@0
SERVICE
SPEURDERS
Regen en wind
Dé oplossing voor uw zoektocht!
Cryptogram
HDC160
vrijdag 18 februari 2<
CD VAN DE DAG
Bloc Party
Silent Alarm
Wichita/V2 5 033197 305622
Kele Okereke klinkt als een kruising tussen Robert Smith (The Cu
re) en Damon Albam (Blur). De gitaarpartijen van Russel Lissack
zijn zo scherp als het gekras van Johnny Marr van The Smiths en
zo galmrijk als die van The Edge (U2) of Jonny Greenwood (Radio-
head). En natuurlijk valt de teruggekeerde hoekig-swingende
sound van punkfunkers als Gang Of Four en The Buzzcocks op. El
ke nieuwe generatie staat immers op de schouders van de vorige.
De vier Londense bleekscheten die Bloc Party vormen, zetten met
Silent Alarm wèl een van de belangrijkste debuutalbums van dit
jaar neer. De muzikale formule is gezien alle hype die dit bandje al
maanden omgeeft, opvallend minimalistisch, sober en oprecht.
Een forse dosis galm op een gitaarpartij die nog het meeste aan
doet als een skislalom met doodsverachting. Een zanger die met
indringende beelden een uitzichtsloze relatie Like Eating Glass) of
de ultieme poging beschrijft om authentiek te zijn HelicopterHet
is misschien eerder gebeurd, maar zelden met zoveel venijn, zulke
grimmige hooks en zoveel dynamiek als hier.
BOEK VAN DE DAG
'rouwen
die de wereld
veranderen
Onderwerp:
wereldvrouwen
Jesse Goossens
Vrouwen die de wereld
veranderen
uitg. Lemniscaat
Prijs: 17,95
'Activistische journalistiek is de enige vorm van journalistiek die ik
werkelijk kan begrijpen. Er bestaat in mijn opvatting gewoon geen
scheiding tussen 'werken in de media' en 'de wereld willen veran
deren'. Absoluut geen.' Aldus activistisch journaliste Naomi Klein
die wereldwijd doorbrak met het boek No logo, waarin ze de domi
nantie van wereldmerken aan de kaak stelde. De Nederlandse
journaliste Jesse Goossens treedt een beetje in haar voetsporen
met haar boek Vrouwen die de wereld veranderden. Ze interviewde
tien vrouwen die bijna allemaal een radicale keuze in hun veelbe
lovende carrière maakten en zich niet langer om de eigen porte
monnee maar om belangrijker zaken bekommeren. Armoedebe
strijding. Milieu. Culturele diversiteit. Een nuttig boek in een troe
bele tijd.
KOKKERELLEN
Mais met mini-prei
(stone leeks) en kalfsvlees
Hoofdgerecht voor 2-3 personen
HET WEER
door Jan Visser
De rivieren hebben de afgelopen dagen grote hoe
veelheden (smelt)water afgevoerd. De Rijn bereik
bij Lobith gisterochtend een hoogste stand van
+13,36 meter boven NAP. Het is lang geleden dat
lands belangrijkste rivier zoveel water afvoerde. H
water is inmiddels weer aan het zakken en de nee
slag die de komende tijd in het stroomgebied van
rivieren wordt verwacht, gaat meest in de vorm vj
sneeuw vallen bij temperaturen onder nul. Geen
nieuwe grote hoeveelheden smeltwater dus.
De 'voortschrijdende herfst', in de volksmond bel
bekend als 'de winter' beleeft volgende weekz
koudste fase. Bij IJsland ontwikkelt zich een kracl
ge hogedrukblokkade die via een Scandinavische
brug verbinding heeft met hogedruk boven het
noordwesten van Siberië. Tegelijkertijd wordt het
reeds bestaande Europese hoogtelaag 'opgefrist'
door een nieuw systeem dat zich tijdens het weel
einde over Scandinavië naar het zuiden verplaats
Bij ons resulteert deze ontwikkeling in een oost tt
noordoostelijke stroming waarin het medio volge
de week licht tot matig gaat vriezen. Verder kan h
soms wat sneeuwen.
Het frontensysteem van een depressie voor de N(
se kust veroorzaakt vandaag vooral tijdens de mit
dag regen, in het binnenland gaat het ook enige ti
sneeuwen. De temperatuur komt in de late middi
uit op waarden tussen circa 2 graden in het zuido
ten en 6 in het noordwesten. De wind waait eerst
het zuidwesten en wordt aan zee vrij krachtig, vai
avond aan de kust een krachtige noordwestenwii
Morgen kans op buien met een meer winters kan
ter. De temperatuur loopt in de middag nog op n,
een graad of 5, aan zee waait het krachtig uit het
noorden tot noordwesten. Zondag komt de zuid
waarts zakkende Scandinavische depressie in de
buurt van ons land aan. Ook dan kan er plaatselij
winterse neerslag vallen. Gisteren bleef het op de
meeste plaatsen zwaar bewolkt, Maastricht notee
met maximaal -0,7 graden een ijsdag, op Schiphc
werd het 3,3 graden.
SNEEUWHOOGTEN wintersportgebieden Frankrijk
4- 4-
Verwachting voor morgen
Alpe d'Huez
130
106
Les Arcs
160
95
Argentiere
280
70
Les Deux Alpes
120
50
Chamonix
280
70
Les Houches
140
75
Champagny
180
120
Meribel
195
85
Chamrousse
85
65
Pra2 sur Arly
170
70
Courchevel
195
127
Superdevoluy
70
45
La Plagne
180
120
Val d'lsere
135
114
O Wassenaar
O Den Haag
Utrech^
o o 3
Bron: www.wed
Gerecht dat ik lang geleden no
teerde na een grandioze maaltijd
in een klein Frans restaurant in
Oxford in Engeland. Het komt bij
ons nog met grote regelmaat op
tafel. Daarbij moet ik echter wel
vermelden dat wij de preitjes
meestal door bosuitjes vervan
gen omdat die een meer uitge
sproken smaak hebben.
Ingrediënten
ca. 180 gram gekookte
maïs uit potje, blikje of
pakje; 8 - 9 mini-prei
tjes (stone leeks); 1/2
rode paprika; 2 kalfs-
schnitzels, elk ca. 100
gram; 40 gram boter;
zout; witte peper uit
de molen; 1 112 dl
(kalfs)vleesfond, uit
pot; 1 eetl. madeira;
enkele druppels Wor
cestershire saus; 2 - 3
grote bladeren van groe
ne kool of ijsbergsla; 2 - 3
takjes verse tijm.
Bereiding
Laat de maïs in een bolzeef uit
lekken. Spoel er daarna een
royale hoeveelheid koud water
over. Laat de maïskorrels dan
opnieuw uitlekken en ook zo
veel mogelijk opdrogen. Maak
de preitjes schoon. Verwijder
de voetjes met de worteltjes.
Snijd de preitjes in stukjes van 3
cm. Snijd het vruchtvlees van
de paprika in minuscule blok
jes. Hak of snijd het vlees in
kleine stukjes. Maal ze niet fijn
want het mag geen gehakt wor-
dën.
Breng in een wijde pan enkele
liters water aan de kook. Voeg
er zout aan toe en leg de blade
ren van groene kool of ijsberg
sla er niet langer dan 3 minuten
in. Dompel de bladeren onmid
dellijk daarna onder in een bak
met ijskoud water. Maak de
bladeren daarna droog met
keukenpapier. Verwijder daar
na de dikste nerven uit de bla
deren. Doe het wel zó dat de
bladeren een geheel blij
ven vormen.
Verhit een bakpan of een
niet al te grote wok en
laat de boter smelten.
Wacht tot het schuim
grotendeels is wegge
trokken. Bak het vlees
gedurende 2 minuten
onder voortdurend roe
ren en omscheppen.
Schep er vervolgens de
preistukjes door en
voeg er na 2 minuten de
maïskorrels aan toe.
Schep alle enkele malen
om en strooi er wat zout en
peper over. Doe de vleesfond
er bij en laat alles dan nog 5 - 6
minuten zachtjes sudderen.
Voeg daarna madeira en enkele
druppels Worcestershire saus
toe.
Presentatie
Leg de kool- of slabladeren in
het midden van de voorver
warmde borden. Schep het ge
recht met de saus er op. Schik
de tijmtakjes er als garnering
bij. Geef er in repen gesneden,
zelf afgebakken, ciabattabrood
bij.
Hans Belterman
STRIPS
PUZZEL
VERKEERSCONTROLES
De verkeerspolitie controleert in het hele land of de automobilis
ten zich houden aan de voorgeschreven maximumsnelheden. Een
aantal controles wordt dagelijks uitgevoerd, zoals op de A15 tussen
knooppunt Deil en knooppunt Valburg en Al2 tussen het prins
Clausplein en knooppunt Gouwe. Vandaag wordt er ook gecontro
leerd op de A67 bij Asten en A7 bij Menterwolde. Morgen: Al 2 bij
Woudenberg en A28 bij Meppel. Zondag: Al7 bij Zevenbergen en
A73 bij Venray.
DE RECHTER
door Mr Jesse van Muylwijck
ik hap /*a\s a115t en ai hor/aoo/ukour py
p e fh4r/*a ei 6* ajt stelp, ai aak ïk
K.KB66 pe veRkeeRpe pot toe^estourp.
paar kwja/vl ik te laat achtetr.
MiJjJ BOORAIAAJ Heer
ook pe v/ries
hap ook «oi«ts
eesteup. ik pbajk
pat paar. iers is
ai ïseeeaa/o.
VANPAAó* AfTK&CK&N.
WCKAT» er WQA5 rucounof»
(advertentie)
Iets aan te bieden of juist te vragen? Van personeel tot aanhangwagen!
Plaats nu uw speurder via www.speurders.nl of mail naar speurders@hdc.nl
Tel.: 072 519 68 68 Fax: 072 519 68 69
Horizontaal:
3. Men krijgt de raad om het te lopen (7); 6.
ge wielrenners naar beneden kijken...(6); 8.
een bron van fantasie (4); 10. Zak door het r
12. Afbeelding van een zandbank (5); 13. Jongel
bank die weinig voorstelt (6).
Verticaal: j
1. Dieren- en scheepsverblijf (4); 2. Je ziet er n^
voor het venster (5); 4. Vlaamse die een luiaardj
stuurt (4); 5. Poging tot moord van de fiscus (7)|
7. Wordt een speurder op deze wijze een eikschï
9. Als schaker ben je er dof van geworden (3); I
afstand tussen duim en pink (4).
Oplossing van donderdag:
Horizontaal:
c
I. Treeplank; 9. ruil; 10. Amor; 11. en; 12. Lea; 14. ni; 15.,
17. dir; 19. gil; 21. dal; 22. bal; 23. SOS; 25. alg; 27. inepj
32. aai; 33. si; 34. bons; 36. slee; 38. Afrikaans.
i
Verticaal:
1. Trend; 2. run; 3. ei; 4. elle; 5. laar; 6. am; 7. non; 8. krirf
15. trasi; 16. agaat; 18. Ido; 20. ill; 23. samba; 24. kea; 261
28. nasi; 29. Pisa; 31. pof; 33. sen; 35. nr; 37. la. t.
