SERVICE
Koopt u de krant vaak los?
Minder zon
s
Gesmoord rundvlees
met prei en taugé
KI
35
19
33
2
w
Anagram
8 h
Bestel dan nu het voordelige bonnenboekje!
LEES DE KRANT MET RUIM 25% KORTING!
HDC 160
dinsdag 26 april 2005
DAGELIJKS LEVEN
HET WEER
door Jan Visser
Het is de laatste dagen bijzonder zonnig in ons land. I
Op veel plaatsen heeft de zon enkele dagen achter
een ruim 13 uur geschenen hetgeen overeenkomt
met ruim 90 procent van de tijd dat ze boven de ho-
rizon staat. In Lauwersoog, provincie Groningen
scheen de zon in 6 dagen tijd circa 75 uur. Dat cor
respondeert met bijna 40 procent van wat er in een
doorsnee grasmaand mag worden verwacht. Eerder j
deze maand was het ook aan het begin van april
zonnig, daarna gingen de gordijnen enige tijd dicht.
Van 13 tot 20 april scheen de zon op veel plaatsen
nog geen 10 uur. Om die reden wordt deze maand
geen topper zoals 2003. Toen in De Bilt 228 uren
aprilzon, nu staat de teller op het KNMI op circa 1701
uren. Het langjarig gemiddelde bedraagt 158.
Was het gisteren vooral tijdens de middag zonnig 14
(Hoofddorp kwam uit op een maximumtemperatuur!*
van 17,8 graden), vandaag is er voor de zon aanmer-
kelijk minder ruimte. Restanten van een storingsge-
bied dat zich gistermiddag boven België bevond, zij]
debet aan meer bewolking en later op de dag kan er tïè
ook een regen of onweersbui tot ontwikkeling ko
men. De temperatuur komt nog uit op maximaal 15
16 graden en de van oost naar zuid ruimende wind
is matig van sterkte.
De komende dagen stelt zich boven West-Europa
een west tot zuidwestelijke hoogtestroming in. Daar
mee trekken oceaanstoringen haar het Noordzeege
bied. Het gevolg is dat het weerbeeld een wisselvallig
karakter krijgt ofwel van tijd tot tijd gaat het regenen!
Morgen regent het vooral gedurende de nacht en 1
ochtend, 's middags kan het wat opklaren. De tem- l^:
peratuur loopt nog wel op naar een graad of 15 en jul
de west tot zuidwestenwind wordt aan zee krachtig. cm
Ook donderdag is er met name later op de dag kans j^-j
op regen, in het temperatuurverloop verandert niet no
veel. Tijdens het weekeinde is er kans op een flinke \m
temperatuurstijging: vooral zondag.
d d d d d ooï> V d
zon licht bewolkt bewolkt
-7V*
lichte regen zware regen sneeuw winterse buien onweer zon en mist mist
/AAGDfl lik
BLAUW
Genre: roman
Tracy Chevalier
Maagdelijk blauw
Uitg. Bzztöh
Prijs: €20.00
Een beetje commercieel begaafde uitgever weet wel hoe je het vol
gende boek van een bestsellerauteur aan de man brengt. Neem
Bzztöh. Die uitgever laat de cover van Maagdelijk blauw niet al
leen sprekend lijken op die van het vorige verkoopsucces van Tra
cy Chevalier, maar zet op de omslag ook nog eens uitdrukkelijk
Van de bestsellerauteur van Meisje met de parel'. Gevolgd door de
mededeling 'Een roman' - waarschijnlijk om elk misverstand uit te
sluiten. Zo'n aanbieding pak je natuurlijk meteen mee als je in de
boekhandel staat. Maar neem je daarmee dan ook wat leesbaars
mee naar huis? Dat hangt van je insteek af. Want Maagdelijk
blauw blijkt bij enig ge-google het eerste boek van Chevalier. Ze
schreef het tussen 1993 en 1997, en begrijpelijkerwijs leest het dus
een stuk stroever dan het (inmiddels verfilmde) Meisje met de parel
- voltooid in '98. Teleurstelling valt kortom niet uit te sluiten bij le
zing van dit typische beginnerswerkstuk, waarin op even complexe
als opgeklopte wijze de levens worden vervlochten van 'twee vrou
wen die vier eeuwen na elkaar eenzelfde lot moeten ondergaan'.
Of zouden Chevalier-fans ook smullen van een jeugdzonde?
KOKKERELLEN
Hoofdgerecht voor 2-3 personen
min
181
max
fml
z 3
50%
1-3
min
11 I
max
(14
WZW 4
40%
0-1
11
•STT-
WZW 3
20%
0-0.5
min
|8|
Rotterdam
Scheveningen
Katwijk
IJmuiden
Egmond
hoog
laag
06:28 en 18:53
11:55
05:45 en 18:05
01:36 en 13:34
06:05 en 18:25
01:56 en 13:54
06:26 en 18:45
01:59 en 14:14
06:46 en 19:05
02:19 en 14:34
Z 3
15%
0-0.5
WEE RSVERWA CHTINC we reldste den
Verwachting voor morgen
,TP.
temp. temp,
Bangkok
I 37
Jakarta
C3
32 jNew Delhi
Beijing
30
Johannesburg
19 jNew York
13
Bombay
35
Lima
(3
2§||Santlago
*21
Buenos Aires
Ipl
Los Angeles
3
2i|jjjjsingapore
<3
Ï3
Caracas
Mexico'City
20 Sydney
O
22
Chicago
O.
Alt"
Miami
30 jïokio
<3
22
Hongkong
O
Nairobi
BfflBifnronto
O
Rf
STRIPS
Gerecht met de smaak van het
oosten dat wordt bereid op een
westerse wijze. Dat een wok
daarbij hoort is duidelijk. De Chi
nese bolle pan leent zich name
lijk heel goed om er westerse ge
rechten in te bereiden. Zon
der een wok kom je in de
keuken van vandaag niet
zo ver meer.
Ingrediënten
350 - 400 gram run
derlappen; 3 eetl.
(zonnebloem) olie; 1
grote ui, gesnipperd;
1 teentje knoflook,
ragfijn gehakt; 1 12
theel. sambal oelek; 1
1/2 eetl. zoete Indone
sische sojasaus (ketjap
manis); 1 stukje limoen-
of citroenschil, ca. 2
cm2; 1 grote (dikke) prei,
schoongemaakt ca. 250
gram; 75 - 100 gram ver
se taugé; zout; witte pe
per uit de molen; 2 eetl.
seroendeng (geroosterde
kokos met pinda's); 1 eetl.
fijngesneden verse korian
der; 1 ei, hard gekookt, in plak
jes gesneden.
Bereiding
Maak het vlees droog met keu
kenpapier. Snijd het in smalle
reepjes. Verhit een wok en laat
er 2 1/2 eetlepel olie even in
rond walsen. Bak het vlees in 3
- 4 minuten, onder voortdu
rend omscheppen, aan alle
kanten lichtbruin. Neem het
met een schuimspaan uit de
wok en houd het warm. Fruit
de ui in de resterende olie
eveneens 3 - 4 minuten. Schep
er daarna knoflook erv^ambal
oelek door. Laat alles dan nog 1
minuut zachtjes fruiten. Voeg
de sojasaus, limoen- of citroen
schil en 3 eetlepels kokend wa
ter (of runderbouillon) toe en
schep het vlees er door. Temper
de warmtebron en leg een dek
sel op de wok. Laat alles 60 - 70
minuten zachtjes smoren.
Voeg, indien teveel vocht ver
dampt, nog één- of twee
maal 1 eetlepel kokend wa
ter toe.
Maak intussen de prei
schoon. Gebruik uitslui
tend het witte en het
gele en licht groene
deel. Snijd de prei
overlangs door en ver
volgens in uiterst smalle
reepjes (boogjes). Spoel
de reepjes enkele malen
in ruim koud water. Laat
ze uitlekken op een zeef.
Stort de taugé eveneens
op een zeef en spoel er
een royale hoeveelheid
koud water over. Laat de
taugé goed uitlekken
(ca. 10 minuten) en
schenk er vervolgens
heel langzaam 3 - 4 liter
kokend water over. Laat
de taugé daarna uitlekken
en volkomen koud worden.
Zet de preireepjes op met een
bodempje kokend water waar
aan zout is toegevoegd. Laat de
prei niet veel langer dan 3 - 4
minuten koken. Stort de prei op
een zeef en laat de prei uitlek
ken en koud worden. Schep
hierna prei en taugé luchtig
door elkaar. Verhit een kleine
bakpan en laat er 1/2 eetlepel
olie in rond walsen. Voeg prei
en taugé toe en laat alles, onder
voortdurend omscheppen in 2
minuten door en door warm
worden. Strooi er naar eigen
smaak en inzicht zout en peper
over.
Hans Belterman
DE RECHTER
VoLGENS PSVCHOU56BAi
>J&fZOOK-Z.AA\<-r TE V/EEU
SATS'EN AfATHiB EM
CONCENTRATiE\/EfcU»E3
door Mr Jesse van Muylwijck
WAAKPOOR HET iGJ MET 10 PONTEN PA A UT-
ZOZO PAM HEBBEN EEN
HEUE&OEL. JONGERE/O
EEN NEGATIEF l<&
WAAKPM PKAA6TT ANNO KRLAS?
3 J
Y
»v»
iÉfg*.
ft/, M
S T
5 IJs&ss
©2005 crbatom syndicate. inc
PAT ANNO CNttU&fT ZICKZSif.
I srwtsATH? er em*> rra>tenons vwAvboaom.
Op elke verticale
regel dient een
woord van vier een
van vijf en een van
zes letters te wor
den ingevuld. Het
woord van vyf let
ters bestaat uit de
letters van het
voorgaande woord
plus 1, het woord
van zes letters
bestaat uit de vijf
letters van het
voorgaande woord
plus 1. Als de hele
puzzel juist is inge
vuld, vormen de
letters op de vet
omlijnde regel een
woord.
red
et I
•ich'
'r tc
z'j
(aa
iter
e v<
of 1
lold
tvai
lijft!
Zaterdagvoordeelbonnen 10 2 gratis 14,00)
Weekvoordeelbonnen 6 1 gratis (€7,00)
Voor meer informatie en/of bestellen van de boekjes met voordeelbonnen belt u naar: 072-5196802
1. Ademhalingsorgaan, boordsel, vliegende hond;
2. herkauwer, niet krom, na;
3. hof, te kennen geven, uit elkaar;
4. ontploffing, afkeuren, onvast;
5. verfstof, plant, hoffelijk;
6. lusthof, deel van het lichaam, ignobel;
7. schrander, broodsuiker, vreemde taal;
8. patroon, luchtbel, weegtoestel;
9. zwarte vogel, mooi, werelddeel;
10. bloedvat, gifslang, klimwerktuig.
in ei
lom
algi
)fiet:
jieti
is d
rijf]
in/
Leit
Igir
tje o
toch
Ie ir
Islib
irdt
sen
Oplossing van maandag:
Horizontaal: 1. Kra(n)t; 4. be(t)er; 7. (k)lepel; 9. (t)op; 11. (1 jijve
12. we(t); 13. (b)oog; 15. ra(a)d; 16. slo(o)p; 18. mar(g)e; 19. [et 0
20. e(n)ter; 22. tra(n)s; 25. ni(k)s; 27. ka(n)t; 28. ge(n); 29. ba|wer
31. (v)la; 32. (e)motie; 34. (a)lias; 35. p(r)aal.
Verticaal: 1. Kroos(t); 2. (a)al; 3. tee(r); 4. bed(e); 5. (f)el; 6.JR0
8. (s)pek; 10. politie(k); 12. (k)wartaal; 14. (e)go; 15. ra(t); 17ïbbl
18. me(e)t; 20. (b)engel; 21. (b)es; 23. r(e)k; 24. st(r)aal; 26. g
29. bo(o)s; 30. s(t)ip; 32. ma(t); 33. e(r)a. 't sl
%zit
jsvei
i COl
