijzen als volgt: winterpeen 28 cent per k
boerenkool 38 cent per kg., spruiten gem:
dels 1,- per kg., prei 60 cent per kg, kroti
22 cent per kg, Chinese kool 26 cent per k
rode kool 22 cent per kg, groene kool
cent per kg, en knolselderij 36 cent per stu
De chrysant is het voornaamste produkt bij
de snijbloemen in de laatste maanden van
het jaar. De aanvoer is enorm en veel groter
dan in 1974. Voor dit produkt is onvoldoen
de afzet gevonden. De prijzen zijn matig tot
slecht. In de eerste dagen van de nieuwe
week was er echter een kleine opleving te
constateren maar deze werd naarmate de
week naar het einde liep weer de kop
ingedrukt. De jaarrondcultuurtros herstelde
zich tot een acceptabel prijsniveau (voorna
melijk spider), maar ook dit was van korte
duur. De aanvoer van Japannerin wordt
iedere dag groter. De noteringen van de
grootbloemige jaarrondcultuur zijn 0,50
tot 0,75 per stuk. De normaalcultuurtros
(in oktober was er een meeraanvoer van
maar liefst 50Vc ten opzichte van oktober
1974, mede beïnvloed door de weersomstan
digheden) geeft een triest beeld. De gemid
delde prijzen liggen beneden 1,— per bos.
Voor de geplozen is het niet veel beter.
Het gemiddelde schommelt rond 0,30 per
stuk. De Islandsoorten maken hierop een
uitzondering. De stuksanjeraanvoer is matig.
De prijzen vallen desondanks tegen. Het
gemiddelde ügt behoorüjk lager als verleden
jaar. Vermeldingswaardig is wel dat de kwa-
üteit in vele gevallen niet optimaal is. De
mooie zomer is hier mede schuldig aan. Bij
de trosanjers is de aanvoer eveneens gerin
Hier zijn de noteringen echter goed. H
gemiddelde ligt boven 3,50 per bos,
incidenteel zijn er flinke prijsuitschieteij
De prijzen van de anthuriums verschilt nj
gal eens van de ene op de andere da
(gemiddeld 1,10 tot 1,50 per stuk). Fret
sia's zijn er weinig. Deze gang van zaka
komt de prijs ten goede. Het gemiddelde va
de freesia's schommelt rond 4,— per ba
Voor witte ligt het wat hoger (ballerina
Dubbele freesia's zijn niet af te drukken 1
de veiling omdat ze er niet zijn. Het gemid
delde van de gerbera's ügt rond 0,50
stuk. Dubbele gerbera's bereiken hogert
waarden.
De irissenprijzen zijn goed. Professd
Blaauw noteert ruimschoots boven 3,4
per bos. De aanvoer ügt rond 20.000 bos p^
dag welke niet omvangrijk is. De witl
leliekelken büjven, mede door een gering
aanvoer, duur. De grote leüetakken büjve
een tegenvallende prijs noteren. De klein
takken doen het echter beter. Orchideeëi
komen er steeds meer in de veiling. D
noteringen zijn redeüjk. Grote rozen stijgei
verder in rpijs (gemiddeld rond 0,50 pei
stuk). Hetzelfde geldt voor de kleine rozet
0,25 per stuk).
Het bloembollenvak zit in een impasse. Als
gevolg van de slechte tulpenoogst van deze
zomer zijn de prijzen wat aangetrokken,-
maar als men in het oude spoor verder büjft
gaan, zitten we over twee jaar weer voor
een surplus. Momenteel worden al duizen
den manden met zeer klein plantgoed, dat
anders op de porriehoop werd gegooid, in
de gulzige bekken van de plantmachines
gegooid. In 1977 zijn die miljoenen boüen
weer leverbaar. Bollen waarvoor men een
aan zekerheid grenzende waarschijnüjkheid
geen afzet is. Dan zit men in hetzelfde
schuitje als in 1973 en 1974, toen geweldige
hoeveelheden bloembollen onverkocht ble
ven en die moesten - op kosten van aüe
kwekers - uit de markt worden genomen.
Alleen in 1974 konden 233 miljoen tulpen
bollen geen koper vinden.
Het is dus zo duideüjk als een zak vol
klontjes dat er iets moet gebeuren. De gehe
le structuur van het bollenvak moet op de
helüng en momenteel is dan ook een struk-
tuuronderzoek gaande. Half december
wordt in Amsterdam een bloemboüen-mar-
keting-congres gehouden en aan het slot
zullen als klap op de vuurpijl de modeüen
voor de struktuurverbetering van het bollen
vak bekend gemaakt worden.
Het staat zonder meer vast dat zal worden
aangedrongen op veel meer samenwerking
in het vak. En dót is nu juist het grote
probleem. Er is geen planning, er is nog
minder inzicht in de toekomstige vraag. Men
is trouwens niet eens goed op de hoogte wat
de afnemer nu eigenüjk graag wil. Trots
wordt verkondigd dat bollen verkocht moe
ten worden. Daarom loopt men zo vaak
achter de markt aan. Daarom wordt aüeen
verkocht wat wordt geproduceerd. De zaak
zou men moeten omdraaien: men moet pro
duceren wat gevraagd wordt. Het grote sor
timent dat in Nederland wordt geteeld, is
altijd een sterke troef geweest. De laatste
jaren verschraalt het sortiment zeer sterk.
Bij de tulpen zijn het de sterk groeiende
Darwinhybriden met de bekende Apeldoorn
op kop, die het areaal beheersen en bij de
narcissen voeren enkele gele trompetten de
boventoon.
Hoe kan men ooit uit de perikelen geraken
als het sortiment niet op de markt is afge
stemd? Hoe zal men overschotten voorko
men als men maar raak büjft telen en het
aanbod de vraag vaak ver overtreft? Daar
om zal men - of men dat nu leuk vindt of
niet - wel naar samenwerkingsverbanden toe
moéten, ook al omdat er op korte termijn
geen grote groeikansen voor de export zijn.
Als men echter doorgaat met te wijzen op
de theorie dat de natuur het aanbod regelt,
terwijl we dit jaar voor het eerst sinds de
strenge winter van 1963 met een belangrijke
mindere oogst te maken kregen; als men
weigert rekening te houden met feiten en
cijfers; kortom: als men doorgaat met het
areaal niet af te stemmen op de afzetmogd
üjkheden, dan sméékt men gewoon ort
moeiüjkheden.
Problemen bij de kwekerij dus als gevol
van overproduktie. Neem dit jaar de hyacir
ten maar eens. De telers van dit produk
moeten maar üefst een heffing van 20?
betalen om de onverkochte bollen te kunne:
opkopen. De exporteurs komen er ook nie
zonder kleerscheuren af. Door het grot
aanbod neemt de concurrentie sterk toe. E
wordt aangeboden tegen prijzen die nergen
meer op üjken. Er is onder de exporteur
een gevleugeld woord: Gun elkaar het
lies niet. Deze gang van zaken versnelt he
tempo van de afvalrace, die ook onder d
exporteurs in volle gang is.Momenteel zijl
er rond de 800 exporteurs, maar het over
grote deel van de handel zit in handen vai
een kleine honderd bedrijven.
Het kon wel eens de richting uitgaan, da
de producent door de nood gedwongen to
bundeüng van het aanbod komt en dan za
de handel niet kunnen achterbüjven. Zuller
produktie en afzet elkaar vinden en komei
tot meerjarige contracten en vaste prijzen
Zullen de veilingen, die een belangrijk dee
van het aanbod in handen hebben, een groti
rol bij dit gebeuren kunnen spelen. Hal
december zal het bollenvak welücht vo
acceptabele wegen worden geplaatst. Het
maar de vraag of de bereidheid gevonden
zal worden, die wegen ook inderdaad te
gaan bewandelen!.
ROTTERDAM Amerikaan
se citrustelers uit Texas heb
ben in Nederland voor de Eu
ropese markt een nieuwe gra
pe-fruit geïntroduceerd, onder
de naam „RubyRed". Deze
Grape-Fruit, die woensdag al
in de winkel ligt, is van bui
ten ook geel, maar van binnen
peen-kleurig. De vrucht is vrij
sappig en door een hoog sui
kergehalte zoeter dan de an
dere Grape-fruit.
Vorige week vrijdag is in de
Rotterdamse haven de eerste
lading van 20.000 „Ruby-reds"
aangekomen.
Volgens de Amerikaanse ver
koper, de heer J. Hetler van
de „Texas Citrus Exchange",
De heer J. Hetler (rechts) van de Texas Citrus
Exchange, met een doos „Ruby-red" Grape-fruits, die
deze week onder het label Texas Star op de Nederland
se markt worden gebracht.
hoopt men dat de vrucht, die
men in 1950 na een natuurlijk
mutatie over heeft geënt op de
al bestaande Grape-fruit, in
een behoefte voorziet bij men
sen die de sinaasappel te zoet
en de Grape-fruit te bitter vin
den. Een woordvoerder van de
verkoper: „Het is beslist niet
de bedoeling om één of andere
vrucht te vervangen, het zal
een produkt zijn, dat een ge
lijkwaardige plaats naast de
andere citrusvruchten, moet
verwerven".
Volgens dezelfde woordvoer
der waren de Amerikanen
zonder een bepaalde prijsin-
tenüe naar Nederland geko
men, maar de „Ruby-red"
büjkt per doos toch een prijs
te moeten opbrengen die ligt
tussen de 16 en 20 gulden. In
elke „carton" zitten dan onge
veer 50 vruchten. De vrucht
moet echter zijn eigen reputa
tie vestigen en de daarmee
samenhangende prijs zou dan
ook mede bepaald worden
door het consumentengedrag.
De vrucht is ook aantrekkeüjk
om te vermageren doordat er
wegens de zoete smaak geen
suiker aan toegevoegd behoeft
te worden. De „Ruby-Red"
groeit alleen in Texas door het
speciale klimaat dat veroor
zaakt wordt door de tropische
winden die over de Golf van
Mexico binnenkomen.
De citrus-bomen staan in fe-
bruari-maart al in bloei. De
jaarüjkse produktie bedraagt
reeds 15 a 16 miljoen dozen
per jaar,terwijl men de ko
mende jaren op een produktie-
niveau hoopt te komen van 35
40 miljoen dozen. De grape-
fruiit, die voornameüjk gele
verd wordt door de „Rio Tex
Citrus Association", wordt be
halve in Nederland ook in En
geland en Frankrijk geïntro
duceerd. Tot aan het einde
van het seizoen in juni, wil
men elke veertien dagen 50.000
dozen naar Europa sturen
waarvan er 20.000 dozen naar
Nederland gaan.
HONSELERSDIJK/AALSMEER De bloemenkwekers maken
momenteel een heel slechte tijd door: de prijzen van de
bloemen aan de veilingen zijn lager dan ooit tevoren. In het
bijzonder geldt dat voor de chrysanten, rozen en Amerikaanse
anjers.
De aanvoer van chrysanten is zeer groot, mede een gevolg van
het feit, dat veel kwekers zoals in het Westland die teelt hebben
ingevoerd als „tussenteelt" nadat de tomatenplanten uit kassen
en warenhuizen zijn verdwenen.
Bovendien dragen de zachte zomer en najaar er toe bij, dat
de bloemen ook in de open grond, langer dan normaal in bloei
blijven. Nu daar ook de herfstteelten bij komen, zijn de
aanvoeren enorm groot en kan de handel die niet verwerken.
De tróschrysanten bijvoorbeeld die 30 tot 40 cent per bos aan
de veilingen opbrachten, waren ongeveer een gulden lager in
prijs dan in dezelfde tijd van het vorig jaar. Omdat soortgelijke
omstandigheden in het buitenland gelden, heeft de export
daaronder te üjden.
