SERVICE
V
1
(g0 SPEURDERS
TTr
■■11111
Prei, zoals in Geleen
Droog en somber
r'
WSÏË
USS&
-
24
25
27
32
Dé oplossing voor uw zoektocht!
Kruiswoordraadsel
donderdag 2 DECEMBER 200<
CD VAN DE DAG
Genre: pop/re-new wave
Twinemen
Sideshow
Hi-N-Dry/Bertus
Als het technisch niveau van een rempla^ant dat van het echte or
kestlid evenaart, is er bij de klassieke muziek geen man overboord.
Hoe anders is dat in de pop. Daar zorgt het wegvallen van een
bandlid voor een niet te vullen hiaat en per definitie voor een an
der groepsgeluid. Het beste kun je je dan eigenlijk maar een ande
re naam en identiteit aanmeten. Dat gebeurde ook na de dood van
frontman Mark Sandman van het Amerikaanse Morphine. Nu was
dat een van de meest oorspronkelijke bands van de jaren negentig.
Bij Morphine was geen gitaar te bekennen. Alles dreef op de hui
lende basklarinet van Dana Colley en de agressiviteit van de
slechts op twee snaren bassende Sandman. De restanten van de
groep trekken verder onder de naam Twinemen: de naam van een
stripfiguurtje dat Sandman ooit tekende. Het verlies heeft zich ver
taald in een grotere mate van variatie - een muzikale mix zo geva
rieerd als een circusvoorstelling. Zo klinkt in The Definition Of
Truth vuige blues door en in In My Head dromerige mijmeringen a
la Laurie Anderson, voortdrijvend op een vibrafoon. Verslavend
goed.
BOEK VAN DE DAG
'SP V«a Bohle
Mijn leven als
mijnenruimster
Onderwerp: mijnen
Vera Bohle
Mijn leven als mijnenruimster
Uitg. Lemniscaat
Prijs: 22,50
Op 29-jarige leeftijd gaf Vera Bohle een veelbejovende baan als tv-
redactrice bij de ZDF op. Ze wilde niet langer de wereld verslaan;
ze wilde er daadwerkelijk deel van gaan uit maken. Onverschrok
ken meldde ze zich bij de opleiding voor ruiming van explosieve
stoffen in Dresden en een paar jaar later gaat ze bibberend aan de
slag. 'Uiterst voorzichtig pak ik de granaat op. De ene hand bij het
ontstekingsmechanisme, de andere eronder. Het oprapen en later
het neerleggen zijn de gevaarlijkste momenten van het transport.
Ik span al mijn spieren en voel het gewicht van de granaat. Ik durf
de positie ervan niet te veranderen en moet haar precies zo weg
dragen als ze heeft gelegen'. Bohle komt onder gruwelijke omstan
digheden te werken in onder meer de Balkan, Afghanistan, Mo
zambique en Zimbabwe. Inmiddels is ze onderscheiden met het
Bundesverdienstkreuz. Wie erover piekert z'n leven eens over een
totaal andere boeg te gooien, heeft hier een pakkend geschreven,
idealistisch voorbeeld.
KOKKERELLEN
Hoofdgerecht voor twee personen
Onze tante heeft bijna veertig
jaar in het Limburgse Geleen ge
woond. Ze was een Hollandse en
dat is ze er ook gebleven. Niette
min leerde ze van haar buren de
kunst van het koken op een Lim
burgse wijze. En juist dat
maakte een logeerpartijtje
bij haar zo bijzonder. Een
van haar favoriete ge
rechten was prei met ge
rookt spek in een saus
je met een goudbruin
korstje. De prei kwam
uit haar eigen tuin en
voor het spek maakte
ze een afspraak met
haar slager in Oud-Ge
leen want zij wenste
plakken gerookt mager
spek van een bijzonder
formaat: vierkant.
Ingrediënten
4 middelgrote preien,
schoongemaakt ca. 400
gram
12 vierkante (ca. 8x8
cm.) plakken gerookt ma
ger spek, samen ca. 250
gram; 2 tabletten voor
groentebouillon; 6 zwarte pe
perkorrels, licht gekneusd; 1
stukje foelie; 1 laurierblad, ver
kruimeld; 1 theel. suiker; 4 eier
dooiers; 1 1/2 dl melk; (selderij)
zout; 2 eetl. droog kruim van
witbrood; 2 eetl. fijngeraspte
oude of overjarige Goudse kaas;
ca. 30 gram boter.
Bereiding
Gebruik van de preien uitslui
tend de witte en licht geelgroe
ne delen. Snijd de schoonge
maakte preistokken in 12 min
of meer gelijke stukken. Laat de
bouillontabletten in 1 1/4 liter
kokend water oplossen. Voeg
peperkorrels, ferelie, laurierblad
en suiker toe. Leg de stukken
prei in het kokende vocht.
Temper de warmtebron en
houd alles gedurende 10-12 mi
nuten tegen de kook aan. Laat
de preistukken in een vergiet
uitlekken en afkoelen. Knijp er
daarna nog zoveel mogelijk
vocht uit. Zeef het kook
vocht van de prei.
Beboter intussen een
ovenvaste schaal. "Ver
pak' elk stuk prei in
een plak spek. Leg de
verpakte stukken
naast elkaar in de
ovenschaal. Roer in
een kom eierdooiers
en melk los. Voeg er
1/2 deciliter van het
gezeefde kookvocht
van de prei en een
beetje zout en peper
aan toe. Schenk het
mengsel over de 'ver
pakte' prei. Schep
broodkruim en ge
raspte kaas door el
kaar en strooi het
over het gerecht. Leg
er hier en daar een
flintertje boter op.
Plaats de schaal in
het midden van de tot
200 o C. voorverwarm
de oven. Laat in ca. 20
minuten een fraai goudbruin
korstje op het gerecht bakken.
Presentatie
Dien het gerecht in de oven
schaal op. Verdeel het aan tafel
over voorverwarmde borden.
Geef er knapperig, zelf afgebak
ken, stokbrood bij.
Tip
Ook met kleine dunne witlof
struikjes kunt u een dergelijk
gerecht samenstellen. Gebruik
de volgende dag het resterende
kookvocht van de prei als basis
voor een soepje.
Hans Belterman
VERKEERSCONTROLES
De verkeerspolitie controleert in het hele land of de automobilis
ten zich houden aan de voorgeschreven maximum-snelheden.
Een aantal controles wordt dagelijks uitgevoerd: In beide richtin
gen op de A58 tussen knooppunt De Baars en knooppunt Bata-
dorp en op de A28 tussen knooppunt Hattemerbroek en Harder
wijk. Vandaag wordt er ook gecontroleerd op de Al2 Utrecht -
Duitse grens, bij Arnhem en A27 Utrecht - Almere, bij Almere. Vrij
dag: Al7 Roosendaal - Moerdijk, bij Oudenbosch en A67 Eindho
ven - Belgische grens, bij Eersel. Zaterdag: A27 Utrecht - Breda, bij
Werkendam en A76 Geleen - Heerlen, bij Nuth. Zondag: A15 Go-
rinchem - Nijmegen, bij Ochten en A59 's-Hertogenbosch - Zierik-
zee, bij Waalwijk.
HET WEER
door Jan Visser
Het Atlantisch-Caribische orkanenseizoen begint op
1 juni en loopt op 30 november af. Voor juni en na
november ontstaan slechts zelden tropische cyclo
nen. Het orkanenseizoen van 2003 vormde echter
een uitzondering op de regel. Voor het eerst in de
geschiedenis ontstond in april een tropische storm,
genaamd Ana, boven het centrale deel van de Oce
aan. Vervolgens kwamen in december 2003 de laat
bloeiers Odette en Peter tot ontwikkeling, de tropi
sche storm Odette richtte nog behoorlijk veel schade
aan in de Dominicaanse Republiek. Ook dit jaar een
laatbloeier. Dinsdag ontstond op circa 1300 kilome
ter ten oosten van Bermuda de tropische storm Otto.
De nummer 15 van het seizoen produceerde wind
snelheden van gemiddeld 85 km/uur (windkracht 9).
Vandaag blijft het op de meeste plaatsen droog.
Voornamelijk in het noordelijk kustgebied kan, on
der invloed van een zwak kouffontje, een enkele bui
vallen. Verder is het opnieuw overheersend bewolkt
al valt een enkele opklaring niet uit te sluiten. De
temperatuur loopt op naar 7 graden en er staat wei
nig wind. De komende dagen bevindt ons land zich
onder of nabij de as van een langgerekte hogedruk-
zone van de Oceaan tot boven het oosten van Euro
pa. De Scandinavische hogedrukaspiraties lijken van
de baan te zijn. Geen oostenwinden dus: over het al
gemeen is de wind zwak en veranderlijk, in de loop
van het weekeinde meest zuidwest. Nachtelijke vorst
is mogelijk wanneer het opklaart en dan vooral in de
nacht van vrijdag op zaterdag. De temperatuur komt
overdag op circa 4 graden uit, vanaf zondag wat ho
gere temperaturen. Steeds meer oplossingen lijken
volgende week de deur open te zetten voor de west
circulatie hetgeen wisselvallig en vrij zacht weer tot
gevolg heeft. Gisteren een kille, sombere dag. Plaat
selijk was het alweer de 7de zonloze dag in succes
sie. In de oostelijke helft van het land viel regen en
sneeuw (plaatselijk 6 mm), in Ell werd het maar 2,6
graad, Hoofddorp mat 3,8 graad.
Fueite
Tenerife Xenturi
Gran Canary
Odd
lichte regen zware regen
o o y d
winterse buien onweer zon en mist mist
VR
ZA
WZW 1
ZZW 2
ZO
MA
Dl
hoog| 07:26 en 19:50
|aag I 02:50 en 13:25
06:40 en 18:59
02:26 en 14:40
W 3
WZW 2
ZW 4
Verwachting voor morgen
SNEEUWHOOGTEN wintersportgebieden Zwitersland
week 49
A
berg
dal
V
A
berg
dal
V
Andermatt
110
10
Rigi
I
0 t
O
Champery
0
0
Saas-Fee
I 165 8
Chatel-St-Denis
0
0
Santis
5
5
Davos
33
6
'St. Moritz
20
5
vD/>
Elm
0
0
St-Cergue-La DÜIe
0
0
Grindelwald
.0
0
Villars-sur-Olon
0
0
La Vue-des-Alpes
0
0
Meiringen
8 0
Verwachting voor morgen
IJmuiden
Haarlem
Katwijk
LeidenO
O Wassenaar
Hillegom
O Sassenheim
O Hoofddorp
Hilversum
O
Alphen a/d Rijn
u
Amersfoort 1
Utrecht
O:
Bron: www.weeronline.
STRIPS
PUZZEL
DE RECHTER
-MAAK WAAROM HEBT
U PE AAAJSI/A6 OP
DE «SiAJT 6EPIEE0P?
DAT SIMTEKKUAAS
sJouuieeeA) STEL-CETJE
fJoEMpe ÏS AMPERS
NOS REPEAJ om
HEAA TE vJERDRiMKEM
HoE WEET U PAT?
da/u «eer u oMze
GESPREKKEN! ZiTTE/U
AFWiSTEREiU WAT
E&AJ SCHAM PAAL- PAa
WEET O POS OOK DAT
MiMJ CUËMT Aiieroe
ECHTE DADER. tS
door Mr Jesse van Muylwijck
ZOZO...Z3AJ EK HÏEK M06
MEER STOUTE K'IMDEKEAJ
mmttmgmsm:
1
2
3
4
5
6
7
8
9
11
'2
13
17
18
20
22
23
26
28
29
30
33
34
35
36
^7
38
Iets aan te bieden of juist te vragen? Van personeel tot aanhangwagen!
Plaats nu uw speurder via www.speurders.nl of mail naar speurders@hdc.nl
Tel.: 072 519 68 68 Fax: 072 519 68 69
Horizontaal:
I. Bewijs van vakbekwaamheid; 9. schaapkameel; 10. tijdperk^
II. klaar; 12. kledingstuk; 14. bijwoord; 15. blaasinstrument; L
17. gehoororgaan; 19. artikel; 21. keukengerei; 22. Engels tel-Wi
woord; 23. voorzetsel; 25. verlaagde toon; 27. stad in Florida; 1st
30. hectogram; 32. clown; 33. Nederland (op vliegtuigen);
34. zure appelsoort; 36. vlaktemaat; 38. groente.
Verticaal: |Jj
I. Griekse wijsgeer; 2. Royal Air Force; 3. voorzetsel;
4. Engelse adellijke titel; 5. Japanse alcoholische drank;
6. voorzetsel; 7. stonde; 8. soort schildpad; 13. op leeftijd;
15. gevechtslinie; 16. slipje; 18. grootvader; 20. hertachtig die
23. bijbelse naam; 24. grootmoeder; 26. bel; 28. vierkante zuil
29. fijngemaakt eten; 31. bitter vocht; 33. voor; 35. Japans
bordspel; 37. symbool kobalt.
Oplossing van woensdag:
Horizontaal: 1. Thomas; 7. opeen; 8. elite; 9. wagen; 10. kers;
II. morgen; 11. singel.
Verticaal: 2. Hanen; 3. marine; 4. sleets; 5. wouw; 6. reageren;
10. knul; 12. mis.
Puzzclll I
