SERVICE
r77T
fl
F
B
m
m
(g0 SPEURDERS
Piccaliïly, zoals in Kent
Lente in aantocht
r
Kruiswoordraadsel
Dé oplossing voor uw zoektocht!
zaterdag 19 maart 2005
CD VAN DE DAG
Genre: rock/indie
Cafebar 401
Cafebar 401
Wampus/Pink Records
WM-037
't Is het weekend van de Nederlandse popmuziek. Prompt horen
we 3FM-dj Giel Beelen bellen met enkele allochtonen met de vraag
welke autochtone pop wat voorstelt. Gaap. Misschien hebben we
wel op een andere manier zitten slapen. Nogal wat Amerikaanse
indie-radiostations zijn van mening dat we in het uit Luttenberg
(Overijssel) afkomstige Cafebar 401 over een band van internatio
nale klasse beschikken. Deze debuutplaat van het viertal is medio
vorig jaar uitgebracht in de VS en scoort nogal wat airplay, zelfs bij
MTV. En in Nederland heerst radiostilte. Dat is jammer omdat Ca
febar 401 prachtig introspectieve en kwetsbare liedjes schrijft, die
worden voorzien van een flinke portie gitaargeweld. Daaruit spre
ken invloeden als Queens Of The Stone Age, Foo Fighters en een
vleugje Soulwax, maar in de persoon van Tije Oortwijn beschikt de
band over een schitterende leadzanger. Hij kan zich als een junge
Werther laten gaan en geloofwaardig klinken: „Woke
Up/Confused/Today/Looked Up/And Watched/The Rain/Fall
Down." Boudewijn Büch had ervan genoten.
BOEK VAN DE DAG
Onderwerp:
Herman van Veen
Herman van Veen
Zonder jas
Uitg. Signature
Prijs: 17,95
Deze week viert Herman van Veen zijn zestigste verjaardag. Dat
feit, in combinatie met zijn veertigjarig bestaan als artiest, kan bij
na niemand in Nederland zijn ontgaan. Ter gelegenheid van de
festiviteiten brengt Bruna het boek Zonder jas uit, waarin een bon
te verzameling teksten van Van Veen is opgenomen. Jeugdverha
len, liedjes en observaties als deze: 'Soms ben ik iemand die ik
niet wil zijn'. Of: 'Soms loop ik op een trap en denk: ging ik nou
naar boven of naar beneden?' Tsja. Veel beter op dreef is Van
Veen in zijn herinneringen aan de jaren vijftig. Of als hij zich op
windt over kinderen die het slachtoffer worden van oorlogsgeweld.
Lees ook deze stekelige parodie op een legercommercial: 'Join the
army see the world meet interesting people and kill them.'
De teksten in het boek zijn doorsneden met intrigerende fotocolla
ges.
KOKKERELLEN
Voor 4-5 (jam)potjes
Onze tante die vele jaren in het
mooiste gedeelte van het Engel
se graafschap Kent woonde
moest niets hebben van pickles
en piccaliïly uit een potje. 'Dat
maak ik zelf veel beter met de
soepgroenten van onze buur
man". Wij waren het altijd met
tante eens. Haar piccaliïly 'met
soepgroenten' smaakte anders.
Tot wij op een dag het échte ge
heim van haar piccaliïly leerden
kennen en dat had eigenlijk
niets met de soepgroenten
van de buurman te ma
ken. Maar wel met sher
ry en gember uit een
potje.
Ingrediënten
1 kg verse soepgroen
ten (bloemkool, brocco
li, bleekselderij, wortel,
bosuitjes, meiloiolle-
tjes of knolselderij,
bladpeterselie,
bladselderij), fijn ge
sneden; zout; 1 liter
kruidenazijn; 1 dl droge
sherry (fino); 1 dl gem
bersiroop uit potje; 6
gemberbolletjes, uit potje,
ragfijn gehakt; 60 gram bloem
gezeefd; 1 1/2 theel.pikante ker
riepoeder (Madras); 4 theel.
mosterdmeel (Colmans'); 1 eetl.
donkerbruine basterdsuiker; 4
eetl. (zonnebloem)olie.
Bereiding
Spoel de soepgroenten in ruim
koud water. Laat de groenten in
een vergiet of op een zeef uit
lekken. Breng enkele liters wa
ter aan de kook. Voeg per liter
water 1 theelepel zout toe.
Dompel de soepgroenten niet
langer dan 1 minuut onder in
het kokende water. Laat de
soepgroenten daarna opnieuw
uitlekken, afkoelen en ook zo
veel mogelijk opdrogen (plaats
de zeef op een tochtige plek).
Breng de azijn langzaam aan de
kook. Meng in een kom bloem,
kerriepoeder en mosterdmeel.
Voeg sherry en gembersiroop
toe en roer alles tot een volko
men glad mengsel. Giet het
mengsel eventueel nog door
een fijne zeef. Roer het mengsel
door de kokende azijn. Tem
per de warmtebron. Blijf
zolang roeren tot een
volkomen gladde saus
is verkregen. Voeg er
suiker en 2 eetlepels
olie aan toe. Laat de
saus daarna nog 10
minuten zachtjes
sudderen. Schep de
soepgroenten en de
gehakte gember er
door. Laat er dan nog
even de kook over ko-
Presentatie
Doe de piccaliïly over
in zorgvuldig schoonge
maakte (jam)potjes. Strijk
het oppervlak glad met de bolle
kant van een koffielepel en
schenk er een dun laagje olie
over (voorkomt het indrogen)
Sluit de potjes luchtdicht af en
voorzie ze van etiketten met
vermelding van inhoud en da
tum. De piccaliïly is, mits be
waard op een koele, luchtige en
bovenal donkere plek slechts
een maand houdbaar. Na een
week smaakt ze al heel goed.
Geef piccaliïly bij gebraden
vlees en bij geroosterde ham.
Ook bij gerechten uit de Indiase
keuken sluit de piccaliïly zich
goed aan.
Hans Belterman
VERKEERSCONTROLES
De verkeerspolitie controleert in het hele land of de automobilis
ten zich houden aan de voorgeschreven maximumsnelheden. Een
aantal controles wordt dagelijks uitgevoerd, zoals op de A27 tussen
knooppunt Lunetten en knooppunt Eemnes en A58 tussen knoop
punt de Baars en knooppunt Galder. Vandaag wordt er ook gecon
troleerd op de A325 bij Eist en A28 bij Haren. Zondag: A59 bij Lan-
derd en A9 bij Heiloo.
HET WEER
door Jan Visser
Zondagmiddag om 12.33 uur begint de lente maar
qua weer wordt het naar alle waarschijnlijkheid niet
zo mooi als het zich aanvankelijk liet aanzien. Slecht
weer is evenmin aan de orde: wanneer we zondag
avond de balans opmaken zijn er zeker streken waar
het 'lenteweekeinde' een voldoende krijgt.
Bepalend voor het weerbeeld is een krachtige hoog
terug (hogedruk bovenlucht) waarvan de as zich tij
delijk noordwest-zuidoost net ten zuidwesten van
ons land ophoudt. Nabij het aardoppervlak fungeert
een Scandinavisch vrieshoog als blikvanger. De kou
rond het hogedrukgebied komt echter niet veel ver
der dan het noorden van Duitsland, hooguit pikt
Groningen morgenochtend een graadje vorst mee.
Het front, dat de overgang markeert tussen koude en
warmte, arriveert vandaag wel boven Nederland.
Het zou tot het midden van het land kunnen doorlo
pen, regen valt hoofdzakelijk in het noorden en oos
ten. Elders in het land, met name in Zeeland en
West-Brabant, laat de zon zich enige tijd zien. De
dag begint daar met plaatselijk dichte mist. De mid- 0er
dagtemperaturen lopen uiteen van een graad of 8 in
Groningen tot 15 in het zuidwesten. De wind waait
zwak tot matig uit richtingen tussen west en noord,
vanavond uit het oosten.
Morgen is er eerst nog vrij veel bewolking, tijdens de
middaguren komt in gaandeweg drogere lucht de
zon er aan te pas. De temperatuur loopt op naar
waarden tussen 10 en 16 graden. Maandag lijkt een
puike lentedag te worden. Op de meeste plaatsen is
het vrij zonnig en komt de temperatuur in een zuid
oostelijke stroming boven 15 graden uit. Vanaf dins
dag wordt de kans op regen groter maar het blijft
dan en ook later in de week aanhoudend zacht voor
jaarsweer. Bij ons gisteren wat (mot)regen ('s och
tends kwam plaatselijk ook mist voor), in de middag
in het zuiden zon en 15,8 graden in Hoensbroek te
gen maar 8,1 in Wijk aan Zee en 11,9 op Schiphol.
de
l/<
de
06:42
ZO
MA
Dl
WO
Temperatuur
min/max
l -
I
Wind
O 4
ZO 4
ZO 4
ZO 2
ZW 3
Weer
d
d
Neerslagkans
20%
10%
30%
60%
50%
Neerslag-mm
L_
2
0-1
5-7
0-1
Waterstanden morgen
Bel de weerman
het meest actu
weerbericht in de
SNEEUWHOOGTEN wintersportgebieden Oostenrijk
week 12
10
d d d
1 Verwachting voor morgen
A
dal
A
dal
berg
V
berg
V
Brixen im ThaJe
160
60
Saalbach-Hintergl.
155
75
Fugen/Hochfugen
133
50
Seefeld
145
65
Galtur
130
90
Solden
178
75
Grossari
170
65
St. Anton
300
65
Kaprun
304
178
St. Johann
150
100
Kitzbuhel
154
55
Tux
240
30
Lech
205
150
Weissensee
20
STRIPS
DE RECHTER
Hoe- komt ne-r pat ju ék. altup c*oev
urrzJÉ-r in jê jurk, én pat ner iucr
ALSOf IK IN Pi£ VAN MU oerttST 5£N?
Horizontaal:
1. Voor publicatie bestemde tekst; 4. meer in Kazachsta
7. voorzetsel; 8. verbindingsstuk; 10. geliefde van Zeus
13. uitstel; 16. dwarsmast; 17. symbool selenium;
18. Indonesisch eiland; 19. bewijsstuk; 20. voorzetsel;
22. deel van de bijbel; 23. zonder vorm; 25. landbouw\*|=
tuig; 27. sprookjesfiguur; 29. Leger des Heils (Eng. afk
30. intact; 31. loopvogel.
Iets aan te bieden of juist te vragen? Van personeel tot aanhangwagen!
Plaats nu uw speurder via www.speurders.nl of mail naar speurders@hdc.nl
Tel.: 072 519 68 68 Fax: 072 519 68 69
Verticaal:
1. Plaats in Oekraïne; 2. voorvoegsel; 3. vluchtig; 4. spi
5. tandeloos zoogdier; 6. base; 9. rijstbrandewijn; 11. ta
paardensport; 12. koop die tegenvalt; 14. muze van het:
nedicht; 15. handelsterm; 21. robbenbont; 23. dreigend;
24. buigzaam; 26. bevel; 27. klaar; 28. IJsland (op auto':
29. muzieknoot.
P
de:
Oplossing van vrijdag:
Horizontaal: 1. Peenhaar; 5. tipgever; 6. azijn; 8. rots; 10. tai nQ
12. kraam.
Verticaal: 1. Potter; 2. export; 3. hoera; 4. averij; 7. zebra; 9.lva]
11. kom. vva
le«
b
