weer/servic
H
si pb ra P5- JB
Abonnee
worden?
Bel dan
0800-1711
Salade met
kip en haricots
V
9
Veldgids roofvogels
Cryptogram
(23
(22 25»
(23
(23
23)
(gratis)
WOENSDAG 29 JUNI 2005
DAGELIJKS LEVEN
peter van straaten
R C E P T
Maaltijdsalade voor 3 - 4 perso
nen: 3 - 4 enkele borstfilets van
kip, samen ca. 400 gr; zout, wit
te peper uit de molen, milde ker
riepoeder en pittige paprikapoe
der; 30 gr boter; 2 eetl olijfolie,
traditioneel; 400 gr haricots
verts 1 kleine rode paprika; 200
gr gekookte mais; 2 bosuitjes,
gesnipperd; 2 theel balsamico; 4
theel olijfolie, extra vergine; ca.
75 gr rucola; 1 dl mayonaise; 3/4
dl (Bulgaarse) yoghurt; 2 eetl
(hot) tomatoketchup; enkele
druppels Worcestershire saus; 2
tomaten, ontveld, vruchtvlees in
smalle reepjes gesneden.
Wrijf de kippenfilets in met
het mengsel van 1 theel zout
waaraan flinke mespunten (sa
men 1/2 theel) peper, kerrie- en
paprikapoeder zijn toege
voegd. Bak de filets snel (ca. 4
minuten) aan weerszijden
goudbruin. Temper de warm
tebron en leg het deksel schuin
op de pan. Laat de filets nog 8
minuten zachtjes braden.
Neem de filets uit de pan en
laat ze op een stuk keukenpa
pier uitlekken. Laat ze in de
koelkast volkomen koud wor
den. Snijd ze in smalle reepjes.
Maak de haricots verts schoon.
Zet ze op met ruim kokend,
zout water. Laat de boontjes 8
minuten koken. Laat de boon
tjes uitlekken en afkoelen.
Snijd ze in stukjes van 11/2-2
centimeter. Snijd de paprika in
kleine blokjes. Laat de mais
even uitlekken. Schep in een
kom haricots verts, paprika,
mais en bosuitjes luchtig door
elkaar. Strooi er zout en peper
over en besprenkel alles met
balsamico en olijfolie. Schep al
les enkele malen luchtig om.
Spoel de rucola in koud water.
Neem de dikste stelen weg.
Laat de rucola uitlekken en op
drogen. Roer in een kommetje
mayonaise, yoghurt en ket
chup door elkaar. Voeg naar
smaak zout en/of peper en wel
licht Worcestershire saus toe.
Presentatie: beleg de spiegels
van de borden met rucola.
Schep de salade met de haricots
verts als bergjes in het midden
van de borden. Bedek de berg
jes met de reepjes kip, zodanig
dat er van de salades niets te
zien is. Schep 2 eetl yoghurt
saus over het kippenvlees en
strooi de tomatenreepjes er
over. Geef er het Turkse brood
bij en dien de rest van de saus
er apart in een sauskom bij op.
HANS BELTERMAN
HET WEER
Hoofddorp
Amersfoort
DONDERDAG VRUDAG ZATERDAG ZONDAG MAANDAG
Weer
'A A A V -A A - - A
slagkans
70%
9
Er is een einde gekomen aan het zonnige zomerweer.
Gisteren zag het er in de regio nog stralend zonnig uit,
al dreven over met name Noord-Holland in de ochtend
nog een paar wolkenvelden. Nu is het half tot zwaar be
wolkt en trekt een storing heel langzaam vanuit het
zuiden over het land. Hiermee gepaard gaan ook meer
dere buien. In de ochtend heeft voornamelijk de zuide
lijke helft van de regio met de buien te maken, maar la
ter op de dag ook over de Kop van Noord-Holland. Lo
kaal pakken ze stevig uit met onweer en kans op wind
stoten. Voor de natuur is dit een welkome slok water,
maar het ziet er natuurlijk minder zomers uit.
De zon schijnt nog af en toe. We bevinden ons in een
van oorsprong warmere luchtsoort dan de afgelopen da
gen, zodat de temperatuur ondanks de wolkenvelden
nog aardig weet op te lopen. Het wordt op Texel een
graad of 19, in Haarlem 21 en in Hilversum een graad of
22. Dit is overigens nog steeds iets boven de norm voor
eind juni. Het waait in Het Gooi slechts zwak, 2 of 3 Bft.
Dichter bij de kust staat iets meer wind en op zee waait
het vanochtend even met windkracht 5 uit een oostelij
ke richting. Later op de dag wordt het ook in het kust
gebied rustiger en komt de wind uit veranderende rich
tingen.
Morgen trekt de storing langzaam verder naar het noor
den, maar ligt dan nog steeds boven ons land. De mees
te bewolking houdt aan en de kans op een stevige bui
zit er ook nog in. Aan de temperatuur verandert dan
weinig en met amper wind voelt het nog redelijk zo
mers. Richting het weekeinde breekt de zon wat beter
door, met name op zaterdag. De wind zit dan in de
noordwesthoek en de buiigheid is aardig afgenomen,
slechts een enkele plaats heeft dan nog met een bui te
maken. Al met al is de zaterdag waarschijnlijk de mooi
ste dag van de komende dagen.
BOEK VAN DE DAG
Genre: natuur
Benny Gensbol
Uitg.: KNNV
Prijs: 34,95
Roofvogels spreken tot de ver
beelding. Of het nu gaat om
een torenvalk biddend boven
de berm van de weg, of een
machtige en zeldzame lammer
gier.
Wie zich afvraagt welke
'kromsnavel' er laatst boven
zijn hoofd cirkelde, heeft met
de veldgids roofvogels een for
midabel determinatiewapen in
handen. Het boek beschrijft al
le 49 soorten roofvogels en gie
ren die leven in Europa,
Noord-Afrika en het Midden-
Oosten.
Daarmee is het een belangrijke
aanwinst voor groeiende schare
Nederlandse vogelliefhebbers.
Voor de herkenning van roof
vogels bevat het boek nauw
keurige soortbeschrijvingen,
aangevuld met gedetailleerde
vliegbeelden ih kleur.
De veldgids roofvogels geeft
daarnaast uitgebreide soortbe
schrijvingen en besteedt aan
dacht aan onderwerpen als ver
spreiding, jachttechnieken,
broedbiologie, populatieont
wikkeling, gedrag, voedselkeu-
ze, enzovoort.
Verder verschaft het boek in
formatie over de vele bedrei
gingen en vervolgingen waar
aan roofvogels en gieren, ook
in ons land, nog altijd bloot
staan.
Hun leefgebieden verdwijnen,
hun nesten worden leegge
roofd, of de volwassen vogels
sterven na het eten van met
landbouwgif behandeld aas.
(ADVERTENTIE)
PUZZEL
Vanmorgen stondikopenwistikmeteendat
heteenechteverwendagmoestgaanworden
Armstoel Avina
Modern ontwerp met prima zit
comfort. In chroom met zwart
leder van 127,-
Voor 75,-
STEEDS VERRASSEMOE AAH8IE0IH6EH IH TREMOY A TIJDLOOS
4ko6j
(ADVERTENTIE)
Horizontaal:
5. Er voor zorgen dat u niet behoeft te verschijnen (9);
6. Amerikaanse gewoonte? (6); 7. Zij woont tegenover u
(2); 8. Richtlijn van de bedrijfsleiding (9); 10. Uit uw
verbazing over een kletsmeier (2); 11. Hij krijgt ze klein!
(6).
Verticaal:
1. Nijdig schepsel (9); 2. Rondje vanwege een vochtplek-
je (9); 3. Verslavende drank (4); 4. Voor de grap vastpak
ken (9); 9. Verrijdbare opslagplaats (4).
Oplossing van dinsdag:
1. liga-galei-galmei
2. gnoe-groen-onager
3. dier-ieder-einder
4. maas-smaad-damast
5. halt-halte-halter
6nest-santé-absent
7. arts-aster-raster
8. kant-krant-tanker
9. pils-pluis-impuls
10. slab-sabel-gasbel
Gevraagd woord: GOEDHARTIG.
Waterstanden morgen:
Station
Katwijk
hoog laag
1126 en 2346 0646 en 1930
Umuiden
11:35 en 23 59 07:00 en 20:06
Egmond a/z
1155 07:20 en 20:26
Callantsoog
Den Helder
12:20 07 39 en 213)1
02:40 en 14 55 08 36 en 2125
Den Oever
03 45 en 1614 10.07 en 22:55
Zon en maan morgen: opkomst ondergang
Zon
05:23 22-07
Maan
01:46 16:09
28 juni 12:00
uur:
wind max
neer
Dublin
motregen
no6
16
0.0
Parijs
licht bew
zo 2
31
0.0
Station
weertype
m/stemp slag
Frankfurt
onweer
02
28
0.0
Praag
zon
nw2
25
00
Geneve
onweer
ol
30
0.0
Rome
zon
w4
31
0.0
Amsterdam
licht bew.
no 6
22
0.0
Helsinki
regenbui
W5
15
0.0
Split
zon
zw 4
33
0.0
De Bilt
licht bew.
no 3
22
0.0
Innsbruck
onweer
04
27
5.0
Stockholm
regenbui
nw2
17
0.0
Deelen
licht bew.
no 4
24
0.0
Istanbul
zon
n8
25
0.0
Warschau
zon
w6
23
0.0
Eelde
licht bew.
no 3
18
0.0
Klagenfurt
licht bew.
varl
28
1.0
Wenen
zon
n4
30
0.0
Eindhoven
licht bew.
03
25
0.0
Kopenhagen
zon
nw6
20
0.0
Zurich
onweer
zol
32
00
Den Helder
licht bew.
no 5
19
0.0
Las Palmas
zon
no 12
24
0.0
Bangkok
regenbui
ZW 20
35
30
Rotterdam
licht bew.
no 6
22
0.0
Lissabon
zon
zw5
22
0.0
Buenos Aires
regenbui
w6
10
0.0
Twente
licht bew.
n3
22
0.0
Locarno
regenbui
zw 2
30
0.1
Casablanca
no 10
23
00
Vlissingen
licht bew.
04
24
0.0
Londen
regenbui
08
24
0.0
Johannesburg zon
W5
20
00
Maastricht
licht bew.
no 4
26
0.0
Luxemburg
onweer
nol
30
0.0
Los Angeles
zon
w3
16
00
Aberdeen
licht bew.
202
16
0.0
Madrid
zon
z6
28
0.0
New Orleans
licht bew.
varO
26
05
Athene
2on
no 4
33
0.0
Malaga
zon
w4
27
0.0
New York
regen
Z5
22
25
Barcelona
zon
204
30
0.0
Mallorca
licht bew.
zw6
35
0.0
Tel Aviv
zon
nw6
29
O.O
Berlijn
zon
w6
22
0.0
Malta
zon
02
32
0.0
Tokyo
motregen
06
35
O.O
Boedapest
zon
w3
29
0.0
Moskou
onweer
zwl
21
0.0
Toronto
regenbui
z4
24
O.O
Bordeaux
regenbui
no 4
26 23.0
Munchen
onweer
w3
29
0.0
Tunis
zon
no 3
35
O.O
Brussel
onweer
03
26
00
Nice
zon
zo 4
29
0.0
Vancouver
regenbui
zo 7
15
0.0
Cyprus
zon
zw8
32
0.0
Oslo
zon
nw5
18
0.0
30fJ G6AI POE PrtT THÜ/5"
dirk jan marc retera ensemble
16 wier alus
ONI&fcWOüND
viANP
St.Petersbuig
Helsinki
Stockholm
Moskou
Warschau
Brussel
■A
warmtefront
bewolkt
occlusiefront
EXTREMEN
Weerstation De Bilt
29juni 2005
hoogste minimumtemperatuur 1987 isjïC
hoogste maximumtemperatuur 1902 3ijt
laagste minimumtemperatuur 1929 tyt
laagste maximumtemperatuur 1907 mt
grootste neerslaghoeveelheid 1906 16m
cum. temperatuurafw. juni 353!
cum, temperatuurafw 2005 jjfC
Katwijk
0"
40
20
3
19
3
18
7
6
Verwachting geldig voor vandaag
Canarische eilanden
Li Patau 26°
lanzarote
Gran
Canada
luchtdruk (mbar)
STRANDWEER
Weertype
Zon
Middagtemperatuur
Windkracht in Beaufort
Gevoelstemperatuur
UV-index (0-10)
Watertemperatuur
Terrasindex (0-10)
Strandindex (0-10)
mist
12°
temperatuur
lichte regen
000
sneeuw
