SERVICE
DE 2LVEN
BtPEL^
Verse roomkaas met
honing en druiven
(2$ (2$ CS
Winterse buien
-
T1
1
1
Kruiswoordraadsel
(g0 SPEURDERS
Dé oplossing voor uw zoektocht!
HDC160
zaterdag l8 DECEMBER
CD VAN DE DAG
- --a - 5
TZXZL
jj£-
SS£
PEKR.L NN&Hrn
r^.r p ^pprux x.
J p--~ZQ *-■■■&:.'
,~r~^
Genre: roman
Pearl Abraham
De zevende bedelaar
Uitg. Meulenhoff
Prijs: €18,50
In een beroemde chassidische vertelling raken twee weeskinderen
verdwaald in het bos. Ze sterven bijna van de honger tot ze een
blinde bedelaar tegen komen, die hen brood geeft. Dan kunnen ze
weer even vooruit maar ze dreigen weer te verhongeren totdat ze
een tweede bedelaar tegenkomen. Deze is doof en ook deze geeft
hen brood Dit gaat zo door tot ze zeven bedelaars zijn tegengeko
men en de stad bereiken. Later trouwen de beide kinderen en de
bedelaars komen op hun bruiloft en vertellen hun verhaal. Behalve
de zevende bedelaar. Dit is het verhaal van de chassidische rabbijn
Nachman van Bratslav. Er is veel gespeculeerd waarom Nachman
het verhaal van de zevende bedelaar niet vertelt. Pearl Abraham,
een Amerikaanse schrijfster van joodse afkomst waagt het om het
verhaal te voltooien. Het is een erudiete, fantasierijke en overtui
gende poging. Een geniaal vervolg van de rijke chassidische tradi-
KOKKERELLEN
Nagerecht voor 2-3 personen
Bereiding
Ontvel de druiven, halveer en
ontpit ze. Leg de druiven in een
kom, strooi poedersuiker erover
en schep alles enkele malen
om. Laat de druiven afgedekt
minimaal een uur in de koel
kast staan. Schil de appel en
snijd hem in kleine blokjes.
Tip
De verse roomkaas kan geheel
of gedeeltelijk worden vervan
gen door de veel minder calo
rierijke kwark en magere room
kaas (Taillefine).
Hans Belterman
VERKEERSCONTROLES
De verkeerspolitie controleert in het hele land of de automobilis
ten zich houden aan de voorgeschreven maximum-snelheden.
Een aantal controles wordt dagelijks uitgevoerd: A28 Zwolle - Gro
ningen, tussen knooppunt Hattemerbroek en knooppunt Lank-
horst en A50 Arnhem - Apeldoorn, tussen knooppunt Waterberg
en knooppunt Beekbergen. Vandaag wordt er ook gecontroleerd
op de Al7 Dordrecht - Roosendaal, bij Moerdijk en A76 Geleen -
Heerlen, bij Heerlen. Zondag: A4 Amsterdam - Den Haag, bij Den
Haag en A30 Barneveld - Ede, bij Ede. Maandag: A6 Joure - Lely
stad, tussen Lemmer en Swifterbant en A50 Arnhem - Zwolle, bij
Apeldoorn. Dinsdag: A28 Amersfoort - Zwolle, tussen 't Harde en
Wezep en A73 Venlo - Nijmegen, bij Venray. Woensdag: A29 Rot
terdam - Bergen op Zoom, bij Oud-Beijerland en A67 België -
Eindhoven, bij Eersel. Donderdag: A27 Utrecht - Breda, tussen
Lexmond en Noordeloos en A59 Waalwijk - 's-Hertogenbosch, bij
Heusden. Vrijdag: Al2 Den Haag - Utrecht, bij Zoetermeer. Zater
dag en zondag (beide kerstdagen): Alleen de dagelijkse controles.
Legenda 1000 Luchtdruk(mbar)
-10° -5° 0° 5° 10° 15° 20° 25
Genre: klassiek
Beethoven: Strijk4 no. 12,
Pianosonate no. 28 door
Perahia/Academy St. Martins
Sony Classical SK 93043
In Londen beschouwen de muziekliefhebbers Murray Perahia te
recht als een kroonjuweel. De Amerikaanse concertpianist woont
er en is de vaste gastdirigent van The Academy Of St. Martin In
The Fields. Als er één ensemble representatief is voor een lichtvoe
tige en gelijkmatige vorm van strijken is het dit. De combinatie is
zoveel als een keurmerk voor dit plaatdebuut van Perahia als sym
fonisch dirigent. Perahia haalt sowieso een krachttoer uit. Beetho-
vens Strijkkwartet nr 12 in E (op. 127) stelt al verduveld lastige ei
sen aan vier strijkers, laat staan aan een veel logger 'lichaam' als
dat van The Academy. Toch klinken bepaalde passages opmerke
lijk etherisch en lijkt de vioolklank te zweven. De tempi zijn gelijk
aan die van het strijkkwartet en wringen niet al te veel. Veel beter
blijft Perahia als pianist. Hij combineert de transcriptie van op. 127
hier met een sublieme uitvoering van het eerste in Beethovens se
rie van late pianosonates, nr. 28 in A (op. 101). Perahia neigt er
hier naar om bepaalde passages even te vertragen en ze zo extra te
belichten.
BOEK VAN DE DAG
HET WEER
bron: www.weeronllne.nl
zon licht bewolkt bewolkt
Temperatuur
min/max
d d d ooi}'
buien lichte regen zware regen sneeuw winterse buien onweer zon en mist mist
door Jan Visser
Eindelijk rumoer op de weerkaart. Een werkelijk zeer
sterk intensiverende randstoring, in het Britse Hers-
tomonceux, Sussex tuimelde het weerglas met bijna
14 hPa in 3 uur, veroorzaakte gistermiddag in de Ka
naalregio een zware westnoordwesterstorm. Het
Franse meetpunt Point Barfleur meldde een wind
stoot van bijna 150 km /uur. De tot beneden 979 hPa
uitdiepende storing deed ons qua wind nauwelijks
pijn. De wind viel tijdelijk zelfs helemaal weg. Pas in
de late middag begon langs de kust een sterke wind
op te steken. Wel sloeg het neerslaggebied over het
grootste deel van het land uit en met name in het
zuiden viel veel regen. In Clinge, Zeeuws-Vlaande-
ren viel 24 mm, bij ons in Nieuw-Vennep en Hoofd
dorp 7 en Valkenburg 9 mm.
Vandaag wordt met een west tot noordwestenwind
instabiele lucht aangevoerd. Daarin komen enkele
buien tot ontwikkeling die plaatselijk van onweer,
hagel en wellicht ook sneeuw vergezeld kunnen
gaan. Tussen de buien door is er ruimte voor zonne
schijn en komt het kwik uit op een graad of 6. De ko
mende 24 uur trekt een nieuwe randstoring via het
zuiden van Ierland naar het midden van Frankrijk.
Het systeem neemt een omvangrijk neerslaggebied
op sleeptouw dat de komende nacht het zuiden van
het land kan gaan bedekken. Zondag overdag zijn de
neerslagkansen dankzij de komst van een rug van
hogedruk aanmerkelijk kleiner en grote kans dat het
eindelijk flink opklaart. De wind waait zwak tot ma
tig uit het noordoosten, aan zee staat enige tijd een
vrij krachtige tot krachtige wind. Na lokaal een graad
vorst tijdens de ochtend wordt het 's middags hoog
uit 4 graden. Ook maandag profiteert het grootste
deel van het land van de hogedrukzone en in de
ochtend kan het enkele graden vriezen. In het
noordoosten is er wel kans op enkele buien. Midden
volgende week wordt het onder invloed van nieuwe
depressie wederom onstuimig en vooral woensdag
kan er veel regen vallen.
af
Neerslagkans
Neerslag-mm
DE RECHTER
SNEEUWHOOGTEN wintersportgebieden Oostenrijk
week 51
A
berg
dal
V
A
berg
dal
V
r^—l O I
Wenen 1
Brixen im Thale
30
0
Saalbach-Hintergl.
45
20
Fugen/Hochfugen
0
0
Solden
90
0
Galtur
20
10
St Anton
60
20
Grossari
40
10
St. Johann
25
0
Kaprun
86
19
Tux
100
5
-1
Kitzbuhel
31
0
Weissensee
0
0
1 V
Lech
40
35
Westendorf
30
0
Verwachting voor morgen
Wassenaar
O Den Haag
STRIPS
PUZZEL
RTL. Nieuws
DusuJAJeAj woftpeAJ
opeenerv/e^jKueï/vie
roSTKAAJTORe/M GA AA)
PiCHT 6|*J Au To AA A TEN
AJ^AAeAJ oe PLAATS
i/vj V/AAI uoKeTT^A)
door Mr Jesse van Muylwijck
WAT Vi/OD jy AJOU vCA/O PfE
/v\Ap.KTWe^Kt>JO "IAJ DE TORS
PERSoOAJLiJK HED iK HEUEP
ZOp<SWgRKi^6 iAJ De MARKT.
2
3
4
5
7
9
10
14
15
16
17
19
21
22
23
24
25
27
28
29
30
31
32
33
34
35
Horizontaal:
1. Te dien einde; 7. bekende romanfiguur; 8. rivier in Sf
10. rondedans; 12. grondsoort; 13. goed zo!; 16. Amerii
staat; 18. rivier in Duitsland; 20. broeibak; 21. gewrichl
23. takje; 26. vogel; 28. berg op Mindanao; 30. edelgroi i
baar; 32. Europeaan; 34. voorteken; 35. op de knieën zi
(advertentie)
Iets aan te bieden of juist te vragen? Van personeel tot aanhangwagen!
Plaats nu uw speurder via www.spRurders.nl of mail naar speurders@hdc.nl
Tel.: 072 519 68 68 Fax: 072 519 68 69
Verticaal:
I. Rivier in Schotland; 2. het aanwezig zijn elders tijdei
misdrijf; 3. reeds; 4. voorzetsel; 5. Oudgriekse pasmunt
6. roem; 7. drietal; 9. regelmaat; 11. muzieknoot; 14. iel
die rookt; 15. godin van de huiselijke haard; 17. kip;
vloeibaar kooksel; 21. in zee vooruitstekende hoge
22. heiligenbeeld; 24. ruimte in een schoorsteen om vle
roken; 25. lopen; 27. spil; 29. puist; 31. erfelijkheidsdri
33. Chinese afstandsmaat; 34. oosterlengte.
Oplossing van vrijdag:
Horizontaal: 3. Matroos; 6. elders; 8. teem; 10. boots; 12. pi
13. finale.
Verticaal: 1. Gave; 2. trust; 4. ouwe; 5. verblyf; 7. dromen;
II. spul.
lefti
isi
ittng
:i 19'
19 sin.
land ne
fit
va
'ksi
vei
>.I
den
9. <8
clu
MURRAY PE^IA
Sprenkel er 1 theelepel limoen
of citroensap over. Sla het eiwit
stijf op en voeg tijdens het op
slaan vanillesuiker toe. Klop in
een grote kom verse room
kaas (op kamertempera
tuur), crème ffaïche, 1
theel. limoen- of citroen
sap en honing tot een
glad en zo luchtig mo
gelijk mengsel. Spatel
er eerst de appelblok
jes en vervolgens het
eiwit zo luchtig moge
lijk door.
Presentatie
Verdeel het gerecht
over twee of drie wijde
glazen (coupes). Plaats
de glazen tenminste 1
uur in de koelkast. Ver
deel er daarna de drui
ven over.
Kostelijk nagerecht dat op een
van uw kerstmenu's een plaatsje
verdient. Sla dan wel 1/2 liter
kant-en-klare vanillevla
in want in het geval van
onverwachte gasten kan
het gerecht met vanil
levla worden aange
vuld.
Ingrediënten
1 trosje blauwe (tafel)
druiven, ca. 200
gram; 1 ffiszure appel
(zoals Granny Smith);
2 theel. limoen- of ci
troensap; 1 eiwit; 1 zak
je vanillesuiker (ca. 8
gram); 150 gram verse
roomkaas (Mon Chou); 4
eetl. crème ffaiche; 1 eetl.
(vloeibare) honing.
EK kOMT Mgep AAAKKTWBKKiAJ©
1AJ D6 ZORS
