SERVICE
Koopt u de krant vaak los?
Kil en buien
Vissoep met
garnalen en tomaten
Anagram
Bestel dan nu het voordelige bonnenboekje!
LEES DE KRANT MET RUIM 25% KORTING!
HDC160
dinsdag 3 mei 2005
DAGELIJKS LEVEN
HET WEER
door Jan Visser
Het is al vanaf half maart buitengewoon zacht
(warm) in ons land. Over het tijdvak 16 maart tot 2
mei bedroeg de gemiddelde temperatuur in De Bi
10,8 tegen een langjarig gemiddelde van 7,7 graad
Wat april betreft lijkt het haast niemand opgevalle
te zijn dat het één van de zachtste maanden ooit isl
geweest. Zo gewoon is de warmte tegenwoordig aljJ
Het maandgemiddelde bedroeg namelijk 10,4 graB
in het verleden was de grillige voorjaarsmaand al-B
leen in 1943,1952,1987 en in 1993 nog zachter. nB
zo zacht als dit jaar was het trouwens het afgelope®
jaar. Voorlopig komt er een einde aan het nulde
weer. Boven de Oceaan vestigt zich een standvasti*
luchtdrukmaximum terwijl de luchtdruk boven I
Noord- en Oost-Europa laag is. Daardoor een wesl
of noordwestelijke stroming waarmee van origine
koude (polaire) luchtmassa's van het noordelijk d<
van de Oceaan naar het Noordzeegebied worden
transporteerd. Zoals het zich laat aanzien is het H(
melvaartsweekeinde de dupe van de kille luchtdru 1
verdeling. Veel warmer dari 12 a 13 graden (aan ze»
lager) zal het van donderdag tot en met zondag nii
zijn, tevens overheerst de bewolking en vallen er
vrijwel dagelijks enkele buien.
Vandaag ontstaan vooral in de loop van de dag enl
kele buien, vlak aan zee valt het waarschijnlijk wel I
mee. Zo nu en dan schijnt ook de zon en de tempi
ratuur komt in het binnenland nog op circa 18 gra
den uit. De wind is zwak tot matig uit het westen t^
zuidwesten. Morgen vooral in het binnenland we^
enkele buien. De temperatuur haalt nog de grens
van 15 graden, wel gaat het aan de kust vrij kracht.,
uit het noorden tot noordwesten waaien. In het or
ten van het land is het gisteren uitzonderlijk wanr^
gebleven. Op de vliegbasis Twenthe werd het nietje
kouder dan 18,1 graad. Overdag enkele regen en o|Q|
weersbuien maar toch veel minder heftig dan ziel],
zondag liet aanzien.
LAURBNCK
STERNE
Een xemiiniriUelc
LÉISl
retx door liankrijk
en haüë
tófs1'
Laurence Sterne
Een sentimentele reis door
Frankrijk en Spanje
Uitg. Athenaeum - Polak
van Gennep
Prijs: 9,95
De Engelse schrijver Laurence Sterne (1713-1768) is in Nederland
bekend door twee boeken: zijn in losse delen verschenen roman
Tire Life and Opinions of Tristam Shandy en A Sentimental Journey
through France and Italy. Dit laatste boek is nu door uitgeverij
Athenaeum - Polak van Gennep als klassieke Salamander op
nieuw op de markt gebracht, in de vertaling uit 1991 van wijlen
Frans Kellendonk. Het is een op losse toon opgetekend schelmen-
verslag van zijn avonturen onderweg - geestig, scherp, ironisch en
speels, zoals alleen Britten dat kunnen. In werkelijkheid viel het
reizen hem veel zwaarder, zo zwaar zelfs dat hij zijn ambitieuze
project op de helft moest besluiten. De schrijver overleed en be
sluit zijn boek om die reden met een halve zin: 'Zodat ik, toen ik
mijn hand uitstak, de Fille de Chambre beetpakte bij haar'. De rest
van het verhaal zullen we nooit weten. Voor nog geen tien euro be
schikt u over een prachtig gebonden boekje.
KOKKERELLEN
Maaltijdsoep voor 2-3 personen
atie
]gmÊ
eis
geen
zuring
matig
hazelaar
geen
rogge
matig
Door de gevallen regen van de
afgelopen 12 uur is de situatie voor
de hooikoortpatienten gunstig te
noemen. De productie van pollen is
met weinig zon niet hoog en ook
morgen wordt de atmosfeer
gezuiverd van pollen door de te
verwachte neerslag. De hooikoorts
situatie is hiermee gunstig.
populier
geen 1
grassen
geen
lep
geen
eik
matig
wilg
geen
weegbree
zwak
berk
zwak
bijvoet
geen
beuk
matig
brandnetels
geen
Aan de kust is de situatie voor hooikoortspatienten over het algemeen gunstiger
Q Sassenheim
Katwijk
Hilversum
O
LeidenO
O Wassenaar
Alphen a/d Rijn
v D:
Amd
Utrecht
„9
Brofi: www.weei
STRIPS
PUZZEL
DE RECHTER
door Mr Jesse van Muylwijck
1 2 3 4 5 6 7
es/J pRiep vM/o muaJ -^usreR. uvr
CAMA PA
Met het samenstellen van de
maaltijdsoep met vis, garnalen
en tomaten zal men nauwelijks
enige moeite hebben. Het is dan
ook een soep die je kunt bestem
men door de dagen waarop je
geen zin hebt om veel tijd in de
keuken door te brengen. Sterker
nog: datje eerlijk gezegd
geen zin hebt om te koken.
Ingrediënten
40 gram boter; 35
gram bloem, gezeefd;
1 grote ui, gesnipperd;
2 teentjes knoflook, rag
fijn gehakt; 1 klein blikje
tomatenpuree; 1/2
theel. paprikapoeder; 2
tabletten voor vis
bouillon; 200 gram
kabeljauwfilet; 100
gram verse gepel
de garnalen; 1 dl
kookroom; zout; wit
te peper uit de molen;
1 mespuntje cayenne
peper; 3 rijpe (Italiaanse)
tomaten, ontveld, vrucht
vlees in minuscule blokjes
gesneden; 11/2 eetl. fijngehak
te (blad) peterselie.
Bereiding
Verhit een pan met dikke bo
dem. Laat de boter smelten en
wacht tot het schuim begint
weg te trekken. Schep de ui
door de hete boter. Temper de
warmtebron. Laat de ui 3 minu
ten zachtjes fruiten. Schep er
daarna de knoflook door. Voeg
na 1 minuut tomatenpuree en
paprikapoeder toe. Roer alles
krachtig door elkaar. Voeg de
bloem toe en roer alles nog
maals krachtig door elkaar.
Schenk er 1,25 liter koud water
bij en breng alles, onder voort
durend roeren, aan de kook.
Laat de bouillontabletten in de
nu verkregen licht gebonden
soep oplossen. Laat de soep 5
minuten zachtjes sudde
ren.
Spoel de vis onder stro
mend koud water. Maak
de vis droog met keu
kenpapier. Spoel de gar
nalen enkele malen in
ruim koud water. Neem
eventueel aanwezige on
gerechtigheden, zoals
schildjes of delen er
van, weg. Laat de gar
nalen op een zeef uit
lekken en ook zoveel
mogelijk opdrogen.
Snijd de vis in dunne (ca.
4 mm.) plakken en vervol
gens in smalle reepjes.
Roer de room door de
soep en houd alles tegen
de kook aan. Proef de soep
en voeg naar eigen smaak
en inzicht zout, peper en
cayennepeper toe. Schep daar
na de vis door de soep en roer
er na 1 minuut ook de garnalen,
tomaten en de helft van de pe
terselie door. Neem daarna de
pan van de warmtebron.
Presentatie
Dien de soep op in een voor
verwarmde terrine. Strooi de
resterende peterselie over de
soep. Geef er knapperig, zelf af
gebakken, stokbrood bij.
Hans Belterman
BC
YG&r U IÊMANP Pl£ Bémp 15 OM TE-
INOA55WN VOOS. T&AM?
Op elke verticale
regel dient een
woord van vier een
van vijf en een van
zes letters te wor
den ingevuld. Het
woord van vijf let
ters bestaat uit de
letters van het
voorgaande woord
plus 1, het woord
van zes letters
bestaat uit de vijf
letters van het
voorgaande woord
plus 1. Als de hele
puzzel juist is inge
vuld, vormen de
letters op de vet
omlijnde regel een
woord.
Tfr
:n
de
z
ten
ni
lee
:nd
W.W-.v
O20Ó5 CHEATWtS ÏVWHCVlfa. CC frWMTO W WU*>
uua
ge\
che
lam
ivig
leui
et
Iter
it ei
ke
Zaterdagvoordeelbonnen 10 2 gratis 14,00)
Weekvoordeelbonnen 6 1 gratis 7,00)
Voor meer informatie en/of bestellen van de boekjes met voordeelbonnen belt u naar: 072-5196802
- -r- i
1Oude Duitse munt, woonvertrek, venter;
2. middelpunt, draaien, arbeiden;
3. gesneden hengst, top van een boom, impressie;
4. visbak, monster, tandwiel;
5. morsdoekje, luchtbel, scherpe kruiderij;
6. deel van een bijenkorf, gebak, Schotse geruite stolan
7. deel van een kachel, lijfeigene, openbare verkopiif J°
8. stel, afzonderlijk, voetbalterm;
9. onduidelijk, verzoek, verwoesting; jjj^'
10. metselspecie, vertrek, voelspriet. Lje
Oplossing van maandag: ceil;
Horizontaal: 1. Ma(a)nd; 4. z(w)eep; 7. (z)uiver; 9. ne(e);1
12. p(r)o; 13. (d)iep; 15. pro(p); 16. (b)erin; 18. pre(n)t; 19.^L
20. ko(g)el; 22. (k)luit: 25. ro(e)s; 27. ter(ra); 28. a(l)s; 29.Jr'
31. ro(k); 32. (k)rekel; 34. li(t)er; 35. (g)raaf.
Verticaal: 1. Manie(r); 2. nu(t); 3. die(r); 4. ze(u)s; 5. (eJerLgi
6. p(i)loot; 8. vi(e)s; 10. (w)eerloos; 12. premièr(e); 14. pi(t^n
15. p(o)r; 17. (k)nul; 18. (s)pil; 20. k(o)raal; 21. e(i)s; 23. u|en
24. (s)troef; 26. ha(r)k; 29. per(k); 30. s(t)er; 32. re(e); 33^
