REGIO
De zegetocht van chef-kok Marcel van Lier
MILJOEN!
€100.000
Slachtoffer moord Koerdische pizzabakker met drugsverleden
S ndendoders
eg c in de cel
hc rerbeterlijk
Bospoort zonder bos
NU ELKE MAAND
WINNAARS VAN
Uitslag 983e Staatsloterij
9*5 iannari OHO*?
't [ens h
enh(
ifés Oegstgeest
r dicht
eest - De sluitingstijden
fés in Oegstgeest worden
verruimd. Een voorstel
toe van burgemeester en
iouders wordt morgen in
•meenteraad behandeld,
s moeten nu nog om 1.00
s nachts de deuren sluiten,
het nieuwe voorstel
horecagelegenheden
land meer binnenlaten na
lie: uur, maar kan de bar daar-
chi og tot 4.00 uur doordraai-
)p vrijdag en zaterdag komt
i vi nog een uurtje bij. De
uj we regeling, ingegeven na
vo leg met de plaatselijke jon-
tij nraad, moet overlast voor
iof rtbewoners verminderen,
e itgeest heeft drie zaken
igg ;de nieuwe verordening op
nes oepassing is: café De Gou-
00! :afé De Roode Leeuw en
ehuis De Valk.
af
omenade op
a ats Brilcentrum
q «dorp - De Katwijkse firma
lenade Optiek opent zater-
n sen vestiging in Leider-
m Dat gebeurt in het will
is ntrum Winkelhof, op de
/0( svan het Brilcentrum dat
cllf ïgs de deuren sloot en
\in de eigenaar met pensi-
s. Promenade Optiek is in
Ifde branche actief.
inken man
'b st op vangrail
,nt ifarendsveen - Een 33-ja-
J nan uit Nieuw Vennep is
morgen in alle vroegte op
11® bij Roelofarendsveen tot
naai toe tegen de vangrail
st. De man bleef onge-
maar agenten consta-
;n na het ongeval dat hij
aa laai de toegestane hoe-
eid alcohol in zijn bloed
door Nancy Ubert
alphen aan den rijn - Hakkan
Yetis heet de man die zaterdag
door een misdrijf om het leven
is gekomen en werd gevonden
bij kinderboerderij Zegersloot.
Overal in Alphen aan den Rijn
valt zijn naam. Yetis' advocaat
Spans bevestigt het overlijden
van zijn cliënt.
De Utrechtse advocaat geeft
aan dat er juist nieuwe infor
matie was binnengekomen die
zijn cliënt wilde gebruiken om
de strijd voor een verblijfsver
gunning weer op te pakken.
Veel wil de advocaat niet kwijt,
omdat hij de familie heeft be
loofd terughoudend te zijn te
genover de pers. „Uit respect
voor de nabestaanden ga ik niet
uitgebreid op vragen in."
Haïkan Yetis. Overal zoemt de
naam rond. In de dranklokalen
bijvoorbeeld. Zoals in paviljoen
Amigo, dat op een paar passen
lopen staat van de plek waar
dood in de berm werd gevon
den, hebben de gasten aan de
stamtafel het over de moord.
Ook in het stadshart hoor je
mensen over hem praten en op
de digitale ontmoetingsplekken
van Alphenaren wordt even
eens stevig over de Turkse
Koerd gediscussieerd. Hakkan
Yetis is, net als een paar jaar ge
leden toen hij streed voor een
verblijfsvergunning, talk of the
town. In Kerk en Zanen, waar
de weduwe met haar jongste
kind woont, wordt niet gerod
deld maar gerouwd. Buren
kunnen niet geloven dat de
moord te maken heeft met een
afrekening in het criminele cir
cuit. „Wij geloven eerder in een
crime passionnel"wordt daar
gezegd.
Yetis was geen onbekende Al-
phenaar. Regelmatig bakte hij
pizza's bij de Turkse bakker aan
de Hooftstraat. Twee jaar gele
den haalde hij de regionale
kranten met de boodschap dat
het hem als hardwerkende
Turkse Koerd maar niet lukte
om een verblijfsvergunning te
krijgen. Hij vertelde toen dat hij
in augustus 1999 bij de grote
aardbeving die de omgeving
van Izmit in Turkije trof, zijn
complete familie, waaronder
zijn zoontje, was kwijtgeraakt.
Nieuw geluk had de 35-jarige
man gevonden bij de iets oude
re Alphense Thea de Jong, met
wie hij in 2002 - met toestem
ming van de IND - trouwde. Zo
werd hij stiefvader van vier Hol
landse meiden, van wie de
jongste nog thuis woont. In
september 2003 liet de Immi
gratie en Naturalisatie Dienst
(IND) tijdens een rechtszitting
doorschemeren dat Yetis een
gevaar voor de Nederlandse sa
menleving betekende. Hij was
in Duitsland veroordeeld voor
drugshandel. Tijdens de zitting
bij de Utrechtse rechtbank
kwamen meer tegenstrijdighe
den naar boven. Zo wapperde
de rechter met een verklaring
waarin staat te lezen dat de
voogdij van zijn zoontje in 2002
is toegewezen aan de Duitse ex-
vrouw van de Koerd. Hoe dat te
rijmen valt met het verhaal van
Yetis dat zijn kind bij de aard
beving om het leven kwam, is
nooit opgehelderd.
De rechter toverde die dag
meer merkwaardigheden te
voorschijn. Dat de Turk aan
vankelijk onder een andere
naam een verblijfsvergunning
heeft aangevraagd, bijvoor
beeld. „Ik wist niet wat ik toen
deed. Ik was volledig getrauma
tiseerd. Het Rode Kruis heeft
me naar Nederland gebracht",
zo verweerde hij zich. Maar eer
der had de man verklaard dat
hij met een vrachtwagen naar
Nederland was gekomen.
Buurtbewoners die vanuit Al
phen naar Utrecht waren mee
gekomen om Yetis te steunen
bleven in hem geloven, on
danks de onthullingen van de
rechter. Volgens de buren loog
de IND de hele boel bij elkaar.
De rechtszaak liep slecht af
voor Yetis. In februari 2004
werd hij op het vliegtuig naar
Istanbul gezet. Hij was nog in
hongerstaking gegaan als pro
test tegen zijn uitzetting, maar
daarmee had hij niets bereikt.
De straat waar Yetis woonde is
altijd achter hem blijven staan.
De buurt had hem leren ken
nen als een betrouwbare buur
man die altijd klaar stond om je
te helpen. Geen van de buren
heeft hem dan ook verraden
toen ze hem een paar maanden
geleden weer zagen rondlopen
in Alphen.
Ook Spans blijft na de dood van
Yetis achter met vragen die
nooit zijn beantwoord. Hoe zit
het nu echt met het verleden
van Yetis en welk verhaal over
zijn zoontje de waarheid is,
weet ook de advocaat niet.
„Veel is nooit opgehelderd."
de
e
«echt/hazerswoude -
^Israëliërs die zijn veroor-
voor de gewelddadige
nerval op een Hazers-
woning in september
hebben tijdens het uitzit-
n hun straf inmiddels al-
evi een medegedetineerde
eau stoken. Tijdens het on-
ar ek naar die steekpartijen
aai dat de 38-jarige Israëliër
nki ivaarlijke crimineel is, die
land is weggevlucht rij
iet uitzitten van een le
nge gevangenisstraf. Ook
o Israëlische gevangenis
eieze man al eens iemand
ten te doden. Een en an-
leek gisteren tijdens de
tting bij de rechtbank in
echt, waar tegen de 24-ja-
|/-*er jaar en tegen de 38-ja-
raëliër vijfenhalf jaar cel
eëist voor het neersteken
JS n gedetineerde.
ee daders zaten in 2003
ffen van zes en drie jaar
ir onder andere de gewa-
v( overval op de Hazers-
QI e woning. Naar die wo-
adden de daders een mi-
gj. ir meegenomen om de
iei n van de eigenaar dood
iet en. De eigenaar was
ïyi luis, maar zijn honden
A~ AA A„A
leiderdorp - „De indruk die is ontstaan
dat er in Leiderdorp lukraak een kaalslag
aan de gang is, werp ik verre van mij."
Dat zei PvdA'er McDaniel vorige week tij
dens een raadsvergadering. Die indruk
waar McDaniel over repte, is gisteren
weer goed gevoed door het 'slagveld' dat
werd aangericht bij het begin van de
Persant Snoepweg. Op het gebied dat
luistert naar de naam Bospoort werden
massaal bomen gerooid.
Hoewel geen enkele groenstrook wordt
geëgaliseerd zonder toestemming van de
plaatselijke overheid - dat bedoelde Mc
Daniel met 'lukraak' - baart de hoeveel
heid bomen die recent is gekapt een aan
tal inwoners van de forensengemeente
zorgen. Inmiddels zijn er vijf instanties
die zich het lot van het groen aantrekken:
de stichting tot behoud van Leiderdorpse
bomen, Houdt Leiderdorp Groen, de Bo-
menbond afdeling Leiderdorp, Comité
Doesbrug en de vereniging voor natuur-
en milieueducatie IVN. 'Eén instantie per
overgebleven boom', was de veelgehoor
de grap op het gemeentehuis.
In het afgelopen halfjaar zijn enorme hoe
veelheden bomen gekapt in de omgeving
van A4 met het oog op de verbreding van
de rijksweg. Daarnaast zijn onlangs enke
le honderden wilgen, berken, populieren,
iepen, lindes esdoorns, eiken, essen en el
zen gesneuveld op de kop van de Enge-
lendaal (locatie Driegatenbrug) en langs
de provinciale weg (N446) aan de noord
rand van Leiderdorp. Daarnaast maakt
het gemeentebestuur in de meeste recen
te besluitenlijst weer melding van een
reeks uitgegeven kapvergunningen, zo
wel voor tuinen van particulieren als Voor
openbare groenstroken. Zo gaan binnen
kort elf bomen aan de Van der Marck-
straat tegen de vlakte en is er toestem
ming voor het vellen van 52 bomen in de
Heemtuin en Houtkamp.
Foto: Hielco Kuipers
de dood. De daders
n tevergeefs achter naar
j°j chter wandkleden, maar
tie betrapte ze.
veroordeling kréég de
j^jjge het op 3 november
q j 1 de Dordtse bajes aan de
et een Marokkaanse jon-
J i Israëliër zei dat die jon-
em 'discrimineerde' en
'eerc^e- Maar tal van ge-
m zagen hoe de 38-jarige
uitkijk stond terwijl zijn
,st( e cel van de Marokkaan
|et sloop om wraak te ne-
vo| >or een eerder (onbedui-
incidentje in de sport -
'ater moest de Ma-
1 met tien steekwonden
1 °Pgenomen in het zie"
^6I jarige kreeg later in de
enis van Grave aan de
et een Surinaamse me-
tineerde. Hij stak deze
de douche viermaal met
1/ aar in een arm en in de
lok deze man overleefde
ilag. Beide Israëliërs be-
8' rich op noodweer.
z° eeft inmiddels om uitle-
.Tan de oudste verzocht.
nc 1 had hij behalve de le-
.v*jjjge celstraf ook al eens
ren van vijf en tien jaar
P n. Hij zit nu vast in de
™j eveUigde gevangenis in
m5 officier van justitie Ga-
gisteren toegaf dat cel
weinig zin lijken te
zat er voor haar weinig
,op dan opnieuw uit te
10C met hoge eisen. De
nk doet over twee we-
lus praak.
Restaurant Latour van Huis ter Duin krijgt voor het eerst een Michelin-ster
door Rob Onderwater
noordwijk - Huis ter Duin
maakt een diepe buiging voor
chef-kok Marcel van Lier. Over
al waar hij zich vertoont in het
Noordwijkse hotel overladen de
collega's hem met complimen
ten. Bij de cappuccino wordt
vanaf gisteren een petitfour-
met-ster geserveerd. Huis ter
Duin is apetrots op de Miche
lin-ster, het ultieme bewijs van
kookkunst. Terwijl commerci
eel manager Stephan Stokker-
mans en het personeel een
rondedans maakten, blijft Mar
cel van Lier (41) de rust zelve.
„Het is tenslotte mijn tweede
ster", zegt hij zonder een spier
te vertrekken. „Ik weet wat het
is, ik ken het gevoel."
Toch vervult de in de wereld
van gastronomie zo gewilde
ster ook Van Lier met trots. Hij
was maandag op een beurs van
de European finefood (de top
koks in Nederland waren daar
verzameld) in Maastricht toen
hij het hoorde. De uitreiking
verbaasde hem oprecht. Het
was de aanleiding om de cham
pagnefles open te trekken. Hij
draagt de sporen van een glaas
je te veel een dag later nog
enigszins met zich mee.
Van Lier werkt vijf jaar in res
taurant Latour, dat is gesitueerd
op de eerste etage van Huis ter
Duin. Daarvoor was hij verbon
den aan restaurant Villa Rozen-
rust in Leidschendam. Daar
verdiende de in Limburg gebo
ren chef-kok zijn eerste Miche
lin-ster. Dat zorgde ook voor in
nerlijke onrust. Van Lier kreeg
last van zijn hart en bleef een
tijdje tobben met zijn gezond
heid. Dat had veel te maken
met het werk. Bij Villa Rozen-
rust voelde Van Lier de druk
van het 'moeten' presteren. In
de periode dat hij thuis zat,
kwam Huis ter Duin met een
aanbieding om leiding te geven
aan de keuken van Latour.
Het blijkt een succesvolle com
binatie. Van Lier hoeft zich over
bijzaken niet meer te bekom
meren, alleen de keuken is
'zijn' domein. Dat Huis ter
Duin de chef-kok geen op
dracht gaf om een Michelin-
ster te bemachtigen, was een
prettige bijkomstigheid. „Toch
heb ik altijd in mijn achter
hoofd gehad om een ster naar
Noordwijk te halen. Dat is nu
eenmaal de ambitie die ik heb."
Van Lier wist dat een ster een
moeilijke opdracht was. „Om
dat Michelin liever geen sterren
geeft aan hotels, omdat daar de
koks nogal snel wisselen. Je
moet als hotel daarom meer
doen om een ster te krijgen." In
het vijfde jaar gingen de eetin-
specteurs definitief 'om'.
Het geheim van Van Lier is sim
pel: probeer niet opnieuw het
wiel uit te vinden, maar volg je
eigen weg. Het duurt, spreekt
Van Lier uit ervaring, een paar
jaar voor dit besef is doorge-
Marcel van Lier: „Ik volg mijn eigen
drongen. Toen hij als 18-jarige
bij de restaurant Der Blaosbalg
in Wahlwiller begon, had hij
nog geen ontwikkelde visie. Bij
Villa Rozenrust kookte Van Lier
Italiaans. Hij was de eerste die
daarmee een ster verdiende. In
Noordwijk is vis de specialiteit.
Van Lier zoekt naar opvallende
combinaties van vis en vlees,
weg." Foto: Dick Hogewoning
zoals bijvoorbeeld tarbot met
zwezerik. Hij laat zich niet door
anderen leiden. Dat gebeurt in
de wereld van de gastronomie
al te vaak, vindt hij. Zijn motto
is: het gerecht moet lekker sma
ken, daarna zijn kleur en com
positie pas belangrijk. Van Lier
loopt ook niet langs de tafels in
het restaurant om te vragen of
de gasten het allemaal goed
vinden. „Daar moet ik niets van
hebben. Dan krijg je te horen
dat ze iets niet lekker vinden."
Doe maar gewoon, dan doe je
gek genoeg is het motto van
Van Lier. In de keuken stelt hij
zich ten opzichte van zijn vier
medewerkers normaal op, ter
wijl andere chef-koks zich laten
horen als er iets misgaat. „Met
zo'n houding schiet je niets op.
Het is mij ook overkomen. Het
geeft een averechts effect. Je
kunt beter normaal doen als er
iets misgaat, hoewel ik natuur
lijk liever heb dat niemand een
fout maakt."
Het statige hotel Huis ter Duin
trekt mensen die doorgaans
meer te besteden hebben dan
jan met de pet. Toch bestrijdt
Van Lier dat eten in een ster
restaurant alleen maar is weg
gelegd voor de beter gesitueer
den. „Ik zie het zo: ik betaal lie
ver voor één keer goed eten,
dan vier keer in een brasserie."
Smaakt deze ster naar meer?
Een tweede onderscheiding
wordt moeilijk, weet Van Lier,
want het is op zich al een pres
tatie om een ster te behouden.
Om aan die verwachtingen te
voldoen gaat Van Lier geen gek
ke dingen doen. Hij trekt zijn
eigen plan. De ster is het bewijs
dat hij op de juiste weg zit. En
komt er een tweede ster, dan is
Van Lier een gelukkig mens. De
rondedans laat hij over aan zijn
collega's.
Eind
cijfer
Prijzen
Andere series
Andere series
1
EC 06 71 01
06 71 01
21
CW 04 29 41
04 29 41
61
Andere series
Andere series
Andere series
Andere series
Andere series
Andere series
Jackpot
Serie
Andere series
Hoofdprijs
Serie
Andere series
Andere series
Andere series
Andere series
Andere series
Andere series
Andere series
Hoofdprijs
Serie
Andere series
Andere series
Andere series
Andere series
Andere series
Lotnummer(s)
2
56 12
FC 03 57 22
03 57 22
08 59 22
EL 03 63 42
03 63 42
15 24
CS 06 73 34
06 73 34
734
BS 04 93 44
04 93 44
GK 07 30 54
07 30 54
94
HK 08 73 35
08 73 35
CY 05 52 45
05 52 45
GA 03 60 27
08 27
3 37
2 77
87
CL 03 24 87
03 24 87
CV 04 73 18
04 73 18
EO 06 51 28
06 51 28
EV 09 14 48
09 14 48
GS 08 55 48
08 55 48
BG 08 73 58
08 73 58
19 58
EF 01 00 88
01 00 88
07 21 19
49
06 05 69
DB 09 47 69
09 47 69
58 69
07 92 79
FC 01 15 79
01 15 79
HH 01 16 00
01 16 00
02 20 10
CH 05 63 20
05 63 20
BG 03 88 20
03 88 20
03 81 40
GN 07 69 40
07 69 40
Totaal
bedrag in
5,00
100.005,00
105,00
25,00
100.005,00
105,00
30,00
5,00
255,00
100.005,00
105,00
2.505,00
100.005,00
105,00
8,50
150,00
100.000,00
100,00
100,00
100.000.00
100.00
100.000.00
100.00
20,00
100.000,00
100.00
100.000.00
100,00
250,00
13,50
5.000.013,50
213,50
113,50
113,50
38,50
100.038,50
138,50
1.000.000,00
1.000,00
100.000,00
100,00
100.000,00
100.00
100.000.00
100,00
100.000,00
100.00
200,00
100.000,00
100.00
450,00
15,00
10.000.00
100.000.00
100.00
150,00
1.500,00
1.000.000,00
1.000.00
8,50
008,50
108,50
758,50
008,50
108,50
008,50
108,50
008,50
008,50
108,50
De Jackpot is niet gevallen.
In februari staat de Jackpot op
Volgende trekking: 22 februari
Alle geMprfcen worden ronder Inhouding van kansspefceiasbng uitgekeerd
Alle geMpnjzen rijn al t* efcaar opgeleid. Irxien de gektpnp is gevallen op
een 1/5 lol geeft drt recht op 1/5 deet van de betreflende bedragen «Vanaf
donderdag 27 Januan kunnen de gewonnen geldprijzen worden geïnd.
De aanspraak op de geldprijzen betreffende deze loleri) vervalt op 26 (onuan
2006. Als u geïnteresseerd bent m de Algemene Voorwaarden kunt u deze
opvragen bij de Staatatotenj. Bel h.ervöor 0900-3004060 0,10 pm).
Zetfouten voorbehouden www.staatsloterij.nl
Staatsloterij
