SERVICE
Koopt u de krant vaak los?
Joost
Zwagerman
Door
eigen hand
<g>
Salade met feta,
kip en aardbeien
Poollucht op komst
Bestel dan nu het voordelige bonnenboekje!
LEES DE KRANT MET RUIM 25% KORTING!
Anagram
HDC160
dinsdag 17 mei 2005
DAGELIJKS LEVEN
BOEK VAN DE DAG
Onderwerp: zelfmoord
Joost Zwagerman
Door eigen hand
Uitg. De Arbeiderspers
Prijs: 14,95
Elk jaar proberen in Nederland zo'n dertigduizend mensen zich
van het leven te beroven. Bij vijftienhonderd slaagt die poging,
omgerekend zo'n dertig zelfdodingen per week. Als de dode niet
Herman Brood heet, sterft hij in stilte. De media zijn om begrijpe
lijke reden terughoudend met berichtgeving, voor familieleden is
het vaak te pijnlijk om met het 'nieuws' naarbuiten te komen. Over
alle netelige aspecten van zelfdoding publiceert Joost Zwagerman
nu het boek Door eigen hand. Het is een (deels herschreven) verza
meling van essays die hij eerder aan het onderwerp wijdde, uitge
breid met vijf uitvoerige interviews met schrijvers /uitgevers (Dor-
restein, Van Oorschot, Van Royen, Brouwers en Japin) die met
zelfmoord in hun nabije omgeving te maken hebben gehad. Een
indringend onderwerp dat al even indringend wordt beschreven.
KOKKERELEN
Maaltijdsalades voor 2-3 personen
Een salade waarmee u alle kan
ten uit kunt. Met de aangegeven
hoeveelheden kunt u tenminste
6 voorgerechten samenstellen.
De salade doet het goed op een
koud buffet en is heel geschikt
om bij een brunch op te dienen.
Natuurlijk kan de salade ook als
een complete maaltijd worden
opgediend.
Ingrediënten
100- 150 gram gemengde
groene slasoorten,
schoongemaakt; 150 -
200 gram feta, in blokjes
gesneden, uitgelekt; 200
- 250 gram koude ge
braden filet of rollade
van kip of kalkoen, in
blokjes gesneden; 300
- 350 gram verse
aardbeien; 11/2
eetl. (appel)azijn of
limoen- of citroen
sap; zout; witte pe
per uit de molen; 1
teentje knoflook, uit
geperst of ragfijn ge
hakt; 1 eetl. balsamico;
enkele druppels honing;
5 - 6 eetl. olijfolie, extra
vergine; 1/2 theel. fijne
Franse mosterd; 35 - 50 gram
pijnpitten, licht geroosterd; 8 -
12 verse basilicumblaadjes, in
uiterst smalle reepjes (draadjes)
gesneden.
Bereiding
Spoel de sla enkele malen in
ruim koud water. Scheur de
grotere bladeren in stukjes. Laat
ze uitlekken in een vergiet en
maak ze zo droog mogelijk (sla
centrifuge). Leg de sla in een
grote kom. Spoel de aardbeien
in ruim koud water. Laat de
vruchten in een vergiet uitlek
ken en ook zoveel mogelijk op
drogen. Neem de kroontjes weg
en snijd elke aardbei in vier
partjes. Leg ze in een kom.
Roer in een kommetje azijn,
zout en peper door elkaar. Blijf
zolang roeren tot het zout is
opgelost. Klop er daarna knof
look, balsamico en honing
en vervolgens olie en
mosterd door.
Sprenkel de helft van
de dressing over de
sla en schep alles
enkele malen luch
tig om. Strooi de
kip of kalkoenblok
jes er over en
schep alles nog
maals heel luchtig
om. Schenk de rest
van de dressing
over de aardbeien.
Schep de fetablokjes
er voorzichtig door.
Laat alles even in een
vergiet of op een zeef
uitlekken. Verdeel uitge
lekte aardbeien en feta over
de sla met de kip- of kalkoen
blokjes.
Presentatie
Strooi pijnpitten en basilicum
(draadjes) over de salade.
Schep de salade aan tafel nog
enkele malen luchtig om. Ver
deel de salade daarna over de
borden. Geef er sneetjes licht
geroosterd witbrood bij.
HET WEER
door Jan Visser
De meikou is weer terug. Vanuit de poolstreken is
een nieuwe hoeveelheid koude lucht tot het Noord
zeegebied doorgedrongen. Vanochtend vroeg kan
het bij ons aan het aardoppervlak wederom licht
hebben gevroren, vanmiddag houden de thermome
ters het bij een graad of 11 voor gezien. Het weer
beeld in de koude, heldere lucht kenmerkt zich dooi
vrij veel bewolking, de kans op noemenswaardige
regen is klein. De noord tot noordwestenwind is
meest matig en aan zee vrij krachtig.
Doordat een uitloper van het hogedrukgebied op de
Oceaan zich de komende nacht boven ons land be
vindt, bestaat er wederom een grote kans op vorst
aan de grond. Onder de over ons land trekkende ho-
gedrukuitloper houden we het woensdag overdag
vrijwel overal droog en de zon komt er aan te pas.
Met maxima tot 12 a 13 graden is het overdag wat
minder koud dan vandaag en er staat bovendien
weinig wind. Vanaf donderdag wordt het weerbeeld
bepaald door een zuidwestelijke (hoogte)stroming
tussen lagedruk van de Britse eilanden over het
noorden van de Noordzee tot boven Scandinavië
enerzijds en hoogdruk boven het Europese vaste
land anderzijds. De zuidwestelijke stroming voert
aanmerkelijk minder koude lucht aan. Vrijdag en za
terdag gaat de temperatuur omhoog naar 18 graden,
de nabijheid van een overgangsfront maakt ons wel
kwetsbaar voor periodiek enige regen of buien.
Onder invloed van een storing, koersend van Biskaje
via Luxemburg naar het noorden van Duitsland,
heeft het met name in het noordoosten in de nacht
van zaterdag op pinksterzondag hard geregend.
Daarbij kwam het vanwege kou in de bovenlucht
ook tot onweer. In Finsterwolde werd 32 mm afge
tapt, bij ons in Hoofddorp slechts 1 mm. Gisteren
nog vrij veel zon met maxima tot circa 19 graden in
Limburg, in het noorden 's middags somber, nat en
vooral kil: om 16.00 uur was het in het Waddenge
bied slechts 8 graden. Ook bij ons werd het later kil
en druilerig.
els
geen
zuring
matig
hazelaar
geen
rogge
sterk
Morgen blijft het overwegend
droog en er staat niet veel wind.
Met name In de ochtend schijnt de
zonvolop en produceren met name
de rogge en de eik redelijk veel
pollen. In de middag neemt de
bewolking geleidelijk toe en neemt
de pollenproductie af. Donderdag
en vrijdag wordt de lucht op grote
populier
geen
grassen
geen
lep
geen
eik
sterk
wilg
geen
weegbree
zwak
berk
geen
bijvoet
geen
beuk
zwak
brandnetels
zwak
Aan de kust is de situatie voor hooikoortspatienten over het algemeen gunstiger.
;0 Wassenaar
O Den Haag
Utrecht
CS
Bron: www.weeroi
STRIPS
PUZZEL
DE RECHTER
door Mr Jesse van Muylwijck
1 2 3 4 5 6 7
U KOMT KIBze/d Oir WAT
poe ÏK met* aiüaJ kapotte
pc," "Hoe /woef ïk eewi
M ÏUlT/VlR VERv/OUseAl," of
Hoe sreu ik beaj tbuaste-
L-BGGiMG Op.
pat klïajkt au-ue/vlaau ers
es. is ook ee^j
coRsos peueeeseAJ.
vinpt v mé-r ve&veuw pat sommie sfuszs
m&fl vé*p!£n£n pan comx?
3$
wat ik vê£vél£np vinp 1$ pat l& au^maap
méëfc vëfcpiênên pan p£ slagman.
VinOS creators stnd1cath.
Zaterdagvoordeelbonnen 10 2 gratis (€14,00)
Weekvoordeelbonnen 6 1 gratis 7,00)
Op elke verticale
regel dient een
woord van vier een
van vijf en een van
zes letters te wor
den ingevuld. Het
woord van vijf let
ters bestaat uit de
letters van het
voorgaande woord
plus 1, het woord
van zes letters
bestaat uit de vijf
letters van het
voorgaande woord
plus 1. Als de hele
puzzel juist is inge
vuld, vormen de
letters op de vet
omlijnde regel een
woord.
1. Weke modder, woonplaats, niet hetzelfde;
2. nakomeling, cijfer, vallei;
3. strafwerktuig, lijfwacht, het doen en laten;
4. huwelijk, bevoegdheid, evenwel;
5. bloedvat, grond, overleg;
6. lust, mannelijk dier, slagbat;
7. patroon, luchtbel, vrucht;
8. mestvocht, monsterlapje, onlangs;
9. zachte veren, peilstift, ujtvinder van de gloeilamp;
10. zwarte vogel, mooi, jachtexpeditie.
Oplossing van zaterdag:
Horizontaal:
1. Kid; 5. ara; 7. Oeganda; 10. eg; 12. gis; 14. og; 15. Tour; ll
19. li; 20. ho; 21. ieme; 23. Eros; 25. si; 26. pul; 28. om; 31
33. bak; 34. Ate.
Verticaal:
2. Io; 3. del; 4. laai; 5. ade; 6. ra; 8. betwist; 9. egoisme; 11g<
12. griep; 13. schel; 14. oi; 16. Ulm; 18. lor; 22. ei; 24. oo; 27
29. rak; 30. kea; 31ma; 32. et.
di
IK OF.L-aor= JA4T 3c- ,-*L- wcefa.
Plaatjes beoint TE-
Voor meer informatie en/of bestellen van de boekjes met voordeelbonnen belt u naar: 072-5196802
