Het nut van de Rentekaart
Verwisselde babies op televisie
scherm van E 55 te Rotterdam
Evipan-slaap
begonnen
Geen vervolging
tegen stakers
Vuurmaken was vroeger een hele kunst
Waarom minder melk drinken?
DONDERDAG 28 JULI 1955
DE LEIDSE COURANT
TWEEDE BLAD - PAGINA 3
De nvaliditeitswet
WELKE RECHTEN kunnen ont
leend worden aan de rentekaart?
Aan welke voorwaarden moet zijn
voldaan?
We zullen de betekenis van de
rentekaart eens nader bekijken. Het
bezit van een rentekaart kan aanlei
ding zijn tot uitkering van invalidi-
teitsrente. Aan de volgende voor
waarden moet zijn voldaan: de ver
zekerde moet tenminste 150 renteze
gels in rekening kunnen brengen en
door ziekte of gebreken niet meer in
staat zijn 1/3 te verdienen van het
geen soortgelijke gezonde arbeiders
gewoonlijk verdienen.
Het recht op deze rente ontstaat
bij blijvende invaliditeit direct en bij
tijdelijke invaliditeit na verloop van
een half jaar. Indien recht op uitke
ring wegens ziekte bestaat, dan ont
staat het recht op rente pas na
weken invaliditeit. Immers de ziek
tewet kan tot 52 weken ziekengeld
uitkeren. Bij t.b.c. tot 3 jaar echter
alleen voor gehuwden. (Kostwin
ners).
DE RENTE gaat in de regel in op
de eerste dag der kalendermaand,
waarin de aanvraag bij de Raad van
Arbeid is binnengekomen. Heeft men
te kampen met langdurige ziekte,
zodat men er zeker van is, dat na af
loop van de 52 weken ziekengeld,
genezing niet zal zijn ingetreden, dan
doet men goed, vroegtijdig hiervan
de Raad van Arbeid op de hoogte te
stellen, zodat rente-uitkering kan
aansluiten op ziekenuitkering.
Indien regelmatig rentezegels zijn
geplakt van 60 cent, dan bedraagt de
rente per jaar, bij een verzekerings-
duur van 10 jaar (dus als men regel
matig gedurende 10 jaar rentezegels
heeft geplakt op de rentekaart)
191.04 (61 pet. van de betaalde pre
mie); bij 25 jaar ƒ243.36 (31 pet. van
de betaalde premie); bij 35 jaar
ƒ278.40 (25 pet. van de betaalde pre
mie); bij 45 jaar ƒ313.32 (22 pet.
van de betaalde premie) en bij een
verzekeringsduur van 50 jaar 330.72
(21 pet. van de betaalde premie).
Men moet hierbij bedenken, dat
de premieën, waarmede worden be
doeld de geplakte rentezegels, wor
den geplakt door de werkgever, in
dien men tenminste in loondienst is,
zodat de bovengenoemde bedragen
aan u worden uitgekeerd, zonder dat
dit u een cent heeft gekost.
Verder worden er toeslagen ver
leend. Ten eerste een verhoging van
de rente tot de 65-jarige leeftijd met
13 pet. en ten tweede: gezinstoeslag,
eveneens tot 65 jaar, van 45.per
maand en wel voor a) de gehuwde
man, of b) vöor de gehuwde vrouwT
indien zij kostwinster is van haar
gezin en de echtgenoot geen invali-
diteitsrente geniet en c) voor de ge
huwd geweest zijnde man of vrouw,
die een of meer kinderen of pleeg
kinderen heeft beneden de leeftijd
van 16 jaar of een of meer kinderen
of pleegkinderen van 16 tot 20 jaar,
indien deze onderwijs volgen aan een
inrichting voor algemeen vormend of
vakonderwijs of indien zij blijvend
invalide zijn. Voorts voor de gehuw
de, van tafel en bed gescheiden
vrouw met bovenvermelde kinderen,
als haar echtgenoot niet tevens inva-
liditeitsrente geniet.
Deze gezinstoeslag wordt in de ré
gel niet verleend bij samenloop van
invaliditeitsrente en ongevalsrente.
Kinderbijlslag.
VERDER kan men in aanmerking
komen voor kinderbijslag (zie ge
zinstoeslag onder 2de, c) van 13.25
per maand per kind voor het eerste
kind; 14.90 per maand per kind
voor het tweede en derde kind;
20.80 per maand per kind voor het
vierde en vijfde kind en 23.40 per
maand per kind voor het zesde en
volgende kinderen. Deze bijslag komt
niet toe aan de gehuwde vrouwelijke
rentetrekster, tenzij zij de kostwin
ster is van haar gezin en de echtge
noot geen recht op kinderbijslag
heeft. De bijslag komt dus wel toe
aan de weduwe, die invaliditeitsrente
geniet.
Ouderdomsrente.
de leeftijd van 65
ringsduur als vermeld in ondervol
gend staatje, bedraagt, indien regel
matig zegels zy'n geplakt van 60
cent:
bij 30 jaar ƒ260.88 (28 pet. van de
betaalde premie;
bij 35 jaar ƒ278.40 (25 pet. van de
betaalde premie;
bij 35 jaar ƒ313.32 (22 pet. van de
betaalde premie;
bij 50 jaar ƒ330.72 (21 pet. van de
betaalde premie;
Indien meij na de 35-jarige leeftijd
as opgenomen, kan een afwijkende
regeling worden getroffen.
Verdere toeslag.
EEN KINDERBIJSLAG kan wor
den verleend van:
13.25 per maand per kind voor
het eerste kind;
14.90 per maand per kind voor
het twee en derde kind;
ƒ20.80 per maand per kind voor
het vierde en vijfde kind;
ƒ23.40 per maand per kind voor
het zesde en volgende kinderen, be
neden de leeftijd van 16 tot en met
20 jaar, indien deze onderwijs volgen
aan een inrichting voor algemeen
vormend of vakonderwijs of indien
zij blijvend invalide zijn.
Ook voor deze rente geldt weer,
dat deze niet uitgekeerd wordt aan
de gehuwde vrouwelijke rentetrek
ster, tenzij zij kostwinster is van haar
gezin en de echtgenoot geen recht
heeft op kinderbijslag. De weduwe
die ouderdomsrente geniet, kan dus
wel in aanmerking komen voor deze
bijslag.
De volgende week zullen wij in
deze rubriek de wezen- en'weduwen,
rente, alsmede genees- of heelkundi
ge behandeling (ziekenhuisopname)
en enige verdere bijzonderheden, alle
voortvloeiende uit het regelmatig
plakken van rentezegels, behandelen.
Benzineblikken ontploften op een vliegveld
IVOROL: De Tandpasta van standing
(Avertentie)
De ouders van Leny van Duyn uit
Rijnsburg, over wie de laatste tijd
zoveel te doen is in verband met een
mogelijke baby-verwisseling, 23 jaar
geleden, zijn gisteren op de E55 voor
de televisie nieuwsdienst van het Al
gemeen Dagblad verschenen, om te
vertellen, waarom zij deze kwestie
uitgezocht wensen te zien.
De heer en mevrouw Van Duyn
waren vergezeld van Lenie en haar
man. Ook mevr. Aad Zeldenthuis-van
Vegten met wie Lenie verwisseld zou
zijn aLs baby en haar wettige zuster
mevr. R. Stigter-van Vegten waren
meegekomen. Het optreden van de
familie had geen enkel agressief ka
rakter, aldus het Alg. Dagblad.
Om geld of enig financieel gewin
gaat het niet, zei vader Van Duyn.
Te verliezen hebben geen van beide
families, wel te winnen. Wij althans
hebben in Aad een dochter er bij ge
kregen en daar zijn wij heel blij om.
Mevrouw Van Duyn onderstreepte
deze mening van haar man op echt
moederlijke wijze. Er gaat zoveel in
i'e om, zei zij en nu wij zien hoe spre-
:end Aad op onze andere kinderen
lijkt, is Lenie er niet minder om ge
worden, maar toch willen wij zeker
heid hebben. Lenie blijft voor ons
wat zij altijd is geweest. Wij zijn al
lemaal even dol op haar, maar daar
naast heb ik veel sympathie voor
Aad gekregen, die ik nu als mijn
dochter zie.
En hebt u ook aan de mogelijkheid
gedacht, dat het juridisch en medisch
De „Evipan", het jacht, waarmee
de laatste tijd zoveel reclame voor
de zaak van Westerling gemaakt
werd, is zijn winterslaap in de histo
rie begonnen. De letters Evip werden
gisteren namelijk overschilderd en
het schip zal binnenkort onder de
naam „An" naar België verkocht
worden.
JONGETJE VERDRONKEN IN
AMSTERDAM.
Gistermiddag is de 7-jarige A. F.
Stobbe spelende in het water van
het Oostelijk Marktkanaal gevallen.
Een agent heeft het jongetje op
het droge gebracht, waarna men ge
ruime tijd kunstmatige ademhaling
heeft toegepast, echter zonder resul
taat.
VIJF BRANDEN DOOR HOOI-
BROEI.
Tengevogle van hooibroei zijn in
de afgelopen tien dagen in Friesland
vijf boerderijen afgebrand. De scha
de wordt in alle geval door de verze
kering gedekt.
IN DUITSLAND VERONGELUKT
iaar heeft bereikt eaat deze ouder- In de nacht van Dinsdag op Woens-
donrisrente "'df eerstë dag van da® H'
de kalendermaand).
D^ rente per jair, bij een verzeke-
Na de tramstaking
Het justitiële onderzoek inzake de
stakingen van gemeente—arbeiders te
Amsterdam is beëindigd. Het open
baar ministerie aldaar heeft de resul
taten van het onderzoek ter kennis
gebracht van de Minister van Justitie,
zulks mede met het oog op de be
slissingen omtrent het eventueel in
stellen van strafvervolging. De bestu
dering van die resultaten heeft in
middels tot de conclusie geleid, dat er
termen aanwezig zijn om van ver
volging af te zien.
Hierbij is in aanmerking genomen,
dat de betrokkenen niet op de hoogte
waren van het strafbare karakter van
de staking en voorts, dat aan de
leidende figuren onder de stakers
reeds de zwaarste disciplinaire straf,
n.l. die van ontslag is opgelegd.
Bovendien is overwogen, dat het
politiële onderzoek, ook zonder dat
daaraan een verder strafrechtelijk
vervolg wordt gegeven, zijn nut heeft
gehad, alleen reeds, omdat hierdoor
de algemene aandacht is gevestigd op
de bepaling in het Wetboek van Straf
recht betrefende stakingen van amb
tenaren.
Rotterdam bij een verkeersongeval
te Kostheim bij Main omgekomen.
Toen een vrachtauto met aanhangwa
gen hem inhaalde, viel hij met zijn
bromfiets tegen de aanhangwagen.
Hij kreeg ernstige hoofdwonden en
overleed tijdens het vervoer naar een
ziekenhuis.
ZEEPOST.
Met de volgende schepen kan zee
post worden verzonden. De data,
waarop de correspondentie uiterlijk
ter post moet zijn bezorgd, staan,
tussen haakjes, achter de naam van
het schip vermeld.
Argentinië: ms. „Yapeyu" (4 Aug.),
s.s.. „President Peron" (6 Aug.).
Australië: ss. „Waterman" (3 Aug.)
via Engeland (6 Aug.).
Brazilië: ms. „Altair" (6 Aug.), ss.
„President Peron" (6 Aug.).
Canada: ss. „Nieuw Amsterdam"
(3 Aug.), ss. „Groote Beer" (6 Aug.).
Chili: ms. „Noordam" (4 Aug.), ss.
„Rijndam" (11 Aug.).
Indonesië: ss. „Polyphemus" (30
Juli), ms. „Madoera" Aug.), ms.
„Oranje" (23 Aug.).
Ned. Ant.: ss. „Waterman" (3
Aug.), ms. Oranje" (23 Aug.), ms.
„Boskoop" (9 Aug.).
Ned. N.-Guinea: ss. „Pyrrhus" (11
Aug.).
Suriname: ms. „Islis" (10 Aug.).
Unie van Z.-Afrika en Z.-W.-
Afrika: ms. „Pretoria Castle" (6
Aug.).
Inlichtingen betreffende de verzen
dingsdata van postpakketten geven
i de postkantoren,
onderzoek wel eens kan uitmaken,
dat u zich vergist? vroegen wij.
Neen, aan gedacht nog niet, ant
woordde mevrouw Van Duyn. Maar
als het zo zou zijn dan is er nog niets
verloren. Dan hebben wij in Aad een
goede kennis er bij gekregen, waar
wij het altijd goed mee zullen kun
nen vinden.
PERSSPÏEGEL
OUDERDOMSVOORZIENING EN
BESTAANDE PENSIOEN
REGELINGEN.
„De Tijd" schrijft:
De toekomstige ouderdomsvoorzie
ning heeft het karakter van een
tooctempensioen. Het bedrag van de
uitkering is niet voldoende om ervan
te leven en behoeft aanvulling. Er
zullen in de toekomst dus bijzonde
re pensioenregelingen naast het al
gemene ouderdomspensioen nodig
blijven en deze zullen dan in de
hoogte van premie en uitkering af
gestemd zijn op het bestaan van dat
ibodempensioen. Nu doet zich echter
in de overgangstijd een grote moei
lijkheid voor. Wat moet er namelijk
gebeuren met de momenteel bestaan
de pensioenen die reeds zijn toege
zegd of ingegaan en waarbij met het
bestaan van het bodempensioen nog
geen rekening gehouden is? Kunnen
deze pensioenaanspraken ongewij
zigd gehandhaafd blijven, met aan
vaarding va nde situatie, dat er per
sonen zullen zijn die na hun pension
nering een even groot of groter in
komen hebben dan voor die tijd? Of
moet men er naar streven de uit
keringen zodanig te beïnvloeden, dat
zij alsnog achteraf met het bestaan
van het bodempensioen in overeen
stemming worden gebracht?
Het ingediende wetsontwerp k\est
voor het laatste, maar laat de prac-
tisohe oplossing van het probleem
aan de onderhandelingen tussen de
werkgevers en de werknemers over.
Vele pensioentoezeggingen zijn reeds
zodanig geformuleerd, dat het in min
dering brengen van eventueel tot
stand komende wettelijke uitkerin
gen daarbij mogelijk gemaakt werd.
De wetgever opent deze mogelijk
heid nu in art. 60 van het ontwerp
eveneens voor toezeggingen welke
deze clausule niet bevatten. Hij be
paalt zelfs, dat deze aanpassing mo
gelijk is wanneer statuten en regle
menten haar uitdrukkelijk verbie
den.
Hoever deze aanpassing moet gaan
bepaalt de overheid echter niet, doch
uit de toelichting is op te maken, dat
een opeenstapeling van bodempen
sioen en een bijzondere pensioenre
geling, die 70 tot 80 procent van het
loon garandeert, ni?t gewenst ge
acht wordt. Grote invloed zal echter,
uitgaan van de richtlijnen die de
Stichting van de Arbeid heeft open
gesteld en van de wijze waarop de
overheid als werkgeefster deze kwes
tie voor haar ambtenaren gaat rege
len. De aanpassing van de ambte
lijke pensioenvoorziening zal name
lijk geregeld worden een wetsont
werp dat binnen niet lange tijd zal
verschijnen.
De overheid motiveert deze aan
passing als volgt:
1. Indien 'n aanpassing achterwege
bleef, dat zou de onderneming die
onvoldoende voorzieningen trof be
voordeeld worden boven de onder
neming die wel volgens sociale eisen
te werk is gegaan; 2. het is volgens
de overheid ongewenst dat opeen
stapeling van pensioenen tot 'n in
komen leidt, dat grote is dan 't eer
tijds verdiende loon.
Het staat natuurlijk als een paal
boven water, dat een werkgever die
een sociaal desideratum reeds bij
voorbaat in zijn pensioen toezeggin
gen verwerkt heeft, niet de dupe
mag worden nu dit desideratum
wettelijk geregeld is. In principe ach
ten wij eén aanpassing daarom juist.
Het ongenuanceerde karakter van
art. 60 kan echter aanleiding geven
tot onbillijkheden en het zal daarom
een der omstreden artikelen van het
ontwerp worden.
Deze onbillijkheden dreigen voor
hen die de pensioengerechtigde leef
tijd reeds bereikt hebben of daar
niet ver meer van af zijn. Gaat men
uit van de stelling, dat pensioen uit
gesteld loon is, dan is iedere korting
op de uitkering, welke het loonbe
drag op geen enkele wijze beïn
vloedt, bedenkelijk. Dit is voor de
Vijfduizend blikken benzine zgn. „Jerrycans" zijn op het vliegveld Griesheim bij Darmstadt ontploft.
Dank zij het harde werken van de brandweer kon echter voorkomen worden, dat een andere voorraad van
40.000 bussen benzine de lucht in gingen. Persoonlijke ongevallen deden zich niet voor. Op de foto zien we een
klein deel van de ontplofte blikken.
Van wrijf houtjes
tot lucifers
WANNEER WIJ even een lucifer
aanstrijken of onze sigarettenaanste
ker gebruiken, vragen wij ons prac-
tisch nooit af, hoe de mensen zich
vroeger redden, wanneer zij vuur no
dig hadden. Het is toch de moeite
waard hier iets meer van te weten.
Hoe leerde de mens het vuur ken
nen en gebruiken? Dit is een vraag,
die men slechts met een theorie kan
beantwoorden en wel, dat op zuiver
natuurlijke wijze ontstaan vuur, als
bos- en heidebranden, onze verre
voorouders kennis heeft doen maken
met dit verschijnsel. Waarschijnlijk
zullen zij bij het afjagen van door
brand geteisterde streken ontdekt
hebben, dat het vlees van achterge
bleven dode dieren en sommige knol
len, wortels en vruchten beter te
eten waren dan in ongeroosterde
staat, hetgeen hen op het idee bracht
op kunstmatige wijze vuur te maken.
Hoe men deze methoden ontdekt
heeft, is onbekend, doch wij mogen
aannemen, dat deze ontdekkingen wel
op toeval zullen berusten.
Vuurploeg en vuurzaag.
TOCH kwam het natuurlijk voor,
dat nieuw vuur gemaakt moest Wor
den en de arbeid die hiermede ge
moeid was, leidde tot nieuwe, een
voudiger vindingen, 2oals de vuur
ploeg en vuurzaag, waarbij men een
staaf hout krachtig en snel bewoog
over een onderlinggend stuk hout,
waarin zich een groef bevond. De
wrijving was intenser en men kreeg
speller vuur.
Later vond men de vuurboor uit,
die als volgt werkte. Onder lag een
stuk hout, waarin een gat en verti
caal op het eerste stuk hout stond een
korte stok, die met het ondereind
precies in dat gat paste. Tussen de
twee platte handen kon men de stok
nu snel in de rondte laten draaien,
waardoor wrijving ontstond. Maar
men vond er nog iets beters op. Men
nam een gebogen stok, strak gespan
nen door een pees, dus een soort
boog. De pees werd met één slag om
de ronde stok geslagen en door het
snel heen en weer bewegen van de
boog, deed men de ronde stok in het
gat zeer snel draaien, zonder veel
moeite. Op die manier kreeg men op
eenvoudiger en minder inspannende
wijze vuur. Deze methode vinden we
genoemde categorie het geval, want
de periode dat zij loon trakken is
reeds of bijna voorbij.
Het verhaal van de gepensionneer-
de, die het ministerie een boze brief
schreef, omdat de aanpassingsrege
ling hem de mogelijkheid ontnam
om er op zijn oude dag een auto op
na te gaan houden, verliest zijn ver
klarende strekking, wanneer men
toedenkt dat de 65-jarige genieter
van een groot inkomen hem straks
in diezelfde auto voorbij rijdt. Wij
toegrijpen volkomen, dat het bodem
pensioen niet de bedoeling heeft als
aanvulling te dienen voor degenen
die reeds een ruim inkomen hebben,
maar deze toestand zal men juist bij
de categorie van de bedoelde pen
sioentrekkers, die reeds zo gehavend
uit het proces der muntontwaardii*g
te voorschijn gekomen zijn, het minst
aantreffen. Het ontwerp kent tal van
gevallen die niet fraai te noemen
zijn, en die geld kosten, doch welke
hetzij ter wille van de uniformiteit,
hetzij terwille van een eenvoudige
administratie geduld worden. Het
gaat echter wel ver om ter wille van
de uniformiteit van de aanpassings
regeling het gevaar te lopen om
schade te doen aan een groep die bij
andere gelegenheden voor een groot
gedeelte als „vergeten" gekwalifi
ceerd wordt. Het bodempensioen zou
juist kunnen dienen om de fout
waardoor deze groepen in de verge
telheid geraakt zijn te herstellen.
Het bodempensioen moest hier die
nen als aanvullingspensioen. Het glo
bale karakter van art. 60 biedt hier
voor geen enkele waarborg en even
min doen dat de onderhandelingen
tussen werkgevers en werknemers,
die tenslotte 'beslissend zullen zijn.
bij vele volkeren en is ook in onze
gebieden zeer lang in zwang geble
ven.
Vuursteen.
REEDS ZEER VROEG kende men
ook een ander manier om vuur te
maken en wel door een vonk te slaan
van een stuk vuursteen, deze vonk op
te vangen op licht brandbaar mate
riaal en daarna door aanblazen eerst
dc gloed en daar het vuur aan te
wakkeren. Deze methode vond ook
veel toepassing, doch men was steeds
afhankelijk vah het voorhanden heb
ben van vuursteen.
Toen de verbindingen tussen de
volkeren hechter en beter werden,
waardoor ook verschillende handels
waren, waaronder vuursteen, binnen
ieder bereik kwamen, werd deze
methode alom gebruikt in onze gebie
den, aangezien het de gemakkelijkste
marnier van vuurmaken was. Werkte
men aanvankelijk nog met een
groot stuk vuursteen, reeds spoedig
kwam men tot fijner materiaal, als
een kleiner stuk vuursteen, een klein
metalen staafje en een stukje kool
of zwam, dat vervoerbaar was in
een eenvoudig doosje.
Zo ontstond de tondeldoos, die tot
voor ruim honderd jaar het middel
bij uitnemendheid bleef om op een
voudige en voor die tijd snelle wijze
vuur te maken. Men kon een derge
lijke tondeldoos steeds by zich dra
gen en was dus overal en onder bij
na alle omstandigheden in staat vuur
te maken. Een aanmerkelijke vooruit
gang bij vroeger.
De zwavelstok.
TOCH SLUIMERDE in de mens
nog steeds de wens om snel en een
voudig met een enkele handbeweging
volop vuur tot zijn beschikking te
hebben en deze wens ging in ver
vulling, toen de scheikunde zich meer
ging ontwikkelen. In het begin van
de negentiende eeuw vervaardigde
een snuggere Londense tabakshande
laar de eerste „aansteker", althans
v/anneer wij zijn ingenieuze vinding
zo willen noemen.
Men gebruikte twee kleine glazen
buisjes. In het een bevond zich een
hoeveelhc:d kalichloride, in het an
dere zwavelzuur. Stak men een stuk
je ongerold papier eerst in het ene
en daarna in het andere buisje, dan
ontvlamde dat vanzelf.
Een prachtige vondst, maar men
vond het systeem met de twee buis
jes toch de gecompliceerd en boven
dien gevaarlijk, waardoor de vinding
van de Londense tabakshandelaar
geen succes werd. Het zette echter
andere geniale personen aan het den
ken en zo was het John Walker, een
gestraald medisch student, die later
apotheker werd, die de eigenlijke
uitvinder van de lucifer werd. Hij
baseerde zijn principe weer op de
oude wijze van wrijving, maar nu
met scheikundige stoffen die tot vol
komen ontbranding kwamen na een
enkele streek. Door een toeval ont
dekte hij de juiste zwaveloplossing,
die een houten stukje door wrijving
tot ontbranding kan brengen.
In 1827 bracht hij zijn eerste lu
cifers van liefst tien centimeter lang,
waarvan de kop in een mengsel van
zwavel, kalichloride, suiker en gom
was gedrenkt, in de handel. Doch
ook zijn zwaverstokken werden geen
succes, aangezien in de praktijk bleek,
dat ze vrij moeilijk ontbrandden.
Vele tijdgenoten grepen weer terug
naar de tondeldoos. De vooruitgang
viel echter niet meer te stuiten, want
andere pioniers zochten voort.
Onze lucifer.
BETER ONTVLAMBARE lucifers
kwamen kort daarop uit Frankrijk,
waar men op het idee was gekomen
de kop in gele fosfor te drenken, een
snel ontvlambare stof. Deze „strijk-
houtjes" waren echter zeer gevaar
lijk, aangezien ze soms reeds door de
lichaamswarmte tot ontbranding
kwamen, met alle nare gevolgen van
dien. Bovendien is gele fosfor vergif
tig, zodat dergelijke lucifers grote
risico's met zich brachten.
Het was tenslotte een Zweed, die
op de gedachte kwam om de giftige
gele fosfor te vervangen door de niet
giftige rode. Bovendien werden spoe
dig andere stoffen gevonden, die de
lucifer tot een bijna nooit falende en
veilige vuurmaker promoveerden.
Het principe van vuurmaken is
eigenlijk nooit veranderd. Nog maken
wij met een lucifer door middel van
wrijving vuur en bij onze sigaretten
aansteker maken we nog gebruik van
het afslaan van een vonk van een
stukje vuursteen. Slechts door res
pectievelijke toepassing van zwavel
of fosfor en benzine zorgen we er
voor dadelijk volojp vuur te hebben.
Het gemak dient de mens en dit is
de oorzaak geweest van de eeuwen
lange ontwikkeling van het vuurma
ken.
Beter dan bier
Sedert een half jaar is het gebruik
van melk in Nederland aan het terug
lopen, omdat de prijs verhoogd was.
Het drinken van bier neemt echter
toe, maar met de prijs van deze drank
heeft dat weer niets te maken. Nu kan
men de liefhebbers best een biertje
gunnen, maar het staat vast, dat het
voor de gezondheid heel wat beter is
om melk te drinken dan alcohol.
Laat ieder voor zich in elk geval
goed overwegen of het verantwoord
is zichzelf en zijn gezinsleden een toe
reikende hoeveelheid melk en zui
velproducten te onthouden: drie
kwart liter per dag.
Een aardig nieuwtje in de zuivel
industrie is de aflevering van melk in
kartons inplaats van in flessen. Wie
op de E-55 de bergen weggegooide
kartons ziet bij de stand van een fir
ma, die ter plaatse demonstreert hoe
de vulling plaats heeft .krijgt niet de
indruk, dat de melk uit de gratie is!
In grote getale staan de hevig gein
t^esseerde toeschouwers bij de „fa
briek" hun halve liter door een rietje
op te zuigen.
Het is 'begrijpelijk, dat deze hygië
nisch verpakte, lang goedbdijvende
melk alom de aandacht heeft. Helaas
verhoogt die fraaie, praktische omhul-
]ing de prijs weer en voor velen vormt
dit dus een extra rem bij het gewone
huishoudelijke melkgebruik.
Beslist noodzakelijk is het karton
niet en trouwens de fles evenmin:
losse melk is heel wat goedkoper
Losse melk staat wat hygiëne en voe
dingswaarde betreffen niet achter bij
verpakte melk. Wel moet ze beslist
alleen in gekookte toestand worden
genuttigd., ook als ze reeds in de
fabriek gepasteuriseerd is.
Ruime keus
Weet u wel, dat cr nog verschillen
de andere mogelijkheden z(jn om te
profiteren van de onovertrefbare
rijkdom aan voedingsstoffen die de
melk biedt?
Voor hen die moeilijk als zodanig
kunnen drinken, is dat een uitkomst.
Eovendien zijn sommige zuivelpro
ducten goedkoper dan de „zoete"
melk, bijvoorbeeld karnemelk, hangop
en de van ondermelk vervaardigde
zogenaamde magere yoghurt.
Het gebruik van yoghurt wordt ge
lukkig meer en meer populair; het
is een uitstekend voedingsmiddel. Ook
kaas telt mee als een gezonc\ melk
product. U kunt het behalve als
broodbeleg op velerlei manieren be
zigen in de gerechten van de warme
maaltijd. Wat boter betreft, kan niet
genoeg worden herhaald, dat er van
zelfsprekend niets óp tegen is die te
gebruiken, maar dat men evengoed
de zoveel goedkopere margarine kan
nemen. De consumptie van koffie
room en slagroom ligt meer in de
sector van het snoepen dan van een
gezonde voeding.
Het is een misvatting als men pro
beert zwakke en slappe mensen met
room te laten „aansterken". Melk,
yoghurt, vla, pap of pudding zijn veel
beter als het er om gaat krachten te
herwinnen. Voor hen, die van melk
„griezelen" is er altijd nog de moge
lijkheid ze te vermengen met vruch
tensap of ze te camoufleren met kof
fie en cacao!
(Nadruk verboden).
DR. ALFERDA BRIEDé.
