SERVICE
Koopt u de krant vaak los?
Warm
Stored chicken
Bestel dan nu het voordelige bonnenboekje!
LEES DE KRANT MET RUIM 25% KORTING!
Kruiswoordraadsel
HDC160
zaterdag 30 april 2005
DAGELIJKS LEVEN
HET WEER
door Jan Visser
De grillen van april zijn niet beteugeld, voor kwade
nachtvorsten deinst de overgangsmaand namelijk
nog steeds niet terug. Voor de rest is de grasmaand
een ware exponent van het 'nieuwe klimaat' gewor
den. Vanaf 1988 tot en met 2005 was april 15 keer te
zacht (in 1993 extreem zacht) en slechts 4 keer te
koud (De Bilt had in 1989 een aprilgemiddelde van
6,9 graden) of gelijk aan het langjarig gemiddelde
dat thans 8,3 graden bedraagt. April 2005 komt in De
Bilt trouwens uit op circa 10,3 graden.
Koninginnedag verloopt warm met maxima tot 20
graden. Het weer zou vooral vanochtend wel eens
wat te wensen over kunnen laten. Na plaatselijk mist
veroorzaakt een noordwaarts koersend warmteffont
wolkenvelden waaruit wat (mot) regen kan vallen.
Vanmiddag is het op de meeste plaatsen droog. Ver- 1
der wordt het van het zuiden uit zonniger en waait
er een zwakke tot matige wind uit zuidelijke richtin
gen. In subtropische luchtmassa's verloopt de eerste
meinacht warm. Plaatselijk wordt het nauwelijks
kouder dan een graad of 15.
Morgen gaat het kwik omhoog naar waarden boven
20 graden: in het oosten en zuidoosten zijn maxima
tot circa 25 graden mogelijk. Het is evenwel onwaar
schijnlijk dat de kustgebieden het kwik tot boven 20
graden zien stijgen omdat de wind al vrij snel uit het
zuidwesten gaat waaien. Verder schijnt de zon maar
er trekt ook bewolking over. Met een zuidwestelijke
hoogtestroming trekt maandag een actieve frontale
storing over ons land. Mogelijk gaat het al tijdens de
ochtend flink regenen en onweren.
Dinsdag neemt de buienkans weer af en wordt het
omstreeks 20 graden, aan de vooravond van Hemel
vaartsdag koelt het verder af. De wind gaat uit rich
tingen tussen west en noord waaien en er is eerst
nog een buienkans. Gisternacht veroorzaakte een
koufront weer veel regen. Gistermiddag was het
vriendelijk weer met geregeld zon en maxima tot
ruim 18 graden.
Privé-detective Jackson Brodie krijgt drie oude zaken op zijn bord
je. De 3-jarige Olivia verdween, na een nachtje slapen in een tent
buiten in de tuin. Theo Wyre kwam zijn dochter halen voor een
eetafspraak en vond haar afgeslacht. De dader is nooit opge
spoord. En de man van de 18-jarige Michelle is vermoord met een
bijl met haar vingerafdrukken erop. Drie zaken die ogenschijnlijk
niks met elkaar te maken hebben. Detective Brodie gaat ermee aan
de slag, tussen de bedrijven van zijn tamelijk ingewikkelde privé-
leven door. Hij weet de drie mysteries te ontrafelen, maar raakt er
gaandeweg steeds nauwer in verstrikt. Het is allemaal ingenieus,
maar het lijkt of de auteur zelf ook verstrikt is geraakt in haar opzet
een literaire thriller te schrijven. Al die paginalange uitweidingen
van en over personen met betrekking tot hun gedachten, gevoe
lens en handelen: allemaal gepsychologiseer dat helaas lang niet
altijd iets wezenlijks toevoegt. Bovendien haalt het de vaart uit het
verhaal. Op een gegeven moment krijg je steeds sterker de neiging
om snel door te bladeren, omdat je wilt weten hoe het afloopt.
Want spannende plots bedenken en ingenieus in elkaar vlechten:
dat kan Atkinson wel. Maar mag het iets minder 'literair'?
KOKKERELLEN
Hoofdgerecht voor 3-4 personen
STRIPS
PUZZEL
DE RECHTER
»K WAS eR&y,i/sJ \96o( iK eoo'WB
R OOK ÖO/vWieM ÏAJ AOKO/V1 I.
'Stovies' zijn Schotse stoofge-
rechten die zich van de traditio
nele Engelse stoofgerechten on
derscheiden omdat er aardappe
len in worden meegestoofd en
er ook vrijwel altijd bacon in
wordt verwerkt. Stoved Chic
ken klinkt de Nederlan
ders bekend in de oren
en dat is niet zo
vreemd want het
Oudnederlands ligt
dicht naast het Oud
schots.
Ingrediënten
1 flinke braadkip, ca.
1.2 kg; zout; witte
peper uit de molen;
50 gram boter; 1
dikke plak bacon
of ontbijtspek, ca.
100 gram, in mi
nuscule blokjes
gesneden;600 -
750 gram aardap
pelen, vast-kokers; 2
grote uien, in smalle
ringen gesneden; 4 dl
kippenbouillon, eventueel
instant; 1 eetl. grof gehakte
(blad)petersèlie.
Bereiding
Verdeel de kip in 6 - 8 stukken.
Maak de stukken droog met
keukenpapier en wrijf ze in met
zout en peper. Verhit een
(braad)pan met dikke bodem
en laat de boter smelten. Wacht
tot het schuim grotendeels is
weg getrokken. Bak de stukken
kip er snel aan alle kanten
goudbruin in. Neem de stukken
kip uit de pan en houd ze
warm. Voeg hierna de uienrin
gen en de baconblokjes aan de
resterende bakboter toe. Tem
per de warmtebron en laat alles
gedurende 4 minuten, onder
voortdurend omscheppen,
zachtjes bakken. Snijd geschil
de aardappelen in vinger
dikke plakken.
Bestrijk bodem en wand
van een ovenvaste schaal
met zachte boter. Schik
de helft van de aard-
appelplakken, dak
pansgewijs, op de
bodem van de
schaal. Leg de stuk
ken kip op de aard
appelen en verdeel
uien, bacon en bak
boter/vet over de
stukken kip. Bedek al
les met de resterende
aardappelplakken.
Schenk de bouillon er
over en leg het deksel
op de schaal of dek
de schaal af met alu
miniumfolie. Plaats de
JU: schaal op het rooster
iets onder het midden in
de tot 160 oC voorver
warmde oven. Reken op een
oventijd van 110 -120 minuten.
Presentatie
Dien het gerecht op in de oven
schaal en strooi er peterselie
over. Verdeel aan tafel kip en
aardappelen over voorver
warmde borden. Geef er apart
een frisse gemengde salade
en/of doperwten, worteltjes,
peultjes of sperzieboontjes bij.
Hans Belterman
PA'S To&v/AW-i iK WAS
BR OOK Bi) iK
TOB AJ Bi) pe M .er
door Mr Jesse van Muylwijck
6aj? beaj ju AJO& sreeps zo'aj
SeZ/ASS6€:Tf?OUW6 SUkKBU
6A) H&B JU I/M/MiDDGLS EBAJ
W/OAJlAUS
ober
OeAAJJEBiTTfc-R
voor db here-m-
Zaterdagvoordeelbonnen 10 2 gratis (€14,00)
Weekvoordeelbonnen 6 1 gratis 7,00)
Voor meer informatie en/of bestellen van de boekjes met voordeelbonnen belt u naar: 072-5196802
Horizontaal:
1. Indische visfuik; 4. werpanker; 7. buisverlichting; 8. \j>'
10. bevel; 13. productie; 16. dominee; 17. Frans lidwooip
18. plaats in Frankrijk; 19. kleur; 20. symbool europium^
22. dat wil zeggen (Lat. afk.); 23. chagrijn; 25. Chinese
afstandsmaat; 27. Engels telwoord; 29. boom; 30. ambtsl
waad; 31. kleur.
Verticaal:
I. Materie; 2. oude lengtemaat; 3. voorzetsel; 4. lidwooi
5. landbouwwerktuig; 6. geschenk; 9. meetkundige figui
11. duister; 12. chemisch element; 14. afscheidsgroet;
15. benodigdheden; 21. onafges loten; 23. hoofdkaas; 24
van een schip; 26. geliefde van Zeus; 27. onder andere;
28. Frans voegwoord; 29. voegwoord.
Oplossing van vrijdag:
Horizontaal: 1. Misgreep; 5. toekomst: 6. lens; 8. lonk; 10. ni
12. kolom.
Verticaal: 1. Metaal; 2. spelen; 3. riool; 4. essen; 7. euvel; 9.1
II. rijm.
©Pi
