HOE MEN VROEGER VAN DE
PARIJSE MODE HOORDE...
Broekrokken, strohoeden en
kragen met knoopjes
0nder onó gezeefd
In plaats van modebladen
aangeklede poppen!
Hoeveel moet een man in
huis doen voor de vrouw?
Zorg er voor dat Uw kapsel
bij Uw gezicht past!
rap
TIPS
Gebruik brood als caviaar!
Als in onze tyd de grote Paryse modekoningen hun modellen presen
teren dan kan men daarvan de volgende dag allerlei bijzonderheden in de
krant vernemen. Maar hoe ging dat vroeger? In die tyd had men nog niet
zulke snelle communicatiemiddelen maar ook was er toen ook geen sprake
van zo'u scherpe afscheiding van de seizoenen als thans. De coutures werk
ten in die tijd eenvoudig door. De ryke cliënten van de modeontwerpers be
stelden telkens weer nieuwe toiletten en deze werden gewoon aangepast aan
de tyd van het jaar.
blad, dat het echter zonder afbeeldin
gen moest stellen. Ook het blad, dat
daarna verscheen, de ,,Mercure de
Paris", dat in 1717 voor het eerst
verscheen, was nog niet geïllustreerd
De eerste afbeeldingen kwamen pas
in 1770 toen de „Courier des Modes"
verscheen maar het duurde nog ge
ruime tijd voor de bekende Pandora's
van het toneel verdwenen. Wie „Hoff
mann's Erzahlungen" gaat zien kan
nog een van deze Pandora's tot leven
zien komen in deze tijd.
De „Courier des Modes" en de
„Galerie des Modes" waren geïllu
streerd met prachtige gravures. Zy
gaven de dames- en herenmode tot
in de kleinste details weer en waren
ook in kunstzinnig oogpunt zeer de
moeite waard. Ze waren dikwijls met
de hand gekleurd en ze zijn, voorzo
ver bewaard, uiterst belangrijke do
cumenten geworden.
Deze modebladen waren in verge
lijking met onze huidige modebladen,
Eerste afbeeldingen
eerst in 1770
Voor het midden van de zeventien
de eeuw brachten alleen de reizigers
die in Parijs waren geweest, het
nieuws over de Parijse mode mee
naar hun land. Daarna paste men
echter een veel meer efficiënte
methode toe om het nieuws over de
Parijse mode te verspreiden, name
lijk door middel van poppen, die vol
gens de laatste mode waren aange
kleed. Wedra hadden deze „Pando
ra's", zoals ze genoemd werden, een
enorme populariteit. Speciale huizen
belastten zich ermee deze poppen te
maken en aan te kleden en ze maan
delijks aan de buitenlandse modehui
zen toe te zenden.
Zo belangrijk vond men deze scho
ne „reizigsters", dat ze in geval van
oorlog zonder meer vrijgeleide kre
gen. Alle bevelhebbers lieten de Pan
dora's ongehinderd door, opdat hun
dames maar zo modieus gekleed s
den gaan. Pas Napoleon heeft aan
dit alles een einde gemaakt.
Eerste modeblad.
Naast de Pandora's ontstond 'r
1672 de „Mercuré Galant", een mode-
Gehakt-variaties
Er is geen vlees, waarmede zoveel
variaties te bedenken zyn als ge
hakt. Ten eerste in de samenstelling
van het gehakt, dat van kalfs-, rund
of varkensvlees gemaakt wordt, of
van combinaties van twee of drie van
deze soorten vlees. Het kruiden van
het gehakt geeft talloze mogeiyi
den: het kan pittig gemaakt worden
door kerry, paprika, ui, Worcester-
en andere scherpe sauzen.
Vooral als het gehakt in kleine,
platte balletjes gebraden wordt, zjjn
er vele combinaties mogelijk door
groenten of fruit door het gehakt te
verwerken of het gehakt hiermede te
garneren. Wij noemen gebakken ui,
tomaat, paprika, selderij, komkom
mer en alle soorten paddestoelen. Bij
de vruchten gebakken banaan, me
loen, appel, gember. Ook smaakt
heerlijk kalfsgehakt versierd met
mandarijntjes of abrikozen uit blik.
Bij varkensgehakt past ananas het
beste.
Gehakt kan ook gecombineerd wor
den met andere soorten vlees: ham,
leverworst, fijne nierragout of paté
zijn maar een paar voorbeelden uit
de eindeloze reeks combinaties.
Tenslotte nog gehakt met noten,
vooral amandelen bij kalfsgehakt en
gesnipperde pinda's bij rundergehakt.
Vrouwen goede
rechercheurs?
Wie zou zicheen detectiveroman
kunnen voorstellen, waarin als gevier
de held een vrouwelijke commissaris
van politie optreedt? OnmogelijkI En
toch bestaan er vele vrouwelijke re
chercheurs.
Aanvankelijk gingen er talloze scep
tische stemmen op. Men kon zich niet
voorstellen en vond het bepaald be
lachelijk, dat een vrouw haar hand
tasje opent enin plaats van een zak
doekje haar revolver te voorschijn
haalt en,,handen omhoog" roept. Er
waren zelfs critici die meenden, dat
het alleen tot een arrestatie zou kun
nen komen, als een misdadiger zich
van he't lachen niet meer zou kunnen
verweren tegen de vrouw, die hem de
handboeien wil aandoen. Maar de po
litieautoriteiten, die hun vrouwelijke
collega's in het zadel hadden gehol
pen, zouden tenslotte gelijk krijgen.
Het bleek al spoedig, dat er vele ta
ken binnen het bereik van de recher
che zijn, die vrouwen beter kunnen
vervullen dan mannen. Zo worden bij
voorbeeld meestal vrouwelijke recher
cheurs ingezet als het om strafza
ken tegen jeugdigen of vrouwen gaat
of als 'n kind in het middelpunt van
een strafbaar feit staat. Zij verlenen
ook hun medewerking bij de preven
tieve bestrijding van de jeugdcrimina
liteit en de jeugdverwaarlozlng.
buitengewoon duur en dat is ook geen
wonder want ze werden buitengewoon
luxueus uitgevoerd.
Toen tijdens de Franse revolutie de
mode wat op de achtergrond raakre
in Parijs, ofwel een bedenkelijk revo
lutionair karakter kreeg, richtte de
belangstelling zich op Engeland, dat
gedurende een aantal jaren de lijn
van de mode aangaf en feitelijk die
van de herenmode altijd is blijven
aangeven.
Echte patroonbladen zijn eerst Jn
het laatste deel van de 19e eeuw ver
schenen.
Thans staan de vrouw alle midde
len ter beschikking wanneer zij zich
over de mode wil oriënteren: de
krant, de vrouwenbladen, de film,
knippatronen, etalages en adverten
ties van modemagazijnen. Maar bij
alles moet men wel bedenken, dat in
vroeger dagen de mode een zaak voor
enkelen was terwijl dit nu voor vrij
wel iedereen het geval is
Schrijf-leesstoel
De Deense meubelindustrie maakt
steeds meer naam met praktische en
toch smaakvolle meubels. Het nieuw
ste is een stoel met ronde zitting en
een tweedelige leuning. Het bovenste
deel van de leuning kan in horizonta
le stand gedraaid worden en dienen
als schrijftafeltje of leesplank... mits
men achterstevoren op een stoel
plaats neemt. De stoel is zó gecon
strueerd dat dit geen enkel bezwaar
vormt.
Wij eten teveel suiker
De Engelse professor John Yudkin,
een bekend voedings- en dieetdeskun-
dige, heeft zijn ongerustheid uitge
sproken over de sterke stijging van
het suikerverbruik in zijn vaderland.
Hij meent, dat deze stijging de oor
zaak is van „beschavingsziekten" die
thans meer dan vroeger voorkomen,
zoals vetzucht, tandbederf, hartkwa
len en suikerziekte". Ziekten, die me
de ontstaan door het overmatig ge
bruik van koolhydraten, één van de
voornaamste bestanddelen van sui
ker.
In 1962 consumeerde de Engels
man per hoofd van de bevolking 54
kg. suiker. Dat wil zeggen, dat hij nu
evenveel suiker in twee weken eet,
als enkele eeuwen geleden in een
heel jaar.
In Nederland maken wij het nog
niet zó bont, doch ook hier stijgt het
suikerverbruik snel. In 1938 aten wij
per hoofd van de bevolking 26,4 kg;
in 1962 was dit met bijna 50pct. ge
stegen tot 39,4 kg. per persoon.
Centimeter-ceintuur
Nieuw is de centimeterceintuur, die
thans in Amerika veel gedragen
wordt. Het is een eenvoudige, kleuri
ge centimeter, die met een gesp
wordt gesloten. Bij die gesp kan men
dan aflezen, hoe slank de taille van
de draagster is. Vooral slanke dames
dragen haar dus, omdat haar bewon
deraars direct kunnen lezen, dat Bri-
gitte's taille toch nog een centimeter
dunner is dan die van Marjolein...
De ceintuur is er ook in grote maten,
doch niet in vrolijke kleuren. Want
deze ceintuur wordt niet in het open
baar gedragen, maar slechts af en
toe thuis omgepast. Om te zien, of
de vermageringskuur helpt.
Vroeger werkten over het alge
meen maar weinig vrouwen In e^n
fabriek of een kantoor maar tegen
woordig Is dat allemaal anders. Ze
zyn vaak volledig in dienstbetrekking
waardoor ze vaak evenveel in hun
loonzakje mee naar huis nemen als
hun man. Toch moeten ook deze ge
zinnen verzorgd worden en moet er
voor hen gekookt en schoongemaakt
worden.
Maar wat is de plaats van de te
genwoordige echtgenoot ln het huls-
houden? Moet van een vrouw, die
vaak evenlang wekrt als haar man,
verwacht worden, dat zij alleen ook
nog de hele last van de huishouding
op zich neemt? Of moet de man be
springen en in de huishouding helpen?
Zes meningen
We hebben eens drie mannen en
drie vrouwen naar hun mening ge
vraagd over dit probleem. De vrou
wen en mannen van deze zes zfln alle
maal volledig in dienstbetrekking en
hebben één, twee of drie knideren t/us-
en zeventien jaar.
Eerst de mening van de mannen:
Reclamechef: „Ik doe in myn vrye
tijd allerlei karweitjes in huis maar
ik doe dat niet omdat myn vrouw
werkt. Mannen moeten volgens mij
geen huishoudelijk werk doen behal
ve werkjes als een boiler schoonma
ken, kolen sjouwen of zware voor
werpen tillen.
Verkoper: „Mijn vrouw werkt erbij
omdat ze weet, dat ze nog voldoende
tijd overhoudt om haar huishoudelijk
werk te doen. Wij kunnen wel rond
komen van mijn salaris maar mijn
(Van onze schoonheidsspecialiste)
Vanlelfsprekend ls er alles voor te
zeggen met de mode mee te gaan,
óók waar het kapsels betreft maar
laat het kapsel bij uw gezicht pas
sen!
De „S" stijl is momenteel popu
lair korter, rechter en zachter haar.
Een hoge kruin is belangrijk maar
Klok terug in
de kleding!
Dit is meestal wat genoemd wordt
de komkommertijd in de mode. De
belangrijkste zomerverkopen zijn voor
bjj en de shows van de hautecouture
ln Londen worden binnenkort ver
wacht.
Voor de gemiddelde kopers en koop
sters betekent dit niets want de tien
top-ontwerpers van Londen hebben al
leen belang by een clientèle, die geen
bezwaar heeft japonnen van 750 gul
den en avondjaponnen van 2000 gulden
of meer te kopen.
Hoe staat het er nu met de mode
voor? Veel fabrikanten en winkels ko
men voor de dag met een soort tus-
senmode, die de ruimte tussen zomer
en herfst moet opvullen. Er valt een
typische teruggang naar het Victori
aanse tijdperk te bespeuren by deze
tussenmodel Een fabrikant komt zelfs
met broderiekanten japonnen voor
boottochtjes, die kanten broekjes ver
bergen, die tot de knie reiken. Ver
der zijn er hoeden van stro, compleet
met linten, die op de rug hangen.
De kragen op rechte, aangesloten ja.
ponnen zy'n lang en puntig, dikwijls
met een knoopje vastgezet, in navol
ging van opa's zondagse overhemd.
En ze zyn spierwit, evenals de man
chetten. Wasproblemen schept dit
niet aangezien ze meestal gemaakt
zyn uit nylon of no-iron materiaal.
Strepen zyn er in allerlei variaties,
smal, breed en diagonaal. De lange
puntige kragen geven diepe V-halzen
en deze kunnen worden opgevuld met
horizontaal gestreepte stof of kanten
stroken.
Waarom die plotselinge terugkeer
tot vroeger? Een en ander valt sa
men met het verzamelen van meubi
lair en dergeiyke uit de vorige eeuw
en het is tevens de draoht van teen
ager Idolen. Jaizzmuslcus Acker Blik
byvoorbeeld, die altijd een Edwardl-
aans-gestreept-vest draagt, wordt ver
antwoordeiyk gesteld voor de bevor
dering van het vrouweiyke vest en
de streep-mode.
Het is momenteel niet de tyd voor
hoge knooplaarzen maar dat zal niet
lang meer duren. De tot de knie rei
kende laarzen werden afgelopen win
ter zo populair, dat zy in de komen
de koude periode ongetwyfeld terug
zullen komen, compleet met spatlap
pen en kleine knoopjes aan de zykan
ten.
Ook de hoedenmode zal op de vori
ge eeuw geïnspireerd zyn. Kyk maar
naar de „Beau Brummel-hoed" en
vele soorten dophoeden, waarvan de
randen nog meer opgeslagen zyn dan
verleden jaar; bij dit alles by passen
de handmoffen, kragen en manchetten.
Sieraden gaan ook een speciale rol
spe|len. De vesten zyn zo gemaakt dat
ze van voren niet sluiten en daarom
gesloten worden met vergulde kettin*
gen, zoals vroeger de horloges van
jagers gedragen werden.
«iiiiii!iii(iiiliriuiiiia|tl|illiiuilii|iiliiiu|iilii|itlii|flliisatiin|i'lii|ii|rtlii|<l|iiiuiliii
Links: Japon in een streeppa- I
troon met lange mouwen, dia-
gonaal gestreepte das en witte
I kraag en manchetten.
Het pakje rechts is van een
S kleiner streepje met Edwardi-
aanse vierkante kraag, 't Doek z
Je ln de zak Is van dezelfde
streep als de hooggesloten jum- r
per.
mmm
als u al vrij lang bent, voeg dan
geen extra centimeters aan uw leng
te toe. Draag het dan liever met een
knot achter op het hoofd.
Breed gezicht - Probeer een bob
kapsel, zacht opkrullend om de oren,
met een lok aan weerszyde tot op
het gelaat, waardoor het gezicht
minder breed lifkt. Pony is geschikt
voor u maar piekerig en iets opzy
gekamd. Probeer eens een scheiding
aan de zykant, ongeveer vyf centi
meter lang en kam het haar aan het
eind van de schelding wat omhoog
van het gezicht af.
Lang gezicht - Neem een breed
kapsel met uitstaand opkrullend haar
aan de zijkanten. Krul het haar met
grote krulspelden en laat het overal
om het gezicht krullen.
Hoog voorhoofd, lange hals De
mode van dit seizoen is erg geschikt
voor u. Laat het haar recht langs
het gezicht vallen en laat de oren be
dekt. Het bovenhaar zal misschien
iets gepermanent moeten worden om
gemakkeiyker een hoge knot te kun
nen maken.
Vierkante kaak - Uw kapsel kan
ook hier veel doen. Laat het haar
het voorhoofd slechts half bedekken.
Geen recht afgeknipt haar maar
ronde lokken, zodat de aandacht van
de strakke kaaklyn wordt afgeleid.
Ovaal gelaat De ideale gelaats-
vorm, vooral als u ook nog brede
jukbeenderen hebt. Het helmkapsel,
met het haar achterin de nek samen
gevat, is geschikt voor u. Opsteken
is ook heel mooi. Lange, schuine po
ny voor 's avonds.
vrouw wil graag wat meer te doen
hebben, uitgaan en geld voor zich
zelf hebben. Als ze ziek is doe ik
huishoudeiyk werk maar onder nor
male omstandigheden niet!"
Kunstschilder: ,Ik werk thuis, dus
ben Ik degene, die de hele dag ln
huis zit. Ik zie niet in, waarom een
man niet zou gaan winkelen en der-
geiyke. Myn vrouw zegt bovendien,
dat ik beter met geld kan omgaan
dan zy. Bovendien kom ik nog eens
uit mijn atelier als ik boodschappen
moet doen. Wy dragen allemaal ons
steentje by voor het huishoudeiyk
werk. Ook de kinderen hebben him
karweitjes te doen!"
Nu de mening van de drie werken
de vrouwen:
Privé-secretaresse: „Ik ben weer
gaan werken om de gezinskas wat te
verruimen. Myn man dringt er steeds
opaan, dat we zowel 's zaterdags
als 's zondags vry zyn van huishou-
delyk werk zodat we dan alle gele
genheid hebben om uit te gaan. Hy
helpt my dan ook steeds by de huls
houding en de kinderen eveneens, zo
dat het geenszins grote problemen
schept, dat ik een volledige dienstbe
trekking heb aanvaard.
Welfare-werkstor: „Mannen beho
ren geen huishoud eiyk werk te doen.
Daarvoor zyn ze niet in de weig ge
legd. Ze moeten 's avonds vrij zyn
als zy van hun werk komen. Ik be
taal van myn salaris dan ook een
hulp ln de huishouding, zodat myn
huis steeds in orde is als myn man
van het werk thuis komt!"
Verkoopster: „De tyd dat mannen
in de huishouding moeten helpen ls
voorby nu de vrouwen ook behooriyk
worden betaald als ze op een kantoor,
een winkel of in een fabriek werken.
Met twee loonzakjes moet een gezin
in staat zyn zich een hulp in de
huishouding te kunnen permitteren
hetzij apparaten te kopen om 't huis
houdelijk werk te verlichten. Maar
zware karweitjes als meubels verzet
ten e.d. kan hy best doen. Tenslotte
verwacht myn man van my ook, dat
ik hem help in de tuin of by het
schoonmaken van de auto!"
Oude verf vlekken.
Bedek oude verfvlekken op meubi
lair met ïynzaadolie en laat dit zitten
totdat de verf zacht is geworden.
Dan afvegen met een doek gedrenkt
in Ïynzaadolie.
Schapenvacht.
Een schapenvacht kan thuis gerei
nigd worden indien men tenminste
over een flinke badkuip beschikt.
Maak eerst in een schaaltje een
mengsel klaar van zeepvlokken met
wat warm water en voeg er wat
olyfolie aan toe. Breng dit aan de
kook in een pan om de olie op te los
sen. Doe dit mengsel in een bad met
handwarm water. Als de huid hard
is wat glycerine ln het badwater
doen. Nu de vacht stevig maar voor
zichtig wassen. Eén maal naspoelen
met schoon water maar zo, dat men
er niet alle zeep en glycerine uit
spoelt, daar deze de vacht soepel
moeten houden. Water er uitknypen
en verder buiten laten drogen. De
vacht oprollen wanneer hy byna
droog is en zacht maken met de han
den. Wanneer de vacht helemaal
droog is, borstelen en voorzichtig
kammen en de voering weer aanbren
gen.
Hoe een teveel aan vet
kwijt te raken (en te
weten wat teveel is) is
voor veel mensen een
grote zorg geworden.
Gewichtsvermindering
is dikwyls namelyk
noodzakelyk en niet al
leen y delheid. Elke
pond extra gewicht, dat
we krygen, betekent on-
vermydeiyk extra wex'k
voor het hart. En dit in
een tijd waarin harten
en aderen in de meeste
landen al genoeg te
verwerken hebben.
Kransslagadertrombose
hersenbloeding en der-
geiyke kwalen zy'n alar
merende feiten uit het
dagelykse leven!
Het heeft geen enkele
zin, dat een patiënt, die
dikker wordt, zegt:
„Maar dokter, ik eet
erg weinig". Als hij
desondanks dikker
wordt, dan komt het
omdat hy meer eet dan
voor het werk, dat hy
doet nodig is, Er is
geen andere verklaring
behalve in enkele zeer
zeldzame uitzonderin
gen!
Onze energie verkrijgen
wy uit vetten, proteïnen
en koolhydraten en het
ls niet goed te probe
ren het zónder een van
deze groepen te stellen.
Een bepaalde hoeveel
heid proteïnen is nood
zakelyk en wel om ge
compliceerde, weten-
schappeiyke redenen.
Als men helemaal geen
vet tot zich neemt, gaat
men zich erg hongerig
voelen en er ook honge
rig uitzien. Het is voor
al op koolhydraten,
voorkomend in brood,
aardappelen en suiker,
dat men moet bezuini
gen!
\ls men werkelyk ge
wicht wil verliezen,
moet men brood en
aardappelen eten alsof
het caviaar was. Be
denk verder, dat bier of
sherry net zo voedzaam
en groeizaam zyn als
een half pond aardap
pelen
Probeer het alcoholge
bruik te beperken tot
WMUMVMWVmWM
WA'l l)E
DOKTER ER
VAN ZEGT
vakantie- en feestda
gen en houdt u dan aan
een kleine whisky, een
droge sherry of jene
ver. Chocolade, slag
room, bonen, cake en
koekjes staan ook op de
zwarte lijst.
Kleine hoeveelheden
mager vlees, vis, lever
haring, eieren, kip en
kaas kan men als hoofd
maal tot zich nemen.
Groene groenten, toma
ten, sla, uien, padde
stoelen en komkommer
hebben weinig voedings
waarde en kunnen de
eentonigheid van het
dieet wat verminderen.
Fruit, rauw of gestoofd
is altyd goed, vooral als
men er weinig suiker
by neemt.
Probeer niet meer dan
driekwart liter per dag
te drinken, ofschoon
lengte en gewicht me
debepalend zyn voor
de hoeveelheid die no
dig is.
Lichaamsbeweging is
oi wel van belang
voor vermagering maar
houdt we' rekening met
de trek aan eten, 'die
men daarvan krygt.
Pillen zijn lang niet zo
vaak nodig als de mees
te mensen wel denken.
Het is alleen de gemak -
keiykste weg voor de
genen, die geen al te
sterke wil hebben!
Indien het een diep-
gaande vermagerings
kuur betreft, is het al
tijd nodig het advies
van de dokter in te
winnen. Weeg uzell
iedere week op dezelf
de schaal.
Hoe snel mag men ver
mageren? In het alge
meen ben Ik er niet voor
dat myn patiënten meer
dan een pond per week
kwy traken. Roken be
veelt men zeer ongaar
ne aan. Maar iemand
die het roken geheel op
geeft, neemt vaak zo
enorm in gewicht toe,
dat het vermageren met
matig roken veelal ge
makkeiyker en beter
gaat.
