SERVICE
Koopt u de krant vaak los?
Kans op regen
Salade met
nieuweharing
Cryptogram
Bestel dan nu het voordelige bonnenboekje!
LEES DE KRANT MET RUIM 25% KORTING!
woensdag 1 juni 2005
DAGELIJKS LEVEN
Legenda lOOO Ljjchtdrjjktmbar)\I
HET WEER
door Jan Visser
Laten we eerlijk zijn
„Rolt de donder door het dorre hout dan krijgen we
een voorjaar nat en koud" luidt een bekende weer
spreuk. De spreuk is echter rijp voor het museum
want wel of geen winteronweer: een koud voorjaar
komt bijna nooit meer voor. Sedert de temperatuur-
sprong in 1988 is er maar één lente geweest met een
gemiddelde temperatuur beneden het langjarig ge
middelde. Dat was in 1996 toen de gemiddelde tem
peratuur in De Bilt op 7,8 graad uitkwam. Het lang
jarig gemiddelde, berekend over de periode 1971-
2000, bedraagt 8,9 graad. Ook de afgelopen lente,
vandaag begint namelijk de meteorologische zomer,
was zacht met een voorlopig gemiddelde van 9,8
graad. Daarmee is het dus de 17de te zachte lente in
18 jaar tijd.
Dankzij een zone van hogedruk is het vanochtend
vriendelijk weer in ons land. Het is overal droog en
er zijn perioden met zon. Op de nadering van het
warmtefront komt er vanmiddag van het westen uit
geleidelijk meer bewolking, aan het einde van de
middag gaat het regenen. De temperatuur loopt op
naar 17 graden, in het noordelijk kustgebied wat la
ger. De wind is meest zwak en veranderlijk of noord
west, vanavond een matige zuidoostenwind. Mor
gen wordt met een zuidwestenwind vochtige lucht
aangevoerd. Over het algemeen zal het bewolkt zijn
en soms kan er wat (mot)regen vallen. De tempera
tuur komt uit op circa 16 graden. Vrijdag is er vooral
in de loop van de dag kans op regen of (onweers)
buien, de temperatuur stijgt naar een graad of 20-21.
Tijdens het weekeinde steekt een depressie de
Noordzee over. Dat betekent aanhoudend wisselval
lig weer met vooral zaterdag kans op regen van bete
kenis. Gisternacht vrij koud in de regio Utrecht: De
Bilt en Soesterberg maten nabij het aardoppervlak
0,5°. Overdag trok een zone met pittige regen en on
weersbuien van het westelijk Waddengebied naar
het oosten en noordoosten van het land. Bij ons 's
middags veel zon.
Genre: interviews
Frénk van der Linden
Laten we eerlijk zijn
Uitg. Vassallucci
Prijs: 19,90
Er moet iets zijn dat Frénk van der Linden onderscheidt van ande
re interviewers. Hoe kan het anders dat hij politici tot openhartige
uitspraken brengt als „Machtswellust, dat heb ik" (Wouter Bos) of
„Ik heb elf maagzweren" (Annet Nijs). Hij weet ze vermoedelijk
eerst zodanig op hun gemak te stellen dat de geïnterviewden al
hun aanvankelijke reserves laten varen en houdt vervolgens als
een pitbull vast. In Laten we eerlijk zijn heeft Van der Linden zijn
spraakmakendste interviews van de afgelopen 25 jaar gebundeld.
Aardig aan dit vuistdikke boek is dat lange en korte gesprekken
(soms maar één enkel citaat) elkaar afwisselen. En dat die vooraf
worden gegaan door een uitgebreid voorwoord van Amon Grun-
berg waarin die op z'n Grunbergs verteld hoe het is om door Van
der Linden te worden geïnterviewd. Opmerkelijke uitspraak: „In
terviewen blijft bordeelbezoek, of beter gezegd, de interviewer
blijft het escortmeisje." Bij Van der Linden komt elke klant in elk
geval royaal aan z'n trekken.
KOKKERELLEN
Voor- of lunchgerechten
voor 2-3 personen
Temperatuur
min/max
Neerslagkans
Neerslag-mm
DO
VR
ZA
zo
MA
8 18
s
7;
,7
9 19
51
W 3
ZW 3
WZW 4
WZW 3
WZW 3
d
d
d
<0
d
60%
2-4
50%
1-4
40%
0-1
40%
0-2
30%
0-1
Scheveningen Katwijk
Egmond
01:00 en 13:35
08:50 en 22:00
HOOIKOORTS
Donderdag 'valt er in de ochtend
nog neerslag maar later klaart het
op. De bomen en planten gaan dan
pollen produceren De grassen staan
o.a. sterk in bloei zodat de concen
tratie pollen in de loop van de dag
toeneemt..Hiermee is donderdag
een tamelijk ongunstige dag voor
hooikoorts patiënten.
Verwachting voor morgen
els
geen
zuring
sterk
hazelaar
geen
rogge
sterk
populier
geen
grassen
sterk
lep
geen
eik
zwak
wilg
geen
weegbree
sterk
berk
geen
bijvoet
geen
beuk
geen
brandnetels
sterk
Aan de kust is de situatie voor hooikoortspatienten over het algemeen gunstiger
STRIPS
PUZZEL
DE RECHTER
door Mr Jesse van Muylwijck
Vandaag is de 'nieuwe' haring
van het seizoen 2005 verkrijg
baar. De 'nieuwe' haring mag
Hollandse 'nieuwe' worden ge
noemd wanneer ze tenminste
16% vet bevat en op traditionele
wijze is gerijpt, gezouten en
gefileerd. De eerste berich
ten over de vangsten zijn,
zoals ieder jaar, weer
uitermate gunstig.
Daaraan behoeft,
eerlijk gezegd, dan
ook geen waarde
toegekend te wor
den. Beter is het om
zelf de 'nieuwe' te be
oordelen. En de gele
genheid daarvoor is
er vanaf vandaag
weer volop.
Ingrediënten
2 - 3 'nieuwe' harin
gen, gefileerd; 1 kleine krop 'ge
wone' (boter) sla; 2 grote augur
ken, zoetzuur; 1 - 2 bosuitjes,
met veel fris groen; 1/2 eetl.
kappertjes, uit potje, uitgelekt; 1
grote gekookte rode biet; 6 gro
te radijsjes of een stuk mienks-
wortel; 2 eetl. mayonaise; 4 eetl.
zure room; (zee) zout; witte pe
per uit de molen; 1 eetl. fijnge
sneden dille.
Bereiding
Kijk de haringfilets na op onge
rechtigheden. Neem achterge
bleven graatjes en dergelijke
weg met behulp van een pincet.
Snijd de filets, schuin, in smalle
reepjes. Maak de sla schoon.
Spoel de bladeren enkele malen
in ruim koud water, neem de
dikste nerven weg en maak ze
daarna droog (slacentrifuge).
Leg de slabladeren op elkaar en
snijd ze in de breedte in smalle
repen.
Snijd de augurken in de lengte
in plakken, dan in lange smal
le repen en vervolgens in mi
nuscule blokjes, stroop de
gekookte biet en snijd hem
in plakken, vervolgens in
smalle repen en daarna in
minuscule blokjes. Snijd
de schoongemaakte ra
dijsjes of het stuk ge
schilde mierikswortel in
dunne plakjes, daarna
in smalle reepjes en
vervolgens in minuscu
le blokjes.
Roer in een kommetje
mayonaise en zure
room tot een gladde
saus. Voeg (mespuntjes)
zout en peper toe. Roer
er daarna radijs- of mie
rikswortelblokjes door.
Schep in een grote slakom of -
bak de sla, augurken, bosuitjes,
kappertjes en rode biet zo luch
tig mogelijk door elkaar. Schenk
de saus er over en strooi de
haringreepjes er over. Schep al
les enkele malen heel luchtig
door elkaar. Strooi er dille over.
Presentatie
Dien het gerecht in de slakom
of -bak op. Verdeel de salade
aan tafel over de borden. Geef
er licht geroosterde sneetjes
witbrood bij. Schenk er een glas
koele droge witte wijn, zoals Pi-
not Blanc d'Alsace bij.
Hans Belterman
Zaterdagvoordeelbonnen 10 2 gratis 14,00)
Weekvoordeelbonnen 6 1 gratis 7,00)
Voor meer informatie en/of bestellen van de boekjes met voordeelbonnen belt u naar: 072-5196802
Horizontaal: rgi
1. Storing die uit de lucht komt vallen (6); 4. Het werk r
van de kapper koeltjes prijzen (8); 6. Tengel voor een w.
relatie (3); 7. Een Italiaanse organisatie (1,1,1); 9. Het 'H|
tegengestelde van uitpakken (7); 11. Lariekoek waar mens
slag van heeft (5). jj,:
Verticaal:
1. Hier ligt het geld veilig (4); 2. Heidemeisje (5); 3. Wat
een klier, die melkleverancier! (4); 5. Geschokte dieren ij"
het verschiet (6); 6. Die mensen zijn niet bepaald actief D'
(3); 8. Uiteindelijk tegen de dorst (4); 10. Dat meisje is
helemaal van de kaart (3).
Oplossing van dinsdag:
1bron-baron-carbon
2raad-draai-aardig
3span-pasen-raspen
4. peil-palei-paleis
5stro-store-oester
6. meel-melet-omelet
7. albe-label-labiel
8amen-manie-iemand
9land-dalen-nadeel
10. rang-graan-gaarne
Gevraagd woord: CARPOOLING.
i
