SERVICE Eüö m m §i @0 SPEURDERS Paddestoelen zoals in Braunwald Koud weekend 1 CZL Wmm Dé oplossing voor uw zoektocht! Kruiswoordraadsel HDC160 zaterdag 5 maart 20 CD VAN DE DAG led soundsvsts» e Genre: punk/dance led soundsystem led soundsystem (2cd) DFA/EMI Records dfaemi 2i38cdi Is led soundsystem een band of het muzikalevorkheftruckje van de Engelse zanger/producer James Muiphy? De band speelde op festivals als 5 Days Off, Nu Heroes en Lowlands, maar deze debuut cd (met een extraatje met alle singles) maakt duidelijk dat Murphy (en dat is een helft van het coole producersduo DFA) vrijwel alles zelf doet. En dat is goed, want Murphy hoort sounds waarover je geen compromissen kunt sluiten. Op het resultaat kun je enkel ja loers zijn. Hij combineert het scherpe gitaargeluid van neopunk- bands, inclusief feedback en sustain, met pompende, gesyntheti seerde bassen en scherp, blikkerig en vooral ruisend slagwerk. De cross-over vloekt geen moment: James kent de sterkste momenten van Daft Punk en New Order uit het hoofd, maar houdt ook van Lenny Kravitz of Prince (luister naar Too Much Love). Ronduit fas cinerend is zijn werk als James zijn eigenwijsheid doorzet: Move- ment, Repeat en Disco Infiltrator zijn juist door hun herhaling grensoverschrijdend. Murphy houdt van het spel met vormen, led soundsystem hamert er dan ook slogans in die nergens op slaan. BOEK VAN DE DAG Genre: autobiografie Sandra Elisabeth Roelofs De first lady van Georgië Uitg. Archipel Prijs: 17,95 'Als kind heb ik altijd schrijfster willen worden', begint Sandra Eli sabeth Roelofs haar autobiografie. Maar dat werd ze niet: het Zeeuwse meisje (Temeuzen, 1968) werd presidentsvrouw van Ge orgië, dat dankzij haar man Mikheil Saakasjvili voor het eerst mag ruiken aan democratie. In De first lady van Georgië (subtitel: Het verhaal van een idealistemaakt ze de balans van de eerste 36 jaar van haar leven. Ze schrijft openhartig over haar ontmoeting met Mikheil, de eerste (arme) jaren in Amerika en de onafwendbare emigratie naar Georgië, het land dat ze in geuren en kleuren be schrijft. Hoe ze haar Misja ook bewondert, ze is niet wars van een kritische noot of een overpeinzing als deze: 'Het gezin moet in ons geval geen verlengstuk van de werkomgeving zijn maar juist een geheel andere sfeer creëren, wat een dagelijkse opgave is.' Bijzon der boek over een bijzondere vrouw. KOKKERELLEN Lunchgerecht voor 3-4 personen Wintersportvakanties brachten wij tot het begin van de 21e eeuw bij voorkeur in het Zwit serse Braunwald door. De reden daarvan was, eerlijk gezegd, niet de conditie van de skipistes maar de keuken van het hotel waar wij doorgaans verbleven. Het gerecht met paddestoelen en kleine goed gekruide brood knoedeltjes behoorde tot onze favorieten. Het was lekker en voedzaam te gelijk en vaak bestelden we het voor de lunch waarbij we ons graag een glas koele Dole uit het kanton Wallis lie ten inschenken. Ingrediënten 450 - 500 gram ge mengde paddestoe len (zoals kastanje champignons, oes terzwammen, shi- take, cantharellen), schoongemaakt; 8 sneetjes witbrood, zonder korsten; 1/2 dl melk; 2 eieren, losge roerd; 11/2 eetl. fijngehakte (blad) peterselie; zout; witte peper uit de molen; vingergreep geraspte nootmuskaat; 1 eetl. bloem, gezeefd; 60 gram boter; 2 bosuitjes, met veel fris groen, in uiterst smalle ringetjes gesneden. 112 teentje knoflook, ragfijn gehakt; 1 doosje tuinkers. Bereiding Snijd de paddestoelen in kleine stukjes. Snijd het brood in klei ne blokjes. Leg ze in een kom. Roer in een tweede kom eieren en melk los. Voeg er (selderij) zout, peper, nootmuscaat en peterselie aan toe. Schenk het mengsel over de broodblokjes en schep alles enkele malen om. Laat alles 10 minuten staan. Strooi er (door een zeef je) bloem over. Kneed er vervol gens, met de vingers, snel een compact deeg van. Vorm bal letjes zo groot als walnoten. Laat ze 10 minuten liggen. Breng een royale hoeveelheid water aan de kook. Voeg per li ter water 2 theelepels zout toe. Leg de knoedeltjes in het kokende vocht. Temper de warmte bron en houd alles 10 minuten tegen de kook aan. Verhit een bakpan en laat 40 gram boter smel ten. Wacht tot het schuim begint weg te trekken. Voeg de paddestoelen toe en schep ze door de he te boter. Strooi bos uitjes en knoflook er over en schep alles om. Strooi er vervol gens wat zout en pe per over en schep alles nogmaals goed om. Laat de paddestoelen hierna, onder regel matig roeren en om scheppen, nog 4 mi nuten zachtjes bakken. Voeg daarna de rest van de boter toe en schep de padde stoelen nog eenmaal om. Laat de knoedeltjes vlak voor het op dienen even over een stuk keu kenpapier rollen. Presentatie Verdeel de knoedeltjes over voorverwarmde borden. Schep de paddestoelen met de bos uitjes en aanhangendeschui mende, boter er over en schik er als garnering plukjes tuinkers bij. Hans Belterman VERKEERSCONTROLES De verkeerspolitie controleert in het hele land of de automobilis ten zich houden aan de voorgeschreven maximumsnelheden. Een aantal controles wordt dagelijks uitgevoerd, zoals op de Al tussen knooppunt Eemnes en knooppunt Hoevelaken en A16 tussen knooppunt Ridderstar en de grens Hazeldonk. Vandaag wordt er ook gecontroleerd op de A58 bij Reimerswaal en A9 bij Beverwijk. Morgen: A27 bij Werkendam en A7 bij Wognum. HET WEER door Jan Visser Tussen een hogedrukgebied over de Atlantische Oceaan en een omvangrijke depressie over Centi Europa wordt aanhoudend koude polaire lucht n onze streken gestuurd. Het weekend verloopt noj erg koud en aanvankelijk zelfs winters. Na het we end wordt het milder, maar echt lenteweer zit er vooralsnog niet in. De winterperikelen laten we v achter ons, al laat de lente lang op zich wachten. Vandaag schuift een depressie over de regio en k men er verspreid enkele buien tot ontwikkeling, de wind uit een noordelijke sector waait, wordt e iets mildere lucht van over de Noordzee aangevo Het kwik kan dan ook oplopen naar een graad of Na de middag ruimt de wind naar het noordoost en spant aan tot meest matig en bij momenten vi krachtig. Het wordt dan enkele graden kouder. Di buien vallen eerst als regen en sneeuw gemengd tijdelijk zelfs gewoon als regenbuien. Later op de|| krijgen de buien opnieuw een winters karakter ei kan er zelfs neeuw vallen, al nemen de buien steil' aantal af. Vannacht blijft de kans op een enkele winterse btv bestaan, maar vaak is het ook droog en komen er° brede opklaringen voor. Het kan dan ook flink gar afkoelen met algemene lichte en lokaal zelfs mati^ vorst. De minima liggen tussen -3 en -5 graden. Hierbij waait meestal nog een matige noordooste11 wind, die dan bijzonder guur aanvoelt. Morgen is de kans op een winterse bui minimaalf zon krijgt ruimte om tevoorschijn te komen, al zii er ook nog wolkenvelden. Echt warm wordt het evenwel niet. Het kwik haalt hooguit 3 graden en|fl matige noordoostenwind laat het bij momenten koud aanvoelen. 06:3'ti Temperatuur min/max Neerslagkans Neerslag-mm zo MA Dl WO DO mm ma* mm I max min ma* - NO 3 NW 4 NW 3 NW 3 N 4 O O X}- <3 <3 0 <3 0 <3 50% 0-2 50% 1-2 O 40% 1-2 70% 5-10 Rotterdam Scheveningen Katwijk Egmond 11:20 05 20 en 19:15 IJmuiden 4 SNEEUWHOOGTEN wintersportgebieden Oostenrijk •5 week 10 A berg dal V A berg dal V r Wenen 1 Brixen im Thale 190 90 Saalbach-Hintergl. 145 75 Fugen/Hochfugen 180 1501 Seefeld 180 75 Galtur 140 100 Solden 185 95 Grossarl 170 70 St. Anton 255 80 Kaprun 269 161 St. Johann 150 100 -5 Kitzbuhel 146 60 Tux 240 40 k trtrtr Lech 210 155 Weissensee 50 20 1 Verwachting voor morgen 11:40 05:40 en 19:35 12:06 06 46 en 19:57 12:26 07:06 en 20:17 Haarlem Hillegorri T>. Hoofddorp Alphen a/d Rijn' v V Hilversum Soest hEËÉIÉ Amati Utrecht^ Bron: www.weei STRIPS PUZZEL DE RECHTER door Mr Jesse van Muylwijck W'iST Jts DAT De/v\eT60R0U0G»isc.-He Demure au ïs eesoAi/oeAi 7 K Wie Z-e©T PAT? het KW/vu. v:.-Vv v°»"s Hepp /vie EPAAAI HHR'i/o/vjeReM DAT ÏK. Die LAJi OPSUUiT göbd ipee... ïm Be/o ïeuo. BC UCttAAMSfVNCTTë PIÊ ONS STOf TOT NAP&NK&N óeefT 2* 2 3 4 5 6 7 i j 10 14 15 19 16 17 18 21 22 23 24 27 28 29 30 31 32 33 34 35 (advertentie) Iets aan te bieden of juist te vragen? Van personeel tot aanhangwagen! Plaats nu uw speurder via www.speurders.nl of mail naar speurders@hdc.nl Tel.: 072 519 68 68 Fax: 072 519 68 69 rkt de Horizontaal: kei 1. Geestelijke titel; 7. deel van het gelaat; 8. reukstoftkf tjes; 10. triomfboog (Fr.); 12. uitroep van schrik; 13. 16. metaal; 18. vreemde; 20. Griekse letter; 21. dundf™ 23. waterkering; 26. cowboyfeest; 28. persbureau; 3Gl* Rusland; 32. echtgenoot; 34. plaats in Algerije; 35. ii\- j gebruikt bij plaatsbepaling op zee. ;0e Bi Verticaal: ?ni I. Door; 2. geplooid oplegsel aan dameskleding; 3. txve 4. tandeloos zoogdier; 5. plaats in Zwitserland; 6. dicLls 7. dichtbij; 9. plaats in Frankrijk; 11. aldus; 14. wildeL^ lein; 15. volzin; 17. waterlozing; 19. mannelijk dier; ^fs 22. dor (Fr.); 24. boosheid; 25. onterechte verondersti 27. lidwoord; 29. identiteitsbewijs; 31. huisdier; 33. iht 34. onder andere. hU in Oplossing van vrijdag: e-p Horizontaal: 1. Vandalen; 5. tortelen; 6. tast: 8. kilo; 10. pïbo 12. serie. Verticaal: 1. Vetzak; 2. narwal; 3. agent; 4. ezels; 7. Alleriet i II. ree. in 'liet

Historische Kranten, Erfgoed Leiden en Omstreken

Leidsch Dagblad | 2005 | | pagina 12