SERVICE
eccö
SPEURDERS
®0
LEVEN
Mont Blanc met vanille-roomijs
en kastanje-puree a Vorange
1
Enkele winterse buil
3
3
3
3
32
3$
m
VttXDCHT.
Dé oplossing voor uw zoektocht!
Kruiswoordraadsel
Win een bon van 50,
HDC 160
zaterdag 9 april
*0, WAT WB 2-iJN VERWAAL-P
BOEK VAN DE DAG
Onderwerp: Songfestival
John Kennedy O'Connor
Eurovisie Songfestival 50 jaar
uitg. Kosmos-Z&K
Prijs: 19,95
Geen vasthoudender aandachttrekker dan het Eurovisie Songfesti
val. Jaarlijks doen miljoenen tv-kijkers in Europa er bijna een eed
op dit prestigieuze, louter met klatergoud behangen liedjescon
cours nooit meer een blik waardig te keuren. Gegarandeerd dat er
twaalf maanden later toch weer gekeken wordt. Met het Eurovisie
Songfestival is het al sinds 1955 hetzelfde liedje: een overvloed van
niet te genieten lopende band-composities die getipt worden voor
de hoofdprijs, maar zelden de hitstatus bereiken. Veel vorm, wei
nig inhoud. 'May I have your votes, please' moedigt nogal eens
aan tot corrupt stemgedrag, waarbij juryleden van bevriende lan
den elkaar met punten bevoordelen. Maar schandaaltjes waren er
ook al in 1959, toen een Italiaans jurylid zo smoor op onze Teddy
Scholten raakte dat hij al zijn stemmèn gaf aan het tamelijk onbe
duidende Een beetje, derhalve het winnende liedje in Cannes. John
Kennedy O'Connor beschrijft in Eurovisie Songfestival 50 jaar de
ontwikkeling van een bescheiden liedjescompetitie tot een kapita
le megashow, waarvan de halve finale van de 50ste editie op 19
mei in Kiev wordt gehouden en de finale twee dagen later in de
Oekraïnse hoofdstad. Wedden dat u gaat kijken hoe onze Glennis
Grace het eraf gaat brengen!
KOKKERELLEN
Nagerecht voor 4 personen
De grote 'voorganger' van alle
koks die de Franse keuken aan
hangen, Auguste Escoffier (1846
-1935), gaf nu bijna honderd jaar
geleden in zijn Guide Culinaire
aan hoe zijn Mont Blanc moest
worden samengesteld en gepre
senteerd. Vandaag doen we het
anders, maar we wijken niet af
van de weg die hij destijds aan
gaf: 'Het moet smaken naar wat
het is'.
Ingrediënten
250 - 300 gram zoete kastan-
jepuree, uit pot of blik; 3 dl
slagroom; 2 theel. suiker; 2
theel. Grand Marnier; 1 eetl. ge-
confijte sinaasappelschillen
(oranjesnippers), ragfijn gehakt
of gemalen (food-processor); 50
gram bittere chocolade, (repen
- puur), grof geraspt; 4 bollen
vanille roomijs, kant-en-klaar. 8
citroenmelisse-blaadjes, in ui
terst smalle reepjes gesneden;
poedersuiker
Bereiding
Plaats de borden voor de nage
rechten ruim vantevoren in de
diepvriezer (tenminste 1 uur).
Roer in een kom kastanjepuree
tot een smeuïge massa. Klop in
een tweede kom de helft van de
slagroom en 1 theelepel suiker
net niet helemaal stijf. De room
moet wel dik maar toch nog net
vloeibaar zijn. Roer de likeur er
door.
Spatel de room samen met de
oranjesnippers zo luchtig mo
gelijk door de kastanjepuree.
Plaats de kom met de kastan
jepuree afgedekt met plastic fo
lie in de koelkast.
Klop hierna de rest van de slag
room en 1 theelepel suiker stijf.
Doe de slagroom over in een
grote spuitzak die is voorzien
van een grove gekartelde spuit -
mond. Leg de gevulde spuitzak
tot verder gebruik in de koel
kast.
Presentatie
Leg de ijsbollen in het midden
van de ijskoude borden. Be
strooi ze met geraspte chocola
de. Schep daarna de kastan
jepuree met een eetlepel op en
naast de bollen. Bestuif de
bergjes met een laagje poeder
suiker. Trek met de tanden van
een vork naar boven richels op
de bergjes. Spuit enkele rozet
ten slagroom rond de bergjes.
Bestrooi de rozetten met ci
troenmelisse.
Hans Belterman
(advertentie)
HET WEER
door Jan Visser
Buien trekken vandaag van het noordwesten
het zuidoosten over de regio en gaan gepaard
niet alleen regen, maar soms ook met hagel,
forse windstoten en af en toe natte sneeuw.
Sneeuw is overigens niet bijzonder in deze tij
het jaar. In het verleden heeft er zelfs wel een
paar centimeter gelegen. Vandaag zit dat er n
We bevinden ons echter wel in koude lucht.
afkomstig van de noordpool en is in ongeveej
dagen tijd van de poolcirkel naar ons land ge
stroomd. Tijdens deze tocht warmt de lucht 1
lijk wel iets op, maar de oorsprong is vandaa;
steeds goed te merken. De winterse buien en
ma van slechts 8 graden zijn volledig aan de f»rt
lucht te wijten.
In de loop van de dag begint de atmosfeer wen
op te warmen. Hierdoor neemt de kans op n^e
sneeuw en hagel vanmiddag snel af. De buiig,
wordt sowieso vanmiddag minder terwijl dee
vaker kan doorbreken. De wind blijft de helei10
aardig doorstaan. In Amsterdam en het Gooibil
noordwestenwind matig, kracht 4, terwijl Ha^
en de stranden met windkracht 6 te maken l\n
Aan het einde van de dag draait de wind watf
naar een westelijke richting.
Het oplopen van de temperatuur in de bovenro
gaat de komende dagen door. Ook de tempera I
op neushoogte zal daarom weer uit het dal v^£
daag kruipen. Morgen wordt het 9 graden en
weekeinde liggen de maxima tussen 10 en 13p
den. De hogere temperaturen zijn echter geeM
rantie voor droog weer. j s
Vannacht en morgenochtend trekt er een regi
bied van west naar oost over de regio. Daarn;
twee dagen overwegend droog met geregeld in
schijn, maar dinsdagavond of woensdag neervc
regenkans weer toe. isr
Temperatuur
min/max
Neerslagkans
Neerslag-mm
ZO
MA
Dl
WO
DO
4 10
3 11
min max
7 E
4 12
NW 4
NW 2
ZW 3
ZW 2
W 4
c1
r*f
d
40%
1-2
10%
0
30%
0-1
50%
3-6
50%
1-3
Bangkok
36
Jakarta
32
New Delhi
33
Beijing
15
Johannesburg
21
New York
16
Bombay
32
Lima
26
Santiago
27
Buenos Aires
24
Los Angeles
22
Singapore
Caracas
30
Mexico City
31
Sydney
26
Chicago
19
Miami
28
Tokio
20
Hongkong
29
Nairobi
26
Toronto
12
STRIPS
PUZZEL
DE RECHTER
door Mr Jesse van Muylwijck
IK ZAöi N£T IÉMANP PIÊ
oemo&ve- pêkiné£-SJÊS
Iets aan te bieden of juist te vragen? Van personeel tot aanhangwagen!
Plaats nu uw speurder via www.speurders.nl of mail naar speurders@hdc.nl
Tel.: 072 519 68 68 Fax: 072 519 68 69
Horizontaal:
1. Reuzenroofmeeuw; 4. metaal; 7. familielid; 8. li
10. deel van een Franse ontkenning; 13. bovendief
stand; 17. afstandsmaat; 18. wedstrijd; 19. gewoot
20. persoonlijk vnw. (Fr.); 22. ondernemingsraad;
25. bijbelse stad; 27. snij werktuig; 29. Frans lidwf'
30. plaats in Duitsland; 31. bloem.
.e
Verticaal:
1. Beroep; 2. bazige vrouw; 3. uitroep van pijn; 4.11
5. voegwoord; 6. oevergewas; 9. maangodin; 11. oh
bakken; 12. soort handdoek; 14. god van de zee;
21. klimop; 23. slok; 24. soort gebak; 26. muziel
27. familie-lid; 28. muzieknoot; 29. Chinese afst.
Oplossing van vrijdag:
Horizontaal: 1. Peddelen; 5. steengal; 6. erts; 8. Riek; Ij
12. trend. 1
Verticaal: 1. Poster; 2. doekje; 3. einde; 4. exact; 7. revtf
11. rad.
Verkoopinfo: 073 - 523 11 23
Oriëntatieprijs: 99,95
Ga voor deelname naar www.ecco.com/nl
Energieke herenschoen voor een
krachtige en nonchalante look.
wie eeKetHTE/d we
va(Joaag
VA<5 ME/Oee F? pe RECttTER.
DA <5
