Abonnee
worden?
Bel dan
0800-1711
weer/servic
Gebakken mie
met kip en
bleekselderij
O
O
v
CS
3/
18
'In beweging komen vanuit oerkracht'
II ALLEN
0
£3
£3 0
(0
Cb
O ir
(gratis)
ZATERDAG 25 JUNI 2005
DAGELIJKS LEVEN
peter van straaten
"LA/KT MJJ AAAAR. IETr WUR C7T UITZOEkEM,
/A WEKS \££MJE- TDcU/W/MR WEER- HET vaRkEERUE
DIRK JAN
R E C E P T
'Kaukswé kyaw' is een populair
gerecht in Birma. Het wordt er
vooral veel op feestdagen gege
ten. In de Chinese keuken zijn
dergelijke gerechten eveneens
bekend, waaruit blijkt dat de
invloed van de Chinese kook
kunst in dit deel van Azië
groot is.
Hoofdgerecht voor 2 3 personen:
200 - 250 gram Chinese eiermie;
zout; 6 eetl. (arachide)olie; 3 - 4 kip
penbouten, samen ca. 750 gram;
100 -150 gram verse kippenlevers; 3
grote uien, gesnipperd; 100 gram
kleine champignons, schoonge
maakt, in vieren gesneden; 4 - 6
bleekselderijstengels, in smalle reep
jes gesneden; 2 knoflookteentjes,
ragfijn gehakt; 2 eetl. lichte Chinese
sojasaus; 2 bosuitjes, met veel fris
groen, gesnipperd; l eetl. vissaus;
eventueel roereieren van 2 - 3 eie
ren; l eetl. verse korianderblaadjes.
Kook de mie in water waaraan
zout is toegevoegd. Laat de ge
kookte mie even in een vergiet
uitlekken. Schep er daarna z
eetlepels olie door en laat de
mie afkoelen.
Neem de huid van de kippen
bouten af en verwijder daarna
botten en botjes uit het vlees.
Snijd het kippenvlees in kleine
stukjes. Spoel de levertjes en
kele malen in ruim koud water
en snijd deze in kleine stukjes.
Schep in een kom het kippen
vlees en de levertjes door el
kaar. Voeg de sojasaus toe.
Verhit een wok en laat er z eet
lepels olie in rond walsen. Voeg
uien, knoflook, champignons
en bleekselderij toe.Roerbak al
les 4 minuten. Schep het kip
penvlees en de -levertjes er
door en laat alles nogmaals,
onder voortdurend roeren en
omscheppen, 4 minuten bak
ken. Voeg 6 eetlepels kokend
water en de vissaus toe. Tem
per de warmtebron en leg een
deksel op de wok. Laat alles 8 -
10 minuten zachtjes smoren.
Doe hierna alles over in een
voorverwarmde schaal waar
een deksel op past.
Bak de mie onder voortdurend
omscheppen zo lang tot ze
door en door warm is gewor
den Strooi er tijdens het bak
ken de bosuitjes over.
Presentatie: schep de gebakken
mie op een voorverwarmde
schaal. Verdeel het kippen
vlees, de groenten en het vocht
uit de pan er zo gelijkmatig
mogelijk over en strooi er de
roereieren over.
HET WEER
STRANDWEER
DINSDAG
WOENSDAG
ZO 4
Vergeleken met de afgelopen dagen ligt de temperatuur
vandaag op een iets lager niveau. Toch voelt het van
middag nog aangenaam aan en overigens is deze daling
slechts van tijdelijk aard, want morgen wordt het op
nieuw erg warm. Voor de mensen die niet goed tegen de
warmte kunnen, is het vandaag een mooie dag om bij te
komen.
Het ziet er vanochtend vrij bewolkt uit. Er ligt namelijk
een storing over de regio, maar het is slechts een zwak
ke storing, zodat het op de meeste plaatsen droog blijft.
Vanmiddag trekt hij naar het oosten weg en maakt
daarmee plaats voor een hogedrukgebied. Vanaf dat
moment verdwijnt de bewolking en krijgt de zon steeds
meer de ruimte. Vanmiddag is ze dus al vaker te zien en
helemaal vanavond is het zonnig. De temperatuur komt
op de stranden uit op 22 graden en wat verder het land
op een graad of 24. Dit zijn aangename temperaturen,
want het waait daarbij nauwelijks. Aan zee staat slechts
een zwakke tot matige wind uit het westen, 2 of 3 Bft.
De komende nacht is het vervolgens helder. De volle
maan is duidelijk zichtbaar en onder de sterrenhemel
koelt het af tot een normale waarde van ongeveer 13 gra
den. Dit is een goed moment om de huizen te luchten
en wat af te laten koelen, want morgen wordt het op
nieuw een warme dag.
Met het hogedrukgebied boven Noord-Holland schijnt
morgen de zon de hele dag volop en schiet de tempera
tuur omhoog. Het wordt tussen 25 en 28 graden. Aan d<
westkust steekt in de loop van de dag mogelijk een
windje van zee op die daar verkoeling brengt.
Vanaf vrijdag neemt de kans op een regen- of onweers
bui toe. Ook in het weekeinde zijn een paar buien mo
gelijk en deze verdrijven dan de warmte. Vrijdag zelf
wordt het ongeveer 24 graden.
Verwachting geldig voor vandaag
EXTREMEN
Zandvoort Castricuma/z Egmonda/z
Weerstation De Bilt
Weertype
0
25 juni
Zon
50
50
50
50
hoogste minimumtemperatuur 1941
Middagtemperatuur
19
21
20
20
hoogste maximumtemperatuur 1976
Windkracht in Beaufort
3
3
3
3
laagste minimumtemperatuur 1949
Gevoelstemperatuur
20
21
20
20
laagste maximumtemperatuur 1925
UV-index (o-io)
3
3
3
grootste neerslaghqeveelheid 1968
Watertemperatuur
18
18
18
cum, temperatuurafw. juni
Terrasindex (o-ioj
4
4
4
-- 4
cum. temperatuurafw,2005
Strandlndex (0-10)
4
4
4
4
Kikite
S&fcmcfa
lrt essentie
genre: zelfontwikkeling
'In beweging komen vanuit
oerkracht, Zijn in essentie',
Els Kikke,
uitg. Altamira Becht, 12,90
euro
Laat u niet afschrikken door de
titel, die veel te zweverig is
voor de lading van dit boek.
Dit is een schrijfster die nuch
ter, to the point en met humor
schrijft over geestelijke zaken,
om het beladen woord spiritu
eel te vermijden. Kern van haar
verhaal: ga op zoek naar je oer
kracht.
Hoe vaak laten we ons niet
weerhouden van iets, 'omdat
het niet hoort'? We behagen,
wijzen af, spelen de ijskoude,
hangen het slachtoffer uit.
Kortom: we plegen verraad ten
opzichte van onszelf.
Vroeg of laat gaat dat wrikken
en liggen depressie of ziektes
op de loer. Dat is het moment
om al die stemmetjes in je kop
die je voortdurend vertellen
wat moet, uit te schakelen en
te voelen wat er in je lijf zit aan
verdriet, spanning en boos
heid. En dan komt er ruimte
volgens de schrijfster om weer
te ontdekken wie je eigenlijk
bent en watje wilt. Winst:
flexibeler, creatiever en met
een grotere mate van onver
stoorbaarheid in het leven
staan. Go with the flow.
Klinkt dit als abacadabra
maar ergens ook wel aan
trekkelijk in de oren? Lees
dit boek.
Els Kikke maakt aanspre
kend duidelijk hoe ver
wrongen we zijn en hoe je
die lagen weer van je af
kunt pellen.
(ADVERTENTIE)
PUZZEL
MEUBELWERKEN OUTLET
Bij Designhallen vindt u regelmatig honderden
aanbiedingen van bekende topmerken als:
leolux - montis - label - gelderland
rolf benz - pastoe - jess - minotti - jori
artifort - molinari - machalke - linteloo
dutch originals - hf style - desede
Uw voordeel kan daarbij tot duizenden euro's voordeel oplopen!
Een bezoek aan onze toonzaal of website is dus zeker de moeite waard.
PETTEMERSTRAAT 6-8 1823 CW ALKMAAR TEL: (072) 512 26 03
www.designhallen.nl
(ADVERTENTIE)
Kruiswoordraadsel
Horizontaal:
1. Gesteente; 5. mat; 7. onderwijzeres; 10. ten bed
rage van; 12. meteen; 14. Japans bordspel; 15. klimtol;
17. plattelandsgemeente; 19. spil; 20. godsdienst;
21. gekookte rijst; 23. verharde huid; 25. vogelproduct;
26. bijbelse naam; 28. uitroep van pijn; 31. niets uitvoe
ren; 33. zangstem; 34. herkauwer.
Verticaal:
2. Oude lengtemaat; 3. loofboom; 4. akelig; 5. naald
boom; 6. rund; 8. geweerdolk; 9. leider; 11. muzieknoot;
12. hoeveelheid; 13. gevat; 14. gewicht; 16. kledingstuk;
18. in orde; 22. tandenloos zoogdier; 24. muzieknoot;
27. insecteneter; 29. voordeel; 30. roem; 31. laatstleden;
32. symbool van neon.
Oplossing van vrijdag:
Horizontaal:
3. Regent; 6. ijsberen; 8. iedereen; 9. Nice; 10. fort.
Verticaal:
1. Brasserie; 2. onbeleefd; 4. goederen; 5. mi; 7. snert.
Puzzelland.com
Waterstanden morgen:
Station hoog
laag
07:27 en 2008 03:02 en 17:21
Egmond aan Zee07:47 en 20:28 03 22 en 17:41
Katwijk
07:09 en 19:55 02:56 en 15:25
Callantsoog
08:03 en 2036 03:50 en 1803
Den Helder
11:35 05:31 en 18:21
Den Oever
00-55 en 13:06 06:51 en 19:36
Zon en maan morgen: opkomst ondergang
Zon
05:21 22:07
Maan
00:58 10:34
24 juni 12:00 uur:
wind
max
neer
Dublin
licht bew
nw4
14
5.0
Parijs
licht bew
zo 3
Station
weertype
m/stemp slag
Frankfurt
regenbui
zw3
30
0.0
Praag
zon
zo 2
Geneve
onweer
zw4
32
0.0
Rome
zon
w6
Amsterdam
regenbui
van
30
0.0
Helsinki
regenbui
zw6
23
0.0
Split
zon
zw6
De Bilt
onweer
nw2
30
0.0
Innsbruck
onweer
var 2
34
0.0
Stockholm
motregen
w4
Deelen
onweer
Z3
30
0.0
Istanbul
licht bew.
var 3
25
1.0
Warschau
zon
ZW 2
Eelde
regenbui
no 4
28
0.0
Klagenfurt
onweer
varl
28
0.0
Wenen
zon
z4
Eindhoven
onweer
W3
32
0.0
Kopenhagen
regenbui
z3
23
0.0
Zurich
onweer
W4
Den Helder
regenbui
no 3
25
0.0
Las Palmas
zon
n 13
24
0.0
Bangkok
regenbui
zw 5
Rotterdam
onweer
n2
31
0.0
Lissabon
zon
nw4
20
00
Buenos Aires
motregen
n6
Twente
onweer
z3
32
0.0
Locarno
regenbui
w2
30
00
Casablanca
zon
n 8
Vlissingen
licht bew.
ZW2
25
0.0
Londen
motregen
n6
21
0.0
Johannesburg zon
no 5
Maastricht
onweer
w3
31
0.0
Luxemburg
onweer
zol
29
00
Los Angeles
licht bew.
no 4
Aberdeen
licht bew
no 2
16
0.0
Madrid
zon
zw4
30
1.0
New Orleans
zon
no 5
Athene
zon
06
32
0.0
Malaga
zon
zo 3
30
32
New York
zon
zw7
Barcelona
zon
zw6
31
0.0
Mallorca
zon
zw7
30
0.0
Tel Aviv
zon
nw7
Berliin
zon
z4
29
0.0
Malta
zon
zw4
27
0.0
Tokyo
zon
01
Boedapest
zon
nw2
25
0.0
Moskou
onweer
nw2
24
0.0
Toronto
onweer
zw6
Bordeaux
regenbui
n2
25
0.0
Munchen
onweer
zol
30
0.0
Tunis
zon
05
Brussel
licht bew.
n2
31
0.0
Nice
zon
zo 4
27
0.0
Vancouver
zon
05
Cyprus
zon
z5
32
0.0
Oslo
regenbui
Z3
21
0.0
4
2*
13)
Den 8urg
Enkhuizen
Alkmaar
Haarlem
Hoofddorp
Amersfoort
Leiden
'sGravenhage
koufront
zon bewolkt
lichte regen
ooo yó
sneeuw onweer mist
warmtefront
OOÖ
occlusiefront
licht bewolkt buien
MBSo* -s* o*
zware regen
5*
winterse buien zon en mist temperatuur
10* 15* 20* 7"5*""3—I
isobaar
luchtdruk (mbar)
