Lierenaar Koos Zuidgeest
winnaar voorronde voor
Europacup bloemschikken
Kaas-uit-het-vuist je joeg
produktie van
kaas omhoog
n stnl
nit het
vuistje
SCHAPEVLEES NIET GELIEFD IN
NEDERLAND
KOMKOMMERAANVOER NEEMT STERK TOE
ONBEVREDIGEND PRUSVERLOOP BU BLOEMEN
BOLLENSEKOEN 1975 ZIT WEER OP SLOT
Steeds meer agrarische
bedrijven zonder opvolger
Roemeense tomaat kampt met
aanpassingsmoeilijkheden
MAANDAG z» '-"-1
BRUSSEL In Nederland wordt jaar
lijks 10.040 ton schapevlees geprodu
ceerd. Er wordt nog eens 280 ton geïm
porteerd, maar de uitvoer bedraagt 8920
ton. Schapevlees is kennelijk niet geliefd
in ons land, want de jaarlijkse consump
tie bedraagt slechts 1400 ton.
Deze gegevens zijn afkomstig van de
Europese commissie, het dagelijks be
stuur van de E.G. Ze heeft ze gevoegd
bij voorstellen die ze gedaan heeft voor
een gemeenschappelijke overgangsrege
ling voor de schapevleesmarkt.
Voor schapevlees bestaat er nog geen
gemeenschappelijke marktordening. Na
31 december 1977 moet er, zo meent de
commissie, zo'n marktordening komen.
Om in die tussentijd nationale regelingen
te vervangen door een gemeenschappe
lijk marktstelsel, heeft ze een overgangs
regeling ontworpen voor de periode van
1 januari 1976 tot eind 77.
De behoefte aan een gemeenschappelijke
schapevleesmarkt heeft zich sterker doen
gevoelen nadat het verenigd koninkrijk
en Ierland lid van de Europese Gemeen
schappen waren geworden. In het ver
enigd koninkrijk is de markt voor scha
pevlees belangrijk. Dat land produceert
zelf jaarlijks 234.000 ton, het voert 265.630
ton in, exporteert 27.380 ton en consu
meert jaarlijks 472.250 ton.
De aanvoer van de snijbloemen is de laatste
weken omvangrijker geworden, hetgeen in
vloed heeft gehad op de prijsvorming. Be
paalde produkten zijn qua prijs gezakt tot
waarden die onbevredigend zijn. Als voor
naamste oorzaken worden genoemd de
meeraanvoer ten opzichte van 1974, maar
vooral de in het buitenland waargenomen
hoge temperaturen waardoor de afzet stroe
ver verloopt dan wanneer de temperaturen
lager zijn.
Een van de produkten die in prijs gezakt
zijn tot een laag niveau is het snijgroen. De
tweede veren en de kort getopte veren wor
den incidenteel niet meer verkocht Van de
alstroemeriatakken is iets meer bestek te
vinden in de veiling. Bij de stukanjers is de
aanvoer stabiel. De prijzen zijn desondanks
gezakt tot een gemiddelde van beneden
0,20 per stuk. Het merendeel van de beste
sorteringen gaat rond 0,35 per stuk, het
geen een tevreden notering moet zijn. De
trosanjers brengen gemiddeld 2,- tot 2,50
per bos op waarbij de gele soorten voor
hogere prijzen worden afgedrukt De gemid
delde anthuriumprijs blijft schommelen
rond 1,- per stuk.
De beste sorteringen noteren ƒ3,- per stuk.
De tros- en geplozen chrysanten normaalcul
tuur breidt steeds verder uit in zijn aanvoer.
De gemiddelde prijzen van beide zijn gezakt
tot respectievelijk 0,70 per bos en beneden
0,40 per stuk. De troschrysanten jaarrond-
cultuur is qua aanvoer groter geworden.
De aanvoer ligt tussen 100.000 en 14.000 bos
per dag. De prijzen zijn echter gezakt tot
een bedenkelijk niveau. De spidersoorten
noteren van 1,- tot 1,70 per bos, de
bonny-jeansoorten brengen iets meer op. De
marblesoorten hebben een wisselvallige
prijsvorming. De opbrengsten van de groot-
bloemige chrysanten zijn goed. De gemiddel
de prijzen variëren van 0,50 tot 0,80 per
stuk voor de diverse soorten. Bij de freesia's
een toename van de aanvoer tegen zeer
goede prijzen (vooral Royal Blue). Het ver
schil bij de gerbera's in aanvoerhoeveelheid
van gemengde en zogenaamde kleurtjes
wordt steeds groter ten gunste van de kleur
tjes. De prijzen zijn goed. Bij de irissen
begint de aanvoer van de Ideaal iets los te
komen. De prijzen van de irissen zijn nog
onstabiel. De witte leliekelken noteren tus
sen 0,60 en 0,80 per stuk. Bij de lelietak-
ken worden veel grote takken aangevoerd.
De noteringen zijn onbevredigend. De rozen
geeft eenzelfde beeld. De aanvoer is groot,
de prijzen welke er voor worden afgedrukt
zijn te gering.
Finihet bloembollenseizoen 1975 zit weer
op slot. Wat zich nu op het terrein van de
handel in tulpen, narcissen en hyacinten nog
afspeelt, heeft alleen maar betrekking op
wat restanten-opruimingen. Voor een be
langrijk deel - en dan doelen we op de
broeitulpen - gaan die beslist niet voor
opruimingsprijzen van de hand. Wat dat
betreft schijnt het dit jaar gewoon niet op
te kunnen.
Intussen hebben de vaderlandse bloembolle
nexporteurs die hun afnemers in Amerika
hebben, alle beschikkbare registers openge
trokken. Blonde Margriet Verdegaal uit Sas-
senheim maakt momenteel als een soort
rondreizende bloembollen-ambassadrice een
toer door de Ver. Staten en biedt de bestu
ren van zestien grote steden grote aantallen
bloembollen aan. Zo maar voor niks. In
totaal wordt een miljoen bollen cadeau gege
ven-
Nooit gebeurd
Een unicum, want het is nog nooit gebeurd
dat men zoveel bollen gewoon weggaf. Ei-
is dan ook een bijzondere reden voor. De
USA vieren in 1976 hun tweehonderdjarig
bestaan en ter gelegenheid van dit bicenten
nial schieten de bollenexporteurs zo uit hun
slof. Vandaag (maandag 29 september) zal
de zending bollen in de haven van New York
Dat de aanbieding van deze bollen in nage
noeg alle steden gepaard zal gaan met de
nodige boemdarah en tam-tam spreekt van
zelf. Per slot van rekening zijn de bloembol
lenexporteurs geen filantropen. Ze hopen
dat hun gift zal bijdragen tot meerdere eer
en glorie van de Hollandse bloembol en ze
hopen uiteraard óók dat dit geschenk de
spiering zal zijn waarmee straks een kabel
jauw gevangen kan worden. Amerika is
weliswaar een goede klant van de Neder
landse bollenexport Maar gezien het aantal
inwoners zou het aantal gekochte bollen best
nog wat omhoog kunnen.
Te duur
De zending die vandaag in New York wordt
gelost, bestaat voor het grootste gedeelte
(600.000 stuksuit hyacinten. Vroeger was
dit artikel te duur om in grote aantallen
weggegeven te worden, maar nu de handei
in hyacinten dit jaar toch in de goot ligt,
is het meteen een goede gelegenheid dit
artikel extra onder de aandacht van de
Amerikanen te brengen. Men wil hen
voornamelijk wijzen op de uitstekende
eigenschappen van de hyacintvoor park
beplantingen. In de zending zijn verdei
opgenomen 200.000 stuks tulpen en daar
naast narcissen en enkele andere bol- en
knolgewassen.
Tulpenhandel
De tulpenhandel voor levering 1976 is op een
heel wat optimistischer niveau gestart dan
de laatste jaren het geval was. De export
is er nu toch blijkbaar van overtuigd dat
de tulpebollen in 1976 niet "over de mand
zullen lopen".
Van de weersomstuit zijn ook de lelies goed
gevraagd. Vooral de cultivar Enchantment,
die zelfs al verkocht wordt voor levering in
de herfst van1977.
Ook met de gladiolen lijkt alles naar wens
te gaan verlopen. In Zuidwest Nederland -
alleen op het eiland Goeree/Overflakkee
worden al 400 ha gladiolen geteeld en dat
is 20% van het totaal areaal! - is men hier
en daar al begonnen met rooien. De oogst
valt bepaald niet tegen. Na een warme
zomer, die een gladiool al subtropisch gewas
van origine best kan hebben, kwamen de
regens en die hebben veel goed gedaan. Er
wordt veel handel in gladiolen gedaan tegen
goede prijzen. Een cultivar als Spie and
Span, waarvan het areaal flink was gekrom
pen, is duur. Voor de veertienen werd op
de bloembollenbeurs in Hillegom al 11,-
per 100 betaald en voor de maat 12/14 nog
9,-. Dat zijn prijzen die de exporteurs niet
gelukzalig doen glimlachen. Het gros van het
normale handelssortiment staat voor de
veertienen op 6.50 tot 7.- en voor 12/14
op 5.50 tot 6.- per 100. Een enkele uitzon
dering daar gelaten. Zo noteerden veertie
nen van de gewilde rose Friendship nog
tussen de 7.50 en de 8,-, terwijl de twaal
ven zich tussen de 7.- en de 7.50 bewo
gen.
Al met al: goede prijzen voor de gladiolen.
En het is vele jaren geleden dat men dit
in september al kon zeggen.
DEN HAAG - Het aantal
agrarische bedrijven, waar
van het bedrijfshoofd geen
opvolger heeft neemt nog
steeds toe. Dit blijkt uit een
publikatie van het landbonw-
economisch instituut, geba
seerd op de landbouwtellin
gen van het centraal bureau
voor de statistiek in 1972 en
1968.
In 1968 was er nog op 48
procent van de bedrijven met
bedrijfshoofden van 50 jaar of
ouder een opvolger. In 1972
was dit nog slechts op 40 pro
cent van deze bedrijven het
geval. Het tempo waarin het
percentage opvolgers in de
verschillende gebieden is ge
daald, loopt nogal uiteen. Het
snelst verloopt de daling in de
noordelijke zandgronden, het
Overijssels weidegebied, de
Brabantse zandgebieden en
Limburg. Het percentage op
volgers wordt niet uitsluitend
bepaald door de omvang van
een bedrijf, want een hoog
percentage opvolgers komt zo
wel voor in gebieden met grote
bedrijven (bijv. IJsselmeerpol
ders) als in gebieden met klei
ne bedrijven (bijv. Overijssels
zandgebied), waar de binding
aan de landbouw nog sterk is.
Wel is gebleken, dat voor jon
gere bedrijfshoofden zij min
der opvolgers beschikbaar dan
voor ouderen. Dit is een ge
volg van het feit dat veel jon
gere zoons nog geen beslissing
over opvolging van vader heb
ben genomen, maar wijst vol
gens het Landbouw-Econo
misch Instituut ook op een
voortgaande daling van het
percentage opvolgers.
De meeste opvolgers vindt
men in de tuinbouw en akker
bouwbedrijven, de minste in
de veehouderij. Oorzaak hier
van is de geringe bedrijfsom
vang van veel veehouderijbe
drijven. Op de grotere veehou
derijbedrijven zijn zelfs meer
opvolgers dan op de grotere
bedrijven van andere typen.
De afgelopen week hebben de komkommer-
prijzen weinig verandering ondergaan. Te
gen het eind van de week zijn de prijzen
zelfs iets opgelopen en varieerden van 28 tot
42 cent per stuk voor de sorteringen van
41 tot 76. De produktie van veel herfstgewas-
sen begint nu op volle toeren te draaien. De
weersomslag vlak voor het weekend werkt
nu niet direct vraagbevorderend. Het is
daarom te hopen dat de exportvraag net zo
levendig blijft als de afgelopen week Vooral
Engeland en Zweden zijn belangrijke afne
mers naast West-Duitsland. Verwacht wordt
dat de produktie in Frankrijk afneemt waar
door de vraag naar Hollandse komkommers
wellicht groter wordt De prijzen zullen zich
de komende week echter met moeite kunnen
handhaven.
Tomaten
De aanvoer van tomaten heeft de afgelopen
weken weinig verandering ondergaan en
schommelt wekelijks rond de 6.500 ton. Ook
voor de komende week wordt eenzelfde
aanbod verwacht. De vraag naar tomaten
verloopt vrij rustig. Begin vorige week zak
ten de prijzen weg naar ƒ3,50 voor de
A-sortering, tegen het eind van de week
klommen ze weer op tot ƒ5,00. De concur
rentie op de Westduitse markt is groter dan
in 1974. De belangrijkste concurrenten zijn
Roemenië, België en Italië. Roemenië is de
belangrijkste in het rijtje, de export van dit
land is nl. van 100 ton naar 305 ton per week
gestegen. De export naar Engeland is van
geen betekenis in vergelijking met vorig jaar
nl. slechts 30 ton (vorig jaar 662 ton). Er
wordt hier vooral concurrentie ondervonden
van Guernsey en Jersey. Als de aanvoeren
niet plotseling veranderen, hetgeen mogelijk
is door oogstversnellende middelen, dan ziet
het er naar uit dat de prijzen de komende
week weinig veranderen.
Paprika
De aanvoer van paprika's begint geleidelijk
groter te worden. De groene sorteringen
worden beter betaald als de rode. De buiten
landse vraag is de afgelopen tijd weer groter
geworden, vooral van landen als West-Duits-
Het sorteren van komkommers op de tuin.
land, de Scandinavische landen, Engeland
en België. De aanvoer van rode paprika's
zal nog steeds overheersend blijven, waar
door de prijzen in een minder snel tempo
zullen stijgen. De verwachtingen voor de
komende week zijn; een verdere prijsstijging
bij een levendige buitenlandse vraag.
Overige gewassen.
De aanvoer van aubergines neemt zeer lang
zaam af en het prijsherstel heeft zich verder
doorgezet Bij het verder teruglopen van de
aanvoer wordt een verder opklimmen van
de prijzen verwacht. De aanvoer van rode
kool is voorzichtig op gang gekomen, er
wordt een prijs van 19 cent per kg. betaald.
Bij de witte kool is er een zeer goede vraag.
vooral van de kant van de verwerkende
industrie, ook die in het buitenland. Er
werden prijzen genoteerd van 26 cent per
kg., tegen vorig jaar 9 cent. De andijvieprijs
is de afgelopen tijd vrij stabiel en ligt
aanmerkelijk hoger als vorig jaar. De prijs
schommelt gemiddeld rond de 45 cent per
kg. en het ziet er nog niet naar uit dat daar
verandering in komt. Zeer hoge prijzen wer
den er betaald voor spruiten, nl. tot 1,75
per kg. (vorig jaar 79 cent). Bij het verder
toenemen van het aanbod zullen de prijzen
iets dalen. De slaprijzen verlopen gunstig en
schommelen nog steeds rond de 30 cent per
krop. Voor bleekselderij wordt 30 cent per
kg. betaald. Spinazie noteerde als hoogste
prijs 40 cent per kg. De prei is iets in prijs
gedaald en wordt voor 50 cent per kg.
verhandeld.
DEN HAAG - Met de Roe
meense tomaten, enige jaren
achtereen door de Nederland
se torna tenteiers ais een ern
stig rood gevaar gezien, gaat
het de laatste tijd niet meer
to best.
De Nederlanders hebben zich,
vooral op de Duitse markt, zo
gehinderd gevoeld door de
Roemeense concurrentie, dat
ze via hun organisaties met
kracht hebben gepleit voor
een versterking van het EEG-
referentieprijzenstelsel tegen
te goedkope groente-invoer uit
derde landen. De EEG heeft
hun wens verhoord.
Vorig jaar en dit jaar echter
is de Roemeense tomaten-
stroom naar het westen aan
merkelijk geluwd. Het cen
traal bureau van de tuinbouw
veilingen, heeft eens uitge
zocht of dat van het versterkte
referentieprijsstelsel komt ol
van iets anders. Het is tot de
bevinding gekomen dat de
oorzaak vooral moet worden
gezocht in aantasting van de
Roemeense tomatenteelt door
bodemaaltjes en allerlei plan-
teziekten en -parasietenzoals
fusarium en moziëkvirus. In
de beginjaren zijn de enorme,
op maagdelijke grond verre
zen kassencomplexen daar
vrij van gebleven, maar nu
hebben de ziekteverwekkers in
de tomatenkassen hun knol
lentuin gevonden.
In april snel stijgende tempe
raturen doen de tomaten in
Roemenië ook kwaad en ver
minderen het percentage voor
export geschikte kwaliteit
Waarschijnlijk heeft een
groeiende binnenlandse vraag
de exportvermindering mede
veroorzaakt.
De in Roemenië tot dusver
geteelde Nederlandse tomaten-
rassen, zijn kennelijk niet erg
geschild voor de daar heersen
de klimaatsomstandigheden.
Via veredelingsonderzoek pro
beert men nu te komen tot een
beter aangepast assortiment
Nederlandse zaadseiectiebe-
drijven doen daaraan mee.
Ondanks de problemen heb
ben de Roemenen het hoofd
niet in de schoot gelegd: hun
onlangs in werking getreden
nieuwe vijfjarenplan gewaagt
van een uitbreiding met nog
200 500 hectare kassen.
Utrecht In de door Fleurop
Interflora Nederland tijdens
de vakbeurs Fleur in de Jaar
beurs te Utrecht georganiseer
de bloemsierwedstrijd in het
kader van de voorronde van
de Europa Cup Bloemschik
ken is Koos Zuidgeest uit De
Lier in het Westland als eerste
geëindigd. Aan deze voorron
de werd deelgenomen door 32
Nederlandse professionele to-
parrangeurs, waarvan Gerd
Verschoor uit Kampen en Piet
van der Burg uit Berkel Ro
denrijs resp. als tweede en
derde eindigden. De finale van
de Europa Cup wordt gehou
den op 17 oktober in Athene,
waaraan een groot aantal
bloemsierkunstenaars uit de
Europese Fleuroplanden deel
nemen.
De eerste prijs kwam daarmee
in handen van een van Neder-
land's meest dynamische
bloemsierkunstenaars die al
vele malen van zich heeft doen
spreken tijdens wedstrijden te
Aalsmeer. In 1971 eindigde
Zuidgeest als vijfde in de Eu
ropa Cup Bloemschikken die
toen in Den Haag werd gehou
den. Hij staat vooral bekend
om zijn experimentele toepas
singen van het grondmatepaal
waarmee hij de conventionele
bloemsierkunst vernieuwt.
Ook de collectieve Nederland
se bloemisterijen hebben
meermalen van zijn talenten
gebruik gemaakt om tentoon
stellingen van Nederlandse in
zendingen in het buitenland in
te richten waaraan het Neder
landse produkt mede zijn goe
de naam over de grenzen
dankt Alleen al in 1973 beliep
De voorzitter van Fleurop Interflora Nederland, de heer Chr. van der Pol, feliciteert
bloemsierkunstenaar Koos Zuidgesst uit De Lier met het behalen van de eerste
plaats waarmee hij zijn uitzending verdiende naar de Europa Cup Bloemschikken
die op 17 oktober te Athene wordt gehouden.
de totale Nederlandse export
van bloemen en planten een
bedrag van 1,5 miljoen gul
den.
Groot Bloemenboek
Nadat de uitslag van de wed
strijd bekend was geworden
overhandigde de voorzitter
van Fleurop-Interflora Neder
land, de heer Chr. van der Pol,
ruim 40.000 bloemisten uit 140
landen aangesloten bij de in
ternationale Fleurop-Interflo-
ra-organisatie die vorig jaar 29
miljoen bloemengroeten (67
per minuut) over de gehele
wereld verzond. De Neder
landse Fleurop-Interflora had
vorig jaar de zorg van 880.000
bloemengroeten en verwacht
dat dit er 1 miljoen in 1976
zullen worden.
aan de heer Zuidgeest als eer
ste van de meer dan 1500 bij
deze organisatie aangesloten
bloemisten het Groot Bloem-
boek, waarmee de voorlichting
aan de consument sterk "geïn
tensiveerd wordt. Namens de
Utrechtse Jaarbeurs overhan
digde de heer Eikenboom de
winnaar de Jaarbeursbeker.
Met inbegrip van de Neder
landse Fleurop-bloemisten zijn
Meppel Nederlanders aten
tn 1974 25 procent van de
kaas, die ze kochten, uit het
vuistje, 65 procent ging op als
broodbeleg. In 1962 was dat
nog 90 procent De veranderde
eetgewoonte van kaas heeft
een groei teweeg gebracht van
73 tot 10 kilo per jaar per
hoofd van de bevolking.
Drs. H. Schelhaas, voorzitter
van het produktschap voor
zuivel, heeft dat meegedeeld
bij de opening van een com
plex nieuwe bedrijfsgebouwen
van de nationale coöperatie
zuivelverkooporganisatie
(NCZ) in Meppel. Met de nieu
we gebouwen is de aanvoerca-
paciteit daar gestegen tot
115.000 kilo per uur. De totale
opslagcapaciteit bedraagt er
nu acht miljoen kilo kaas.
De intoming van de kaaspro-
duktie noemde drs. Schelhaas
een goede zaak, omdat daar
door de prijs op peil blijft 96
procent van de Nederlandse
kaasproducenten doet daar
aan vrijwillig mee. Niettemin
steeg de produktie het afgelo
pen jaar met 13 procent Dit
jaar zal dat volgens de direc
teur van het produktschap
voor zuivel minder zijn. In to
taal verwacht hij over beide
jaren een stijging van onge
veer zes procent
De extra kaas, die sinds 1964
is geproduceerd, is voorname
lijk afgezet binnen EEG-lan-
den: 37.000 ton méér in Neder
land en 92.000 ton in de andere
lidstatea
Voorzichtig
Ondanks de gunstige resulta
ten moet men toch voorzichtig
zijn, aldus drs. Schelhaas. Het
effect van kaas-uit-het-vuistje
raakt uitgewerkt. Er moeten
nieuwe afzetmogelijkheden
komen, evenals nieuwe mark
ten. Uitbreiding van de EEG
kan hier soelaas bieden. Uitr
breiding van het assortiment
Nederlandse kazen op basis
van Goudse en Edammer is
een andere mogelijkheid.
VOEDZAAM MAK*.
^hvw wvmaoA
De produktie uitbreiding van
kaas ligt hoofdzakelijk op het
terrein van de traditionele
kaassoorten, goudse en edam
mer. Het aandeel van cheddar-
kaas daalde, evenals dat van
de friese nagel-, kanter- en
leidse kaas. Speciale kaassoor
ten, zoals Bluefort en Hern-
hemmer kwamen helemaal
niet meer van de grond, aldus
drs. Schelhaas.
