't Hoorntje
ZO
ZIJN
ONZE
KINDEREN
ZATERDAG 11 FEBRUARI 1961
DE LEIDSE COURANT
PAGINA 10
Ztcolse vierling vocaal: net als toen
In „Tierelantijnen", de zaterdagavondproduktie van de KRO, kunnen de luisteraars o.m. de Zwolse vierling
Kiffers horen zingen. We zien hier v.l.n.r.: Riny, Dorothee, Elly en Han, met in het midden Tonny Schiffer-
stein, die nog een paar laatste goede raadgevingen geeft.
(Advertentie)
WE ZULLEN U NIET TE LANG
ophouden deze keer. U staat na
tuurlijk te popelen, op enigerlei wijze
uw aandeel te kunnen bijdragen aan
een onbezorgd, aan alle zijden ver
antwoord carnaval De onaf-
hankelijksten uwer duiken een paar
dagen en nachten onder ergens in het
heerlijk ongecompliceerde zuiden en
zij, wie het lot minder armslag heeft
gelaten beweren dapper, soms met
nauw verholen interesse, dat zij aan
zuidelijk carnavalesk vertier een gru
welijke hekel hebben.
Deze laatste cate
gorie, laten we het
maar ruiterlijk be
kennen, omvat het
overgrote deel van
ons noordelingen.
We geven ons niet
gauw bloot, maar
willen ook geen
doetjes zijn die de zon bij een ander
zomaar kalm in het water kunnen
zien schijnen. Dat nooit.
Maken z ij gein, dan zij het met
tegenzin wij ook. Maken z ij er een
stevige hospartij van, goed, wij doen
mee; we foxtrotten met effen gezich
ten en beoefenen met knikkende
knieën en schaamrood op de kaken
binnenskamers de polonaise, als de
dood voor de buren, dankbaar en vol
daan als de aardigheid er af is en
iedereen amechtig op de grond of een
stoel neervalt. Hebben zij de „raad
van elf", wij hebben de voorzitter,
de secretaris en de penningmeester,
die in de donkere dagen voor As
woensdag naar hun oude vermaken
grijpen en door middel van dure ad
vertenties, pressie op de leden en het
aanhoudelijk doen van een beroep
op aller gevoel voor saamhorigheid
de mensen met kunst- en vliegwerk
aan het kaarten krijgen.
Volhouden maar, beste lotgenoten,
we raken wel gewend aan de traditie.
Mocht u heimelijk toch lust krijgen
enkele dagen als marollen en marot-
tekes door het leven te zwieren, dan
denkt u maar aan de gevleugelde
woorden, onlangs door onze minister
van binnenlandse zaken gesproken:
Ik zou me haast laten verleiden, maar
nee, ik doe het toch maar niet
EEK.
Een kuiken zal door zijn geboorte
op dinsdag 21 februari de officiële
opening verrichten van de 7e inter
nationale expositie voor Horecabe
drijven, de BBB te Valkenburg, die
hier tot en met 1 maart wordt ge
houden.
Voor deze originele openingsplech
tigheid zal in huize Dersaborg, het
ontvangstcentrum van de gemeente
Valkenburg, een broedmachine staan
opgesteld. Deze broedmachine bevat
een groot aantal eieren, waarvan
verwacht wordt, dat zij op dinsdag'
21 februari des morgens tussen 11 en
11.15 uur zullen uitkomen. Het eer
ste kuiken, dat in deze tijd het le
venslicht aanschouwt, wordt geacht
de 7e BBB te openen.
Teneinde deze bijzondere openings
plechtigheid voor alle genodigden
zichtbaar te maken zal de geboorte
van dit kuiken over een intern tele
visie-net worden uitgezonden. Via 'n
televisie-camera, opgesteld vlak voor
de broedmachine, zullen de gedra
gingen van het kuiken, dat zich een
weg baant door de eierschaal op een
aantal televisie-ontvangers in huize
Dersaborg nauwkeurig kunnen wor
den gevolgd.
Boekhandelaar verdacht
van brandstichting
Deskundige in de buurt
De Apeldoornse politie heeft de
40-jarige W. V., eigenaar van 'n boek
handel in Apeldoorn, aangehouden
die er van verdacht wordt brand in
zijn zaak te hebben gesticht. Deze
brand ontstond dinsdagavond om
streeks kwart voor twaalf. Doordat
de brandweer snel ter plaatse was
kon de haard van de brand spoedig
worden opgespoord. Daarbij kv/am
nog dat dr. A. H. Witte, plaatsver
vangend directeur van het gerechte
lijk laboratorium van het ministerie
van justitie uit Den Haag, woensdag
avond in Apeldoorn was om een le
zing te houden, zodat hij tegelijker
tijd een onderzoek kon instellen. De
ze deskundige constateerde, dat er
van brandstichting sprake moest zijn
geweest. Enkele planken met boeken
zouden met petroleum zijn overgo
ten. V., die zaterdag voor de officier
van justitie in Zutphen wordt ge
leid, had, voordat de brand het hoog
tepunt bereikte, zijn vrouw en kin
deren in veiligheid gebracht.
VRACHTSCHIP BIJ URK
GEZONKEN
Gistermiddag omstreeks 5 uur is
het vrachtschip „Zuid-Holland 2" bij
Urk gezonken. Het 500 ton metende
schip was geladen met steenkool op
weg van Stein (Limburg) naar Bre
men. De „Zuid-Holland 2" is met 't
voorschip op een steen terechtgeko
men.
SAMEN UIT
(Advertentie)
DIRECTEUR SOCRATES EN
„AMBASSADEUR" BLIJVEN IN
HECHTENIS
De raadkamer van de Amsterdam
se rechtbank heeft de voorlopige ge
vangenhouding van de sinds novem
ber gedetineerde president-directeur
van de N.V. Socrates, Nic. den Bes
ten, opnieuw met dertig dagen ver
lengd.
Het beroep van de Heilige-Daad-
ambassadeur" Jolle J. tegen de ver
lenging van zijn voorlopige gevan
genhouding met 30 dagen, heeft de
raadkamer afgewezen.
VEERSE GAT DICHT OP 10 MEI
De sluiting van het Veerse Gat zal
bij gunstige weersomstandigheden
geschieden op 10 mei a.s. H.M. de
Koningin is voornemens de sluiting
bij te wonen.
De PTT heeft voor de postbestelling
in de Noordoostpolder negen speciaal
voor dit doel ingerichte personen
auto's gekocht. Vroeger bezorgden de
bestellers in deze polder de po=t per
motor, maar de dagelijkse -rit door 't
kale, uitgestrekte vlakte bleek, voor
al voor de oudere postboden, te
zwaar.
OPLOSSING NAAR HET KINDER
CARNAVAL
De acht veranderingen: 1 wenkbrauw
van meisje links, 2 pijl in hand van
jongen, 3 streep links op de muur, 4 en
5 bloem beneden op japon, meisje in het
midden en streepje links op ceintuur,
6 de boog, 7 en 8 linker schoen van jon
gen en band van trui.
Oplossing Knottenwirwar: 1 bij C, 2
by D, 3 bij A 4 by B.
Kuiken opent
tentoonstelling
De bezoeker: „Zo, speel jy nog met poppen? En
je bent toch al zeven? Je zou denken, dat je een
meisje was."
De moeder: „Ja, dat heb ik hem ook zo dikwyis
gezegd. Hy is veel te groot om nog met poppen te
spelen."
Een goede raad:
Men moet een jongen niet kleineren, als hij inte
resse toont voor meisjesspelletjes. Daarmee be
vordert men alleen een superieure instelling tegen-
De bezoeker: „Dat zo'n grote jongen nog met pop
pen speelt
De moeder- „En waarom niet? Als hy er nu aar
digheid in heeft. Zijn zusje speelt ook met auto's
en treintjesen dat vindt niemand vreemd."
over het andere geslacht en verhindert de ont
wikkeling van de goede en edele gevoelens, die
hen eenmaal in de toekomst tot werkelyk goede
vaders maken.
Het moet niet zó...
Maar zó
Praktische wenken
voor de huisvrouw
GEMAK OP BED
Als men in bed ligt te lezen, wij
denken b.v. aan een zieke aan de
betere hand, is het veel gemakke-
ïyker, gebruikte papieren zakdoek
jes, appel- of sinaasappelschillen,
kortom, alles wat weggegooid moet
worden, kwyt te raken als men 'n
plastic zakje by de hand heeft. Het
best maakt men het zakje met een
paar veiligheidsspelden aan de ma
tras vast.
DE HANDSCHOENEN-WAS
Niet alleen de onkosten, maar
vooral de lange wachttijd houden
ons er dikwyis vanaf, onze hand
schoenen chemisch te laten reini
gen. Wanneer het om een wasbare
handschoen gaat, kan men gerust
zich naar de gebruiksaanwijzing
richten en de handschoenen zelf
wassen. Wij durven echter te be
weren, dat shampo het meest „ont
ziend" wasmiddel voor dit doel is.
Er zijn handelaren van lederen
jasjes b.v. die 't wassen met sham
po aanbevelen.
GEEN SCHOENEN op de keukentafel
en andere hygiënische problemen'
Er zijn mensen die het maar bar
onzindelijk vinden als er ergens 'n
vuilnisbak in de keuken staat. Zij
hebben daar meer dan één heel
goede reden voor, al was het alleen
maar omdat dan ook de stofzuiger-
zak e.d. in de keuken worden uit
geschud met alle vuilverspreiding
over de hele keukeninventaris en
zo over alle etenswaren. Toch lo
geren wy liever bij mensen die 'n
doelmatig vuilnisvat in de keukken
hebben en die daar naar behoren
mee omgaan, dan bij een familie
die een open vuilnisbak op een bal
konnetje onder een meestentijds
open raam heeft staan.
Het gaat er namelyk niet zozeer
om waar het huisafval wordt be
waard, veel belangryker is het hoe
er mee wordt omgesprongen.
Bij een juiste behandeling van
huisvuil wordt er namelijk reke
ning gehouden met de gevleugelde
inwoning: de vliegen.
Deksel erop!
Deze insecten zijn overbrengers
van alle mogelijke ziektekiemen.
Zy strijken afwisselend neer op al
lerlei vuil en op cnze eetwaren.
Wanneer zowel afval als eten
buiten het bereik van de vliegen
wordt gehouden, neemt men hygië
nische maatregelen van de aller
eerste orde.
Wanneer de vuilnisbak voorzien
is van een goed afsluitend deksel
en wanneer dat deksel er ook altijd
opligt, behalve op de ogenblikken
dat men iets weggooit mag die vuil
nisbak van ons best in de keuken
staan.
En wat de stofzuigerzak betreft:
die ledige men in de gang of elders
boven een krant. De goed ingepak
te bundel kan dan zonder bezwaar
in de vuilnisbak worden gedepo
neerd, zelfs al staat deze in de keu
ken.
ken tot haar beschikking, daarom
komt de schoenpoetsdoos vaak in
een van de aanrechtkastjes van de
keuken terecht, samen met stoffers
werkemmers en dweilen.
Hellend vlak.
Dit opbergen van de schoenpoets
doos in de keuken heeft dan meest
al weer tot gevolg dat de schoenen
ook in de keuken gereinigd en op
gewreven worden.
Dikwyis zit daar ook werkelijk
niets anders op. Toch is het vol
strekt niet nodig de schoenen daar-
by op het aanrecht of op de keu
kentafel te zetten.
Dat is dan wel erg gemakkelijk,
maar dan doet het tekort aan hy
giëne ook tegelykertijd zijn intre-r
de en komt u op het hellend vlak.
Op een krant i
wassen.
i handen
Wanneer de schoenen beslist in
de keuken moeten worden gepoetss,
omdat alle andere plaatsen waar
dat zou kunnen gebeuren, nog on
geschikter zijn, behoort zulks te ge
schieden op de grond, en wel op 'n
uitgespreide krant. Het papier
wordt, wanneer we met de schoe
nen klaar zyn, dichtgevouwen en in
de vuilnisbak gedeponeerd, 'n han
deling die we al kennen van de
krant met het stof zuiger vuil.
En nu we het toch over hygiëne
hebben, na al zulke vuile werkjes
als schoenenpoetsen, behoort men
zijn handen te wassen.
Dat geldt niet alleen voor de huis
vrouw die zulk een karweijte op
knapt, maar ook voor de kinderen
wanneer zo'n baantje aan hen is
uitbesteed.
dr. ALFREDA BRIEDE
IJit de keuken
geklapt
MENU
(voor 4 personen)
Gebonden groentesoep, kalfslap
jes met rozijnen, kropsla, doperw
ten; aardappelen, aardbeienvla.
Gebonden groentesoep
1 1. bouillon van een tablet of
van soepbeenderen met peper, zout,
prei, wortel, ui, 30 g. (3 eetlepels)
boter of margarine, 30 g. (5 eetle
pels) bloem, desgewenst citroensap,
melk;
voor de vulling: 100 g. gehakt,
nootmuskaat, peper, zout, wat ei of
melk, '/s beschuit, 75 g. wortel,
75 g. bloemkool, peterselie.
Het gehakt aanmaken met peper,
zout, nootmuskaat, wat ei, een hal
ve beschuit en hiervan zeer kleine
balletjes draaien. De soepgroente
schoonmaken. De wortel in blokjes
snijden en van de bloemkool roos
jes afbreken.
De bouillon zeven. De boter of
margarine in de pan smelten en on
der roeren de bloem toevoegen. De
bouillon in scheutjes erby gieten en
roeren tot een glad mengsel is ver
kregen. De soep aan de kook bren
gen. De gehaktballetjes, de wortel
en de bloemkool bij de soep doen
en het geheel 10 minuten zacht
jes laten doorkoken. Desgewenst de
soep op smaak afmaken met wat ci
troensap en/of melk. Vlak voor het
opdienen de fijngehakte peterselie
erdoor roeren.
Kalfslapjes met rozijnen.
4 Kalfslapjes 100 g., 100 g.
1 kopje) rozijnen, zout, 100 g.
(ruim V» pakje) boter of margarine.
De rozijnen wassen en in heet
water laten wellen. De lapjes zou
ten en het zout laten intrekken. De
boter of margarine in de pan licht
bruin laten worden. De lapjes aan
beide kanten dichtschroeien ei
bruinbakken in 15 minuten. De
rozijnen met het vocht toevoegen
en het geheel nog 10 minuten la
ten stoven.
Aardbeienvla.
1 Blik aardbeien van ongeveer
400 g.. 2 g. (1 blaadje) rode gelatine,
3 g. (IVï blaadje) witte gelatine,
1/8 1. slagroom, 15 g. (lVt eetle
pel) poedersuiker, driehoekige wa
fels.
De vruchten op een zeef gieten.
Het sap meten en zonodig met wa
ter aanvullen tot 2'/t dl. De gelatine
weken in ruim water tot hy zacht
is. De gelatine uitknijpen. De helft
van het sap aan de kook brengen
en van het vuur af nemen. De ge
latine erin oplossen. De rest van 't
sap met de aardbeien toevoegen.
De massa drillig laten worden. De
slagroom met de poedersuiker
stijfkloppen. Een deel van de room
achterhouden en de rest luchtig
vermengen met de puddingmassa,
zodat men een gemarmerd effect
verkrijgt.
De aardbeienvla opdoen in gla
zen en garneren met de wafels en
de slagroom.
VOORJAARSHOFDJES UIT
LONDEN
In de voorjaarscollectie van de
Londense hoedenontwerper Jacoll
komt deze soepelgevormde cloche
van glinsterend nylon voor. De
open bol is bijeengebonden met 'n
satijnen bandje een roos zorgt voor
een passende versiering.
FRANSE HOEDJES
VOORJAAR EN ZOMER 1961
De Franse ontwerpster Rose Va-
lois heeft in Parys haar nieuwe
collectie hoedjes voor voorjaar en
zomer getoond.
Links: „La Closerie", een open
klokhoedje van zwarte paarden
haar. Twee rozen completeren het
geheel.
Midden: „La Grenouillere", een
creatie van oranje gekleurde fyne
Bengaalse stro. Afgezet met een
zwarte band van hetzelfde materi
aal.
Rechts: ,Les Tilleuls" een hoedje
van korenstro in de natuuriyke
goudgele tint. Over het geheel is
een zwarte sluier gedrapeerd.
Aanrechtkastjes.
11 De hygiëne in huis, in het bij-
zonder die in de keuken, omvat
i vanzelfsprekend heel wat meer dan
i de plaatsing in de vuilnisbak.
Zo doet zich al dadelijk de vraag
voor, waar het schoenpoetsgerei
wordt opgeborgen en ook waar de
schoenen eigenlyk worden gepoetst.
Er zyn gelukkig gezinnen, waar dit
1 in de by keuken of badkamer ge-
11 beurt. Anderen gaan er mee op de
trap zitten.
11 Natuurlyk, hoe allerlei werkge-
11 reedschap het best kan worden op-
1 geborgen is een kwestie van huis-
i1 indeling, van ruimte en van over-
ileg. Maar niet iedere huisvrouw
1heeft een werkkast of een by keu-
