@0
SERVICE
SPEURDERS
gedicht
EL
J
L
1
Hetkwte
Gebakken champignons
met ham op toast
Kans op neerslag
Kruiswoordraadsel
Dé oplossing voor uw zoektocht!
HDC 160
donderdag 27 januari 20c
CD VAN DE DAG
Genre:
raï/r 'n' b/hiphop
Kore Skalp
presentent Raï'n'B
Arto/SonyBMG SMA 317340-2
Van Les Negresses Vertes tot Le Peuple d'Herbe en Madonna-pro
ducer Mirwais Ahmadzai. De Franse popmuziek van de afgelopen
twintig jaar is één grote smeltpot. Invloeden uit Amerika en
Noord-Afrika komen in de Parijse banlieu (voorsteden zoals Ar-
genteuil) samen. Hier hoor je rap en r 'n' b naast de zestiende
nootjes en keelklanken van de Algerijnse raï en casbah-rock. Het
levert opwindende en broeierige muziek op die veel verder door
werkt dan we ons nu nog in dit kouwe kikkerlandje beseffen. De
Franse producers en dj's Kore Skalp zijn de nieuwste sterren aan
dit deel van het firmament. Hun nieuwste kunstje wordt ook hier
uitgebracht. Het betreft een schitterend verzamelalbum met de
belangrijkste nieuwste Franse sterren (zoals Comeille, Willy Den-
zey, Leslie, Kayliah, Rohff, 113, Rim-K) naast de groten van de raï
als Khaled, Faudel en Amine. Zangerigheid naast staccato beats -
de combinatie werkt zolang Kore Skalp niet teveel de hoek van
de Amerikaanse old school of de dancehall induiken. Het eindre
sultaat is explosief, humorvol en entertaining.
BOEK VAN DE DAG
De favoriete ultrakorte
gcdichten
Inlekling crus middag
Genre: poëzie
ToefJaeher
Het kleinste gedicht
Uitg. Podium
Prijs: 7,90
Poëzie moeilijk? Lees de bundel Het kleinste gedicht en raak over
tuigd van de zeggingskracht van het genre. Meer dan vijf regels
mogen de gedichten in deze bundeling niet tellen. Sommige kun
nen zelfs met een enkele regel toe, zoals Hans Sleutelaars klassieke
Gedicht. 'Wollt ihr die totale Poesie?' Er staat veel geestigs in deze
bundel, zoals Ilja Leonard Pfeijffers Geen haiku: Vlinder in de trein
mijn god dacht ik als daar maar geen haiku van komt'. Maar
ook de nodige meligheden, én af en toe een serieus vers of een
kernachtige observatie van Remco Campert in Ontroerend onhan
dig... 'Ontroerend onhandig zoals vuilnisauto's die hardrijden'.
U merkt het al: het is een boek dat schreeuwt om uit te worden ge
citeerd.
KOKKERELLEN
Lunchgerecht voor 2 personen
Het gerechtje van vandaag werd
twintig, dertig jaar geleden nog
beschouwd als een aardige ope
ning van een uit vele gangen op
gebouwd menu. Tegenwoordig
is het een aantrekkelijk lunchge
recht en kan het met een beetje
goede wil en een al even
aantrekkelijk nagerecht
ook als een hoofdge
recht worden opgediend.
Voor een voorgerecht
lijkt het mij steeds min
der geschikt.
Ingrediënten
250-300 gram (kas
tanje) champignons; 1
bosuitje, met veel fris
groen, gesnipperd; 1
teentje knoflook, ragfijn
gehakt; 1 eetl. (zonne-
bloem)olie; 15 gram bo
ter; zout; witte peper uit
de molen; 2-3 sneetjes
witbrood; 2 eetl. verse
magere kaas (Taillefine); 2
grote plakken rauwe of gekook
te ham; 2 theel. fijngehakte
(blad)peterselie; 1 grote of 2
kleinere tomaten, ontveld.
Bereiding
Maak de paddestoelen schoon
en neem de voetjes van de ste
len weg. Snijd de champignons
in dunne plakjes. Verhit een
kleine koekenpan of een wok.
Laat olie en boter heet worden.
Wacht tot het schuim van de
boter grotendeels is weggetrok
ken. Schep de champignons er
door en laat ze, onder voortdu
rend omscheppen 3 minuten
zachtjes bakken. Strooi bosui
en knoflook er over en laat
alles, onder voortdurend
omscheppen nog 2 minu-
ten zachtjes bakken.
-Strooi er tijdens het om
scheppen (weinig) zout
en (wat meer) peper
over.
Rooster het brood aan
weerszijden en neem,
het is niet per se
noodzakelijk, de kor
sten van het brood weg.
Bestrijk de geroosterde
sneetjes met verse ma
gere kaas. Snijd de to
maten in partjes.
Presentatie
Leg het geroosterde
brood op voorverwarm
de bordjes. Beleg de sneetjes
met de ham naar keuze en
schep de gebakken champig
nons er op. Bestrooi de gerech
ten met peterselie. Schik er als
garnering enkele tomatenpart
jes bij.
Hans Belterman
VERKEERSCONTR O LES
De verkeerspolitie controleert in het hele land of de automobilis
ten zich houden aan de voorgeschreven maximumsnelheden. Een
aantal controles wordt dagelijks uitgevoerd, zoals op de A15 tussen
knooppunt Ridderkerk en knooppunt Deil en A12 tussen Ede en
knooppunt Waterberg. Vandaag wordt er ook gecontroleerd op de
A2 bij Ouder-Amstel en A29 bij omgeving Oud-Beijerland. Vrijdag:
A17 bij Roosendaal en A27bij Almere. Zaterdag: Al bij Laren en
A73 bij Venlo. Zondag: A67 bij Eersel en A9 bij Heiloo.
HET WEER
door Jan Visser
Recentelijk is het in het noordoosten van de Ver
enigde Staten en in delen van Canada erg koud ge
weest. Vanwege de aandacht in de media denken
veel mensen dat men daar een strenge winter beleeft
maar dat is toch echt niet het geval. Op het interna
tionale vliegveld van Toronto werd afgelopen vrijdag
weliswaar -24,2 graden gemeten, halverwege januari
was het juist extreem zacht. Op de 13de werd een
maximumtemperatuur van 17,6 graden geregi
streerd. Dat is bijna een graad hoger dan het sedert
1950 bestaande record toen op de 25ste 16,7 graad
werd gehaald. De gemiddelde januaritemperatuur in
Toronto bedraagt tot nu toe circa -4,5 graad, het
langjarig gemiddelde voor de hele maand is -6,3. In
2004 was januari belangrijk te koud met gemiddeld -
9,4 graden.
Bij ons veroorzaakt een zwakke storing vandaag
plaatselijk wat sneeuw, in de kustgebieden is er ook
kans op een weinig regen. Vanmiddag klaart het
waarschijnlijk weer wat op. De temperatuur komt in
het kustgebied uit op een graad of 5, in de rest van
de regio wordt het 3 graden. Verder gaat de wind
weer overal uit het noordoosten waaien en kan aan
zee tijdelijk krachtig zijn. Ook morgen kan er onder
invloed van een zwak warmtefront wat neerslag val
len. In het front ontwikkelt zich een storing waar
achter de koude lucht vanaf vrijdagavond lijkt terug
te vloeien naar ons land. In de loop van het weekein
de zet met een noordwestenwind hoogstwaarschijn
lijk verzachting door met maxima tot 7 graden. Gis
ternacht de laagste temperaturen in het westen van
het land. Valkenburg bij Leiden meldde met -5,1 gra
den matige vorst. Op Schiphol werd het slechts -1,4
graden. Overdag veel zonneschijn in een strook van
Zeeland naar Drenthe. Met inmiddels meer dan 75
uren zonneschijn wordt januari in De Bilt de zonnig
ste sedert tenminste 1997. Vanaf 1995 was alleen ja
nuari 2004 een iets te sombere maand.
Rotterdam
Scheveningen
Katwijk
IJmuiden
Egmond
hoog
laag
05:49 en 18:06
00:00 en 11:04
05:10 en 17:15
00:35 en 12:46
05:30 en 17:35
00:55 en 13:06
05:46 en 17:49
00:54 en 13:15
06:06 en 18:09
01:14 en 13:35
SNEEUWHOOGTEN wintersportgebieden Zwitersland
week 5
fj
A
dn I
V
A
berg
dal
v
YY'
Andermatt
250
100
Grlndelwald
140
60
Champery
110
40
Gstaad
100
60
Chateau-d'Oex
100
50
La Vue-des-Alpes
60
30
\v-
Chatel-St-Denis
70
60
Rlgl
100
100
Davos
127
80
Saas-Fee
245
40
-13
Elm
170
60
Santis
500
200
Flims
120
80
St. Morltz
80 30
I Verwachting voor morgen
d - -
Bron: www.weeron
STRIPS
PUZZEL
DE RECHTER
door Mr Jesse van Muylwijck
BC
MAAK. JÊ UrrZH WÉL.
1
2
3
4
5
6
7 8
9
11
13
14
16
17
18
20 I
22
23
r
28
29
30
33
34
35
36
37
38
Iets aan te bieden of juist te vragen? Van personeel tot aanhangwagen!
Horizontaal: 1. Open plaats; 9. fijngemalen eikenbast;
10. eiland in de Oostzee; 11. uitroep van pijn; 12. lof;
14. Engelse ontkenning; 15. Duitse sprookjesschrijver;
17. duinvallei; 19. familielid; 21. vordering; 22. machii
tooi; 23. Nederlandse luchtvaartmaatschappij; 25. ik (L a
27. koningszoon; 30. ondernemingsraad; 32. Engels tel
33. als boven; 34. larve; 36. hoofdstad in Europa; 38. oj-c
gedeelte van een zwembassin.
Verticaal: 1. Hertachtig dier; 2. munt; 3. nachtspiegel;
werktuig; 5. maatstaf; 6. spil; 7. boom; 8. lofrede; 13. P
15. flauw schijnsel; 16. bijbelse naam; 18. edel; 20. Ri
straaljager; 23. houten schoeisel; 24. alcoholische dran
26. het opbieden; 28. deel van een schip; 29. edelgas;
31. Italiaanse omroep; 33. op de manier van; 35. lidwdii
37. symbool stibium.
Plaats nu uw speurder via www.speurders.nl of mail naar speurders@hdc.nl
Tel.: 072 519 68 68 Fax: 072 519 68 69
Oplossing van woensdag:
Horizontaal:
1. Israel; 4. inwoners; 6. ego; 7. del; 9. kwebbel; 11. Diest.
Verticaal:
1. Iris; 2. rijweg; 3. eens; 5. roeien; 6. elk; 8. ibis; 10. wei.
F
