SERVICE
Qö
QQ
m
SPEURDERS
@0
Venkel met kaas in folie
Hoofdgerecht voor 2 personen
Droog en wat zachte
(2b i
C*
Dé oplossing voor uw zoektocht!
Kruiswoord-min-een
HDC160
maandag 7 maart 20
CD VAN DE DAG
ïRLSPEZ
Genre: r&b/pop
Jennifer Lopez
Rebirth
EPIC/Sony BMG EPC.519391 2
Geen mooiere latina dan Jenny 'From The Block'. De hoesfotogra-
fie van Rebirth, haar vierde album, stelt ons gerust: de schitteren
de, ronde, vrouwelijke vormen van J-Lo worden nog altijd in de fit
ness-ruimte onderhouden. Sorry dat we het over dergelijke futili
teiten moeten hebben, maar het is niet anders. Er is nu eenmaal
geen megaster die zoveel ego paart aan zo weinig muzikaal talent.
Lopez' stemgeluid zou immers amper de eerste ronde van een
Idols-talentenjacht overwinnen. Daar staat tegenover dat de New-
Yorkse (ze groeide vlakbij The Bronx op) een fantastische straat
vechtersmentaliteit bezit en erin slaagt haar privé leven uit te ver
groten tot een openbaar toegankelijk dagboek. Haar bezoekjes aan
de plastisch chirurgen (de bülenverkleining) liggen net zo op straat
als haar relaties met Puff Daddy en Ben Affleck en haar huwelijk
met latin lover Marc Anthony. Met haar partner zingt ze een rond
uit slijmerig duet (Can 't Believe) This Is Me. De rest van het album
etaleert hetzelfde soort opgelegde verleidelijkheid als de hoesfoto
grafie. Sommigen lusten er wel pap van.
BOEK VAN DE DAG
CZEStAW MltOSZ
(geboortegrond
Genre: biografisch proza
Czeslaw Milosz
Geboortegrond
Uitg. Atlas, De Twintigste
Eeuw
Prijs: 24,90
De Poolse schrijver en Nobelprijswinnaar Czeslaw Milosz heeft in
zijn romans altijd uitgemunt door een lucide, poëtische beschrij
vingskracht. Niet alleen wat mensen betreft maar vooral ook wan
neer het gaat om de steden en de natuur. In het boek Geboorte
grond herinnert Milosz zich steden, mensen en landschappen die
voor hem belangrijk zijn geweest. Met ragfijne pen fileert hij de ge
voelens die hem bekropen bij bepaalde gelegenheden. Na een be
zoek aan de biechtstoel, noteert hij het volgende. 'Als we de
biechtstoel verlaten, dan denken we dat we op zo'n moment goed
zijn en begaan dan meteen de zonde van de hovaardigheid, ver
heffen ons boven andere mensen omdat we niet kunnen nalaten
onszelf met hen te vergelijken; we hebben met de zondaren die
slechter zijn dan wij te doen. Maar waar is de deugd dan goed
voor?' Milosz is een man die naar een vloerkleed kijkt en daarop de
prachtige motieven ziet maar toch niet kan nalaten het kleed op te
tillen om dan te constateren dat het aan de achterkant maar een
rafelige knoeiboel is.
KOKKERELLEN
Bij het samenstellen van het ve
getarische gerecht van vandaag
komt het aan op de keuze van de
kaassoort De vrij jonge kaas met
tuinkruiden en knoflook, die be
kend staat als de Friese Riperkri-
te, voldoet naar mijn mening uit
stekend. Omdat de Riperkrite
niet altijd en overal ver
krijgbaar is kunt u ook
jong/belegen Goudse
kaas, 2 eetlepels fijn
gesneden tuinkruiden
(bladpeterselie, blad
selderij, bieslook en
eventueel kervel of
tijm) en 1 ragfijn
gehakt knoflook-
teentje nemen.
Ingrediënten
2 middelgrote venkels,
elk ca. 225 gram schoon
gemaakt; 175 - 225 gram
(tuin)kruidenkaas; 50 gram bo
ter; 4 eetl. droge witte wijn, zo
als pinot blanc; zout; peper uit
de molen.
Bereiding
Maak de venkels schoon. Ver
wijder de stengels en snijd van
de voeten van de venkels dunne
plakjes af. Neem lelijke en aan
getaste bladeren weg. Snijd de
venkels en de kaas in smalle
reepjes. Strooi er wat zout en
peper over en schep alles in een
kom heel luchtig door elkaar.
Leg twee grote vellen alumini
umfolie (ca. 30 x 50 cm.) op het
werkvlak. Strijk er ongeveer 10
gram boter over uit. Schep het
venkel- en kaasmengsel in het
midden er op. Sprenkel de wijn
er over en leg een klontje boter
(elk ca. 15 gram) bovenop.
Trek de folie bij de pun
ten omhoog en maak er
met een draaiende be
weging goed gesloten
bundeltjes van.
Leg de bundeltjes op
het rooster in de tot
180 graden Celsius
voorverwarmde oven.
Na ca. 25 minuten, de
venkel is dan beetgaar,
kunnen de bundeltjes
uit de oven genomen
worden.
Presentatie
Dien het gerecht in de
verpakking op en open
de bundeltjes aan tafel.
Geef er knapperig, in eigen
oven afgebakken, stokbrood bij.
Tip
Vervang de venkel door in
smalle boogjes gesneden bleek
selderij en neem Subenhara
(kaas met brandnetels) in plaats
van kaas met tuinkruiden en
knoflook.
Hans Belterman
VERKEERSCONTROLES
De verkeerspolitie controleert in het hele land of de automobilis
ten zich houden aan de voorgeschreven maximumsnelheden. Een
aantal controles wordt dagelijks uitgevoerd, zoals op de Al tussen
knooppunt Eemnes en knooppunt Hoevelaken en Al6 tussen
knooppunt Ridderstar en de grens Hazeldonk.
HET WEER
door Jan Visser
Langs de oostflank van een hogedrukgebied, dati'
weken boven ofwel net ten westen van de Britse f
landen bivakkeert, sijpelt onstabiele lucht binnen
De luchtsoort is wat minder koud geworden en a
mag het kwik in de thermometer iets hogere wa<
den registreren. De komende dagen blijft het ovdj
wegend droog met geregeld veel lage Noordzee1
ken.
Vandaag komen we achter een storing die vannal
de regio heeft aangedaan. Daarachter bevindt ziq'
zachtere lucht, die eerder onstabiel van configurf
is. Concreet betekent dat voor het weerbeeld dati
vrij veel wolken voorbijtrekken en sporadisch kaïff
ook een bui vallen. Toch moet dit alles gerelativ©
worden, want over geheel de dag gezien zal het or j|
wegend droog blijven. Heel af en toe weet de zorr
zich na de middag door het wolkendek te forcer^ffl
Bij dit alles staat een onaangename noorden- tot
noordwestenwind, die matig tot vrij krachtig uit c - B
hoek komt. Op thermisch vlak gaan we erop vooit in
met na de middag maximale waarden van om ennui
6 graden in de regio. eha
Vannacht blijft het overwegend droog. Er zijn in iha<
ste instantie nog veel wolken, maar later breekt hDe
wolkendek wat open. De wind luwt stilletjes aan I ff
later vormt zich plaatselijk wat nevel of een mist-or
bank. Het komt niet tot nachtvorst met uiteindelpns
kwikstanden van ongeveer 2 graden. Vlak aan zerfdif
het een graadje minder koud. jze
Morgen wordt een droge en rustige dag. Eerst mteei
de nevel en ook de mistbanken opgeruimd wordfoo
en dan zijn er veel wolken met enkele spaarzame*)
opklaringen. Bij niet al te veel wind weet het kwil
klimmen naar een middagtemperatuur van 6 gra|^
den.
ie
Tenerife *entura
Gran Can an a
<£3
<3
lichte regen zware regen
S}- O O ft 1/
sneeuw winterse buien onweer zon en mist mist
Dl
WO
DO
VR
ZA
min max
min max
mm max
min max
NW 4
NW 3
NW 4
W 5
W 4
O
0 O
50%
0-2
50%
0-1
30%
0-1
60%
6-8
60%
3-7
SNEEUWHOOGTEN wintersportgebieden Zwitersland
weck 11
i 0
-4
•>TC
Verwachting vo
or morgen
Adelboden
170
62
Grindelwald
220
80
Andermatt
300
110
La Vue-des-Alpes
100
70
Champery
160
50
Leysin
160
70
ChatelrSt-Denis
90
70
Rigi
170
170
Davos
157
95
Saas-Fee
247
38
Disentis
200
60
Santis
490
170
Elm
180
40
St. Moritz
95
35
ST
RIPS
DE RECHTER
sc>hgtzM wir.'AR<sHtt is-ïe-
AUvtééf*.
WAT vo&-r o ajou ïk. Keex. wer
NAAK AJOS. AJU Ater vb ueroKsrc
WtajtbK-foto'S
Iets aan te bieden of juist te vragen? Van personeel tot aanhangwagen!
Plaats nu uw speurder via www.speurders.nl of mail naar speurders@hdc.nl
Tel.: 072 519 68 68 Fax: 072 519 68 69
Niet het gevraagde woord invullen, maar een woord dat bestalgei
ters van het gevraagde woord in dezelfde volgorde min 1 lettezov
Omschrijving "dierenverblijf". Antwoord zou zijn "stal", mam
moet worden "sta"of "tal". Welke van die twee het moet worde si
ken uit de kruisende woorden.) jljjJj
Horizontaal: 1. Deel van het oog; 5. schilderij; 7. sir11
8. hoekpilaster; 9. lekkernij; 11. in gebruik gegeven
14. beteuterd; 16. indien; 17. ogenblik; 18. zwak; 19je j
term; 20. toiletartikel; 22. kruiderij; 25. loog; 27. ins dr
29. eerste voorstelling; 30. nors; 31. faam. iscl
Verticaal: 2. Droogvloer; 3. meubelstuk; 4. gezameiege
5. wilde hond; 6. derhalve; 8. dans; 10. weerklank; |Pe
13. alarmtoestel; 15. oevergewas; 16. tuingereedsch^J
21. inborst; 22. richting; 23. wijnglas; 24. inhoudsmi^
26. boom; 28. Ierland. |gt J
v:
Oplossing van zaterdag: .0j,
Horizontaal: 1. Prelaat; 7. neus; 8. iron; 10. arc; 12. oei;
16. ijzer; 18. rare; 20. eta; 21. vlag; 23. stuw; 26. rodeo; 2fegj,
30. Oka; 32. gade; 34. Oran; 35. sextant. !en
Verticaal: 1. Per; 2. ruche; 3. es; 4. ai; 5. Arosa; 6. toe; 7.) c
9. Nice; 11. zo; 14. orego; 15. frase; 17. zijl; 19. reu; 21.tnu
22. aride; 24. toom; 25. waan; 27. de; 29. pas; 31. kat; 33.vet
v ieti
