Resultaten!
onderzoek;
verkopen
LEIDEN REGIO
Receptenboek
voor vakantie
van Lisses duo
Nagels van klassiek tot tijgerprint, of palmbomen
Hoger beroep tuchtcollege
in zaak dood Leidse peuter
Inventarisatie asbest
in sloopcomplex
fis
r*
door Marieke den Boer
lisse - Al bladerend door hun
zelfgemaakte receptenboekje,
loopt het water haar al in de
mond. „Tonijn met pasta en crè
me fraïche. Dat recept is echt
ontzettend lekker", roept Louise
Olivier uit Lisse enthousiast.
Haar partner, Harry Boekhoff,
knikt instemmend. „We zijn echt
watje noemt Bourgondiërs",
vertelt de doorgewinterde kam
peerder. „Maar op vakantie
smaakt alles dan ook net iets be
ter." Dan, glimlachend: „Stop nu
alsjeblieft met bladeren Louise,
want ik krijg al honger als ik naar
dat boekje kijk."
Met de caravan achter de auto,
elke zomer een kleine maand
kamperen in Frankrijk of Span
je. 'Het mooiste wat er is', vol
gens het tweetal. Alleen dat ko
ken viel aanvankelijk een beetje
tegen. „Ik stond jaren geleden
eens pannenkoeken te bakken
voor de kinderen, maar ik hield
het niet meer uit in die cara
van", zegt Louise. „Het was zo
gigantisch heet daarbinnen.
Toen zijn we manieren gaan
bedenken om het koken op een
camping wat aangenamer te
maken."
Het duo zette een website op
voor kokende campingliefheb
bers die zo recepten met elkaar
uit kunnen wisselen: www.ko-
kenopdecamping.nl. In vier jaar
tijd groeide die site uit tot een
succes, met vijfhonderd recep
ten in de database en zo'n
100.000 bezoekers per jaar die
al surfend over het net vaak
even op de site blijven hangen.
Aanleiding voor Harry en
Louise om de zeventig lekkerste
recepten van de site in een
boekje te bundelen. „Omdat
het niet echt handig is om een
laptop of pc mee te nemen op
je vakantie", glimlachen ze.
In het boekje 'Koken op de
Camping' staan recepten die
geschikt zijn voor de grill, gas
pit, barbecue en de 'skottel-
braai', een soort grote wok op
gas. Volgens Harry speelt het
boekje in op een gat in de
markt. „Mensen willen lekker
eten, vooral op vakantie. Maar
ze weten vaak niet hoe ze dat
voor elkaar moeten krijgen.
Daarom is er nu dit boekje. Er
staan recepten in die door
mensen uit heel Nederland zijn
aangeleverd. Dit zijn onze favo
rieten en we smullen elke dag
op vakantie weer van de lekkere
gerechten."
„Kijk, een standaardprak, bij
voorbeeld macaroni met ham
en kaas, kan iedereen wel ma
ken", zegt Louise. „Maar om
echt lekker eten in twintig, der
tig minuten op tafel te krijgen,
dat is toch iets moeilijker. Wij
hebben als regel gesteld dat de
bereidingstijd van een maaltijd
uit ons boekje niet langer dan
dertig minuten mag zijn. Ook
mogen er maximaal twaalf in
grediënten in een recept ver
werkt zijn. Zo houd je het sim
pel."
Elk ingrediënt van een recept
.uit het boekje is in verreweg de
meeste Europese landen ver
krijgbaar. „Wij zijn niet van die
types die hun potjes pindakaas
en zakken aardappelen meesle
pen naar hun vakantieoord",
vertelt Harry. „Sterker nog, we
nemen zelfs producten mee uit
de landen waar we op vakantie
gaan om ze hier te gebruiken in
de keuken."
Tweehonderd exemplaren heb
ben de twee Bourgondiërs uit
Lisse nu bij de drukker besteld.
„Maar dat aantal kan nog ver
anderen, we weten eigenlijk
nog niet hoeveel animo er voor
het boek is", zegt Louise. „Ge-
interesseerden kunnen op de
website intekenen op het re
ceptenboekje. Begin april is het
leverbaar."
De nadruk ligt echter niet op de
verkoop, zegt het tweetal stellig.
Harry Boekhoff: „Dit alles is ge
woon een uit de hand gelopen
hobby. Met engelengeduld heb
ik destijds die website in elkaar
gezet en nog steeds zit ik vaak
elke avond achter mijn pc om
verbeteringen aan te brengen
aan de site. Als het boekje een
succes wordt, is het mooi mee
genomen. En anders? Ach, dan
ga ik weer lekker verder knutse
len aan onze site."
Het boek is voor 9,95 euro ver
krijgbaar op de website www-
.kokenopdecamping.nl.
Louise Olivier en Harry Boekhoff
met de skottelbraai: „Een stan
daardprak kan iedereen wel ma
ken." Foto: Henk Bouwman
leiden - De ouders van peuter
Ringon van der Weijden gaan in
beroep tegen een uitspraak van
het Regionaal Medisch Tucht
college. Het college oordeelde
in januari van dit jaar dat twee
Leidse huisartsen niet verant
woordelijk zijn voor de dood
van het jongetje. Hij overleed
op 11 mei 2003, op 1-jarige leef
tijd, aan de gevolgen van een
meningokokkeninfectie.
P. van Schie, de vader van Rin-
^on, is teleurgesteld over de uit
spraak van het tuchtcollege.
„Volgens mij zitten er nogal wat
haken en ogen aan de uit
spraak. Samengevat mag de ene
huisarts zich verschuilen achter
het feit dat hij fouten heeft ge
maakt toen zijn diensttijd erop
zat en de andere huisarts mag
zich verschuilen achter de fou
ten van haar assistente."
Het tuchtcollege acht beide
huisartsen niet verantwoorde
lijk voor de dood van Rin^on,
maar stelt dat een assistente op
de huisartsenpost wél tekortge
schoten is. Het tuchtcollege is
alleen niet het daartoe aange
wezen orgaan voor klachten
over doktersassistentes.
Rin^on werd op 1 mei 2003
ziek. Dat was vlak nadat hij
twee inentingen had gekregen,
waarvan één tegen meningitis
type-c. Hij overleed aan me
ningitis type b, ofwel nek
kramp.
leiden - Na Pasen onderzoekt
de gemeente of huizen in de
Van Hogendorpstraat en om
geving asbest bevatten. De as-
bestinventarisatie is van belang
voor de wijze waarop de hui
zen in september worden ge
sloopt.
De sloop van straten in Leiden-
Noord vormt onderdeel van
grootschalige nieuwbouwplan-
nen in de wijk. Op het voorma
lige EWR/Slachthuisterrein ver
rijzen koop- en huurwoningen.
Verzorgen, verstevigen, verlen
gen en versieren. Dat is wat
Daniële van Ierland-Hilhorst
allemaal met nagels doet. En
dat ze dat goed doet, blijkt wel
uit de derde prijs die zij on
langs op de Beauty Total Beurs
in Utrecht behaalde op het on
derdeel nail-art. Van Ierland
(26) heeft haar eigen nagelstu
dio The Finishing Touch aan
de Koningstraat in Leiden.
Daarnaast geeft zij les bij BT
International in Rotterdam, het
grootste nagel-inkoopcentrum
en nationaal opleidingsinsti
tuut in de Benelux.
„Met nail art is werkelijk alles
mogelijk", aldus van Ierland.
„Van mooie fel gelakte nagels
naar zachte tinten, klassiek
maar ook in meerdere kleuren.
Maar ook klanten die voor een
zebra- of tijgerprint gaan, of
liever bloemetjes, kerstmutsjes
en huls voor de kerst, of palm
bomen voor een zonnige
strandvakantie op hun nagels
willen hebben, zijn welkom.
Het kan allemaal."
De Blauwe Steen, die ai 700 jaar in de
Breestraat ligt, is het symbolische
middelpunt van de stad.
Onder redactie van
Timoteus Waarsenburg en Eric-Jan Berendsen
TELEFOON 0 71 - 53 56 424
Zij deed onlangs voor de eerste
keer mee aan de wedstrijden
tijdens de schoonheidsbeurs.
„En ik was best wel zenuwach
tig. Je moet zelf een model re
gelen. Dan kijk ik naar iemand
met mooie vingers en een lang
nagelbed. Mijn thema in de fi
nale was passie. Roze nagels
met hartjes en bordeaux met
groene bloemetjes. In goud,
zilver en brons heb ik vervol
gens teksten uit boeken van
Shakespeare op de nagels ge
schilderd en ook op de hand
kleur en versiering aange
bracht Daarna is de hand op
een groot boek met daarin de
tekst van Romeo en Julia ge
legd."
Voormalig stewardess Van Ier
land volgde onder meer trai
ningen in nail-art in de Ver
enigde Staten alvorens zij haar
eigen studio begon. „Ik vind de
combinatie van lesgeven en
thuis werken ideaal. Je rolt bij
wijze van spreken zo je bed uit
en kunt aan de slag. Goed ver
zorgde handen en nagels zijn
belangrijk. Ze zijn immers ook
het visitekaartje van de mens.
Het zegt iets over je persoon
lijkheid, maar heeft ook in
vloed op je innerlijk, je voelt je
zelfverzekerder en dat straal je
dan ook uit."
Van Ierland is gespecialiseerd
in nagelbijters, ook mannen.
„Niet iedereen kan meteen
mooie lange nagels hebben,
denk maar aan nagelbijters die
een zeer kort nagelbed heb
ben. Bij de extreme nagelbij
ters herstel ik het nagelbed
eerst met acryl. Dan ziet de
vingertop er netjes uit en krijgt
het nagelbed de kans zich weer
te herstellen en te verlengen.
Ook krijgt de bijter de kans om
langzaam te wennen aan na
gels. Na een aantal weken kun
nen de nagels dan worden ver
lengd. Ook voor mannen is dit
een mooi systeem want het is
netjes en valt niet op."
Van Ierland is momenteel ge
lukkig met haar leven maar
heeft nog wel een droom. „Ik
zou in de toekomst wel een
klein boerderijtje willen heb
ben. Een soort kuuroord. De
klanten kan ik dan een totaal
pakket aanbieden van massage
met hete stenen tot voetbe
handeling en kunstriagels op
de tenen. Dat is namelijk erg
mooi in de zomer."
Nagelstudio The Finishing Touch,
Koningstraat 12 Leiden. Tel:
5220081. Website: www.nagel-studi-
o.nl
Eric-Jan Berendsen
Deze creatie van de Leidse nagelstyliste Daniële van Ierland-Hilhorst
was goed voor brons bij de Nederlandse kampioenschappen nail-art.
Particuliere foto
Universiteit richt expertisecentrum
door Wilfred Simons
leiden - De Universiteit Leiden
wil klinkende munt slaan uit we
tenschappelijk onderzoek. Een
speciaal hiertoe op te richten ex
pertisecentrum, Leiden Research
Services (LRS), gaat universitair
onderzoek met 'commerciële po
tentie' actief scouten en de re
sultaten verkopen aan bedrijven
en instellingen. Het centrum
moet ook zorgen dat zulke uni
versitaire ontdekkingen met oc
trooien worden beschermd.
De komst van het nieuwe ex
pertisecentrum is onderdeel
van een 'aangescherpte koers'
die de universiteit gaat varen.
Het college van bestuur besloot
vorig jaar al dat het veelbelo
vende studenten gaat selecte
ren, maar uit het document
'Kiezen voor Talent' blijkt dat
de eisen over de hele linie om
hooggaan. De universiteit wil
meedraaien in de wereldtop
van het onderzoek en gaat
daarom hogere eisen stellen
aan het hoogleraren, docenten
en promovendi.
De universiteit verwacht dat er
op termijn in Europa plaats is
voor slechts vijftig tot honderd
topuniversiteiten, waar het
overgrote deel van de Europese
onderzoeksgelden naartoe zal
gaan. De overige universit n
zullen 'bachelorsprogran
voor de massa' leveren,
opdracht van het bedrijfs 'e
op de praktijk gericht o
zoek uitvoeren. De unive
wil bij de top horen en vi
gens verbindingen aai zj
met 'perifere universiteitei c
daardoor 'toch in contact )U
ven met het front van de vm n
schap'. e
De universiteit schroeft o j
eisen voor het wetensch
lijk personeel op. 'Wetens a
pelijk toptalent' wordt in i )r
gen organisatie 'gescout',
kan ook in binnen- en bi
land worden gevonden. 0 j
zoekers die succes boeken
gen een betere beloning
anderen.
Het college van bestuui j!
wacht dat de Leidse regio jt(
gaat in de ambities van d(
versiteit. Concurrentie 0|ej,
reldniveau is alleen mo^
met een 'sterke regionale l( e
Zij koestert dan ook de be j t
lijke relaties met de geme ie
Leiden en Den Haag, d( er
vincie Zuid-Holland en
HBO in de regio. Daaiee
moet de samenwerking
TU Delft intensiever word ,jl1
moet ook de band met t
drijven op het Bio Scienci
verder worden aangehaalt j
KORT EN ZAKELIJK
Vijf studenten van de oplei
ding Biofarmaceutische Weten
schappen (BFW) hebben afge
lopen week een bezoek ge
bracht aan de Clinical Investi
gations Unit van multinational
GlaxoSmithKline in het Engelse
Cambridge. De opleiding van
de Universiteit Leiden organi
seerde dit bezoek om de vijf
beste BFW-studenten (twee uit
het tweede jaar en drie uit het
derde jaar) te belonen voor hun
goede prestaties. Studenten An-
nelien Zweemer, Flora Groot
huizen, Mark Simonse, Varsha
Thakoersing en Renee Bakker
gingen samen met hun hoogle
raar A. IJzerman naar Cam
bridge op voordracht van twee
studieadviseurs van BFW. Voor-
afkregen de studenten uitleg
over ldinisch geneesmiddelon
derzoek door hoogleraar J. van
Gerven van het Leiden/Amster
dam Center for Human Drug
Research.
Onderzoeksbureau Blaauwbe-
rg verhuist naar een nieuw kan
toor aan de Vestwal, pal bij café
Response in Leiden. Aan het
einde van de zomer moet de
verbouwing van de voormalige
AGE
directeurswoning uit 1887p:
tooid zijn. Op dit momentpc
keert het pand in slechte sL1®
Het komende half jaar woW*
het verbouwd tot een kanrs
en conferentieruimte op
gane grond en twee woniip^
Het ontwerp is van architete
Kees Lau en de aannemerf
Leidse Bouwbedrijf Meijej?*
au Blauwberg is nu nog gre
tigd in een kantoor aan dere<
Schipholweg. S 8
Twee nieuwe buitenlanc)
farmaceutische bedrijven !s
werken met de celcultuur
Per.C6 van het Leidse bio cei
bedrijf Crucell. Het in Sin nÉ
re gevestigde bedrijf Singv®"
Pte. Ltd. gaat de celcultuur®
bruiken voor de ontwikkel^
en de verkoop van een nie
vaccin tegen Japanse enc| v
tis. Dit is een hersenontstre'
die kan leiden tot verlamirrt
gen, epilepsie, coma en zff*
de dood en die in ZuidooP€
veel voorkomt. Crucells pjve
DSM, dat al een recht haoj1
Per.C6 te gebruiken, gaatIs 1
middel ook ter beschikkiiF"
len aan de Japanse MitsufS®
Pharma Corporation. J °F
NDA fc
aat!
Wilt u iets melden? Bel 071-5356521 tijdens kantooruren, ber
mag ook: 071-5356415. E-mail: stadsredactie.ld@hdc.phe
Ink
Stichting Stedenband Leiden-
Torun zoekt mensen om in de
komende herfstvakantie mee te
doen met een uitwisselingsreis
naar de Leidse zusterstad in Po
len. Deze busreis vindt plaats
van 18 tot 23 oktober. Zowel
groepen (sport, cultuur, scho
len) als individuele personen
kunnen zich voor 1 mei aan
melden. Voor meer informatie:
Carel van Ingen, 071-5167029
(kantooruren) of Dirk Jan Bin
nendijk, 071-5416564 ('s
avonds).
Altijd al willen weten wat een
zwart gat is en of je op een an
dere planeet zou kunnen leven?
De Jongerenwerkgroep voor
Sterrenkunde geeft in april een
beginnerscursus sterrenkunde
voor kinderen van acht tot en
met twaalf jaar. De cursus
wordt gegeven op de vrijdag
avonden 1,8,15 en 22 april van
19.00 tot 21.00 uur. Kosten 35
euro. Plaats: Leidse Sterren
wacht Sterrenwachtlaan 6.
Meer informatie: Wouter Poos,
06-41189545.
De GezondheidsService orga
niseert binnenkort de cursus
'Leren omgaan met hartfalen'.
De cursus bestaat uit vijf lessen
van twee uur en wordt gegeven
in samenwerking met het Rijn
land Ziekenhuis en het Diaco-
nessenhuis. De cursus start op
1 april in Leiden en op 20 april
in Alphen aan den Rijn. Kosten:
95 euro. Meer informatie en
aanmelding: 071-5161415.
RedNose Computercursussen
geeft in april een cursus Inter
net en Veiligheid voor 40-plus-
sers. In één avond leren cursis
ten hoe ze hun computer zelf
kunnen beveiligen tegen aan
vallen vanaf het internet. Voor
dc.pht
Jnk
;chLv
-fooi
ie c
rsu^"
totH
tota
p donl
n: 15 {y
ïntuf'
meer informatie of insch
071-5730622.
GGD Zuid-Holland Nooj
ganiseert binnenkort de c
Opvoeden: Zó! De cursui"
doeld voor ouders van k
in de leeftijd van drie tot I
jaar. De eerste van in total
cursusavonden is op don
dag 31 maart. Kosten: 1
Voor aanmelding kunt i
met 071-5163342.
De Openbare Bibliothee
den verzorgt het komend^ a
voorjaar weer een aantal i
putercursussen. Op versfRE'
lende data kunt u kennis^ t
met internet en word. Dei he
sussen duren drie of vier i|jer
delen en kosten 24 euro.
Nieuwstraat 4, Leiden. Vo
meer informatie kunt u ti00'
bij de bibliotheek, 071-51)/eij
Zin in een voorjaarswa]ere!
ling? Kom dan aanstaanc
dag om 14.00 uur naar hep
Heempark aan de Oegstgs*ri
weg en maak kennis metis to
zenplanten en andere votie v
jaarsbloeiers.
GGZ Leiden houdt op n
dagavond 28 maart van 2
tot 22.00 uur een gesprek
avond over het omgaan ij.0V(
verslavingsgedrag. In klen&
groepjes wordt gepraat of Y°
thema. Kosten: 2,50 euroieiei
Plaats: Endegeesterstraat2®2
Oegstgeest. U kunt u op£s b<
bij mevrouw Van Buurerr^f
8908100. 1 blc
Hospice Issoria houdt va
dinsdag een themabijeeir m
in het Rijnlands Revalida£ar
Centrum, Wassenaarsev^11^
Leiden. Een coördinator^ e
over het werken in dit ve*aar
voor mensen in de allerlz )e.
levensfase. Tijd: 14.00. at 1'
Je
