Mevr. Kennedy begon een
sari-rage in Amerika
j Wat ii het I
Geen enkel land bezit
monopolie van de mode
I
0nder okó gezeefd
Geen naaisters genoeg om aan vraag te voldoen
NA HAAR BEZOEK AAN
PAKISTAN EN INDIA
HOUTSKOOLHETBESTEVUUR
VOOR BRADEN VAN VLEES!
WAT PIJN IN DE GROTE
TEEN KAN BETEKENEN
Zijn Nederlandse vrouwen onelegant?
Twee ontwerpers oefenen momenteel een grote invloed uit op de mode:
Norman Norell en mevrouw Jacqueline Kennedy. De „Norell Look" heeft
veel succes bij werkende meisjes. Het beroemdste ontwerp van Norell
mantelpakje met witte blouse met strikje, kort jasje, brede leren ceintuur
en wijde rok is in een dozijn verschillende prijsklassen nagemaakt. Een
populaire uitvoering in de lagere prijsklasse is gemaakt van marineblauw-
wit genopte wol.
Troetelkind van de Amerikaanse mode is echter wel de felgekleurde wollen
mantel. De etalages van Fifth Avenue liggen vol met kleuren rood, groen,
blauw, roze, oranje. Ook kleurige mantelpakjes zijn favoriet. Voor dit laatste
heeft mevrouw Kennedy de eerste steen gelegd. Zij is er in geslaagd de
Amerikaanse vrouw ervan te overtuigen, dat men niet juist een zwarte of
bruine mantel behoeft te dragen tijdens het winkelen!
Bestormd door
vrouwen
De Indiase sari's zijn door het be
zoek van mevr. Kennedy aan India
en Pakistan in Amerika bijzonder po
pulair geworden. De India Shop in
New York bijv. wordt dagelijks be
stormd door vrouwen, die sari's wil
len kopen waarvan ze avondjaponnen
willen maken. De pry's, van vierhon
derd tot over de tweeduizend valt ve
len echter wel een beetje tegen
Van een sari, die ongeveer vijf me
ter lang en biina een meter breed is,
kunnen twee korte avondjaponnen of
één lange gemaakt worden. Maar, ten
zij India de produktie ervan kan op
voeren, zal de sari nooit een massa-
produkt worden. Momenteel zijn er
lang niet genoeg mooie, zijden sari's
om aan de vraag te voldoen en er zijn
ook niet genoeg naaisters om ze om
te toveren in avondjaponnen
SIERLIJKE DESSINS
De Oosterse invloed is terug te vin
den in de toevloed van bedrukte stof
fen in de omgeving van New York,
dikwijls bijzonder sierlijke dessins
met goud als één van de kleuren.
Voorts zijn er overhemd japonnen,
ceintuurloze jurkjes en japonnen met
jasjes van deze stoffen, dikwijls afge
zet met linten
Wat is dit seizoen de grote mode.
Chique vrouwen kiezen wit wollen
mantels en wit wollen mantelpakken,
waarbij ze zwarte pumps en handtas
sen dragen. By de avondkleding zjjn
avondmantels van lichte pasteltinten
iets nieuws. Ze zijn er in lichtblauw,
lichtgeel, crème, en ivoor. De zyden
of brokaten avondmantels zjjn in ver
gelijking echt ouderwets geworden.
Links: populaire mantel voor
overdag door het eenvoudige
model en de levendige kleur. De
mantel is gemaakt van licht
groene wol, heeft een omgesla
gen kraag, dubbele sluiting tot
de taille en een gerende rok.
Rechtsjaponnetje van
een Perzisch aandoende bedruk
te stof in inktblauw en goud met
bijpassend, geheel afgebiesd jas
je.
nu i li i ri tasui'Ri'iM-i'iiit vwntHng r ru 1,1.41
9 9
antwoord
nmiiiiiiiiiiiii 1 ninini 1111 ii3Mi>tiimniiui'.iMui^iiji«i'i' riiiuiiinii®
Jet moet Jules'
vrienden accepteren
Jules zegt:
„We moeten ze eens uitnodigen, Jet.
Zij zijn allebei erg aardig voor ons
geweest sedert ons huwelijk en we zijn
er al een paar maal geweest. Boven
dien weet je, dat ik aan Dick veel te
danken heb. Kan ik ze voor het vol
gende weekend uitnodigen?"
Jet zegt:
„Nodig hem gerust uit. Ik zal wel
koffie zetten. Of ga met hem lunchen
als je vindt dat je iets aan hem ver
plicht bent. Maar zy is mijn smaak
niet - ze is opschepperig en ik weet
niet waar ik met haar over praten
moet. Het it mijn vriendin niet, waar
om zou ik dus haar gezelschap moe
ten dulden?
Wie heeft gelyk?
Jules heeft gelijk en omdat dit een
situatie is die in hun huwelijk nog
vele alen zal voorkomen, kunnen ze
de zaak het beste meteen duidelijk
stellen. Zy zullen eikaars vrienden
moeten leren accepteren, ook al vallen
ze niet zozeer in de smaak, als ze er
pry's op stellen enig contact met an
deren te hebben. Jet moet proberen de
vrouw van Dick vriendelijk tegemoet
te treden, vooral omdat deze hen ook
gastvrij ontvangen heeft.
iRiiiininiiiininiQini]iiiiinii!aniniiiiiii<iiniiiiiiiiiiiiiiii!iii:i:!a:.<iiiiiiiiiiii*
Ervaringen uit het Midden-Oosten
Elk land in het Midden Oosten heeft zjjn eigen nationale gerecht, waarop men
terecht trots is. Eén gerecht echter vindt men in al deze landen: de kebab,
ook wel sjasjlik genoemd op houtskool gebraden vlees. De sjasjlik in Perzië
bestaat uit een aan het spit geroosterd stukje lams- of geitevlees en in smaak
wordt dit vleesgerecht alleen overtroffen door de Arabische chawyrma, die
bestaat uit kleine uitgezochte stukken lamsvlees, aan een spies gestoken en
op een houtskoolvuur geroosterd. Op deze manier wordt het sap meegekookt,
wat een zeer bijzondere smaak geeft. Het belangrijkste werk by dit gerecht
is echter het trancheren. De kok trekt zyn mes met lichte hand door het vlees
en plak na plak wordt het knappend en mals gebakken vlees op een bord ryst
gelegd. Houtskool is het beste vuur voor het braden van vlees en in de aller
beste keukens in Europese restaurants vindt men dan ook nu weer houts
koolvuren voor bijzonder goed gegrilleerd vlees.
Sjisj kebab wordt toebereid
lams- of schaapskoteletten, gekruid
met uien en peterselie en in ei gewen
teld - ook weer boven houtskool ge
braden. Bij de christelijke Armeniërs
en Assyriërs geldt een sappig
k-vwkebab als een grote delicatesse.
Aan de kust van de Kaspische Zee
zou niemand er ook maar over den
ken om steur of zalm anders dan Do
ven een houtskoolvuur te roosteren. De
Kaspische Zee is overigens wereldbe
roemd om zijn kaviaar. De beste
soort ter wereld komt van de steur
uit ae Perzische wateren rondom Pah-
lev?.
De schaaldieren en vissen van het
oostelijke deel van de Middellandse
Zee zijn ook niet te veronachtzamen
- krabben, kreeften en langousten sma
ken voortreffelijk. De grootste lekker
nij is echter de vis, die men in Grie
kenland en Turkije babunia noemt.
Ook die smaakt boven houtskoolvuur
gebakken weer het beste. En wat
denkt u van een lam, gevuld met kip-
penragout, rijst, noten en rozijnen? In
de landen van het Arabisch schier
eiland zit men bij het genieten van de
ze heerlijkheden - of men nu sjah is
of bedelaar - me* gekruiste benen op
de grond en men eet met de vingers.
Hoe rijker het tafelgezelschap, des ie
kostbaarder is het tapijt, dat als tafel
dient. In de andere landen van net
Midden Oosten eet men echter veelal
aan tafel.
Een beroemde arts ver- te teen. De pijn komt
klaarde eens: „Wijze plotseling, maar houdt
mensen krijgen spoedi- niet lang aan.
ger last van jicht dan Bij een acute aanval
te. De kwaal komt niet steld. De pijn is ver
meer zo vaak voor als schrikkelijk, begint
vroeger maar het aan
tal gevallen neemt weer
toe - en dat komt niet
omdat er thans meer
wy'ze mannen zijn en
minder domoren!
De ziekte kan erfelijk
zijn maar ook teveel
eten en drinken, voor
al bier en wijn, kunnen
oorzaken zijn. Vrouwen
onder de 45 lijden zel
den aan jicht, veel min
der in elk geval dan
mannen van dezelfde
leeftijd.
Vreemd genoeg kan
men na de eerste aan
vallen meestal geen
juiste diagnose stellen.
De patiënt krijgt pijn
in een klein gewricht
of gewrichten; dikwijls
begint dat met de gro-
meestal in een grote
teen en duurt de gehe
le nacht. De patiënt
Wat dc dokter
er van zegt
mvwvuvwwvwmv
voelt zich naar en koort
sig en de piin kan
avond aan avond terug
komen. Na ongeveer 'n
week is de aanval
meestal voorbij.
Na een aantal acute
aanvallen verschijnen
er eigenaardige, kalk
achtige bobbels op het
kraakbeen van de oren
of .p de knobbels van
bepaalde gewrichten.
Tegelijkertijd wordt de
algehele conditie van de
patiënt minder.
Indien men bang is er
-felijk mee belast te
zijn, dan moet men pro
beren zich te onthouden
van bepaalde zaken,
vooral lever, niertjes,
longen of kuit en hom
van vis. Eet hoofdza
kelijk vis, groenten vers
fruit, kaas en brood.
Indien men graag alco
hol gebruikt, drink dan
bij voorkeur whisky
of jenever.
De dokte, zal iets voor
schrijven, dat met vrij
grote zekerheid de pijn
egneemt en indien de
oude, beproefde metho
de niet helpt, kan men
met een spuitje van de
pijn verlost worden.
Tenslotte: Zorg voor
voldoende lichaamsbe
weging.
Bont in de herfst!
Een leuke wollen mortel met bont noor een ontwerp von Hollenjteln.
Britse en Nederlandse vrouwen, zo verklaarde een Amerikaanse journaliste,
zyn onelegant, saai en durven niets. Zij vond het vooral erg, dat zij liever
gemakkelijke dan chique kleding dragen en schoenen nemen die eerder de
voeten dan de ogen strelen, zij critiseerde in het algemeen him passie voor
het onopvallende. „Het is duidelijk", zegt zij, „dat een Hollands en Engels
meisje niet van een man verwacht, dat hij naar haar kykt". Betekenen deze
uitlatingen nu dat de Amerikaanse vrouw een grote voorsprong heeft op het
gebied van elegance en modekennis? Neen, want een bekend Amerikaanse
modeontwerper heeft kortgeleden grondig zyn beklag gedaan over de manier
waarop de Amerikaanse vrouw zich kleedt en opmaakt.
Altijd voor- en
tegenstanders
Het beroemde „schone" uiterlijk
van de Amerikaanse vrouw begint
vervelend te worden, zegt de in Cali-
fornië woonachtige James- Galanos.
„Europese vrouwen zien er niet zo
pasgewassen uit, maar wel veel inte
ressanter," beweert hij.
Hij levert kritiek op Amerikaanse
vrouwen van alle leeftijden en alle
maatschappelijke standen, voor hun
eenvoudige smaak betreffende asses-
soires. Hy spreekt met afschuw over
de duizenden „eenvoudige" pakjes,
„eenvoudige" japonnen, „eenvoudige"
hoedjes en „eenvoudige handschoe
nen", die door hen gedragen worden.
Teveel „eenvoudige dingen", moppert
hij. Zich „eenvoudig" kleden is ook
niet alles.
NOG MEER KRITIEK
Volgens hem stelt de Amerikaanse
vrouw frisheid en eenvoudige kledij in
de plaats van interessante ensembles.
Hij is niet de enige, die kritiek heeft
op de Amerikaanse manier van kle
den. Ook Sue Clair, een Amerikaanse
mannequin, die nu voor Nina Ricci in
Parijs werkt, heeft een aanval op dit
gebied gelanceerd.
Wat kunnen we uit dit modegekra-
keel opmaken?
Dat geen enkel land het monopolie
van goede of slechte smaak heeft.
Slechts één land valt hier buiten. „De
Italiaanse vrouw", zo klinkt het twij
felachtig maar leuke compliment van
een Fransman, „is te vrouwelijk om
ooit modern te zijn".
GLORIA GORDON.
„Hoge" teenager"
Waar ter wereld blijft de aristocra
tie beter bewaard dan in Groot-Brit-
tannië? Neem bijvoorbeeld het ge
val van de zeventienjarige Lady Sa
rah Coke. Haar vader is de vyfde
graaf van Leicester. Haar moeder,
de gravin, is de dochter van een graaf
en heeft de hooggeplaatste positie
„Lady van de slaapkamer van de ko
ningin".
Zelfs uit haar vroegste jeugd herin
nert Lady Sarah zich koninklijke gas
ten te hebben in het buiten Halkham
Hall te Norfoli.. In 1950, toen zij zes
jaar oud was, mocht zij opblijven om
het eerste gedeelte van een bal by te
wonen, waarop ook George VI en ko
ningin Elizabeth aanwezig waren.
In 1957, toen zy op een kostschool
te Downham, Essex was, kreeg Sa
rah een expressebrief van haar moe
der. Prins Charles' amandelen waren
geknipt en nu kwam hij enig dagen
op Halkham Hall om te herstellen.
Sarah moest thuiskomen om gast
vrouw van prins Charles te zyn. Zij
speelden vele uren samen op het
strand.
Kortgeleden werd Lady Sarah offi
cieel voorgesteld in de hoogste krin
gen. Er waren zeshonderd adellijke
gasten en ook de koningin en prins Phi
lip waren aanwezig. Ongetwijfeld is
Lady Sarah een van ae „hoogste"
t iftivi.gfrter wereld.
Een geliefd Perzisch gerecht is ten
slotte Fezinjan. Ook dit gerecht wordt
met rijst geserveerd en bestaat uit
kalkoen of kip, gekookt met gemalen
no*en, granaatappelsap en kruiden.
Daarbij wordt duh gedronken. Ook
een Perzische specialiteit: yoghart
met water ol sodawater en gekruid
met wat zout en fijngehakte munt.
Yoghart wordt trouwens bijzonder
veel gebruikt in Perzië zowel als
drank, ais dessert met suiker en con
fituren, als saus b.j komkommer of
als hoofdbestanddeel van een zomer
soep met sjalotten, hardgekookte eie
ren. gehakte kruiden en in blokjes ge
sneden komkommer.
Men kan niet
alles weten
Kruiken van rubber.
Heeft u een rubber kruik ge
kocht? Doe er voordat deze gebruikt
wordt wat druppels glycerine in Dan
blyft het rubber gaaf.
Niet officieel.
„Mijn vriendin, nicht van de brui
degom, droeg twee anjers op haar ja
pon bij diens huwelijk. Men heeft haar
te verstaan gegeven, dat dit niet juist
was, omdat alleen de moeder van de
bruid en de bruidegom twee anjers
mogen dragen en de anderen slechts
één. Is dit juist?" vraagt mevrouw
A. B. De etiquette zegt hierover niets.
Misschien dat er in families bepaal
de regels over bestaan, maar officieel
is dit niet.
Plastic gordijnen.
Plastic gordijnen die na het wassen
kreukelig zijn geworden, kunhen weer
glad gemaakt worden door ze even bij
een niet te hete kachel te houden. Voor
al niet te dicht bij, want hitte tast
plastic aan.
ezzzszzsszzzzyssssxsssxz'j
Heel gezin aan
de kade
Toen de Britse kruiser „Bel
fast" de haven van Vancouver
invoer, stonden mevrouw Pame
la Giles en haar zes kinderen op
de kade en wuifden uit alle
macht. Voor Morgan Gile6, ka
pitein van de „Belfast" was het
een bekend en prettig gezicht.
Vrijwel in elke haven die de
„Belfast" aandoet, wacht de
zelfde aangename verrassing
hem.
Mevrouw Pamela Giles be
sloot tot dit plan om het gezin
bij elkaar te houden, toen haar
man het commando over de
kruiser kreeg. Dit is al weer
enige jaren geleden. Zij hoefde
zich om de financiën geen zor
gen te maken, want deze in Aus
tralië geboren vrouw is de ei
genaresse van een schapen
farm in New South Wales en
haar moeder, de weduwe van
een Australische zakenman, liet
de familie in 1960 vijf miljoen
gulden na.
Zodra de „Belfast" uitvaart
naar een bepaalde haven, gaat
de rest van het gezin in het
vliegtuig om hem ter plaatse te
verwelkomen. Toen de kruiser
een reis door het Verre Oosten
maakte, volgde het hele gezin
in zyn kielzog naar Cambodia,
Bangkok, Japan en Hongkong.
Toen de kruiser richting
Noord-Amerika koerste, vloog
mevrouw Giles met de kinderen
van Sydney via San Francisco
en Seattle naar Vancouver De
kinderen vier jongens en twee
meisjes, werden geboren in Zuid
Afrika, Malta en Engeland.
Een moeilijkheid is het onder
wijs. Men maakt gebn 'k van de
diensten van gouvernantes in de
diverse landen. In i 'n vak zijn
de kin'eren ongetwijfeld zeer
goed, namelijk in aardrijkskun
de.
De „Belfast" is uit het wes-
S ten van Amerika vertrokken en
wordt deze maand in Engeland
verwacht. Natuurlijk is het ge
zin Giles aan de kade als het
schip binnenkomt.
„We zouden de binne komst
voor geen geld van de wereld
willen missen", zegt mevrouw
Giles.......
kXXXXXXXXXXXXXXX<££^^<^
