KLIEKJES
Miljoen koeien onder
controle
Neem wat
zomer mee
in de winter
ZATERDAG 25 OKTOBER 1958
DE LEIDSE COURANT
PAGINA 10
Spaanse mode g
m
De Spaanse mode-ontwerpers
Herrera en Ollero tonen u een
avondjurkje in olijfgroene zijde, af
gezet met zilverdraad. De bolero is
van tnle in dezelfde tint.
UIT DE KEUKEN
GEKLAPT
De nieuw benoemde minister van verkeer en waterstaat, mr. J. v. Aartsen,
heeft behalve de drukte die zijn benoeming met zich brengt ook nog de
talloze telefonische gelukwensen in ontvangst te nemen. Zijïi echtgenote
kijkt belangstellend toe.
Richtlijnen voor examen in
auto zonder schakeling
Het Centraal Bureau voor de afgif
te van Rijvaardigheidsbewijzen heeft
nieuwe richtlijnen opgesteld voor de
genen, die in de zeer nabije toekomst
examen willen doen in een auto
waarin het schakelen niet meer nodig
is. Het bureau zal het rijbewijs na
melijk eerst dan afgeven, wanneer
blijkt dat de kandidaat al een auto
van dit type heeft gekocht.
Het C.B.R. wil hiermee voorkomen,
dat er diploma's worden* uitgereikt
aan adspirant-bestuurders, die welis
waar in een auto met automatische
schakeling het rijden hebben geleerd,
maar die niet van plan zijn in zulk
een wagen de verdere noodzakelijke
routine op te doen. Daarom zal de
kandidaat eerst het kentekenbewijs
van zijn eigen auto moeten tonen.
Het C.B.R. wil zich daarmee ook de
zekerheid verschaffen dat een ge
slaagde chauffeur gedurende vrij
lange tijd in een auto, zonder ver
snelling zal blijven rijden, waardoor
hij zich een behoorlijke rijvaardig
heid met deze wagen eigen kan ma
ken. Dat hij het schakelen niet mach
tig zal zijn, acht men dan van weinig
belang, zolang hij maar niet achter
het stuur van een auto met traditio
nele schakeling zal plaats nemen.
Verscheidene fabrieken brengen
reeds auto's waarin het schakelen
niet meer nodig is, op de markt. Dit
(Advertentie)
aantal neemt voordurend toe. Vol
gend jaar verschijnt bijv. de perso
nenauto van de DAF en het is mede
daarom dat men zich heeft afge
vraagd, of »voor de bestuurder van
dit type wagen dezelfde exameneisen
moeten worden gesteld als voor de
chauffeur van de traditionele auto.
(„Parool")
Na zestig jaaren melkcontrole bij
het rundvee is een mijlpaal bereikt.
Uit de jaarlijkse telling van het aan
tal gecontroleerde koeien bleek, dat
voor 1958 dit aantal 1.001.198 bedroeg
en dat hiermede voor het eerst het
miljoen werd gepasseerd.
Dit betekent, dat op dit moment
bijna tweederde deel van de Neder
landse melkveestapel wordt gecon
troleerd.
Nadat in het laatst van de vorige
eeuw de eerste melkcontrolevereni-
gingen in ons land waren opgericht,
heeft de melkcontrole zich geleide
lijk uitgebreid tot ongeveer 20 pet.
van de Nederlandse melkveestapel.
Het heeft lange tijd geleken, dat op
dit niveau geen verdere uitbreiding
mogelijk was. Nadat echter in 1943
een wijziging in de financiering van
de melkcontrole werd aangebracht,
is het aantal gecontroleerde koeien
sterk gestegen. Na de tweede wereld
oorlog is de melkcontrole sterk gesti
muleerd door de invoering en de
grote uitbreiding van de kunstmatige
inseminatie bij het rundvee.
Interessante
proefneming met |onge
kinderen
In navolging van de Stichting Arn
hem-Europa overwegen steeds meer
ouders om de proef te nemen met
hun nog jonge kinderen (6 tot 9
jaar) om deze spelenderwijs de es
sence van een tweede taal te laten
bijbrengen. Hun Nederlands hebben
de kinderen in maar weinige jaren
leren spreken en verstaan door luis
teren en nababbelen van mama, van
papa, van broertjes en zusjes en van
vriendjes op straat. En op precies
dezelfde manier gaan ze nu als een
spelletje het zuiverste Frans leren
spreken door steeds onder verant
woorde leiding dagelijks een
kwartiertje naar de Linguaphone-
platen te luisteren ei aeze na te bab
belen. Wie de proef neemt zal zijn
oren niet geloven wanneer hij ont
dekt hoe onfeilbaar zuiver het jonge
kind de vreemde klanken nazegt.
Het kind vindt dit een enig spelletje
en legt al doende en zonder de min
ste inspanning de grondslag voor een
perfecte uitspraak van het Frans,
wanneer het later tot een ernstige
studie van de taal komt. Voor zulk
een kind bestaan later in de klas
geen moeilijkheden meer met de
taal: letterlijk, het speelt ermee. Dr.
Maria Montessori oordeelde reeds
lang geleden met groot enthousiasme
over de directe methode, bekend als
de Linguaphone-methode: hier geen
woordjes uit het hoofd leren, alleen
maar luisteren en plaatjes kijken en
dan nababbelen.
Hiermede geven ouders hun kinde-
rer een fantastische steun mee voor
hun latere leven en een blijvende
voorsprong voor nu en straks, na
tuurlijk niet alleen voor Frans, maar
voor elk van de 22 talen die het Lin-
guaphone Instituut brengt. Ieder die
meer wil weten over de directe me
thode vrage het uitgebreide prospec
tus no. 129 aan bij het Linguaphone
Instituut. Heiligeweg 45163a, Am
sterdam-C.
(Advertentie)
We beginnen maar weer met de
oplossing van de vorige week. Die
luidde: 1. Met psalmen en lofzangen
Woensdag 15 oktober.
2) 2de prijs voor Nederlands dans
paar, idem.
van KIEKJES
6) IJzeren straat-slijpers aan het
werk, dinsdag, 14 oktober.
7) Foto van een spannende vakan
tiereis, donderdag 16 oktober en
8) Het is niet altijd spelevaren
voor Hoessein, maandag, 13 oktober.
De prijs van vijf gulden, het des
sert, gaat deze week naar mej. A.
Sirre, Overrijn 4, Katwijk a. d. Rijn.
Het is wel enige dagen na de maal
tijd, maar we menen, dat 't „toe-tje"
toch wel in de smaak zal vallen.
DE NIEUWE SCHOTEL.
4) Mensenhanden: symbolen van
kracht, arbeid en vriendschap. Wat
kunnen ze soms smerig zijn, als zé
het geluk van anderen worgen. 8)
Nog meer handenen benen, zou
den die genoeg kracht opdoen uit 9)
deze flessen? of eerder uit dit kistje
6)?
Bij 2) werd u herinnerd aan een
spel. Doet u 3) niet denken aan „Mo
nopoly"? Nummer 1) zorgt voor het
zelfde brandpunt, waarin ook 5) nog
voortdurend staat.
Ze hebben evenals 7) te maken met
veel ceremonieel, dat zij het op
verschillend niveau een droeve
ondergrond heeft.
WAT U DOEN MOET.
Kunt u deze fotofragmenten thuis
brengen?
Moeilijk is dat niet, want u kunt er
de krant bij-nemen als u die tenmin
ste bewaard heeft. De omschrijving,
van de foto waaruit u een kliekje
meente te herkennen daarvoor
leent zich een eventuele fotokop bij I
uitnemendheid moet u wel verge-
zeld doen gaan van een datum, waar
op de betreffende foto in de krant
heeft gestaan. Als u uw oplossing
onder het motto „Fotokliekje" voor
donderdag a.s. inzendt aan de redac
tie van De Leidse Courant, maakt u
een goede kans, een prijs te winnen
van vijf gulden.
3) Raketzender van vreemde smet
ten vrij, dinsdag, 14 oktober.
4) Er is er een jarigwoensdag
15 oktober.
5) Frangoise Sagan lacht na afloop,
donderdag, 16 oktober.
Komt u even op de koffie?
Enkele wetenswaardigheden over ons aller „bakkie leut"
Mensen die geen koffie gewend
zijn kunnen na het gebruik van dit
genotmiddel een gevoel van grote
onrust krijgen. Het zweet breekt hen
uit en niet zelden krijgen zij ern
stige hartkloppingen.
Bij de regelmatige koffiegebrui-
kers is het effect heel anders. Zij
voelen zich na koffiedrinken licha
melijk en geestelijk tot meer in
staat en zij zijn dat ook werkelijk.
Op hen heeft koffie vreemd genoeg
juist een kalmerende invloed.
Cofeïne Is de werkzame stof.
Het .meest bekende bestanddeel
van de gebrande koffieboon is de
coffeïne. Een sterke kop koffie
levert ongeveer honderd milligram
van deze stof.
coffeïne verwijdt de bloedvaten:
hersenen en nieren worden na kof-
fiegebruik rijkelijker met bloed
doorstroomd.
De prestaties van het hart wor
den na coffeïne vergroot: het bloed
gaat sneller stromen, het aantal
polsslagen per tijdseenheid neemt
toe.
De spieren van de arm worden
door deze merkwaardige stof ge
prikkeld en ook de aandere spieren
ondergaan zulk een toniserende wer
king.
Tenslotte stimuleert coffeïne ook
de afscheiding van maagsap en het
verhoogt de prikkelbaarheid van de
zenuwcellen.
Hierdoor wordt het begrijpelijk
waarom na een flinke kop koffie
vermoeidheid spoedig plaats maakt
voor een fris en fit gevoel.
Zelfs op het einde van de dag
kost de denkarbeid na koffiegebruik
minder moeite. Ook de fantasie is
na het drinken van koffie levendi
ger dan anders.
Arsenicum en strychnine.
Tegelijk is hier echter ook mee
verklaard, waarom patiënten met
maag- en darmziekten of met stoor
nissen van de galwegen koffie vaak
minder goed verdragen.
Sommigen vertellen dat zij er
krampen van krijgen, anderen de
len mee, dat zij na koffiegebruik
dagelijks last hebben van „het zuur".
De vraag of coffeïne schadelijk
voor ons lichaam is, is al oud. Een
kort en duidelijk antwoord is daar
echter moeilijk op te geven, want
het „goed" en „slecht" voor onze
gezondheid is immers zeer betrek
kelijk.
Een vloeistof of schoon water kan
onder bepaalde omstandigheden of
in abnormaal grote hoeveelheden
schadelijk werken.
Stoffen als arsenicum en strych
nine, die als zeer zware vergiften
te boek staan, kunnen in kleine hoe
veelheden toegediend, waardevolle
geneesmiddelen zijn bij zwakte
toestanden.
Kalmerende invloed.
Zo kan men over de schadelijkheid
of de onschadelijkheid van koffie
gemakkelijk langs elkaar heenpra-
ten en over deze stof doet, men dat
dan ook al sedert het jaar 1600.
De discussie over de invloed var
het koffiedrinken op onze gezond
heid is nog steeds niet gesloten.
Ondanks talrijke waarschuwingen
en ondanks de vele bezwaren in het
koffiegebruik, vooral in west-Euro
pa, voortdurend toegenomen.
Geen onmatigheid.
Waar de geleerden het langza
merhand wel over eens geworden
zijn is, dat het gebruik van koffie
door jonge kinderen moet worden
afgekeurd.
Door overmatig koffiegebruik
kunnen ook volwassenen hun li
chaam wel schade toebrengen, maar
dat ligt dan niet zozeer aan de kof
fie, als wel aan die onmatigheid,
die voor onze gezondheid altijd fu
nest is.
Dr. Alfréda Briede.
De regen van de laatste maand is
er de oorzaak van dat we nog steeds
paddestoelen uit de grond zien
schieten. Daar zijn wel eetbare,
maar ook niet-eetbare soorten bij.
zodat het zoeken van paddestoelen
altijd een aangelegenheid blijft, die
men beter aan de echte kenners
over kan laten. Toch is er één soort,
die men als leek gerust kan verza
melen, n.l. de helgele, kelkvormige
hanekam. Deze wijkt in vorm en
kleur n.l. voldoende van de andere
soorten af, zodat men geen risico
loopt, dat er misschien per onge
luk een vergiftige tussen geraakt
is. Van paddestoelen kan men niet
alleen smakelijk voor- of lunchge
rechten maken, maar ze kunnen ook
als onderdeel van de warme maal
tijd, desgewenst in combinatie met
vlees, vis of eieren, dienst doen.
ZONDAG: gesmoorde paddestoelen
op toast; rundertong met zure
saus en doperwten; chocoladevla
met banaan.
MAANDAG: ragout van tong, rijst,
tomatenvla; appelmoes.
DINSDAG: rijstcroquetten met kaas
andijvie, aardappelen; karne-
melkvla.
WOENSDAG: gebakken lever, bie
ten. aardappelpurée; watergruel
DONDERDAG: stamppot zuurkool;
stoofperen.
VRIJDAG: gestoofde paling, aard
appelen, wotfelen; yoghurt met
cocosnoot en pinda's.
ZATERDAG: appelpannekoeken;
fruit.
Gesmoorde paddestoelen op toast.
Recept:
De paddestoelen goed wassen, zo
dat al het zand eruit gespoeld is
't onderste gedeelte en eventueel
minder mooie stukjes van de hoed
eraf snijden, met zout bestrooien
en, terwijl men de paddestoelen af
en toe omschept, in roomboter 10
minuten op een niet te fel vuur
bakken.
Sneetjes brood roosteren, de pad
destoelen erop leggen, wat geraspte
kaas erover strooien en de toastjes
in de oven gratineren.
Yoghurt met cocosnoot en pinda's
Recept:
100 gr. gemalen cocosnoot,, 50 gr.
gehakte pinda's, 150 gr. suiker,
liter yoghurt, 20 gr. slaolie.
De cocosnoot en pinda's in de
slaolie lichtbruin bakken, 2 eetle
pels suiker erbij roeren, afkoelen,
de rest van de suiker erbij doen,
goed dooreen roeren en dan men
gen met de yoghurt.
HET koude jaargetijde stelt zijn spe
ciale eisen aan onze kleding, dat zal
niemand ontkennen, doch dit beperkt
zich in wezen tot de isolerende kwa
liteiten van de stoffen. Hoofdzaak is
dat we warmer gekleed gaan in de
koude tijd, maar verder gaan de eisen
niet.
Dat men zich vroeger ook aan het
donkere seizoen aanpaste door de
kleuren der stoffen somber en doods
te houden, is in onze moderne visie
absurd. Zeker, donkere stoffen houden
beter opvallende warmte vast en lich
te stoffen stoten deze af, maar zo be
doelen we het niet. Waarom moesten
winterstoffen vroeger altijd somber en
doods zijn Waarom namen we niet
iets van de zomer mee in de winter?
Tegenwoordig is dat gelukkig anders.
Goed, de stoffen zijn zwaarder en
warmer dan onze zomerstoffen, maar
het dessin is vrij en daarvan hebben
de moderne ontwerpers gebruik ge
maakt om nog iets van die heerlijke
zomersfeer te behouden. In de winter
collecties zien we veel stoffen ver
werkt. die op het oog zomers aandoen,
door de vrolijke en leuke dessins.
Onze illustratie geeft hiervan een
voorbeeld. Zo te zien lijkt het een zo
merjaponnetje, maar vergis u niet,
want het is vervaardigd van een dun
ne wollen stof van prima kwaliteit,
maar met een fris en heerlijk bloem
motief dat suggesties opwekt aan stra
lende zonneschijn en kleurige bloe
menweelde. Kijk, zo behouden we iets
van de zomer in de winter. Een fleu
rige noot in een kille, koude, sombere
tijd.
Het beklimmen van de zetel kost moeite
