SERVICE
□lD
□n
1
SPEURDERS
®0
Spruitjes bij de borrel
Vorst in aantocht
C3
75
00
Kruiswoordraadsel
Dé oplossing voor uw zoektocht!
HDC160
zaterdag 22 januari 200;
CD VAN DE DAG
Genre:
singer-songwriter/pop
Kirsten
Vanilla
Idol Media/Sonyio 0071-2
De smaak van vanille roept geen seksuele gevoelens wakker - in
het Nederlands althans. In het Engels ligt dat anders. Vanilla staat
voor een arsenaal aan kinderlijke plaagspelletjes - afijn, zie Goog
le. Zelfs NoFX heeft er een fijn nummer aan gewijd. Zo'n titel wekt
dus verwachtingen bij de jonge Haarlemse zangeres die zich op
haar debuutalbum typeerde als The Chick Singer. In het gelijkna
mige titelstuk niets van dat alles. Kirsten balt de herinnering aan
een romantische ontmoeting in Parijs samen in het moment dat
zij een bolletje vanilleijs bestelde en de ogen van twee mensen el
kaar kruisten. Zucht. Het zijn observaties die wat te dun zijn om
een song te dragen - en dat beeld dringt zich vaker op dan ons lief
is op dit tweede album van de vaak fabuleus zingende Kirsten. Zo
is Here Goes Nothing slechts een schim van politiek engagement.
De produktie is zorgvuldig in die zin dat Kirsten's stem mooi in het
geheel wordt neergezet, maar het uitgebreide arsenaal aan kreet
jes, koortjes, extraatjes en vooral het programmeurswerk van San-
der Baas zijn vaak teveel van het goede.
BOEK VAN DE DAG
Genre: roman
Sébastien Japrisot
De lange zondag van de
verloving
Uitg. Meulenhoff
Prijs: 12,50
Er zijn heel erg spannende films waar je twee uur lang geboeid
naar kan kijken, maar waarvan je achteraf met geen mogelijkheid
de plot kunt navertellen. De lange zondag van de verloving biedt
dezelfde ervaring. Het verhaal speelt ten tijde van de Eerste We
reldoorlog. Vijf deserteurs worden naar het front gestuurd en voor
de stellingen uitgezet met het doel hen om te laten komen. De ver
loofde van één van de vijf mannen probeert na de oorlog achter de
waarheid te komen en ontdekt dat minstens één van hen nog leeft.
De stapeling van feiten, namen, verhalen en elkaar deels tegen
sprekende getuigenissen is bijna niet te volgen, maar toch wil je
weten hoe het afloopt. Dat is te danken aan de onweerstaanbaar
koppige hoofdpersoon en het schrijftalent van Japrisot. Het boek is
verfilmd door Jean-Pierre Jeunet, de regisseur van Delicatessen en
Amélie. Un longdimanche de fiangailles draait nu in de bioscopen.
Als je eerst de film gaat zien, is het boek vast beter te volgen.
KOKKERELLEN
Voor 6-8 personen
Dat gefrituurde spruitjes met
een vleugje geraspte kaas er
over goed smaken bij een vader
landse borrel of een glas koel
bier is in ons land niet zo be
kend. Het is echter wel de moei
te van het proberen waard.
Houd er wel rekening mee
dat iets minder dan de c
helft van de Nederlan
ders (meestal kinde
ren) niet van
spruitjes hou
den.
Ingrediënten
400 - 500 gram
kleine harde (goed
gesloten) spruitjes,
schoongemaakt;
zout; 2 eieren; 1 eetl.
melk; witte peper uit
de molen; 3 eetl.
bloem, gezeefd; 8
eetl. droog kruim
van witbrood (liever
geen paneermeel); 4
eetl. mayonaise; 4
eetl. crème fraiche;
enkele druppels dro
ge witte vermouth
(Noilly Prat); enkele drup- w
pels Worcestershiresaus; 2 eetl.
fijngesneden bieslook; ca. 1 liter
(zonnebloem) olie voor het
frituren; ca. 11/2 eetl. fijnge-
raspte oude Goudse of Parme
zaanse kaas; enkele toeven
(krul)peterselie.
Bereiding
Zet de spruitjes öp met ruim
kokend water waaraan wat zout
is toegevoegd. Laat ze niet lan
ger dan 7 minuten koken. Stort
ze in een vergiet en laat ze uit
lekken, opdrogen en ook zoveel
mogelijk afkoelen.
Maak van eieren, melk en
bloem een volkomen glad be
slag. Schenk het beslag eventu
eel nog door een fijne zeef.
Voeg er wat zout en peper aan
toe.
Haal de spruitjes een voor een
met het (fondue)vorkje door
het beslag en wentel ze daar
na door het broodkruim.
Laat de gepaneerde
spruitjes een half uurtje
in de koelkast liggen.
Roer in een kom may
onaise en crème frai
che door elkaar.
Klop de saus met
een garde even
flink op. Voeg naar
smaak zout, peper,
vermouth en Wor
cestershiresaus toe.
Roer er daarna het
bieslook door.
Verhit, vlak voor het
opdienen, de olie
voor het frituren tot
ca. 180 graden. Laat
de spruitjes er bij ge
deelten in 3 - 5 minu
ten goudbruin in bak
ken. Laat de spruitjes
daarna op keukenpapier
uitlekken.
Presentatie
Dien de gefrituurde spruitjes op
een met een servet beklede
schaal op. Strooi de geraspte
kaas er over en leg er een of
meer toeven krulpeterselie als
garnering bij. Geef de saus er
apart in een-persoons komme
tjes bij. Zet een borrelglas met
houten prikkers (tandensto
kers) en een groot (wijn)glas
met papieren servetten op tafel.
Hans Belterman
VERKEERSCONTROLES
De verkeerspolitie controleert in het hele land of de automobilis
ten zich houden aan de voorgeschreven maximumsnelheden. Een
aantal controles wordt dagelijks uitgevoerd, zoals op de Al 5 tussen
knooppunt Ridderkerk en knooppunt Deil Al 2 tussen Ede en Wa
terberg. Vandaag wordt ook gecontroleerd op de Al bij Laren en
A17 bij Roosendaal. Zondag: A30 bij Bameveld en A73 bij Box
meer.
SHi T Is IE R
door Jan Visser
Het is gaan sneeuwen in de bekende wintersport
centra in het midden van Europa en dat is goed
nieuws voor hen die de komende tijd van plan zijn
om te gaan skiën. Door de geringe neerslaghoeveel
heden eerder deze maand zijn de sneeuwhoogten in
de Alpen gereduceerd. Medewerker Harrie-Jan
Hendricks bericht dat er op de 2540 meter hoge
Weissfluhjoch bij Davos op 13 januari maar 68 centi
meter sneeuw lag. In een 70-jarige meetreeks heeft
er op deze datum nimmer zo weinig sneeuw gele
gen. Het 'koudereservoir' dat zich medio volgende
week boven het midden van Europa manifesteert
dijt ook uit naar het zuidwesten van Europa. Voor de
Spanjaarden zal dat wel even wennen worden. Don
derdagmiddag werd in Valencia nog 23,6 graad ge
meten.
Bij ons na het weekeinde lichte, plaatselijk matige
vorst en overdag schommelt het kwik halverwege de
week rond het vriespunt. De lucht wordt ook droger
zodat we de zon wat meer gaan zien. Onzekerheid
bestaat er echter over de kwetsbaarheid van een ho-
gedrukverbinding naar Rusland. Om een standvastig
Atlantisch hogedrukgebied heen lijkt in de tweede
helft van volgende week toch weer relatief minder
koude lucht het Noordzeegebied binnen te sijpelen.
Vandaag in met name het oosten en noorden enkele
buien. De aanvankelijk aan zee nog krachtige tot
harde noordwestenwind (geleidelijk iets ruimend)
neemt in de loop van de dag af en het kwik komt uit
op circa 5 graden. Onder invloed van een storing, op
weg van de Noorse kust naar het Skagerrak en Dene
marken, neemt de buienactiviteit met name zondag
middag en -avond flink toe. Ook de kans op sneeuw
wordt groter. Verder een aantrekkende en weer
krimpende wind.
Het opruimen van de zeer zachte lucht is donder
dagmiddag en -avond in een smalle strook van Zuid-
Holland naar Limburg met heel veel regen gepaard
gegaan. In Mook viel 36 mm, Valkenburg bij Leiden
kwam op 21 mm uit.
licht bewolkt bewolkt
d O O
lichte regen zware regen
O O rj- l/ó
17:12
O
08:07
O
4-
winterse buien
Temperatuur
min/max
NNW4
Neerslagkans
Neerslag-mm
50%
1-4
MA
N 4
60%
0-3
Dl
NNO 3
40%
0
WO
NO 2
30%
0
Waterstanden morgen
1
1 SNEEUWHOOGTEN wintersportgebieden Oostenri
jk S- I
week 4
A
berg
dal
V
A
berg
dal
V
r
-0
Wenen I
Brixen im Thale
65r
3$
Saaibach-Hintergl.
100
40
Fugen/Hochfugen
55
45
Solden
85 30
Galtur
70
55 j
St Anton
150
45
Grossari
80
35
St. Johann
40
20
Kap run
125
58
Tux
130
20
-4
Kitzbuhel
71
20
Weissensee
70
30
4> 4> 4-
Lech
130
110
Westendorf
65
30
1 Verwachting voor morgen
STRIPS
PUZZEL
DE RECHTER
door Mr Jesse van Muylwijck
eoeres ALS Ap/vtiAriSrfjtATÏ? ee>j
CHAOS BLUFT.
ee/vj wooptPv/oeFïfeFc VAA;
EBAJ
AioEAipe piree/o vo'iaj-
wiAJsn-P/vriE:.
ALS PE CAAoS OPLOSSEAJ
Höevba/ 2e A>t"er
ALS ze Her AH'e.T OFLOSSEAJ
koaiajbaj ze Mier BETALEAJ
BC
2
3
4
5
6
7
9
10
,3
,3
14
15
16
17
19
30
21
22
23
24
2!
27
28
29
30
31
32
33
34
35
(advertentie)
Horizontaal:
1. Horror-figuur; 7. holte; 8. venster; 10. zeehond;
12. Palestijnse Bevrijdings-organisatie; 13. afgestompt;
16. dunne gesleten plek in kleding; 18. zeevis; 20. landtt
21. grauwe gele kleur; 23. dokter; 26. trompetvogel; 28.
haver; 30. a.u.b.; 32. verlegen; 34. gewas; 35. steken.
Iets aan te bieden of juist te vragen? Van personeel tot aanhangwagen!
Verticaal:
1. Tweetal; 2. weegbree; 3. reeds; 4. bijbelse stad; 5. det
een jas; 6. vis; 7. drijftil; 9. schijf; 11. hectare; 14. buigz
15. oliehoudend gewas; 17. bijb. figuur; 19. energie; 21
22. mannelijk dier; 24. persoon om wie men lacht; 25. si qi
ber (afk.); 27. symbool zilver; 29. berg; 31. deel van een
33. bolgewas; 34. wereldkampioenschap.
gd
Plaats nu uw speurder via www.speurders.nl of mail naar speurders@hdc.nl
Tel.: 072 519 68 68 Fax: 072 519 68 69
Oplossing van vrijdag:
Horizontaal: 3. Allicht; 6. lampje; 8. tint; 10. vleug; 12. alles;fclu
13. ringen.
Verticaal: 1. Klop; 2. piket; 4. haan: 5. klavier; 7. moeren; 9.
11. gave.
ds
