Bij het besproeien van gewassen
neergestort
Het Lagerhuis
over Korea
Mollet krijgt
geen steun
Jiatte $ai{
Jiexó endnaedeEó
in Jiewetitifd
DONDERDAG 6 JULI 1950
DE LEIDSE COURANT
EERSTE BLAD PAGINA 2
Dodelijk vliegtuig
ongeluk
Gistermiddag omstreeks kwart
over twee is een vliegtuig, dat werd
gebruikt bij de onkruidbestryding
uit de lucht, bij de Zuider Ringweg
even ten Zuiden van Espel in de
Noordoostpolder neergestort. De
heer A. W. Hamming, die het toestel
bestuurde, werd gedood. Hij was 35
jaar oud en laat een vrouw en twee
kinderen achter.
De heer Hamming was in dienst
van het ministerie van landbouw,
visserij en voedselvoorziening en
werkte bij het onderzoek naar de
mogelijkheid van gebruik met vlieg
tuigen bij de bestrijding van ziekten
en plagen in land- en tuinbouw. De
heer Hamming was op 1 Juni in
dienst van het ministerie gekomen.
Het vliegtuig was bezig een kavel
te besproeien, waarop koolzaad
stond dat door een schimmelziekte
was aangetast.
Het toestelk een Auster, die eigen
dom was van de n.v. Luchtreclame
te Naarden, vloog, toen het de
grond raakte .onmiddellijk in brand
Het was speciaal ingericht voor het
besproeien van onkruid.
De moeder van het slachtoffer is
gisteravond juist met de Kota Inten
uit Indonesië in Nederland aange
komen.
De heer Hamming werd in 1939
gemobiliseerd bij de militaire lucht
vaart in Indonesië, waar hij zijn
vliegopleiding kreeg. Tijdens de in
val van Japan in Nederlands-Indië
maakte hij verscheidene vluchten,
en na de capitulatie van Ned. Indië
werd hij gearresteerd.
In Augustus 1945 werd hij te Sin
gapore bevrijd en in 1946 keerde hij
naar Nederland terug.
Doodstraffen geëist
„DUIVELS IN MENSEN
GEDAANTE"
De procureur-generaal bij de Bij
zondere Raad van Cassatie in Den
Haag, mr. van Voorst tot Voorst, con
cludeerde Woensdag tot de dood
straf tegen de Duitsers Fiser en Aus
der Fünten, die het vorige jaar bei
den door het bijzondere gerechtshof
tot levenslange gevangenis waren
veroordeeld.
Volgens de tenlastelegging heeft
Fischer tijdens de bezetting als lei
der van het Judenreferat" de ver
antwoordelijkheid te dragen voor het
deporteren van ruim 1QOOO Joden
naar Duitsland en Polen, van wie er
met stelligheid 12000 in gaskamers
om het leven zijn gebracht. Voorts
behelsde de tenlastelegging mishan
deling van Joden en begunstigers
van Joden.
Op vragen van de president
van de raad, prof. m?. Verzijl,
antwoordde Fischer, dat hy het
gebeurde thans betreurt. Hij zei
echter niet geweten te hebben,
wat er met de gedeporteerden
gebeurde en ontkende met grote
nadruk en herhaalde malen, dat
hij gevangenen zou hebben mis
handeld.
Zijn raadsman, mr. Reusel. legde
er eveneens de nadruk op, dat Fi
schef een ondergeschikte positie be
kleedde en niets te beslissen had.
Mannen als Harster die tot 12 jaar
is veroordeeld stonden veel ho
ger in rang
Aus der Fünten, aan wie even
eens deportaties zelf van
krankzinnigen en kinderen
razzia's en mishandelingen ten
laste waren gelegd, zei indertijd
in deportaties niets onrechtmatigs
gezien te hebben. Voor het overi
ge beriep ook hij zich op zijn
plicht om de bevelen van hoger
hand op te volgen. In tegenstel
ling tot de vorige verdachte ont
kende hij het ten laste gelegde
niet.
De procureur-generaal achtte in
zijn conclusie het ten laste gelegde
bewezen. „Door deze ijver en de
machtswellust van deze beide dui
vels in mensengedaante hebben dui
zenden Joden de dood gevonden. Ter
handhaving van het recht en de wet
ten der menselijkheid kan_ hier al
leen de zwaarste straf de juiste ge
acht v/orden", aldus mr. Van Voorst
tot Voorst.
DOODVONNISSEN BEVESTIGO.
De Bijzondere Raad van Cassatie
heeft het vonnis bevestigd, waarbij
de voormalige Haagse politieman J.
H. Veefkind ter dood is veroordeeld.
Ook is het doodvonnis bevestigd
van J. Herdtmann, de ex-leider van
de zg. Ned. Nat. Soc. Bond, en van
H. Koehler, die propagandist en or
ganisator van „Sport und Spiel" is
geweest.
Bevroren aard
beien voor Amerika
Het Amerikaanse s.s. „Clair Bor
ne" van de Watermanline, liggende
in de le Merwedehaven in Rotter
dam, heeft 'n eerste zending van on
geveer 60 ton bevroren aardbeien in
geladen. Bestemd voor de Verenigde
Staten. Dit is voor Nederland een
nieuw exportartikel en men had ge
hoopt er dit jaar ongeveer een mil-
lioen kilogram van naar Amerika te
kunnen verschepen, maar de weers
omstandigheden zijn, zo werd ons
door de verladers, verzekerd, niet
gunstig geweest, noch voor de kwan
titeit noch voor de kwaliteit.
Ongeveer de helft bleek voor de
uitvoer ongeschikt. De hoeveelheid
die geëxporteerd kan worden is
daardoor zeer geslonken, maar nog
altijd de moeite waard om te trach
ten onze aardbeien, die in Amerika
zeer geliefd, zijn daar in bevroren
toestand ingang te doen vinden.
Deze aardbeien behoren tot de zo
genaamde diepvries vruchten. Zij zijn
ingevroren in een temperatuur van
minus 40 graden Celsius en hebben
een suikergehalte gekregen van 20
Het vervoer, dat 9 a 10 dagen
duurt vooraleer zij in New York
aankomen, dient met de meeste zorg
te geschieden, want bij iets te hoge
temperatuur is de kans op siroop
vorming groot. Daarom is deze la
ding, waarvan in de Verenigde Sta
ten ontvanger is de firma J. Gom-
perts en Co te San Francisco (Cali-
fornië), in de koelruimen van de
Claiborne geladen, waar ze met alle
zorg wordt behandeld, aldus onze
zegsman.
Toestand „wanhopig
ernstig"
Tijdens het debat in het Lager
huis over Korea heeft de conserva
tieve leider Winston Churchill drin
gend verzocht om een geheime zit
ting van het parlement ter bespre
king van de algemene militaire po
sitie van Engeland. Churchill ver
klaarde er zeker van te zijn, dat hij
in een geheim debat veel kon ver
tellen, wat het Lagerhuis indachtig
moet zijn en wat de regering kan
aanvullen.
Verder verzocht Churchill om
nieuwe besprekingen met de Russen
om een oplossing te zoeken, voordat
deze over de „verwoestende macht"
van atoomwapens beschikken. Chur
chill noemde „de Amerikaanse su
perioriteit op het gebied van atoom
oorlog op het ogenblik een doelma
tig afschrikwekkend feit voor een
algemene communistische aanval".
Tevoren had minister-president
Attlee verklaard, dat de Engelse en
Amerikaanse actie in Korea de beste
kans schiep voor het handhaven van
de wereldvrede. Churchill sloot zich
bij deze verklaring aan. Onder ap
plaus zei Attlee, dat de wereld „de
Amerikaanse regering dank ver
schuldigd is" voor haar snel Optre
den ter verdediging van Korea te
gen „onverhulde agressie". Ter ver
dediging van Engelands snelle hulp
aan de V.S. zei Attlee, dat uitstel de
aanvaller mischien welslagen ge
bracht en de V.N. voor een voldon
gen feit gesteld zou hebben. „Het al
gemeen beginsel is, dat alle staten in
gevaar kunnen komen, indien de
aanvaller gelegenheid krijgt ergens
ter wereld de vruchten van de aan
val te plukken", aldus Attlee.
Anthony Eden, die als laatste voor
de oppositie sprak, noemde de tegen
stand „wanhopig ernstig" voor En
geland en sprak de verwachting uit,
dat Korea ,,een hardnekkige en
langdurige kwestie" zou worden.
In zijn antwoord op het debat
wees de voorzitter Herbert Morrison,
Churchills voorstel tot het houden
van een geheime zitting van de hand.
Nadat Morrison om eenstemmige
goedkeuring van de regeringsmotie
over de hulpverlening aan Korea had
verzocht, werd deze motie zonder
stemming aangenomen.
De Franse crisis
De Franse socialistische leider
Guy Mollet, die een informatieve
opdracht van president Auriol heeft
aanvaard na het afstemmen van de
nieuw gevormde regering-Queuille,
had voor vandaag een „verzoenings"
bijeenkomst uitgeschreven van so
cialisten, radicaal-socialisten, volks
republikeinen (de M.R.P. onder Bi-
dault) en gematigden. De M.R.P.
heeft echter geweigerd deze bijeen
komst bij te wonen, hetgeen haar
eerste „revanche" is voor het door
de socialisten ten val brengen van
de regeringen-Bidault en Queuille.
Hierdoor is de hoop van Mollet ver
ijdeld, die had willen proberen, de
voormalige regeringspartijen samen
te brengen en haar instemming te
verwerven voor een maatschappelijk
en economisch programma van een
nieuwe regering, waar ook de socia
listen deel van hadden willen uit
maken.
Parlementaire waarnemers zijn
van mening dat Mollet vandaag pre
sident Auriol ervan in kennis zal
moeten stellen er niet in te zijn ge
slaagd een regering te vormen. Men
verwacht., dat de president dan de
gematigd-radicale René Pleven, mi
nister van landsverdediging in het
demissionaire kabinet, zal verzoeken
een regering te vormen.
Twee Zwitserse radioreporters van
de studio Lausanne (Radio Suisse
Romande) zullen, met gidsen en
dragers, Zaterdag 5 en Zondag 6
Augustus a.s. de Matterhorn (4482
m.) bestijgen.
Gedurende de beklimming zullen
zy in geregeld contact blijven met
een hulpzender aan de voet van de
berg. Waarschijnlijk ieder uur gedu
rende 10 minuten zullen de verslag
gevers in de Franse, Duitse en En
gelse taal hun indrukken weergeven.
Dit betekent een nieuw experi
ment op radio-gebied.
GEPENSIONNERDEN
VERONTWAARDIGD OVER
WETSONTWERP.
„Hoe is de toestand van hen, die
de beste jaren van hun leven heb
ben gegeven in dienst van de staat?
Hoe staat het met hen en hun gezin
nen in de laatste jaren van hun le
vensavond?"
Dit was de vraag, die gistermid
dag gesteld werd op de demonstra
tieve vergadering, die duizenden ge-
pensionneerden van de Algemene
Nederlandse Bond van Gepension-
neerden, de Bond van Gepension-
neerden van Spoor- en Tramperso
neel en de Alg. Militaire Pensioen-
bond bijwoonden ter bespreking van
het thans ingediende wetsontwerp
betreffende verhoging van de thans
geldende uitkeringen aan gepen-
sionneerde ambtenaren.
De drie sprekers op deze bijeen
komst, becritiseerden in onver
bloemde bewoordingen het beleid
van de regering ten aanzien van de
gepensionneerden en noemden het
nieuwe wetsontwerp een vonnis, dat
de gepensionneerden veroordeelt tot
levenslange armoede. Zij noemden
het wetsontwerp, dat aan alle ge
pensionneerden, vallende onder de
toeslagwet 1948, een toeslag beoogt
te verlenen van 90 per jaar en aan
hen, die niet onder deze toeslagwet
vallen een bijzondere toeslag van
50 per jaar plus een kindertoeslag
voor gepensionneerde ambtenaren
met kinderen tot 16 jaar, een rege
ling, die slechts kan worden aange
duid als „aalmoes", een parodie op
het hoge beginsel van sociale recht
vaardigheid.
De sprekers deden een dringend
beroep op de Kamerleden, die „tot
dusverre de noden der gepension
neerden beter begrepen hebben dan
de regering".
VAN DEN BERGH'S EN JURGENS
FABRIEKEN.
Over het boekjaar 1949 behaalde
Van den Bergh's efl Jurgens' Fabrie
ken N.V. een netto-winst van
9.909.600 tegen 5.723.047 in 1948.
Te zamen met het saldo onverdeelde
winst 1948 is een winst beschikbaar
van 11.926.948 tegen 7.013.224
het vorige jaar.
Zoals reeds gemeld, wordt voor
gesteld hieruit op de gewone aande
len een dividend van 9 (onv.) uit
te keren. Aan de Liquidatierekening
A zal uit de winst over het boek
jaar 1949 per saldo 785.683 worden
toegevoegd, zodat deze daarna
8.133.043 zal belopen. Naar nieuwe
rekening zal een bedrag van
4.681.071 worden overgebracht.
Sigaren
niet goedkoper
Het vooruitzicht, dat de sigaren,
vrijgesteld zullen worden van om
zetbelasting, heeft bij vele rokers de
verwachting gewekt, dat de sigaren
goedkoper zullen worden. Blijkens
informaties bij de sigarenindustrie
is dit echter niet het geval.
Weliswaar behoeft de winkelier
als de omzetbelasting komt te ver
vallen 3 pet. minder te betalen,
maar deze vei mindering wordt door
berekend in de korting, die hij van
de leverancier- ontvangt, zodat het
product voor de koper uiteindelijk
duurder noch goedkoper wordt. De
vrijstelling komt geheel ten goede
aan de sigarenindustrie, die wegens
de hooge -inkoopprijzen van tabak
het laatste half jaar met. voortdu
rend verlies moest werken.
In verband met het verschijnsel,
dat zich in de smaak van het publiek
een sterke wijzing heeft voorgedaan
ten gunste van de sigaret shag en
ten nadele van de sigaren, wil r
het sigarenroken stimuleren met een
grote reclame-campagne, waarvan de
kosten voor het eerste half jaar op
250.000 begroot zijn.
KAASPRIJZEN STIJGEN.
De kaasmarkt begint min of meei
een wild karakter te krijgen, waar
door de prijzen snel stijgen aldus
meldt het „Trouw" uit Alkmaar. De
vraag uit Duitsland en België is goed
en men is nogal optimistisch over de
vrije invoer in Engeland, die weer
mogelijk is geworden. Hierbij komt
nog dat ook de handel in deze tijd
van het jaar voorraden pleegt op te
slaan, die later als oude kaas wor
den verkocht.
In Friesland, dat door zijn grote
productie min of meer de toon aan
geeft, steeg vorige week de prijs van
de volvette Goudse met bijna tien
cent tot 1.90 per kg.
KOSTBARE GOBELINS DOOR DE
MOTTEN AANGEVRETEN.
De zogenaamde Weeskamer van
het Enkhuizer stadhuis was destijds
versierd met unieke gobelins van
grote waarde. De tand des tijds had
echter duchtig aan de 'wandtapijten
geknaagd en in het begin van de
oorlog werden ze naar Haarlem ge
zonden om (onder leiding van mej.
dr. van Eysselstein) te worden ge
restaureerd. Om de een of andere on
naspeurbare redan is dit echter niet
gebeurd en na de bevrijding kwa
men de gobelins te Enkhuizen terug,
verpakt in een grote wasmand. De
mand werd in de kluis van het stad
huis gezet en bleef daar tot Septem
ber 1949. Toen bleek, dat de gobe
lins grotendeels waren vergaan en
door de motten opgevretenres
tauratie zou nu 60.000 moeten kos
ten. In de gemeenteraad van Enkhui
zen zijn over deze affaire scherpe
woorden gevallen. Daar echter nog
niet is komen vast te staan wie ver
antwoordelijk gesteld moet worden
voor de betreurenswaardige gang
van zaken stellen B. en W. voor een
commisie van onderzoek in te stel
len.
DE 25.000 ERUIT.
Bij de trekking van de 510e Staats
loterij, 4de klasse, tweede lijst, viel
een prijs van 25.000 gulden op num-
1 mer 13515.
T. de J., arts te Kollum, die door
de Leeuwarder rechtbank was ver
oordeeld tot 12^/2 jaar gevangenis
straf met aftrek, werd hedenochtend
door het Gerechtshof te Leeuwarden
tot 8 jaar met aftrek veroordeeld.
De J. werd beschuldigd, de dood
van de verpleegster mej. Riemke
Veenstra te hebben veroorzaakt, door
haar van een brugleuning in het wa
ter van de Zwemmer te duwen, ten
gevolge waarvan zij in verdronken.
Het Gerechtshof overwoog, dat ver
dachte heeft geweten, dat het meisje
Veenstra niet kon zwemmen, dat hij
haar, toen zij. op de brug zat, een
duw heeft gegeven en dat hij geen
enkele poging heeft gedaan haar te
redden.
RECHTSHERSTEL GEVRAAGD
VOOR PERSONEEL „NED.
ARBEIDSDIENST".
Door de heer H. A. C. van Lent te
Scheveningen, voormalig arbeidslei-
der van de Nederlandse Arbeids
dienst gedurende de bezettingstijd,
worden thans op verzoek van een
aantal kaderleden en arbeidscon
tractanten van de voormalige N.A.D.
pogingen in het werk gesteld voor
die oud N.A.D.-leden, die het bewijs
kunnen leveren van hun trouw aan
de vaderlandse zaak gedurende de
bezetting, rechtsherstel te verkrijgen
op grond van de wet rechtshelstel
overheidspersoneel 1946.
Het initiatief tot het oprichten
van de Ned. Arbeidsdienst, aldus de
heer van Lent, werd genomen door
de gezamenlijke secretarissen-gene
raal van de Departementen van Al
gemeen Bestuur, zoals de gegevens,
waarover het Rijksbureau voor Oor
logsdocumentatie beschikt, uitwij
zen. Zijns inziens is niet langer vol
te houden dat de Nederlandse Ar
beidsdienst een door de Duitsers in
het leven geroepen organisatie is ge
weest.
Dat de Duitsers en de N.S.B.'ers
alle mogelijke moeite hebben gedaan
de N.A.D. een Nationaal-Socialis-
tisch karakter te geven, is algemeen
bekend, doch daarin zijn zij volgens
de heer van Lent nimmer geheel ge
slaagd, vooral niet omdat bij het in
voeren van de Germaanse groet in
October 1943 een groot deel van het
kader ondanks bedreigingen
Duitse zijde, weigerde dit bevel op
te volgen en met ontslag ging.
KIND VIEL UIT HET RAAM.
Het zesjarige dochtertje van de
heer Hartgerink aan de Deldense-
straat te Almelo viel vijf meter hoog
uit het ram van de ouderlijke wo
ning. In vrij ernstige toestand werd
het kind, dat enige rugwervels ge
kneusd en een been gebróken had in
het ziekenhuis opgenomen.
WERKZAAMHEDEN AAN HAVEN
STILLE DOCH PRIJSHOUDENDE
BEURS
Was er Dinsdag nog van enige ac
tiviteit sprake de aandelenomzet
steeg tot boven 1.000.000 nominaal
gisteren was het juist tegenover
gesteld en heerste er volledige apa
thie. De strijd in Korea, waar de
Noord-Koreanen blijven oprukken,
de binnenkort verwachte definitieve
overeenstemming inzake de Europe
se betalingsunie, de val van de drie
dagen oude regering-Queuille, alle
factoren van internationale beteke
nis, het gaat aan de beurs voorbij.
Het Damrak wacht gelaten af en
een kleine opleving zoals Dinsdag
blijkt meestal een eendagsvlinder te
zijn.
Bij de opening was de stemming
nauwelijks prijshoudend met kleine
verliezen voor de grote internatio
nale industriepapieren. Dat dit ver"
lies tegen slot grotendeels was inge
haald, stemde uiteindelijk nog tot
voldoening.
De cultuurwaarden konden zich
goed handhaven, vooral Amsterdam
Rubber, dit mede in verband met
het recente rubberuitvoer record in
Indonesië
De scheepvaartmarkt was uiterst
stil en van alle actieve aandelen
kwam slechts een fonds eenmaal in
de tapenotering. De meeste koersen
lagen vrijwel rond die van eergiste-
Van een toegenomen activiteit op
BIOSCOPEN.
De films voor de komende week
zijn door de Kath. Film Centrale als
volgt gekeurd:
Casino: „Gentleman inbreker", 18
jaar.
Lido „Kinderen van de straat",
alle leeftijden.
Luxor: „Het huis der vergelding",
volwassenen.
Trianon: „The great sinner", 18
jaar.
Rex. „Jungle-regiment", 14 jaar
De vooruitzichten voor de boter-
afzet zijn eveneens uitstekend. En
geland blijft grote hoeveelheden be
trekken en ook Zwitserland, Italië
en België zijn voortdurend in de
markt.
„De Bijenkorf" te Amsterdam
heeft het boekjaar 1949 afgeloten
met een exploitatiewinst van
949.663.— (v. j. 855.213.—). Na
bij boeking der interest en afschrij
vingen tot een bedrag van 425.000
375.000) resteert een saldo winst
van 670.346.604.868.waar
uit een onveranderd dividend van
6 pet. op de cumulatief preferente
en 6 pet. (v. j. 5 pet.) gewone aan
delen wordt voorgesteld.
De bliksem is ingeslagen in de
ongeveer drie eeuwen oude windmo
len van de heer J. Willems te
Bergeyk-Weebosch. De molen, welke
van hout was, brandde geheel af.
Het troepenschip Nelly is op 3
Juli met 1593 passagiers van Tand
jong Priok naar Nederland vertrqk-
ken.
Het troepenschip General Lang-
fitt, waarmee onder meer de 41ste
zelfstandige brigade verbindingsaf
deling repatrieert, wordt tegen het
midden van de volgende week te
Amsterdam verwacht.
De hoenderpest, welke in Gel
derland langzamerhand gelocaliseerd
wordt, heeft zich desondanks weten
uit te breiden tot Enschede. Op een
boerderij aan de Goorseweg is de
ziekte onder de pluimveestapel ont
dekt.
In tegenwoordigheid van minis
ter Spitzen gaf mevr. Thijssen-baro-
nesse Von Lippe Biesterfeld te Vlaar-
dingen het sein tot het heien van de
eerste 440 palen voor een dwarshel-
ling, geschikt voor zeeschepen.
De Thieme-prijs voor verhalend
proza is toegekend aan K. van der
Geest voor zijn roman„Gezegend is
het land".
Te den Haag is in de Waldorp
straat de 11-jarige wielrijder R. K.
B., uit de Carel Reinierskade, aan
gereden door een hem achterop ko
mende zeswielige vrachtauto met
aanhangwagen. De jongen is aan zijn
verwondingen overleden.
Bij K.B. is, gerekend te zijn in
gegaan 1 Juli 1949, benoemd tot ad
ministrateur bij het Ministerie van
Financiën J. G. M. van Griethuysen.
In zijn woning aan de Kometen
singel te Hilversum, is in de ouder-
dam van ruim 101 jaar de oudste in
woner van Hilversum, „opa" G. C.
vran Leeuwen overleden. Tot voor
kort was hij nog kerngezond en
werkte hij nog bijna dagelijks in zijn
tuin.
Ongeveer 5000 landarbeiders
uit alle delen van het land trokken
gisteren per trein en autobus naar
„de Paasheuvel" teVierhouten, waar 't
50-jarig jubileum van de Alg. Ned.
Landarbeiders-bond werd gevierd.
Een openluchtspel werd opgevoerd
met als titel: „50-jarige bruiloft van
de A.N.L.B.", waaraan diverse per
sonen uit de radio-wereld medewer
king verleenden.
de Amerikaanse sector, hetgeen hier
en daar verwacht werd, na het ver
handelen van Anaconda' en Rep-
steel in een open hoek enige dagen
geleden, is niets gekomen. De om
zetten blijven tussen de 400 en 600
stuks schommelen, gisteren 456 cer
tificaten. Daar New York Dinsdag
gesloten was bleef de affaire giste
ren zo mogelijk nog beperkter. De
koersen vertoonden hier en daar
fractionele verbeteringen.
Prolongatie 2K procent.
WEERSVERWACHTING
(Geldig van Donderdagavond tot
Vrijdagavond. Opgemaakt te 10
uur).
BEWOLKT WEER.
Over het algemeen veel bewol
king met plaatselijk enige re-'
gen. Zwakke' tot matige wind,
aanvankelijk uit Zuidelijke, la
ter uit uiteenlopende richtingen.
Ongeveer dezelfde temperaturen
als vandaag.
In deze schone tijd van kersen
eten door spreeuwen en mensen,
zullen enige recepten voor mense
lijk gebruik de huismoeders interes
seren.
KERSENKOEK
45 Eetlepels meel, een stukje
boter, wat zout, water en melk. Van
het meel, de boter, het zout en het
water kneedt men een soepel deeg.
Het deeg uitrollen, zo gauw zich
blazen beginnen te vormen. De vul
ling bereidt m*en uit een halve kilo
ontpitte kersen, een eetlepel gecon
denseerde melk, een geklopt ei, een
gesneden amandelen, een gesnipper
de citroenschil en suiker. Men be
strooit de koek met suiker en bakt
hem in een ingevette vorm, waarin
wat melk is gegoten. Het zal waar
schijnlijk nodig zijn tijdens het bak
ken af en toe een lepel mell^ er bij
te gieten.
KERSENOMELETTE
Uit meel, eieren, yoghurt en een
beetje olie bereidt men het beslag
van de omelette en laat dat een
kwartier rusten. Dan bakt men daar
van in boter of olie goudgele ome
letten, waarvan men de bovenkant
met ontpitte en gesuikerde kersen
belegt, wanneer de omelette nog
zacht is. Daarna bestrooit men haar
met poedersuiker, de omeltten keren
en aan de andere kant bakken.
KERSEN OP BRANDEWIJN
Kersen en kruisbessen uitpersen
tot men een kwart liter sap heeft.
Dan voegt men er een half pond
suiker en een halve liter brande
wijn bij- Zodra de suiker is opge
lost vult nven een fles met een wij
de hals gedeeltelijk met kersen,
waarvan de stelen tot de helft zijn
afgesneden. Daarna giet men er zo
veel vocht over, tot de kersen net
onder staan. De fles moet goed wor
den afgesloten.
KERSENKNOEDELS
Men laa,t 250 gram ontpitte ker
sen met honderd gram suiker maar
zonder toevoeging van water of iets
dergelijks korte tijd indampen.
Daarna doet men de brei op een
schotel, laat haar afkoelen en voegt
er een eetlepel gesmolten boter bij,
een ei en zoveel meel, dat de massa
stijf wordt. Daaruit vormt men ron
de ballen ter grootte van een kleine
aardappel, die ongeveer acht minu
ten in licht gezouten water moeten
worden gekookt. Het beste is, wan
neer men eerst een proefballetje
kookt om de vastheid van het deeg
te proberen. Daarna laat men ze uit
lekken. De knoedels worden geser
veerd in een vanille- of wijnsaus.
ENGELS KERSENBROOD.
Men kookt een halve kilo zure
kersen met pitten en honderdvijftig
grarrr suiker ongeveer twintig minu
ten in een kwart liter portwijn.
Daarna roert men de brei door een
bakvorm. Vervolgens snijdt men de
korsten van kleine sneden brood af,
welke men een ovale vorm geeft.
Het brood wordt in boter of vet aan
beide kanten gebakken. Men legt
het brood krans vorm ig om de brei,
strooit er suiker en kaneel over en
bakt het gerecht ongeveer twintig
minuten in een middelmatig war-
me-oven.
EN INDUSTRIETERREINEN TE
DEVENTER. De omvangrijke en
belangrijke werkzaamheden aan de
haven en industrie terreinen aan de
Zuidzijde van Deventer vorderen ge
stadig. Deze van de lucht uit ge
maakte foto geeft een duidelijk
beeld van de situatie.
Rechts de in aanbouw zijnde sluis,
die een lengte zal krijgen van 105
meter en 12 meter breed zal wor
den. Door deze sluis zal de nieuwe
haven van de IJsel uit toegankelijk
worden voor schepen van 2000 ton.
Luchtopname Anpfoto/GFf/WBl.
