Exclusiviteit
is kracht van
schapenkaas
GESPREK VAN DE DAG
Miss Peru mooiste ter wereld
Laatste groet
van karton in
duur omhulse
Doe de Tokkie-test
'Ideaal voor mensen met koemelkallergie'
Toen ze zes jaar geleden schapen
gingen melken, werden ze bijna
voor gek versleten. Inmiddels is het
een succes. Exclusieve Waterlandse
schapenkaasjes gaan in Amerika en
Duitsland over de toonbank. En er
is ruimte voor meer melkers.
Schoorvoetend begonnen vee
houders in 1996 met de Water
landse Schapenmelkers Coöpera
tie. Eerst in het klein om te kijken
of er wel 'toekomst' in het schaap
zit. De biologische melk ging naar
kaasmaker Henri Willig in Kat-
woude. En die neemt nog steeds
de schapenmelk af. Inmiddels
zo'n 600.000 liter per jaar en Wil
lig kan nog wel een slokje melk
meer gebruiken. „Er is nu al ruim
te voor een stuk of drie bedrijven
met elk 100.000 liter melk", zegt
hij. „De schapenkaas is ideaal
voor mensen die een koemelkal
lergie hebben. Maar het is ook ge
woon een lekkere zachte zoetige
kaas, zachter dan geitenkaas. In
Amerika en Duitsland is er echt
een markt voor. Maar ook in Ne
derland komt er steeds meer be
langstelling voor schapenkaas. De
vraag neemt jaarlijks toe en het is
bij Albert Heijn en in delicates-
senwinkels te krijgen."
De schapenhouderscoöperatie is
inmiddels uitgewaaierd over heel
het middenstuk van Noord-Hol
land. Willem Kuiper heeft in het
Waterlandse Ransdorp een scha
penhouderij met 400 dieren.
„Vroeger hadden we dertig koei
en. Eerst hebben we dat er nog
naast gedaan, maar dat is dubbel
werk. We concentreren ons nu
helemaal op de schapen."
De kudde Friese en Zeeuwse
melkschapen staat nu binnen,
want ze zijn allemaal drachtig.
Rond Kerstmis worden de eerste
lammeren geboren. Daama kan
weer worden gemolken. Een beet
je schaap geeft 500 liter melk per
jaar. Heel wat anders dan koeien
die wel 10.000 liter geven. Maar
die melk bevat ook minder droge
stof zodat er veel meer melk nodig
is om kaas van te maken. Voor
deel van het melken van schapen
is dat er geen quotering is. De
prijs van rond de euro per liter is
ook heel wat beter dan de melk
prijs van dertig cent voor koe
melk. En de mest is ook al geen
probleem. „We hebben een pot
stal met stro op de vloer. Dan krijg
je ruige mest. Dat lijkt wel een to-
De Amerikaanse popster MICHAEL
JACKSON heeft zaterdag erfelijk
materiaal afgestaan voor een proces
tegen hem wegens kindermisbruik.
Onderzoekers van justitie namen
wat WANGSLIJM weg. Jacksons ad
vocaat was daarbij aanwezig. Dat
gebeurde een dag nadat de politie
Jacksons ranch Neverland opnieuw
had doorzocht. Michaels drie kinde
ren (7, 6 en 2 jaar) waren erbij en
zouden flink zijn geschrokken, aldus
een familiebron. De 46-jarige King
of Pop wordt er onder meer van be
schuldigd begin vorig jaar een toen
12-jarige jongen seksueel te hebben
misbruikt in zijn ranch. Hij ontkent
dat en is op vrije voeten na het beta
len van 3 miljoen dollar borg. Het
proces begint op 31 januari met het
uitkiezen van de jury.
STEVIE WONDER heeft uitgehaald
naar rapper EMINEM, omdat die Mi
chael Jackson belachelijk heeft ge
maakt in een videoclip. Jackson had
zelf ook bij Eminem geklaagd over
de videoclip van de song 'Just Lose
It'. Daarin drijft Eminem de spot
met de aanklacht van seksueel mis
bruik van een kind tegen de 'King of
Pop'. Wonder heeft zich in de twist
gemengd. ,,Het is niet goed iemand
d ie op de grond I igt te schoppenI k
heb veel respect voor zijn werk, al
vind ik 'm niet zo goed als 2Pac.
Maar ik ben teleurgesteld dat hij
zich tot zo'n niveau heeft verlaagd",
zei Wonder over Eminem. Na bijna
tien jaar verschijnt komend voorjaar
een nieuw studioalbum van Stevie
Wonder.
De extatische kreet van acteur Leo
nardo DiCaprio op de boeg van de TI
TANIC is uitgeroepen tot 'PRULLIG-
STE' TEKST uit de filmgeschiede
nis. Britse bioscoopbezoekers be
stempelden de zin ,,1'm the king of
the world!" als volstrekt waardeloos.
De beroemde zin van Patrick Swayze
in Dirty Dancing („Nobody puts Ba
by in the corner") kwam op de twee
de plaats. De enquête onder 2000
personen vond plaats in-opdracht
van de voedselfabrikant Warburtons.
Tiende werd een zin van Kevin Cost-
ner in het geflopte The Postman. Als
een blinde vrouw tegen hém zegt dat
hij door god is gezonden, dat hij een
redder is, antwoordt hij: „Nee, ik
ben een postbode". Foto: Archief
Shakespeare
't Is de waan van
veiligheid die steeds de
mens verderf bereidt
DAGELIJKS LEVEN
IK 2--IL- Mi T AlF/ET kuMT NüüiT MeER GOED
MENSELIJK
Opera zorgt voor prima schapenwol
Schapen in Australië die naar Italiaanse opera's luisteren, hebben
voor een topkwaliteit wol gezorgd en een recordprijs opgeleverd,
aldus hun eigenaars. De Italiaanse modeontwerper Loro Piana
kocht een baal wol voor 136.000 euro. Hij gaat er vijftig pakken van
maken die hij hoopt te verkopen voor 9000 euro per stuk. Volgens
schapenfokker Barry Walker uit New South Wales is de baal van de
beste kwaliteit schapenwol ooit. Hij werkt met andere boeren aan
een project om wol van goede kwaliteit te leveren. De schapen die
daarvoor zorgen, blijven doorgaans binnen om de vacht te bescher
men tegen extreem weer. Ze krijgen een speciaal dieet en luisteren
sinds kort naar Italiaanse opera en platen van de Italiaan Andrea
Bocelli. „De dieren moeten zich goed in hun vel voelen en geen
stress hebben", aldus Walker, anp/rtr
verwoord, ruige mest. Goed voor
de natuur en de weidevogels.
Geen mestproblemen dus."
Inmiddels zijn de schapenmelkers
zo succesvol dat er meer melk
moet komen. „Er is ruimte voor
meer schapenmelkers, maar het
moeten er ook weer niet te veel
Willem Kuiper heeft in het Watf
landse Ransdorp een schapenh#
derij met vierhonderd dieren.
Foto: GPD/Ella Tilgenkamp
worden. Anders krijg je hetzeliL
n. Dan is er te v
als bij de koeien,
melk en moet de zaak worden
dumpt op de wereldmarkt.f
Zelf verkazen de schapenhoud jt
ook melk tot een soort Waterlr
se feta en camembert (skeaps-
rond). En ze maken standyogh
„Dat rijpt in de pot. We makei
het gewoon als er vraag is. Er
men steeds meer toeristen in 1
dorp die een kaasje en wat yoj
hurt meenemen van de boerdf"
En we verkopen wat door aan
klant die er mee op een biolog
sche markt staat. De kracht va
de schapenkaas is de exclusivi
teit."
Rien Floris
Het vrijgegeven
portret van
MOHAMMED
B., verdacht van
de moord op Theo
van Gogh, heeft vele
creatieve geesten gemo
tiveerd. Internetters drij
ven spot met de foto van de
verdachte. Op veilingsite
eBay staat zelfs zijn verdwe
nen balkje te koop. Onmid
dellijk na publicatie van het
portret van Mohammed B. kro
pen honderden mensen achter de
computer om te gaan 'PHOTO-
SHOPPEN'. Dat resulteerde al snel
in honderden parodieën.
De vernieuwde opname van de sin
gle DO THEY KNOW IT'S CHRIST
MAS door een groep bekende arties
ten heeft vanuit het niets de TOP
POSITIE van de Britse hitlijsten be
reikt. De opbrengst van de single,
die sinds vorige week maandag in de
Britse winkels ligt, is bestemd voor
hulp in landen als Ethiopië en de re
gio Darfur in Sudan. Het liedje werd
voor het eerst uitgebracht in 1984
op initiatief van Bob Geldof. Topar-
testen uit die tijd hielpen toen mee
om miljoenen in te zamelen voor
hongerend Afrika. Nu is het de beurt
aan de huidige generatie. Robbie
Williams, Dido en Will Young zijn
enkele artiesten die meezingen op
de versie van 2004. Alleen U2-zan-
ger Bono was twintig jaar geleden
ook te horen.
De meeste getrouwde stellen in Sin
gapore zijn TE MOE voor seks. Zij be
drijven dan ook maximaal een keer
per week de liefde. Dit schrijft de
krant Sunday Times op basis van een
opiniepeiling. Singapore lijdt onder
een gebrek aan GEBOORTES. Er
worden per jaar slechts 35.000 ba
by's geboren. Om de bevolking van
3,4 miljoen op peil te houden, zou
den 50.000 geboortes nodig zijn.
De Hamburgse ROCKBAND Kansas
City heeft een nieuw WERELDRE
CORD gevestigd voor het Guinness
Book of Records. De Duitse musici
gaven zaterdag binnen twaalf uur
26 concerten in 26 verschillende
uitgaansgelegenheden. Daarmee
versloegen zij de Britse band The
Bus Station Loonies die drie jaar ge
leden 25 keer was opgetreden bin
nen een half etmaal. De vijf musici
van Kansas City hadden zaterdag
nog een 27ste optreden gepland.
Dat moest echter worden afgelast
vanwege tijdnood en technische
problemen.
Kurt S. Adler van het in Amerika be
kende SANTA'S WORLD is vorige
week op 83-jarige leeftijd OVERLE
DEN, aldus The New York Times.
Adler heeft volgens de krant met het
importeren van kerstdecoraties en
kunstbomen het naoorlogse beeld
van Kerstmis in de Verenigde Staten
vormgegeven. Adler was een jood
die op 13-jarige leeftijd de naziter-
reur in Duitsland wist te ontvluchten
en in New York terecht kwam. Daar
begon hij na de oorlog met het im
porteren van handgemaakte houten
kerstengeltjes uit Beieren, zijn ge
boortestreek. Momenteel hebben
Adlers kinderen de leiding over San
ta's World. Het concern biedt in de
VS meer dan 20.000 artikelen aan
voor Kerstmis, Pasen, Halloween en
Thanksgiving. Onlangs heeft het
daar spullen voor het joodse feest
Hanukka (Lichtfeest) aan toege
voegd.
De 20-jarige Maria Julia Mantilla
Garcia uit Peru is zaterdag ge
kroond tot Miss World 2004. Gar
cia werd uit 107 kandidaten tot
mooiste vrouw van de wereld ge
kozen.
De verkiezing op het Zuid-Chi-
nese eiland Hainan was in 160
landen op televisie te zien. Het
was de 54ste editie van de miss
verkiezing. Voor Nederland deed
de 24-jarige Zeeuwse Miranda
Slabber mee. Zij werd in okto
ber tot Miss Nederland geko
zen. Miranda haalde de eerste
vijftien niet.
Het was voor het eerst dat kij
kers ook konden meestem
men, via telefoon, sms en in
ternet. Uiteindelijk belandde
Miss Peru samen met de
mooisten van de Domini
caanse Republiek en de Ver
enigde Staten in de finale.
België kreeg een speciale
modeprijs.
De Peruviaanse kreeg de
kroon van haar voorgang
ster, de Ierse Rosanna Da
vison, dochter van muzikant
Chris de Burgh. De winnares
zei in haar dankwoord bij
zonder vereerd te zijn dat
ze de eerste Miss World is
die door een wereldwijde
stemming is gekozen.
„Nu ik een echte ambas
sadeur van de wereld
ben geworden, zal ik er
alles aan doen om de
goede zaken te pro-
moten waar Miss
World al meer dan
een halve eeuw voor
staat." De 20-jarige
studente wil on
derwijzeres wor
den, maar ziet
haar toekomst
ook in het
toerisme lig
gen.
Twee jaar
geleden
moest de wed-
De 54ste editie van de befaamde missverkiezing op het Zuid-Chinese
eiland Hainan was in 160 landen op televisie te zien. Foto's: EPA
strijd naarstig worden verplaatst
van Nigeria naar Londen. In Ni
geria laaide destijds het geweld
op door opmerkingen in de me
dia over de missverkiezing en de
profeet Mohammed. Het was dit
jaar de tweede keer dat het Chi
nese eiland Hainan gastheer
was. Dat is de organisatie zo
goed bevallen, dat de locatie ook
voor volgend jaar al is geboekt.
„Dit is ons thuis", aldus Julia
Morley, voorzitter van de Miss
World Organization.
Foto's van de nieuwe Miss
World zijn te bewonderen op de
officiële website van de organi
satie, www.missworld.tv. De
schoonheidskoningen vertelt
daarop ook over haar hobby's:
schilderen, bioskoopbezoek,
sport en dansen, anp
De Belgische meubelontwerp
ster Ellen Vanmeel (24) uit Kruin
beke probeert de markt van de 8
houten doodskisten open te
breken door er een kartonnen
voor in de plaats te zetten. Var|,
meel ontwikkelde in een afstu
deerproject aan de Katholieke
Hogeschool in Mechelen de
kartonnen kist met een her
bruikbaar stevig omhulsel.
'Een laatste groet', zoals haar
project heette, moet natuur
vriendelijk begraven mogelijk
maken. Het ontwerp van de B( e
gische is niet alleen goedkoop, u
maar ook milieuvriendelijk on u
dat karton snel afbreekbaar is.
Tijdens een dienst wordt rond
de golfkartonnen kist een om
hulsel geplaatst zodat het in iejjfl
der geval een duur uiterlijk
heeft. Aan het eind van de een k
monie wordt het omhulsel wej t
gehaald en kan de kartonnen
kist de grond in of de oven.
„Een kist moet in België altijd
een duur uiterlijk hebben, wat
het eerste wat de mensen zich|
afvragen al ze er een moeten
pen: wat zullen de anderen er
van zeggen. Een rouwceremo-
nie is bij ons te vergelijken mt
een modeshow. Je wordt er bi
keken en moet er dus op zn
paasbest uitzien, zegt Vanmeel
Om toch wat aan de prijs te
doen, „omdat het zonde is zo'
dure kist in de grond te stoppel t
of in de oven, is karton een
goedkope oplossing. Haar kist
kan maximaal 150 kilo dragen.
Het omhulsel is herbruikbaar, jjk
hygiënisch, milieuvriendelijk
goedkoper dan een traditioneW
standaarddoodskist. Het ont- an
werp van Vanmeel kost 25 euraei
een traditionele doodskist ongl\
veer 500 euro. „Maar via-via kn
hoorde ik dat ik in België wordell
tegengewerkt. De begrafenisonr
dernemers zijn te behoudend ktl
en willen er niet aan. Ze wil I
daarom nu proberen de NederL
landse uitvaartmarkt te interes?
seren voor haar idee. anp m
Negen cameramensen zijn er mee bezig vier regis
seurs en tivee technici. In ploegendienst. Hun taak:
het intense leven van het gezin Ruimgaart-Tokkie re
gistreren. Er zijn over deze randfiguren al twee tv-se-
ries gemaakt. Het gezin heeft geacteerd in een com
mercial en komt vooreen fijn bedrag graag buurten
op uw party. Mensen die normaal het feest zouden
verlaten bij het waarnemen van moddervette Hanna
(meer kilo's dan IQ-punten) laten zich nu gierend
van de lach met haar op de foto zetten. Gerry, die
vroeger de kop verbouwde van iedereen die tegen
hem aan ademde, lacht gul als iemand bier op zijn
schoenen morst. En binnenkort zijn onze volkse hel
den dus ook te bewonderen via het internet. Even in
loggen en u bent binnen in een huis waar tot voor
kort zelfs de politie met enige angst naar binnen ging.
Gerry en Hanna waren, in een vorig leven, namelijk
in staat tot moord en doodslag. Dat er bij hun buren-
oorloggeen dodelijke slachtoffers zijn gevallen is
meer geluk dan wijsheid.
Maar als je ze dan ziet. Toch anders. Merkivaardige
mensen, zeker, maar slecht? Ze hebben emoties, net
als andere mensen. Minder gepolijst, dat is waar.
Maar op zich is het ook góed dat iemand zo eerlijk en
open durft te zijn. Bovendien, Gerry en Hanna heb
ben het heus niet makkelijk gehad, 't Is geen feest aan
de onderkant. En de Tokkies, en al hun exploitanten,
komen er mee weg. Niemand die écht boos wordt. Ja,
hun voormalige buren misschien, maar dat waren
ook geen lieverdjes. Vast niet, anders woon je niet in
zo'n buurt. In gans het land heeft de mildheid toege
slagen. Want zo werkt het. Geef Dutroux een talk
show, laat hem vertellen over zijn leven, en hij wordt
er sympathieker op. Een beetje, maar wel degelijk.
Zien is geloven, en geloven wint van weten. Als we de
dader kennen gaan we anders denken over zijn daad.
Als u liever niet gelooft dat het Tokkie-effect ook bij
Dutroux zal werken, herinner u dan Eichmann, de
nazi-moordenaar, die in 1961 eindelijk voor zijn
rechters verscheen. Waar iedereen de duivel had ver
wacht, verscheen een beleefde, dorre ambtenaar.
Machteloos in zijn beklaagdenbankje. Iemand die
net zogoed op een kantoor bij jou om de hoek had
kunnen werken. Het Tokkie-effect. Wat we later ook
probeerden, zo totaal duivels als Eichmann vóór zijn
proces was zou hij daarna nooit meer worden. Kort
om, zet 24 uur per dag een camera in de cel van Mare
Dutroux, laat hem zijn treurige levensverhaal vertel
len: nooit meer zal hij precies dezelfde rillingen op
roepen als eerst. Zo is de mens. Zelf als je je die verlei
ding tevoren heel goed realiseert, je kunt je er niet
tegen verzetten. Test zelfde buigzaamheid van
uw normen en waarden nog eens via Tokkie-tv.
Op internet, iedere middag vanaf 16.00 uur:
dan gaan de mensen op hun werk alvast kijken,
aldus een woordvoerder. Lekker stiekem.
Wie pas na 20.00 uur inlogt, heeft pech. In
dat geval dient 1,30 euro betaald te wor
den. Ook hopen de initiatiefnemers op ad
vertenties: tussen de scheten en vloeken
kan een commercial worden ge
plaatst.
Ik stel voor dat het kabinet Bal
kenende per direct een flinke
som doneert aan de diverse
slachtoffers van de Tokkies. Deze
arme mensen mogen, op staatskos
ten, via commercials in Tokkie-tv laten
weten met wie wij hier werkelijk te ma
ken hebben. Na afloop wordt, uiteraard,
hun uiterlijk met plastische chirurgie aangepast
en krijgen ze een nieuwe naam en identiteit.
